KR102467316B1 - 조리기기 및 그 제어방법 - Google Patents

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Abstract

조리기기는 가열 장치, 외부로부터 공급된 가스를 가열 장치로 가이드하는 가스 유로, 가스를 가스 유로로 공급하도록 마련되는 가스 밸브, 가스 유로의 개방 정도를 조절하도록 마련되는 조절 밸브, 가스 유로의 제1 부분으로부터 분기되고, 가스 유로의 가스가 흐르는 방향을 따라 제1 부분보다 후방에 배치되는 제2 부분에서 합류되도록 형성되는 부스팅 유로, 부스팅 유로를 개폐하도록 마련되는 부스팅 밸브, 가스 유로의 제1 부분과 제2 부분 사이에 배치되는 제1 노즐, 및 가스 유로의 제2 부분과 가열 장치 사이에 배치되는 제2 노즐을 포함한다.

Description

조리기기 및 그 제어방법{COOKING APPARATUS AND CONTROL METHOD THEREOF}
본 발명은 조리기기 및 그 제어방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 부스팅 기능을 갖는 조리기기 및 그 제어방법에 관한 것이다.
일반적으로 조리기기는 음식물을 가열하여 조리하는 기기로, 전기를 이용하여 음식물을 가열하기 위한 열을 발생시키는 방식과, 가스를 연소시킴으로써 음식물을 가열하기 위한 열을 발생시키는 방식으로 크게 나누어진다.
이러한 조리기기는 가스 레인지, 오븐 및 전기 레인지 등으로 구분될 수 있다.
한편, 가스 레인지는 조리 초반에 비교적 고온의 열을 가하고, 조리 중반 및/또는 후반에 적절한 크기의 열을 가하여 조리 시간을 단출할 필요성이 있다.
종래의 가스 레인지는 조리 초반에 비교적 큰 크기의 열을 제공하여 조리 시간을 단축하기 위해 별도의 구조를 포함하여야 하였다.
또한, 종래의 가스 레인지는 조리 과정에서 공급되는 가스량이 급변하는 경우, 또는 비교적 작은 크기의 열을 제공하는 경우, 가스가 공급되던 가열장치에 주변의 공기가 유입됨에 따라 불이 꺼지는 경우가 발생하였다.
개시된 실시예는 비교적 간단한 구성으로 부스팅 모드를 컨트롤할 수 있는 조리기기 및 그 제어방법을 제공한다.
또한, 개시된 실시예는 가스량이 급변하는 경우 화재로 인한 위험을 방지하는 조리기기 및 그 제어방법을 제공한다.
또한, 개시된 실시예는 가열 장치에 비교적 작은 크기의 열이 제공되는 경우, 불이 꺼지는 것을 방지하는 조리기기 및 그 제어방법을 제공한다.
상술한 기술적 과제를 달성하기 위한 기술적 수단으로서, 일 측면에 따른 조리기기는 가열 장치, 외부로부터 공급된 가스를 가열 장치로 가이드하는 가스 유로, 가스를 가스 유로로 공급하도록 마련되는 가스 밸브, 가스 유로의 개방 정도를 조절하도록 마련되는 조절 밸브, 가스 유로의 제1 부분으로부터 분기되고, 가스 유로의 가스가 흐르는 방향을 따라 제1 부분보다 후방에 배치되는 제2 부분에서 합류되도록 형성되는 부스팅 유로, 부스팅 유로를 개폐하도록 마련되는 부스팅 밸브, 가스 유로의 제1 부분과 제2 부분 사이에 배치되는 제1 노즐, 및 가스 유로의 제2 부분과 가열 장치 사이에 배치되는 제2 노즐을 포함한다.
조리기기는 가스 밸브와 연결되어 가스 밸브의 개폐 동작과 연동되도록 마련되는 노브, 및 노브의 위치를 감지하도록 마련되는 센서를 더 포함할 수 있다.
조리기기는 조절 밸브와 부스팅 밸브가 장착되는 프레임을 더 포함할 수 있다.
제1 노즐은 프레임에 장착될 수 있다.
제2 노즐의 개구의 크기는 제1 노즐의 개구의 크기보다 크게 형성될 수 있다.
조리기기는 조절 밸브의 개폐 동작을 제어하고, 부스팅 밸브의 개폐 동작을 제어하는 컨트롤러를 더 포함할 수 있다.
가스 밸브와 연결되어 가스 밸브의 개폐 동작과 연동되도록 마련되는 노브, 노브의 위치를 감지하도록 마련되는 센서, 및 가열 장치를 점화시키는 점화 장치를 더 포함하되, 컨트롤러는 노브의 위치가 미리 설정된 제 1 지점에 위치하면 점화 장치를 작동시키고, 조절 밸브를 개방시키고 부스팅 밸브를 폐쇄시킬 수 있다.
컨트롤러는 노브의 위치가 미리 설정된 제 2 지점에 위치하면 부스팅 모드를 작동시켜 부스팅 밸브와 조절 밸브를 개방시킬 수 있다.
컨트롤러는 노브의 위치가 미리 설정된 제 2 지점에 위치하면 조절 밸브를 개방시키고 부스팅 밸브를 간헐적으로 개방시킬 수 있다.
컨트롤러는 노브의 위치가 미리 설정된 제 2 지점에 위치하면 조절 밸브를 개방시키고 부스팅 밸브를 간헐적으로 개방시키되, 미리 설정된 부스팅 시간이 경과하면 부스팅 밸브를 폐쇄시킬 수 있다.
컨트롤러는 노브의 위치가 미리 설정된 제 3 지점에 위치하면 조절 밸브를 개방시키고 부스팅 밸브를 폐쇄시킬 수 있다.
컨트롤러는 노브의 위치가 미리 설정된 제 3 지점에 위치하면 부스팅 밸브를 폐쇄시키고 조절 밸브를 간헐적으로 개방시킬 수 있다.
