KR19990033992A - 발효식품 저장고의 초기 운전방법 - Google Patents

발효식품 저장고의 초기 운전방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 발효식품 저장고의 초기 운전방법에 관한 것으로, 발효식품을 숙성시킨 다음, 압축기를 구동하여 고내를 냉각시키므로써 발효식품을 저장하는 발효식품 저장고에 있어서, 상기 저장고의 초기 운전시에 상용전원이 인가되고, 조작부를 통해 운전키가 조작되면 상기 압축기를 연속적으로 계속 구동하여 상기 저장고의 내부온도를 급속냉각시키는 급속냉각스텝 및 온도센서를 통해 감지되는 상기저장고의 내부온도가 설정된 보관온도이면 상기 압축기의 구동을 통해 상기 저장고의 내부온도를 상기 보관온도로 유지하는 스텝으로 이루어져, 발효식품 저장고의 초기 운전시에 압축기를 연속적으로 구동하여 설정된 보관온도로 급속냉각시킨 다음, 보관온도를 유지하므로써, 압축기의 장시간 구동으로 인해 발생되는 전력낭비를 방지할 수 있을 뿐만 아니라, 사용자의 급속냉각욕구를 충족시킬 수 있도록 한 것이다.

Description

발효식품 저장고의 초기 운전방법
본 발명은 발효식품 저장고에 관한 것으로, 특히 발효식품 저장고의 초기 운전시에 고내를 단시간에 냉각시킬 수 있도록 한 발효식품 저장고의 초기 운전방법에 관한 것이다.
일반적으로, 냉동식품과 냉장식품 또는 발효식품(예를 들면, 김치 등)을 저장하기 위해서는 이를 저장하기 알맞은 온도에 각각 보관해야 하는데, 이러한 기능을 수행하는 것으로 냉동실과 냉장실을 구비한 냉장고가 주로 사용된다.
한편, 냉장고의 냉장실 내에 냉장식품과 발효식품을 함께 저장하게 되는 경우, 발효식품의 발효로 인해 발생되는 냄새 때문에 냉장실 내에 악취가 발생된 뿐만 아니라, 다른 냉장식품에 악취가 배기게 되어 냉장식품의 고유냄새를 헤칠 수있으며, 냉장실에 보관되는 냉장식품 및 발효식품의 증가로 인해 부피가 큰 발효식품(김치)을 별도의 저장고에 보관한 필요성이 있다.
또한, 김치와 같은 발효식품은 숙성을 위해 김치독을 땅속에 묻고, 그 안에 김치를 보관해야 알맞게 숙성되어 제맛을 낼 수 있지만, 아파트, 연립주택 등의 주거환경 등에 의한 제약 때문에 김치독을 땅속에 묻기는 커녕, 주거지 내에 보관하기 조차 어려운 실정이다.
최근에는, 상기와 같은 애로점을 해결하기 위해 발효식품을 냉장고가 아닌 별도의 저장고에 보관할 수 있는 발효식품 저장고(예를 들면, 김치저장고)에 관한 연구가 이와 관련된 여러 기술분야에서 다양하게 연구되고 있으며, 이러한 발효식품 저장고는 통상적으로 도 1에 도시된 바와 같다.
도 1을 참조하면 알 수 있듯이, 종래의 통상적인 발효식품 저장고는, 저장고본체(10)와, 상기 저장고본체(10) 내에 발효식품을 저장 또는 취출할 때 사용하는 도어(20)와, 발효식품 저장고의 기능을 설정하고 이를 수행시킬 수 있도록 다수의 키가 구비된 조작부(30) 및 발효식품을 실질적으로 저장하는 고내(40)로 구성된다.
도 2는 상기한 바와 같이 구성된 발효식품 저장고의 초기 운전방법을 설명하기 위한 도면이다.
상기한 바와 같이 구성된 발효식품 저장고의 초기 운전방법의 동작과정에 대하여 도 1과 도 2를 참조하여 설명하기로 한다.
먼저, 사용자가 저장고본체(10)의 고내(40) 내에 발효식품을 저장시킨 다음, 조작부(30)를 통해 운전키를 조작하면, 제어부로부터의 제어신호에 의해 압축기구동부를 통해 압축기가 구동되어 냉매가 순환되므로서, 고내(40)의 내부온도가 냉각된다.
고내(40)의 내부온도가 냉각되는 중에, 온도센서를 통해 감지되는 고내(40)의 내부온도에 따라 제어부는 압축기를 주기적으로 구동시키기 위한 제어신호를 발생하고, 제어부로부터의 제어신호에 의해 압축기구동부를 통해 압축기가 주기적으로 구동되므로, 도 2에 도시된 바와 같이, 고내(40)의 내부온도가 주기적으로 천천히 냉각된다.
그리고, 고내(40)의 내부온도가 설정된 보관온도(T)가 되면, 제어부로부터의 제어신호에 의해 압축기구동부를 통해 압축기가 주기적으로 구동되므로써, 고내(40)의 내부온도는 설정된 보관온도(T)로 유지된다.
이때, 고내(40)의 내부온도가 설정된 보관온도(T)까지 냉각되는데 소요되는시간은 t1으로서, 일반적으로 1시간 정도이다.
그러나, 발효식품 저장고의 초기 운전시에 압축기가 주기적으로 구동되어 고내의 내부온도가 단계적으로 냉각되기 때문에, 압축기의 장시간 구동으로 인해 전력이 낭비되는 문제점이 있다.
