KR102675292B1 - 자동 면 삶는 기계 - Google Patents

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    • A47J27/00—Cooking-vessels
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    • A47J27/18—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens heated by water-bath, e.g. pasta-cookers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
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Abstract

자동 면 삶는 기계가 개시된다. 본 발명의 자동 면 삶는 기계는, 본체에 마련되어 면 부재를 가열시켜 삶는 가열부; 본체에 마련되어 가열부에 삶아진 면 부재를 서빙하기 위해 공급시키는 삶은면 공급부; 본체에 마련되어 삶은면 공급부에 공급되는 삶은면이 수용되는 삶은면 수용부; 및 본체에 마련되어 면 부재를 가열부와 삶은면 공급부로 순차적으로 이동시키는 면 이동부를 포함하고, 면 이동부는 가열부에서는 바닥부가 하부에 배치되고 삶은면 공급부에서는 뒤집어져 삶은면 공급부로 삶은면을 배출시키는 복수의 면 저장통을 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

자동 면 삶는 기계{APPARATUS FOR BOILING NOODLE}
본 발명은, 면 삶는 기계에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 자동으로 면을 효율적이고 안정적으로 삶을 수 있는 자동 면 삶는 기계에 관한 것이다.
전통적인 면을 삶는 방식은 끓는 물에 면을 넣고, 물이 식지 않도록 높은 열을 가해 끓이면서 면이 점성에 의해 서로 엉겨 붙지 않도록 면의 양 보다 몇 배(통상 5배 이상)의 많은 양의 물을 넣은 냄비를 사용하여야 한다. 또한 수저 등의 기구를 이용하여 면을 잘 저어주어야 하고, 면을 수시로 공기 밖으로 들어올려 식힘과 끓임을 반복하여 식감 및 쫄깃함을 증대하였으며, 익는 정도를 확인하여 신속하고 정확한 시간 내에 건져야 면이 퍼지지 않고 적절하게 삶아 진다.
그러나 이 같은 방식은 많은 숙련이 필요하고, 면의 종류에 따라 조절하는 시간, 온도, 식힘과 끓임의 반복 횟수 등이 상이하여 숙련에 어려움이 있었다.
특히 다량의 면을 삶기 위해서는 다량의 물, 열원, 작업공간, 시간 등이 소요되어 연속작업이 힘들고, 반대로 여러 종류의 면을 취급하는 요식업소에서는 종류별로 혹은 주문 수량만큼 각기 다른 다량의 열원(버너 등)과 냄비 등이 필요함은 물론, 각각의 냄비만큼 관리하여야 하는 노동력과 숙련도가 필요하여 연속작업과 신속한 조리에 어려움이 있었다.
또한, 한번 면을 삶는데 사용한 물은 혼탁하여 재사용이 불가능하기 때문에, 새롭게 끓는 물을 준비하여야 하는 등 불편함과 그에 따른 에너지 소모가 많으므로 이에 대한 개선책이 요구된다.
전술한 기술구성은 본 발명의 이해를 돕기 위한 배경기술로서, 본 발명이 속하는 기술분야에서 널리 알려진 종래 기술을 의미하는 것은 아니다.
한국등록특허공보 제10-1517921호(양선웅) 2015. 04. 29.
따라서 본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는, 자동으로 면을 효율적이고 안정적으로 삶을 수 있는 자동 면 삶는 기계를 제공하는 것이다.
본 발명의 일 측면에 따르면, 본체에 마련되어 면 부재를 가열시켜 삶는 가열부; 상기 본체에 마련되어 상기 가열부에 삶아진 면 부재를 서빙하기 위해 공급시키는 삶은면 공급부; 상기 본체에 마련되어 상기 삶은면 공급부에 공급되는 삶은면이 수용되는 삶은면 수용부; 및 상기 본체에 마련되어 상기 면 부재를 상기 가열부와 상기 삶은면 공급부로 순차적으로 이동시키는 면 이동부를 포함하고, 상기 면 이동부는 상기 가열부에서는 바닥부가 하부에 배치되고 상기 삶은면 공급부에서는 뒤집어져 상기 삶은면 공급부로 상기 삶은면을 배출시키는 복수의 면 저장통을 포함하는 자동 면 삶는 기계가 제공될 수 있다.