컨트롤러는 노브의 위치가 제 1 지점과 제 2 지점을 벗어나면, 부스팅 밸브를 폐쇄시키고 노브의 위치에 따라 조절 밸브의 개방 시간을 제어할 수 있다.
컨트롤러는 노브가 제 1 지점에서 벗어난 상태에서 다시 제 1 지점으로 복귀하면, 점화 장치 작동 이후 미리 설정된 점화 시간이 경과했는지 여부를 판단하고, 경과 여부에 기초하여 점화 장치의 재작동 여부를 결정할 수 있다.
컨트롤러는 노브가 제 2 지점을 벗어난 상태에서 다시 제 2 지점으로 복귀하면, 부스팅 모드 작동 이후 미리 설정된 부스팅 지연 시간이 경과했는지 여부를 판단하고, 경과 여부에 기초하여 부스팅 모드의 재작동 여부를 결정할 수 있다.
다른 측면에 따른 가열 장치, 가스 밸브와 연결되어 가스 밸브의 개폐 동작과 연동되도록 마련되는 노브, 노브의 위치를 감지하는 센서, 및 가열 장치를 점화시키는 점화 장치를 포함하는 조리기기의 제어방법은 노브의 위치를 감지하는 단계, 및 노브의 위치가 미리 설정된 제 1 지점에 위치하면 점화 장치를 작동시키고, 가스 유로의 개방 정도를 조절하는 조절 밸브를 개방시키고, 가스 유로의 제1 부분으로부터 분기되고, 가스 유로의 가스가 흐르는 방향을 따라 제1 부분보다 후방에 배치되는 제2 부분에서 합류되도록 형성되는 부스팅 유로를 개폐하도록 마련되는 부스팅 밸브를 폐쇄시키는 단계를 포함한다.
조리기기의 제어방법은 노브의 위치가 미리 설정된 제 2 지점에 위치하면 부스팅 모드를 작동시켜 부스팅 밸브와 조절 밸브를 개방시키는 단계를 더 포함할 수 있다.
조리기기의 제어방법은 노브의 위치가 미리 설정된 제 2 지점에 위치하면 조절 밸브를 개방시키고 부스팅 밸브를 간헐적으로 개방시키는 단계를 더 포함할 수 있다.
조리기기의 제어방법은 노브의 위치가 미리 설정된 제 2 지점에 위치하면 조절 밸브를 개방시키고 부스팅 밸브를 간헐적으로 개방시키되, 미리 설정된 부스팅 시간이 경과하면 부스팅 밸브를 폐쇄시키는 단계를 더 포함할 수 있다.
조리기기의 제어방법은 노브의 위치가 미리 설정된 제 3 지점에 위치하면 조절 밸브를 개방시키고 부스팅 밸브를 폐쇄시키는 단계를 더 포함할 수 있다.
조리기기의 제어방법은 노브의 위치가 제 1 지점과 제 2 지점을 벗어나면, 부스팅 밸브를 폐쇄시키고 노브의 위치에 따라 조절 밸브의 개방 시간을 제어하는 단계를 더 포함할 수 있다.
전술한 과제 해결 수단에 의하면, 조리기기는 노브를 회전시키는 동작만으로 부스팅 모드를 컨트롤 할 수 있으므로, 사용 편의성이 증대될 수 있다.
또한, 전술한 과제 해결 수단에 의하면, 조리기기는 가스 유로의 개방 정도를 조절할 수 있는 조절 밸브를 포함하므로, 가스량이 급변하는 경우, 화재로 인한 위험을 방지하고, 비교적 작은 크기의 열이 제공되는 경우, 불이 꺼지는 것을 방지할 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기를 도시한 도면이다.
도 2는 도 1에 도시된 조리기기에 마련된 조리 장치의 상면을 도시한 도면이다.
도 3은 도 2에 도시된 레인지 어셈블리의 구성을 개략적으로 도시한 도면이다.
도 4는 전술한 레인지 어셈블리의 동작에 의해 변화하는 조리 용기의 온도와 레인지 어셈블리의 각 밸브의 동작 방법을 설명하기 위한 도면이다.
도 5는 일 실시예에 따른 조리기기의 제어방법의 순서도이다.
본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 개시된 발명의 바람직한 일 예에 불과할 뿐이며, 본 출원의 출원시점에 있어서 본 명세서의 실시예와 도면을 대체할 수 있는 다양한 변형 예들이 있을 수 있다.
또한, 본 명세서의 각 도면에서 제시된 동일한 참조번호 또는 부호는 실질적으로 동일한 기능을 수행하는 부품 또는 구성요소를 나타낸다.
또한, 본 명세서에서 사용한 용어는 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 개시된 발명을 제한 및/또는 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 명세서에서, "포함하다" 또는 "가지다"등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는다.
또한, 본 명세서에서 사용한 "제1", "제2" 등과 같이 서수를 포함하는 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되지는 않으며, 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다. 예를 들어, 본 발명의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명될 수 있다. "및/또는"이라는 용어는 복수의 관련된 기재된 항목들의 조합 또는 복수의 관련된 기재된 항목들 중의 어느 항목을 포함한다.
한편, 하기의 설명에서 사용된 용어 "상부", "후방", "좌우 방향" 및 "상하 방향" 등은 도면을 기준으로 정의한 것이며, 이 용어에 의하여 각 구성요소의 형상 및 위치가 제한되는 것은 아니다.
각 단계들에 있어 식별부호는 설명의 편의를 위하여 사용되는 것으로 식별부호는 각 단계들의 순서를 설명하는 것이 아니며, 각 단계들은 문맥상 명백하게 특정 순서를 기재하지 않는 이상 명기된 순서와 다르게 실시될 수 있다.
이하에서는 본 발명에 따른 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기를 도시한 도면이다. 도 2는 도 1에 도시된 조리기기에 마련된 조리 장치의 상면을 도시한 도면이다.