또한, 사용자가 고내의 내부온도를 급속하게 냉각시키고자 하는 경우에도, 도 2에 도시된 바와 같이, 고내의 내부온도가 단계적으로 냉각되기 때문에, 사용자의 욕구를 충족시킬 수 없는 문제점이 있다.
따라서, 본 발명은 상기한 바와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 발효식품 저장고의 초기 운전시에 압축기를 연속적으로 구동하여 발효식품 저장고의 고내 내부온도를 급속하게 냉각시키므로써, 압축기의 운전시간을 단축하여 전력절감은 물론, 사용자의 급속냉각욕구에 부응할 수 있는 발효식품저장고의 초기 운전방법을 제공하는 데에 그 목적이 있다.
상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 발효식품 저장고의 초기 운전방법은, 발효식품을 숙성시킨 다음, 압축기를 구동하여 고내를 냉각시키므로써 발효식품을 저장하는 발효식품 저장고에 있어서, 상기 저장고의 초기 운전시에 상용전원이 인가되고, 조작부를 통해 운전키가 조작되면 상기 압축기를 연속적으로 계속 구동하여 상기 저장고의 내부온도를 급속냉각시키는 급속냉각스템 및 온도센서를 통해 감지되는 상기 저장고의 내부온도가 설정된 보관온도이며 상기 압축기의 구동을 통해 상기 저장고의 내부온도를 상기 보관온도로 유지하는 스텝으로 이루어진 것을 특징으로 한다.
도 1은 종래의 통상적인 발효식품 저장고의 외부사시도,
도 2는 종래의 통상적인 발효식품 저장고의 초기 운전방법을 설명하기 위한 도면,
도 3은 본 발명에 따른 발효식품 저장고의 초기 운전방법을 수행하기 위한 하드웨어의 개략적인 블럭구성도,
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따라 발효식품 저장고의 초기 운전방법을 설명하기 위한 도면.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
10 : 저장고본체 20 : 도어
30 : 조작부 40 : 고내
50 : 온도센서 60 : 제어부
70 : 압축기구동부
이하, 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명하기로 한다. 한편, 종래의 구성과 동일한 부분에 대해서는 동일한 부호를 붙이고, 중복된 기재를 피하기 위해 그에 대한 설명은 생략하기로 한다.
도 3은 본 발명에 따른 발효식품 저장고의 초기 운전방법을 수행하기 위한 하드웨어의 개략적인 블럭구성도로서, 조작부(30), 온도센서(50), 제어부(60) 및 압축기구동부(70)로 구성 된다.
도 3에 있어서, 온도센서(50)는 고내(40)의 내부온도를 감지하여 제어부(60)로 제공하고, 제어부(60)는 온도센서(50)를 통해 감지된 고내(40)의 내부온도에 따라 압축기구동부(70)를 구동하기 위한 제어신호를 발생하며, 압축기구동부(70)는 제어부(60)로부터의 제어신호에 의해 압축기를 구동함으로써, 냉매를 순환시켜 고내(40)를 냉각시킨다.
상기한 바와 같이 구성된 본 발명에 따른 발효식품 저장고의 초기 운전방법의 동작과정에 대하여 도 3과 도 4를 참조하여 상세하게 설명하기로 한다.
먼저, 발효식품 저장고의 초기 운전시에 상용전원이 인가되고, 조작부(30)를 통해 이용자가 운전모드를 선택한 다음, 운전키를 조작하면, 제어부(60)는 압축기를 연속적으로 구동하기 위한 제어신호를 발생한다.
따라서, 제어부(60)로부터의 제어신호에 의해 압축기구동부(70)를 통해 압축기가 연속적으로 구동되고, 압축기의 연속구동에 의해 냉매가 연속적으로 순환됨으로써, 고내(40)의 내부온도가 급속하게 냉각된다.
한편, 제어부(60)는 온도센서(50)를 통해 감지되는 고내(40)의 내부온도가 설정된 보관온도(T)이면, 압축기를 구동시키기 위한 제어신호를 발생하고, 제어부(60)로부터의 제어신호에 의해 압축기구동부(70)를 통해 압축기가 구동되어 고내(40)의 내부온도가 설정된 보관온도(T)로 유지된다.
이때, 고내(40)의 내부온도가 설정된 보관온도(T)까지 냉각되는데 소요되는 시간(t2)은 통상적으로 30분 정도로, 종래의 소요시간(t1)에 비해 절반으로 줄임으로써, 압축기의 장시간 구동으로 인한 전력낭비를 방지할 수 있고, 사용자의 급속냉각욕구를 충족시킬 수 있는 것이다.
따라서, 본 발명을 이용하면, 발효식품 저장고의 초기 운전시에 압축기를 연속적으로 구동하여 설정된 보관온도로 급속냉각시킨 다음, 보관온도를 유지하므로써, 압축기의 장시간 구동으로 인해 발생되는 전력낭비를 방지할 수 있을 뿐만 아니라, 사용자의 급속냉각욕구를 충족시킬 수 있는 효과가 있다.

