KR102501248B1 - 다용도 구이판 - Google Patents

Abstract

본 발명은 고기나 생선 등의 직화요리가 가능한 석쇠 또는 국물요리가 가능한 팬으로 교체하여 사용함으로써 여러 방식으로 조리가 가능한 다용도 구이판에 관한 것으로, 화구가 형성되는 구이틀을 구비하고, 구이틀의 화구 상단에는 직화구이 또는 팬요리가 가능하도록 제1,2구이판을 멀티로 구성하여 선택적인 사용이 가능하도록 하고, 구이틀은 화구가 형성된 구이공간과 기름이 배출되는 보조 조리공간으로 구획한 후 제1,2구이판은 화구가 형성되는 구이공간의 상단에 가이드벽체에 의하여 정위치에 안착되도록 함으로써 제1,2구이판을 쉽게 교체하고 정위치에 장착하여 안정적으로 조리를 할 수 있도록 함은 물론, 제1구이판은 유로가 형성된 복수의 석쇠살이 병렬로 배치된 상태에서 그 하단에 가이드벽체의 상단에 삽입되도록 거치홈을 마련하여 제1구이판을 화로 상단에 안착시키고, 그 가이드벽체에 단차를 주어 제1구이판 자체가 기울어지게 장착되어 구배를 형성함으로써 기름을 원활하게 배출하도록 하는 한편, 제2구이판은 가이드벽체의 이격된 폭도다 상대적으로 작게 형성하여 가이드벽체의 이격된 사이에 삽입되어 화로 상단에 정위치 안착되도록 함으로써 직화구이용 구이판과 팬요리용 구이판을 멀티로 구성하여 필요에 따라 용도에 알맞는 구이판을 장착하여 사용함으로써 직화구이는 물론 전골요리 등 다양한 조리가 가능하도록 한 것이다.

Description

다용도 구이판{Multi-purpose grilling device}

본 발명은 다용도 구이판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고기나 생선 등의 직화요리가 가능한 석쇠 또는 국물요리가 가능한 팬으로 교체하여 사용함으로써 여러 방식으로 조리가 가능한 다용도 구이판에 관한 것이다.

일반적으로 식당이나 야외에서 고기 등을 구워 먹을 때는 주로 숯을 원료로 하여 그릴에 고기를 올려두고 직화방식으로 고기를 익히는 방식이 선호된다.

그러나 숯을 이용하여 직화방식으로 고기를 구울 경우의 문제가 조리과정에서 기름이 떨어지면서 유기물질이 불완전연소하여 생성되는 벤조피렌 등의 유해물질이 발생되는 문제가 있다.

따라서 이러한 문제를 해결하기 위하여 대한민국 등록특허 제10-2059184호(2019.12.18.), 공개특허 제10-2018-0105543(2018.09.28.) 등에서는 불판의 구조를 개선하여 고기에서 발생하는 기름이 유로를 통하여 분리 배출되도록 함으로써 기름이 화구에 떨어지는 것을 방지하고 유해물질이 발생하는 것을 최소화하는 기술이 개시된 바 있다.

그러나 이와 같은 불판은 기름이 원활하게 배출되도록 하기 위해서는 유로가 경사지도록 구배가 마련되어야 하는데, 금속으로 제작되는 특성상 구배를 형성하기가 매우 까다롭기 때문에 가공비가 늘어나 제조원가가 올라가게 되는 문제가 있다.

또한, 유로 자체에 구배가 없는 경우에는 기름이 원활히 배출될 수 있도록 불판을 기울여 거치해야 하기 때문에 화구에 올려서 사용하기가 매우 번거롭고, 불판이 안정적으로 거치되지 않을 경우 사용이 위험하고 안전사고가 발생할 우려가 있다.

