KR102318165B1

KR102318165B1 - 가스 오븐 및 그 제어 방법

Info

Publication number: KR102318165B1
Application number: KR1020150018613A
Authority: KR
Inventors: 김신겸; 김현상; 방대한
Original assignee: 삼성전자주식회사
Priority date: 2015-01-05
Filing date: 2015-02-06
Publication date: 2021-10-28
Also published as: KR20160084273A

Abstract

가스 오븐의 제어 방법은 탈착 가능한 디바이더에 의하여 제1 조리 공간과 제2 조리 공간으로 분할되는 하나의 조리 공간, 상기 제1 조리 공간에 수용된 조리물을 직접 가열하는 버너 및 상기 제1 조리 공간의 공기를 가열하는 보조 히터를 포함하는 가스 오븐의 제어 방법에 있어서, 복수의 조리 모드 가운데 상기 제1 조리 공간에 대한 베이크 조리 모드가 선택되면, 상기 제1 조리 공간에 대한 베이크 조리를 수행하는 것을 포함하고, 상기 베이크 조리는 제1 설정 온도와 상기 제1 조리 공간의 온도 사이의 비교 결과에 따라 상기 버너를 가동하고, 제2 설정 온도와 상기 제1 조리 공간의 온도 사이의 비교 결과에 따라 상기 보조 히터를 가동하는 것을 포함할 수 있다.

Description

가스 오븐 및 그 제어 방법{GAS OVEN AND CONTROLLING METHOD THEREOF}

개시된 발명은 가스 오븐 및 그 제어 방법 에 관한 것으로써, 디바이더에 의하여 구획될 수 있는 조리 공간을 갖는 가스 오븐 및 그 제어 방법에 관한 발명이다.

가스 오븐은 조리물이 수용되는 조리공간과, 가스와 공기를 연소시켜 열을 발생시키는 버너와, 버너에 가스를 공급하는 가스 공급 유로와, 불꽃을 발생시키는 점화장치를 구비하여, 조리공간에 수용된 조리물을 고온으로 가열하여 조리하는 가전기기이다.

알려진 바와 같이, 연소가 발생하기 위해서는 공기가 필요하고 연소가 발생한 후에는 폐가스인 연소 가스(combustion gas)가 발생하므로, 가스 오븐은 조리공간에 공기를 공급하기 위한 급기 유로와 조리공간의 폐가스를 배출하기 위한 배기 유로를 더 구비한다.

급기 유로와 배기 유로는 각각 조리공간의 내부와 본체의 외부를 연통시킨다. 이때, 밀도 차이에 의해 따뜻한 공기는 상승하고 차가운 공기는 하강하므로, 급기 유로는 조리공간의 하부에 연통되도록 마련되고, 배기 유로는 조리공간의 상부에 연통되도록 마련된다.

개시된 발명의 일 측면은 조리 공간의 상측에 마련된 버너에 공기를 공급하는 급기팬을 포함하고, 조리 공간의 상측에 마련된 버너가 원활히 동작하도록 급기팬의 회전 속도를 조절하는 가스 오븐 및 그 제어 방법을 제공하고자 한다.

개시된 발명의 다른 일 측면은 조리 공간의 상측에 마련된 버너만으로 베이크 조리를 수행할 수 있는 가스 오븐 및 그 제어 방법을 제공하고자 한다.

개시된 발명의 일 측면에 따른 가스 오븐의 제어 방법은 탈착 가능한 디바이더에 의하여 제1 조리 공간과 제2 조리 공간으로 분할되는 하나의 조리 공간, 상기 제1 조리 공간에 수용된 조리물을 직접 가열하는 버너 및 상기 제1 조리 공간의 공기를 가열하는 보조 히터를 포함하는 가스 오븐의 제어 방법에 있어서, 복수의 조리 모드 가운데 상기 제1 조리 공간에 대한 베이크 조리 모드가 선택되면, 상기 제1 조리 공간에 대한 베이크 조리를 수행하는 것을 포함하고, 상기 제1 조리 공간에 대한 베이크 조리는 상기 제1 조리 공간의 온도가 제1 설정 온도에 도달하도록 상기 버너를 가동하고, 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제1 설정 온도 보다 높은 제2 설정 온도에 도달하도록 상기 보조 히터를 가동하는 것을 포함할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 버너를 가동하는 것은 상기 버너의 가동 중에 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제1 설정 온도 이상이면, 상기 버너의 가동을 중지하고, 상기 버너의 가동 중지 중에 상기 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제1 설정 온도 미만이면 상기 버너를 간헐적으로 가동하는 것을 포함할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 보조 히터를 가동하는 것은 상기 보조 히터의 가동 중에 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제2 설정 온도 이상이면, 상기 보조 히터의 가동을 중지하고, 상기 보조 히터의 가동 중지 중에 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제2 설정 온도 미만이면, 상기 보조 히터를 가동하는 것을 포함할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 제어 방법은 상기 버너가 가동되는 동안 상기 제1 조리 공간의 공기를 순환시키는 컨벡션 팬의 가동을 중지하고, 상기 버너의 가동이 중지되는 동안 상기 컨벡션 팬을 가동하는 것을 더 포함할 수 있다.

개시된 발명의 다른 일 측면에 따른 가스 오븐은 하나의 조리 공간, 상기 하나의 조리 공간에 탈착 가능하게 마련되어, 상기 하나의 조리 공간을 제1 조리 공간과 제2 조리 공간으로 분할하는 디바이더, 가스 연료를 연소시켜 상기 제1 조리 공간에 수용된 조리물을 직접 가열하는 제1 버너, 가스 연료를 연소시켜 상기 제2 조리 공간의 공기를 가열시키는 제2 버너, 사용자로부터 베이크 가열 명령을 입력받는 입력부, 상기 제1 조리 공간에 대한 상기 베이크 가열 명령에 응답하여, 상기 제1 조리 공간의 온도가 제1 기준 온도 이상이면 상기 제1 버너의 가동을 중지하고 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제1 기준 온도 미만이면 상기 제1 버너의 가동과 가동 중지를 반복하는 제어부를 포함할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 제2 조리 공간에 대한 상기 베이크 가열 명령에 응답하여, 상기 제어부는 상기 제2 조리 공간의 온도가 상기 제1 기준 온도 이상이면 상기 제2 버너의 가동을 중지하고 상기 제2 조리 공간의 온도가 상기 제1 기준 온도 미만이면 상기 제2 버너의 가동할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 가스 오븐은 상기 제1 조리 공간의 공기를 가열하는 보조 히터를 더 포함하고, 상기 제어부는 상기 제1 조리 공간의 온도가 제2 기준 온도 미만이면 상기 보조 히터로 전력을 공급하고, 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제2 기준 온도 이상이면 상기 보조 히터로의 전력 공급을 중지할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 제2 기준 온도는 상기 제1 기준 온도보다 화씨 10도 내지 화씨 30도 높은 온도일 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 가스 오븐은 상기 제1 조리 공간의 공기를 순환시키는 컨벡션 팬을 더 포함하고, 상기 제어부는 상기 제1 버너가 가동되는 동안 상기 컨벡션 팬의 가동을 중지하고, 상기 제1 버너의 가동이 중지되는 동안 상기 컨벡션 팬을 가동할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 가스 오븐은 상기 제1 조리 공간에 공기를 공급하는 보조 급기팬을 더 포함하고, 상기 제어부는 상기 제1 버너가 가동되면 상기 보조 급기팬을 가동하고, 상기 제1 버너의 가동이 중지되면 상기 보조 급기팬의 가동을 중지할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 보조 급기팬의 가동 중에 상기 제2 버너가 가동되면 상기 제어부는 상기 보조 급기팬의 회전 속도를 감소시킬 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 제1 조리 공간의 온도가 미리 정해진 팬 보호 온도 이상이면 상기 제어부는 상기 급기 팬을 가동할 수 있다.

개시된 발명의 다른 일 측면에 따른 가스 오븐의 제어 방법은 탈착 가능한 디바이더에 의하여 제1 조리 공간과 제2 조리 공간으로 분할되는 하나의 조리 공간, 상기 제1 조리 공간에 수용된 조리물을 직접 가열하는 제1 버너 및 상기 제2 조리 공간의 공기를 가열시키는 제2 버너를 포함하는 가스 오븐의 제어 방법에 있어서, 사용자로부터 베이크 가열 명령을 입력받고, 상기 제1 조리 공간에 대한 베이크 가열 명령이 입력되면 제1 조리 공간의 베이크 가열 동작을 수행하는 것을 포함하되, 상기 제1 조리 공간의 베이크 가열 동작은 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제1 기준 온도 이상이면 상기 제1 버너의 가동을 중지하고 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제1 기준 온도 미만이면 상기 제1 버너의 가동과 가동 중지를 반복하는 것을 포함할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 제어 방법은 상기 제2 조리 공간에 대한 베이크 가열 명령이 입력되면, 제2 조리 공간의 베이크 가열 동작을 수행하는 것을 더 포함하고, 상기 제2 조리 공간의 베이크 가열 동작은 상기 제2 조리 공간의 온도가 상기 제1 기준 온도 이상이면 상기 제2 버너의 가동을 중지하고 상기 제2 조리 공간의 온도가 상기 제1 기준 온도 미만이면 상기 제2 버너의 가동하는 것을 포함할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 제어 방법은 상기 제1 조리 공간의 온도가 제2 기준 온도 미만이면 상기 제1 조리 공간의 공기를 가열하는 보조 히터로 전력을 공급하고, 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제2 기준 온도 이상이면 상기 보조 히터로의 전력 공급을 중지하는 것을 더 포함할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 제어 방법은 상기 제1 버너가 가동되는 동안 상기 제1 조리 공간의 공기를 순환시키는 컨벡션 팬의 가동을 중지하고, 상기 제1 버너의 가동이 중지되는 동안 상기 컨벡션 팬을 가동하는 것을 더 포함할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 제어 방법은 상기 제1 버너가 가동되면 상기 제1 조리 공가에 공기를 공급하는 보조 급기팬을 가동하고, 상기 제1 버너의 가동이 중지되면 상기 보조 급기팬의 가동을 중지하는 것을 더 포함할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 제어 방법은 상기 보조 급기팬의 가동 중에 상기 제2 버너가 가동되면 상기 보조 급기팬의 회전 속도를 감소시키는 것을 더 포함할 수 있다.