도 1을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 조리기기(1, cooking apparatus)는 외관을 형성하는 본체(10)를 포함할 수 있다. 본체(10)의 상부에는 조리 장치(100, cooking device)가 마련될 수 있다. 조리 장치(100)는 조리 용기가 놓일 수 있도록 배치되며, 조리 용기에 열을 공급하여 조리 용기 내의 음식물이 조리되도록 구성될 수 있다. 조리 장치(100)는 가스에 의해 열을 공급하는 가스 레인지일 수 있다.
도시하지는 않았지만, 본체(10)의 하부에는 도어에 의해 밀폐될 수 있도록 마련되는 조리 공간이 형성될 수 있으며, 조리 공간에 열을 가하여 음식물이 건열에 의해 조리되도록 구성되는 조리 장치(cooking device)가 추가로 구비될 수도 있다. 본체(10)의 하부에 마련되는 조리 장치는 오븐일 수 있다.
조리기기(1)는 본체(10)에 배치되는 사용자 인터페이스(20)를 포함할 수 있다. 사용자 인터페이스(20)는 조리기기(1)의 조리 정보를 입력 및/또는 출력할 수 있다. 사용자 인터페이스(20)는 조리 정보를 입력하기 위한 입력 장치(21, 22)와, 조리 정보를 표시하기 위한 표시 장치(26)를 포함할 수 있다.
입력 장치(21, 22)는 노브(knob) 다이얼 타입으로 마련되는 제1 입력 장치(21)와, 버튼 타입으로 마련되는 제2 입력 장치(22)를 포함할 수 있다. 이하에서, 노브 다이얼 타입으로 마련되는 제1 입력 장치(21)는 노브(21)라고 명명한다.
표시 장치(26)는 입력 장치(21, 22)에 입력된 정보를 표시할 수 있다. 표시 장치(26)는 조리기기(1)의 조리 정보를 표시할 수 있다. 표시 장치(26)는 터치 스크린으로 마련될 수도 있다. 이 경우, 사용자는 표시 장치(26)를 통해 조리기기(1)를 컨트롤하기 위한 명령을 입력할 수도 있다.
도 2를 참조하면, 조리 장치(100)는 본체(10)의 상부를 커버하는 상부 플레이트(101)와, 상부 플레이트(101)의 상측에 분리 가능하게 마련되며 조리 용기를 지지하는 용기 서포터(103)와, 상부 플레이트(101)에 배치되며 열을 발생시키도록 구성되는 레인지 어셈블리(110)를 포함할 수 있다.
여기서 레인지 어셈블리(110)는 복수 개일 수 있고, 복수의 레인지 어셈블리(110)는 최대 출력 레벨이 서로 동일할 수도 있고 서로 상이할 수도 있다.
용기 서포터(103)는 하나의 레인지 어셈블리(110)와 쌍을 이루고, 쌍을 이룬 레인지 어셈블리(110)의 주변에 위치하여 쌍을 이룬 레인지 어셈블리(110)에 위치한 조리 용기를 지지할 수 있다.
용기 서포터(103)는 상부 플레이트(101)에 접촉하는 프레임(103a)과, 프레임(103a)으로부터 돌출되어 조리 용기를 지지하는 적어도 세 개의 지지 레그(103b)를 포함할 수 있다.
적어도 세 개의 지지 레그(103b)는 조리 용기가 레인지 어셈블리(110)로부터 일정 거리에 놓여질 수 있도록 할 수 있다.
용기 서포터(103)는 적어도 두 개의 레인지 어셈블리(110)를 수용하는 사이즈의 프레임(103c)과, 프레임(103c)에서 적어도 두 개의 레인지 어셈블리 측으로 각각 돌출 형성된 복수의 지지 레그(103d)를 포함할 수 있다.
복수의 지지 레그(103d)는 서로 다른 레인지 어셈블리(110)를 향하는 지지 레그들 중 적어도 두 개의 지지 레그가 서로 연결된 공통 지지 레그(103e)를 포함할 수 있다.
이와 같이 레인지 어셈블리(110)가 복수 개인 경우, 용기 서포터(103)는 레인지 어셈블리(110) 별로 단독형으로 마련될 수 있고, 전체 연결형으로 마련될 수 있으며, 일부만이 연결형으로 마련될 수도 있다.
이러한 용기 서포터(103)의 프레임(103a, 103c)의 외곽의 형상 및 사이즈는 상부 플레이트(101)의 외곽의 형상 및 사이즈와 각각 대응한다. 이에 따라 용기 서포터(103)는 상부 플레이트(101)에 고정 배치될 수 있다.
도 3은 도 2에 도시된 레인지 어셈블리의 구성을 개략적으로 도시한 도면이다.
도 3을 참조하여 레인지 어셈블리(110)의 구성에 대해 설명한다. 레인지 어셈블리(110)는 상술한 바와 같이 복수로 마련될 수도 있지만, 이하에서 설명의 편의상, 하나의 레인지 어셈블리(110)만을 예로 설명한다.
도 3을 참조하면, 레인지 어셈블리(110)는 외부로부터 가스를 공급받기 위한 가스 밸브(111)를 포함할 수 있다. 가스 밸브(111)는 외부의 가스 공급원(미도시)으로부터 공급되는 가스를 가스 유로(121)로 안내할 수 있다. 가스 밸브(111)는 외부의 가스 공급원으로부터 공급되는 가스가 가스 유로(121)로 이동하는 유로를 개폐할 수 있다. 가스 밸브(111)는 노브(21)가 회전함에 따라 가스의 공급 유로의 개방 정도를 조절할 수 있다. 예를 들어, 노브(21)를 90ㅀ 회전시키는 경우, 가스 밸브(111)는 가스의 공급 유로를 최대 크기로 개방할 수 있으며, 노브(21)를 270ㅀ까지 더 회전시키는 경우, 가스의 공급 유로의 크기가 감소되며 최소 크기로 개방될 수 있다. 가스 밸브(111)는 수동 밸브, 솔레노이드 밸브 및 조절 밸브(modulating valve) 중 하나일 수 있다.
