KR200157979Y1

KR200157979Y1 - Charcoal barbecue machine

Info

Publication number: KR200157979Y1
Application number: KR2019970007740U
Authority: KR
Inventors: 조인선
Original assignee: 조인선
Priority date: 1997-04-15
Filing date: 1997-04-15
Publication date: 1999-10-01
Also published as: KR19980063249U

Abstract

본 고안은 일회 조리시에 비교적 많은 수의 요리재료(예로서 통닭)를 상자형으로 된 바베큐기 내부에 구비된 화격자의 전기로 점화되는 숯불에서 발산되는 고열로 훈제할 수 있도록 한 캐비넷형의 숯불바베큐기에 대하여 안출한 고안으로 통상 통닭등을 바베큐 요리를 하는 장치들은 여러 가지가 시중에 제공되고 있는 바 장측에 끼우거나 여러마리의 통닭이 일정길이로 수용될 수 있는 망형통을 구비하여 장측이나 망형통을 숯불 등의 화기에 직화 또는 열로서 익히는 바베큐 요리기가 있으나 상기 장축형이나 망형통을 회전시켜 재료를 익히는 바베큐기는 재료에서 나오는 기름기나 수액 등이 화원에 낙하하여 연기 등이 발생하고 직화로 익힐 시에는 요리재료 표면은 타고 재료내부는 익지 않는 문제점이 발생하고 이런 폐단을 방지하기 위하여 회기를 재료와 이격시키면 재료가 빨리 익지 않고 재료표면은 건조해져서 취식시 재료의 고유풍미를 반감시키는 등의 폐단이 있었다. 또한 장축에 요리재료를 끼워서 주위에서 회전시킬시 장축의 단면이 원형이어사 요리재료의 자중에 의하여 요리재료가 축과 같이 회전하지 않는 경우가 있어 이를 방지할 목적으로 철사 등으로 축과 요리재료를 일일이 묶는 작업을 해야하는 등의 불편이 있었다. 본 고안은 상기와 같은 종래 시중에서 사용되는 바베큐기의 여러 문제점을 해결하고 여러마리(약20 마리)의 통닭 등의 요리재료를 회전축에 철사 등으로 묶지 않고 간단히 축에 고정시켜 상자체로 된 바베큐기 케비넷에 장입한 상태에서 회전축과 동일하게 회전시켜면서 재료의 표면과 내면을 숯불의 고열에 의하여 비교적 빠른 시간내에 훈제할 수 있도록 안출한 고안에 대한 것이다.The present invention is a cabinet-type charcoal that allows a relatively large number of cooking ingredients (e.g. whole chicken) to be smoked at high temperatures emitted from the electric fired charcoal of a grate provided inside a box-shaped barbecue. As a device designed for barbecues, devices for cooking barbecues such as whole chicken are usually provided on the side of the bar, which is provided on the market, or is equipped with a mesh tube that can accommodate several chickens in a certain length. There is a barbecue cooker that cooks the barrel by burning or heat it on a fire such as charcoal fire, but the barbecue that cooks the ingredients by rotating the long shaft or mesh barrel falls into the flower garden with oil or sap from the material, and smoke is generated and cooked by the fire. At the time of cooking, the surface of the cooking material is burned and the inside of the material is raw. When the food is separated from the ingredients, the ingredients do not ripen quickly and the surface of the ingredients dries, resulting in half the natural flavor of the food. In addition, when the cooking material is inserted into the long axis and rotated around, the cross section of the long axis is circular, so the cooking material does not rotate like the axis due to the weight of the cooking material. There was inconvenience such as having to work together. The present invention solves the various problems of the conventional barbecue used in the conventional market as described above, and several (about 20) cooking ingredients such as chicken, without fixing the wire to the rotary shaft, such as simply fixed to the shaft box barbecue The present invention is designed to be smoked in a relatively fast time by the high temperature of the charcoal fire while rotating in the same state as the rotating shaft in the cabinet.

Description

Charcoal BBQ

제1도는 본 고안상으로 실시되어 개폐문 일부를 연 상태의 숯불바베큐의 전체 사시도.1 is a perspective view of the entire charcoal barbecue is carried out in accordance with the present invention and a part of the door opening.

제2도는 본 고안상으로 실시된 숯불바베큐 내부의 화격자를 나타낸 화격자의 일부 절결도.2 is a partial cutaway view of the grate showing the grate inside the charcoal barbecue carried out in accordance with the present invention.