Claims (1)

  1. 발효식품을 숙성시킨 다음, 압축기를 구동하여 고내를 냉각시키므로써 발효식품을 저장하는 발효식품 저장고에 있어서, 상기 저장고의 초기 운전시에 상용전원이 인가되고, 조작부를 통해 운전키가 조작되면 상기 압축기를 연속적으로 계속 구동하여 상기 저장고의 내부온도를 급속냉각시키는 급속냉각스템 및 온도센서를 통해 감지되는 상기 저장고의 내부온도가 설정된 보관온도이면 상기 압축기의 구동을 통해 상기 저장고의 내부온도를 상기 보관온도로 유지하는 스텝으로 이루어진 것을 특징으로 하는 발효식품 저장고의 초기 운전방법.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100442798B1 (ko) * 2001-11-19 2004-08-04 위니아만도 주식회사 김치저장고의 운전 제어방법
KR100597732B1 (ko) * 2000-09-07 2006-07-07 삼성전자주식회사 냉장고 제어방법
KR100642806B1 (ko) * 2004-08-26 2006-11-10 위니아만도 주식회사 김치저장고의 운전 제어방법

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR100597732B1 (ko) * 2000-09-07 2006-07-07 삼성전자주식회사 냉장고 제어방법
KR100442798B1 (ko) * 2001-11-19 2004-08-04 위니아만도 주식회사 김치저장고의 운전 제어방법
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