레인지 어셈블리(110)는 가스 유로(121)를 개폐하는 조절 밸브(112)를 포함할 수 있다. 조절 밸브(112)는 가스 유로(121) 상에 배치될 수 있다. 조절 밸브(112)는 컨트롤러(130)와 연결되며, 컨트롤러(130)에 의해 제어될 수 있다. 조절 밸브(112)는 솔레노이드 밸브일 수 있다.
레인지 어셈블리(110)는 가스 유로(121)로부터 분기되는 부스팅 유로(122) 상에 배치되는 부스팅 밸브(113)를 포함할 수 있다. 부스팅 밸브(113)는 부스팅 유로(122)를 개폐하도록 마련될 수 있다. 부스팅 밸브(113)는 컨트롤러(130)와 연결되며, 컨트롤러(130)에 의해 제어될 수 있다. 부스팅 밸브(113)는 솔레노이드 밸브일 수 있다.
조절 밸브(112)와 부스팅 밸브(113)는 하나의 프레임(119)에 병렬적으로 배치될 수 있다. 도시하지는 않았으나, 조절 밸브(112)와 부스팅 밸브(113)는 하나의 프레임에 직렬적으로 배치될 수도 있다. 또한, 조절 밸브(112)와 부스팅 밸브(113)는 하나의 프레임에 배치되지 않고 별도로 분리될 수도 있다.
레인지 어셈블리(110)는 제1 노즐(114)을 포함할 수 있다. 제1 노즐(114)은 레인지 어셈블리(110)가 노멀 모드로 작동될 때, 조절 밸브(112)를 통과한 가스가 가열 장치(116)에 공급되는 양을 제한할 수 있다. 구체적으로 제1 노즐(114)은 레인지 어셈블리(110)가 노멀 모드로 작동될 때, 가열 장치(116)에 공급되는 가스의 양을 제한할 수 있다. 제1 노즐(114)은 가스 유로(121)의 가스가 흐르는 방향(즉, 도 3에서 좌측에서 우측 방향)을 따라, 조절 밸브(112)의 후방(즉, 도 3에서 조절 밸브(112)의 우측)에 배치될 수 있다.
레인지 어셈블리(110)는 제2 노즐(115)을 포함할 수 있다. 제2 노즐(115)은 레인지 어셈블리(110)가 부스팅 모드로 작동될 때, 부스팅 밸브(113)를 통과한 가스가 가열 장치(116)에 공급되는 양을 제한할 수 있다. 구체적으로, 제2 노즐(115)은 부스팅 밸브(113) 및 제1 노즐(114)을 통과한 가스가 가열 장치(116)로 공급되는 양을 조절할 수 있다.
가열 장치(116)는 가스 유로(121)로부터 가스를 공급 받아 점화 장치(118)에 의해 점화됨에 따라 조리 용기에 열을 가하도록 구성될 수 있다.
레인지 어셈블리(110)는 센서(117)를 포함할 수 있다. 센서(117)는 가스 밸브(111)의 샤프트(111a)에 장착될 수 있다. 센서(117)는 가스 밸브(111)에 인접하게 배치될 수 있다. 센서(117)는 노브(21)의 회전 위치를 감지하고, 노브(21)의 회전 위치 정보를 컨트롤러(130)에 전달할 수 있다.
예를 들어, 노브(21)가 부스팅 모드 지점에 위치하는 경우, 센서(117)는 이를 감지하여 컨트롤러(130)로 전달하고, 컨트롤러(130)는 레인지 어셈블리(110)가 부스팅 모드로 작동될 수 있도록 부스팅 밸브(113)를 개방할 수 있다. 이때, 컨트롤러(130)는 조절 밸브(112)도 개방시킬 수 있다.
반면, 노브(21)가 부스팅 모드 지점에서 벗어나는 경우, 센서(117)는 별도의 정보를 컨트롤러(130)에 전달하지 않도록 구성될 수 있다. 이에 따라, 컨트롤러(130)는 레인지 어셈블리(110)가 노멀 모드로 작동되도록 부스팅 밸브(113)를 폐쇄할 수 있다. 이때, 컨트롤러(130)는 조절 밸브(112)는 개방시킬 수 있다. 이러한 구성에 따라, 본 발명의 일 실시예에 따른 레인지 어셈블리(110)는 센서(117)에 의해 비교적 단순한 구성으로 부스팅 모드를 용이하게 조작할 수 있다.
점화 장치(118)는 가열 장치(116)에 가스가 공급될 때, 가열 장치(116)가 점화되도록 마련될 수 있다. 점화 장치(118)는 컨트롤러(130)와 연결되며, 컨트롤러(130)에 의해 제어될 수 있다.
가스 유로(121)는 가스 밸브(111)를 통해 공급된 가스를 가열 장치(116)까지 안내하도록 구성될 수 있다. 가스 유로(121) 상에는 조절 밸브(112)와 제1 노즐(114)이 배치될 수 있다. 가스 유로(121)의 가열 장치(116)에 가까운 일 단부에는 제2 노즐(115)이 배치될 수 있다.
부스팅 유로(122)는 가스 유로(121)의 일 부분에서 분기되어 연장되며, 가스 유로(121)의 다른 일 부분에서 합류되도록 마련될 수 있다. 이때, 부스팅 유로(122)가 분기되는 가스 유로(121)의 일 부분은 부스팅 유로(122)가 가스 유로(121)에 합류되는 가스 유로(121)의 다른 일 부분보다 가스가 흐르는 방향을 기준으로 전방(즉, 도 3을 기준으로 좌측에)에 배치될 수 있다. 부스팅 유로(122) 상에는 부스팅 밸브(113)가 배치될 수 있다.
