KR20010088551A - 홍화 죽염국수 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 뼈질환에 탁월한 볶은 홍화씨 가루와 질병예방에좋은 죽염을 이용한 것으로 시중에서 홍화씨환이나 죽염을 약으로 먹기가 불편하여 볶은 홍화씨 가루를 미세하게 분쇄하여 고운 채로 걸러서 죽염을 첨가한 국수류(소면, 칼국수등)를 제조하여 건강식품을 개발하여 인류의 건강 및 무병장수를 위한 것이다.

Description

홍화 죽염국수 제조방법{Red flower-Bamboo salt-Noodles making method}

본 발명은 사람이 필수적으로 하루 10 -20g의 염분을 섭취하는데 천일염은 각종 유해성분이 있어 "죽염"을 첨가하여 인체의 모든 기능을 순조롭게 하여 질병을 예방하고 뼈질환에 탁월한 홍화씨의 효능을 이용하여 국수를 만들어 건강하게 인류가 장수할 수 있도록 제조하고자 하는 것이다.

일반적으로 한방에서 홍화씨의 효능은

0. 골다공증의 예방

0. 팔다리,허리 아픈데

0. 퇴행성 관절염, 골수염, 목뼈 아픈데

0. 선천적으로 뼈가 약한 경우

0. 골절된 뼈가 장기간 접고되지 않는 경우

0. 강한 골격이 필요한 운동선수

0. 동맥경화, 고혈압 및 저혈압, 기타 혈액장애 예방

위와 같은 죽염과 살짝 볶은 홍화씨 가루를 소맥분과 배합하여 사람이 먹기 좋도록 국수류를 제조하여 인류의 건강 및 장수를 위한 건강식품을 발명함.

본 발명은 시중에서 홍화씨환이나 엑기스를 약으로 구입하여 복용하거나 홍화씨를 구입하여 집에서 볶아 가루를 만들어 복용하거나 차로 마시는 것이 보통이다. 이는 먹기도 불편하고 식사와 별도로 먹는 수고가 필요하며, 일반 국수류에 첨가하는 천일염은 각종 유해성분이 함유되어 있으므로 죽염을 사용하여 질병을 예방하고, 볶은 홍화씨를 미세하게 분쇄후 채로 걸러내어 입안에서 거부감이 없도록 하여 국수류를 제조하는 것이다.

본 발명은 볶은 홍화씨 가루 10 내지 20 중량％, 죽염 2.5 내지 5 중량％, 소맥분 75 내지 87.5 중량％를 포함하는 것을 특징으로 반죽을 통상의 국수 반죽보다 2배바죽하여 점력을 유지하고 구수한맛과 메밀국수와 비슷한 질감의 국수를 제조하여 건조시킨 것이다.

위에서 상술한 바와 같이 본 발명은 국수류 1인분기준 120g속에 홍화씨 가루 및 죽염이 하루섭취량이 충분하여 홍화 죽염 국수류를 장기간 복용하면 홍화씨의 효능으로 뼈가 튼튼해져 혈액을 맑게하여 장수에 탁월해지고, 인체의 기능을 순조롭게 하여 질병예방에 좋은 죽염이 첨가되어 무병장수하는 건강식품이 될 것이다

Claims (1)

1. 국수류(소면,칼국수등)을 제조하는 방법중 볶은 홍화씨 가루 10 내지 20 중량％, 죽염 2.5 내지 5 중량％, 소맥분 75 내지 87.5 중량％를 포함하는 것을 특징으로 하는 통상의 방법으로 제조되는 홍화 죽염국수