KR102410434B1

KR102410434B1 - 냉동육 절단기

Info

Publication number: KR102410434B1
Application number: KR1020200068201A
Authority: KR
Inventors: 양희창
Original assignee: (주)그랜드벨; 양희창
Priority date: 2020-06-05
Filing date: 2020-06-05
Publication date: 2022-06-16
Also published as: KR20210151414A

Abstract

본 발명은 구동부의 구조를 개선하여 부품수를 최소화한 냉동육 절단기에 관한 것으로, 본체의 일측으로 배치되며, 공급된 냉동육을 지지한 상태로 수평방향으로 이송시키는 이송부; 상기 이송부와 인접한 상태로 상기 본체의 타측으로 배치되며, 한 쌍의 구동캠에 연결된 상태로 원 궤적을 그리면서 상기 이송부에 의해 이송되는 냉동육을 슬라이스하는 나이프; 상기 구동캠 일측으로 본체에 배치되며, 상기 한 쌍의 구동캠을 동시에 회전시에 회전시키는 구동부; 및 상기 이송부의 마주하는 타측으로 상기 본체에 배치되며, 상기 나이프에 의해 슬라이스된 냉동육을 배출하는 이송컨베이어;를 포함하여 구성된다.

Description

냉동육 절단기{Frozen meat cutting machine}

본 발명은 냉동육 절단기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 구동부의 구조를 개선하여 부품수를 최소화한 냉동육 절단기에 관한 것이다.

최근 육류의 소비가 폭발적으로 증가됨에 따라 육류를 가공하는 다양한 장치가 개발되고 있다. 예를 들면, 육류를 슬라이스 절단하는 장치 등이다.

일반적으로 회전하는 커터를 이용하여 고기를 절단할 때, 고기가 냉장육일 경우 커터를 고속으로 회전시키면서 절단이 이루어져야 하는데, 이는 커터가 저속으로 회전하는 경우에는 회전하는 칼날에 들러붙으면서 고기가 말리기 때문이다.

이에 반하여 고기가 냉동육일 경우, 커터의 회전속도를 저속으로 유지시켜야 하는데, 이는 커터의 칼날이 딱딱한 고기의 표면과 마찰되면서 마모되기 때문이며 이렇게 되면 칼날의 마모로 인해 절단기에 무리가 가해져 원하는 두께의 고기를 절단 하는데 한계가 있다. 더하여, 칼날이 마모된 경우 절단시 칼날이 튕겨져 나오는 현상이 발생하게 된다. 그리고, 고기의 힘줄이 썰어지지 않기 때문에 커터의 회전속도를 저속으로 낮춰야 한다.

위와 같은 문제를 해결하기 위해 종래에는, 본체(10)와; 상기 본체에 일렬로 배열되어 냉동육을 공급 및 이 냉동육을 슬라이스하는 냉동육 공급부(20) 및 냉동육 슬라이스부(30)를 포함하고, 상기 냉동육 공급부는, 공급 다이(21), 상기 공급 다이의 일측에서 냉동육을 고정하는 포크(22), 상기 포크와 상기 포크에 의해 포킹된 냉동육을 상기 냉동육 슬라이스부로 이송하는 이송수단(23)을 포함하며, 상기 냉동육 슬라이스부는, 상기 냉동육 공급부로부터 공급되는 냉동육을 지지 및 슬라이스편을 이송하는 이송컨베이어(31), 상기 냉동육 공급부로부터 공급되는 냉동육을 일정 두께로 슬라이싱하는 판상의 나이프(32), 상기 나이프의 구동수단을 포함하고, 상기 구동수단은 구동모터(41), 상기 구동모터에 의해 회전하는 구동축(43), 중앙부가 상기 구동축의 축방향 일측에 결합되는 한편 부채꼴 형상의 캠부 반대쪽에 베어링과 샤프트를 통해 상기 나이프가 연결되어 상기 나이프를 원 운동으로 구동하는 구동 캠(45), 상기 구동축의 축방향 타측에 결합되는 부채꼴 단면의 웨이트(47)를 포함하며, 상기 구동 캠은 부채꼴 형상의 캠부 및 상기 캠부의 단부에서 상기 캠부보다 작은 단면적이면서 전체적으로 동일하게 연장 형성되는 직선형의 연결부로 구성되어 상기 캠부와 연결부의 중심선을 기준으로 하여 좌우 대칭의 구조로 이루어지는 한편, 중심부에는 상기 구동축의 길이방향 일측이 각각 연결되는 축공이 형성되고 상기 연결부의 가장자리에는 상기 나이프에 연결되는 나이프 연결공이 형성되고, 상기 나이프는 상기 구동 캠의 나이프 연결공에 샤프트를 매개로 하여 연결되어 상기 구동 캠과 상기 샤프트를 통해 일정한 형태의 원의 궤적을 그리면서 냉동육을 절단하는 냉동육 고속 절단기가 개시되었다.

