KR102481628B1 - 커피콩 생두 로스팅 장치 - Google Patents

커피콩 생두 로스팅 장치 Download PDF

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Abstract

본 발명의 목적은 로스팅정보 자체를 테이블화 시켜서 저장한 코드를 QR 혹은 바코드의 형태로 생두 포장지에 인쇄하고, 인쇄한 QR 혹은 바코드의 형태를 장치의 리더기를 통해 스캔하는 것으로 로스팅머신에 로스팅정보를 입력하여 자동으로 균일한 품질의 원두를 로스팅할 수 있는 장치를 제공하기 위한 것이다.
또한, 상기 발명을 제공하는 것으로 균일한 품질의 원두를 로스팅하여 원두생산자 등의 수익을 증진시키기 위한것이다.
또한, 상기 QR코드 혹은 상기 바코드 형태로 인쇄된 로스팅정보를 리더기에서 리딩하여 즉시 장치에 제공하는 것으로 네트워크 환경이 없이도 로스팅정보를 입력할 수 있는 시스템을 제공한다.

Description

커피콩 생두 로스팅 장치{Green bean roasting device}
본 발명은 커피콩 생두 로스팅 장치에 관한 것으로써 보다 상세하게는 생두포장지에 QR 혹은 바코드 형태로 인쇄되어 로스팅정보를 저장하는 로스팅코드를 로스팅장치의 리더기에 인식시키는 것으로 로스팅정보를 입력하고 상기 로스팅정보를 바탕으로 상기 로스팅장치가 자동 제어하여 일정한 품질의 로스팅을 수행하는 커피콩 생두 로스팅 장치에 관한 것이다.
일반적으로 생두를 굽거나 볶는 과정인 로스팅은 볶는 정도와 시간, 불의 온도 등 다양한 요소에 의해 신맛, 단맛, 쓴맛으로 원두 품질을 나뉘게 된다.
이러한 로스팅은 보통 머신로스팅과 홈로스팅으로 나뉘게 된다.
머신로스팅은 대형 커피 프랜차이즈, 일부의 원두 수입업자들이 원두를 수입하여 유통할 때 많은 양을 한번에 빠르게 유통하기 위해 대형 로스터를 사용해 강한온도로 생두를 로스팅하여 많은 양을 생산한다.
다만, 이런 경우 생두별 로스팅 특성을 살리지 못해 원두의 향과 맛이 크게 떨어지는 단점이 있다.
반면, 집이나 소형가게에서 주로 하는 홈로스팅은 수망, 프라이팬, 뚝배기, 가마솥, 전용도구를 사용하여 사람이 직접 자신 혹은 손님의 기호에 맞추어 로스팅을 할 수 있는 장점이 있다.
하지만, 상기 홈로스팅은 로스팅하는 사람의 실력에 의해 맛이 미묘하게 다르거나 로스팅 과정중 실수로 그 품질이 떨어지는 등의 문제점이 있다.
이러한 점을 해결하기 위한 종래의 기술로써 국내 공개특허 제10-2016-0106228호가 공개된 바 있다.
상기의 기술은 생두를 간편한 조작으로 로스팅하는 장치로써, 로스팅 방법을 장치에 러닝시키는 단계와 러닝 시 축적된 데이터를 활용한 간단한 조작으로 로스팅과정을 재현하는 장치에 관한 기술이다.
하지만, 상기의 기술은 판매자가 직접 로스팅 과정을 입력하여 장치를 러닝(Learning)시킨 뒤 전산망(Network)에 업로드 해야 하는 불편함이 있고, 전산망과 연결되어있지 않으면 전상망에 업로드 된 로스팅 정보에 대한 사용에 제한이 생기고 판매자가 잘못된 로스팅 정보를 러닝 할 시 사용자도 잘못된 로스팅 정보를 사용하는 등의 문제가 있다.
국내 공개특허공보 제10-2016-0106228호(2016. 09. 12.)
상기한 문제점을 해결하기 위해 본 발명의 목적은 로스팅정보 자체를 테이블화 시켜서 저장한 QR 혹은 바코드의 형태로 생두 포장지에 인쇄하고, 인쇄한 QR 혹은 바코드의 형태를 스캔하는 것으로 로스팅머신에 로스팅정보를 입력하여 자동으로 균일한 품질의 원두를 생산할 수 있는 로스팅을 실시하는 장치를 제공하기 위한 것이다.
또한, 상기의 시스템을 제공하는 것으로 신선한 커피 원두를 균일한 품질로 로스팅하여 균일한 품질의 커피를 제공하는 것으로 사용자의 수익을 증진시키기 위한 것이다.
또한, 네트워크 환경이 없어도 로스팅정보를 전달 할 수 있는 시스템을 제공하기 위한 것이다.
본 발명은 생두가 투입되는 드럼(182), 상기의 드럼을 버너 등의 열원으로 드럼을 가열하는 화덕(183), 상기 화덕의 열원에 의해 덥혀진 공기의 배기를 조절하고 산소를 유입하는 댐퍼(181), 생두포장지에 QR 혹은 바코드 형태로 인쇄되어 로스팅정보(200)가 저장되는 로스팅정보코드(110)를 리딩하는 리더기(120), 상기 리더기(120)에서 상기 로스팅정보(200)를 전달받아 처리하는 중앙처리장치(140), 상기 중앙처리장치와 상기 드럼(182), 상기 화덕(183), 상기 댐퍼(181)의 온도 및 시간정보 등을 송수신하는 측정센서부(150), 상기 중앙처리장치(140)로부터 제어요청신로를 전송받는 중앙제어장치(160) 및 상기 중앙제어장치(160)로부터 제어신호를 수신 받아 장치를 제어하는 제어부(170)로 구성되어 커피 생두를 로스팅하는 것을 특징으로 하는 커피콩 생두 로스팅 장치를 