컨트롤러(130)는 레인지 어셈블리(110)의 동작을 제어할 수 있다. 컨트롤러(130)는 센서(117)로부터 노브(21)의 위치 정보를 전달받을 수 있다. 컨트롤러(130)는 조절 밸브(112)와 연결되어 조절 밸브(112)의 개폐 동작을 제어할 수 있다. 컨트롤러(130)는 부스팅 밸브(113)와 연결되어 부스팅 밸브(113)의 개폐 동작을 제어할 수 있다. 컨트롤러(130)는 점화 장치(118)와 연결되어 노브가 점화 지점에 위치하면 점화 장치(118)가 가열 장치(116)를 점화시킬 수 있도록 제어할 수 있다. 컨트롤러(130)는 알림 장치(141)와 연결되어 레인지 어셈블리(110)가 부스팅 모드로 동작될 때, 알림 장치(141)를 점등시킬 수 있다.
컨트롤러(130)는 레인지 어셈블리(110) 내 구성요소들의 동작을 제어하기 위한 알고리즘 또는 알고리즘을 재현한 프로그램에 대한 데이터를 저장하는 메모리(미도시), 및 메모리에 저장된 데이터를 이용하여 전술한 동작을 수행하는 프로세서(미도시)로 구현될 수 있다. 이때, 메모리와 프로세서는 각각 별개의 칩으로 구현될 수 있다. 또는, 메모리와 프로세서는 단일 칩으로 구현될 수도 있다.
레인지 어셈블리(110)는 노브(21)가 부스팅 모드 지점에 위치할 때, 점등되어 사용자가 부스팅 모드임을 인지할 수 있도록 하기 위한 알림 장치(141)를 포함할 수 있다.
도시되진 않았으나, 레인지 어셈블리(110)는 가열 장치(116)의 점화 여부를 감지할 수 있는 점화 감지 수단을 더 포함할 수 있고, 점화 감지 수단은 점화 센서 또는 점화 감지 전극 등을 포함할 수 있다. 감지 결과는 컨트롤러(130)에 제공될 수 있다.
한편, 도 3에 도시된 레인지 어셈블리(110)의 구성 요소들의 성능에 대응하여 적어도 하나의 구성요소가 추가되거나 삭제될 수 있다. 또한, 구성 요소들의 상호 위치는 시스템의 성능 또는 구조에 대응하여 변경될 수 있다는 것은 당해 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 용이하게 이해될 것이다.
도 3에서 도시된 일부 구성요소는 소프트웨어 및/또는 Field Programmable Gate Array(FPGA) 및 주문형 반도체(ASIC, Application Specific Integrated Circuit)와 같은 하드웨어 구성요소일 수 있다.
이하, 도 4를 참조하여, 컨트롤러(130)가 레인지 어셈블리(110)의 각 구성요소를 제어하는 과정에 대해 자세히 설명한다.
도 4는 전술한 레인지 어셈블리의 동작에 의해 변화하는 조리 용기의 온도와 레인지 어셈블리의 각 밸브의 동작 방법을 설명하기 위한 도면이다.
컨트롤러(130)는 노브 위치가 제 1 지점(초기 지점, 예를 들어 0도 지점)에 위치하면 조절 밸브(112)와 부스팅 밸브(113)를 폐쇄시킴으로써 가열 장치(116)에 가스가 공급되지 않도록 한다.
그리고, 사용자 노브 위치를 제 2 지점(점화 지점, 예를 들어 45도 지점)에 위치시키면, 컨트롤러(130)는 조절 밸브(112)를 개방시키고 점화 장치(118)를 턴온시켜 가열 장치(116)을 점화시킨다.
도 4의 (a)의 Ta를 참조하면, 종래의 조리기기(1)의 경우, 조리 용기의 온도가 일정한 레벨에 다다르면, 화재 방지를 위해 tNMa 시점에서 조리 용기의 온도 증가 속도를 감소시키는데, 종래의 조리기기(1)의 경우 어느 한 밸브만을 이용하여 점화 장치(118)에 공급되는 가스를 조절할 수 있었고, 일정한 레벨까지 온도를 높이는 데 오랜 시간(tNMa)이 걸렸다.
그러나, 도 4의 (a)의 Tb를 참조하면, 일 실시예에 따른 조리기기(1)의 경우, 부스팅 밸브(113)와 조절 밸브(112)를 조리기기(1) 내 마련함으로써 일정한 레벨까지 온도를 높이는 데 종래보다 짧은 시간(tNMb)이 소요된다.
구체적으로, 일 실시예에 따른 조리기기(1)의 컨트롤러(130)는 노브 위치 제 3 지점(부스팅 지점, 예를 들어 90도 지점)에 위치하면, 부스팅 모드를 작동시키고, 부스팅 모드에서 부스팅 밸브(113)와 조절 밸브(112)를 모두 개방시킨다.
부스팅 모드에서 부스팅 밸브(113)가 개방되면 부스팅 유로(122)에서 제 1 노즐(114)에 의해 가스 공급이 제한되지 않으므로, 많은 양의 가스가 가열 장치(116)에 빨리 공급될 수 있다.
그리고 컨트롤러(130)는 미리 설정된 부스팅 시간이 경과하거나, 노브 위치가 제 3 지점에서 벗어나는 경우(예를 들어 노브 위치가 90도 초과 지점 및 270도 미만 지점인 경우) 부스팅 모드를 종료시키고 노멀 모드를 작동시킨다. 컨트롤러(130)는 노멀 모드에서 조절 밸브(112)를 개방시키고 부스팅 밸브(113)를 폐쇄시킨다. 여기서, 노멀 모드는 부스팅 시간이 경과하면 부스팅 밸브(113)를 계속적으로 폐쇄하되 조절 밸브(112)를 계속적으로 개방시키는 노멀 맥스 모드와, 노브 위치가 제 3 지점에서 벗어나는 경우 부스팅 밸브(113)를 계속적으로 폐쇄하되 조절 밸브(112)를 간헐적으로 개방 및 폐쇄하는 수행하는 노멀 시머(simmer) 모드를 포함할 수 있다.
