KR20010072613A - 청량 음료용 분배기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 저장 용기(1), 상기 저장 용기에 연결된 음료 도관(2), 및 분배 수단(3)을 구성 요소로서 포함하는 청량 음료를 분배하는 장치에 관한 것이다. 연속적인 냉각 체인을 얻기 위해, 장치의 모든 부재는 냉각 공간(5, 6) 내에 둘러싸여 있다.

Description

청량 음료용 분배기 {A DISPENSER FOR COLD DRINKS}

상기 형태의 장치는 이미 공지되어 있다. 그러므로, 미국 특허 제 4,011,896호에는 냉각된 맥주통, 다수의 분배 꼭지(tap) 및 맥주통으로부터 꼭지로 맥주를 흐르게 하는 라인, 그리고 라인에 있는 맥주를 꼭지까지 냉각시키는 수단을 포함하는, 복수의 컵에 맥주를 신속하게 분배하는 장치가 개시되어 있다. 상기 특허 명세서에서는, 꼭지까지의 모든 경로 내에서 맥주를 내내 냉각시키는 것이 중요함을 강조하고 있다. 그러나 실제 꼭지는 냉각되지 않는다. 이것은 꼭지로부터의 열의 부가가 현저하여, 거품을 유발함을 의미한다. 이러한 거품 문제는 온도의 측면에서 주위와 완전히 독립적으로 분배함으로써 본 발명의 장치에 의해 해결된다.

영국 특허 제 2,294,750호에는 세 개의 분리된 냉각 장치가 사용된 맥주를 분배하는 방법이 개시되어 있는데, 이러한 냉각 장치는 저장 탱크에 인접한 맥주를 냉각하는 주냉각기, 분배 꼭지에 인접한 맥주를 냉각하는 제 2 냉각기, 및 분배 꼭지 내에서 맥주를 냉각하는 제 3 냉각기로 구성된다. 제 2 냉각기를 이용하는 이유는 제 3 냉각기가 눈으로 보여야 하고 카운터 상에 위치되어야 하기 때문에 제 3 냉각기의 크기를 감소시키는 것이 바람직하기 때문이다.

미국 특허 제 4,979,641호에는 냉각된 분배 꼭지를 갖는 전산화된 음료 분배 시스템을 개시한다.

본 발명에 따라 해결되는 또다른 문제점은 음료통으로부터 컵까지의 냉각 체인이 끊어지면 안된다는 것이다. 이것은 미생물의 공격에 민감한 음료, 예를 들어, 쥬스 또는 맥주와 같은 거품 음료의 경우에 특히 중요하다.

본 발명은 음료통으로부터 청량 음료를 분배하는 장치에 관한 것이다.

본 발명은 청구의 범위의 제 1 항의 전제부에 관한 것으로서, 제 1 항의 특징부에 따른 특징적인 구성을 갖는 장치에 관한 것이다.

예를 들어, 통상의 분배 마개를 냉각된 제어 밸브로 교체하고, 이러한 제어 밸브를 냉각된 음료 도관에 배열하거나 도관에 연결함으로써, 분배가 본 발명의 장치가 작동하는 주위와 독립적으로 분배가 이루어질 수 있는 큰 장점이 얻어진다. 제어 밸브는 개폐 위치 사이의 간격이 정확한 음료의 체적에 상응하도록 설정될 수 있다. 본 발명에 따른 장치에 포함된 모든 구성 요소를 냉각 상태로 유지시킴으로써, 음료의 품질이 유지된다. 본 발명에 따른 장치의 다른 장점의 예는 다음과 같다.

본 발명에 따른 장치는 맥주, 청량 음료, 쥬스, 과일 음료를 포함하는 모든 종류의 음료를 간헐적이고, 신속하게 분배하도록 구성되며, 거품을 내는 음료의 경우에, 거품의 양은 제어 밸브 수단에 의해 바라는대로 조절될 수 있다.

