KR200143542Y1 - 다단조리용 가스오븐레인지 - Google Patents

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Abstract

본 고안은 가스오븐레인지에 관한 것으로서, 특히, 가연성의 가스를 점화한 후 연소하여 조리실내에 대류열을 발생시키는 연소부와, 상기 조리실내부에 부설된 다단의 조리대, 상기 다단조리대의 각 단내의 소정위치에 부설되어, 상기 다단조리대내의 각 조리온도를 감지하는 복수개의 온도감지수단 및, 외부로부터의 키 조작에 의해 설정된 조리온도에 상응되는 양의 가스를 상기 연소부로 제공하는 한편, 상기 복수개의 각 온도감지수단을 통해 감지된 각 단의 조리온도가 상기 외부키조작에 의해 설정된 조리온도로 유지시키기위 해 상기 연소부로 제공되는 가스의 양을 조절하기 위한 가스조절수단으로 구성되는 것을 특징으로 하는 다단조리용 가스오븐레인지를 제공하여 다량의 음식물 조리시에 조리시간을 단축시키고, 가스의 소모량을 감소시킬 수 있다.

Description

다단조리용 가스오븐레인지
본 고안은 가스오븐레인지에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 복수의 온도감지부를 구비하고 다량의 음식물을 다단으로 분산하여 조리하는 데에 적합한 다단조리용 가스오븐레인지에 관한 것이다.
일반적으로, 가스오븐레인지는 연소부에서 가연성의 기체연료(예를 들면, 액화석유가스 또는 액화천연가스; 이하 '가스'라 약칭함)을 연소하고, 이때 발생된 열을 조리실내에 대류시켜 음식물을가열하는 조리기구이다.
제1도는 일반적으로 가스오븐레인지의 개략적인 블록구성도로서, 조작부(10)를 통해 설정된 조리온도와 온도감지부(20)에 의해 감지된 조리실내의 조리온도변환에 따라 가스공급량을 조절하는 가스조절부(30) 및 가스조절부(30)로부터 공급되는 가스를 연소하여 열대류를 발생시키는 연소부(40)로 구성된다.
제2도는 제1도에 도시된 가스조절부의 개략적인 구조도로서, 가스조절부(30)의 내주면에는 돌출부(a,b)가 형성되고, 에틸알코올이 봉입된 벨로우즈(bellows)(31)가 온도감지부(20)에 연결된다.
상기와 같은 구성부재로 이루어진 가스오븐레인지의 동작과정은 하기와 같다.
조리실내의 조리온도가 변화되면, 온도감지부(20)로부터 전달되는 열의 변화에 의해 벨로우즈(31)가 수축 또는 팽창하여 돌출부(a,b)와의 간격이 변화된다. 벨로우즈(31)와 돌출부(a,b)사이의 간격이 변화됨에 의해 배기구를 통해 연소부(40)로 공급되는 가스의 양이 가변된다.
여기서, 벨로우즈(31)에 의해 가스의 양을 가변하는 것은 조리실내의 조리온도를 일정하게 유지하기 위함이다. 즉, 조리실내의 온도가 소정의 설정온도이상이 되면, 벨로우즈(31)가 팽창하여 돌출부(a,b)와의 간격을 좁힘으로써, 연소부(40)로 공급되는 가스의 양을 감소시키고, 조리실내의 온도가 소정의 설정온도미만이 되면, 벨로우즈(31)가 수축하여, 돌출부(a,b)와의 간격을 넓힘으로써, 연소부(40)로 공급되는 가스의 양을 증가시켜 조리실내의 조리온도를 소정의 설정온도로 일정하게 유지시키는 것이다.
제3도는 종래의 전형적인 가스오븐레인지의 개략적인 구조도로서, 동도면을 참조하면 알 수 있느 바와 같이, 조작부(10)에 가스조절부(3)가 연결되고, 가스조절부(30)의 일측에 연결된 온도감지부(20)가 조리실(50)내의 조리대(51)가 설치된 중단에 부설되면, 연소부(40)는 조리실 하부에 위치되어 있는 것을 알 수 있다.
한편, 상기한 바와 같은 구성을 갖는 종래의 가스오븐레인지에서는 하나의 조리대에서만 음식물을 조리하게 된다.
다른 한편, 하나의 조리대에서만 음식물이 조리되면, 다량의 음식물을 조리할 경우에 다단으로 음식물을 분산하여 조리하는 경우에 비하여 조리물이 연소부(40)에서 발생된 대류열과 접촉되는 면적이 협소하므로, 조리시간이 길고, 가스의 소모량의 많다.
따라서, 본 고안은 조리시간을 단축하고, 가스의 소모량을 감소시키고자 하는 사용자의 욕구에 부응하여, 음식물을 다단으로 조리할 수 있는 다단조리용 가스레인지를 제공하는 데에 그 목적이 있다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 특징은, 가연성의 가스를 점화한 후 연소하여 조리실내에 대류열을 발생시키는 연소부와, 상기 조리실내부에 부설된 다단의 조리대, 상기 다단조리대의 각 단내의 소정위치에 부설되어, 상기 다단조리대내의 각 조리온도를 감지하는 복수개의 온도감지수단 및, 외부로부터의 키조작에 의해 설정된 조리온도에 상응되는 양의 가스를 상기 연소부로 제공되는 한편, 상기 복수계의 각 온도감지수단을 통해 감지된 각 단의 조리온도가 상기 외부키조작에 의해 설정된 조리온도로 유지시키기 위해 상기 연소부로 제공되는 가스의 양을 조절하기 위한 가수조절수단으로 구성된느 다단조리용 가스오븐레인지에 있다.
제1도는 일반적인 가스오븐레인지의 개략적인 블록구성도.
제2도는 제1도에 도시된 가스조절부의 개략적인 구조도.
제3도는 종래의 전형적인 가스오븐레인지의 개략적인 구조도.