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 리더기로부터 상기 로스팅정보(200)를 수신받아 화면에 출력하는 디스플레이부 및 상기 로스팅정보(200)의 수동 수정 소요가 필요할 때 상기 디스플레이부에서 수정할 수 있게 하는 수동입력장치를 포함하는 것을 특징으로 하는 커피콩 생두 로스팅 장치를 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 디스플레이부는 상기 중앙처리장치로부터 수신되는 상기 측정센서부의 각 온도값과 로스팅과정이 진행된 시간을 사용자가 파악할 수 있게 화면에 출력하는 것을 특징으로 하는 커피콩 생두 로스팅 장치를 제공한다.
본 발명은 커피콩 생두 로스팅 장치에 관한 것으로 생두를 균일한 품질로 로스팅 할 수 있는 로스팅정보를 생두 포장지에 QR 혹은 바코드 형태로 인쇄하고 상기 QR 혹은 상기 바코드를 로스팅 머신의 리더기에서 스캔하는 것으로 상기 QR 혹은 상기 바코드 형태로 인쇄된 상기 로스팅정보를 로스팅 머신에 입력하여 균일한 품질의 로스팅을 실시하는 장치를 제공한다.
또한, 본 발명은 신성한 커피 생두를 포장지에 인쇄되어 제공되는 로스팅정보에 의해 자동으로 로스팅하여 항상 균일한 품질의 커피를 제공하는 것으로 사용자의 수익을 증진시키는 효과를 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 QR코드 혹은 상기 바코드 형태로 인쇄된 로스팅정보를 리더기에서 리딩하여 즉시 제공하는 것으로 네트워크 환경이 없이도 로스팅정보를 입력할 수 있는 시스템을 제공한다.
또한, 본 발명은 사용자 개인 기호에 맞추어 로스팅 할 수 있도록 수동으로 로스팅정보를 작성하거나 수정할 수 있는 수동입력장치를 제공한다.
도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 커피콩 생두 로스팅 장치의 구성도
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 커피콩 생두 로스팅 장치의 프로세스도
도 3은 본 발명의 로스팅정보의 한 예.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 커피콩 생두 로스팅 장치의 화덕형 정면도
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 커피콩 생두 로스팅 장치의 열선형 정면도
이하 첨부된 도면을 참조하여, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 커피콩 생두 로스팅 장치를 상세히 설명한다.
도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 커피콩 생두 로스팅 장치의 구성도이며 도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 커피콩 생두 호스팅 장치의 화덕형 정면도이다.
도 1과 도 4에서 보는 바와 같이, 커피콩 생두 로스팅 장치는 커피콩 생두 로스팅 장치는 생두가 투입되는 드럼(182), 상기의 드럼을 버너 등의 열원으로 드럼을 가열하는 화덕(183), 상기 화덕의 열원에 의해 덥혀진 공기의 배기를 조절하고 산소를 유입하는 댐퍼(181), 로스팅정보(200)가 생두포장지에 QR 혹은 바코드 형태로 인쇄되는 로스팅정보코드(110), 상기 로스팅정보코드(110)을 리딩하는 리더기(120), 상기 리더기(120)에서 리딩된 로스팅정보(200)를 사용자가 확인할 수 있도록 화면에 출력하는 디스플레이부(130), 상기 디스플레이부(130)에 출력된 로스팅정보(200)를 수신하여 처리하는 중앙처리장치(140), 상기 드럼(182), 상기 화덕(183), 상기 댐퍼(181)의 온도값 및 로스팅시간값 등을 측정하여 상기 중앙처리장치(140)와 송수신하는 측정센서부(150), 상기 중앙처리장치(140)에서 상기 측정센서부(150)의 측정값과 로스팅정보(200)를 비교하여 불일치시 제어요청신호를 전송받는 중앙제어장치(160), 상기 중앙제어장치(160)으로부터 제어신호를 전송받아 상기 드럼(182), 상기 화덕(183), 상기 댐퍼(181)를 제어하는 제어부(170)를 포함하여 이루어진다.
여기서, 상기 디스플레이부(130)에는 사용자가 수동으로 로스팅정보(200)를 편집할 수 있는 수동입력장치(131)이 설치될 수 있다.
또한, 상기 측정센서부(150)은 상기 댐퍼(181)에 위치하여 배기온도를 측정하는 배기온도측정센서(151), 상기 드럼(182)의 내부온도를 측정하는 드럼내부온도측정센서(152), 상기 화덕(183)에 설치되어 온도를 측정하는 화덕온도측정센서(153), 상기 댐퍼(181)에 설치되어 댐퍼의 개폐정도를 측정하는 배기량측정센서(154)로 구성된다.
