KR19980012771U - 마늘 탈피 용구 - Google Patents

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    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J17/00Household peeling, stringing, or paring implements or machines
    • A47J17/02Hand devices for scraping or peeling vegetables or the like

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Abstract

본 고안은 가정에서 손톱이나 칼을 사용하여 마늘을 탈피하는 것보다 능률적이고 안전하게 통마늘을 분할하고 쪽마늘은 상처없이 탈피할 수 있는 마늘 탈피 용구이다.
이러한 본 고안은 다수의 곡면 형상의 탈피돌기(3)가 형성된 연질의 고무 또는 합성수지 탄성체로 만든 하탈피판(1) 및 상탈피판(2)과 내부에 상탈피판(2)을 격자형으로 지지하는 다수의 격자판(7)을 형성하고 상탈피판을 끼우는 판고정구(4)로 구성된 것으로 하탈피판(1)을 평탄한 곳에 놓고 적당한 힘으로 상탈피판(2)으로 마늘을 누르면서 비벼 통마늘을 쪽마늘로 분할하고, 쪽마늘은 탈피할 수 있는 마늘 탈피 용구이다.

Description

마늘 탈피 용구
제1도는 본 고안의 사용상태를 나타낸 마늘 탈피 용구의 정면도
제2도는 제1도중 a-a'선 하면도 및 b-b'선 평면도
제3도는 제1도중 c-c'선 단면도.
제4도는 제3도중 d-d'선 단면도
*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*
1 : 하탈피판2 : 상탈피판
3 : 탈피돌기4 : 판고정구
5 : 고정턱6 : 고정홈
7 : 격자판8 : 삽입면-a
9 : 삽입면-b10 : 삽입턱
11 : 자유부12 : 지지부
본 고안은 통마늘을 쪽마늘로 분할하고 쪽마늘은 상처없이 탈피할 수 있는 마늘 탈피 용구에 관한 것으로, 표면에 다수의 돌기를 형성한 고무 또는 합성수지제의 연질 탄성체로 만든 2개의 탈피판 사이에 마늘을 놓고 손으로 적당한 힘을 가하면서 탈피판을 비벼서 통마늘을 분할하거나 쪽마늘의 껍질을 벗기는 마늘 탈피 용구이다.
종래에 공업적으로 다량 탈피한 깐마늘이 식품점을 통하여 가정의 소비자에게 유통되고 있으나 깐마늘의 풍미가 유통기간 동안 저하되고 사용하지 않은 깐마늘을 냉장상태에서 장기간 보관하면 저온으로 인하여 동결손상되거나 또는 변질되기 때문에 가정에서는 가급적 통마늘을 보관하여 두고 필요량 만큼만 탈피하여 조리에 사용하는 것을 선호하는데, 가정에서 마늘 껍질을 벗길 때에는 주로 손톱으로 마늘 꼭지를 따면서 껍질을 벗기는 방법을 사용하기 때문에 손톱 사이에 마늘 찌꺼기, 흙 등이 끼이게 되어 비위생적이고, 또한 탈피가 완전히 되지 않은 부분과 속껍질이 남아 있어 다시 물에 넣어 마늘을 문질러 속껍질을 벗기므로 탈피 능률이 오르지 않아 다량의 음식물을 준비하는 경우에는 마늘을 탈피하기 위하여 상당한 인력이 필요한 문제점이 있었다.
가정에서 마늘 탈피를 하는 다른 방법으로는 작은 칼을 이용하여 먼저 마늘 꼭지를 따고 마늘 껍질을 칼로 벗기는 방법이 있으나 마늘 껍질을 완전히 벗기려면 여러번 칼로 벗거야 하며 칼에 손가락을 벨 위험이 있는 문제점이 있었다.
본 고안은 이와 같은 문제점을 해결한 간편한 용구로 주방에서 손쉽게 능률적으로 마늘을 탈피할 수 있는바, 이하 첨부도면에 의하여 설명하면 다음과 같다.
다수의 곡면 형상의 탈피돌기(3)가 형성된 연질의 고무 또는 합성수지 탄성체로 만든 하탈피판(1)과 상탈피판(2) 및 내부에 상탈피판(2)을 격자형으로 지지하는 다수의 격자판(7)을 형성하고 상탈피판을 끼우는 판고정구(4)로 구성된 것으로, 하탈피판(1)을 평탄한 곳에 놓고 상탈피판(2)으로 마늘을 누르며 비벼서 통마늘을 쪽마늘로 분할하고, 쪽마늘을 탈피하는 용구인 것이다.
이와 같이 구성된 본 고안의 작용효과를 설명하면 다음과 같다.
통마늘을 하탈피판(1) 위에 올려놓고 판고정구(4)를 손으로 잡고 적당한 힘으로 누르면서 수회 문지르면 통마늘이 분할되면서 쪽마늘 상태로 나뉘게 된다. 일부 분할되지 않은 부분은 같은 작업을 반복하면 쪽마늘로 전부 분리되어 종래의 통마늘을 양손으로 잡고 쪼개는 것보다는 쉽고 효율적으로 분할 작업이 되는 것이다. 분할된 쪽마늘을 하탈피판(1) 위에 놓고 판고정구(4)를 적당히 누르면서 수회 문지르면 마늘 껍질이 상처없이 벗겨지게 된다.
상기의 연질 탄성체로 만든 탈피판(1),(2)의 마늘 탈피 효과를 상세히 설명하면 다음과 같다.
장기 보관하기 위하여 잘 건조된 마늘은 껍질이 마늘 알맹이에 단단히 붙어 있어 껍질이 잘 벗겨지지 않으나, 마늘이 가압력에 의하여 부숴지지 않을 정도의 탄성력을 가진 적당한 두께를 가진 2개의 평판 형상인 연질고무 또는 합성수지 탄성체판 사이에 마늘을 넣고 힘을 가하여 누르면 탄성체판은 탄성수축변형이 생겨 마늘 표면의 일부분이 탄성체판에 묻히면서 곡면접촉을 하게 되고 탄성체판을 상호 비비는 운동을 하면 마늘이 회전운동을 하게 되는데 마늘은 원통형의 형태가 아니므로 마늘은 불규칙한 회전속도로 탄성체판 사이에서 구르게 되고 마늘 껍질에 가해지는 힘은 불규칙한 강약의 마찰력으로 작용하게 되므로 마늘껍질은 마늘 알맹이의 표면에서 들뜨게 되고 반복 마찰력에 의하여 껍질이 찢어지게 되는 것이다.
이와 같이 탄성체판이 평면 형상인 경우에도 마늘 탈피 작용을 하게 되나, 탄성체판에 제1도 및 제2도의 예와 같은 형상의 다수의 탈피돌기(3)를 붙이면 마늘이 하탈피판(1)과 상탈피판(2) 사이에서 불규칙한 회전 운동을 하는 동안 다수의 돌기에 의하여 마늘 표면에 가해지는 국부적인 압력이 커져 마늘 껍질이 쉽게 마늘 알맹이로 부터 들뜨고 찢어지므로 탈피 효과가 증대된다.
또한 상탈피판(2)의 탄성효과를 높이기 위하여 판고정구(4)에 붙인 제3도 및 제4도의 예와 같은 다수의 격자판(7)은 탄성체로된 상탈피판(2)을 격자판과 접촉되는 부분에서만 지지하므로 격자판이 접촉되지 않는 자유부(11)는 마늘에 의한 가압력으로 지지부(12)보다 많이 변형되어 스프링 역할을 하게 되며, 마늘이 하탈피판(1)과 상탈피판(2) 사이에서 회전하는 동안 자유부(11)와 지지부(12) 사이를 교대로 통과하게 되므로 마늘 표면에 변화되는 압력이 교번하중으로 작용되므로 마늘 탈피 효과가 상승하게 된다.
본 고안의 하탈피판(1), 상탈피판(2)과 탈피돌기(3)는 연질의 고무 또는 합성수지체의 탄성체이므로 상탈피판에 가하는 압력과 비벼대는 속도와 회수를 적절히 조절하면 마늘에 상처가 생기지 않게 탈피할 수가 있으며 처음 사용하는 사람도 4~5개 탈피해 보면 쉽게 숙달하여 사용할 수가 있다.
또한 본 고안의 마늘 탈피 용구는 마늘 꼭지를 따지 않은 그대로의 쪽마늘을 탈피하면 마늘 꼭지도 대부분 껍질에 붙은 채로 분리되므로 미분리된 마늘 꼭지를 떼어내는 작업량도 적다.
도면의 미설명 부호 고정턱(5)은 상탈피판(2)의 고정홈(6)에 끼워 상탈피판을 판고정구(4)에 고정시켜 주며, 상탈피판(2)의 외주부에 붙인 삽입턱(10)은 판고정구와 격자판(7) 사이의 삽입면-a(8) 및 삽입면-b(9) 사이에 끼워 상탈피판이 비벼지는 운동의 측압력에 의하여 고정구에서 이탈하지 않는 작용을 한다.
이상과 같이 본 고안의 마늘 탈피 용구는 연질의 고무 또는 합성수지 탄성체로 된 두개의 탈피판 사이에 마늘을 넣고 적당한 힘으로 눌러 수회 비벼대면 통마늘을 쪽마늘로 분할하거나 쪽마늘을 상처없이 탈피할 수 있는 효율적인 주방용구이다.

Claims (10)

  1. 다수의 곡면 형상의 탈피돌기(3)가 형성된 연질의 고무 또는 합성수지 탄성체로 만든 하탈피판(1) 및 상탈피판(2)과 내부에 상탈피판(2)을 격자형으로 지지하는 다수의 격자판(7)을 형성하고 상탈피판을 끼우는 판고정구(4)로 구성된 것으로, 하탈피판(1)을 평탄한 곳에 놓고 상탈피판(2)으로 마늘을 누르며 비벼서 통마늘을 분할하고 쪽마늘을 탈피할 수 있게 함을 특징으로 하는 마늘 탈피 용구.
  2. 제 1 항에 있어서, 탈피돌기(3)가 볼록면 형상으로 된 것.
  3. 제 2 항에 있어서, 탈피돌기(3)가 길게 연속으로 볼록면 형상으로 된 것.
  4. 제 1 항에 있어서, 하탈피판(1)과 상탈피판(2)에 탈피돌기(3)가 없는 평판형인 것.
  5. 제 1 항에 있어서, 다수의 격자판(7)이 동심원과 그 중심점을 지나는 다수의 직선으로 분할되어 배열된 것.
  6. 제 5 항에 있어서, 다수의 격자판(7)이 연결된 다각형의 형태로 배열된 것.
  7. 제 1 항에 있어서, 판고정구(4)를 평판형으로 하여 상탈피판(2)을 지지하는 것.
  8. 제 1 항에 있어서, 판고정구(4)와 상탈피판(2)이 원형으로 된 것.
  9. 제 8 항에 있어서, 판고정구(4)와 상탈피판(2)이 타원형으로 된 것.
  10. 제 8 항에 있어서, 판고정구(4)와 상탈피판(2)이 다각형으로 된 것.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101273259B1 (ko) * 2011-07-22 2013-06-11 이의진 마늘박피기
US11197569B2 (en) 2019-07-09 2021-12-14 Richard Joseph Yribarren Food peeler

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