본 발명에 따른 장치는 소위 예비 혼합 음료의 정확한 분배를 허용한다.

본 발명에 따른 장치는 맥주와 같은 거품을 내는 음료를 포함하는 모든 종류의 음료를 신속하게 분배할 수 있다.

본 발명에 따른 장치는 수동적인 유지 보수에 들이는 노력을 최소화시킬 수 있다.

본 발명에 따른 장치는 제어되고 완전한 셀프서비스를 허용한다.

본 발명에 따른 장치는 엎지르지 않고, 항상 올바르게 분배할 수 있다.

본 발명에 따른 장치는 첫번째 센티리터부터 음료를 적절한 온도로 유지할 수 있다.

본 발명에 따른 장치는 음료를 엎지를 위험을 최소화하고, 음료컵을 항상 깨끗하게 유지시킬 수 있다.

본 발명에 따른 장치는 많은 알맹이를 갖는 과일 음료를 분배할 수 있다.

본 발명에 따른 장치는 분배가 간헐적으로 수행되고 음료컵은 분배 중에 유지될 필요가 없다.

본 발명에 따른 장치는 사용하기 용이하다.

맥주와 같은 거품을 내는 음료에 특히 응용될 수 있는 바람직한 실시예에 따르면, 제어 밸브는 간헐적으로 맥동하는 흐름을 발생시키는 밸브를 구성한다. 본 실시예에 따르면, 소정(짧은) 기간 동안 밸브를 반복적으로 개폐함으로써, 예를 들어 맥주잔 내로의 분배의 말미에서 원하는 소정양의 거품을 형성하는 것이 가능하다. 이후 맥동 흐름이 얻어진다. 펄스 시간은 약 0.1초 내지 2초 범위에서 변할 수도 있다. 거품의 양을 정확하게 제어함으로써, 꼭지에 의해 분배시 통상의 경우처럼 맥주잔을 세울 필요가 없다.

본 발명의 바람직한 실시예에 따르면, 제어 밸브는 전자기적 플랩 밸브로 구성된다.

본 발명의 장치에 대한 다른 실시예에 따르면, 분배량이 기록될 수 있는 컴퓨터에 연결된 유량계를 음료 도관에 장착하는 것이 가능하다. 관련 컴퓨터 프로그램이 내장된 유량계는 단지 소정의 제어 기능이 기록된 음료량에 액세스(access)할 수 있는 형태일 수도 있다. 더욱이, 본 발명에 따른 장치는 금전 등록기에 연결될 수도 있고, 동전 투입구(coin slot)를 적용하는데 적합할 수 있으며, 현금 카드 시스템에 절용될 수 있다.

본 발명은 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 장치의 바람직한 실시예를 통해 더 자세히 설명되고, 단지 도면은 예시적으로 선택된 장치의 실시예를 개략적으로 도시한다.

도면으로부터 명백한 바와 같이, 본 발명에 따른 장치는 음료가 냉각되고 도관(2)으로 배출되도록 가압되는, 음료통 또는 음료 용기(1)를 포함한다. 예를 들어, 탄산 음료의 경우에, 가스, 즉, 탄산 가스는 음료 통 또는 용기(1)로부터 음료를 배출하기에 충분하다. 예를 들어, 과일 음료의 경우에, 음료는 예를 들어, 펌프에 의한 압력으로 도관(2)으로 배출된다. 차단식 밸브(도시 않음)는 용기(1)에 있는 도관(2)의 연결부에 인접하게 배열될 수도 있다. 더욱이, 본 발명에 따른 장치는 도시된 실시예에서 전기적으로 또는 전자기적으로 제어되는 제어 밸브(3)를 포함한다. 분배 파이프(4)는 음료를 아래에 위치한 음료컵에 분배하도록 도관(2)에 연결된다. 음료 용기(1), 제어 밸브(3) 및 음료 도관(2)은 도시된 실시예에 따라 냉각된 공간(5, 6)에 배열되고, 이러한 공간(5)으로부터 분배 파이프(4)의 크기는 가능한 한 작다. 거품이 나는 음료를 분배할 때, 제어 밸브(3)는 기본적으로 수직하게, 즉 수직면으로부터 아주 미세하게 편향되도록 배열하여 제어 밸브의 하부에 연결된 분배 파이프가 수직으로 연장하도록 구성하는 것이 바람직한 것으로 알려져 있다. 이것은 제어 밸브에서 생성된 바람직하지 않은 어떤 거품이 분배 작동 사이에 밸브에 잔류하는 것을 방지한다. 잔류 거품이 발생하면, 분배할 때 거품이 증가되는 경향이 있다. 제어 밸브와 분배 파이프를 수직적으로 배열함으로써, 거품은 유리한 방식으로 중력의 작용하에서 분배된다. 더욱이, 분배 파이프의 내부면이 평활하다면, 보다 양호한 거품 분배 효과가 얻어진다.