그러나, 위 냉동육 고속 절단기는 나이프를 구동시키는 한 쌍의 구동캠을 회전시키기 위해 반드시 구동축, 종동축, 벨트 및 웨이트가 필요하기 때문에 구동부의 구조가 복잡해질 수밖에 없는 문제가 있다.

즉, 나이프를 구동시키는 한 쌍의 구동캠이 구동축과 종동축에 각각 연결되는 구조이기 때문에, 구동축과 종동축을 연동하여 회전시키기 위한 벨트가 반드시 필요하다.

또한, 구동캠이 연결된 구동축과 종동축의 타측으로 구동캠과 나이프의 밸런스를 조절하기 위한 웨이트가 반드시 필요하다.

또한, 구동캠이 연결된 구동축과 종동축의 타측으로 벨트와 웨이트가 배치됨에 따라 이를 배치하기 위한 공간이 마련되야하기 때문에 고속 절단기의 부피가 불가피하게 커질수 밖에 없다.

따라서, 나이프를 구동시키기 구동수단의 구조가 복잡해짐에 따라 어느 하나의 구조에 문제가 발생되는 경우 절단기의 구동이 원활하게 이루어지지 못할 뿐만 아니라, 만일 나이프의 밸런스에 문제가 발생하는 경우에는 치명적인 안전사고를 유발시킨다.

국내등록특허 제10-1808767호

본 발명은 상기와 같은 문제점 및 기술적 편견을 해소하기 위해 안출된 것으로, 벨트와 웨이트를 사용하지 않으면서 나이프의 구동이 안정적으로 이루어지도록 구동부의 구조를 개선한 냉동육 절단기를 제공하는 데 그 목적이 있다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 냉동육 절단기는, 본체의 일측으로 배치되며, 공급된 냉동육을 지지한 상태로 수평방향으로 이송시키는 이송부; 상기 이송부와 인접한 상태로 상기 본체의 타측으로 배치되며, 한 쌍의 구동캠에 연결된 상태로 원 궤적을 그리면서 상기 이송부에 의해 이송되는 냉동육을 슬라이스하는 나이프; 상기 구동캠 일측으로 본체에 배치되며, 상기 한 쌍의 구동캠을 동시에 회전시에 회전시키는 구동부; 및 상기 이송부의 마주하는 타측으로 상기 본체에 배치되며, 상기 나이프에 의해 슬라이스된 냉동육을 배출하는 이송컨베이어;를 포함하여 구성된다.

이때, 상기 구동부는, 상기 한 쌍의 구동캠 일측으로 본체에 배치되며, 상기 각 구동캠에 출력축이 결합된 상태로 구동캠을 회전시키는 한 쌍의 감속기; 상기 각 감속기의 입력축을 수평선상으로 연결시키는 원형의 커플러풀리; 및 상기 커플러풀리을 회전시켜 상기 한 쌍의 감속기가 동시에 구동될 수 있도록 동력을 부여하는 구동모터;로 구성된 것이 바람직하다.

또한, 상기 구동캠은, 상기 감속기의 출력축과 결합되며 회전중심을 형성하는 중심부와, 상기 중심부로부터 일측방향으로 연장되어 편심무게를 형성하는 편심부와, 상기 중심부로부터 상기 편심부의 마주하는 타측방향으로 연장되며 상기 나이프와 연결됨으로써 상기 편심부와의 무게 대칭을 이루어 상기 구동캠의 회전 밸런스를 유지시키는 연결부,로 구성된 것이 바람직하다.

