KR102323723B1 - 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법 - Google Patents

항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법 Download PDF

Info

Publication number
KR102323723B1
KR102323723B1 KR1020190096383A KR20190096383A KR102323723B1 KR 102323723 B1 KR102323723 B1 KR 102323723B1 KR 1020190096383 A KR1020190096383 A KR 1020190096383A KR 20190096383 A KR20190096383 A KR 20190096383A KR 102323723 B1 KR102323723 B1 KR 102323723B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
antioxidant
soap
aronia
makgeolli
blueberry
Prior art date
Application number
KR1020190096383A
Other languages
English (en)
Other versions
KR20210017318A (ko
Inventor
정회인
Original Assignee
정회인
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 정회인 filed Critical 정회인
Priority to KR1020190096383A priority Critical patent/KR102323723B1/ko
Publication of KR20210017318A publication Critical patent/KR20210017318A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR102323723B1 publication Critical patent/KR102323723B1/ko

Links

Images

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11DDETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
    • C11D9/00Compositions of detergents based essentially on soap
    • C11D9/04Compositions of detergents based essentially on soap containing compounding ingredients other than soaps
    • C11D9/22Organic compounds, e.g. vitamins
    • C11D9/38Products in which the composition is not well defined
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11DDETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
    • C11D13/00Making of soap or soap solutions in general; Apparatus therefor
    • C11D13/14Shaping
    • C11D13/16Shaping in moulds
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11DDETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
    • C11D13/00Making of soap or soap solutions in general; Apparatus therefor
    • C11D13/26Drying

Abstract

본 발명은 항산화 천연비누 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 블루베리, 아로니아 및 막걸리를 이용한 항산화 조성물에 의한 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법으로서,
(1) 블루베리 추출액, 아로니아 추출액, 막걸리를 25~30℃에서 15~24시간 교반 후 20~30℃에서 24~72시간 발효시켜 항산화 조성물을 제조하는 단계;
(2) 원심분리기에 의해서 상등액을 획득하는 단계;
(3) 상기 획득된 항산화 조성물 상등액을 가열하여 알콜을 제거하는 단계;
(4) 비누베이스에 (3)의 상기 항산화 조성물을 5:1~6:1 비율로 혼합하는 단계;
(5) 상기 혼합하는 단계에서 생성된 혼합물을 가열하여 수분을 제거하는 단계; 및
(6) 수분이 제거된 상기 혼합물을 성형틀에 주입하고 상온에서 굳혀서 비누를 성형하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법이다.