상기 면 이동부는, 상기 본체의 상부에 회전되게 마련되는 회전판; 일측부는 상기 회전판에 결합되고 타측부는 상기 복수의 면 저장통에 결합되어 상기 회전판과 같이 회전되는 복수의 연결대; 및 상기 회전판과 상기 복수의 면 저장통의 사이에 배치되어 상기 삶은면 공급부에서 상기 면 저장통을 뒤집어 상기 면 저장통에 저장된 상기 삶은면을 상기 삶은면 공급부로 배출시키는 회전 가이드바를 포함할 수 있다.
상기 복수의 연결대는, 상기 회전판에 결합되어 상기 회전판과 같이 회전되는 수직대; 및 일측부는 상기 수직대에 연결되고 타측부는 상기 면 저장통에 결합되는 굴곡대를 포함하고, 상기 굴곡대는 U자 형상을 가질 수 있다.
상기 회전 가이드바는, 상기 삶은면 수용부에 근접되게 배치되는 제1 가이드바; 상기 제1 가이드바의 단부에서 상기 가열부의 방향으로 경사지게 마련되는 제2 가이드바; 상기 제2 가이드바의 단부에서 연장 마련되며 상기 가열부의 영역에서 상기 복수의 면 저장통을 지지하는 제3 가이드바; 및 일단부는 상기 제3 가이드바에 연결되고 타단부는 상기 제1 가이드바에 경사지게 연결되며 상기 삶은면 공급부의 영역에 배치되어 상기 면 저장통이 뒤집어 지도록 가이드하는 제4 가이드바를 포함할 수 있다.
상기 가열부는, 상기 본체에 마련되며 내부에 물이 저장되는 가열 바디; 및 상기 가열 바디의 내부에 마련되어 물을 가열시키는 가열 히터를 포함할 수 있다.
상기 삶은면 공급부는, 상기 가열부와 상기 삶은면 공급부의 사이에 회전 가능하게 마련되는 회전축; 상기 회전축에 결합되며 상기 회전축과 같이 회전되어 수용된 삶은면을 상기 면 수용부의 수용 바디로 배출시키는 삶은면 공급바디; 및 상기 본체 마련되며 내부에 상기 삶은면 공급바디가 수용되는 삶은면 베이스 바디를 포함할 수 있다.
상기 면 수용부는, 상기 삶은면 공급부와 근접되게 상기 본체에 마련되는 수용부 베이스판; 및
상기 수용부 베이스판에 마련되며 상기 삶은면 공급부에서 공급되는 상기 삶은면이 수용되는 복수의 수용 바디를 포함할 수 있다.
상기 수용부 베이스판은 상기 본체에 회전되게 마련될 수 있다.
상기 본체에 마련되어 상기 복수의 면 저장통으로 면 부재를 공급하는 면 공급부를 더 포함할 수 있다.
상기 본체에 마련되며 상기 면 부재로 고온수를 분사하여 상기 면 부재의 뭉침을 방지함과 아울러 균일한 삶기를 가이드 하는 고온수 분사부를 더 포함할 수 있다.
본 발명의 실시예들은, 자동으로 면을 효율적이고 안정적으로 삶을 수 있는 자동 면 삶는 기계를 제공할 수 있다.
또한 본 실시 예에서 복수의 면 저장통은 회전 가이드바에 의해 지지되면서 회전되므로 안정적이다.
나아가 가열부와 삶은면 수용부에 배치되는 삶은면 공급부에 의해 효율적이고 안정적으로 삶은면을 삶은면 수용부로 공급할 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 자동 면 삶는 기계를 도시한 사시도이다.