그리고, 상기 나이프는, 상기 구동캠의 연결부에 배치되는 축과 상기 나이프 후방에 배치되는 베어링이 결합됨으로써 상기 구동캠의 회전에 의해 원 궤적을 그리며 구동되는 것이 바람직하다.

한편, 상기 커플러풀리는 상기 구동모터와 타이밍벨트로 연결된 것이 바람직하다.

마지막으로, 상기 이송부는, 냉동육이 안착되는 슬립플레이트; 상기 슬립플레이트의 상면에 이동 가능하게 배치되어 안착된 냉동육을 이송시키며, 복수개의 포크가 구비된 푸싱캐리어; 및 상기 푸싱캐리어 하부와 나선 관통되어 상기 슬립플레이트의 하부에 회전 가능하게 배치되며, 회전모터에 의해 회전하면서 상기 푸싱캐리어를 이동시키는 이동샤프트;로 구성된 것이 바람직하다.

상기와 같은 구성을 가진 본 발명의 냉동육 절단기에 의하면, 종래와 같이 한 쌍의 구동캠과 관련된 벨트, 웨이트의 구조가 필요치 않으며, 하나의 구동모터를 적용하여 한 쌍의 구동캠이 회전될 수 있도록 함으로써, 구동부의 구조를 개선함과 함께 고기의 절단이 안정적으로 이루어지도록 하는 탁월한 효과가 있다.

또한, 구동캠의 밸런스 조절이 필요치 않음에 따라 안전사고가 예방되는 구조적 효과 또한 탁월하다.

또한, 구동부의 구조개선으로 냉동육 절단기의 부피가 축소되는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 냉동육 절단기를 나타낸 사시도이고,
도 2는 도 1의 정면도이며,
도 3은 본 발명에 따른 냉동육 절단기의 구성중 나이프와 구동부를 보여주는 요부 사시도이고,
도 4는 도 3의 배면사시도이며,
도 5는 도 3의 평면도이고,
도 6은 본 발명에 따른 냉동육 절단기의 나이프 구동상태를 보여주는 참고도이다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시 예들을 첨부된 도면을 참고하여 더욱 상세히 설명한다. 본 발명의 실시 예들은 여러 가지 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 설명하는 실시 예들에 한정되는 것으로 해석되어서는 안 된다. 본 실시 예들은 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 본 발명을 더욱 상세하게 설명하기 위해서 제공되는 것이다. 따라서 도면에 나타난 각 요소의 형상은 보다 분명한 설명을 강조하기 위하여 과장될 수 있다.

제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 구성요소들은 용어들에 의해 한정되어서는 안 된다. 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다.

본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시 예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

도 1 내지 도 6에 나타낸 바와 같이 본 발명의 냉동육 절단기(100)는, 본체(110)의 일측으로 배치되며, 공급된 냉동육을 지지한 상태로 수평방향으로 이송시키는 이송부(120); 상기 이송부(120)와 인접한 상태로 상기 본체(110)의 타측으로 배치되며, 한 쌍의 구동캠(131)에 연결된 상태로 원 궤적을 그리면서 상기 이송부(120)에 의해 이송되는 냉동육을 슬라이스하는 나이프(130); 상기 구동캠(131) 일측으로 본체(110)에 배치되며, 상기 한 쌍의 구동캠(131)을 동시에 회전시에 회전시키는 구동부(140); 및 상기 이송부(120)의 마주하는 타측으로 상기 본체(110)에 배치되며, 상기 나이프(130)에 의해 슬라이스된 냉동육을 배출하는 이송컨베이어(150);를 포함하여 구성된다.

본체(110)는 도 1 및 도 2와 같이, 복수개의 프레임(111)이 다양하게 설치되고, 설치된 프레임에는 내부의 구조를 마감하기 위한 패널(미도시)들이 부착된다. 본 실시예에서는 내부의 주요 구성들을 확인하기 위해 패널들을 제거한 상태이다.

본체(110)의 하부에는 냉동육 절단기(100)를 고정하기 위한 풋마스터(113)와, 이동의 용이성이 제공되도록 복수개의 캐스터(114)가 구비되어 있다.