Description

항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법{A METHOD FOR MAKING ANTI-OXIDANT SOAP}
본 발명은 항산화 천연비누 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 블루베리, 아로니아 및 막걸리를 이용한 항산화 조성물에 의한 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법에 관한 것이다.
비누는 사람의 피부에 부착된 때, 노폐물, 피지성분 등을 제거하여 피부의 청결을 유지하기 위하여 사용되는 것으로, 그 종류가 다양하지만, 그 중에서 인체세정용으로 하는 비누에는 고급 지방산의 알칼리염을 이용하여 유지를 비누화시켜서 만드는 것이 일반적이다.
고급지방산의 알칼리염을 이용한 세정비누는 풍부한 기포와 세정력으로 오래 전부터 사용되어진 것으로, 비누는 각종 동물성 유지 및 식물성 유지를 수산화나트륨을 사용하여 비누화 반응을 시킨 다음, 수분 12~15%정도의 니트소웁(neat soap)을 만든 후, 불쾌한 취기를 제거하기 위하여 향을 첨가하고 피부의 보습성, 윤활성을 위하여 각종 유연제나 보습제 등 기타 필요에 따라 여러 가지 첨가제를 추가로 배합하여 고형으로 제조된다.
그러나 소비자들이 젊은 피부를 오랫동안 유지하기를 원하는 경향이 증가함에 따라서 피부의 항산화 효과를 위한 비누가 개발되었다. 즉, 선행문헌 1에서는 아로니아와 비누를 배합을 통한 항산화효과를 가지는 비누가 개시되어 있다. 그럼에도 불구하고, 항산화 효과에 대한 소비자의 높은 관심으로 더 증진된 항산화 효과를 가지는 비누에 대한 개발이 지속되고 있다. 이에 본원 발명의 발명자는 기존에 알려진 항산화 비누에 비하여 더욱 항산화기능이 증진된 비누에 대한 독창적인 조성물과 제조방법을 개발에 착수하여, 항산화 푸드중 대표적인 블루베리, 아로니아에 막걸리를 더하여 항산화 효과를 현저하게 증진시킴으로써, 항산화 기능이 증진된 천연비누를 제조하는 방법에 적용하게 되었다.
선행문헌 1 : 한국특허공보 10-1905836 (2018. 10. 01. 등록)
본 발명의 목적은, 선천적 또는 후천적인 요인에 의해 발생하는 피부의 노화를 지연시키거나 예방할 수 있는 항산화 기능이 증진된 천연비누를 제공하는데 있다.
본 발명의 목적은 피부의 콜라겐 생성을 용이하게 하여 피부탄력 및 주름개선 효과가 있는 항산화 기능이 증진된 천연비누를 제공하는데 있다.
본 발명의 목적은 계면활성제를 사용하지 않는 저자극성의 천연비누를 제공하는데 있다.
상기와 같은 과제를 해결하기 위하여, 본 발명은 다음의 단계들을 포함하는 항산화 기능이 향상된 천연비누 제조방법을 제공한다 :
(1)블루베리 추출액, 아로니아 추출액, 막걸리를 25~30℃에서 15~24시간 교반 후 20~30℃에서 24~72시간 발효시켜 항산화 조성물을 제조하는 단계(S1);
(2) 원심분리기에 의해서 상등액을 획득하는 단계(S2);
(3) 상기 획득된 항산화 조성물 상등액을 가열하여 알콜을 제거하는 단계(S3);
(4) 비누베이스에 (3)의 상기 항산화 조성물을 5:1~6:1 비율로 혼합하는 단계(S4);
(5) 상기 혼합하는 단계에서 생성된 혼합물을 가열하여 수분을 제거하는 단계(S5);
(6) 수분이 제거된 상기 혼합물을 성형틀에 주입하고 상온에서 굳혀서 비누를 성형하는 단계(S6)
상기 (5)단계에서 가열하여 수분을 제거하는 단계는 70~100℃에서 5~6시간 동안 교반하면서 가열하여 수분을 제거하는 것을 특징으로 하는 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법을 제공한다.
상기 항산화 조성물, 블루베리 추출액, 아로니아 추출액, 막걸리의 비율은 막걸리 100중량부에 대해 블루베리 추출액 100~200중량부, 아로니아 추출액 100~200중량부인 것을 특징으로 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법을 제공한다.
