KR20020001684A - 식품포장용 리드 - Google Patents

Abstract

본발명은 리드(Lid)에 있어서, 리드(20)의 소정위치에 일정크기의 칼집 즉, 폭은 좁고 길이는 긴 홈(30)이 형성된 것을 특징으로 하는 식품 포장용 리드에 관한 것이다.

식품을 포장된 채로 가열하여 조리하는 경우, 특히 전자레인지(microwave oven)를 이용하여 조리하면 조리가 진행되면서 용기 내부의 공기가 팽창되어 압력이 증가하게 되고 일정크기 이상으로 압력이 높아지면 포장용기의 불특정부위가 급격히 파열되는 폭발과 함께 내용물의 손실을 초래하게 되는데, 이러한 폭발을 방지하기 위한 방법으로 포장상태의 일정부분을 개봉한 후 가열 조리하고 있다.

본발명은 식품을 밀봉 포장된 채로 가열 조리할 경우 포장용기 내부에 일정크기 이상의 압력이 형성되면 리드의 특정부위가 쉽게 파열되도록 한 것이다. 즉, 리드(20)의 소정위치에 일정크기의 칼집을 낸, 다시말해 일정 압력에서 쉽게 파열될 수 있는 두께가 얇은 특정부분 즉, 홈(30)을 구성한 것이다.

본발명에 의하면 밀봉포장된 식품을 밀봉상태를 해제하지 않고 그대로 전자레인지 등에 조리할 수 있어 일정 부분을 개봉해야되는 번거로움이 없으며, 조리간 수분의 증발을 막아 주고, 일정 압력하에서의 조리는 가열효율을 높여주며 전분질을 보다 찰지게 조리해주는 장점이 있다.

Description

식품포장용 리드{ Lid for the use of Food Packing }

본발명의 목적은 밀봉포장된 상태로 전자레인지를 이용하여 가열 조리 할 경우 용기 내부의 압력이 일정 크기로 상승하면 쉽게 파열될 수 있는 특정부위를 형성시킴으로서 밀봉포장된 상대 그대로 조리할 수 있도록 하여 조리전에 포장상태의 일부를 개봉 해야되는 번거로움을 없애고, 밀봉상태의 일부를 개봉하지 않고도 조리할 수 있게 하므로서 조리중에 수분이 증발되는 것을 방지하여 품질저하를 예방하며 가열효율을 높이기 위한 것이다.

종래의 식품 포장용 리드는 대부분 프라스틱 재질이며 두께가 일정한 얇은 딱지 형상을 하고 있다. 상기와 같은 리드는 용기에 열접착법 또는 임펄스접착법 등의 방법으로 접착되어 내용물이 담긴 용기를 밀봉 포장한다. 이러한 밀봉방법으로 포장된 식품을 전자레인지를 사용하여 급속히 조리할 경우 밀봉상태 그대로 조리하게 되면 용기내부의 압력이 급속히 증가하게 되며, 전체 면의 두께가 50내지 150㎛내외로 일정한 종래의 리드는 포장 내부에 견딜 수 있는 압력보다 큰 압력, 통상적으로 식품포장에 사용되는 리드의 인장력은 상온에서 5.3Kg/㎟정도이므로 이보다 큰 압력이 형성시 불특정부위가 갑작스럽게 파열되는 폭발이 발생된다. 이와 같은 폭발은 매우 강하여 포장된 내용물 까지도 비산 하는 등 손실과 적절하지 못한 요리를 제공한다. 때문에 종래에는 밀봉포장된 식품을 전자레인지에 조리하기 위해서는 일정부분을 개봉하여 통기구를 형성한 후 조리해야 되는 번거로움이 있었다. 또한 이러한 개봉상태로의 조리는 조리간 수분의 증발을 초래하여 품질을 저하시키는 단점이 있었다.

