KR200186572Y1 - 가스 및 숯불 겸용 로스터 그릴 버너 - Google Patents

Abstract

본 고안은 로스터 그릴버너의 가스 분출구 배열이 원형상으로 형성되도록 함과 동시에 가스의 분사각도를 0。로 하여 평면상으로 분사분출되어 불꽃점화되도록 함으로써 불꽃이 중앙으로 수평하게 집중되도록 함은 물론, 석쇠등의 구이판에 불꽃의 화기가 직접적으로 접하지 않도록 하여 석쇠등에 고기등의 음식물이 타거나 늘어 붙지 않도록 하여 위생상 청결함과 동시에 가스와 숯불등을 겸용으로 사용할 수 있도록 하기 위한 가스 및 숯불 겸용 로스터 그릴 버너에 관한 것이다.

Description

가스 및 숯불 겸용 로스터 그릴 버너{Gas and charcoal fire combined use to Roaster grill burner}

본 고안은 가스 및 숯불 겸용 로스터 그릴 버너에 관한 것으로, 특히 원형 그릴버너의 가스 분출구 배열이 원형상으로 형성되도록 함과 동시에 가스의 분사각도를 0。로 하여 평면상으로 분사분출되어 불꽃점화되도록 함으로써 불꽃이 중앙으로 수평하게 집중되도록 함은 물론, 석쇠등의 구이판에 불꽃의 화기가 직접적으로 접하지 않도록 하여 석쇠등에 고기등의 음식물이 타거나 늘어 붙지 않도록 하여 위생상 청결함과 동시에 가스와 숯불등을 겸용으로 사용할 수 있도록 하기 위한 가스 및 숯불 겸용 로스터 그릴 버너에 관한 것이다.

일반적으로 업소용으로 취급 사용되는 로스터 그릴 버너의 경우, 대체로 주물로 형성되면서 원형상으로 이루어짐과 동시에 하방으로 일정각도를 이루며 테이퍼지고 중앙이 개방되는 형상으로 이루어져, 가스의 공급과 동시에 공기중의 산소와 연소될 수 있도록 하는 가스 분출구가 가스 공급관 상단에 지지판등에 의해 지지 안착되어지는 형상을 갖는 것이 대부분이고, 상기 가스 분출구의 하단부 즉 테이퍼지면서 경사가 이루어지는 외주면을 따라 요철(凹凸)홈이 등간격으로 다수개 배열 배치되는 가스 안내구가 형성된다.

상기의 가스 안내구는 상술한 바와 같이 가스 공급관으로 부터 유출되는 가스를 고르게 외부로 분산 분포되도록 함과 동시에 점화플러그의 점화에 의해 가스가 점화되면 불꽃이 자연적으로 상승되어져 상방에 위치되어져 있는 석쇠나 구이판등을 가열하여 육류등의 음식물을 굽는 것이 통상적이다.

그러나 이와같은 경우, 가스 공급관으로부터 일정압으로 가스 분출구로 분출되면서 외기와 혼합되어 스파크 플러그의 불꽃 점화에 의해 점화된 후, 다수개 배열 배치되는 각각의 가스 안내구를 통해 외부로 불꽃이 분사되는 형상인바 이때 가스 안내구의 방향이 소정각도로 상향 형성되어 있어 불꽃의 방향이 상향으로 향하게 되고, 화기가 중심부에서 외측으로 확산 분포되어진다.

따라서 불꽃이 곧바로 석쇠나 구이판등에 직접닿게 되어 일정시간 경과후 석쇠등이 달궈지게 되면, 음식물이 석쇠등에 달라붙어 타버리는 현상이 빈번하여 석쇠나 구이판등을 음식물 조리시 수시로 교체하여야 하는 매우 불편한 문제점이 있었다.

또한 종래의 가스 그릴 버너의 경우, 화기가 직접적으로 석쇠나 구이판등에 닿으므로 인해 화력에 의해 그 표면에 코팅되거나 도장된 부위가 변형되거나 탈색 또는 탈거되는 현상이 비일비재하여 음식물과 함께 묻어나와 비위생적인 문제점이 지적됨은 물론, 석쇠나 구이판의 사용수명이 현저하게 격감되는 문제점이 있다.