또한, 상기 제어부(170)는 배기온도를 로스팅정보(200)에 맞게 대류속도조절 또는 댐퍼개방등을 통하여 배기온도를 조절하는 배기온도제어장치(171), 상기 드럼(182)을 상기 화덕(183)과의 거리조절을 통해 드럼내부온도를 로스팅정보(200)에 맞게 제어하는 드럼내부온도제어장치(172), 화덕의 화력을 로스팅 정보에 맞게 제어하는 화덕온도제어장치(173), 상기 댐퍼(181)의 개폐정도를 제어하는 배기량제어장치(174)로 구성된다.
또한, 상기 드럼내부온도제어장치(172)가 상기 화덕(183)과 상기 드럼(182)의 거리를 제어할 때는 유압, 공압 등의 방식으로 제어할 수 있으며 정확한 제어를 위해서 유압을 사용함이 바람직하다.
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 커피 생두 로스팅 장치의 열선형 정면도이다.
상기 화덕(183)을 대신하여 상기 드럼(182)에 열선(183a)을 설치하는 것으로 버너등의 열원에 의한 로스팅대신 열선의 방출열을 이용한 로스팅을 제공할 수 있다.
또한, 상기 화덕(183)을 열선(183a)가 대신하는 것으로 장치의 하부에 열선온도측정장치(153a)와 열선온도제어장치(173a)를 설치한다.
또한, 상기 열선(183a)를 설치함에 있어서 그 방식은 코일형, 하부히팅형 등의 방법으로 설치할 수 있다.
이때에 드럼내부온도의 제어는 열선온도제어장치(173a)에 의해 제어된다.
도 2는 본 발명의 일실시예에 따른 커피 생두 로스팅 장치의 프로세스도다.
도 2에서 보는 바와 같이 커피 생두 로스팅 장치는 상기 로스팅정보코드(110)이 상기 리더기(120)에 의해 리딩되어 로스팅정보(200)로 변환되고, 상기 디스플레이부(130)에 상기 로스팅정보(200)를 사용자가 볼 수 있게 화면에 출력한다.
이 후 상기 로스팅정보(200)는 상기 중앙처리장치(140)으로 송신되고, 상기 중앙처리장치(140)은 상기 측정센서부(150)에 상기 로스팅정보(200)를 송신한다.
상기 측정센서부(150)은 상기 중앙처리장치(140)에 상기 드럼(182), 상기 화덕(183), 상기 댐퍼(181)의 온도정보, 로스팅시간정보 등의 측정값을 송신한다.
상기 중앙처리장치(140)는 상기 측정센서부(150)로부터 획득한 상기 측정값을 상기 로스팅정보(200)와 비교하여 일치시에는 다시 로스팅정보(200)를 상기 측정센서부(150)으로 보내고, 불일치시에는 제어요청신호를 상기 중앙제어장치(160)에 송신한다.
상기 제어요청신호를 송신한 상기 중앙제어장치(160)는 제어요청된 장치에 대해 상기 제어부(170)에 제어정보를 송신한다.
상기 제어부(170)은 상기 제어정보를 수신하여 상기 드럼(182), 상기 화덕(183), 상기 댐퍼(181)를 로스팅정보(200)에 맞게 제어한다.
제어가 완료되면, 상기 제어부(170)는 제어완료신호를 상기 중앙제어장치(160)에 송신하고 상기 제어완료신호를 수신한 상기 중앙제어장치(160)은 상기 제어완료신호를 중앙처리장치(140)으로 반환한다.
또한, 상기 디스플레이부(130)는 실시간 측정 및 제어정보를 중앙처리장치(140)으로부터 전달받아 화면에 출력한다.
이 때, 상기 중앙처리장치(140)는 로스팅종료여부를 판단하여 아직 로스팅이 종료가 되지 않았다면 상기 로스팅정보(200)를 다시 상기 측정센서부(150)로 송신하여 상기의 로스팅 제어과정을 반복한고, 로스팅이 종료되면 종료제어신호를 상기 중앙제어장치(160)에 송신한다.
상기 중앙제어장치(160)은 상기 제어부(170)에 종료제어를 요청하고 상기 제어부(170)는 종료제어가 완료되면 종료완료신호를 상기 중앙제어장치(160)에 송신한다.
상기중앙제어장치(160)은 종료완료신호를 상기 중앙처리장치(140)에 송신하고 상기중앙처리장치(140)은 로스팅을 종료한다.
이 때 로스팅종료신호를 상기 디스플레이부(130)에 송신하여 로스팅종료를 화면에 출력한다.
도 3은 본 발명의 로스팅정보의 한 예다.
도 3에서 보는 바와 같이 상기 로스팅정보(200)는 생두의 종류가 출력되는 종류칸(210), 상기 생두를 로스팅하는 시간을 나타내는 타임테이블정보(220), 상기 타임테이블정보에 해당하는 n℃로 표기되어 로스팅 시 배기되는 공기의 온도를 나타내는 배기온도정보(230), 상기 타임테이블정보에 해당하는 n℃로 표기되어 로스팅 시 필요한 생두가 투입된 드럼 내부 온도를 나타내는 드럼내부온도정보(240), 상기 타임테이블정보에 해당하는 n℃로 표기되어 로스팅 시 필요한 화덕의 온도를 나타내는 화덕온도정보(250), 및 상기 타임테이블정보에 해당하는 n% 혹은 n/n으로 표기되어 로스팅 시 댐퍼의 개폐정도를 나타내는 배기량정보(260)를 포함한다.
또한, 로스팅 과정중 일어나는 반응을 표기할 수 있는 비고란이 포함 될 수 있다.
에티오피아 아리차 생두 로스팅 정보