따라서 본발명은 밀봉상태로 전자레인지를 이용하여 조리하여도 조리 중 포장 내부에 일정크기 이상의 압력이 생기면 리드의 특정부위가 쉽게 파열되어 강한 폭발이 발생되지 않도록 하는 것으로, 리드의 소정위치에 일정크기의 칼집을 낸 즉, 특정부분의 두께를 얇게 구성한 리드를 제공하는 것이다.

도1은 본발명의 전체구성을 보인 사시도 이고,

도2는 본발명의 단면도 및 요부확대사시도를 보인 것이다.

〈도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명〉

10. 용기 20. 리드 30. 홈 31. 홈의 깊이 32. 홈의 폭 33.홈의 길이

본발명은 용기를 밀봉포장하는 리드에 있어서, 리드의 일면 소정위치에 일정크기의 칼집 즉, 좁고 긴 홈이 형성된 것을 특징으로 하는 식품포장용 리드에 관한 것이다.

도1은 본발명의 전체구성을 보인 사시도이고, 도2는 본발명의 요부확대 사시도 및 단면도를 보인 것이다.

본발명은 리드(20)의 일면에 폭이 좁고 길이가 긴 칼집을 낸 즉, 홈(30)을 형성하여 구성된다. 본발명의 홈의 폭(32)은 5㎛이하로 매우 미세하고, 홈의 깊이(31)는 리드(20) 총두께의 80%내외의 크기 만큼 깊고, 홈의 길이(33)는 리드(20) 장경의 절반 크기만큼 크게 형성된다.

상기와 같이 구성된 본발명은 리드(20)의 소정위치에 홈(30)이 형성되어 있는데 이부분은 다른 부분에 비하여 압력에 약하여 쉽게 파열된다. 즉 식품을 밀봉 포장된 상태로 전자레인지를 이용하여 가열 조리하면 일정 크기 이상으로 압력이 상승할 때 상기 홈(30) 부분이 쉽게 파열되면서 압력을 서서히 낮추어 준다. 때문에 밀봉포장된 식품을 포장을 일부 개봉하지 않고 밀봉상태 그대로 전자레인지에 넣고 가열조리를 해도 종래와 같은 불특정부위가 갑작스럽게 파열되는 폭발이나 폭발에 의한 내용물의 비산등이 없이 용이하게 조리할 수 있다. 한편 상기 홈(30)은 그 형상이 매우 미세하게 구성되어 있어 기체 투과성 이나 광선 투과성등에 대한 영향이 미미하여 내용물의 보관성에는 영향을 미치지 않는다. 또한 열수 등에 의한 가열 등 미약한 외부의 압력에서는 파열되지 않도록 밀봉상태가 유지되므로 열수 등을 이용해서도 가열 조리할 수 있다.

상기와 같은 본발명은 특히 전자레인지를 이용하여 편리하게 조리할 수 있는 무균포장식품, 냉동식품, 레또르또식품 등에 적절하게 적용시킬 수 있으며, 또한 햄, 소시지 등 랩(lap)스타일의 포장에도 적절하게 응용하여 사용할 수 있다.

본발명에 의하면 밀봉포장 상태의 식품을 전자레인지를 사용하여 조리시 조리전에 밀봉상태를 해제해야 하는 번거로움 없이 밀봉상태 그대로 전자레인지에 넣어서 조리 할 수 있으며, 밀봉상태에서의 조리 진행은 포장을 개봉한 상태로 조리했을 때 초래되는 수분의 증발을 방지할 수 있으며, 형성된 홈(30)이 파열되기 전까지는 일정크기의 압력하에서 조리가 이루어 지므로 가열효율을 높여 주며, 일정 압력조건하에서 전분질 등을 조리할 경우 조직을 보다 찰지게 해주므로 품질도 향상시켜주는 장점이 있다.

Claims (1)

1. 용기(10)를 밀봉 포장하는 리드(20)에 있어서,

   리드(20)의 일면 소정위치에 일정크기의 칼집 즉, 좁고 긴 홈(30)이 형성된 것을 특징으로 하는 식품포장용 리드.