KR102587331B1 - 버섯 수경재배방법 및 그를 위한 수조 - Google Patents

Abstract

본 발명은 버섯으로 하여금 배지를 통해 수분을 공급받을 수 있게 하는 버섯 수경재배방법 및 그를 위한 수조에 관한 것이다. 그의 구성은, 톱밥배지에 종균을 접종하는 단계; 상기 톱밥배지의 밑면에 타공을 함으로써 흡수공을 마련하는 단계; 바닥이 평평한 수조를 준비하는 단계; 상기 톱밥배지의 흡수공이 상기 수조의 바닥을 향하도록 상기 톱밥배지를 수조에 넣는 단계; 및 상기 수조에 배양액을 채워서 상기 흡수공이 부분적으로 또는 전체적으로 배양액에 잠기도록 하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

버섯 수경재배방법 및 그를 위한 수조{Method For Water Culturing Mushroom And Watertank For The Method}

본 발명은 버섯 재배방법에 관한 것이며, 좀 더 구체적으로는 버섯으로 하여금 배지를 통해 수분을 공급받을 수 있게 하는 버섯 수경재배방법 및 그를 위한 수조에 관한 것이다.

담자균류에 속하는 버섯(mushroom)은 각종 유기물을 분해하여 성장 발육하는 자실체를 가지고 있으며 중요한 식품자원이면서 동시에 약용식물로 알려져 왔다. 버섯은 그 종류에 따라 맛과 향이 독특하며 단백질, 비타민 기타 무기영양소를 많이 함유하고 있으며 특히 섬유소가 다량 함유되어 있어 미용, 건강용 식품이 됨은 물론 변비와 항암효과가 보고되고 있다.

버섯의 생애주기는 종류에 따라 대등소위하지만 재배방법은 버섯의 종류에 따라 조금씩 다를 수 있다. 버섯 재뱅방법은 배지를 어떠한 것으로 사용하는가에 따라 구분할 수도 있다.

종래의 버섯재배용 배지를 보면 원목을 이용하는 방법, 볏집을 주재료로 한 제품, 볏집과 왕겨를 주재료로 한 제품, 볏집이나 톱밥을 주재료로한 제품 등이 안출되어 개발된 바 있다. 원목의 경우에 있어서 참나무 등의 원목은 그 습득이 용이하지 않은 등 불편함이 있어서, 각종 식물성 섬유물질을 분쇄하거나 절단하여서 되는 톱밥배지, 볏집배지 및 왕겨배지 등 인공배지가 안출되기도 하였다.

버섯의 재배과정에서 적절한 수분을 공급해주어야 하는데, 이를 위해 관수시설을 통해 물을 공급해주거나 원목을 부분적으로 땅 속에 묻어주기도 한다. 그러나 후자의 경우에는 잡균의 침입 가능성이 높아지는 문제가 있고, 전자의 경우는 관수작업에 인력소모가 많다는 문제가 있다.

대한민국 특허등록 제10-0324544호 대한민국 특허공개 제10-2008-0037887호

위와 같은 문제에 대하여 본 발명은 관수에 대한 농가의 인력 부담을 크게 경감시켜줄 수 있으며, 잡균의 침투를 예방하여 버섯의 수득율을 높일 수 있는 버섯의 수경재배방법 및 이 방법에 사용되는 수조를 제공하는 것을 목적으로 한다.

위와 같은 목적은, 톱밥배지에 종균을 접종하는 단계; 상기 톱밥배지의 밑면에 타공을 함으로써 흡수공을 마련하는 단계; 바닥이 평평한 수조를 준비하는 단계; 상기 톱밥배지의 흡수공이 상기 수조의 바닥을 향하도록 상기 톱밥배지를 수조에 넣는 단계; 상기 수조에 배양액을 채워서 상기 흡수공이 부분적으로 또는 전체적으로 배양액에 잠기도록 하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 버섯 재배방법에 의해 달성된다.

본 발명의 다른 특징에 의하면, 상기 배양액에 미네랄 성분을 투입하는 단계를 더 포함할 수 있다.

본 발명의 다른 목적은 평평한 바닥판; 상기 바닥판의 가장자리에 일체형으로 설치되는 측판; 상기 바닥판에 설치되는 것으로서 원기둥 형태로 되어 있는 톱밥배지가 구르지 못하도록 하는 배지고정구;를 포함하는 것을 특징으로 하는 버섯 재배용 수조에 의해 달성된다.