제3도는 제2도상에서의 A-A 선 단면도.3 is a cross-sectional view taken along the line A-A on FIG.

제4도는 제2도상에서의 B-B 선 단면도.4 is a cross-sectional view taken along the line B-B on FIG.

제5도는 제2도상에서의 C-C 선 단면도.5 is a cross-sectional view taken along the line C-C on FIG.

제6도는 제5도상에서의 "D"부와 "E"부에 대한 것으로,6 is for the "D" part and the "E" part on FIG.

(a)도는 "D"부의 분해사시 상세도.(a) is an exploded perspective detail of the "D" part.

(b)도는 "E"부의 확대 단면도.(b) is an enlarged sectional view of an "E" part.

제7도는 "제5도"상에서의 회전축에 요리재료를 고정시키는 다수개의 고정구를 축삽시킨 상태에서 회전축을 회전브라켓에 장착하는 동작을 나타낸 개념도.7 is a conceptual view showing the operation of mounting the rotary shaft to the rotary bracket in the state of inserting a plurality of fasteners for fixing the cooking material on the rotary shaft on the "figure 5".

제8도는 회전축에 축삽하여 요리재료를 고정시키는 고정구를 나타낸 것으로서,8 shows a fastener for fixing cooking materials by inserting it on a rotating shaft,

(a)도는 고정구의 사시도.(a) is a perspective view of a fixture.

(b)도는 고정구에 요리재료를 협지고정한 상태에서 고정구를 회전축에 축삽한 상태사시도.(b) is a perspective view in which the fastener is inserted into the rotating shaft while the cooking material is fastened to the fastener.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

1 : 바베큐기 2,2a : 투시창1: barbecue machine 2,2a: viewing window

3 : 개폐문 4 : 재받이3: opening and closing door 4: back

5 : 가이드 6 : 개구부5: guide 6: opening

7 : 송풍기 8 : 통기공7: blower 8: ventilator

9 : 그릴 10 : 전열구9: grill 10: electric heating

11 : 발열공 12 : 발열벽11: heating hole 12: heating wall

13 : 화격자 커버 14 : 재치간13: grate cover 14: wit

15,15a : 좌우측벽 16 : 회전축15,15a: left and right side wall 16: rotation shaft

17 : 지지간 17a : 절개홈17: support interval 17a: incision groove

18 : 요입홈 19 : 삽입구18: groove groove 19: insertion hole

20 : 기어드모터20: geared motor

21,21-1,21-2,21-3,21-4,21-5,21-6 : 스프라켓21,21-1,21-2,21-3,21-4,21-5,21-6: Sprocket

21a : 체인 22 : 회전브라켓21a: chain 22: rotating bracket

23 : 베어링 24 : 베어링 하우징23: bearing 24: bearing housing

25 : 4각 파이프 25a : 경사부25: square pipe 25a: inclined portion

26,26a : "ㄷ"자형 고정간 27 : 기름배출공26,26a: "c" shaped fixed space 27: oil discharge hole

28 : 통닭 29 : 숯28: whole chicken 29: charcoal

30 : 기어드 모터 ON,OFF 스위치30: Geared Motor ON / OFF Switch

31 : 송풍기 ON,OFF 스위치31: Blower ON, OFF switch

32 : 전열구를 ON,OFF 시키는 스위치32: Switch to turn on / off the heat exchanger

본 고안은 일회 조리시에 비교적 많은 수의 요리재료(예로서 통닭)를 상자형으로 된 바베큐기 내부에 구비된 화격자의 전기로 점화되는 숯불에서 발산되는 고열로 훈제할 수 있도록 한 캐비넷 형의 숯불바베큐기에 대하여 안출한 고안으로서 통상 통닭 등을 바베큐 요리를 하는 장치들은 여러 가지가 시중에 제공되고 있는 바 장축에 끼우거나 여러마리의 통닭이 일정길이로 수용될 수 있는 망형통을 구비하여 장축이나 망형통을 숯불 등의 화기에 직화 또는 열로서 익히는 바베큐 요리기가 있으나 상기 장축형이나 망형통을 회전시켜 재료를 익히는 바베큐기는 재료에서 나오는 기름기나 수액 등이 화원에 낙하하여 연기 등이 발생하고 직화로 익힐 시에는 요리재료 표면은 타고 재료내부는 익지 않는 문제점이 발생하고 이런 폐단을 방지하기 위하여 회기를 재료와 이격시키면 재료가 빨리 익지 않고 재료표면은 건조해져서 취식시 재료의 고유풍미를 반감시키는 등의 폐단이 있었다. 또한 장축에 요리재료를 끼워서 회전시킬시 장축의 단면이 원형이어서 요리재료의 자중에 의하여 요리재료가 축과 같이 회전하지 않는 경우가 있어 이를 방지할 목적으로 철사등으로 축과 요리재료를 일일이 묶는 작업을 해야하는 등의 불편이 있었다. 본 고안은 상기와 같은 종래 시중에서 사용되는 바베큐기의 여러 문제점을 해결하고 여러마리(약 20 마리)의 통닭 등의 요리재료를 회전축에 철사등으로 묶지 않고 간단히 축에 고정시켜 상자체로 된 바베큐기 케비넷에 장입한 상태에서 회전축과 동일하게 회전시키면서 재료의 표면과 내면을 숯불의 고열에 의하여 비교적 빠른 시간내에 훈제할 수 있도록 안출한 고안으로서 이를 첨부한 도면에 의거하여 상술하면 다음과 같다.The present invention is a cabinet-type charcoal that allows a relatively large number of cooking ingredients (e.g. whole chicken) to be smoked with a high heat emitted from an electric ignited charcoal of a grate provided inside a box-shaped barbecue. As a device designed for barbecues, devices for cooking barbecues such as whole chicken are usually provided on the bar long axis, or have a mesh barrel that can accommodate several chickens in a certain length. There is a barbecue cooker that cooks the barrel by burning or heat it on a fire such as charcoal fire, but the barbecue that cooks the ingredients by rotating the long shaft or mesh barrel falls into the flower garden with oil or sap from the material, and smoke is generated and cooked by the fire. During cooking, the surface of the cooking material is burned and the inside of the material is raw. When a group spaced apart from the material without the material is a raw material surface as soon as was the closed end, such as for drying the half haejyeoseo the unique flavor of the ingredients during ingestion. In addition, when the cooking material is rotated on the long axis, the cross section of the long axis is circular, so the cooking material may not rotate like the axis due to the weight of the cooking material. There were inconveniences such as having to. The present invention solves the problems of the conventional barbecue used in the commercial market as described above, and several (about 20) cooking material, such as chicken, is fixed to the shaft without tying the wire shaft to the rotating shaft, the box-shaped barbecue The present invention is designed to allow the surface and the inner surface of the material to be smoked within a relatively quick time by the high heat of charcoal while rotating in the same state as the rotating shaft in the cabinet, and will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

전면벽에 투명내열유리로 된 투시창(2)이 설치되고 후면에 역시 투명내열유리로 된 투시창(2a)이 설치된 개폐문(3)이 설치되며 나머지 상하좌우벽이 2중으로 구성된 케비넷형의 바베큐기(1)에 있어서 바베큐기기(1) 내부의 투시창(2) 하벽과 바베큐기(1)내부의 하부모서리측에 대략도면 제2도와 같이 하면에 일정한 높이로 된 사각상자형 재받이(4)가 재받이(4) 좌우에 설치된 가이드(5)에 의하여 인출되게 하고 일정한 높이의 재받이(4)측벽은 개방하여 개방부측과 일치되는 위치의 바베큐기(1) 측벽에 개구부(6)를 절개하여 송풍기(7)를 설치하고 재받이(4) 상측부에 일정한 간격의 통기공(8)이 형성된 그릴(9)을 수평으로 설치하며 그릴(9) 상면에 전기로 발열시키는 전열구(10)를 매설한다. 그리고 그릴(9) 전면에 고온열기가 그릴(9) 전면으로 발산되는 발열공(11)이 절개된 발열벽(12)을 그릴(9)과 수직되게 입설하여 전체로서 화격자(fire grate)(f)를 구성하되 화격자(f)상부에는 화격자(f)상면의 열기의 비산을 차단하기 위하여 화격자커버(13)를 재치할 수 있게 재치간(14)을 돌설한다.그리고 바베큐기(1) 내부의 좌우측벽(15)(15a)에 상하로 일정하게 단면이 4각으로 된 회전축(16)을 축설하되 회전축(16)의 일측은도면 제6(a)도와 같이 좌측벽(15)에 고정되어 회전축(16)의 일측단을 지지하는 중앙이 일정깊이로 절개홈(17a)이 절개된 지지간(17)의 절개홈(17a)에 내삽될 수 있도록 요입홈(18)이 요입되고 회전축(16)의 타측선단에는 회전축(16)의 선단을 삽입할 수 있도록 삽입구(19)가 형성되고 반대축에 기어드모터(20)로부터 회전동력을 전달받는 체인(21a) 스프라켓(21)이 축설된 회전브라켓(22)이 베어링(23)이 개재된 베어링하우징(24)에 의하여 착설되게 한다. 상기와 같은 회전브라켓(22) 지지간(17)이 1 쌍으로 대응되게 상하 일렬로 다수조 장착한다. 그리고 상기 베어링하우징(24)의 베어링(23)에 축설된 회전브라켓(22)이 회전을 할 수 있도록 일정한 감속비로 감속된 기어드모터(20)의 축으로부터의 회전력이 적절히 전달될 수 있게 수직방향으로 축설된 다수개의 스프라켓(21)(21-1)(21-2)(21-3)(21-4)(21-5)(21-6)이 도면 제1도에서 도시한 바와 같이 체인(21a)을 각 스프라켓(21)사이에 엇갈리게 연결하여 각 스프라켓(21)의 회전방향이 각각 서로 반대방향으로 회전되게 체인(21a)을 연결한다. 또한 단면이 4각으로 된 회전축(16)상에 축삽되는 소정길이의 4각 파이프(25)를 회전축(16)에 축삽하되 도면 제8(a)도와 같이 4각파이프(25) 일측선단은 경사부(25a)를 형성하고 4각파이프(25) 타단에 "ㄷ"형 고정간(26)(26a)을 착설하되 일측고정간(26a)은 비교적 짧게, 타측고정간(26b)은 일측고정간(26) 길이의 약 배정도 길게 구성하고 양측고정간(26)(26a) 선단은 바늘과 같이 끝을 뾰족하게 하여 고정구(p)를 구성한다. 그리고 캐비넷 내부저면은 일측으로 경사지게 하여 훈제시 통닭등의 요리재료에서 유출되는 수액 또는 기름 등을 일측으로 흐르게 하고 이 기름 등은 배출공(27)을 통하여 바베큐기(1)의 외부로 배출시키도록 하여 전체구성이 이루어진다. 도면중 미설명부호 (28)은 요리재료의 일례로서 통닭을 나타내고 그리고(29)는 숯을 나타낸다. 그리고 (30)은 기어드모터(20)을 ON,OFF 시키는 스위치이고 (31)은 송풍기(7)를 ON,OFF 시키는 스위치이며 (32)는 전열구(10)를 ON,OFF 시키는 스위치이다.A cabinet-type barbecue machine with a transparent heat-resistant glass (2) installed on the front wall and a door (3) with a transparent heat-resistant glass (2a) installed on the rear, and a double upper, lower, left, and right walls. In 1), a rectangular box-shaped ash tray (4) having a constant height on the lower surface of the perspective window (2) inside the barbecue machine (1) and the lower edge of the barbecue machine (1) is shown on the lower surface as shown in FIG. The drawer 4 is drawn out by the guide 5 installed on the left and right sides of the support 4, and the side wall of the backrest 4 having a constant height is opened to cut the opening 6 into the side wall of the barbecue 1 at a position coinciding with the opening side. (7) is installed and the grill (9) formed with the ventilation holes (8) at a constant interval in the upper part of the back plate (4) is installed horizontally, and the heat exchanger (10) for heating with electricity on the upper surface of the grill (9) is embedded. do. In addition, the heating wall 12 in which the high temperature heat radiates to the front surface