한편, 도 4의 (b)에 도시된 바와 같이, 컨트롤러(130)는 부스팅 모드에서 부스팅 밸브(113)를 계속적으로 개방시키는 것뿐만 아니라, 간헐적으로 부스팅 밸브(113)의 개방 및 폐쇄를 간헐적으로 반복 제어할 수 있다. 그리고 부스팅 모드에서 조절 밸브(112)는 계속적으로 개방시킬 수 있다.
그리고, 컨트롤러(130)는 미리 설정된 부스팅 시간(tN)이 경과하면 노멀 맥스 모드를 작동시키고 부스팅 밸브(113)를 폐쇄하고, 조절 밸브(112)를 계속적으로 개방시킬 수 있다.
이와 같이 부스팅 모드에서 부스팅 밸브(113)의 간헐적 제어에 의해 가열 장치(116)에 공급되는 가스의 공급 속도를 조절할 수 있고, 이에 따라 조리 용기의 온도 증가율 또한 조절될 수 있다.
또한, 도 4의 (c)에 도시된 바와 같이, 사용자의 조작에 따라 tNMb 시점에서 노브가 부스팅 모드 지점에서 벗어난 경우, 컨트롤러(130)는 노멀 시머 모드를 작동시킬 수 있다.
노멀 시머 모드에서 컨트롤러(130)는 조절 밸브(112)를 또한 계속적으로 개방시키는 것뿐만 아니라, 간헐적으로 조절 밸브(112)의 개방 및 폐쇄를 반복 제어할 수 있다. 다만, 노멀 맥스 모드와 마찬가지로 노멀 시머 모드에서 부스팅 밸브(113)는 계속적으로 폐쇄시킨다.
노멀 시머 모드에서 컨트롤러(130)는 노브의 위치에 따라 조절 밸브(112)의 개방 지속 시간 및 폐쇄 지속 시간을 조절할 수 있는데, 예를 들어, 컨트롤러(130)는 노브의 위치가 제 4 지점(예를 들어 120도 지점)에 위치하면 조절 밸브(112)를 10초 동안 개방시키고 50초 동안 폐쇄시키는 동작을 반복적으로 수행할 수 있고, 노브의 위치가 제 5 지점(예를 들어 150도 지점)에 위치하면 조절 밸브(112)를 20초 동안 개방시키고 40초 동안 폐쇄시키는 동작을 반복적으로 수행할 수 있다.
또한, 노멀 시머 모드에서 컨트롤러(130)는 노브의 위치가 미리 지정된 자동 조절 지점(예를 들어 210도 초과 360도 미만 지점)에 위치하면, 조절 밸브(112)의 개방 지속 시간을 점차적으로 증가시킬 수 있다.
예를 들어, 컨트롤러(130)는 노브의 위치가 자동 조절 지점에 위치하면, 조절 밸브(112)를 10초 동안 개방시키고 50초 동안 폐쇄시킨 후 이어서 20초 동안 개방시키고 40초 동안 폐쇄시키며, 이어서 30초 동안 개방시키고 30초 동안 폐쇄시킨 후, 이어서 40초 동안 개방시키고 20초 동안 폐쇄시키고, 이어서 반복적으로 50초 동안 개방시키고 10초 동안 개방시키는 동작을 수행할 수 있다.
노브의 위치가 가스량을 최대로 공급하기 위한 지점에 위치하더라도 가열 장치(116)에 공급되는 가스량이 점차적으로 증가됨으로써 갑작스런 가스량 증가로 인한 사고를 예방할 수 있게 된다.
한편, 다시 사용자가 노브 위치를 제 1 지점으로 위치시키면 조절 밸브(112)와 부스팅 밸브(113)는 모두 폐쇄되고, 이에 따라 가열 장치(116)에는 가스가 공급되지 아니한다.
다만, 사용자가 노멀 시머 모드에서 다시 부스팅 모드를 작동시키고자 하는 경우, 노브가 제 3 지점을 벗어난 지점에서 다시 제 3 지점으로 복귀할 수 있고, 컨트롤러(130)는 다시 부스팅 모드를 작동시킬 수 있다.
한편, 다른 실시예에 따른 조리기기(1)의 컨트롤러(130)는 부스팅 모드의 지나친 지속으로 인한 위험을 줄이기 위해, 부스팅 모드 작동 이후 미리 설정된 부스팅 지연 시간(예를 들어 5분)이 경과했는지 여부를 판단하고, 부스팅 지연 시간이 경과하고 노브가 제 2 지점에 위치한 경우에만 다시 부스팅 모드를 작동시킬 수도 있다.
또한, 사용자가 다시 가열 장치(116)를 점화시키고자 하는 경우, 노브가 제 1 지점을 벗어난 지점에서 제 1 지점으로 다시 복귀할 수 있고, 컨트롤러(130)는 다시 점화 장치(118)를 작동시킬 수 있다.
한편, 다른 실시예에 따른 조리기기(1)의 컨트롤러(130)는 점화 장치(118)의 과작동으로 인한 위험을 줄이기 위해, 점화 장치(118)의 작동 이후 미리 설정된 점화 시간(예를 들어 1분)이 경과했는지 여부를 판단하고, 점화 시간 경과 이후 노브가 제 1 지점에 위치한 경우에만 다시 점화 장치(118)를 작동시킬 수도 있다.
이하, 도 5를 참조하여, 일 실시예에 따른 조리기기(1)의 제어방법에 대해 설명한다. 도 5는 일 실시예에 따른 조리기기의 제어방법의 순서도이다.
이하, 설명의 편의를 위해 제 1 지점이 물리적으로 회전하는 노브의 회전각 0도 지점, 제 2 지점이 노브의 45도 지점, 제 3 지점이 노브의 90도 지점, 제 4 지점 및 제 5 지점이 노브의 90도 초과 및 210도 이하 지점, 제 6 지점이 노브의 210도 초과 지점인 것으로서 예를 들어 설명하나, 각 지점은 다른 지점에 위치하는 것도 가능하다.