실시 형태에 따라 상기 제어 방법은 상기 제1 조리 공간의 온도가 미리 정해진 팬 보호 온도 이상이면 상기 급기 팬을 가동하는 것을 더 포함할 수 있다.

개시된 발명의 일 측면에 따르면, 급기팬의 동작 중에 조리 공간의 상측에 마련된 버너가 가동되면 상기 하측의 버너가 원활히 동작하도록 급기팬의 회전 속도를 감속시키는 가스 오븐 및 그 제어 방법을 제공할 수 있다.

개시된 발명의 다른 일 측면에 따르면, 조리 공간의 상측에 마련된 버너를 간헐적으로 동작시킴으로써 상측 버너만으로 베이크 조리를 수행할 수 있는 가스 오븐 및 그 제어 방법을 제공할 수 있다.

도 1은 일 실시예에 의한 가스 오븐의 외관을 도시한다.
도 2은 일 실시예에 의한 가스 오븐의 내부를 도시한다.
도 3는 일 실시예에 의한 가스 오븐에 포함된 각종 구성을 도시한다.
도 4은 일 실시예에 의한 가스 오븐에 포함된 제1 및 제2 컨벡션 유닛에 의한 가열을 도시한다.
도 5은 디바이더가 장착되지 않은 가스 오븐의 내부를 도시한다.
도 6은 일 실시예에 의한 가스 오븐에 포함된 조리 공간의 후면을 도시한다.
도 7은 일 실시예에 의한 가스 오븐에 포함된 보조 급기부의 단면 및 보조 급기부에서의 공기 흐름을 도시한다.
도 8 및 도 9은 일 실시예에 의한 가스 오븐에 포함된 분산 유닛을 도시한다.
도 10은 일 실시예에 의한 가스 오븐에 포함된 분산 유닛에서의 공기 흐름을 도시한다.
도 11은 일 실시예에 의한 가스 오븐의 가열 동작의 일 예를 도시한다.
도 12a 및 도 12b는 일 실시예에 의한 가스 오븐의 베이크 조리 동작의 일 예를 도시한다.
도 13은 도 12a 및 도 12b에 도시된 베이크 가열 동작에 의한 제1 버너, 제1 히터 및 제1 컨벡션 팬의 동작을 도시한다.
도 14는 일 실시예에 의한 가스 오븐의 급기 제어 동작의 일 예를 도시한다.
도 15 및 도16는 도 14에 도시된 급기 제어 동작에 의한 공기의 흐름을 도시한다.
도 17는 일 실시예에 의한 가스 오븐의 급기 제어 동작의 다른 일 예를 도시한다.
도 18 및 도 19는 도 17에 도시된 급기 제어 동작에 의한 공기의 흐름을 도시한다.
도 20은 도 17에 도시된 급기 제어 동작에 따라 보조 급기팬에 공급되는 전압의 변화를 도시한다.
도 21은 일 실시예에 의한 가스 오븐의 급기 제어 동작의 또 다른 일 예를 도시한다.
도 22는 도 21에 도시된 급기 제어 동작에 의한 공기의 흐름을 도시한다.
도 23은 도 21에 도시된 급기 제어 동작에 따라 보조 급기팬에 공급되는 전압의 변화를 도시한다.
도 24은 일 실시예에 의한 가스 오븐의 급기 제어 동작의 또 다른 일 예를 도시한다.
도 25는 일 실시예에 의한 가스 오븐의 급기 제어 동작의 또 다른 일 예를 도시한다.

본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 개시된 발명의 바람직한 일 예에 불과할 뿐이며, 본 출원의 출원시점에 있어서 본 명세서의 실시예와 도면을 대체할 수 있는 다양한 변형 예들이 있을 수 있다.

또한, 본 명세서에서 사용한 용어는 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 개시된 발명을 제한 및/또는 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 명세서에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는다.

또한, 본 명세서에서 사용한 "제1", "제2" 등과 같이 서수를 포함하는 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되지는 않으며, 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다. 예를 들어, 본 발명의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명될 수 있다. "및/또는" 이라는 용어는 복수의 관련된 기재된 항목들의 조합 또는 복수의 관련된 기재된 항목들 중의 어느 항목을 포함한다.

또한, 본 명세서 전체에서 사용되는 "~부", "~기", "~블록", "~부재", "~모듈" 등의 용어는 적어도 하나의 기능이나 동작을 처리하는 단위를 의미할 수 있다. 예를 들어, 소프트웨어, FPGA 또는 ASIC과 같은 하드웨어를 의미할 수 있다. 그러나, "~부", "~기", "~블록", "~부재", "~모듈" 등이 소프트웨어 또는 하드웨어에 한정되는 의미는 아니며, "~부", "~기", "~블록", "~부재", "~모듈" 등은 접근할 수 있는 저장 매체에 저장되고 하나 또는 그 이상의 프로세서에 의하여 수행되는 구성일 수 있다.

또한, 본 명세서의 각 도면에서 제시된 동일한 참조번호 또는 부호는 실질적으로 동일한 기능을 수행하는 부품 또는 구성요소를 나타낸다.

이하에서는 첨부한 도면을 참조하여 개시된 발명의 일 실시예에 대하여 상세하게 설명한다.

도 1은 일 실시예에 의한 가스 오븐의 외관을 도시하고, 도 2은 일 실시예에 의한 가스 오븐의 내부를 도시한다. 도 3는 일 실시예에 의한 가스 오븐에 포함된 각종 구성을 도시하며, 도 4은 일 실시예에 의한 가스 오븐에 포함된 제1 및 제2 컨벡션 유닛에 의한 가열을 도시한다. 또한, 도 5은 디바이더가 장착되지 않은 가스 오븐의 내부를 도시한다.

도 1 내지 도 5을 참조하면, 가스 오븐(1)은 그 내부에 각종 구성 부품을 수용하는 본체(10), 본체(10)의 상단에 마련되어 조리물이 담긴 조리 용기를 가열하는 쿡탑(cooktop)(13) 을 포함한다.

또한, 본체(10) 내부에는 조리물을 수용하는 조리 공간(40)이 형성된다. 조리 공간(40)은 상부벽(31), 하부벽(32), 좌측벽(33), 우측벽(34) 및 후벽(35)에 의하여 대략 박스 형상으로 형성되며, 조리물의 출납을 위하여 전면은 개방되도록 마련된다.

조리 공간(40)의 개방된 전면에는 상하 방향으로 회전 가능하게 본체(10)에 결합되는 도어(20)가 마련되고, 조리 공간(40)은 도어(20)에 의하여 개폐될 수 있다. 또한, 도어(20)에는 사용자가 도어(20)를 용이하게 개폐할 수 있도록 손잡이(21)가 마련될 수 있다.

또한, 조리 공간(40)의 내부에는 조리물을 올려 놓을 수 있는 랙(rack)(미도시)을 장착할 수 있는 복수의 지지대(36)가 마련되며, 복수의 지지대(36)는 좌측벽(33) 및 우측벽(34)에서 돌출되어 형성된다.

조리 공간(40)은 디바이더(43)에 의하여 구획될 수 있다. 디바이더(43)는 조리 공간(40) 내부에 분리 가능하게 장착될 수 있으며, 조리 공간(40)을 상하 혹은 좌우로 분할할 수 있다. 예를 들어, 도 2에 도시된 바와 같이 디바이더(43)는 조리 공간(40)의 상부벽(31) 및 하부벽(32)와 평행하게 장착되어, 조리 공간(40)을 상부의 제1 조리 공간(41)과 하부의 제2 조리 공간(42)으로 분할할 수 있다.

디바이더(43)는 단열 재질로 구성될 수 있으며, 제1 조리 공간(41)과 제2 조리 공간(42)은 디바이더(43)에 의하여 단열될 수 있다. 또한, 디바이더(43)에 의하여 분할된 제1 조리 공간(41)과 제2 조리 공간(42)의 크기가 서로 동일하여야 하는 것은 아니며, 제1 조리공간과 제2 조리 공간(42)의 크기가 서로 상이할 수 있다.

조리 공간(40)에 수용된 조리물을 가열하기 위하여 가스 오븐(1)은 다양한 구성 부품을 포함할 수 있다.

가스 오븐(1)은 가스 연료를 연소시켜 조리 공간(40)을 가열하는 복수의 버너(61, 62), 조리 공간(40)의 공기를 순화시키는 복수의 컨벡션 유닛(51, 52), 조리 공간(40)으로의 공기 공급을 보조하는 보조 급기부(100), 사용자와 상호 작용하는 유저 인터페이스(11), 조리 공간(40)의 디바이더(43) 장착을 감지하는 디바이더 감지부(70), 조리 공간(40)의 온도를 감지하는 복수의 온도 센서(81, 82), 가스 오븐(1)의 동작을 총괄 제어하는 제어부(200)를 포함할 수 있다.

복수의 버너(61, 62)는 조리 공간(40)의 상부에 마련되는 제1 버너(61)와 조리 공간(40)의 하부에 마련되는 제2 버너(62)를 포함할 수 있다. 구체적으로, 디바이더(43)에 의하여 조리 공간(40)이 상측의 제1 조리 공간(41)과 하측의 제2 조리 공간(42)으로 분할될 경우, 제1 버너(61)는 제1 조리 공간(41)에 위치하고 제2 버너(62)는 제2 조리공간에 위치할 수 있다.

제1 버너(61)는 조리 공간(40)에 수용된 조리물을 가열하기 위한 불꽃을 생성하는 제1 파이프 버너(61b), 제1 파이프 버너(61b)로 공급되는 가스 연료를 단속하는 제1 버너 밸브(61a)를 포함할 수 있다.

제1 파이프 버너(61b)는 조리 공간(40)의 후면으로부터 전방으로 연장될 수 있으며, 제1 파이프 버너(61b)의 측면에는 불꽃을 생성하기 위하여 가스 연료가 유출되는 복수의 가스 유출공이 마련될 수 있다.