또한 상기 항산화 조성물은 DPPH radical 소거율이 97~99% 범위에 있는 것을 특징으로 하는 것이 바람직하다.
본 발명의 항산화 기능이 증진된 천연비누는 97~99%의 항산화 정도를 가지는 천연비누로서 피부의 노화를 지연시키거나 예방시키는 효과가 있다.
본 발명의 항산화 기능이 증진된 천연비누는 콜라겐의 생성을 용이하게 하여 피부탄력 및 주름개선 효과가 있다.
본 발명의 항산화 기능이 증진된 천연비누는 계면활성제가 없이 천연성분으로 만들어져 저자극성이며, 피부보습 효과가 있다.
도 1은 본원 발명에 따른 항산화 기능이 증진된 비누의 제조방법의 흐름도이다.
도 2는 본원 발명을 위한 항산화 조성물의 항산화효과 시험성적표이다.
도 3은 본원 발명을 위한 항산화 조성물의 각 시료별 항산화효과 시험결과이다.
도 4는 본원 발명을 위한 항산화 조성물의 각 시료별 항산화효과 시험결과 그래프이다.
이하, 바람직한 실시예를 통하여 본 발명을 상세히 설명하고자 한다. 그러나, 본 실시예들은 본 발명을 보다 잘 이해할 수 있도록 설명하는 것으로 이해되어야 하며, 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정 해석되어서는 아니되고, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 하며, 본 발명을 이에 한정하는 것으로 이해되어서는 안될 것이다.
이하, 본 발명을 구체적으로 설명한다.
도1을 참고해보면, 본 발명은 다음의 단계들을 포함하는 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법을 제공한다.
(1)블루베리 추출액, 아로니아 추출액, 막걸리를 25~30℃에서 15~24시간 교반 후 20~30℃에서 24~72시간 발효시켜 항산화 조성물을 제조하는 단계(S1);
(2) 원심분리기에 의해서 상등액을 획득하는 단계(S2);
(3) 상기 획득된 항산화 조성물 상등액을 가열하여 알콜을 제거하는 단계(S3);
(4) 비누베이스에 (3)의 상기 항산화 조성물을 5:1 ~ 6:1 비율로 혼합하는 단계(S4);
(5) 상기 혼합하는 단계에서 생성된 혼합물을 가열하여 수분을 제거하는 단계(S5);
(6) 수분이 제거된 상기 혼합물을 성형틀에 주입하고 상온에서 굳혀서 비누를 성형하는 단계(S6)를 포함하는 것을 특징으로 하는 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법.
상기 단계 (1)은 블루베리 추출액, 아로니아 추출액, 막걸리를 25~30℃에서 15~24시간 교반 후 20~30℃에서 24~72시간 발효시켜 항산화 조성물을 제조하는 단계이다.
블루베리와 아로니아 열매 1kg을 각각 채취한 후, 개끗이 세척하여 분쇄기에 의해서 각각 분쇄하여 메쉬망에 의해 걸러져 추출액만 사용하고, 막걸리는 시중에 있는 판매하는 찹쌀, 멥쌀, 보리, 밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시켜 직접 제작한 막걸리 등 제한없이 사용할 수 있다.
아로니아는 당도가 최고 17브릭스에 이를 정도로 단맛을 나타내는 성분을 함유하고 있으나, 아로니아는 상당량의 탄닌성분을 함유하고 있어 떫은맛이 강한 특징이 있지만, 이 떫은맛에 의해 단맛을 제대로 느낄 수 없는 단점이 있다. 이러한 단점을 보완하고자 아로니아에 포함된 항산화 성분의 수득효과를 향상시킨 제품이 개발되고 있다.
한국의 대표적인 전통술 막걸리는 "쌀과 누룩으로 빚어 그대로 막 걸러내어 만들었다"하여 붙여진 이름으로, 전통주 막걸리는 순수미생물을 자연 발효시킨 자연식품으로 술이기도 하면서도 건강식품이기도 하다.. 막걸리를 제조하는 방법은 주원료인 찹쌀, 맵쌀, 보리, 밀가루, 감자 등을 찐 다음 수분을 건조시켜준다. 이후 누룩과 물을 섞고, 일정한 온도에서 발효시켜주고 청주를 떠내지 않고 그 상태에서 걸러 짜내게 된다.
