KR20000025319A - 천연 요구르트 제조방법 - Google Patents
천연 요구르트 제조방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR20000025319A KR20000025319A KR1019980042348A KR19980042348A KR20000025319A KR 20000025319 A KR20000025319 A KR 20000025319A KR 1019980042348 A KR1019980042348 A KR 1019980042348A KR 19980042348 A KR19980042348 A KR 19980042348A KR 20000025319 A KR20000025319 A KR 20000025319A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- yogurt
- natural
- raw materials
- natural raw
- preparation
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
- A23C9/133—Fruit or vegetables
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Abstract
분유 또는 원유를 살균하고 유산균을 접종해서 발효시키고 살균한 과즙등을 섞어 제품을 만들며 향료, 색소, 펙틴, 백설탕등 화학적 산물은 전혀 넣지 않은 것을 특징으로 하는 요구르트 제조방법. 선택적으로 F(불소) 0.8PPm 첨가.
Description
본래의 요구르트는 달지 않고 요구르트 향이 매우 미약하고, 색깔도 약간 누런색을 띤다.
기존 가공 요구르트 제품은 그것에 당분, 펙틴 향료, 색소등 각종 화학산물을 넣어 모양과 맛 위주로 가공한 것들이다.
천연 생물적 물리적인 원료만을 사용하여 가공하는 요구르트로써 화학적 산물인 잔류물이나 원료는 전혀 포함돼 있지 않는 요구르트를 만든다.
천연 원료인 원유 또는 분유를 살균하고 유산균을 접종하여 발효시켜 화학적 첨가물은 전혀 넣지 않고 살균한 과즙 또는 과육을 넣고 기타 천연 원료를 넣고 혼합하여 요구르트, 발효유, 농후발효유등을 만든다.
순수한 자연 식품으로써 요구르트의 많은 장점을 살릴 수 있다.
Claims (1)
- 물리적, 생물적 방법으로 만들어진 순수한 천연원료만을 사용하고, 백설탕을 포함한 화학적 산물인 식품 첨가물 농약 잔류물등은 포함돼 있지 않는 요구르트의 제조방법으로써 약제잔류성이 없는 살균한 분유 또는 원유를 사용한 유산균 배양액에 살균한 농약잔류성이 없는 과즙, 과육등 순수한 천연 원료만을 혼합하여 요구르트를 만드는 제조방법이며, 선택적으로 F(불소) 0.8ppm 첨가된 천연요구르트 제조방법.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019980042348A KR20000025319A (ko) | 1998-10-10 | 1998-10-10 | 천연 요구르트 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019980042348A KR20000025319A (ko) | 1998-10-10 | 1998-10-10 | 천연 요구르트 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20000025319A true KR20000025319A (ko) | 2000-05-06 |
Family
ID=19553566
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019980042348A KR20000025319A (ko) | 1998-10-10 | 1998-10-10 | 천연 요구르트 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR20000025319A (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20000053975A (ko) * | 2000-05-15 | 2000-09-05 | 김기옥 | 설탕을 첨가하지 않은 천연우유를 그대로 건조한 식이섬유첨가 총천연색 천연분유 |
-
1998
- 1998-10-10 KR KR1019980042348A patent/KR20000025319A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20000053975A (ko) * | 2000-05-15 | 2000-09-05 | 김기옥 | 설탕을 첨가하지 않은 천연우유를 그대로 건조한 식이섬유첨가 총천연색 천연분유 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JPS63296658A (ja) | 食用ゲル | |
| MX9606122A (es) | Tratamiento de vegetales. | |
| CN105919036A (zh) | 一种猴头菇甜面酱及其制备方法 | |
| CN103005554A (zh) | 一种零添加的红枣汁组合物及其制备方法 | |
| US2125398A (en) | Process of milk sterilization | |
| KR20000025319A (ko) | 천연 요구르트 제조방법 | |
| US1240165A (en) | Process for the preparation of the flesh of animals of the bovine genus. | |
| US1098006A (en) | Process of preserving food substances. | |
| CN108244255A (zh) | 一种牛奶饮料及其制备方法 | |
| CN103948024B (zh) | 纯天然苹果幼果复合口服液及其制备方法 | |
| GB0112956D0 (en) | Food product | |
| JP2003339314A (ja) | フルーツ入り発酵乳 | |
| JPH0343059A (ja) | マヨネーズ様食品及びその製造方法 | |
| KR101105733B1 (ko) | 유산균이 함유된 초고추장 제조방법 | |
| RU2208947C2 (ru) | Способ получения консервированного биосахара | |
| CN100345493C (zh) | 一种增味剂及其制备方法与应用 | |
| JPH0349661A (ja) | マヨネーズ様食品及びその製造方法 | |
| RU2090098C1 (ru) | Способ производства пищевого продукта | |
| KR101252241B1 (ko) | 해파리 냉채 양념소오스 조성물 및 그 제조방법 | |
| JPS5599155A (en) | Preparation of soybean milk | |
| KR100261722B1 (ko) | 파인애플을 주제로 한 빙과제품 | |
| Ire et al. | Microbiological and nutritional assessment of ‘ncha iwu’(edible emulsion) vended in selected markets in Umunneochi Lga, Abia State, Nigeria | |
| JPS60196147A (ja) | 飲食品 | |
| KR100303467B1 (ko) | 제과,제빵용우유및그제조방법 | |
| CN104872658A (zh) | 一种玫瑰酒香活血全梨酱及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| WITN | Application deemed withdrawn, e.g. because no request for examination was filed or no examination fee was paid |