제4도는 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 가스오븐레인지의 개략적인 구조도.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
10 : 조작부 40 : 연소부
20 : 온도감지부 50 : 조리실
30 : 가스조절부 51,52,53,54 : 조리대
31 : 벨로우즈
이하, 첨부도면에 의거하여 본 고안에 의한 다단조리용 가스오븐레인지에 관한 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.
제4도는 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 가스오븐레인지의 개략적인 구조도로서, 키조작에 의해 조리온도를설정하는 조작부(30)와, 조리실(50)내부에부설된 상단, 중단, 하단의 조리대(52,53,54), 조리실(50)내부의 상단과 중단 및 하단에 각각 부설되어, 상단, 중단, 하단의 조리대(52,53,54)에 대한 각각의 조리온도를 감지하는 온도감지부(20-1,20-2,20-3)와, 조리실(50)내부의 하부에 구비되어 가스를 점화시켜 연소하는 연소부(40) 및, 조작부(30)에 의해 설정된 조리온도와 온도감지부(20-1,20-2,20-3)에서 감지된 조리실(50)내의 상단,중단 하단의 조리대(52,53,54)에 대한 각각의 조리온도에 대응하여 연소부(40)로 공급되는 가스의 양을 조절하는 가스조절부(30)로 구성된다.
상기한 바와같은 구성을갖는 본 고안의 동작과정에 대하여 제2도 및 제4도를 참조하여 상세히 설명하기로 한다.
먼저, 사용자가 조리실(50)의 상단, 중단, 하단의 조리대(52,53,54)에 각각의 음식물을 올려놓은 후 조작부(10)를 조작하여 소정의 조리온도(예를 들면 250℃)를 설정하면, 상기 조리온도에 상응되는 양의 가스가 연소부(40)로 공급되고, 이 가스는 연소부(40)에서 점화한 후 연소된다. 연소부(400에서 가스가 연소됨에 의해 발생된 열의 자연적인 대류현상으로 상단, 중단, 하단의 조리대(52,53,54)에 놓인 음식물이 가열된다.
상단, 중단, 하단의 조리대(52,53,54)에 놓인 음식물에 대한 가열이 지속되어, 각각의 온도감지부(20-1,20-2,20-3)에서 감지된 상단, 중단, 하단의 조리대(52,53,54)에 놓인 음식물에 대한 조리온도의 평균치가 상기 설정된 조리온도 '이상'이 되면 각각의 온도감지부(20-1,20-2,20-3)로부터 전달되는 열의 증가에 의하여 가스조절부(30)의 벨로우즈(31)가 팽창되어 돌출부(a,b)와의 간격이 좁혀지게 된다. 벨로우즈(31)와의 돌출부(a,b)사이의 간격이 좁혀짐으로써, 배기구를 통하여 연소부(40)로 공급되는 가스의 양이 감소된다. 따라서 연소부(40)의 연소화력이 감소되어, 상단, 중단, 하단의 조리대(52,53,54)의 음식물에 대한 조리온도가 낮아진다.
이후, 각각의 온도감지부(20-1,20-2,20-3)에서 감지된 상단, 중단, 하단의 조리대(52,53,54)의 음식물에 대한 조리온도의 평균치가 상기 설정된 조리온도 '미만'이 되면 각각의 온도감지부(20-1,20-2,20-3)로부터 전달되는 열의 감소에 의하여 가스조절부(30)의 벨로우즈(31)가 수축되어 돌출부(a,b)와의 간격이 넓혀지게 된다. 벨로우즈(31)와의 돌출부(a,b)사이의 간격이 넓혀짐으로써, 배기구를 통하여 연소부(40)로 공급되는 가스의 양이 증대된다. 따라서 연소부(40)의 연소화력이 감소되어, 상단, 중단, 하단의 조리대(52,53,54)의 음식물에 대한 조리온도가 높아진다.
상기와 같은 벨로우즈(31)의 열변화에 의한 연속적인 팽창 및 수축운동으로 상단, 중단, 하단의 조리대(52,53,54)의 음식물에 대한 조리온도가 조작부(10)에 의해 설정된 소정조리온도로 일정하게 유지된다.
전술한 바와 같은 본 고안의 실시예에서는 자연대류식 가스오븐레인지만을 예로 들어 설명하였으나, 이 기술분야의 숙련자는 본 고안이 강제대류식 가스오븐레인지에 있어서도 그 적용이 가능하다는 것을 쉽게 알 수 있을 것이다.
따라서, 본 고안을 이용하면, 음식물에 대한 다단조리가 가능하므로, 다량의 음식물 조리시에 조리시간이 단축되고, 가스의 소모량이 감소하는 효과가 있다

Claims (1)

  1. 가연성의 가스를 점화한 후 연소하여 조리실내에 대류열을 발생시키는 연소부; 상기 조리실내부에 부설된 다단의 조리대; 상기 다단조리대의 각 단내의 소정위치에 부설되어, 상기 다단조리대내의 각 조리온도를 감지하는 복수개의 온도감지수단; 외부로부터의 키조작에 의해 설정된 조리온도에 상응되는 양의 가스를 상기 연소부로 제공하는 한편, 상기 복수개의 각 온도감지수단을 통해 감지된 각 단의 조리온도가 상기 외부키조작에 의해 설정된 조리온도로 유지시키기 위해 상기 연소부로 제공되는 가스의 양을 조절하기 위한 가수조절수단으로 구성되는 것을 특징으로 하는 다단조리용 가스오븐레인지.
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