뿐만 아니라, 상기와 같은 불판은 단순히 직화구이용으로만 사용할 수 있기 때문에 용도가 매우 한정되는데, 이같이 한정된 용도로만 사용하는 불판은 최근 캠핑이나 야외활동시에 다양한 요리를 추구하는 사람들의 소비자 취향이나 욕구를 충분히 만족시킬 수 없다는 문제가 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 직화구이용 구이판과 팬요리용 구이판을 멀티로 구성하여 필요에 따라 용도에 알맞는 구이판을 장착하여 사용함으로써 직화구이는 물론 전골요리 등 다양한 조리가 가능하도록 함은 물론, 구이판을 간편하게 교체할 수 있으며, 구이판을 교체할 때 구이판이 화구에 정확하게 위치되면서도 기름이 원활하게 배출될 수 있는 구조를 갖도록 한 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 기술적 사상으로서의 본 발명은, 화구가 형성되는 구이틀을 구비하고, 구이틀의 화구 상단에는 직화구이 또는 팬요리가 가능하도록 제1,2구이판을 멀티로 구성하여 선택적인 사용이 가능하도록 하고, 구이틀은 화구가 형성된 구이공간과 기름이 배출되는 보조 조리공간으로 구획한 후 제1,2구이판은 화구가 형성되는 구이공간의 상단에 가이드벽체에 의하여 정위치에 안착되도록 함으로써 제1,2구이판을 쉽게 교체하고 정위치에 장착하여 안정적으로 조리를 할 수 있도록 한 것이다.

또한, 제1구이판은 유로가 형성된 복수의 석쇠살이 병렬로 배치된 상태에서 그 하단에 가이드벽체의 상단에 삽입되도록 거치홈을 마련하여 제1구이판을 화로 상단에 안착시키고, 그 가이드벽체에 단차를 주어 제1구이판 자체가 기울어지게 장착되어 구배를 형성함으로써 기름을 원활하게 배출하도록 하는 한편, 제2구이판은 가이드벽체의 이격된 폭보다 상대적으로 작게 형성하여 가이드벽체의 이격된 사이에 삽입되어 화로 상단에 정위치 안착되도록 함으로써 제1,2구이판에 열기를 고르게 전달하고 효율적인 조리가 이루어지도록 한 것이다.

본 발명의 다용도 구이판에 의하면, 구이틀을 장착한 상태에서 조리하고자 하는 대상물에 따라 직화구이용 구이판을 사용하거나 전골요리용 구이판을 선택하여 간편하게 교체 사용이 가능하기 때문에 캠핑이나 야외활동시 또는 식당 등에서 다양한 종류의 요리를 용도에 맞게 적절히 활용할 수 있으므로 활용도가 매우 높다.

또한, 직화구이를 할 때는 구이틀을 이용하여 일정 거리 이격된 상태에서 가열되기 때문에 내부가열을 방지하고 고기를 굽는 과정에서 배출되는 기름이 화기로 떨어지지 않고 배출구를 통하여 흐르도록 유도하여 유해물질이 발생하지 않고 그을음이 방지됨은 물론, 구이판의 유로에 기름이 차게 되더라도 구이판을 들어올려 쉽게 배출하고 닦아낼 수 있으므로 지속적인 조리가 가능하다.

또한, 구이틀 및 구이판의 구조가 철판을 프레싱하여 절곡하여 용접으로 간단하게 제조가 가능하고 저렴한 비용으로 제작할 수 있어 매우 경제적이다.

도 1은 본 발명의 구이판의 장착구조를 나타낸 분해도
도 2는 본 발명의 구이틀에 제1구이판이 장착된 상태의 사시도
도 3은 본 발명의 제1구이판의 구조를 나타낸 사시도
도 4는 도 2의 장착상태단면도
도 5는 본 발명의 제1구이판을 활용하여 조리하는 사용상태도
도 6은 본 발명의 제1구이판의 다른 사용상태도
도 7은 본 발명의 구이틀에 제2구이판이 장착된 상태의 사시도
도 8은 도 7의 제2구이판을 활용하여 조리하는 사용상태도
도 9는 본 발명의 구이판을 포개어 조립한 상태의 사시도

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명은 도 1에 도시된 바와 같이 화구(120)가 형성되는 구이틀(100)과, 상기 구이틀의 화구 상단에 선택적으로 장착되어 직화구이 또는 팬요리가 가능하게 구성되는 제1구이판(200) 및 제2구이판(300)을 포함하도록 멀티로 구성되어 사용자가 조리목적에 따라서 구이판을 취사 선택하여 다양한 요리를 할 수 있도록 구성된 것을 특징으로 한다.