또한 종래의 가스 그릴 버너의 경우, 가스공급관이 중앙에 위치되고, 그 상부에 가스안내구를 갖는 작은 직경을 갖는 원형상의 가스분출구가 안착되도록 하여 분리가능하게 하고 있는바 그 이유는 음식물등의 조리시 음식물로부터 유출되는 기름이나 타버린 찌꺼기(이하 불순물이라 통칭함)등이 가스분출구에 낙하되어 부착되는 경우가 빈번하게 발생되고, 상기 불순물이 가스분출구의 가스안내구등에 부착되는 경우가 빈번하여 화력이 저하되는 문제점은 물론이거니와 안전상 대단히 위험한 문제점이 지적되고 있어, 필연적으로 가스분출구와 가스공급관 사이에 분리되도록 하여 주기적으로 청소를 하여야 하는 불편함이 수반된다.

또한 종래의 가스 그릴 버너의 경우, 상술한 바와 같이 직접적인 화기의 공급에 의해 구이판이나 석쇠의 국부적인 위치에만 집중적으로 가열됨으로 인해 석쇠나 구이판에 균일하게 전체적으로 화기가 공급되지 않아 음식물이 놓여진 위치에 따라 구어지는 정도가 동일하지 않아 일부는 타버리고, 일부는 덜익는 현상이 비일비재하여 음식물의 적정한 조리가 상당히 곤란한 문제점이 있었다.

또한 종래의 가스 그릴 버너의 경우, 주로 가스만을 주원료로 하여 사용하여야 하는바, 숯불등의 화력을 이용하여야만 제맛을 내는 음식물 조리의 경우에는 동일한 버너에서는 사용을 하지 못하고 별도의 숯불용 화덕을 구비하여야 하므로 그 설치비가 상당한 문제점이 있으며 대부분 설치비의 문제점으로 인해 가스나 또는 숯불중에서 택일하여 그 장치를 설치하고 있는 실정이다.

또한 종래의 가스 그릴 버너에 있어서, 가스분출구는 주재료가 주철등이므로 일정기간 사용후에는 가스분출구에 부착되어 있는 불순물등의 부식에 의해 부식되는 현상으로 인해 교체하여야 하는 문제점이 있어 반영구적으로 사용할 수 없는 문제점이 지적되고 있다.

따라서 본 고안은 상기한 문제점등을 해결하기 위해 안출한 것으로, 원형 형상을 갖는 그릴버너의 하단부 외주면에 가스분출구를 다수개 등간격으로 배열배치하여 가스의 공급방향이 수평을 이루도록 함과 동시에 화기가 중앙으로 집중되도록 하므로써, 직접적으로 석쇠나 구이판등에 화기가 닿지 않아 은은하게 석쇠나 구이판이 전체적으로 가열될수 있도록 하여 고른 열분포에 의해 조리하기 위한 음식물이 고르게 익혀질수 있도록 하는데 본 고안의 목적이 있다.

또한 본 고안은 화기가 석쇠나 구이판을 직접적으로 닿지않으면서 중앙으로 수평하게 집중되도록 하고 그 화기에 의한 화력에 의해 석쇠나 구이판등을 달구도록 하므로써, 석쇠나 구이판이 화기에 의해 탈색되거나 변형 또는 코팅부나 착색부가 변형 내지 탈리되는 현상을 방지함은 물론 그 사용수명을 현저하게 상승시키는데 본 고안의 다른 목적이 있다.

또한 본 고안은 화기가 직접적으로 석쇠나 구이판에 닿지 않도록 함으로써, 음식물등이 타지 않고 골고루 가열 조리되도록 하고자 하는데 본 고안의 다른 목적이 있다.

또한 원형 가스 그릴 버너 내부 중앙부위 하부에 형성되는 공간에 숯불등을 넣어 숯불을 이용한 조리등이 가능하도록 화덕을 재치하여 사용토록 하여 가스나 숯불등을 겸용으로 이용할 수 있도록 하는데 본 고안의 다른 목적이 있으며, 이에 따라 일반 음식물 조리 업소에 종래에는 선택하여 가스를 주 화기로 하거나 또는 숯불을 주화기로 하여 설치하는 것을 배제하고, 동시에 설치가능하도록 하여 설치비용의 절감의 극대화는 물론 음식물에 따라 가스나 숯불등을 선택적으로 채택하여 조리할 수 있도록 하는데 본 고안의 또다른 목적이 있다.