제1 버너 밸브(61a)는 외부 가스 공급원(미도시)으로부터 제1 파이프 버너(61b)에 가스 연료를 공급하는 제1 가스 공급관(미도시) 상에 마련되어, 제1 가스 공급관을 개폐할 수 있다. 제1 버너 밸브(61a)는 바이메탈 밸브, 솔레노이드 밸브 등을 채용할 수 있다.

디바이더(43)에 의하여 조리 공간(40)이 제1 조리 공간(41)과 제2 조리 공간(42)으로 분할된 경우 제1 버너(61)는 제1 조리 공간(41)에 수용된 조리물을 가열할 수 있다.

또한, 제1 버너(61)는 조리 공간(40)의 상부에 노출되어 마련될 수 있다. 그 결과, 제1 버너(61)는 도 2에 도시된 바와 같이 조리 공간(40)에 수용된 조리물을 직접 가열할 수 있다. 구체적으로, 조리물은 제1 버너(61)의 불꽃에 의하여 생성된 복사열에 의하여 직접 가열될 수 있다.

제2 버너(62)는 조리 공간(40)을 가열하기 위한 불꽃을 생성하는 제2 파이프 버너(62b), 제2 파이프 버너(62b)로 공급되는 가스 연료를 단속하는 제2 버너 밸브(62a)를 포함할 수 있다.

제2 파이프 버너(62b)는 조리 공간(40)의 후면으로부터 전방으로 연장될 수 있으며, 제2 파이프 버너(62b)의 측면에는 불꽃을 생성하기 위하여 가스 연료가 유출되는 복수의 가스 유출공이 마련될 수 있다.

제2 버너 밸브(62a)는 외부 가스 공급원(미도시)으로부터 제2 파이프 버너(62b)에 가스 연료를 공급하는 제2 가스 공급관(미도시) 상에 마련되어, 제2 가스 공급관을 개폐할 수 있다. 이러한 제2 버너 밸브(62a)는 바이메탈 밸브, 솔레노이드 밸브 등을 채용할 수 있다.

디바이더(43)에 의하여 조리 공간(40)이 제1 조리 공간(41)과 제2 조리 공간(42)으로 분할된 경우 제2 버너(62)는 제2 조리 공간(42)에 수용된 조리물을 가열할 수 있다.

또한, 제2 버너(62)는 조리 공간(40)의 하부벽(32) 아래에 마련될 수 있다. 그 결과, 제2 버너(62)는 도 2에 도시된 바와 같이 조리 공간(40)에 수용된 조리물을 간접 가열할 수 있다. 구체적으로, 제2 버너(62)에 의하여 가열된 공기가 하부벽(32)의 가열 홀(32a)을 통하여 조리 공간(40) 내부로 공급되고, 조리물은 조리 공간(40) 내부의 가열된 공기에 의하여 조리된다.

복수의 컨벡션 유닛(51, 52)은 조리 공간(40)의 후면에 마련되며, 후면의 상측에 마련된 제1 컨벡션 유닛(51)과 후면의 하측에 마련된 제2 컨벡션 유닛(52)을 포함한다. 구체적으로, 디바이더(43)에 의하여 조리 공간(40)이 상측의 제1 조리 공간(41)과 하측의 제2 조리 공간(42)으로 분할될 경우, 제1 컨벡션 유닛(51)은 제1 조리 공간(41)에 위치하고 제2 컨벡션 유닛(52)은 제2 조리공간에 마련될 수 있다.

제1 컨벡션 유닛(51)은 조리 공간(40) 내부의 공기를 순환시키는 제1 컨벡션 팬(51b), 조리 공간(40) 내부를 보조적으로 가열하는 제1 보조 히터(51a), 제1 컨벡션 팬(51b)과 제1 보조 히터(51a)를 수용하는 제1 컨벡션 하우징(51c)을 포함할 수 있다.

제1 컨벡션 팬(51b)은 제1 컨벡션 팬모터로부터 회전력을 제공받아 회전하며, 조리 공간(40) 내부의 공기를 순환시킨다. 구체적으로, 조리 공간(40)의 후면에 마련된 제1 컨벡션 팬(51b)은 공기를 조리 공간(40)의 전방을 향하여 토출한다. 제1 컨벡션 팬(51b)에 의하여 조리 공간(40)의 전방을 향하여 토출된 공기는 도 4에 도시된 바와 같이 조리 공간(40) 내부를 순환한 이후 다시 제1 컨벡션 팬(51b)으로 되돌아온다.

제1 컨벡션 팬(51b)에 의하여 조리 공간(40) 내부의 공기가 순환되므로 조리 공간(40) 내부는 균일한 온도 분포를 가질 수 있다.

제1 보조 히터(51a)는 제1 컨벡션 팬(51b)에 의하여 토출되는 공기를 가열한다. 구체적으로, 제1 보조 히터(51a)에 의하여 가열된 공기는 제1 컨벡션 팬(51b)에 의하여 조리 공간(40) 내부로 토출된다.

제1 보조 히터(51a)는 제1 버너(61) 및 제2 버너(62)보다 적은 열을 발산한다. 따라서, 제1 보조 히터(51a)는 제1 버너(61) 및 제2 버너(62)를 보조하는 용도로 이용될 수 있다.

제2 컨벡션 유닛(52) 역시 조리 공간(40) 내부의 공기를 순환시키는 제2 컨벡션 팬(52b), 조리 공간(40) 내부를 보조적으로 가열하는 제2 보조 히터(52a), 제2 컨벡션 팬(52b)과 제2 보조 히터(52a)를 수용하는 제2 컨벡션 하우징(51c)을 포함할 수 있다.

제2 컨벡션 팬(52b)은 제2 컨벡션 팬모터로부터 회전력을 제공받아 회전하며, 조리 공간(40) 내부의 공기를 순환시키며, 제2 보조 히터(52a)는 제2 컨벡션 팬(52b)에 의하여 토출되는 공기를 가열한다. 제2 보조 히터(52a)는 제1 버너(61) 및 제2 버너(62)보다 적은 열을 발신하며, 제2 보조 히터(52a)는 제1 버너(61) 및 제2 버너(62)를 보조하는 용도로 이용될 수 있다.

하부벽(32)에는 제2 버너(62)의 연소를 위한 공기를 공급하는 급기구(미도시)가 마련된다.

보조 급기부(100)는 제1 버너(61)의 연소를 위한 공기를 공급할 수 있다.

널리 알려진 바와 같이 연료를 연소시키기 위해서는 산소를 포함하는 공기가 필요하다. 만일 산소를 포함하는 공기가 공급되지 않으면 연료를 연소시키는 불꽃은 즉시 소멸된다.

앞서 설명한 바와 같이 제1 버너(61) 및 제2 버너(62)는 가스 연료를 연소시킴으로써 조리 공간(40)을 가열한다. 또한 널리 알려진 바와 같이 연소된 가스는 아래에서 위로 이동하므로 공기를 공급하기 위한 급기구는 조리 공간(40)의 하부에 마련하는 것이 일반적이다. 따라서, 제2 버너(62)는 조리 공간(40)의 하부에 형성된 급기구(미도시)로부터 신선한 공기를 공급받을 수 있다. 즉, 제2 버너(62)에 공기를 공급하기 위한 별도의 급기 장치가 요구되지 않는다.

이에 반하여, 제1 버너(61)는 조리 공간(40)의 하부에 형성된 급기구(미도시)로부터 공기를 공급받기 곤란하므로 제1 버너(61)에 신선한 공기를 공급하기 위한 별도의 급기 장치가 요구된다. 더욱이, 디바이더(43)에 의하여 조리 공간(40)이 제1 조리 공간(41)과 제2 조리 공간(42)으로 분리되는 경우, 제1 조리 공간(41)에는 급기구가 형성되지 않으므로 제1 버너(61)에 신선한 공기를 공급하기 위한 급기 장치가 요구된다.

또한, 디바이더(43)가 장착되지 않은 경우, 조리 공간(40)의 하부에 마련된 제2 버너(62)에 의하여 발생하는 연소 폐가스가 제1 버너(61)의 연소를 방해하므로 제1 버너(61)에 신선한 공기를 공급하기 위한 급기 장치가 요구된다. 여기서, 폐가스란 연소 후에 발생하는 연소 가스를 의미하는 것으로서, 가스가 완전 연소하는 경우에는 일산화탄소와, 수증기 등이 발생하며, 가스가 불완전 연소하는 경우에는 일산화탄소, 수소, 유황 등이 발생할 수 있다. 이러한 제2 버너(62)의 폐가스에 의하여 제1 버너(61)에서 불완전연소가 발생할 수 있다.

이처럼, 보조 급기부(100)는 제1 버너(61)에 신선한 공기를 공급하기 위하여 조리 공간(40) 후면(35) 상측에 마련될 수 있다.

보조 급기부(100) 대해서는 아래에서 자세하게 설명한다.

상부벽(31)에는 조리 공간(40)의 폐가스를 가스 오븐(1)의 외부로 안내하는 배기구(미도시)가 마련된다. 또한, 조리 공간(40)에 디바이더(43)가 장착되면 상부벽(31)의 배기구(미도시)는 제1 조리 공간(41)의 폐가스를 배출시킬 수 있다.

또한, 후벽(35)에는 제2 조리 공간(42)의 폐가스를 가스 오븐(1)의 외부로 안내하는 보조 배기구(91)가 마련된다. 조리 공간(40)에 디바이더(43)가 장착되면, 제2 버너(62)의 연소에 의하여 발생된 폐가스가 상부벽(31)의 배기구(미도시)로 배출되기 곤란하다. 이러한 이유로, 제2 조리 공간(42)에 대응되는 위치에 제2 조리 공간(42)의 폐가스를 배출하기 위한 보조 배기구(91)가 마련된다.

유저 인터페이스(11)는 본체(10)의 상단에 마련될 수 있으며, 사용자로부터 제어 명령을 입력받는 복수의 입력 버튼(11a), 가스 오븐(1)의 동작 정보를 표시하는 디스플레이(11b)를 포함할 수 있다.

입력 버튼(11a)은 사용자로부터 가스 오븐(1)의 동작과 관련된 설정값을 입력받거나, 다양한 제어 명령을 입력받을 수 있다.