공간(5, 6)은 냉각 루프, 냉각 배터리에 의하는 것과 같은 통상의 방식으로 냉각될 수 있다. 냉각 기술은 본 발명에서는 중요하지 않다. 상기에서 강조된 것처럼, 용기(1)가 저장된 공간은 냉각 루프, 냉각 배터리에 의하는 것과 같이 냉각된다. 저온을 유지하는 관점에서, 상기 공간, 즉 용기(1), 음료 도관(2) 및 제어 밸브(3)를 위한 공간은 통상의 방식으로 단열된다.

장치로부터 음료를 분배할 때, 제어 밸브(3)는 물론 개폐 사이의 간격을 설정한 후에 원격 작동식 제어에 의해 작동된다. 분배되는 음료의 온도는 모든 기본적으로 분배된 음료의 형태에 의존한다. 음료가 탄산 가스를 포함할 때, 맥주와 청량 음료와 같은 음료의 온도는 빙점에 가깝게 유지되어야 하고, 이에 의해 분사시에 과도한 거품이 생성되는 것이 방지된다. 쥬스와 같은, 탄산 가스를 포함하지 않는 음료의 경우에, 온도는 소비자에 의해 요구되는 "음료 온도"에 의존한다. 온도는 온도 조절 수단의 도움으로 선행기술의 방식으로 제어된다.

음료 업계에서, 예비 혼합과 백 혼합(bag mix)이 이용된다. 예비 혼합의 경우에, 음료는 준비되거나 마실 수 있는 상태에서 분배 스테이션에 전달되고, 백 혼합의 경우에, 예를 들어, 농축 음료는 분배 스테이션에 전달되고 이때 물이 첨가된다. 후자의 기술은 깨끗하고 마실 수 있는 물이 분배 스테이션에서 보증될 수 있을 때 이용된다. 예비 혼합의 일반적인 예는 맥주이고 백 혼합의 일반적인 예는 쥬스, 탄산 음료 및 와인이다. 본 발명은 주로 예비 혼합 형태인 청량 음료에 관한 것이다.

Claims (4)

1. 저장 용기(1), 상기 저장 용기에 연결된 음료 도관(2), 및 음료를 음료컵에 분배하는 제어 밸브의 형태의 분사 수단(3)을 구성 요소로 포함하는 청량 음료를 분배하는 장치에 있어서,

   상기 저장 용기(1)로부터 상기 음료컵으로 연속적인 냉각 체인을 얻기 위해, 상기 장치의 모든 구성 요소가 냉각 공간(5, 6)에 둘러싸여 있는 것을 특징으로 하는 장치.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 제어 밸브(3)가 간헐적으로 맥동하는 흐름을 생성하는 밸브인 것을 특징으로 하는 장치.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 제어 밸브(3)가 전자기적 플랩 밸브인 것을 특징으로 하는 장치.
4. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 음료 도관(2)에 유량계가 배열된 것을 특징으로 하는 장치.