도 2는 도 1의 평면도이다.
도 3은 도 1에 도시된 삶은면 수용부를 제외한 도면이다.
도 4는 도 1의 저면 사시도이다.
도 5는 도 1에 도시된 삶은면 공급부의 영역을 확대 도시한 도면이다.
이하, 도면을 참조하여 본 발명을 실시하기 위한 구체적인 내용을 실시예에 기초하여 설명한다. 이들 실시예는 당업자가 본 발명을 실시할 수 있기에 충분하도록 상세히 설명된다. 본 발명의 다양한 실시예는 서로 다르지만 상호 배타적일 필요는 없음이 이해되어야 한다. 예를 들어, 여기에 기재되어 있는 특정 형상, 구조 및 특성은 일 실시예에 관련하여 본 발명의 정신 및 범위를 벗어나지 않으면서 다른 실시예로 구현될 수 있다. 또한, 각각의 개시된 실시예 내의 개별 구성요소의 위치 또는 배치는 본 발명의 정신 및 범위를 벗어나지 않으면서 변경될 수 있음이 이해되어야 한다. 따라서, 후술하는 상세한 설명은 한정적인 의미로서 취하려는 것이 아니며, 본 발명의 범위는 적절하게 설명된다면 그 청구항들이 주장하는 것과 균등한 모든 범위와 더불어 첨부된 청구항에 의해서만 한정된다. 도면에서 유사한 참조부호는 여러 측면에 걸쳐서 동일하거나 유사한 기능을 지칭한다.
본 발명과 본 발명의 동작상의 이점 및 본 발명의 실시에 의하여 달성되는 목적을 충분히 이해하기 위해서는 본 발명의 바람직한 실시예를 예시하는 첨부 도면 및 첨부 도면에 기재된 내용을 참조하여야만 한다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 설명함으로써, 본 발명을 상세히 설명한다. 각 도면에 제시된 동일한 참조부호는 동일한 부재를 나타낸다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 자동 면 삶는 기계를 도시한 사시도이고, 도 2는 도 1의 평면도이고, 도 3은 도 1에 도시된 삶은면 수용부를 제외한 도면이고, 도 4는 도 1의 저면 사시도이고, 도 5는 도 1에 도시된 삶은면 공급부의 영역을 확대 도시한 도면이다.
이들 도면에 도시된 바와 같이, 본 실시예에 따른 자동 면 삶는 기계(1)는, 본체(100)와, 본체(100)에 마련되어 면 부재를 가열시켜 삶는 가열부(200)와, 본체(100)에 마련되어 가열부(200)에 삶아진 면 부재를 서빙하기 위해 공급시키는 삶은면 공급부(300)와, 본체(100)에 마련되어 삶은면 공급부(300)에 공급되는 삶은면이 수용되는 삶은면 수용부(400)와, 본체(100)에 마련되어 면 부재를 가열부(200)와 삶은면 공급부(300)로 순차적으로 이동시키는 면 이동부(500)와, 본체(100)에 마련되어 복수의 면 저장통(530)으로 면 부재를 공급하는 면 공급부(600)와, 본체(100)에 마련되며 면 부재로 고온수를 분사하여 면 부재의 뭉침을 방지함과 아울러 균일한 면 삶기를 가이드 하는 고온수 분사부(700)를 구비한다.
본체(100)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 가로 프레임(111)과 세로 프레임(112)을 볼트 또는 용접 결합시켜 마련되는 베이스 바디(110)와, 베이스 바디(110)의 상부에 마련되어 가열부(200)와 삶은면 공급부(300)와 삶은면 수용부(400)와 면 이동부(500)의 설치 장소로 제공되는 베이스 플레이트(120)를 포함한다.
본 실시 예에서 본체(100)는 베이스 바디(110)의 하부에 마련되는 롤러를 포함하는 이동부재에 의해 이동 가능하게 마련될 수 있고, 정해진 위치에 고정된 위치를 유지할 수 있는 스토퍼 기능을 구비할 수 있다.