예를 들어, 사용자는 입력 버튼(11a)을 통하여 조리 시간을 설정하거나, 조리 온도를 변경하거나, 조리 공간(예를 들어, 제1 조리 공간 또는 제2 조리 공간)을 선택하거나, 조리 방법(예를 들어, 베이크 조리 또는 브로일 조리)을 선택할 수 있다. 다시 말해, 입력 버튼(11a)는 제1 조리 공간(41)의 브로일 조리 명령을 입력하기 위한 브로일 버튼(미도시), 제1 조리 공간(41)의 베이크 조리 명령을 입력하기 위한 베이크 버튼(미도시), 제2 조리 공간(42)의 베이크 가열 명령을 입력하기 위한 베이크 버튼(미도시) 등을 포함할 수 있다.

입력 버튼(11a)은 사용자가 입력한 설정값 또는 제어 명령에 대응하는 전기적 신호를 제어부(200)에 전달한다.

이와 같은 입력 버튼(11a)은 푸시 스위치(push switch), 토글 스위치(toggle switch), 슬라이딩 스위치(sliding switch), 멤브레인 스위치(membrane switch), 터치 스위치(touch switch) 또는 다이얼(dial) 등을 채용할 수 있다.

디스플레이(11b)는 제어부(200)의 제어 신호에 따라 사용자에게 가스 오븐(1)의 동작과 관련된 다양한 동작 정보를 표시할 수 있다. 예를 들어, 디스플레이(11b)는 사용자가 선택한 조리 온도 또는 조리 방법을 표시하거나, 조리 공간(40)의 현재 온도를 표시할 수 있다.

이와 같은 디스플레이(11b)는 발광 다이오드(Light Emitting Diode: LED) 패널, 유기 발광 다이오드(Organic Light Emitting Diode: OLED) 패널 또는 액정 디스플레이(Liquid Crystal Display) 패널 등을 채용할 수 있다.

또한, 디스플레이(11b)는 사용자의 터치를 감지하는 터치 패드를 포함하는 터치 스크린을 채용할 수 있다. 터치 스크린은 사용자가 선택할 수 있는 설정값 또는 제여 명령을 표시하고, 사용자의 터치 입력에 따라 설정값 또는 제어 명령을 입력받을 수 있다.

디바이더 감지부(70)는 조리 공간(40)에 디바이더(43)가 장착되었는지를 감지하는 디바이더 감지 스위치(71)를 포함할 수 있다.

도 5에 도시된 바와 같이 디바이더 감지 스위치(71)는 조리 공간(40)의 후면에 설치될 수 있다. 구체적으로, 디바이더 감지 스위치(71)는 디바이더(43)가 장착되는 위치와 대응되는 위치에 돌출되어 설치될 수 있다.

디바이더 감지 스위치(71)는 디바이더(43)의 장착 여부에 따라 "디바이더 감지 신호" 를 제어부(200)로 출력할 수 있다. 구체적으로, 디바이더(43)가 조리 공간(40)에 장착되면 디바이더 감지 스위치(71)는 디바이더(43)에 의하여 가압되어 "디바이더 장착 신호"를 출력하고, 디바이더(43)가 조리 공간(40)으로부터 제거되면 디바이더 감지 스위치(71)는 본래 위치로 복원되어 "디바이더 분리 신호"를 출력할 수 있다.

이와 같은 디바이더 감지 스위치(71)는 푸시 스위치(push switch), 토글 스위치(toggle switch), 슬라이딩 스위치(sliding switch), 멤브레인 스위치(membrane switch) 등을 채용할 수 있다.

다만, 디바이더 감지부(70)가 디바이더 감지 스위치(71)를 포함하는 것에 한정되는 것은 아니며, 디바이더 감지부(70)는 디바이더(43)의 장착 여부를 감지하기 위한 다양한 구성을 포함할 수 있다. 예를 들어, 디바이더 감지부(70)는 조리 공간(40)에 장착된 디바이더(43)를 감지하기 위한 적외선 센서, 정전용량형 근접 센서, 홀 센서 등을 포함할 수 있다.

복수의 온도 센서(81, 82)는 조리 공간(40)의 상부에 마련되는 제1 온도 센서(81)와 조리 공간(40)의 하부에 마련되는 제2 온도 센서(82)를 포함할 수 있다. 구체적으로, 디바이더(43)에 의하여 조리 공간(40)이 상측의 제1 조리 공간(41)과 하측의 제2 조리 공간(42)으로 분할되는 경우, 제1 온도 센서(81)는 제1 조리 공간(41)의 온도를 감지하고 제2 온도 센서(82)는 제2 조리 공간(42)의 온도를 감지한다.

이와 같은 제1 온도 센서(81) 및 제2 온도 센서(82)는 온도에 따라 전기적 저항이 변화하는 서미스터(thermistor)를 포함할 수 있다. 서미스터를 포함하는 제1 온도 센서(81) 및 제2 온도 센서(82)는 조리 공간(40)의 온도에 대응하는 전기적 신호를 출력할 수 있다.

예를 들어, 디바이더(43)가 장착된 경우, 제1 온도 센서(81)는 제1 조리 공간(41)의 온도에 대응하는 제1 온도 감지 신호를 제어부(200)로 출력하고 제2 온도 센서(82)는 제2 조리 공간(42)의 온도에 대응하는 제2 온도 감지 신호를 제어부(200)로 출력할 수 있다. 또한, 디바이더(43)가 분리된 경우, 제1 온도 센서(81) 및 제2 온도 센서(82)는 조리 공간(40)의 온도에 대응하는 제1 온도 감지 신호 및 제2 온도 감지 신호를 제어부(200)로 출력할 수 있다.

제어부(200)는 가스 오븐(1)을 제어하기 위한 프로그램 및 데이터를 저장하는 메모리(220), 메모리(220)에 저장된 프로그램에 따라 데이터를 처리하는 프로세서(210)를 포함할 수 있다.

메모리(220)는 가스 오븐(1)을 제어하기 위한 제어 프로그램 및 제어 데이터를 저장하거나, 유저 인터페이스를 통하여 입력된 제어 명령, 디바이더 감지부(70)로부터 입력된 디바이더(43) 감지 신호, 제1 온도 감지부 및 제2 온도 감지부로부터 입력된 제1 온도 감지 신호 및 제2 온도 감지 신호, 프로세서가 출력하는 제어 신호 등을 기억할 수 있다.

또한, 메모리(220)는 S램(Static Random Access Memory, S-RAM), D랩(Dynamic Random Access Memory, D-RAM 등의 휘발성 메모리(미도시)와 플래시 메모리, 롬(Read Only Memory), 이피롬(Erasable Programmable Read Only Memory: EPROM), 이이피롬(Electrically Erasable Programmable Read Only Memory: EEPROM) 등의 비휘발성 메모리(미도시)를 포함할 수 있다.

비휘발성 메모리는 휘발성 메모리의 보조 기억 장치로서 동작할 수 있으며, 가스 오븐(1)의 동작을 제어하기 위한 제어 프로그램 및 제어 데이터를 저장할 수 있다. 또한, 비휘발성 메모리는 가스 오븐(1)의 전원이 차단되더라도 저장된 데이터를 유지할 수 있고,

휘발성 메모리는 비휘발성 메모리로부터 제어 프로그램 및 제어 데이터를 로딩하여 일시적으로 기억하거나, 유저 인터페이스를 통하여 입력된 제어 명령, 디바이더 감지부(70)로부터 입력된 디바이더(43) 감지 신호, 제1 온도 감지부 및 제2 온도 감지부로부터 입력된 제1 온도 감지 신호 및 제2 온도 감지 신호, 프로세서가 출력하는 제어 신호, 제1 버너(61) 및 제2 버너(62)의 가동 정보 등을 일시적으로 기억할 수 있다. 휘발성 메모리는 비휘발성 메모리와 달리 가스 오븐(1)의 전원이 차단되면 기억된 데이터를 손실할 수 있다.

프로세서(210)는 메모리(220)에 기억된 제어 프로그램에 따라 제어 명령, 디바이더 감지 신호, 제1 및 제2 온도 감지 신호 등을 처리하고, 제1 버너(61), 제2 버너(62), 제1 컨벡션 유닛(51), 제2 컨벡션 유닛(52) 및 보조 급기부(100)를 제어하기 위한 제어 신호를 출력한다.

예를 들어, 사용자로부터 제1 조리 공간(41)에 대한 브로일 조리 명령이 입력되면, 프로세서(210)는 사용자의 제어 명령을 처리하고 제1 온도 감지 신호에 따라 제1 버너(61), 제1 컨벡션 유닛(51) 및 보조 급기부(100)를 제어하기 위한 제어 신호를 출력할 수 있다. 구체적으로, 제1 조리 공간(41)의 온도가 조리 온도 미만이면 제1 버너(61), 제1 컨벡션 유닛(51) 및 보조 급기부(100)를 가동시키는 제어 신호 출력하고, 제1 조리 공간(41)의 온도가 조리 온도 이상이면 제1 버너(61), 제1 컨벡션 유닛(51) 및 보조 급기부(100)를 중지시키는 제어 신호를 출력할 수 있다.

이상에서는 프로세서(210)와 메모리(220)를 구분하여 설명하였으나, 이에 한정되는 것은 아니며 프로세서(210)와 메모리(220)가 단일 칩으로 구성될 수 있다.

이처럼, 제어부(200)는 가스 오븐(1)에 포함된 각종 구성의 동작을 제어할 수 있다. 또한, 이하에서 설명할 가스 오븐(1)의 동작은 제어부(200)의 제어 동작에 의한 것으로 해석할 수 있다.

이하에서는 보조 급기부(100)의 구성 및 동작에 대하여 설명한다.

도 6은 일 실시예에 의한 가스 오븐에 포함된 조리 공간의 후면을 도시하고, 도 7은 일 실시예에 의한 가스 오븐에 포함된 보조 급기부의 단면 및 보조 급기부에서의 공기 흐름을 도시한다. 또한, 도 8 및 도 9은 일 실시예에 의한 가스 오븐(1)에 포함된 분산 유닛을 도시하고, 도 10은 일 실시예에 의한 가스 오븐에 포함된 분산 유닛에서의 공기 흐름을 도시한다.

도 6 내재 도 10을 참조하면, 보조 급기부(100)는 외부의 공기를 조리 공간 내부로 강제 유동시키는 보조 급기팬(120), 보조 급기팬(120)에 의하여 강제 유동되는 공기를 조리 공간 내부로 안내하는 보조 급기 덕트(110) 및 보조 급기 덕트(110)에 의하여 조리 공간 내부로 안내된 공기를 조리 공간 내부 곳곳으로 분산시키는 분산 유닛(140)을 포함한다. 또한, 도 6에 도시된 바와 같이 보조 급기팬(120)과 보조 급기 덕트(110)는 조리 공간 후벽(35)의 외측에 설치되고, 분산 유닛(140)은 조리 공간 후벽(35)의 내부에 설치될 수 있다.

보조 급기 덕트(110)에 의하여 조리 공간 후벽(35)을 관통하여 보조 급기 유로(112)가 형성된다. 공기는 보조 급기 유로(112)를 따라 조리 공간(40) 외부로부터 조리 공간(40) 내부로 유동할 수 있다.

또한, 가스는 가스 공급 유로를 통해 헤드부(66)의 내부로 안내되고, 가스 공급 유로의 단부에 마련되는 노즐(76)을 통해 제1 버너(61)의 내부 공간으로 분사될 수 있다.

노즐(76)을 통해 가스가 제1 버너(61)의 내부 공간으로 분사될 때, 보조 급기 유로(112)의 공기 중 일부가 가스와 함께 제1 버너(61)의 내부 공간으로 빨려 들어갈 수 있다.

제1 버너(61)의 내부 공간으로 유입되는 가스와 공기는 제1 버너(61)의 내부 공간에서 혼합되어 제1 버너의 유출공을 통해 토출될 수 있다. 혼합 가스는 점화 장치(미도시)에서 점화되는 불꽃에 의해 연소될 수 있다. 이때, 이와 같이 가스와 함께 제1 버너(61)로 유입되는 공기를 1차 공기(primary air)라 한다.

또한, 분산 유닛(140)의 공급 가이드 부재(170)를 통해 조리 공간(40)으로 공급되는 공기는 제1 버너(61)의 유출공 주변을 유동하여 유출공에서 토출되는 가스와 함께 혼합되어 연소될 수 있다. 이 때, 이와 같이 제1 버너(61)의 내부로 유동되지 않고, 공급 가이드 부재를 통해 제 1 버너(61)의 유출공 주변으로 유동하는 공기를 2차 공기(secondary air)라 한다.

따라서, 제1 버너(61)는 보조 급기부(100)로부터 1차 공기와 2 차 공기를 공급받아 불꽃을 발생시키는 것이다.

한편, 보조 급기팬(120)은 조리 공간(40)의 외부의 공기를 강제적으로 흡입하여 제1 버너(61)의 내부 또는 제1 버너(61)의 주변으로 유동시킨다. 이와 같이, 보조 급기팬(120)이 공기를 강제로 유동시키는 이유는 제1 버너(61)와 제2 버너(62)의 동시 가동을 가능하게 하기 위한 것이다.

앞서 설명한 바와 같이, 제1 버너(61)와 제2 버너(62)가 동시에 가동되면 제2 버너(62)에서 발생하는 폐가스가 상승하여 제1 버너(61)의 주변으로 유동되고, 이렇게 제 1 버너(61)의 주변으로 유입되는 폐가스에 의해 제1 버너(61)에서 불완전연소가 발생하기 때문이다. 다른 관점에서, 제2 버너(62)의 폐가스에 의해 제1 버너(61)로의 2차 공기의 공급이 원활해지지 않기 때문이다.

디바이더(43)가 조리 공간(40)에서 분리된 경우는 물론이고, 디바이더(43)가 조리 공간(40)에 장착된 경우에도 보조 급기팬(120)에 의한 강제 급기가 필요하다.

보조 급기팬(120)은 보조 급기팬 모터(미도시)로부터 회전력을 제공받을 수 있으며, 보조 급기팬 모터는 다양한 회전 속도로 회전할 수 있다.

예를 들어, 보조 급기팬 모터가 직류 모터를 채용한 경우, 보조 급기팬 모터는 공급되는 전압의 크기에 따라 다양한 회전 속도로 회전할 수 있다. 보조 급기팬 모터에 높은 전압(예를 들어, 12[V])을 공급하면 보조 급기팬 모터가 고속으로 회전하고, 보조 급기팬 모터에 낮은 전압(예를 들어, 8[V])을 공급하면 보조 급기팬 모터가 저속으로 회전할 수 있다.

분산 유닛(140)은 보로 급기 유로(112)의 토출부(114)에 마련되어, 보조 급기 유로(112)를 통해 공급되는 공기를 분산시키도록 마련된다. 자세하게는 보조 급기 유로(112)의 토출부(114)의 토출 방향에 배치되어, 보조 급기 유로(112)를 통해 공급되는 외부 공기를 1차공기와 2차공기로 분배시키도록 마련된다. 또한 분산 유닛(140)을 통해 2차 공기가 조리공간(40)에 효율적으로 공급되도록 할 수 있다.

또한, 분산 유닛(140)은 보조 급기 유로(112)의 토출부(114)가 조리 공간(40)에 노출되지 않도록 마련될 수 있다. 다시 말해, 분산 유닛(140)은 토출부(114)의 토출 방향에 배치되어, 토출부(114)가 조리공간(40)에 직접적으로 노출되지 않도록 마련될 수 있다.

구체적으로, 분산유닛(140)은 토출부(114)의 토출 방향에 배치되어 토출부(114)로부터 토출되는 공기를 가로막도록 배치된다. 분산 유닛(140)이 토출부(114)의 공기 토출 방향에 배치됨에 따라 조리 공간(40)에서 형성되는 가열된 공기가 토출부(114)로 역류하는 것을 방지할 수 있다. 이처럼 토출부(114)가 후벽(35)에 마련되므로, 분산 유닛(140)은 토출부(114)의 전방에 배치될 수 있다.

조리 공간(40)에 외부 공기를 공급하는 보조 급기 유로(112)의 토출부(114)가 후벽(35)에 배치되므로, 분산 유닛(140)은 후벽(35)에 배치된다. 그러나 이에 한정되지 않고, 보조 급기 유로(112)의 배치에 따라 조리 공간(40)의 내벽을 형성하는 상부벽(31), 좌측벽(33), 우측벽(34), 후벽(35) 중 어느 하나에 배치되어도 무방하다.

분산 유닛(140)은 유닛 결합 부재(142)에 의해 후벽(35)에 결합될 수 있다. 유닛 결합 부재(142)는 이후 설명하는 오버플로우 부재(174)상에 마련될 수 있으며, 오버플로우 부재(174)보다 돌출되도록 마련되어, 오버플로우 부재(174)가 후벽(35)과 사이에 오버플로우 갭(175)을 형성할 수 있도록 마련된다.

분산 유닛(140)은 분산 가이드 부재(150), 공급 가이드 부재(170)를 포함할 수 있다. 보조 급기 유로(112)를 통해 공급되는 공기는 분산 가이드 부재(150)를 거쳐 공급 가이드 부재(170)를 통해 분산 유닛(140)의 외부로 배출될 수 있도록 마련된다. 즉, 보조 급기 유로(110)를 통해 공급되는 공기는 공급 가이드 부재(170)를 통해 제1 버너(61)에 1차 공기를 공급하거나, 조리 공간(40)으로 2차 공기를 공급할 수 있게 마련된다. 공급 가이드 부재(170)는 공급 부재(172)와 오버플로우 부재(174)를 포함한다. 공급 가이드 부재(170)에 대해서는 아래에서 다시 설명한다.

분산 가이드 부재(150)는 보조 급기 유로(112)를 통해 공급되는 공기를 분산 또는 안내하도록 마련된다. 분산 가이드 부재(150)는 그 내면에 의해, 이후 설명하는 분산 유로(154)와 가이드 유로(158)를 형성할 수 있다. 유로를 유동하는 공기의 공기저항을 줄이도록 분산 가이드 부재(150)의 내면은 곡면으로 형성될 수 있다.

분산 가이드 부재(150)는 분산 부재(152)와 가이드 부재(156)를 포함할 수 있다.

분산 부재(152)는 보조 급기 유로(112)를 통해 공급되는 공기를 분산시킬 수 있다. 분산 부재(152)는 인접한 분산 유닛(140)의 내면보다 보조 급기 유로(112)의 토출부(114)에 가깝도록 형성될 수 있다. 구체적으로 보조 급기 유로(112)의 토출부(114)는 조리 공간(40)의 후벽(35)에 마련되므로, 분산 부재(152)는 인접한 분산 유닛(140)의 내면보다 후벽(35)에 형성된 보조 급기 유로(112)의 토출부(114)에 가깝게 형성될 수 있다. 분산 부재(152)는 분산 유닛(140)의 내면에서 가이드 부재(156)에서의 내면보다 후벽(35)으로 돌출되는 형상으로 형성될 수 있다.

분산 부재(152)는 보조 급기 유로(112)의 토출부(114)를 통해 공급되는 공기를 분산시키는 분산 유로(154)를 형성할 수 있다. 분산 유로(154)는 하측 방향을 향하는 제1 분산 유로(154a)와 상측 방향을 향하는 제2 분산유로(154b)를 포함할 수 있다. 제1 분산 유로(154a)는 공기가 조리 공간(40)의 하측으로 배출되도록 마련되고, 제2 분산유로(154b)는 공기가 조리 공간(40)의 중간과 상측으로 배출되도록 마련될 수 있다.

가이드 부재(156)는 분산 부재(152)와 인접하게 마련되어 분산 부재(152)로부터 분산된 공기를 안내하도록 마련된다. 가이드 부재(156)는 분산 부재(152)와 연통되도록 마련된다. 가이드 부재(156)의 내부에는 분산유로(154)와 연결되는 가이드유로(158)가 형성된다.

가이드 부재(156)는 제1 가이드 부재(156a)와 제2 가이드 부재(156b)를 포함할 수 있다.

제1 가이드 부재(156a)는 분산 부재(152)의 일측에 배치되며, 분산 부재(152)보다 조리 공간(40)의 바닥과 가깝게 배치될 수 있다. 제1 가이드 부재(156a)는 조리 공간(40)의 바닥과 나란한 길이방향의 제1 가이드유로(158a)를 형성한다. 제1 가이드유로(158a)는 앞서 설명한 제 1 분산 유로(154a)와 연결되도록 마련된다. 다시 말해, 분산 부재(152)에 의해 분산되는 공기 중에 제1 분산 유로(154a)를 유동하는 공기는 제1 가이드 유로(158a)로 안내되도록 마련된다.

제1 가이드 유로(158a)는 조리 공간(40)의 바닥면과 나란한 길이 방향으로 길게 형성되어, 조리 공간(40)의 바닥면에 대해 2차 공기가 배출될 수 있도록 마련된다. 구체적으로, 이후 설명하는 제1 오버플로우 부재(174a)에 의해 제1 가이드 유로(158a)를 통해 공급된 공기가 조리 공간(40)의 바닥면으로 배출될 수 있도록 마련된다. 분산 유닛(140)은 제1 조리 공간(40)에 배치되므로, 제1 가이드 유로(158a)와 제1 오버플로우 부재(174a)에 의해 공급되는 공기는 제1 조리 공간(40)의 바닥면을 형성하는 디바이더(43)의 상면으로 공급될 수 있도록 마련된다. 이후 설명하는 바와 같이 제1 오버플로우 부재(174a)는 제1 가이드 부재(156a)의 둘레를 따라 형성되므로, 제1 가이드 부재(156a)의 제1 가이드 유로(158a)를 통해 안내되는 공기는 조리 공간(40)의 바닥면 뿐만 아니라 조리 공간(40)의 양측방향으로도 배출될 수 있도록 마련된다.

제1 가이드 유로(158a)는 제1 분산 유로(154a)에 비해 디바이더(43)의 상면과 나란한 길이 방향으로 길게 형성되므로, 제1 가이드 유로(158a)를 통해 디바이더(43)의 상면으로 보다 넓은 면적으로 2차 공기를 공급시킬 수 있게 된다.

제2 가이드 부재(156b)는 분산 부재(152)의 타측에 배치된다. 제2 가이드 부재(156b)는 제2 가이드 유로(158b)를 형성한다. 제2 가이드 유로(158b)는 앞서 설명한 제2 분산 유로(154b)와 연결되도록 마련된다. 다시 말해, 분산 부재(152)에 의해 분산되는 공기 중에 제2 분산유로(154b)를 유동하는 공기는, 제2 가이드 유로(158b)로 안내되도록 마련된다.

제2 가이드 부재(156b)는 분산 부재(152)보다 상측에 배치되어, 분산 부재(152)에 의해 분산되는 공기 중 일부를 공급부(172)와 이후 설명하는 제2 오버플로우 부재(174b)로 안내하도록 마련된다.

제2 가이드 부재(156b)의 형상은 한정되지 않으나, 본 발명의 실시예에서는 제2 가이드 부재(156b)는 반구의 형상으로 형성될 수 있다. 구체적으로, 이후 설명하는 제2 오버플로우 부재(174b)에 의해 제2 가이드유로(158b)를 통해 공급된 공기가 조리 공간(40)의 상측과 측면으로 배출될 수 있도록 마련된다. 분산 유닛(140)은 제1 조리 공간(41)에 배치되므로, 제2 가이드 유로(158b)와 제2 오버플로우 부재(174b)에 의해 공급되는 공기는, 제 1 조리 공간(41)의 상부벽(31)과 좌측벽(33)과 우측벽(34)으로 공급될 수 있도록 마련된다. 또한, 이후 설명하는 바와 같이 제2 오버플로우 부재(174b)는 제2 가이드 부재(156b)의 둘레를 따라 형성되므로, 제2 가이드 부재(156b)의 제2 가이드 유로(158b)를 통해 안내되는 공기는 조리 공간(40)의 상측과 양측뿐만 아니라 조리 공간(40)의 하측으로도 배출될 수 있도록 마련된다.

제1 가이드 부재(156a)는 디바이더(43)의 상면(43a)과 나란하도록 구성되었으나, 이에 한정되지 않는다.

또한, 가이드 부재(156)는 설명의 편의상 제1 및 제2 가이드 부재(156a, 156b)를 갖도록 설명하였으나, 이에 한정되지 않는다. 조리 공간(40)의 형상에 대응하도록 마련되고, 분산 부재(152)에 의해 공급되는 공기가 분산되어 복수의 가이드 부재(156)에 의해 조리 공간(40)의 내부로 공급되는 구성이면 이를 만족한다.

공급 가이드 부재(170)는 공급 부재(172)와 오버플로우 부재(174)를 포함한다. 공급 가이드 부재(170)는 분산 가이드 부재(150)를 거친 공기가 조리 공간(40)이나 제1 버너(61)로 공급될 수 있도록 마련된다. 공급 가이드 부재(170)는 내벽에 대해 분산 가이드 부재(150)의 모든 둘레를 따라 형성될 수 있다. 분산 유닛(140)과 토출부(114)는 후벽(35)에 배치되므로, 공급 가이드 부재(170)는 후벽(35)에 대해 분산 가이드 부재(150)의 모든 둘레를 따라 형성될 수 있다. 분산 가이드 부재(150)에 의해 안내되는 공기는 분산 가이드 부재(150)의 모든 둘레에 형성되는 공급 가이드 부재(170)를 통해 배출되므로, 조리 공간(40)에서 가열된 공기가 공급 가이드 부재(170)를 통해 분산 가이드 부재(150)의 내부로 역류하지 못하도록 할 수 있다.

공급 가이드 부재(170)가 분산 가이드 부재(150) 둘레의 일부 구간에만 형성되어도 무방하다.

공급 부재(172)는 분산 가이드 부재(150)의 일측에 마련되어 제1 버너(61)로 유입되는 가스와 혼합되는 공기가 토출되도록 마련된다. 공급 부재(172)는 가이드 부재(156)와 연통되도록 마련될 수 있다. 공급 부재(172)는 제2 가이드 부재(156b)로부터 연장 형성되어, 제2 가이드 부재(156b)와 연통되도록 마련될 수 있다.

공급 부재(172)는 제1 버너(61)의 헤드부(66)의 둘레를 따라 일정간격 이격되도록 마련될 수 있다. 이러한 구성을 통해 제2 가이드 부재(156b)로 안내되는 공기 중 공급 부재(172)로 이동하는 공기는, 1차 공기로서 제1 버너(61)의 헤드부(66)로 공급되거나, 2차 공기로서 제1 버너(61)의 헤드부(66)로 유입되지 않고 조리 공간(40) 내부로 공급되도록 마련된다.

오버플로우 부재(174)는 조리 공간(40)으로 공기를 토출하도록 마련된다. 구체적으로 가이드 부재(156)에 의해 안내되는 공기가 조리 공간(40)으로 공급될 수 있도록 마련된다. 오버플로우 부재(174)는 분산 가이드 부재(150)의 적어도 일부의 둘레를 따라 형성되어 조리공간(40)으로 공기를 토출할 수 있도록 마련된다. 오버플로우 부재(174)는 분산 가이드 부재(150)의 적어도 일부의 둘레를 따라 후벽(35)과 마주한 면의 형상으로 일정한 폭을 가지고 형성될 수 있다. 분산 유닛(140)으로부터 조리 공간(40)으로 2차공기를 공급할 때 여러 방향에 대해 균일하게 공급하기 위해서 오버플로우 부재(174)는 일정한 폭으로 형성될 수 있다. 그러나 이에 한정되지 않고, 필요에 따라 일부 구간에서의 오버플로우 부재(174)의 폭을 달리하여도 무방하다.

오버플로우 부재(174)는 조리 공간(40)의 내벽과 일정간격 이격되도록 형성될 수 있다. 구체적으로, 분산 유닛(140)은 조리 공간(40)의 후벽(35)에 배치되므로, 오버플로우 부재(174)는 후벽(35)과 일정간격 이격되도록 형성될 수 있다. 오버플로우 부재(174)와 후벽(35) 사이의 간격은 가이드 부재(156)와 후벽(35)과의 간격보다 작도록 마련된다.

오버플로우 부재(174)는 오버플로우 갭(175)을 포함할 수 있다. 오버플로우 갭(175)은 오버플로우 부재(174)와 후벽(35)사이에 마련되어, 가이드 부재(156)에 의해 안내되는 공기가 유동하도록 마련된다.

오버플로우 부재(174)는 오버플로우 리브(176)를 더 포함할 수 있다. 오버플로우 리브(176)는 오버플로우 부재(174)의 외곽을 따라 형성되며, 그 외곽에서 내벽을 향해 절곡 형성되도록 마련된다. 오버플로우 갭(175)은 오버플로우 부재(174)와 후벽(35)사이에 형성되는 제1 오버플로우 갭(175)과, 오버플로우 리브(176)와 후벽(35)사이에 형성되는 제2 오버플로우갭(175)을 포함할 수 있다.

오버플로우 리브(176)의 단부는 오버플로우 부재(174)보다 후벽(35)에 가깝도록 마련되므로, 제2 오버플로우 갭(175)은 제1 오버플로우 갭(175)보다 작게 형성된다.

이러한 구성을 통해 가이드 부재(156)를 통해 안내되는 공기는 오버플로우 부재(174)를 통해 조리 공간(40)으로 배출되면서, 조리 공간(40)에서의 공기는 오버플로우 부재(174)를 통해 가이드 부재(156)로 역류되지 않도록 할 수 있다.

제1 조리 공간(41)에서 분산 유닛(140)의 내부로 역류하려는 공기는, 분산 유닛(140) 내부에서 배출되는 공기의 압력과 오버플로우 리브(176)에 의해 차단될 수 있다.

오버플로우 부재(174)는 제1 가이드 부재(156a)의 적어도 일부의 둘레를 따라 형성되는 제1 오버플로우 부재(174a)와 제2 가이드 부재(156b)의 적어도 일부의 둘레를 따라 형성되는 제2 오버플로우 부재(174b)를 포함할 수 있다. 또한 분산 부재(152)의 적어도 일부의 둘레를 따라 형성되는 제3 오버플로우 부재(174c)를 더 포함할 수 있다.

이상에서는 가스 오븐(1)의 구성에 대하여 설명하였다.

이하에서는 가스 오븐(1)의 동작에 대하여 설명한다.

조리 방법은 가열 방식에 따라 다양한 조리 방법이 있다. 구체적으로, 불꽃에 의하여 조리물을 직접 가열하는 "브로일(broil) 혹은 그릴(grill)", 가열된 공기에 의하여 조리물을 가열하는 "베이크(bake)" 등이 있다.

가스 오븐(1)은 사용자에게 제1 버너(61)를 이용한 "브로일 조리" 및 "베이크 조리", 제2 버너(62)를 이용한 "베이크 조리"을 제공할 수 있다.

예를 들어, 디바이더(42)가 조리 공간(40)으로부터 제거된 경우, 가스 오븐(1)은 조리 공간(40)에서 "브로일 조리" 또는 "베이크 조리"를 제공할 수 있다. 또한, 디바이더(43)가 조리 공간(40)에 장착된 경우, 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)에서 "브로일 조리" 또는 "베이크 조리"를 제공할 수 있고, 제2 조리 공간(42)에서 "베이크 조리"을 제공할 수 있다.

구체적으로, 가스 오븐(1)은 사용자의 제어 명령, 디바이더(43)의 장착 여부 및 조리 공간(40)의 온도에 따라 제1 버너(61), 제2 버너(62), 제1 컨벡션 유닛(51) 및 제2 컨벡션 유닛(52)를 제어하여 조리 공간(40)에 수용된 조리물을 가열할 수 있다.

사용자가 디바이더(43)를 조리 공간(40)에 장착하지 않고 베이크 조리 명령을 입력하면, 가스 오븐(1)은 조리 공간(40)의 내부 온도에 따라 제2 버너(62), 제1 컨벡션 유닛(51) 및 제2 컨벡션 유닛(52)을 가동할 수 있다. 구제적으로, 조리 공간(40)의 온도가 사용자가 설정한 설정 조리 온도 미만이면 가스 오븐(1)은 제2 버너(62)를 가동하고, 조리 공간(40)의 온도가 사용자가 설정한 설정 조리 온도 이상이면 가스 오븐(2)은 제2 버너(62)의 가동을 중지할 수 있다.

또한, 사용자가 디바이더(43)를 조리 공간(40)에 장착하지 않고 브로일 조리 명령을 입력하면, 가스 오븐(1)은 조리 공간(40)의 내부 온도에 따라 제1 버너(61), 제1 컨벡션 유닛(51) 및 제2 컨벡션 유닛(52)을 가동할 수 있다. 구체적으로, 조리 공간(40)의 온도가 사용자가 설정한 설정 조리 온도 미만이면 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)를 가동하고, 제1 조리 공간(41)의 온도가 사용자가 설정한 설정 조리 온도 이상이면 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)의 가동을 중지할 수 있다.

또한, 사용자가 디바이더(43)를 조리 공간(40)에 장착하고 제2 조리 공간(42)에 대한 베이크 조리 명령을 입력하면, 가스 오븐(1)은 제2 조리 공간(42)의 내부 온도에 따라 제2 버너(62)와 제2 컨벡션 유닛(52)을 가동할 수 있다. 구제적으로, 제2 조리 공간(42)의 온도가 사용자가 설정한 설정 조리 온도 미만이면 가스 오븐(1)은 제2 버너(62)를 가동하고, 제2 조리 공간(42)의 온도가 사용자가 설정한 설정 조리 온도 이상이면 가스 오븐(2)은 제2 버너(62)의 가동을 중지할 수 있다.

또한, 사용자가 디바이더(43)를 조리 공간(40)에 장착하고 제1 조리 공간(41)에 대한 브로일 조리 명령을 입력하면, 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)의 내부 온도에 따라 제1 버너(61)와 제1 컨벡션 유닛(51)을 가동할 수 있다. 구체적으로, 제1 조리 공간(41)의 온도가 사용자가 설정한 설정 조리 온도 미만이면 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)를 가동하고, 제1 조리 공간(41)의 온도가 사용자가 설정한 설정 조리 온도 이상이면 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)의 가동을 중지할 수 있다.

또한, 사용자가 디바이더(43)를 조리 공간(40)에 장착하고 제1 조리 공간(41)에 대한 베이크 조리 명령을 입력하며, 가스 오븐(1)은 제1 온도 센서(81)가 감지한 제1 조리 공간(41)의 내부 온도에 따라 제1 버너(61)와 제1 컨벡션 유닛(51)을 가동할 수 있다.

제1 조리 공간(41)에서의 베이크 조리에 대해서는 아래에서 자세하게 설명한다.

도 11은 일 실시예에 의한 가스 오븐의 가열 동작의 일 예를 도시한다.

도 11을 참조하여, 가스 오븐(1)의 가열 동작의 일 예(1300)를 설명한다.

가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)의 베이크 조리 명령이 입력되는지 판단한다(1310).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 유저 인터페이스(11)로부터 제1 조리 공간(41)의 베이크 조리 명령이 입력되는지를 판단한다.

사용자는 유저 인터페이스(11)의 입력 버튼(11a)을 통하여 제1 조리 공간(41)의 베이크 조리 명령을 입력할 수 있으며, 사용자로부터 제1 조리 공간(41)의 베이크 조리 명령을 입력받은 유저 인터페이스(1)는 제1 조리 공간(41)의 베이크 조리 명령에 대응하는 전기적 신호를 제어부(200)에 전달할 수 있다.

제1 조리 공간(41)의 베이크 조리 명령이 입력되지 않으면(1310의 아니오), 가스 오븐(1)은 기존의 동작을 계속한다.

또한, 제1 조리 공간(41)의 베이크 조리 명령이 입력되면(1310의 예), 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)의 베이크 조리 동작을 수행한다(1320).

제1 조리 공간(41)의 베이크 조리 동작 중에 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)를 간헐적으로 가동할 수 있다.

제1 조리 공간(41)의 베이크 조리 동작에 대해서는 아래에서 자세하게 설명한다.

베이크 조리 동작 중에 가스 오븐(1)은 베이크 조리 시간이 사용자가 설정한 설정 조리 시간 이상인지를 판단한다(1330).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 제1 조리 공간(41)의 베이크 조리를 개시한 이후 베이크 가열 시간을 카운트하고, 베이크 조리 시간과 설정 조리 시간을 비교할 수 있다. 또한, 제어부(200)는 베이크 조리 시간이 설정 조리 시간 이상인지 판단한다.

베이크 조리 시간이 설정 조리 시간 미만이면(1330의 아니오), 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(1)의 베이크 조리를 계속한다.

또한, 베이크 조리 시간이 설정 조리 시간 이상이면(1330의 예), 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)의 베이크 조리를 중지한다(1340).

이상에서 설명한 바와 같이 가스 오븐(1)은 사용자가 설정한 설정 조리 시간 동안 제1 조리 공간(41)의 베이크 조리를 수행할 수 있다.

이하에서는 제1 조리 공간(41)의 베이크 조리를 설명한다.

도 12a 및 도 12b는 일 실시예에 의한 가스 오븐의 베이크 조리의 일 예를 도시하고, 도 13은 도 12a 및 도 12b에 도시된 베이크 조리에 의한 제1 버너, 제1 히터 및 제1 컨벡션 팬의 동작을 도시한다.

도 12a 내지 도 13을 참조하며, 가스 오븐(1)의 제1 조리 공간(41)의 베이크 조리(1400)을 설명한다.

제1 조리 공간(41)의 베이크 조리(1400)이 개시되면, 가스 오븐(1)은 제1 보조 히터(51a)와 제1 버너(61)를 가동한다(1410).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 제1 보조 히터(51a)에 전력을 공급하고, 제1 버너(61)를 점화시킬 수 있다. 또한, 제어부(200)는 제1 버너(61)에 공기를 공급하기 위하여 보조 급기부(100)를 가동할 수 있다.

제1 보조 히터(51a)와 제1 버너(61)가 가동되면, 도 13의 (a)에 도시된 바와 같이 제1 조리 공간(41)의 온도가 상승한다.

이처럼, 제1 버너(61)를 지속적으로 가동함으로써 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)을 예열시키는 예열 스테이지를 수행할 수 있다.

제1 보조 히터(51a)와 제1 버너(61)가 가동되는 동안 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제1 기준 온도 이상인지를 판단한다(1420). 여기서, 제1 기준 온도는 사용자가 유저 인터페이스(11)를 통하여 설정한 조리 온도일 수 있다.

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 제1 온도 센서(81)로부터 제1 조리 공간(41)의 감지 온도를 입력받을 수 있다. 또한, 제어부(200)는 감지 온도와 제1 기준 온도를 비교하여, 제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제1 기준 온도 이상인지를 판단할 수 있다.

제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제1 기준 온도 미만인 것으로 판단되면(1420의 아니오), 가스 오븐(1)은 제1 보조 히터(51a)와 제1 버너(61)의 가동을 계속한다.

제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제1 기준 온도 이상인 것으로 판단되면(1420의 예), 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)의 가동을 중지한다(1430).

제1 온도 센서(81)로부터 입력받은 감지 온도가 제1 기준 온도 이상이면 제어부(200)는 제1 버너 밸브(61a)를 폐쇄한다.

제1 버너(61)의 가동이 중지되더라도 제1 조리 공간(41)의 온도는 급격하게 하강하지 않고, 도 13의 (a)에 도시된 바와 같이 상승을 계속한다. 다만, 제1 버너(61)의 가동이 중지되면 제1 조리 공간(41)의 온도의 상승 속도가 점점 감소한다.

이처럼, 제1 조리 공간(41)의 온도가 제1 기준 온도 이상이 되면, 가스 오븐(1)는 제1 버너(61)의 가동을 중지하는 가열 중지 스테이지를 수행할 수 있다.

제1 버너(61)의 가동이 중지되면, 제어부(200)는 도 13의 (c)에 도시된 바와 같이 제1 조리 공간(41) 내부의 공기를 순환시키기 위하여 제1 컨벡션 팬(51b)을 가동시킬 수 있다.