이송부(120)는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 본체(110)의 일측 즉 도면상 우측으로 배치되어 있으며, 작업자에 의해 공급되어 안착된 냉동육을 지지하고, 이 상태에서 냉동육을 도면상 좌측방향을 향하여 수평방향으로 이송시키는 역할을 한다.

이송부(120)는 슬립플레이트(121)와, 푸싱캐리어(122) 및 이동샤프트(124)를 포함한다.

슬립플레이트(121)는 안착된 냉동육을 후술하는 나이프(130) 방향으로 안내될 수 있도록 경로를 제공하는 것으로, 상면이 평면 또는 요철로 등으로 형성되어 소정의 길이를 유지하고 있다.

푸싱캐리어(122)는 후술하는 이동샤프트(124)를 타고 이동할 수 있도록 슬립플레이트(121)의 상면에 이동 가능하게 설치되어 있으며, 슬립플레이트(121)에 안착된 냉동육을 도면상 좌측방향으로 이동시킨다.

푸싱캐리어(122)의 내부에는 뽀족한 부위가 외부로 출몰되는 복수개의 포크(123)가 일정한 간격을 두고 구비되어 있으며, 이 포크(123)는 푸싱캐리어(122)가 냉동육을 이송시킬 때 냉동육을 포킹함으로써 이송의 안정성이 담보될 수 있도록 한다.

이동샤프트(124)는 푸싱캐리어(122)를 도면상 좌,우 방향으로 이동시키기 위한 것으로, 볼스크류 형상으로 슬립플레이트(121)의 길이방향을 따라 푸싱캐리어(122)의 하부와 나선으로 관통되어 슬립플레이트(121)의 하부로 회전 가능하게 배치되어 있으며, 일측이 도면상 우측에 배치된 회전모터(125)와 체인 또는 벨트 등으로 연결됨으로써 회전모터(125)의 구동에 의해 회전하면서 푸싱캐리어(122)를 이동시킨다.

나이프(130)는 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 이송부(120)의 푸싱캐리어(122)에 의해 이송되는 냉동육을 슬라이스(절단)하는 것으로, 도면상 본체(110)의 타측인 이송부(120)와 인접한 상태로 배치되어 있으며, 동일한 방향으로 회전하는 한 쌍의 구동캠(131)에 연결된 상태로 원 궤적을 그리면서 냉동육을 슬라이스 한다.

나이프(130)는 직사각 형상으로 도면상 하단부에 냉동육을 슬라이스 하기 위한 예리한 칼날이 형성되어 있다.

여기서 나이프(130)는 나이프바디(130b)와 결합 및 분리되는 구조를 가지며, 나이프바디(130b)는 나이프(130)와 대응하는 형상으로 후술하는 구동캠(131)의 연결부(134)와 결합 및 분리 가능하게 조립된다. 즉, 나이프(130)가 나이프바디(130b)를 통해 한 쌍의 구동캠(131)에 결합되는 것이다.

여기서 구동캠(131)은, 후술하는 구동부(140) 감속기(141)의 출력축(141a)과 결합되며 회전중심을 형성하는 중심부(132)와, 중심부(132)로부터 일측방향인 도면상 상측방향으로 연장되어 부채꼴 형상으로 편심무게를 형성하는 편심부(133)와, 중심부(132)로부터 편심부(133)의 마주하는 타측방향인 도면상 하측방향으로 연장되며 나이프(130)의 나이프바디(130b)와 연결됨으로써 편심부(133)와의 무게 대칭을 이루어 구동캠(131)의 회전 밸런스를 유지시키는 연결부(134),로 구성된다.

이때, 연결부(134)는 나이프바디(130b)가 연결될 수 있도록 소정의 길이로 연장됨은 물론이고, 나이프(130)는 구동캠(131)의 각 연결부(134)에 회전 가능하게 연결된다. 즉, 한 쌍의 구동캠(131)이 나이프(130)와 회전 가능하게 연결됨에 따라 한 쌍의 구동캠(131)이 동시에 회전을 하게 되면, 나이프(130)는 도 6과 같이 원 궤적을 그리며 회전하면서 냉동육을 반복적으로 슬라이스하는 것이다.