가열부(200)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 본체(100)에 마련되며 면 이동부(500)에 의해 이동되는 면 부재를 삶아서 삶은면으로 만들 수 있다.
본 실시 예에서 가열부(200)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 일측부가 삶은면 공급부(300)와 근접되게 배치되는 가열 바디(210)와, 가열 바디(210)의 내부에 마련되어 가열 바디(210)에 저장된 물을 가열시키는 가열 히터(220)를 포함한다.
가열부(200)의 가열 바디(210)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 베이스 플레이트(120)의 좌측 상부에 전체적으로 마련될 수 있고, 면 이동부(500)에 마련된 복수의 면 저장통(530)은 가열 바디(210)의 가열된 물에 잠겨서 삶은면 공급부(300)로 공급될 수 있다. 이 과정에서 복수의 면 저장통(530)에 있는 면 부재는 삶아질 수 있다.
본 실시 예에서 면 이동부(500)의 회전판(510)을 마주보는 영역에는, 도 1에 도시된 바와 같이, 라운딩부(211)가 마련되어 회전판(510)을 지지하는 지지 포스트(560)와의 간섭을 방지할 수 있다.
또한 본 실시 예에서 가열 바디(210)에는 사용되고 남은 물을 배출할 수 있는 배수구와 가열 바디(210)의 내부로 물을 공급할 수 있는 유입구가 마련될 수 있다.
가열부(200)의 가열 히터(220)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 가열 바디(210)의 내측 바닥부에 마련되어 가열 바디(210)에 저장된 물을 가열할 수 있다.
삶은면 공급부(300)는, 가열부(200)에서 삶아진 삶은면을 삶은면 수용부(400)로 자동으로 공급할 수 있다.
본 실시 예에서 삶은면 공급부(300)는, 도 4에 도시된 바와 같이, 베이스 플레이트(120)의 저면부에 결합되는 제1 구동모터(310)와, 제1 구동모터(310)에 연결되어 회전되며 삶은면 수용부(400)와 근접되게 배치되는 회전축(320)과, 제1 구동모터(310)와 회전축(320)을 연결하는 제1 연결부재(330)와, 회전축(320)에 결합되어 회전축(320)과 같이 회전되며 내부에 삶은면이 수용되는 삶은면 공급바디(340)와, 본체(100)의 베이스 플레이트(120)의 상면부에 마련되며 내부에 삶은면 공급바디(340)가 수용되는 삶은면 베이스바디(350)와, 베이스 플레이트(120)에 마련되어 회전축(320)을 회전 가능하게 지지하는 지지 플레이트(360)를 포함한다.
삶은면 공급부(300)의 제1 구동모터(310)는, 도 4에 도시된 바와 같이, 베이스 플레이트(120)의 저면부에 제1 브래킷(311)에 의해 탈착 결합될 수 있다.
삶은면 공급부(300)의 회전축(320)은, 도 5에 도시된 바와 같이, 지지 플레이트(360)에 회전 가능하게 결합되어 삶은면 공급바디(340)를 삶은면 수용부(400)의 방향으로 회전시킬 수 있다. 그 결과 삶은면 공급바디(340)에 수용된 삶은면은 삶은면 수용부(400)의 수용 바디(420)로 공급될 수 있다.
삶은면 공급부(300)의 제1 연결부재(330)는, 일측부는 회전축(320)에 회전 가능하게 연결되고 타측부는, 도 4에 도시된 바와 같이, 제1 구동모터(310)의 풀리에 회전 가능하게 연결될 수 있다. 그 결과 제1 구동모터(310)가 작동되면 제1 연결부재(330)가 회전되고 이로 인해 회전축(320)도 회전될 수 있다.
본 실시 예에서 제1 연결부재(330)는 벨트를 포함한다.