탁주 23종과 약주 6종, 과실주 2종, 증류주 2종, 소주 1종의 성분을 분석해 발표한 결과, 항산화 성분인 폴리페놀의 평균 함량은 ℓ당 약주 21.7㎎ TAE(항산화물질 환산 기준), 탁주 18.7㎎ TAE, 과실주 17.9㎎ TAE, 증류주 5.8㎎ TAE순으로 나타났다. 또한 막걸리는 이와 같이 장에서 염증이나 암을 일으키는 유해 세균을 파괴하고 면역력을 일으키는 유해 세균을 파괴 하고 면역력을 강화시키는 유산균을 다량 함유하고 있을 뿐만 아니라, 단백질과 비타민 B 복합체가 있어 피부색과 근육건강을 유지해주며 피부재생을 촉진시켜준다.
상기 단계(1)에 의한 항산화조성물은 구체적으로 상기 막걸리 100중량부에 대해 블루베리 추출액 100~200중량부, 아로니아 추출액 100~200중량부을 혼합한 항산화 조성물을 30℃에서 15~24시간 교반 후 20~30℃에서 24~72시간 발효시켜 냉장보관하여 준비한다.
상기 단계(2)은 원심분리기에 의해서 상등액을 획득하는 단계이다.
단계(1)의 조성물에서 고농도 물질을 얻기 위하여 원심분리기에 의해서 상등액을 얻는다. 이것은 시험결과에서처럼 항산화 효과가 높은 조성물을 얻고자 함이다.
상기 단계(3)은 상기 획득된 항산화 조성물 상등액을 가열하여 알콜을 제거하는 단계이다.
단계(2)에서 획득한 항산화 조성물을 30-50℃에서 3~4시간 동안 가열하여 교반하여 막걸리에 남아있는 알콜을 제거한다. 알콜이 남아있는 경우 피부에 따가움을 줄 수 있기 때문이다.
상기 단계(4)는 비누베이스에 단계(3)의 상기 항산화 조성물을 5:1 내지 6:1 비율로 혼합하여 교반하는 단계이다.
비누베이스를 칼이나 절단기를 이용하여 잘게 부수어, 용기에 넣고 30-50도에서 액체가 될 때까지 가열한다. 이때 상기 비누베이스와 항산화 조성물의 비율을 5~6:1 비율로 하는 것이 바람직하다.
상기 단계(5)는 혼합하는 단계에서 생성된 혼합물을 가열하여 수분을 제거하는 단계이다.
상기 단계(5)는 상기 단계(4)에서 생성된 혼합물을 70-100℃에서 5~6시간 교반기를 통해서 혼합하면서 수분을 제거한다. 이때 기호에 따라서 에센셜오일을 추가할 수 있다.
에센셜오일은 그레이프푸룻, 레놀리, 라벤더, 레몬, 레몬그라스, 로즈, 로즈마리, 로즈우드, 로즈제라늄, 마조람, 만다린, 버가못, 사이프러스, 스윗 오렌지 등에서 한 개 또는 여러개를 택할 수 있으며, 이때 전체 중량부의 0.01%중량부의 비율로 첨가한다.
상기 단계 (6)는 수분이 제거된 상기 단계(5)의 혼합물을 성형틀에 주입하고 상온에서 굳혀서 비누를 성형하는 단계로서, 상기 단계(5)의 혼합물을 성형틀에 주입하고, 상온에서 24시간 동안 굳혀서 비누를 생산하고 포장한다. 이때 성형틀은 다양한 모양이 될 수 있으며 약 120g씩 틀에 주입한다.
상기와 같은 공정에 의하여 본 발명의 항산화 기능이 증진된 천연비누가 제조되며, 따라서, 본 발명은 상기 본 발명의 천연비누 제조 방법으로 제조되는 항산화 기능이 증진된 천연비누를 제공한다.
이하, 구체적인 실시예 및 실험예를 통해 본 발명을 더욱 상세히 설명한다.
먼저, 본원 발명의 제조방법에 중요 조성물로 활용되는 항산화 조성물의 항산화성능을 실험하였다.
< 실험예1 > 블루베리 , 아로니아 및 막걸리 혼합 조성물의 항산화능력 평가
1) 본 발명자는 효과적인 항산화 조성물을 생산하고자 블루베리, 아로니아 및 막걸리의 다양한 성분 및 발효시간 조합 등으로 한 시료 15가지에 대한 DPPH radical scavenging activity (%) (DPPH 자유라디컬 소거능) 실험을 의뢰하였다.(도2 참고)
2) 시약
사용된 시약은 1,1 diphenyl-2-picryl-hydrazyl (DPPH : Sigma, U.S.A.), Ethanol(Merck, Germany) 등을 사용하였다.
3) 기기