상기 구이틀(100)은 화구(120)가 형성되는 구이공간(100a)과 기름이 배출되는 보조 조리공간(100b)으로 구획되는 것으로, 구이공간(100a)에는 제1구이판(200) 또는 제2구이판(300)을 거치하여 열원에서 발생하는 화기가 화구(120)를 통하여 제1구이판(200) 또는 제2구이판(300)에 전달되어 고기 등의 조리대상물을 조리할 수 있게 된다.

먼저, 상기 구이틀(100)은 테이블이나 바베큐 그릴 등의 상단에 올려 화구 위치를 설정하는 것으로서, 제1구이판(200) 또는 제2구이판(300)을 정위치에 장착하기 위하여 구이틀(100)에는 가이드벽체(140)가 구성된다.

상기 구이틀(100)에 화구(120)와 가이드벽체(140)를 형성하기 위한 바람직한 실시 예로써, 바닥판(102)을 사각형으로 형성하고, 그 사각 테두리를 따라서 벽체(104)를 형성하여 열원의 상단에 구이틀(100)을 올려놓으면 화구(120)를 통하여 화기가 전달되며, 상,하로 관통하게 형성된 화구(120)의 일측에는 상측으로 절곡되는 지지편(106)이 형성된다.

그리고 상기 지지편(106)에 의하여 구이공간(100a)과 보조 조리공간(100b)을 구획할 수 있으며, 이때 상기 벽체(104)와 지지편(106)을 가이드벽체(140)로 구성하여 제1구이판(200) 또는 제2구이판(300)을 정위치 장착할 수 있다.

이하에서는 제1구이판(200)과 제2구이판(300)의 상세한 구조와 구이틀(100)에 정위치 시키는 구조에 대해서 더욱 상세하게 설명한다.

먼저, 상기 제1구이판(200)은 직화구이가 가능하면서도 구이대상물에서 배출되는 기름이 화구로 떨어지는 것을 방지하도록 구성되는 것으로, 이를 위하여 도 3에 도시된 바와 같이 제1구이판(200)은 길이가 길게 형성되면서 유로(222)가 형성된 복수의 석쇠살(220)이 일정한 간격으로 이격되게 측방향으로 병렬 배열될 수 있다.

이때, 석쇠살(220)은 재단된 금속판을 V자형으로 절곡함으로써 구이대상물에서 발생하는 기름이 유로(222)에 모아지며, 이렇게 모아진 기름을 보조 조리공간(100b)으로 배출되도록 유도하기 위하여 제1구이판(200)이 구배를 갖도록 구이틀(100)에 장착될 수 있다.

그리고 제1구이판(200)의 하단에는 상기 가이드벽체(140)에 수직으로 삽입하여 안착시킬 수 있도록 거치부(240)가 마련되는데, 이 거치부(240)에는 석쇠살(220)이 안착되게 받침부가 길이방향으로 등간격으로 배열되어 거치부(240)를 이용하여 복수의 석쇠살(220)이 병렬로 배열된 상태의 하단을 가로질러 용접 구성함으로써 제1구이판(200)의 구조를 간소화하고 간단하게 제작할 수 있다.

이때, 상기 거치부(240)는 제1구이판(200)을 수직으로 올려 안착시킬 수 있도록 하부가 개구된 상태의 거치홈(242)을 형성하도록 U자형의 거치부(240)가 구성된다.