우선 일 실시예에 따른 조리기기(1)는 노브의 위치가 0도 지점에 위치하면(1111의 "예") 조절 밸브(112)와 부스팅 밸브(113)를 모두 폐쇄한다(1112). 그리고, 노브 위치가 45도 지점에 위치하면(1113의 "예"), 조리기기(1)는 조절 밸브(112)를 개방하고 부스팅 밸브(1113)를 폐쇄하여 가스를 가열 장치(116)에 공급하면서 점화 장치(118)을 작동시켜 가열 장치(116)를 점화시킨다(1114).
이어서 조리기기(1)는 노브가 90도 지점에 위치하면(1115의 "예"), 부스팅 모드를 작동시키고 조절 밸브(112)와 부스팅 밸브(113)를 개방시킨다(1116). 이 경우, 조리기기(1)는 간헐적으로 부스팅 밸브(113)를 개방시키고, 개방 지속 시간을 조절함으로써 온도 증가 속도를 조절할 수 있다.
한편, 조리기기(1)는 부스팅 모드를 미리 설정된 부스팅 시간만큼만 작동시킬 수 있다. 이 경우, 조리기기(1)는 부스팅 시간이 경과하면 자동으로 노멀 맥스 모드를 작동시킬 수 있고, 조절 밸브(112)는 개방하되, 부스팅 밸브(113)는 폐쇄시킬 수 있다.
이어서 조리기기(1)는 노브가 90도 지점을 벗어나면(1115의 "아니오") 노멀 시머 모드를 작동시키고, 노브가 210도 이하의 지점에 위치하면(1117의 "아니오") 부스팅 밸브(113)를 폐쇄시킨 상태에서 노브의 위치에 따라 간헐적으로 조절 밸브(112)의 개방시킬 수 있다(1118).
예를 들어, 노멀 시머 모드에서 조리기기(1)는 노브의 회전각이 점점 증가할수록 어느 한 주기 당 조절 밸브(112)의 개방시간을 증가시키고 폐쇄시간을 감소시킬 수 있다. 반대로, 회전각이 점점 증가할수록 어느 한 주기 당 조절 밸브(112)의 개방시간을 감소시키고 폐쇄시간을 증가시킬 수도 있다.
한편, 노브가 210도 초과의 어느 한 지점에 위치하면(1117의 "예") 조리기기(1)는 노브가 자동 조절 지점에 위치한 것으로 판단하고, 부스팅 밸브(113)를 폐쇄시킨 상태에서 어느 한 주기 당 조절 밸브(112)의 개방시간을 점진적으로 증가시킬 수 있다.
예를 들어, 조리기기(1)는 노브의 위치가 자동 조절 지점에 위치한 것으로 판단되면, 조절 밸브(112)를 10초 동안 개방시키고 50초 동안 폐쇄시킨 후 이어서 20초 동안 개방시키고 40초 동안 폐쇄시키며, 이어서 30초 동안 개방시키고 30초 동안 폐쇄시킨 후, 이어서 40초 동안 개방시키고 20초 동안 폐쇄시키고, 이어서 반복적으로 50초 동안 개방시키고 10초 동안 개방시키는 동작을 수행할 수 있다.
한편 다시 노브가 0도 지점에 위치하면 조절 밸브(112)와 부스팅 밸브(113)는 모두 폐쇄되고, 이에 따라 가열 장치(116)에는 가스가 공급되지 아니한다.
한편, 개시된 실시예들은 컴퓨터에 의해 실행 가능한 명령어를 저장하는 기록매체의 형태로 구현될 수 있다. 명령어는 프로그램 코드의 형태로 저장될 수 있으며, 프로세서에 의해 실행되었을 때, 프로그램 모듈을 생성하여 개시된 실시예들의 동작을 수행할 수 있다. 기록매체는 컴퓨터로 읽을 수 있는 기록매체로 구현될 수 있다.
컴퓨터가 읽을 수 있는 기록매체로는 컴퓨터에 의하여 해독될 수 있는 명령어가 저장된 모든 종류의 기록 매체를 포함한다. 예를 들어, ROM(Read Only Memory), RAM(Random Access Memory), 자기 테이프, 자기 디스크, 플래쉬 메모리, 광 데이터 저장장치 등이 있을 수 있다.
이상에서와 같이 첨부된 도면을 참조하여 개시된 실시예들을 설명하였다. 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명의 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고도, 개시된 실시예들과 다른 형태로 본 발명이 실시될 수 있음을 이해할 것이다. 개시된 실시예들은 예시적인 것이며, 한정적으로 해석되어서는 안 된다.

Claims (21)

  1. 가열 장치;
    외부로부터 공급된 가스를 상기 가열 장치로 가이드하는 가스 유로;
    가스를 상기 가스 유로로 공급하도록 마련되는 가스 밸브;
    상기 가스 유로의 개방 정도를 조절하도록 마련되는 조절 밸브;
    상기 가스 유로의 제1 부분으로부터 분기되고, 상기 가스 유로의 가스가 흐르는 방향을 따라 상기 제1 부분보다 후방에 배치되는 제2 부분에서 합류되도록 형성되는 부스팅 유로;
    상기 부스팅 유로를 개폐하도록 마련되는 부스팅 밸브;
    상기 가스 유로의 상기 제1 부분과 상기 제2 부분 사이에 배치되는 제1 노즐;
    상기 가스 유로의 상기 제2 부분과 상기 가열 장치 사이에 배치되는 제2 노즐;
    상기 조절 밸브의 개폐 동작을 제어하고, 상기 부스팅 밸브의 개폐 동작을 제어하는 컨트롤러;
    상기 가스 밸브와 연결되어 상기 가스 밸브의 개폐 동작과 연동되도록 마련되는 노브;
    상기 노브의 위치를 감지하도록 마련되는 센서; 및
    상기 가열 장치를 점화시키는 점화 장치를 더 포함하되,
    상기 컨트롤러는 상기 노브의 위치가 미리 설정된 제 1 지점에 위치하면 상기 점화 장치를 작동시키고, 상기 조절 밸브를 개방시키고 상기 부스팅 밸브를 폐쇄시키는 조리기기.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 가스 밸브와 연결되어 상기 가스 밸브의 개폐 동작과 연동되도록 마련되는 노브; 및
    상기 노브의 위치를 감지하도록 마련되는 센서;를 더 포함하는 조리기기.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 조절 밸브와 상기 부스팅 밸브가 장착되는 프레임;을 더 포함하는 조리기기.