사용된 기기는 CO 2 incubator (Sanyo, Japan), vortex mixer (Vision scientific, Korea), centrifuge (Hanil, Korea), ice-maker (Brema, Australia), micro plate reader (Molecular Devices, U.S.A.) 등을 사용하였다.
4) 실험방법
- 시료추출 : 전달받은 시료에서 5ml씩 분리하고 2000 rpm으로 3분 동안 원심분리 한 후, 1ml의 상등액을 획득하여 1% 농도로 증류수에 희석해 사용하였다.
- DPPH radical 소거능 측정
시료를 1% 농도로 희석시켰으며, 에탄올에 용해시킨 0.2 mM의 DPPH 용액 150 ㎕와 시료를 100 ㎕씩 혼합하여 37℃에서 30분간 반응 시켰다. 반응후 517 nm 파장에서 흡광도를 측정하였다. 시료의 대조군은 증류수를 넣었으며, DPPH 용액의 대조군으로써는 에탄올을 넣어 보정값을 얻었다. DPPH 자유라디칼 소거율은 아래의 식에 따라 계산하였다.
소거율 (%) = (대조군의 흡광도 - 시료 첨가군의 흡광도) / 대조군의 흡광도 x 100
5) 실험결과
블루베리, 아로니아와 막걸리를 배합한 시료를 이용하여 항산화 효과를 객관적으로 검증하고 비교하기 위하여 DPPH radical 소거능 기능을 측정한 결과 다음 표1 와 같은 결과를 얻었고, 도3과 도4에 이에 따른 그래프 및 실험결과가 나타나있다.
시료명 성분 비율 발효시간 DPPH radical scavenging activity (%)
A 블루베리 100% 24hr 39.8±0.4
B 블루베리 100% 48hr 43.7±1.0
C 블루베리 100% 72hr 42.7±1.1
D 블루베리:아로니아:막걸리 1:1:1 24hr 96.7±0.2
E 블루베리:아로니아:막걸리 1:1:1 48hr 96.8±0.2
F 블루베리:아로니아:막걸리 1:1:1 72hr 97±0.1
G 블루베리:아로니아:막걸리 1:1:5 24hr 91.7±0.1
H 블루베리:아로니아:막걸리 1:1:5 48hr 91.8±0.2
I 블루베리:아로니아:막걸리 1:1:5 72hr 92.4±0.1
J 블루베리:아로니아:막걸리 1:1:10 24hr 67.6±0.4
K 블루베리:아로니아:막걸리 1:1:10 48hr 69.4±0.4
L 블루베리:아로니아:막걸리 1:1:10 72hr 64.4±0.4
M 블루베리:아로니아:막걸리 2:2:1 24hr 98±0.2
M 블루베리:아로니아:막걸리 2:2:1 48hr 97.3±0.0
O 블루베리:아로니아:막걸리 2:2:1 72hr 97.2±0.1
블루베리:아로니아:막거리(2:2:1), 블루베리:아로니아:막거리(1:1:1), 블루베리:아로니아:막거리(1:1:5) 배합에서 90% 이상의 DPPH radical 소거능이 나타났으며,블루베리:아로니아:막거리(2:2:1), 블루베리:아로니아:막거리(1:1:1), 블루베리:아로니아:막거리(1:1:5), 블루베리:아로니아:막거리(1:1:10), 블루베리 100%순으로 나타났다.
상기 블루베리 추출액, 아로니아 추출액 및 막걸리 3가지를 혼합한 항산화 조성물에 대해 DPPH 제거능에 대한 실험을 하였고, 이를 통해서 블루베리 추출액, 아로니아 추출액 및 막걸리의 비율이 2:2:1 일 때 항산화 효과가 제일 높다는 것을 발견하게 되었다.
이를 통해서 볼 때 항산화 기능을 증진시키기 위한 블루베리:아로니아:막걸리의 조성물의 비율은 2~1:2~1:1이 바람직하다.
또한 항산화 기능을 증진시키기 위한 블루베리:아로니아:막걸리의 조성물을 위한 발효시간은 24 ~72시간이 바람직하고 상기 항산화 조성물은 DPPH radical 소거율이 97~99% 범위에 있는 것을 특징으로 하는 것이 바람직하다.
그리고, 상기 항산화조성물을 부가하여 본원 발명에 의하여 제조한 비누 실시예 1 내지 3과 기타 비누인 비교예 1 내지 3에 대하여 항산화능력측정, 산도측정, 관능검사를 수행하였다.
< 실시예 1 >