위와 같은 구성에 의하면, 버섯을 수경재배하는 방법이 제안된다. 이에 의하면 톱밥배지에 마련된 흡수공의 모세관 현상에 버섯에 일정한 수분이 공급될 수 있음으로써 농가는 관수에 의한 부담을 줄일 수 있고, 배양액의 관리가 용이하여 잡균에 의한 오염의 문제가 없는 버섯 수경재배방법이 제공된다. 본 발명에 의하면 곰팡이가 생기지 않으며, 버섯의 생육이 활발하게 이루어지며 저장능력 또한 향상되는 효과를 얻을 수 있게 된다.

도 1은 본 발명의 실시예에 의한 버섯 수경재배방법에 의한 재배상태를 도시하는 사시도이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 의한 버섯 수경재배방법에 의한 수조의 사시도이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 의한 버섯 수경재배방법에 의한 톱밥배지의 저부 사시도이다.
도 4는 본 발명의 실시예에 의한 버섯 수경재배방법에 의한 재배상태를 도시하는 단면구성도이다.

이하, 명세서에 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예를 상세하게 설명한다. 도 1 내지 도 4를 동시에 참조하여 본 발명의 실시예를 설명한다.

버섯의 재배는 종균을 준비하는 사전 준비단계를 포함한다. 이 종균은 어렵지 않게 얻을 수 있는 것이므로 이에 대한 구체적 설명은 생략한다.

본 발명은 준비한 종균을 톱밥배지(20)에 접종시키는 단계부터 핵심이 있는 것이므로 이후 이에 대해 주로 설명한다.

우선 톱밥배지(20)에 종균을 접종한다. 톱밥배지(20)는 도시된 바와 같이 원기둥 형태의 원목으로 선택한다. 원목의 직경, 길이, 수종은 상황에 따라 알맞은 것을 선택하면 된다. 톱밥배지(20)에 드릴로써 구멍을 군데군데 뚫은 다음, 이 구멍에 종균을 채워넣음으로써 접종한다. 그러면 이 종균으로부터 버섯 성체(M)가 자라게 된다.

톱밥배지(20)의 밑면에 드릴을 이용하여 일정한 깊이로 타공을 함으로써 흡수공(21)을 마련한다. 흡수공(21)은 직경 5 ~ 10mm, 깊이는 10 ~ 50mm면 된다. 흡수공(21)은 톱밥배지(20)의 수분흡수 특성이나 길이 등에 따라 다를 것이다. 흡수공(21)은 하나의 톱밥배지(20)에 복수 개가 일정한 간격으로 형성될 수 있다.

이 흡수공(21)은 모세관 현상을 통해 배앵액(W)이 톱밥배지(20) 속으로 흡수될 수 있도록 하기 위한 것이다. 톱밥배지(20)는 수조(10)에 투입된다.

톱밥배지(20)를 준비하는 것과 별도로 수조(10)를 준비한다. 수조(10)는 바닥이 평평하게 되어 있어 배양액(W)을 일정 수위로 채울 수 있도록 한다.

이후, 준비된 수조(10)에 배지의 흡수공(21)이 상기 수조(10)의 바닥을 향하도록 톱밥배지(20)를 수조에 넣는다.

이후, 수조(20)에 배양액을 소정 수위(H, 도 4 참조)로 채운다. 수위(H)는 흡수공(21)을 통해 배양액(W)이 흡수될 수 있도록 하는 정도면 된다. 예를 들어 배양액(W)은 수위(H)는 10 ~ 100mm가 될 수 있다. 배양액(W)은 지하수 등 일반 용수일 수 있다. 이에 의하면, 흡수공(21)이 부분적으로 또는 전체적으로 배양액(W)에 잠기게 되며, 배양액(W)은 흡수공(21)을 통해 톱밥배지(20)에 흡수된다.

본 발명의 실시예에 의하면, 배양액(W)에 미네랄 성분을 투입하는 단계를 더 포함할 수 있다. 토분 또는 석분을 투입함으로써 미네랄을 공급할 수도 있고, 미네랄 성분을 포함하는 영양제를 배양액(W)에 혼합할 수도 있다.

본 발명은 버섯의 수경재배를 위한 기구로서 수조(10)를 제안한다. 수조(10)는 도 2에 도시된 바와 같이 평평한 바닥판(11)과, 상기 바닥판(11)의 가장자리에 일체형으로 설치되는 측판(12)과, 바닥판(11)에 설치되는 배지고정구(13)를 포함한다.

배지고정구(13)는 원기둥 형태로 되어 있는 톱밥배지(20)가 바닥에서 구름으로써 흡수공이 배양액(W)에 잠겨 있지 못하는 것을 방지하기 위하여 톱밥배지(20)를 위치 고정하는 것이다.

배지고정구(13)는 바닥판(12)과 일체로 형성될 수도 있고, 바닥판(12) 위에 부착하거나 깔아놓는 것일 수도 있다. 도시된 바에 의하면 배지고정구(13)는 밑면이 넓고 상면이 좁은 돌기의 형태로 되어 있다.

본 발명의 다른 실시예에 의하면 흡수공(21)는 배양액의 흡수를 더욱 촉진시키기 위하여 압축스폰지와 같은 흡수보조구를 더 끼워넣을 수 있다. 흡수보조구는 코르크와 같은 방식으로 흡수공(21)에 삽입될 수 있드며, 멸균처리된 것일 수 있다.

도시되지는 않았지만, 수조(10) 내의 배양액 수위(H)는 소정의 수위조절장치에 의해 일정하게 유지되도록 할 수 있다. 수위조절장치는 수조의 수위를 계측하는 수위센서와, 배양액이 저장되어 있는 저장탱크와, 저장탱크에 저장된 배양액을 펌핑하여 수조에 공급하는 펌프와, 상기 수위센서로부터 받는 신호에 의해 상기 펌프를 가동하는 제어부를 포함할 수 있다.

본 발명의 또 다른 특징에 의하면, 도시되지는 않았지만, 상기 수조 내의 배양액의 온도를 일정하게 유지시키기 위한 배양액 온도조절장치가 더 포함될 수 있다. 온도조절장치는 온도센서와, 수조에 설치되는 전열히터와, 온도센서의 신호에 의해 전열히터를 온오프 제어하는 제어부를 포함할 수 있다.

이상에서 설명된 것들은 본 발명의 기술적 사상에 의거한 몇가지 예시에 불과하다. 당업자는 청구범위를 통해 표현되는 본 발명의 기술적 사상의 범위를 넘지 않는 선에서 예시된 바를 활용하여 다양한 변형실시를 할 수 있을 것이다. 예를 들어 위에 설명된 모든 실시예들은 당업자에 의해 자유롭게 조합되어 실시될 수 있으며 어떠한 조합이든지 본 발명의 권리범위에 포함된다고 해석되어야 한다.

10 : 수조 11 : 바닥판
12 : 측판 13 : 배지고정구
20 : 톱밥배지 21 : 흡수공
W : 배양액

Claims (4)

1. 원기둥 형태의 톱밥배지에 종균을 접종하는 단계;
   상기 톱밥배지의 밑면에 타공을 함으로써 직경 5 ~ 10mm의 흡수공을 마련하는 단계;
   바닥이 평평하고, 바닥에는 톱밥배지가 구르지 못하도록 하는 배지고정구가 구비된 수조를 준비하는 단계;
   상기 톱밥배지의 흡수공이 상기 수조의 바닥을 향하도록 상기 톱밥배지를 수조에 넣는 단계; 및
   상기 수조에 배양액을 채워서 상기 흡수공이 부분적으로 또는 전체적으로 배양액에 잠기도록 하는 단계;를 포함하고,
   상기 배양액에 미네랄 성분을 투입하는 단계를 더 포함하되, 토분 또는 석분을 투입하거나, 미네랄 성분을 포함하는 영양제를 배양액(W)에 혼합하는 것을 특징으로 하는 버섯 수경재배방법.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 흡수공에는 배양액의 흡수를 더욱 촉진시키기 위한 흡수보조구가 삽입되는 것을 특징으로 하는 버섯 수경재배방법.
   
3. 제1항 또는 제2항의 버섯 수경재배방법을 위한 것으로서,
   평평한 바닥판;
   상기 바닥판의 가장자리에 일체형으로 설치되는 측판; 및
   상기 바닥판에 설치되는 것으로서 원기둥 형태로 되어 있는 배지가 구르지 못하도록 하는 배지고정구;를 포함하고,
   상기 배지고정구는 밑면이 넓고 상면이 좁은 돌기의 형태로 형성되는 것을 특징으로 하는 버섯 수경재배용 수조.
4. 삭제

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