타임테이블		 온도
배기량
비고
배기 드럼내부 화덕온도
0:00 200℃ 200℃ 330℃ 0 투입
1:16 143℃ 80℃ 330℃ 0
3:00 140℃ 109℃ 340℃ 1/4
4:00 155℃ 120℃ 350℃ 1/4
5:30 170℃ 140℃ 350℃ 1/2
7:00 190℃ 160℃ 350℃ 2/5
9:00 195℃ 180℃ 350℃ 2/5
11:00 200℃ 193℃ 310℃ 1/2 1차크랙
13:00 203℃ 200℃ 270℃ 1/2 배출
또한, 에티오피아 아리차 생두의 로스팅정보(200)는 로스팅 과정에서 상기 에티오피아 아리차 생두가 투입되어 드럼내부에 위치하였을 때, 상기 표 1이며 상기 표 1의 로스팅 과정을 통해 기존보다 더 향이 오래가는 원두를 로스팅 한다.
예멘모카 생두 로스팅 정보

타임테이블		 온도
배기량
비고
배기 드럼내부 화덕온도
0:00 190℃ 200℃ 300℃ 0 투입
1:20 160℃ 78℃ 300℃ 0
3:00 143℃ 100℃ 310℃ 1/4
4:00 160℃ 120℃ 330℃ 1/4
6:00 175℃ 140℃ 330℃ 1/2
7:30 185℃ 160℃ 340℃ 1/4
12:00 198℃ 193℃ 340℃ 1/4 1차크랙
15:00 205℃ 200℃ 270℃ 1/2 배출
또한, 예멘모카 생두의 로스팅정보(200)는 로스팅 과정에서 예멘모카 생두가 투입되어 드럼내부에 위치하였을 때 상기 표 2이며, 상기 표 2의 로스팅 과정을 통해 기존보다 더 향이 오래가는 원두를 로스팅 한다.
케냐AA 생두 로스팅 정보