따라서 상기 거치홈(242)을 가이드벽체(140)에 끼워서 제1구이판(200)이 움직이지 않도록 정위치 안착시킬 수 있으며, 화구(120)를 통하여 전달된 열기에 의하여 석쇠살(220) 상부에 올려져 있는 구이대상물을 조리할 수 있으며, 구이대상물에서 기름이 나오더라도 유로(222)를 통하여 효율적으로 기름을 배출하고 유해물질이 발생하는 것을 방지할 수 있다.

이때, 상기 구이틀(100)은 제1구이판(200)이 구이공간(100a)측에서 보조 조리공간(100b)측으로 기울어지게 장착되게 함으로써 석쇠살(220)의 유로(222)가 보조 조리공간(100b)측으로 구배를 형성하며 기름 배출을 유도할 수 있으며, 이를 위하여 화구(120) 양측의 가이드벽체(140)가 상,하 높낮이 편차를 갖도록 형성할 수 있다.

즉, 구이틀(100)에 구비되는 가이드벽체(140)를 지지편(106) 및 그 지지편(106)과 마주보는 대응벽체(104a)로 구성하고, 지지편(106)의 높이를 대응벽체(104a)의 높이보다 상대적으로 낮게 형성함으로써 제1구이판(200)을 장착하는 것만으로도 구배가 형성되도록 할 수 있다.

이때, 상기 거치홈(242)은 가이드벽체(140)의 두께보다 상대적으로 크게 형성하여 유격을 갖도록 함으로써 거치홈(242)에 가이드벽체(140)가 수용되면서도 기울어지게 장착할 수 있다.

또한, 상기 대응벽체(104a)에는 제1구이판(200)이 장착된 상태에서 좌,우 유동을 방지하기 위하여 거치부(240)의 길이에 대응하게 하부측으로 내입된 형상의 함몰부(105)가 형성될 수 있다.

그리고 지지편(106)의 높이가 함몰부(105)의 높이보다 상대적으로 낮게 구성되도록 함으로써 제1구이판(200)이 구배를 가지면서 장착됨과 동시에 거치부(240)가 지지편(106)에 삽입된 상태에서 제1구이판(200)이 지지편(106) 양측의 벽체에 의하여 움직이지 않게 단속될 수 있다.

또한, 상기 제1구이판(200)은 구이틀(100)에 안착된 상태에서 화구(120)를 점검하거나 기름을 빠르게 배출할 수 있도록 파지부(260)가 형성될 수 있다.

파지부(260)는 보조 조리공간(100b)의 타측 구이틀(100)의 외측으로 돌출되게 형성되어 화구로 전달되는 열기가 대응벽체(104a) 및 거치부(240)에 의하여 차단되어 파지부(260)가 가열되는 것을 방지할 수 있으며, 이때 상기와 같이 거치홈(242)의 폭이 가이드벽체(140)의 두께보다 상대적으로 크게 형성됨으로써 제1구이판(100)이 가이드벽체(140)에 안착된 상태에서 파지부(260)를 잡고 들어올리면 도 6에 도시된 바와 같이 병렬 구성된 거치부(240) 중 어느 하나의 거치부에 가이드벽체(140)에 지지되고, 구배가 형성되도록 기울어진 방향으로 자중에 의하여 거치부(240)가 가이드벽체(140)에 밀착되므로 제1구이판(200)을 가이드벽체(140)에 걸어 지지한 상태에서 한 쪽을 간편하게 들어서 화구를 점검하거나 기름을 빠르게 배출할 수 있다.

한편, 상기 제2구이판(200)은 국물 요리 등이 가능하도록 용기의 형태로 이루어지도록 되어 열전도에 의한 가열이 이루어지도록 되는 것으로서, 구이공간(100a)의 넓이에 대응하는 크기로 형성되되 가이드벽체(140)의 이격된 폭보다 상대적으로 작게 형성함으로써 도 7 및 도 8에 도시된 바와 같이 가이드벽체(140)의 이격된 사이에 삽입되어 화로 상단에 정위치 안착시킬 수 있다.