블루베리 열매 1kg을 세척하여 분쇄기에 넣고 메쉬 1,500mesh이 될 때까지 분쇄한후 메쉬망에 의해 걸러서 추출액을 준비한다. 냉장상태로 보관하는 것이 바람직하다. 또한 아로니아 열매 1kg도 위의 블루베리와 동일한 방법으로 추출액을 준비한다.
블루베리 추출액 500ml, 아로니아 추출액 500ml, 막걸리 500ml를 1:1:1의 비율로 교반기에 넣고 30도에서 15~24시간 교반한다. 이후에 이 혼합물을 20~25도에서 72시간 동안 발효상태로 둔다. 이때 발효기를 사용하는 것이 바람직하다. 발효가 완료된 항산화 조성물에서 농도가 조성물을 얻고자 원심분리기를 통해서 상등액 300ml을 얻는다. 이후에 알콜을 제거하고자 30도에 30분정도 가열한다. 비누베이스 2kg 정도를 칼로 부수거나 절단기로 절단하여 용기에 넣고 중불 40~50도에서 액체가 될 때까지 가열한다. 1/3정도 녹으면 약불 20~30도에서 가열한다. 이 액체가 된 비누베이스에 상등액의 항산화 조성물 300ml을 넣어 5:1 내지 6:1의 비율이 되게 한다.
상기 조성물에서 수분을 제거하기 위해서 70~100도에서 5-6시간 교반 및 가열을 한다. 이때 교반을 교반기를 이용하거나 수동적으로 저어 줄 수도 있다. 상기 조성물 120g 정도를 모양틀에 넣고 상온에서 24~30시간 동안 굳혀서 비누를 생산하고 포장한다.
< 실시예 2>
상기 실시예 1에서 블루베리:아로니아:막걸리 비율을 1:1:5로 하는 것을 제외하고 동일한 조건으로 미용비누를 제조하였다.
< 실시예 3>
상기 실시예 1에서 블루베리:아로니아:막걸리 비율을 2:2:1로 하는 것을 제외하고 동일한 조건으로 미용비누를 제조하였다.
< 비교예 1>
상기 실시예 1 에서 아로니아와 막걸리를 첨가하지 않는 것을 제외하고, 블루베리 100%에 동일한 조건으로 미용비누를 제조하였다.
< 비교예 2>
상기 실시예 1에서 블루베리:아로니아:막걸리 비율을 1:1:10으로 하는 것을 제외하고 동일한 조건으로 미용비누를 제조하였다.
< 비교예 3>
시중에서 판매되는 아로니아 항산화 비누를 대상으로 실험하였다.
< 실험예2> DPPH 소거능 비교
<실험예1>을 기초로 하여 실시예 1 내지 3과 비교예 1 내지 3의 DPPH radical 소거능을 정리하였다.
평가항목 실시예1 실시예2 실시예3 비교예1 비교예1 비교예3
DPPH radical scavenging activity (%) 42.7±1.1 92.4±0.1 97.2±0.1 42.7±1.1 64.4±0.4 53.4±0.0
< 실험예3 > 산도측정
피부의 따가움 정도 및 저자극성 정도를 측정하기 위해서 카스 PH 측정기 PM-1기기로 산도측정을 실시하였다. 일반적으로 시중에 판매하는 비누의 pH는 9정도이다.
평가항목 실시예1 실시예2 실시예3 비교예1 비교예2 비교예3
pH 7.5 7.6 7.5 8.3 8.8 9.0
< 실험예 4> 관능검사
상기 실시예 1 내지 실시예 3 및 비교예 1 내지 비교예 3으로부터 수득되는 비누를 성인 남녀 50인을 대상으로 1달 동안 1일 2회 사용한 후 아래 각 평가 항목을 5점 척도법에 따라 평가하게 한 후 그 결과를 다음 표4에 나타내었다.
평가항목 실시예1 실시예2 실시예3 비교예1 비교예2 비교예3
미백효과 3.8 4.0 4.1 3.9 3.8 3.2
주름개선 4.0 4.1 4.2 3.5 3.4 2.5
피부탄력 4.1 4.2 4.3 3.5 4.1 2.0
전체적인만족도 3.8 3.9 4.0 3.2 3.3 3.1
상기 표 1 내지 4에서 나타난 것과 같이, 본 발명인 항산화 기능이 증진된 천연비누는 사용후 비교예1, 비교예2 및 비교예3 보다 실시예1, 실시예2 및 실시예3에서 항산화 정도, pH정도, 미백효과, 주름개선, 피부탄력 등 전반적으로 만족도가 높은 것으로 나타났다. 특히 블루베리, 아로니아 및 막걸리 비율이 2:2:1 일 때 항산화 능력 97%이며 이때 미백효과, 주름 개선 및 피부탄력에 보다 효과적임을 알 수 있다.