타임테이블		 온도
배기량
비고
배기 드럼내부 화덕온도
0:00 215℃ 200℃ 330℃ 0 투입
1:18 165℃ 82℃ 350℃ 0
3:00 145℃ 100℃ 350℃ 1/4
4:00 160℃ 120℃ 380℃ 2/5
5:30 175℃ 140℃ 380℃ 1/2
7:30 185℃ 160℃ 380℃ 1/4
11:00 205℃ 195℃ 330℃ 1/2 1차크랙
15:00 215℃ 220℃ 330℃ 1/2 2차크랙
15:40 210℃ 223℃ 250℃ 1/2 배출
또한, 케냐AA 생두(이하 ‘케냐생두’)의 로스팅정보(200)는 로스팅 과정에서 상기 케냐AA 생두가 투입되어 드럼내부에 위치하였을 때 상기 표 3이며, 상기 표 3의 로스팅 과정을 통해 기존보다 더 향이 오래가는 원두를 로스팅 한다.
콜롬비아생두 로스팅 정보

타임테이블		 온도
배기량
비고
배기 드럼내부 화덕온도
0:00 205℃ 200℃ 350℃ 0 투입
1:18 160℃ 82℃ 350℃ 0
3:00 145℃ 100℃ 350℃ 1/4
4:00 160℃ 120℃ 370℃ 2/5
5:30 175℃ 140℃ 370℃ 1/2
7:00 190℃ 160℃ 370℃ 2/5
11:00 210℃ 195℃ 310℃ 1/2 1차크랙
15:00 215℃ 218℃ 300℃ 1/2 2차크랙
15:30 210℃ 218℃ 270℃ 1/2 배출
또한,콜롬비아생두의 로스팅정보(200)는 로스팅 과정에서 상기 콜롬비아생두가 투입되어 드럼내부에 위치하였을 때 상기 표 4이며, 상기 표 4의 로스팅 과정을 통해 기존보다 더 향이 오래가는 원두를 로스팅 한다.
이상 본 발명의 구체예들을 설명하였으나, 본 발명은 상기 구체예들에 한정되는 것이 아니며 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 구체예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야 한다.
100 : 커피콩 생두 로스팅 장치
110 : 로스팅정보코드 120 : 리더기
130 : 디스플레이부 131: 수동입력장치
140 : 중앙처리장치 150 : 측정센서부
151 : 배기온도측정센서 152 : 드럼내부온도측정센서
153 : 화덕온도측정센서 153a: 열선온도측정센서
154 : 배기량측정센서 160 : 중앙제어장치
170 : 제어부 171 : 배기온도제어장치
172 : 드럼내부온도제어장치 173 : 화덕온도제어장치
173a: 열선온도제어장치 174 : 배기량제어장치
181 : 댐퍼 182 : 드럼
183 : 화덕 183a: 열선
200 : 로스팅정보 210 : 생두종료정보
220 : 타임테이블정보 230 : 배기온도정보
240 : 드럼내부온도정보 250 : 화덕온도정보
260 : 배기량정보

Claims (7)