삶은면 공급부(300)의 삶은면 공급바디(340)는, 도 3에 도시된 바와 같이, 삶은면 베이스바디(350)의 내부에 수용되며 면 저장통(530)에 저장된 삶은면은 면 저장통(530)이 제4 가이드바(554)디를 타고 상승하면서 자중에 의해 뒤집어짐으로 인해 삶은면 공급바디(340)로 배출되어 삶은면 공급바디(340)에 수용될 수 있다. 본 실시 예에서 삶은면 공급바디(340)에 저장된 삶은면은 전술한 회전축(320)의 회전에 의해 삶은면 수용바디로 공급될 수 있다.
본 실시 예에서 삶은면 공급바디(340)는, 메쉬 타입으로 마련될 수 있다.
삶은면 공급부(300)의 삶은면 베이스바디(350)는, 내부에 삶은면 공급바디(340)를 수용하여 삶은면 공급바디(340)에서 떨어지는 물을 저장할 수 있고, 면 저장통(530)에서 배출되어 삶은면 공급바디(340)외 외부로 떨어지는 삶은면을 수용할 수 있다.
본 실시 예에서 삶은면 베이스바디(350)는 베이스 플레이트(120)의 상부에 결합되며 삶은면 공급바디(340)와 달리 회전되지 않고 결합된 위치를 유지할 수 있다.
삶은면 수용부(400)는, 본체(100)에 마련되어 삶은면 공급부(300)에 공급되는 삶은면이 수용될 수 있다.
본 실시 예에서 삶은면 수용부(400)는, 도 5에 도시된 바와 같이, 삶은면 공급부(300)와 근접되게 본체(100)에 마련되는 수용부 베이스판(410)과, 수용부 베이스판(410)에 마련되며 삶은면 공급부(300)에서 공급되는 삶은면이 수용되는 복수의 수용 바디(420)를 포함한다.
삶은면 수용부(400)의 수용부 베이스판(410)은, 도 4에 도시된 바와 같이, 제2 연결부재(430)에 의해 제2 구동모터(540)의 구동 풀리(541)에 연결되어 회전될 수 있다.
삶은면 수용부(400)의 복수의 수용 바디(420)는, 면 그릇을 포함하고, 삶은면이 담그진 그릇은 수용부 베이스판(410)의 회전에 의해 이동되고 비어 있는 수용 바디(420)가 그 자리로 이동될 수 있다.
면 이동부(500)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 베이스 플레이트(120)의 상부에 마련되어 면 공급부(600)에서 공급되는 면 부재를 가열부(200)와 삶은면 공급부(300)로 순차적으로 공급할 수 있다.
본 실시 예에서 면 이동부(500)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 본체(100)의 상부에 회전되게 마련되는 회전판(510)과, 일측부는 회전판(510)에 결합되고 타측부는 복수의 면 저장통(530)에 결합되어 회전판(510)과 같이 회전되는 복수의 연결대(520)와, 복수의 연결대(520)에 결합되며 가열부(200)에서는 바닥부가 하부에 배치되고 삶은면 공급부(300)에서는 뒤집어져 삶은면 공급부(300)로 삶은면을 배출시키는 복수의 면 저장통(530)과, 베이스 플레이트(120)에 마련되어 회전판(510)을 회전시키는 제2 구동모터(540)와, 회전판(510)과 복수의 면 저장통(530)의 사이에 배치되어 삶은면 공급부(300)에서 면 저장통(530)을 뒤집어 면 저장통(530)에 저장된 삶은면을 삶은면 공급부(300)로 배출시키며 복수의 연결대(520)를 지지하는 회전 가이드바(550)와, 베이스 플레이트(120)에 마련되어 회전판(510)을 지지하는 지지 포스트(560)를 포함한다.
면 이동부(500)의 회전판(510)은, 도 1에 도시된 바와 같이, 베이스 플레이트(120)의 상측 중앙부에 회전되게 마련될 수 있다.
본 실시 예에서 회전판(510)의 저면부는 제2 구동모터(540)의 축에 연결되어 일정 방향 예를 들어 시계 방향으로 회전될 수 있다.
면 이동부(500)의 복수의 연결대(520)는, 회전판(510)과 복수의 면 저장통(530)을 연결하며 삶은면 공급부(300)에서 면 저장통(530)이 쉽게 뒤집어져 면 저장통(530)에 수용된 삶은면이 삶은면 공급바디(340)로 쉽게 배출되도록 할 수 있다.
본 실시 예에서 복수의 연결대(520)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 회전판(510)에 끼워 맞춤 또는 나사 결합되어 회전판(510)과 같이 회전되는 수직대(521)와, 일측부는 수직대(521)에 연결되고 타측부는 면 저장통(530)에 결합되는 굴곡대(522)를 포함한다.
본 실시 예에서 굴곡대(522)는 U자 형상을 가질 수 있다.
면 이동부(500)의 면 저장통(530)은, 면 공급부(600)에서 공급되는 면 부재를 공급 받은 후 회전판(510)의 회전에 의해 가열부(200)로 이동되어 면 부재를 삶은면으로 삶을 수 있다. 또한 면 저장통(530)에 저장된 삶은면은 삶은면 공급바디(340)에서 면 저장통(530)이 제4 가이드바(554)의 경사면과 면 저장통(530)의 자중에 의해 뒤집어 지면서 배출되어 삶은면 공급바디(340)로 배출될 수 있다.
본 실시 예에서 면 저장통(530)은 삶은면 공급바디(340)의 상부에서만 뒤집어지고 다른 영역에서는 정위치 즉 바닥이 하부로 향하는 위치를 유지할 수 있다.
면 이동부(500)의 제2 구동모터(540)는, 도 4에 도시된 바와 같이, 제2 브래킷(542)에 의해 베이스 플레이트(120)의 저면부에 탈착 결합될 수 있다.
면 이동부(500)의 회전 가이드바(550)는, 베이스 플레이트(120) 또는 지지 포스트(560)에 결합되어 면 저장통(530)의 회전을 가이드 함과 아울러 삶은면 공급바디(340)의 상부에서 면 저장통(530)이 자중과 경사각에 의해 뒤집어져 수용된 삶은면을 삶은면 공급바디(340)로 배출시킬 수 있다.
본 실시 예에서 회전 가이드바(550)는, 도 5에 도시된 바와 같이, 삶은면 수용부(400)에 근접되게 배치되는 제1 가이드바(551)와, 제1 가이드바(551)의 단부에서 가열부(200)의 방향으로 경사지게 마련되는 제2 가이드바(552)와, 제2 가이드바(552)의 단부에서 연장 마련되며 가열부(200)의 영역에서 복수의 면 저장통(530)을 지지하는 제2 가이드바(553)와, 일단부는 제2 가이드바(553)에 연결되고 타단부는 제1 가이드바(551)에 경사지게 연결되며 삶은면 공급부(300)의 영역에 배치되어 면 저장통(530)이 뒤집어 지도록 가이드하는 제4 가이드바(554)를 포함한다.
본 실시 예에서 제2 가이드바(552)와 제4 가이드바(554)는 같은 높이로 마련되고, 제1 가이드바(551)는 제2 가이드바(552) 및 제4 가이드바(554)보다 높게 마련되고, 제2 가이드바(553)는 가장 낮은 높이로 마련될 수 있다.
본 실시 예에서 제1 가이드바(551)를 가장 높게 마련한 것은 면 공급부(600)에서 공급되는 면 부재가 면 저장통(530)으로 떨어지는 높이를 최소로하기 위한 것이다.
또한 본 실시 예에서 제2 가이드바(553)를 가장 낮은 높이로 한 것은 가열부(200)에서 면 저장통(530)이 잘 삶겨지도록 즉 면 저장통(530)이 가열 바디(210)에 깊게 잠기도록 하기 위한 것이다.
나아가 본 실시 예에서 제4 가이드바(554)를 경사지게 마련 즉 제4 가이드바(554)와 제2 가이드바(553)가 접하는 영역이 제4 가이드바(554)와 제1 가이드바(551)가 접하는 영역보다 낮게 마련한 것은 회전판(510)의 회전에 의해 수직대(521)가 제4 가이드바(554)를 타고 상승하도록 하여 면 저장통(530)이 쉽게 뒤집어지도록 하기 위함이다.
면 공급부(600)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 본체(100)에 마련되어 복수의 면 저장통(530)으로 면 부재를 공급할 수 있다.
본 실시 예에서 면 공급부(600)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 베이스 플레이트(120)의 상부에 배치되는 컨베이어(610)와, 베이스 플레이트(120)의 상부에 배치되어 컨베이어(610)에서 배출되는 면 부재를 면 저장통(530)으로 가이드하는 면낙하 가이드판(620)과, 컨베이어(610)를 덮는 하우징(630)을 포함한다.
본 실시 예에서 면낙하 가이드판(620)과 하우징(630)은 베이스 플레이트(120)에 결합되는 프레임이나 브래킷을 통해 지지될 수 있다.
고온수 분사부(700)는, 본체(100)에 마련되며 면 부재로 고온수를 분사하여 면 부재의 뭉침을 방지함과 아울러 균일한 면 삶기를 가이드 할 수 있다. 즉 본 실시 예는 고온수 분사부(700)에서 분사되는 고온수에 의해 면 부재에 묻어있는 전분에 의해 면 삶는 물이 혼탁해지고, 이로 인해 삶아진 면 부재에 전분이 묻어 있는 것을 방지할 수 있다.
본 실시 예에서 고온수 분사부(700)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 면 삶는 구역 중 첫번째 구역 즉 면 저장통(530)이 가열 바디(210)에 처음으로 잠기는 영역에 마련될 수 있다.
또한 본 실시 예에서 전술한 첫 번째 구역은 면 삶는 물을 수시로 보충 및 교환 가능토록 면 저장통(530)이 한 개만 들어가도록 최소한의 공간으로 제작될 수 있고, 다른 가열 바디(210)의 영역과 구획될 수 있다.
본 실시 예에서 고온수 분사부(700)에서 분사되는 고온수는 공지된 면 삶기에 적용되는 최적의 온도가 적용될 수 있다.
이상에서 살펴 본 바와 같이 본 실시 예는 자동으로 면을 효율적이고 안정적으로 삶을 수 있는 자동 면 삶는 기계를 제공할 수 있다. 또한 본 실시 예에서 복수의 면 저장통은 회전 가이드바에 의해 지지되면서 회전되므로 안정적이다. 나아가 가열부와 삶은면 수용부에 배치되는 삶은면 공급부에 의해 효율적이고 안정적으로 삶은면을 삶은면 수용부로 공급할 수 있다.
이와 같이 본 발명은 기재된 실시 예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 수정 예 또는 변형 예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.
1 : 자동 면 삶는 기계
100 : 본체 110 : 베이스 바디
111 : 가로 프레임 112 : 세로 프레임
120 : 베이스 플레이트 200 : 가열부
210 : 가열 바디 211 : 라운딩부
220 : 가열 히터 300 : 삶은면 공급부
310 : 제1 구동모터 311 : 제1 브래킷
320 : 회전축 330 : 제1 연결부재
340 : 삶은면 공급바디 350 : 삶은면 베이스바디
360 : 지지 플레이트 400 : 삶은면 수용부
410 : 수용부 베이스판 420 : 수용 바디
430 : 제2 연결부재 500 : 면 이동부
510 : 회전판 520 : 연결대
521 : 수직대 522 : 굴곡대
530 : 면 저장통 540 : 제2 구동모터
541 : 구동 풀리 542 : 제2 브래킷
550 : 회전 가이드바 551 : 제1 가이드바
552 : 제2 가이드바 553 : 제3 가이드바
554 : 제4 가이드바 560 : 지지 포스트
600 : 면 공급부 610 : 컨베이어
620 : 면낙하 가이드판 630 : 하우징
700 : 고온수 분사부

Claims (10)

  1. 본체에 마련되어 면 부재를 가열시켜 삶는 가열부;
    상기 본체에 마련되어 상기 가열부에 삶아진 면 부재를 서빙하기 위해 공급시키는 삶은면 공급부;
    상기 본체에 마련되어 상기 삶은면 공급부에 공급되는 삶은면이 수용되는 삶은면 수용부; 및
    상기 본체에 마련되어 상기 면 부재를 상기 가열부와 상기 삶은면 공급부로 순차적으로 이동시키는 면 이동부를 포함하고,
    상기 면 이동부는 상기 가열부에서는 바닥부가 하부에 배치되고 상기 삶은면 공급부에서는 뒤집어져 상기 삶은면 공급부로 상기 삶은면을 배출시키는 복수의 면 저장통을 포함하고,
    상기 면 이동부는,
    상기 본체의 상부에 회전되게 마련되는 회전판;
    일측부는 상기 회전판에 결합되고 타측부는 상기 복수의 면 저장통에 결합되어 상기 회전판과 같이 회전되는 복수의 연결대; 및
    상기 회전판과 상기 복수의 면 저장통의 사이에 배치되어 상기 삶은면 공급부에서 상기 면 저장통을 뒤집어 상기 면 저장통에 저장된 상기 삶은면을 상기 삶은면 공급부로 배출시키는 회전 가이드바를 포함하는 자동 면 삶는 기계.
  2. 삭제
  3. 청구항 1에 있어서,
    상기 복수의 연결대는,
    상기 회전판에 결합되어 상기 회전판과 같이 회전되는 수직대; 및
    일측부는 상기 수직대에 연결되고 타측부는 상기 면 저장통에 결합되는 굴곡대를 포함하고,
    상기 굴곡대는 U자 형상을 갖는 자동 면 삶는 기계.
  4. 청구항 1에 있어서,
    상기 회전 가이드바는,
    상기 삶은면 수용부에 근접되게 배치되는 제1 가이드바;
    상기 제1 가이드바의 단부에서 상기 가열부의 방향으로 경사지게 마련되는 제2 가이드바;
    상기 제2 가이드바의 단부에서 연장 마련되며 상기 가열부의 영역에서 상기 복수의 면 저장통을 지지하는 제3 가이드바; 및
    일단부는 상기 제3 가이드바에 연결되고 타단부는 상기 제1 가이드바에 경사지게 연결되며 상기 삶은면 공급부의 영역에 배치되어 상기 면 저장통이 뒤집어 지도록 가이드하는 제4 가이드바를 포함하는 자동 면 삶는 기계.
  5. 청구항 1에 있어서,
    상기 가열부는,
    상기 본체에 마련되며 내부에 물이 저장되는 가열 바디; 및
    상기 가열 바디의 내부에 마련되어 물을 가열시키는 가열 히터를 포함하는 자동 면 삶는 기계.
  6. 삭제
  7. 청구항 1에 있어서,
    상기 삶은면 수용부는,
    상기 삶은면 공급부와 근접되게 상기 본체에 마련되는 수용부 베이스판; 및
    상기 수용부 베이스판에 마련되며 상기 삶은면 공급부에서 공급되는 상기 삶은면이 수용되는 복수의 수용 바디를 포함하는 자동 면 삶는 기계.
  8. 청구항 7에 있어서,
    상기 수용부 베이스판은 상기 본체에 회전되게 마련되는 자동 면 삶는 기계.
  9. 청구항 1에 있어서,
    상기 본체에 마련되어 상기 복수의 면 저장통으로 면 부재를 공급하는 면 공급부를 더 포함하는 자동 면 삶는 기계.
  10. 삭제
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