이때, 상기 제2구이판(300)은 화구(120)의 둘레에 형성된 받침면(103)에 안착되며, 받침면(103)은 구이틀(100)의 바닥판(102)을 타공하여 구이공간(100a)에 화구(120)를 형성할 때 화구의 둘레를 따라서 받침면(103)이 남아있도록 재단함으로써 간단한 구조로 안착구조를 구현할 수 있게 된다.

따라서 구이틀(100)은 물론, 제1,2구이판(200,300)을 모두 프레스 가공에 의하여 전개된 상태로 타공하고 부분절곡한 후 용접함으로써 전체 부속을 철판 구조로 간단하게 제작할 수 있음은 물론, 가공비를 최소화하여 저렴한 비용으로도 생산성을 향상시킬 수 있게 된다.

또한, 상기 제2구이판(300)은 양측에 손잡이(360)가 형성되어 구이틀(100)에 장착하거나 분리하기가 용이하도록 함이 바람직하다.

이때, 구이틀(100)의 양측에도 손잡이가 형성되어 구이틀(100)의 운반 및 휴대가 용이하도록 할 수 있는데, 상기 제2구이판(300)에 형성되는 손잡이(360)를 구이틀(100)에 형성된 손잡이와 직교하는 위치에 구성함으로써 손잡이가 중첩되지 않고 구이틀(100)과 제2구이판(300)의 손잡이가 서로 다른 방향으로 형성되므로 제2구이판(300)을 쉽게 안착시키거나 분리할 수 있게 된다.

이때, 상기 제2구이판(300)에 형성되는 손잡이(360)는 구이틀(100)의 벽체(104)의 상단 높이보다 상대적으로 높은 위치에 위치되도록 하여 제2구이판(300)의 바닥면이 받침면(103)에 완전히 밀착되어 화기가 새어나오는 것을 방지할 수 있음은 물론 손잡이(360)가 벽체(104)에 맞닿지 않으므로 열전도를 최소화하고 손잡이가 가열되는 것을 방지할 수 있다.

이때, 상기 제2구이판(300)의 폭은 제1구이판(200)의 거치부(240)의 이격된 폭에 대응하게 형성함으로써 도 9에 도시된 바와 같이 구이틀(100)과 제1,2거치부(200,300)를 적층하여 보관부피를 최소화할 수 있게 된다.

한편, 상기 구이틀(100)의 보조 조리공간(100b)은 구이대상물에서 흘러나온 기름이 일정량 잔류하도록 기름받이 역할을 하도록 되어 또 다른 요리를 조리할 수 있게 된다.

그리고 이 보조 조리공간(100b)에는 기름배출구(180)를 형성함으로써 기름이 과다하게 잔류하는 경우 배출할 수 있도록 함이 바람직한 것으로, 기름배출구에는 별도의 마개가 구비될 수 있다.

또한, 상기와 같이 보조 조리공간(100b)이 구이공간(100a)으로부터 일측으로 연장된 상태에서 모서리 부분에 기름배출구(180)를 형성함으로써 화기로부터 일정간격 이격되어 테이블 측방향으로 기름 배출을 원활하게 할 수 있게 된다.

이때, 상기 기름배출구(180)를 하부측으로 돌출되게 형성하는 경우 조리공간(100a)측에도 기름배출구(180)와 동일한 높이로 다릿발을 추가구성함으로써 구이틀(100)을 수평상태로 거치하여 조리가 이루어지도록 할 수 있으며, 이 다릿발은 탈착 가능한 구조로 이루어져 구이판을 사용하고자 하는 장소에 맞추어 조정하여 사용할 수 있다.