  4. 제3항에 있어서,
    상기 제1 노즐은 상기 프레임에 장착되는 조리기기.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 제2 노즐의 개구의 크기는 상기 제1 노즐의 개구의 크기보다 크게 형성되는 조리기기.
  6. 삭제
  7. 삭제
  8. 제1항에 있어서,
    상기 컨트롤러는 상기 노브의 위치가 미리 설정된 제 2 지점에 위치하면 부스팅 모드를 작동시켜 상기 부스팅 밸브와 상기 조절 밸브를 개방시키는 조리기기.
  9. 제1항에 있어서,
    상기 컨트롤러는 상기 노브의 위치가 미리 설정된 제 2 지점에 위치하면 상기 조절 밸브를 개방시키고 상기 부스팅 밸브를 간헐적으로 개방시키는 조리기기.
  10. 제1항에 있어서,
    상기 컨트롤러는 상기 노브의 위치가 미리 설정된 제 2 지점에 위치하면 상기 조절 밸브를 개방시키고 상기 부스팅 밸브를 간헐적으로 개방시키되, 미리 설정된 부스팅 시간이 경과하면 상기 부스팅 밸브를 폐쇄시키는 조리기기.
  11. 제1항에 있어서,
    상기 컨트롤러는 상기 노브의 위치가 미리 설정된 제 3 지점에 위치하면 상기 조절 밸브를 개방시키고 상기 부스팅 밸브를 폐쇄시키는 조리기기.
  12. 제1항에 있어서,
    상기 컨트롤러는 상기 노브의 위치가 미리 설정된 제 3 지점에 위치하면 상기 부스팅 밸브를 폐쇄시키고 상기 조절 밸브를 간헐적으로 개방시키는 조리기기.
  13. 제8항에 있어서,
    상기 컨트롤러는 상기 노브의 위치가 상기 제 1 지점과 상기 제 2 지점을 벗어나면, 상기 부스팅 밸브를 폐쇄시키고 상기 노브의 위치에 따라 상기 조절 밸브의 개방 시간을 제어하는 조리기기.
  14. 제1항에 있어서,
    상기 컨트롤러는 상기 노브가 상기 제 1 지점에서 벗어난 상태에서 다시 상기 제 1 지점으로 복귀하면, 상기 점화 장치 작동 이후 미리 설정된 점화 시간이 경과했는지 여부를 판단하고, 경과 여부에 기초하여 상기 점화 장치의 재작동 여부를 결정하는 조리기기.
  15. 제8항에 있어서,
    상기 컨트롤러는 상기 노브가 상기 제 2 지점을 벗어난 상태에서 다시 상기 제 2 지점으로 복귀하면, 상기 부스팅 모드 작동 이후 미리 설정된 부스팅 지연 시간이 경과했는지 여부를 판단하고, 경과 여부에 기초하여 상기 부스팅 모드의 재작동 여부를 결정하는 조리기기.
  16. 가열 장치, 가스 밸브와 연결되어 상기 가스 밸브의 개폐 동작과 연동되도록 마련되는 노브, 상기 노브의 위치를 감지하는 센서, 및 상기 가열 장치를 점화시키는 점화 장치를 포함하는 조리기기의 제어방법에 있어서,
    노브의 위치를 감지하는 단계; 및
    상기 노브의 위치가 미리 설정된 제 1 지점에 위치하면 상기 점화 장치를 작동시키고, 가스 유로의 개방 정도를 조절하는 조절 밸브를 개방시키고, 상기 가스 유로의 제1 부분으로부터 분기되고, 상기 가스 유로의 가스가 흐르는 방향을 따라 상기 제1 부분보다 후방에 배치되는 제2 부분에서 합류되도록 형성되는 부스팅 유로를 개폐하도록 마련되는 부스팅 밸브를 폐쇄시키는 단계를 포함하는 조리기기의 제어방법.
  17. 제16항에 있어서,
    상기 노브의 위치가 미리 설정된 제 2 지점에 위치하면 부스팅 모드를 작동시켜 상기 부스팅 밸브와 상기 조절 밸브를 개방시키는 단계를 더 포함하는 조리기기의 제어방법.
  18. 제16항에 있어서,
    상기 노브의 위치가 미리 설정된 제 2 지점에 위치하면 상기 조절 밸브를 개방시키고 상기 부스팅 밸브를 간헐적으로 개방시키는 단계를 더 포함하는 조리기기의 제어방법.
  19. 제16항에 있어서,
    상기 노브의 위치가 미리 설정된 제 2 지점에 위치하면 상기 조절 밸브를 개방시키고 상기 부스팅 밸브를 간헐적으로 개방시키되, 미리 설정된 부스팅 시간이 경과하면 상기 부스팅 밸브를 폐쇄시키는 단계를 더 포함하는 조리기기의 제어방법.
  20. 제16항에 있어서,
    상기 노브의 위치가 미리 설정된 제 3 지점에 위치하면 상기 조절 밸브를 개방시키고 상기 부스팅 밸브를 폐쇄시키는 단계를 더 포함하는 조리기기의 제어방법.
  21. 제17항에 있어서,
    상기 노브의 위치가 상기 제 1 지점과 상기 제 2 지점을 벗어나면, 상기 부스팅 밸브를 폐쇄시키고 상기 노브의 위치에 따라 상기 조절 밸브의 개방 시간을 제어하는 단계를 더 포함하는 조리기기의 제어방법.
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