이를 위해 나이프(130)는 도 3과 같이, 구동캠(131)의 연결부(134)에 배치되는 축(134a)과 나이프바디(130b)의 후방에 배치되는 베어링(130a)이 결합됨으로써 구동캠(131)의 회전에 의해 원 궤적을 그리며 구동된다.

한편, 나이프(130)와 이송부(120)가 인접하는 본체(110)에는 이송되는 푸싱캐리어(122)에 의해 이송되는 냉동육을 감지하기 위한 감지센서(S)가 더 구비되는 것이 바람직하다. 즉, 감지센서(S)를 통해 냉동육이 감지되면 후술하는 구동부(140)를 통해 나이프(130)가 구동될 수 있도록 하기 위함이다. 이때 감지센서(S)는 레이저를 이용한 것일수도 있으며, 다양한 감지수단을 통해 구현될 수도 있다.

본 실시예에서는 구동캠(131)의 형상이 중심부(132)를 기준으로 어느 일측으로 편심부(133)가 형성되고 타측으로 연결부(134)가 형성된 것으로 도시하고 있으나, 구동캠(131)의 회전시 회전 밸런스를 유지할 수 있다면 다양한 형상을 유지할 수도 있다.

구동부(140)는 도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 나이프(130)를 통한 냉동육 슬라이스가 이루어지도록 한 쌍의 구동캠(131)의 회전이 동시에 이루어지게 구동력을 부여하는 것으로, 구동캠(131)의 일측인 도면상 좌측의 본체(110) 상부에 배치되어 있다.

구동부(140)는 한 쌍의 감속기(141)와, 커플러풀리(142) 및 구동모터(143)를 포함한다.

각 감속기(141)는 후술하는 구동모터(143)의 동력을 전달받아 구동캠(131)으로 출력하는 것으로, 입력축(141b)과 출력축(141a)이 형성되어 있으며, 각 구동캠(131) 일측으로 본체(110)의 프레임(111)에 배치되어 있다.

각 감속기(141)의 출력축(141a)은 구동캠(131)의 중심부(132)에 결합되며, 출력축(141a)의 회전에 의해 결합된 구동캠(131)을 회전시킨다.

이때, 각 감속기(141) 출력축(141a)의 회전방향은 구동캠(131)에 결합된 나이프(130)가 원 궤적을 그리면서 회전할 수 있도록 동일한 방향으로 회전됨은 물론이다(도 6 참조).

여기서, 감속기(141) 각 출력축(141a)의 동일한 방향으로의 회전은 감속기(141) 내부에 장착된 워엄기어 회전방향 변경을 통해 구현될 수 있음은 물론일 것이다.

한편, 한 쌍의 감속기(141) 입력축(141b)은 서로 마주하는 방향으로 돌출되며, 커플러풀리(142)를 통해 입력축(141b)이 서로 연결된다.

커플러풀리(142)는 각 감속기(141)의 입력축(141b)을 수평선상으로 연결하는 것으로, 커플러풀리(142)의 회전이 이루어질 때 두 개의 입력축(141b)이 동시에 연동하여 회전될 수 있도록 하는 것이다. 이를 위해 커플러풀리(142)는 후술하는 구동모터(143)와 벨트로 연결될 수 있도록 외면에 복수개의 홈이 형성된 원형의 형상을 이루고 있으며, 길이방향 양측에는 각 입력축(141b)이 결합될 수 있는 홈(142a)이 형성되어 있다.

이때, 커플러풀리(142) 홈(142a)과 입력축(141b)의 결합은 홈(142a)에 입력축(141b)을 삽입한 상태로 키로 고정하는 구조 또는 홈(142a)과 입력축(141b)의 나선결합으로 이루어질 수도 있다.

구동모터(143)는 커플러풀리(142)의 상부로 본체(110) 프레임(111)에 고정되어 있으며, 커플러풀리(142)를 회전시켜 한 쌍의 감속기(141)가 동시에 구동될 수 있도록 동력을 부여한다.

이때, 커플러풀리(142)와 구동모터(143)는 벨트에 의해 상호 연결된 상태를 이루며, 이 경우 벨트는 동력 전달시 슬림이 발생되지 않도록 하는 타이밍벨트(144)인 것이 바람직하다.

그리고, 상기 타이밍벨트(144)는 도 3 및 도 4와 같이 타이밍벨트(144)의 일측에 마련된 장력조절장치(145)에 의해 장력이 조절되는 것은 물론이다.

본 실시예에서는 커플러풀리(142)를 각 입력축(141b)의 결합이 구현되는 것으로 도시하고 있으나, 기어들의 결합을 통해 구현될 수 있음에 따라 구조를 반드시 한정하지 않는다.

따라서, 구동부(140)는 구동모터(143)의 동력을 커플러풀리(142)로 전달하여 회전시키고, 커플러풀리(142)의 회전에 따라 각 감속기(141)의 입력축(141b)이 동시에 회전되도록 하여, 입력축(141b)의 동력을 받은 감속기(141)의 출력축(141a)이 동시에 회전되도록 함으로써, 출력축(141a)과 연결된 구동캠(131)의 동시 회전을 통해 나이프(130)가 원 궤적을 그리며 회전되도록 한다.

이송컨베이어(150)는 도 2와 같이, 나이프(130)에 의해 슬라이스된 냉동육을 외부로 반출시키기 위해 배출하는 것으로, 이송부(120)의 길이방향으로 마주하게 이송부(120)의 타측으로 배치되어 있다.

이송부(120)는 통상적인 구조임에 따라 자세한 설명은 생략하기로 한다.

이하, 첨부된 도면들을 참조하여 본 발명에 따른 냉동육 절단기(100)의 작용을 설명하면 다음과 같다.

먼저, 냉동육을 슬립플레이트(121)에 안착시킨다.

안착된 냉동육을 푸싱캐리어(122)가 밀어 나이프(130)에 인접하는 위치까지 이송시킨다.

이후, 복수개의 포크(123)가 푸싱캐리어(122)의 외부로 출몰하면서 냉동육을 포킹한다.

이때, 감지센서(S)는 냉동육을 감지하고 도시하지 않은 제어부로 신호를 보내 제어부의 제어를 통해 구동부(140)를 구동시킨다.

구동모터(143)가 구동하면 타이밍벨트(144)에 의해 커플러풀리(142)가 회전하게 되고, 커플러풀리(142)의 회전에 의해 한 쌍의 감속기(141) 입력축(141b)이 동시에 동일한 방향으로 회전하게 된다.

각 입력축(141b)의 회전은 감속기(141)의 출력축(141a)으로 전달되어 출력축(141a)을 회전시키고, 출력축(141a)은 구동캠(131)을 회전시키면서 나이프(130)를 회전시킨다.

이때, 나이프(130)는 도 6의 (a) 내지 (e)와 같이, 한 쌍의 구동캠(131)의 회전에 의해 원 궤적을 그리며 구동하게 된다.

이와 동시에 푸싱캐리어(122)는 이동샤프트(124)의 회전에 의해 일정한 스텝으로 이동하면서 냉동육을 이송시킨다.

따라서, 나이프(130)는 구동캠(131)에 의해 원 궤적을 그리며 회전하면서 일정한 스텝으로 이송되는 냉동육을 슬라이스하게 된다.

슬라이스된 냉동육은 이송컨베이어(150)를 타고 외부로 반출된다.

지금까지 서술된 바와 같이 본 발명의 냉동육 절단기는, 종래와 같이 한 쌍의 구동캠과 관련된 벨트, 웨이트의 구조가 필요치 않으며, 하나의 구동모터를 적용하여 한 쌍의 구동캠이 회전될 수 있도록 함으로써, 구동부의 구조를 개선함과 함께 고기의 절단이 안정적으로 이루어지도록 하는 탁월한 효과가 있다.

이상, 본 발명의 냉동육 절단기를 바람직한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 설명하였으나, 이는 발명의 이해를 돕고자 하는 것일 뿐 발명의 기술적 범위를 이에 한정하고자 함이 아님은 물론이다.

즉, 본 발명의 기술적 요지를 벗어나지 않고도 당해 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 다양한 변형이나 개조가 가능함은 물론이고, 그와 같은 변경이나 개조는 청구범위의 해석상 본 발명의 기술적 범위 내에 있음은 말할 나위가 없다.

100 : 냉동육 절단기 110 : 본체
120 : 이송부 121 : 슬립플레이트
122 : 푸싱캐리어 123 : 포크
124 : 이동샤프트 125 : 회전모터
130 : 나이프 130a : 베어링
131 : 구동캠 132 : 중심부
133 : 편심부 134 : 연결부
134a : 축 140 : 구동부
141 : 감속기 141a : 출력축
141b : 입력축 142 : 커플러풀리
143 : 구동모터 144 : 타이밍벨트
145 : 장력조절장치 150 : 이송컨베이어

Claims

본체(110)의 일측으로 배치되며, 공급된 냉동육을 지지한 상태로 수평방향으로 이송시키는 이송부(120);
상기 이송부(120)와 인접한 상태로 상기 본체(110)의 타측으로 배치되며, 원 궤적으로 회전하는 한 쌍의 구동캠(131)에 연결된 상태로 상기 이송부(120)에 의해 이송되는 냉동육을 슬라이스하는 나이프(130);
상기 구동캠(131) 일측으로 본체(110)에 배치되며, 상기 한 쌍의 구동캠(131)을 동시에 회전시키는 구동부(140); 및
상기 이송부(120)의 마주하는 타측으로 상기 본체(110)에 배치되며, 상기 나이프(130)에 의해 슬라이스된 냉동육을 배출하는 이송컨베이어(150);를 포함하며,
상기 구동부(140)는, 상기 한 쌍의 구동캠(131) 일측으로 본체(110)에 배치되며, 상기 각 구동캠(131)에 출력축(141a)이 결합된 상태로 구동캠(131)을 회전시키는 한 쌍의 감속기(141); 상기 각 감속기(141)의 입력축(141b)을 수평선상으로 연결시키는 원형의 커플러풀리(142); 및 상기 커플러풀리(142)을 회전시켜 상기 한 쌍의 감속기(141)가 동시에 구동될 수 있도록 동력을 부여하는 구동모터(143);로 구성된 것을 특징으로 하는 냉동육 절단기(100).
삭제
제1항에 있어서,
상기 구동캠(131)은,
상기 감속기(141)의 출력축(141a)과 결합되며 회전중심을 형성하는 중심부(132)와, 상기 중심부(132)로부터 일측방향으로 연장되어 편심무게를 형성하는 편심부(133)와, 상기 중심부(132)로부터 상기 편심부(133)의 마주하는 타측방향으로 연장되며 상기 나이프(130)와 연결됨으로써 상기 편심부(133)와의 무게 대칭을 이루어 상기 구동캠(131)의 회전 밸런스를 유지시키는 연결부(134),로 구성된 것을 특징으로 하는 냉동육 절단기(100).
제3항에 있어서,
상기 나이프(130)는, 상기 구동캠(131)의 연결부(134)에 배치되는 축(134a)과 상기 나이프(130) 후방에 배치되는 베어링(130a)이 결합됨으로써 상기 구동캠(131)의 회전에 의해 원 궤적을 그리며 구동되는 것을 특징으로 하는 냉동육 절단기(100).
제1항에 있어서,
상기 커플러풀리(142)는 상기 구동모터(143)와 타이밍벨트(144)로 연결된 것을 특징으로 하는 냉동육 절단기(100).
제1항에 있어서,
상기 이송부(120)는,
냉동육이 안착되는 슬립플레이트(121);
상기 슬립플레이트(121)의 상면에 이동 가능하게 배치되어 안착된 냉동육을 이송시키며, 복수개의 포크(123)가 구비된 푸싱캐리어(122); 및
상기 푸싱캐리어(122) 하부와 나선 관통되어 상기 슬립플레이트(121)의 하부에 회전 가능하게 배치되며, 회전모터(125)에 의해 회전하면서 상기 푸싱캐리어(122)를 이동시키는 이동샤프트(124);로 구성된 것을 특징으로 하는 냉동육 절단기(100).