또한 가스 분출구가 원형 그릴 버너의 하단부 내측으로 위치되도록 하므로써, 음식물 조리시 음식물등으로부터 유출되는 기름등이 낙하되더라도 가스분출구의 입구를 막아버리는 현상을 배제토록 하여 종래와 같이 불순물을 탈거하기 위한 작업을 주기적으로 하여야 하는 불편함을 해소하고자 하는데 본 고안의 다른 목적이 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안은,

원형상으로 이루어지고 중앙이 중공되는 상판(22)과, 가스분출구(21)가 내주연측 하단부에 등간격으로 360。 다수개 배열 배치되고 외주연측 하단부 적정위치에 상기 가스분출구(21)로 가스를 공급하기 위한 가스공급구(25)가 형성되고 중앙이 중공되는 형상을 갖는 하판(23)을 점용접등에 의해 기밀성을 유지하며 접합되도록 하는 원형 그릴 버너(20)를 브라켓트(11)에 의해 원형상의 버너 케이스(10)내에 고정되도록 하고,

공기조절구(44)를 조절하기 위한 손잡이부(45)가 상기 버너 케이스(10) 일측에 형성되고, 상기 원형 그릴 버너(20) 중앙에 형성되는 중공부(24)에 공기조절구 (44)가 하단부에 형성되는 화덕안치대(40)를 고정하고, 상기 화덕안치대(40)에 숯불(41)등을 수납하기 위한 화덕(42)이 안치되어지도록 하여 가스 및 숯불을 겸용하여 사용할 수 있는 가스 및 숯불 겸용 로스터 그릴 버너를 제공한다.

도 1은 본 고안에 의해 사용되는 원형 로스터 그릴 버너의 분해 사시도이고,

도 2는 도 1에 의해 결합된 상태를 도시한 단면도이고,

도 3은 원형 로스터 그릴버너에 가스 불꽃점화시 나타나는 불꽃의 중앙 집중을 도시한 평면도이고,

도 4는 원형 가스 그릴버너에 의하지 않고 화덕에 숯불등을 이용하여 사용하는 사용상태 단면도이다.

※ 도면 부호중 주요 부호에 대한 간단한 설명

10: 버너 케이스 11: 브라켓트 12: 가스공급관

13: 통공 20: 원형그릴버너 21: 가스분출구

22: 상판 23: 하판 24: 중공부

25: 가스공급구 26: 가스유동로 27: 단턱

28: 최단주연부 30: 점화구 31: 스파크플러그

40: 화덕안치대 41; 숯불 42: 화덕

43; 걸름망 44: 공기조절구 45: 손잡이부

46; 로드 47: 걸림턱 50; 석쇠 또는 구이판

따라서 상기한 목적에 따른 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 좀더 자세히 설명한다.

도 1은 본 고안에 의해 사용되는 원형 로스터 그릴 버너의 분해 사시도이고,도 2는 도 1에 의해 결합된 상태를 도시한 단면도이고, 도 3은 원형 로스터 그릴버너에 가스 불꽃점화시 나타나는 불꽃의 중앙 집중을 도시한 평면도이고, 도 4는 원형 가스 그릴버너에 의하지 않고 화덕에 숯불등을 이용하여 사용하는 사용상태 단면도이다.

도면에서 보는바와 같이 본 고안은 가스 버너 케이스(10)와, 원형그릴버너 (20) 및 화덕(42)을 안치하기 위한 화덕안치대(40)로 구성된다.

상기 버너 케이스(10)는 공지된 버너 케이스(10)이며, 그 구성은 종래와 동일한 바 간략하게 그 구성을 설명하면 원형상의 버너 케이스(10) 외측으로 다수개의 통공(13)을 형성하여 공기의 주입이 원할히 이루어 질 수 있도록 하고, 일측으로 가스를 점화하기 위한 점화구(30)를 장착하고, 상기 점화구(30) 일단부에 스파크 플러그(31)를 장착한다.

또한 도시하지 않은 가스탱크(미도시)로부터 가스가 유입되어 원형그릴버너 (20)측으로 유동되도록 하기 위한 가스공급관(12)이 버너 케이스(10) 일측에서 내측으로 연설되도록 하고, 버너 케이스(10) 타측으로 후술하는 화덕안치대(40)의 공기조절구(44)를 조절하여 공급되는 공기의 양을 조절하기 위한 로드(46)가 손잡이부(45)와 연설되는 구성으로 하여 화덕(42)에 수납되어 화기를 공급하는 숯불(41)의 화력을 조절할 수 있도록 한다.

한편 상기 원형그릴버너(20)는 중량의 저감과 강도 및 내구성등을 고려하여 스텐레스계의 재질로 이루어지도록 하는 것이 바람직하며, 원형그릴버너(10)는 상판(22)과 하판(23)으로 구성되되 상판(22)과 하판(23)의 점용접등에 의해 기밀성을 유지하면서 접합되어지면 상기 상판(22)과 하판(23)사이에 가스유동로(26)가 형성되도록 상호 각각 일정정도 절곡성형되도록 하는 것이 바람직하다.

상기 상판(22)은 도면에서 보는바와 원형상으로 이루어지고, 중앙부위가 중공되는 형상을 갖으며 단턱(27)을 이루며 절곡성형시킨다. 이때 상판(22)의 최단주연부(28)는 후술하는 하판(23)의 요철(凹凸)로 형성되는 가스분출구(21)와 당접되어 접합되어지는바 본 고안의 목적에서 밝힌바와 같이 불순물(음식물이 타버린 찌꺼기나 기름등의 잔유물)이 상기 가스분출구(21)등에 낙하되어 가스분출구(21)를 막아버리는 현상을 배제하고 청소등이 용이하도록 하기 위해 상기 가스분출구(21)의 단부보다 상판(22)의 내측최단주연부(28)가 더 돌출되어 평면상으로는 가스분출구(21)의 형상이 시각적으로 확인되지 않도록 하는 것이 바람직하다.

한편 상기 하판(23)은 상술한 상판(22)의 하단면과 당접되어 접착제등에 의해 상판(22)과 접합시킨 상태에서 기밀성등을 유지하기 위해 점용접이나 스폿용접등의 용접방법에 의해 상판(22)과 하판(23)간의 결합을 하게 되는바, 상기 하판 (23)은 상판(22)의 절곡형상과 대향되는 형상으로 하여 절곡성형되도록 하는 것이 바람직하고 가스의 유동속도를 최대화하기 위해 일정정도의 가스유동로(26)를 확보할 수 있도록 한다.

이때 상기 하판(23)의 중앙부측 단부(즉 내주연부)에는 가스가 분출될수 있는 가스분출구(21)를 360。를 균등분할하면서 다수개 등간격으로 배열배치되며 출구가 중앙으로 향하는 가스분출구(21)를 배열배치하는바, 가스분출구(21)의 형상은 산과 골을 형성하며 연속적으로 이루어지도록 한다.

이때 상기 하판(23)의 일측 하단부측으로 가스공급구(25)를 천공하여 상술한 가스공급관(미도시)과 연결되도록 하여, 가스가 상기 원형그릴버너(20)로 유입가능하도록 하고, 이와같이 가스공급구(25)에 가스공급관(12)을 연결하여 가스를 공급시키게 되면 가스는 가스공급구(25)로 유입되고 가스유동로(26)를 따라 유동하면서 상기 가스분출구(21)를 통해 가스가 일정압으로 유출되어진다.

이와같은 상태에서 원형그릴버너(20)의 적정부위에 상기 점화구(30)와 연결되어 있는 스파크플러그(31)의 불꽃점화에 의해 가스가 점화되면, 화기가 원형그릴버너(20)의 중앙부를 향해 일직선상으로 수평하게 분사되어진다.

한편 상기 상판(22)의 내주연 단부측과 하판(23)의 내주연 단부 즉, 가스분출구(21)가 형성되는 단부측간의 결합상태를 고려할 때, 석쇠나 구이판(50)등에서 낙하되는 기름등의 불순물이 상기 가스분출구(21)측으로 유입되지 못하도록 하는 것이 바람직한바 상기 상판(22)의 내주연 단부측이 하판(23)의 가스분출구(21) 최단측보다 중앙측으로 더 돌출되도록 하여 평면상으로 보았을 때 하판(23)의 가스분출구(21)는 관찰되지 않도록 하는 것이 바람직하다.

이와같이 형성되는 원형그릴버너(20)의 중앙부측에는 화덕(42)을 안치하기 위한 화덕안치대(40)가 고정수단에 의해 버너 케이스(10)와 고정되어지고, 버너 케이스(10)의 외부 일측으로 화덕(42)의 공기량을 조절하기 위한 공기조절구(44)를 좌우 회동시키기 위한 손잡이부(45)가 로드(46)와 연결되어 손잡이부(45)와 공기조절구(44)가 연동될 수 있도록 하는바 그 구조는 종래와 동일하다.

상기의 화덕안치대(40)에 안치되는 화덕(42)은 종래의 구조와 동일한바, 숯불(41)등을 재치하기 위한 공간이 형성되는 화덕(42)과 하방에 숯불(41)의 재를 하방으로 낙하하기 위한 걸름망(43)이 중간부의 걸림턱(47)에 안착되는 구성으로 이루어진다.

상기와 같이 구성되는 본 고안은, 주로 육류등을 석쇠나 구이판(50)등에 의해 구워 취식할 때 가스를 주원료로 하여 사용하고자 할 경우에는, 화덕(42)을 화덕안치대(40)로부터 들어낸 후 가스를 공급하게 되면, 가스는 가스공급관(12)을 통해 원형그릴버너(20)의 가스공급구(25)로 유입되고, 가스공급구(25)로 유입된 가스는 원형상으로 중공의 트랙이 형성되어 있는 가스유동로(26)를 따라 일정압력으로 유동되면서 가스유동로(26)로부터 원형그릴버너(20)의 중앙부로 360。를 등간격 배열배치되어 있는 가스분출구(21)를 통해 일정압력 유출되어짐과 동시에 점화구(30)의 스파크플러그(31)의 점화에 의해 점화되어 화기를 공급하게 된다.

이때 원형그릴버너(20)의 가스분출구(21)는 수평하게 중앙방향으로 향하여져 있으므로, 불꽃의 방향도 360。의 방향에서 중앙부위로 형성되어지고 따라서 중앙부측으로 화기가 집중되는 현상을 발생토록 한다.

따라서 화기가 수평하게 원형그릴버너(20)의 중앙부로 모아지게 되고, 상부측에 안착되어 있는 석쇠나 구이판(50)등에는 직접적으로 화기가 닿지 않게 되므로 화기에 의해 조리하기 위한 음식물등이 타지 않게 됨은 물론, 화기가 균일하게 석쇠나 구이판(50)등에 전달되어 균일하게 달궈지므로 음식물 조리시 균일하게 조리할 수 있는 것이다.

또한 가스를 분출하는 가스분출구(21) 단부가 원형그릴버너(20)의 상판(22)보다 후미에 위치되어지므로, 조리시 육류등의 음식물에서 발생되는 기름이나 기타 찌거기들이 석쇠나 구이판(50)등을 통해 낙하되더라도 가스분출구(21)의 입구에 부착되는 현상 없이 골고루 음식물을 조리하여 취식할 수 있게 된다.

한편 이와는 달리, 가스등의 연료를 이용하지 않고 숯불등을 이용하여야만 제맛을 내는 육류등의 음식물을 조리하여야 하는 경우에는, 원형그릴버너(20)의 중앙부에 고정장착되어 있는 화덕안치대(40)상에 걸름망(43)이 하단부의 걸림턱(47)에 안착되어 있는 상태의 화덕(42)을 안치시키고 숯불(41)을 화덕(42)에 놓은 후 음식물을 조리하면 된다.

이때 종래와 마찬가지로 숯불(41)의 화력을 조절하기 위해 화덕안치대(40) 하단부에 다수개의 날개를 갖는 공기조절구(44)를 로드(46)와 연설되는 손잡이부 (45)를 통하여 조절할 수 있음은 물론이다.

이와같이 숯불(41)을 이용하여 화덕(42)을 재치하고 음식물을 조리 할 때, 화덕(42)의 상단부는 상기 원형그릴버너(20)의 가스분출구(21)가 위치한 높이보다 상단의 위치에 올수 있을 정도의 높이를 갖도록 하여 화덕(42)이 외표면이 원형그릴버너(20)의 가스분출구(21)를 차단하는 형상으로 되도록 하는 것이 가장 바람직한바, 숯불(41)로 음식물등을 조리시 숯불(41)의 재등이 상기 가스분출구(21)측으로 유동되어 입구를 막거나 부착되는 등의 현상을 방지하기 위함이다.

한편 상술한 실시예에서는 주로 원형의 형상을 갖는 그릴버너의 실시예에 대해서만 설명하였으나, 본 고안은 원형은 물론이고 그릴버너의 형상이 사각형상 또는 직사각형 형상으로도 적용이 가능함은 물론이다.

따라서 본 고안에 의하면, 가스와 숯불을 겸용으로 설치 사용할 수 있어 음식물을 조리하는데 있어 조리의 특성에 맞게 선택적으로 조리를 할 수 있는 장점이 있으며, 이에 따른 설치비용에 있어서도 겸용으로 사용가능하므로 현저하게 그 비용이 절감되는 효과를 기대할 수 있다.

또한 본 고안은 재질을 스텐레스등의 내구성 강한 재질로 하므로 부식 발생이 없고 음식물등에서 유출되는 기름등이 원형그릴버너자체에 부착되는 예가 없으며, 또한 상기한 기름등이 가스유출구측에 부착되거나 묻는 현상을 완벽하게 배제할 수 있어 원형그릴버너의 사용수명을 반영구적으로 연장할 수 있는 장점이 있음은 물론, 정기적으로 원형그릴버너를 청소하는 번거로움을 배제할 수 있는 장점이 있다.

또한 본 고안은 원형그릴버너에서 발열되는 화기가 직접적으로 구이판이나 석쇠등에 닿지 않으므로 석쇠나 구이판을 가열할 때 보다 균일한 온도에 의해 가열할 수 있어 육류등의 음식물을 조리할 때 동일하게 익힘과 동시에 부분적으로 타지 않는 상태로 조리할 수 있어 음식물을 제맛을 창출할 수 있는 장점이 있다.

또한 본 고안은 원형그릴버너에서 발생되는 화기가 직접적으로 구이판이나 석쇠등에 닿지 않으므로 인해 기존에 직접적인 화기에 의해 석쇠나 구이판등의 도장등을 한 표면층이 쉽게 박리되는 현상이 비일비재하여 위생상 좋지 않았으나, 본 고안에서는 상기한 문제점을 해결할 수 있는 효과를 기대할 수 있다.

Claims (5)

1. 원형상으로 이루어지고 중앙이 중공되는 스텐레스 재질의 상판과, 가스분출구가 내주연측 하단의 최단주연부에 등간격으로 360。 원주상면에 다수개 배열 배치되고 외주연측 하단부 적정위치에 상기 가스분출구로 가스를 공급하기 위한 적정 직경의 가스공급구가 형성되고 중앙이 중공되는 형상을 갖는 스텐레스 재질의 하판을 점용접등에 의해 기밀성을 유지하며 접합되도록 하여 상기 가스분출구측으로 동일압에 의해 가스를 배출하기 위한 가스유동로가 원형상으로 형성되어지는 원형그릴버너를 브라켓트에 의해 원형상의 버너 케이스내에 고정되도록 하고,

   공기조절구를 조절하기 위한 손잡이부가 상기 버너 케이스 일측에 형성되고, 상기 원형 그릴 버너 중앙에 형성되는 중공부에 공기조절구가 하단부에 형성되는 화덕안치대를 고정하고, 상기 화덕안치대에 숯불등을 수납하기 위한 걸름망을 구비하는 화덕이 안치되어지도록 하여 가스 및 숯불을 겸용하여 사용할 수 있도록 하는 것을 구성상 특징으로 하는 가스 및 숯불 겸용 로스터 그릴 버너.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 원형그릴버너의 상판 내주연부 최단측은 하판 내주연부 최단주연부보다 더 돌출되어 음식물등에서 유출되는 기름등의 찌꺼기가 하판의 최단주연부에 형성되는 가스분출구에 부착되거나 유입되는 것을 방지하도록 하는 것을 특징으로 하는 가스 및 숯불 겸용 로스터 그릴 버너.
3. 제 2 항에 있어서,

   상기 화덕의 상단부가 상기 원형그릴버너의 가스분출구측의 위치보다 더 높게 위치되도록 하여 화덕의 외표면이 상기 가스분출구측을 막는 형상을 이루도록 하여 숯불로 음식물을 조리할 시 재등의 불순물이 상기 가스분출구측으로 유입 또는 부착되는 것을 방지하도록 하는 것을 특징으로 하는 가스 및 숯불 겸용 로스터 그릴 버너.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 원형 그릴버너의 가스분출구는 각각 원형그릴버너의 중앙부로 향하도록 하고, 가스분출구로부터 유출되는 가스의 각도는 0。로 하여 그 화기가 석쇠나 구이판등에 직접 닿지 않고 중앙으로 집중되도록 하는 것을 특징으로 하는 가스 및 숯불 겸용 로스터 그릴 버너.
5. 제 4 항에 있어서,

   상기 그릴버너는 사각, 직사각형의 형상을 갖는 것을 특징으로 하는 가스 및 숯불 겸용 로스터 그릴 버너.