Claims (4)

  1. (1)블루베리 추출액, 아로니아 추출액, 막걸리를 25~30℃에서 15~24시간 교반 후 20~30℃에서 24~72시간 발효시켜 항산화 조성물을 제조하는 단계(S1);
    (2) 원심분리기에 의해서 상등액을 획득하는 단계(S2);
    (3) 상기 획득된 항산화 조성물 상등액을 가열하여 알콜을 제거하는 단계(S3);
    (4) 비누베이스에 (3)의 상기 항산화 조성물을 5:1 ~6:1 비율로 혼합하는 단계(S4);
    (5) 상기 혼합하는 단계에서 생성된 혼합물을 가열하여 수분을 제거하는 단계(S5);
    (6) 수분이 제거된 상기 혼합물을 성형틀에 주입하고 상온에서 굳혀서 비누를 성형하는 단계(S6)를 포함하되,

    상기 (1)단계에서 블루베리 추출액, 아로니아 추출액, 막걸리의 비율은 막걸리 100중량부에 대해 블루베리 추출액 100~200중량부, 아로니아 추출액 100~200중량부로 이루어지며,

    상기 (1)단계에 의해서 제조된 항산화 조성물은 DPPH radical 소거율이 97~99% 범위에 있는 것을 특징으로 하는 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 (5)단계에서 가열하여 수분을 제거하는 단계는 70~100℃에서 5~6시간 동안 교반하면서 가열하여 수분을 제거하는 것을 특징으로 하는 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법.
  3. 삭제
  4. 삭제
KR1020190096383A 2019-08-07 2019-08-07 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법 KR102323723B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020190096383A KR102323723B1 (ko) 2019-08-07 2019-08-07 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020190096383A KR102323723B1 (ko) 2019-08-07 2019-08-07 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20210017318A KR20210017318A (ko) 2021-02-17
KR102323723B1 true KR102323723B1 (ko) 2021-11-09

Family

ID=74731321

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020190096383A KR102323723B1 (ko) 2019-08-07 2019-08-07 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR102323723B1 (ko)

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20170036397A (ko) * 2015-09-24 2017-04-03 최정란 항산화활성과 항균활성의 기능성 고형샴푸비누 조성물 및 그 비누 제조방법
KR20170062584A (ko) * 2015-11-27 2017-06-08 예랑영농조합법인 천연 생약 발효물을 함유하는 화장료 조성물의 제조방법
KR101905836B1 (ko) 2017-02-08 2018-11-21 고다인 약산성 아로니아 천연비누 및 이의 제조 방법

Also Published As

Publication number Publication date
KR20210017318A (ko) 2021-02-17

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103099190B (zh) 一种辣味番茄辣酱及其制作方法
CN102776098A (zh) 一种猕猴桃酒及其酿造方法
CN104694360B (zh) 用于调制玫瑰酒的玫瑰原液及其制作方法
CN105670866A (zh) 一种黑果腺肋花楸果酒及其制备方法
CN105802724A (zh) 一种将冷榨油茶籽粕再利用的方法
KR20170064817A (ko) 아로니아 발효주의 제조 방법
KR101978421B1 (ko) 막걸리 지게미를 이용한 화장품용 오일의 제조방법, 화장품 제조방법 및 이를 이용하는 방법
CN110353242A (zh) 一种黑莓香精及其制备方法
KR102323723B1 (ko) 항산화 기능이 증진된 천연비누 제조방법
JP2010166876A (ja) 醗酵黒ウコン及びその製造方法
JPWO2019044092A1 (ja) ミネラルイオン水の製造方法、及び、それを用いた液体又はジェルの製造方法
KR100509905B1 (ko) 매실잼의 제조 방법
JP3806101B2 (ja) 甘しょ焼酎蒸留粕を原料とする健康食品素材と健康飲料及びそれらの製造方法
KR101491683B1 (ko) 흑마늘 진액의 제조방법 및 그 방법으로 제조된 흑마늘 진액
CN102634435B (zh) 一种配制牛蒡酒的制备方法
JP2010252776A (ja) ブルーベリー果実酢の製造方法
KR101419610B1 (ko) 프로폴리스 추출물 함유 과즙음료 조성물 및 그 제조방법
KR20180060061A (ko) 아로니아 조성물을 포함하는 비누의 제조방법
KR19990062371A (ko) 사과를 이용한 증류 리큐르주 제조방법
KR102211468B1 (ko) 무 엑기스를 이용한 고추장 제조 방법 및 위 방법을 이용하여 제조된 고추장
KR102358930B1 (ko) 사과 농축액을 이용한 참기름 제조방법
CN105725142A (zh) 一种葡萄皮果酱及其制作方法
KR101850366B1 (ko) 올리브 과실 및 올리브 잎으로부터 얻어지는 올리브 추출유의 제조 방법, 그 제조 방법으로 제조된 올리브 추출유, 그리고 올리브 과실 및 올리브 잎으로부터 얻어지는 올리브 추출유에 있어서의 올리브 잎에서 유래하는 풋내를 저감시키는 방법
JP4484773B2 (ja) 抗酸化剤およびその製造方法
CN103923798B (zh) 一种发酵酒及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant