KR20010099502A - 켑사이신 또는 고추를 함유한 가금류의 사료와 그 사료를가금류에 섭취하게 하여 켑사이신 등 인체에 유익한성분을 함유한 가금류의 고기와 그 알을 생산하는 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 켑사이신 또는 켑사이신 등 인체에 유익한 성분을 함유한 고추를 주성분으로 한 가금류의 사료 및 그 사료를 가금류에게 섭취하게 하여 켑사이신 등을 함유한 가금 및 가금란을 생산하는 방법에 관한 것이다.

이를 위하여 본 발명은 켑사이신 또는 고추를 가금류의 사료에 전량 또는 일부 첨가하며, 특히, 가금류의 사료의 성분으로 홍고추를 전부 또는 일부 함유하게 함으로써 가금류의 고시의 성분과 육질을 향상하고, 가금란의 난황의 적황색을 더욱 선명하게 하는 것에 특징이 있다.

Description

켑사이신 또는 고추를 함유한 가금류의 사료와 그 사료를 가금류에 섭취하게 하여 켑사이신 등 인체에 유익한 성분을 함유한 가금류의 고기와 그 알을 생산하는 방법{omitted}

본 발명은 켑사이신 또는 켑사이신 등 인체에 유익한 성분을 함유한 고추를 주성분으로 한 가금류의 사료 및 그 사료를 가금류에게 섭취하게 하여 켑사이신 등을 함유한 가금 및 가금란을 생산하는 방법에 관한 것이다.

일반적으로, 켑사이신 또는 켑사이신 등 고추가 함유한 성분이 지방분해등 인체에 유익한 효과가 있음은 널리 알려져 있으며, 이와 같이 인체에 유익한 성분을 사람이 섭취하는 방법은 켑사이신을 그 자체로 섭취하거나 고추 또는 고추를 가공한 고추장, 고춧가루, 고추장이나 고춧가루를 재료로 한 식품을 섭취하는 것이다. 고추장이나 고춧가루는 매운 맛과 특유의 향취가 있으며, 이를 혐오하는 어린이 또는 외국인과 같은 사람은 고추장, 고춧가루 및 이를 성분으로 한 식품을 섭취하기가 불편하다.

또한, 고추는 일반적으로 가격의 등락이 심하고, 그 저장이 불편하여 고추의 시장가격이 하락하는 경우, 고추를 폐기하거나 소각하는 등 고추의 낭비가 심한 편이다.

한편, 가금류의 난황의 색깔을 선명하게 하는 방법으로는 일반적으로 홍게 껍질을 가금류에게 섭취하게 하는 방법등이 있으나, 홍게 껍질이 흔하지 아니하고 수량이 부족하여 이를 충분히 활용할 수 없는 문제가 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해소하기 위하여 켑사이신 또는 켑사이신을 주요 성분으로 하는 고추를 가금류에게 섭취하게 함으로써 가금유의 고기와 가금란이 켑사이신을 비롯한 고추의 유효성분을 함유하게 하여 가금육 또는 가금란의 섭취를 통하여 켑사이신 등을 사람이 용이하게 섭취하게 하는 동시에 가금란의 난황의 적황색을 더욱 선명하게 함으로써 사람의 미각에 호소하는 가금란을 생산하게 하는 것에 특징이 있다.

본 발명은 켑사이신 또는 켑사이신 및 기타 인체에 유익한 성분을 다량 함유하고 있는 고추를 전부 또는 일부 성분으로 한 가금류의 사료와 이를 가금류에게 섭취하게 함으로써 켑사이신 또는 고추가 함유한 켑사이신과 기타 인체에 유익한 성분을 함유한 가금육 및 가금란을 생산하는 방법과 특히 이에 있어서 홍고추를 전부 또는 일부 성분으로 한 가금류의 사료와 이를 가금류에게 섭취하게 함으로써 가금육과 가금란의 적황색을 더욱 선명하는 방법으로 구성되며, 이로써 켑사이신 또는 고추가 함유한 켑사이신등 인체에 유익한 성분을 사람이 가금육 또는 가금란을 통하여 용이하게 섭취할 수 있게 하고, 가금육과 가금란의 미감을 향상시키고 사람의 미각을 자극하게 하는 것을 특징으로 하는 것이다.

이상에서 상술한 바와 같이 본 발명은, 켑사이신 또는 고추를 가금류의 사료로 섭취하게 함으로써 가금육과 가금란에 켑사이신 또는 켑사이신을 비롯한 고추의 유익한 성분을 가금육 또는 가금란이 함유하게 하여 사람이 가금육 또는 가금란을 섭취함으로써 켑사이신 또는 고추의 유익한 성분을 용이하게 섭취할 수 있도록 하며, 특히 홍고추를 전부 또는 일부 성분으로 한 사료를 가금류에게 섭취하게 하여 가금육과 가금란의 적황색을 선명하게 하여 그 미감을 향상하고 사람의 미각을 자극하게 하는 효과가 있고, 폐기되는 고추를 유용하게 활용하는 효과가 있다.

Claims (5)

1. 켑사이신을 전부 또는 일부 성분으로 하는 가금류의 사료
2. 고추를 전부 또는 일부 성분으로 하는 가금류의 사료
3. 청구항 2에 있어서, 홍고추를 전부 또는 일부 성분으로 하는 가금류의 사료
4. 켑사이신 또는 고추를 전부 또는 일부 성분으로 하는 사료를 가금류에게 섭취하게 하여 켑사이신 또는 켑사이신을 비롯한 고추의 유효성분을 함유한 가금육 또는 가금란을 생산하는 방법
5. 청구항 4에 있어서, 홍고추를 전부 또는 일부 성분으로 하는 사료를 가금류에게 섭취하게 하여 켑사이신을 비롯한 고추의 유효성분을 함유한 동시에 적황색이 선명한 가금육 또는 가금란을 생산하는 방법