  1. 커피콩 생두 로스팅 장치에 있어서,
    커피콩 생두 로스팅 장치는 생두가 투입되는 드럼(182);
    상기 드럼(182)을 버너를 포함하는 열원으로 드럼을 가열하는 화덕(183);
    상기 화덕(183)의 열원에 의해 덥혀진 공기의 배기를 조절하고 산소를 유입하는 댐퍼(181);
    생두포장지에 QR 혹은 바코드 형태로 인쇄되어 로스팅정보(200)가 저장되는 로스팅정보코드(110)를 리딩하는 리더기(120);
    상기 리더기(120)에서 상기 로스팅정보(200)를 전달받아 처리하는 중앙처리장치(140);
    상기 중앙처리장치(140)와 상기 드럼(182), 상기 화덕(183), 상기 댐퍼(181)의 온도 및 시간정보를 송수신하는 측정센서부(150);
    상기 중앙처리장치(140)로부터 제어요청신호를 전송받는 중앙제어장치(160); 및
    상기 중앙제어장치(160)로부터 제어신호를 수신 받아 장치를 제어하는 제어부(170);를 포함하되,
    생두의 포장지에 바코드, QR의 형태로 인쇄되어 입력되는 상기 로스팅정보(200)는 상기 생두를 로스팅하는 시간을 나타내는 타임테이블정보(220);
    상기 타임테이블정보(220)는 n℃로 표기되어 로스팅 시 배기되는 공기의 온도를 나타내는 배기온도정보(230);
    상기 타임테이블정보(220)는 n℃로 표기되어 로스팅 시 필요한 생두가 투입된 드럼 내부 온도를 나타내는 드럼내부온도정보(240);
    상기 타임테이블정보(220)는 n℃로 표기되어 로스팅 시 필요한 화덕의 온도를 나타내는 화덕온도정보(250); 및
    상기 타임테이블정보(220)는 n% 혹은 n/n으로 표기되어 로스팅 시 댐퍼의 개폐정도를 나타내는 배기량정보(260);를 포함하고,
    에티오피아 아리차 생두(이하 ‘아리차생두’)의 로스팅정보(200)는
    로스팅 과정에서 상기 아리차생두가 투입되어 드럼내부에 위치하였을 때 화덕에서 270℃ 내지 350℃의 화덕온도를 유지하면서 80℃ 내지 200℃의 드럼내부온도를 유지하고, 총 13분 동안 상기 아리차생두가 볶아질 때 배기되는 배기온도는 140℃ 내지 203℃이며, 배기량은 0% 내지 50%가 배기되어 로스팅 되는 것을 특징으로 하는 커피콩 생두 로스팅 장치.
  2. 삭제
  3. 제 1항에 있어서,
    상기 화덕(183) 대신 상기 드럼(182)에 열선(183a)을 설치하는 것으로 커피 생두를 로스팅 할 수 있는 것을 특징으로 하는 커피콩 생두 로스팅 장치.
  4. 삭제
  5. 제 1항에 있어서,
    예멘모카 생두(이하 ‘예멘생두’)의 로스팅정보(200)는
    로스팅 과정에서 상기 예멘생두가 투입되어 드럼내부에 위치하였을 때 화덕에서 270℃ 내지 340℃의 화덕온도를 유지하면서 78℃ 내지 200℃의 드럼내부온도를 유지하고, 총 15분 동안 상기 예멘생두가 볶아질 때 배기되는 배기온도는 143℃ 내지 205℃이며, 배기량은 0% 내지 50%가 배기되어 로스팅 되는 것을 특징으로 하는 커피콩 생두 로스팅 장치.
  6. 제 1항에 있어서,
    케냐AA 생두(이하 ‘케냐생두’)의 로스팅정보(200)는
    로스팅 과정에서 상기 케냐생두가 투입되어 드럼내부에 위치하였을 때 화덕에서 250℃ 내지 380℃의 화덕온도를 유지하면서 82℃ 내지 223℃의 드럼내부온도를 유지하고, 총 15분40초 동안 상기 케냐생두가 볶아질 때 배기되는 배기온도는 145℃ 내지 215℃이며, 배기량은 0% 내지 50%가 배기되어 로스팅 되는 것을 특징으로 하는 커피콩 생두 로스팅 장치.
  7. 제 1항에 있어서,
    콜롬비아생두의 로스팅정보(200)는
    로스팅 과정에서 상기 콜롬비아생두가 투입되어 드럼내부에 위치하였을 때 화덕에서 270℃ 내지 370℃의 화덕온도를 유지하면서 82℃ 내지 218℃의 드럼내부온도를 유지하고, 총 15분30초 동안 상기 콜롬비아생두가 볶아질 때 배기되는 배기온도는 145℃ 내지 215℃이며, 배기량은 0%내지 50%가 배기되어 로스팅 되는 것을 특징으로 하는 커피콩 생두 로스팅 장치.



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