100: 구이틀 100a: 구이공간 100b: 보조 조리공간
102: 바닥판 103: 받침면 104: 벽체
104a: 대응벽체 105: 함몰부 106: 지지편
120: 화구
140: 가이드벽체
160: 손잡이
180: 기름배출구
200: 제1구이판
220: 석쇠살 222: 유로
240: 거치부 242: 거치홈
260: 파지부
300: 제2구이판
360: 손잡이

Claims (5)

1. 화구(120)가 형성된 구이틀(100)과, 상기 구이틀(100)의 화구(120) 상단에 선택적으로 장착되어 직화구이 또는 팬요리가 가능하게 구성되는 제1구이판(200) 및 제2구이판(300)을 포함하는 다용도 구이판에 있어서,
   상기 구이틀(100)은 화구(120)가 형성되는 구이공간(100a)과 기름이 배출되는 보조 조리공간(100b)으로 구획되되, 상기 구이공간(100a)에는 제1구이판(200) 또는 제2구이판(300)이 정위치에 거치되도록 위치를 설정하는 가이드벽체(140)가 구성되고,
   상기 제1구이판(200)은 유로(222)가 형성된 복수의 석쇠살(220)이 병렬로 배치되되, 상기 석쇠살(220)의 하단에는 상기 가이드벽체(140)의 상단에 거치홈(242)이 삽입되도록 거치부(240)가 형성되어 상기 구이판(200)이 화로 상단에 정위치 안착될 수 있도록 되고,
   상기 제2구이판(300)은 상기 가이드벽체(140)의 이격된 폭보다 상대적으로 좁게 형성되어 상기 가이드벽체(140)가 이격된 사이에 삽입되어 화로 상단에 정위치 안착될 수 있도록 되고,
   상기 구이틀(100)은 상기 제1구이판(200)이 기울어지게 장착되어 상기 석쇠살(220)의 유로(222)가 상기 보조 조리공간(100b) 측으로 구배를 형성하며 기름배출을 유도하도록 상기 화구(120) 양측의 상기 가이드벽체(140)가 상,하 높낮이 편차를 갖도록 되고,
   상기 구이틀(100)은 바닥판(102)의 사각 테두리를 따라서 벽체(104)가 형성되고, 상기 화구(120)의 일측에는 상기 구이공간(100a)과 상기 보조 조리공간(100b)을 구획하도록 지지편(106)이 절곡되게 형성되어, 상기 지지편(106) 및 그 지지편(106)과 마주보는 대응벽체(104a)에 의하여 가이드벽체(140)가 구성되며,
   상기 대응벽체(104a)에는 상기 제1구이판(200)의 좌,우 유동을 방지하기 위하여 상기 거치부(240)의 길이에 대응하게 내입된 함몰부(105)가 형성되되, 상기 제1구이판(200)이 구배를 가지면서 상기 거치부(240)의 좌,우 유동이 상기 지지편(106) 양측의 벽체에 의하여 단속되도록 상기 지지편(106)의 높이가 상기 함몰부(105)의 높이보다 상대적으로 낮게 구성된 것을 특징으로 하는 다용도 구이판.
2. 제1항에 있어서,
   상기 제1구이판(200)은 상기 석쇠살(220)이 V자형으로 절곡되어 유로(222)가 형성되고, 상기 복수의 석쇠살(220)이 병렬로 배열된 상태에서 하단을 가로질러 상기 거치부(240)가 용접되며, 상기 거치부(240)는 상기 제1구이판(200)이 수직으로 올려져 안착될 수 있도록 하부가 개구되어 상기 거치홈(242)을 형성하는 U자형의 거치부(240)가 마련된 것을 특징으로 하는 다용도 구이판.
3. 제2항에 있어서,
   상기 제1구이판(200)이 상기 구이틀(100)에 안착된 상태에서 제1구이판(200)의 어느 한쪽을 들어올려 점검할 수 있도록 상기 거치홈(242)의 폭이 상기 가이드벽체(140)의 두께보다 상대적으로 유격을 갖도록 형성되어, 상기 제1구이판(200)이 상기 가이드벽체(140)에 걸려 지지된 상태에서 다른 한 쪽을 들어올릴 수 있도록 상기 제1구이판(200)의 일측변에 파지부(260)가 형성된 것을 특징으로 하는 다용도 구이판.
4. 삭제
5. 삭제

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