of the grill 9 is cut in the front of the grill 9 so as to be perpendicular to the grill 9 to fire the grate as a whole (f). ), But the upper part of the grate (f) protrudes the mounting base (14) so that the grate cover (13) can be placed to block the scattering of heat on the upper part of the grate (f). The rotating shaft 16 having a quadrangular cross section is arranged on the left and right side walls 15 and 15a up and down, and one side of the rotating shaft 16 is fixed to the left wall 15 as shown in FIG. The indentation groove 18 is recessed and the rotation shaft 16 is inserted into the incision groove 17a of the support section 17 in which the incision groove 17a is cut to a predetermined depth at the center of the one end of the 16. The other end of the chain 21a is formed so that the insertion hole 19 is inserted to insert the front end of the rotating shaft 16 and receives the rotational power from the geared motor 20 on the opposite shaft It causes the jacket 21 is chukseol the swivel bracket 22, the bearing 23 chakseol by the bearing housing 24 a is sandwiched. Rotating bracket 22 as described above 17 is installed in a plurality of pairs in a row up and down to correspond to a pair. And in the vertical direction so that the rotational force from the shaft of the geared motor 20 decelerated at a constant reduction ratio so that the rotation bracket 22 installed on the bearing 23 of the bearing housing 24 can rotate. A plurality of sprockets 21, 21-1, 21-2, 21-3, 21-4, 21-5, 21-6, which have been laid up, have a chain (as shown in FIG. 1). 21a) are alternately connected between the sprockets 21 so as to connect the chains 21a such that the rotational directions of the respective sprockets 21 are rotated in opposite directions. In addition, a four-sided pipe 25 having a predetermined length is inserted into the rotating shaft 16 and the one-sided end of the four-sided pipe 25 is inclined as shown in FIG. 8 (a). Form part 25a and install "c" type fixed space 26 and 26a on the other end of the square pipe 25, but one fixed space 26a is relatively short and the other fixed space 26b is one fixed space. (26) It consists of about twice the length and the fixed sides (26) and the tip of the two sides (26a) the tip is pointed like a needle to form a fixture (p). And the inner bottom of the cabinet is inclined to one side to flow the sap or oil leaked from the cooking material such as whole chicken when smoked to one side and to discharge the oil to the outside of the barbecue 1 through the discharge hole (27). The whole configuration is achieved. In the figure, reference numeral 28 denotes a chicken as an example of cooking ingredients, and 29 denotes charcoal. Denoted at 30 is a switch for turning the geared motor 20 on and off, 31 is a switch for turning the blower 7 on and off, and 32 is a switch for turning the heat exchanger 10 on and off.

상기와 같이 구성된 본 고안의 사용실시예를 설명하면 먼저 화격자(f)를 구성하고 있는 그릴(9)상면에 설치된 전열구(10) 상면에 숯(29)을 적당한 위치와 높이로 넣은 다음 전열구(10)가 발열되게 스위치(32)를 ON 하면 전열구(10)가 고온으로 발열하여 숯(29)을 점화시키게 된다.Referring to the use embodiment of the present invention configured as described above first put the char 29 in the appropriate position and height on the top surface of the heat exchanger 10 installed on the grill (9) upper surface constituting the grate (f) When the switch 32 is turned on so that the heat generation 10 causes the heat exchanger 10 to heat to a high temperature, the char 29 is ignited.

한편 통닭을 훈제할시 먼저 4각파이프(25)상에 착설된 고정간(26)에 통닭을 끼우되 일측고정간(26a)보다 약 배가 긴 타측고정간(26b)에 먼저 통닭을 도면 제8(b)도와 같이 닭의 날개부를 감아서 끼우고 다리 또한 도면 제8(b)도와 같이 다리관절을 꺾어서 다리를 타측고정간(26b)에 끼운 다음 타측고정간(26b)보다 길이가 작은 일측고정간(26a)에도 타측고정간(26b)에 끼우는 요령으로 날개와 다리를 꺾어서 고정하여 상기와 같은 여러개의 고정구(p)에 끼워진 4각파이프(25)를 단면이 사각으로된 회전축(16)에 여러개의 고정간(26)을 끼운 상태에서 회전축 좌우측 선단을 각각 제7도에 도시한 바와 같은 요령으로 지지간(17) 및 회전브라켓(22)에 축삽하고 스위치(30)을 ON 하여 기어드모터(20)를 기동시키면 지그자그식으로 연결된 체인(21a)이 가동하되 체인(21a)에 연결된 스프라켓(21)이 각각 회전방향이 반대로 되는 회전을 하게 되어 화격자(f)의 숯불에서 발산되는 고열에 의하여 회전되는 통닭을 훈제로 익히게 된다. 이 때 송풍기(7)로부터 나오는 바람에 의하여 숯불에 산소를 충분히 공급해주어 숯불의 화력이 높아진다. 바베큐기(1) 내부가 고열로 충만되어 이 고열이 회전되는 통닭(28)을 빠른 시간내 골고루 훈제하면서 익히게 되고 통닭에서 나오는 수액이나 기름은 숯불에 떨어지지 않고 바닥에 고여 이 수액이나 기름은 배출공(27)을 통하여 바베큐기 외부로 배출시키게 되어 통닭을 훈제하여 익히게 되고 이런 요리상황은 투시창(2)(2a)으로 바베큐기(1) 내부를 보면서 훈제하게 되므로 탁월한 미감을 가진 통닭요리를 제공할 수 있게 된다.On the other hand, when the chicken is smoked, the chicken is first placed in the fixed liver 26 installed on the square pipe 25, but the chicken is first placed in the other fixed liver 26b which is about twice as long as the fixed liver 26a. As shown in (b), the wings of the chicken are wound and sandwiched, and the legs are also folded in the leg joint as shown in FIG. 8 (b), and the legs are inserted into the other fixed interval 26b, and then fixed on one side smaller than the other fixed interval 26b. In the liver 26a, the blades and legs are bent and fixed by the method of being inserted into the other fixed section 26b, and the square pipe 25 fitted to the plurality of fasteners p as described above is connected to the rotary shaft 16 having a rectangular cross section. In the state in which the several fixed rods 26 are fitted, the left and right ends of the rotary shafts are inserted into the support rods 17 and the rotary brackets 22 in the same manner as shown in FIG. 7, respectively, and the switch 30 is turned on to turn the geared motor ( 20), the zigzag-connected chain 21a is activated, but the chain connected to the chain 21a Racket 21 becomes the rotation of each rotational direction that is contrary to learn the chicken are rotated by the high heat emitted from the charcoal grate (f) as smoked. At this time, by supplying oxygen to the charcoal by the wind coming from the blower (7), the fire power of the charcoal increases. The inside of the barbecue machine (1) is filled with high heat, and the whole chicken (28), which is rotated at high temperature, is smoked and cooked evenly in a short time. The sap or oil from the chicken does not fall on the charcoal and is collected on the floor. It is discharged to the outside of the barbecue through the ball (27) to smoke the whole chicken cooked and this cooking situation is smoked while watching the inside of the barbecue (1) with a sight glass (2) (2a), so the chicken dishes with excellent aesthetics It can be provided.

Claims

In the sealed cabinet-type barbecue (1) in which a transparent window (2) made of transparent heat-resistant glass is installed on the front and rear walls, a geared motor (20) and a blower (7) are provided on the upper surface of the shelf (B) installed on one side wall. Each side is fixed and installed by a fixing member such as a bolt, and the sprocket 21 is laid on the geared motor 20 shaft, and the cross section is quadrangular in the inside of the barbecue 1 on the side where the geared motor 20 is mounted. The insertion shaft 19 into which the rotating shaft 16 is inserted but one side of the rotating shaft 16 is inserted is recessed, and a fixed shaft 22a is formed on the opposite side of the insertion opening 19 so that the sprocket 21 is placed on the fixed shaft 22a. The rotating bracket 22 is inserted into the shaft, and the rotating bracket 22 is rotatably arranged with the inner circumferential surface of the bearing 23 interposed on the inner surface of the bearing housing 24 fixed to the inner side of the barbecue (1). By rotating a plurality of tanks up and down at a certain distance up and down these multiple rotations A plurality of sprockets 22, 22-1, 22-2, 22-3, 22-4, 22-5, 22-6, which are respectively arranged on the fixed shaft 22a of the racket 22. To the sprocket 21 and the chain 21a zigzag interposed in the geared motor 20 shaft, so that each rotation shaft 16 is rotated in opposite directions and the other end of the rotation shaft 16 is recessed groove. (18) is inserted into this indentation groove (18) is inserted into the incision groove (17a) formed in the support section (17) fixed to the inner wall of the barbecue, and the square tube of a predetermined length fitted to the rotary shaft (16) (25) The one end of the inclined portion forms the inclined portion 25a, and the other end of the four-side pipe 25 has a fixed length 26 of relatively short length and the other side is approximately twice as long as the fixed length 26. 26a) is integrally fixed with the square pipe 25 and drawers (4) are pulled out by the guides (5) installed on the inside front, left and right of the barbecue (1), and the upper part of the ash tray (4). Regular intervals A heating wall 10 is formed on the upper surface of the grill 9 in which the pores 8 are formed, and the heating wall 12 in which the heating holes 11 are cut in the front of the grill 9 is perpendicular to the grill 9. The charcoal barbecue machine is formed by adhering the placing base 14 so that the grate f is formed and the grate cover 13 is placed on the top of the grate f.