KR200189987Y1

KR200189987Y1 - 도자기 남비

Info

Publication number: KR200189987Y1
Application number: KR2019990027475U
Authority: KR
Inventors: 유태우
Original assignee: 유태우
Priority date: 1999-12-08
Filing date: 1999-12-08
Publication date: 2000-07-15

Abstract

본 고안은 도자기 남비에 관한 것으로, 특히, 음식물 조리시 가열 면적을 극대화 시키므로서 단시간에 음식물을 동시에 골고루 익혀 음식 맛의 질을 높여 줌은 물론, 도자기 재질에 의한 원적외선 투과열이 높아 음식 고유의 맛을 유지 시키며, 열잔류 시간이 길어 보온력이 뛰어나도록 함에 그 목적이 있는 것으로서, 외주연에 손잡이부가 형성된 도자기 재질의 남비 바닥 중앙으로 상단부에 걸림턱이 형성된 테이퍼 형상의 열통로부를 형성하고, 상기 남비 바닥 내. 외측의 중앙부를 두껍게 형성함과 동시에 주변으로 얇은 곡선부를 형성하며, 상기 열통로부의 상단 걸림턱과 남비의 상단 외주연부에 안착되는 뚜껑은 2 개의 손잡이와 중앙통공으로 형성된 것을 결합하여서 된 도자기 남비로서, 남비 내부에 음식물을 넣고 조리시 가스렌지 등의 화기가 남비의 바닥부는 물론, 열통로부를 지나면서 남비의 중앙 내부벽을 통해 내부를 가열시키므로 가열 면적의 극대화로 인해 단시간에 음식물을 골고루 익혀 음식 맛의 질을 높여주고, 도자기 재질에서 발생되는 원적외선 투과열이 높아 음식물의 겉과 속을 동시에 익혀 음식 고유의 맛을 유지시키며, 한번 예열된 도자기 남비는 열잔류 시간이 길어 보온력이 뛰어나도록 된 도자기 남비에 관한 것이다.

Description

도자기 남비{CERAMIC POT}

본 고안은 도자기 남비에 관한 것으로, 특히, 도자기 재질의 남비 바닥 중앙으로 테이퍼 형상의 열통로부를 형성하되, 바닥 내, 외측의 중앙부를 두껍게 함과 동시에 주변으로 얇은 곡선부를 형성하고, 상단면에 2 개의 손잡이가 형성되고 중앙에 통공이 형성된 뚜껑을 덮어 열통로부의 상단 걸림턱과 남비 상단 외주연에 안착되도록 결합한 것으로서, 음식물 조리시 화기가 바닥부는 물론, 열통로부를 지나면서 남비 내부를 가열시켜 가열 면적의 극대화로 단시간내에 음식물을 골고루 익혀 음식 맛의 질을 높여주고, 원적외선 방사열로 음식물의 겉과 속을 동시에 익혀 부드럽고도 음식 고유의 맛을 유지시키며 조리후 보온력을 장시간 유지토록 된 도자기 남비에 관한 것이다.

일반적으로 각종 음식물을 조리하는 남비로는 제작이 간편한 스텐레스나 금속재질로 만들어 다량 제작하여 보급했으나, 이는 각 음식마다의 고유의 맛을 유지시키는 것은 기대할 수 없는 단순히 음식물을 가열시켜 익히는 정도에 만족해야 했으며, 또한 남비의 바닥면이 동일 두께의 얇은 판체이므로 음식물 조리시 화력이 조금만 강하면 남비 내측 바닥면에 음식물이 눌어붙어서 타는 현상이 발생하지만 반대로 상단부는 익지 않게 되어 탄맛과 설익은 맛을 조절하기 위해 숟가락 등으로 뒤집거나 섞어주는 등의 불편한 행위를 해야 하는 문제점이 있었다.

또, 남비의 바닥면만을 가열하여 조리해야 하므로 조리시간이 많이 걸려 연료비가 많이 드는 비경제적인 점등의 문제점과 내용물이 골고루 동시에 익혀지지 않는 폐단 등이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서, 본 고안의 목적은 음식물 조리시 가열 면적을 극대화시키므로서 단시간에 음식물을 동시에 골고루 익혀 음식 맛의 질을 높여줌은 물론, 도자기 재질에 의한 원적외선 투과열이 높아 음식물의 겉과 속을 동시에 익혀 음식 고유의 맛을 유지시키며, 열잔류 시간이 길어 보온력이 뛰어나도록 함에 그 목적이 있는 것으로, 외주면에 손잡이부가 형성된 도자기 재질의 남비 바닥 중앙으로 상단부에 걸림턱이 형성된 테이퍼 형상의 열통로부를 형성하되, 남비 바닥 내, 외측의 중앙부를 두껍게 함과 동시에 그 주변으로 얇은 곡선부를 형성하고, 상단면에 2 개의 손잡이와 중앙통공이 형성된 뚜껑을 상기 열통로부의 상단 걸림턱과 남비 상단 외주연부에 안착시켜 결합된 도자기 남비로서, 도자기 남비에 음식물을 넣고 조리시 가스렌즈의 화기가 남비의 바닥부는 물론, 중앙의 열통로부를 지나면서 남비의 내부를 가열시키므로 가열 면적의 극대화로 인해 단기간내에 음식물을 골고루 익혀 음식 맛의 질을 높여주고, 도자기 재질에서 발생되는 원적외선 방사투과열이 높아 음식물의 겉과 속을 동시에 그리고 단시간에 익혀주므로 부드럽고도 음식 고유의 맛을 유지시켜 줌은 물론, 조리시간이 짧아 연료소비가 줄어들므로 경제적이고, 남비 바닥의 중앙부가 두껍게 형성되어 음식물이 타지 않으며 얇은 곡선부를 통해 열이 자연 분사되어 골고루 퍼져 음식물을 빠르게 익혀 조리시키며, 예열된 도자기 남비는 열잔류 시간이 길어 보온력이 뛰어나도록 된 고안인 것이다.

도 1 은 본 고안의 분해 사시도.

도 2 는 본 고안의 결합 단면도.

도 3 은 본 고안의 저면 사시도.

도 4 는 본 고안의 사용상태를 보인 예시도.

〈 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 〉

1 : 도자기 남비

10 : 남비 11 : 손잡이부 20 : 열통로부 21 : 걸림턱

30 : 중앙부 40 : 곡선부 50 : 뚜껑 51 : 손잡이 52 : 통공

도자기 재질의 남비(10) 외주면에 손잡이부(11)를 형성하고, 상기 남비(10)의 바닥 중앙으로 상단부에 걸림턱(21)이 형성된 테이퍼 형상의 열통로부(20)를 형성하되, 남비(10)의 바닥 내, 외측의 중앙부(30)를 두껍게 함과 동시에 주변으로 얇은 곡선부(40)를 형성하며, 상단면에 2 개의 손잡이(51)와 중앙으로 통공(52)이 형성된 뚜껑(50)을 상기 열통로부(20)의 걸림턱(21)과 남비(10)의 상단 외주연부에 안착시켜 결합된 도자기 남비(1)의 구성이다.

미설명부호 ' 100 ' 은 음식물이고, ' 200 ' 은 가스렌즈이다.

이와 같이 구성된 본 고안의 도자기 재질의 남비(10)내에 조리할 음식물 (100)을 넣은 뒤 뚜껑(50)을 남비(10) 중앙으로 형성된 열통로부(20)의 상단 걸림턱(21)과 남비(10)의 상단 외주연부에 안착되도록 덮어준 뒤, 가스렌즈(200)에 올려놓고 불을 점화시키면 화기가 남비(10)의 저면 바닥부를 가열함과 동시에 남비 (10) 중앙의 열통로부(20) 내주벽을 통해 남비(10) 내부를 가열시키므로, 즉, 가열 면적이 극대화되면서 단시간내에 음식물(100)을 골고루 익혀주는 것이다.

또, 본 고안 도자기 남비(1)는 입자가 작은 점토를 반죽하여 1600 ℃ 이상의 고열로 만든 도자기 남비(1)로서, 강도가 강하며 원적외선 방사열이 많이 발생 되고, 남비(10) 바닥 내, 외측의 중앙부(30)를 중점으로 가열해도 두꺼워서 타지 않는 반면, 중앙부(30) 주변의 얇은 곡선부(40)로는 화기가 골고루 퍼지면서 분사되어 음식물(100)이 빠르게 익혀 지는 것이다.

또한, 예열된 도자기 남비(1)는 열잔류 시간이 길어 보온력이 있도록 된 것이다.

이상과 같이 본 고안 도자기 남비(1)는 음식물(100)을 넣고 조리시 가스렌즈 (200)등의 화기가 남비(10)의 바닥부인 두꺼운 중앙부(30)와 얇은 곡선부(40)를 통해 열이 골고루 퍼지면서 가열함은 물론, 중앙으로 형성된 열통로부(20)를 화기가 지나면서 남비(10)의 내부를 음식물(100)을 골고루 익혀 음식 맛의 질을 높여 주는 효과가 있으며, 도자기 재질의 특성인 강도가 강하고, 가열된 상태의 열잔류 시간이 길며, 원적외선 방사열이 많이 발생되므로서 조리시 음식물(100)의 겉과 속을 동시에 그리고 단시간에 익혀주므로 부드럽고도 음식 맛을 유지시켜 주는 효과가 있음은 물론, 조리시간이 짧아 열소비가 적어지므로 매우 경제적이고, 열 잔류 시간이 길어 조리후 예열된 도자기 남비(1)는 보온력이 뛰어난 효과가 있는 것이다.

도자기 남비(10)의 이동을 편리하게 하기 위해 남비(10) 외주면에 형성된 손잡이부(11)를 이용하면 편리한 것이고, 뚜껑(50) 상단면에 2 개의 손잡이(51)를 형성하여 뚜껑(50)의 개폐를 편리하게 한 효과가 있는 것이다.

이와 같이 본 고안은 매우 간편하면서도 가열 면적을 극대화하므로서 빠른 시간내에 음식물 조리 및 종래의 문제점이던 조리시 내부 바닥면의 음식물이 눌어붙으면서도 상단측은 익지 않는 문제점을 해결한 매우 실용적인 고안인 것이다.

Claims

도자기 재질의 남비(10) 외주면에 손잡이부(11)를 형성하고, 상기 남비(10)의 바닥 중앙으로 상단부에 걸림턱(21)이 형성된 테이퍼 형상의 열통로부(20)를 형성하되, 남비(10)의 바닥 내, 외측의 중앙부(30)를 두껍게 함과 동시에 주변으로 얇은 곡선부(40)를 형성하며, 상단면에 2 개의 손잡이(51)와 중앙으로 통공(52)이 형성된 뚜껑(50)을 상기 열통로부(20)의 걸림턱(21)과 남비(10)의 상단 외주연부에 안착시켜 결합된 것을 특징으로 하는 남비(1).