제1 보조 히터(51a)만 가동되는 동안 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제2 기준 온도 이상인지를 판단한다(1440). 여기서, 제2 기준 온도는 제1 기준 온도(사용자가 설정한 조리 온도) 보다 높은 온도일 수 있다. 예를 들어, 제2 기준 온도는 제1 기준 온도에 비하여 대략 섭씨 10도(화씨 20도) 높은 온도일 수 있다.

제어부(200)는 제1 온도 센서(81)로부터 입력받은 감지 온도와 제2 기준 온도를 비교하여, 제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제2 기준 온도 이상인지를 판단할 수 있다.

제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제2 기준 온도 미만인 것으로 판단되면(1440의 아니오), 가스 오븐(1)은 제1 보조 히터(51a)의 가동을 계속한다. 또한, 아래에서 설명하는 바와 같이 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제1 기준 온도 미만인지 판단한다. 이는 제1 조리 공간(41)의 온도가 제2 기준 온도에 도달하지 못하고 하강할 수 있기 때문이다.

제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제2 기준 온도 이상인 것으로 판단되면(1440의 예), 가스 오븐(1)은 제1 보조 히터(51a)의 가동을 중지한다(1450).

제어부(200)는 제1 보조 히터(51a)의 전력 공급을 중지할 수 있다.

앞서 설명한 바와 같이 제1 버너(61)의 가동이 중지되더라도 제1 조리 공간(41)의 온도는 계속 상승하여 제2 기준 온도에 도달할 수 있다. 제1 조리 공간(41)의 온도가 제2 기준 온도에 도달하면 제어부(200)는 제1 조리 공간(41)의 온도가 하락하도록 제1 보조 히터(51a)의 가동을 중지한다.

제1 보조 히터(51a)의 가동이 중지되면, 도 13의 (a)에 도시된 바와 같이 제1 조리 공간(41)의 온도 상승 속도는 더욱 감소하며, 결국 제1 조리 공간(41)의 온도는 하락하게 된다.

제1 버너(61)와 제1 보조 히터(51a)의 가동이 중지된 동안 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제2 기준 온도 미만인지를 판단한다(1460).

제어부(200)는 제1 온도 센서(81)로부터 입력받은 감지 온도와 제2 기준 온도를 비교하여, 제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제2 기준 온도 미만인지를 판단할 수 있다.

제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제2 기준 온도 이상인 것으로 판단되면(1460의 아니오), 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)의 온도 감지와 제2 기준 온도를 비교하는 것을 계속한다.

제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제2 기준 온도 미만인 것으로 판단되면(1460의 예), 가스 오븐(1)은 제1 보조 히터(51a)를 가동시킨다(1470).

제어부(200)는 제1 보조 히터(51a)를 가동시키기 위하여 제1 보조 히터(51a)에 전력을 공급할 수 있다.

도 13의 (a)에 도시된 바와 같이 제1 보조 히터(51a)가 가동되더라도 제1 조리 공간(41)의 온도가 상승하는 것은 아니다. 앞서 설명한 바와 같이 제1 보조 히터(51a)가 생성하는 열량은 비교적 작기 때문에 제1 보조 히터(51a)는 제1 버너(61)를 보조하는 역할을 수행한다.

다만, 제1 보조 히터(51a)가 가동되면, 제1 조리 공간(41)의 온도가 하강하는 속도는 감소한다.

제1 보조 히터(51a)만 가동되는 동안 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제1 기준 온도 미만인지를 판단한다(1480).

구체적으로, 제어부(200)는 제1 온도 센서(81)로부터 입력받은 감지 온도와 제1 기준 온도를 비교하여, 제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제1 기준 온도 미만인지를 판단할 수 있다.

또한, 앞서 1440 단계에서 설명한 바와 같이 제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제2 기준 온도 미만인 것으로 판단되면(1440의 아니오), 가스 오븐(1)은 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제1 기준 온도 미만인지 판단할 수 있다. 이는 제1 조리 공간(41)의 온도가 제2 기준 온도에 도달하지 못하고 하강할 수 있기 때문이다.

제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제1 기준 온도 이상인 것으로 판단되면(1480의 아니오), 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제2 기준 온도 이상인지를 다시 판단한다. 이때, 가스 오븐(1)의 제1 보조 히터(51a)는 가동되고 제1 버너(61)는 가동되지 않는다.

제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제1 기준 온도 미만인 것으로 판단되면(1480의 예), 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)를 간헐적으로 가동시킨다(1490).

제어부(200)는 시간에 따라 제1 버너 밸브(61a)의 개폐를 반복한다. 예를 들어, 도 13의 (b)에 도시된 바와 같이 제어부(200)는 30초 동안 제1 버너 밸브(61a)를 개방하고 60초 동안 제1 버너 밸브(61a)를 폐쇄하는 것을 반복할 수 있다.

제1 버너(61)를 간헐적으로 가동하는 것은 "베이크 조리"을 구현하기 위함이다. 조리물을 직접 가열하는 제1 버너(61)를 지속적으로 가동하는 경우, 조리물의 겉면이 그을리게 된다. 그 결과, 사용자가 원하는 "베이크 조리"이 구현되지 않고, "브로일 조리"이 구현된다.

이처럼, 조리물의 겉면이 그을리는 것을 방지하고 조리물을 가열하기 위하여 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)를 간헐적으로 가동한다. 또한, 제1 버너(61)의 가동 시간을 최소화하기 위하여 가스 오븐(1)은 제1 보조 히터(51a)를 가동하는 것이다.

또한, 제어부(200)는 제1 버너(61)를 간헐적으로 가동하는 동안 제1 컨벡션 팬(51b)를 간헐적으로 가동할 수 있다. 예를 들어, 도 13의 (c)에 도시된 바와 같이 제1 버너(61)가 가동되면 제1 컨벡션 팬(51b)의 가동을 중지하고, 제1 버너(61)가 가동되지 않으면 제1 컨벡션 팬(51b)을 가동할 수 있다.

다만, 제1 컨벡션 팬(51b)의 동작은 이에 한정되지 않으며, 제어부(200)는 제1 버너(61)가 간헐적으로 가동되는 동작 제1 컨벡션 팬(51b)의 가동을 중지시킬 수 있다.

제1 버너(61)가 간헐적으로 가동되면, 제1 조리 공간(41)의 온도는 도 13의 (a)에 도시된 바와 같이 상승하게 된다.

제1 버너(61)가 간헐적으로 가동되는 동안, 가스 오븐(1)은 다시 제1 조리 공간(41)의 감지 온도가 제1 기준 온도 이상인지 판단한다(1420).

이처럼, 베이크 가동 동작 동안 가스 오븐(1)은 제1 조리 공간(41)의 온도에 따라 제1 버너(61)과 제1 보조 히터(51a)의 가동과 가동 중지를 반복한다.

또한, 제1 조리 공간(41)의 베이크 가동 중에 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)를 간헐적으로 가동함으로써 제1 버너(61)에 의하여 조리물이 직접 가열되는 것을 최소화할 수 있다.

이상에서는 제1 버너(61) 및 제2 버너(62)를 이용한 가스 오븐(1)의 가열 동작에 대하여 설명하였다.

이하에서는 보조 급기부(100)를 이용한 가스 오븐(1)의 급기 제어 동작에 대하여 설명한다.

앞서 설명한 바와 같이 제1 버너(61)의 연소를 위하여, 가스 오븐(1)은 보조 급기부(100)를 이용하여 외부로부터 제1 버너(61) 및 제1 조리 공간(41)으로 신선한 공기를 공급한다.

도 14는 일 실시예에 의한 가스 오븐의 급기 제어 동작의 일 예를 도시하고, 도 15 및 도 16는 도 14에 도시된 급기 제어 동작에 의한 공기의 흐름을 도시한다.

도 14 내지 도 16를 참조하여 가스 오븐의 급기 제어 동작의 일 예(1000)를 설명한다.

가스 오븐(1)은 제1 버너(61)의 가동 개시 여부를 판단한다(1010).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 사용자의 제어 명령, 디바이더(43)의 장착 여부 및 조리 공간(40)의 온도에 따라 제1 버너(61)의 가동 개시 여부를 판단할 수 있다.

예를 들어, 제어부(200)는 디바이더 감지부(70)로부터 "디바이더 장착 신호"가 입력되고 유저 인터페이스(11)로부터 제1 조리 공간(41)에 대한 조리 명령(브로일 조리 명령 또는 베이크 조리 명령)이 입력되면, 제1 버너 밸브(61a)를 개방하고 제1 버너(61)의 가동이 개시된 것으로 판단할 수 있다.

또한, 디바이더 감지부(70)로부터 "디바이더 분리 신호"가 입력되고 유저 인터페이스(11)로부터 "브로일 조리 명령"이 입력되면, 제어부(200)는 제1 버너 밸브(61a)를 개방하고 제1 버너(61)의 가동이 개시된 것으로 판단할 수 있다.

또한, 제1 조리 공간(41)의 온도가 사용자가 설정한 조리 온도 이하로 하강하면, 제어부(200)는 제1 버너 밸브(61a)를 개방하고, 제1 버너(61)의 가동이 개시된 것으로 판단할 수 있다.

제1 버너(61)의 가동이 개시되지 않은 것으로 판단되면(1010의 아니오), 가스 오븐(1)은 기존의 동작을 계속한다.

또한, 제1 버너(61)의 가동이 개시된 것으로 판단되면(1010의 예), 가스 오븐(1)은 보조 급기부(100)를 가동시킨다(1020).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 보조 급기팬(120)을 회전시키기 위한 "보조 급기팬 가동 신호"를 보조 급기부(100)에 전달할 수 있다.

예를 들어, 제어부(200)는 보조 급기팬(120)을 회전시키기 위하여 보조 급기팬(120)의 급기팬 모터에 12[V]의 전압을 공급할 수 있다.

또한, 제어부(200)는 보조 급기부(100)의 가동 시에는 보조 급기팬(120)을 저속(대략 1600rpm, 이는 보조 급기팬의 크기에 따라 달라질 수 있다)으로 회전시키고, 미리 정해진 시간이 경과하면 보조 급기팬(120)을 고속(대략 2600rpm, 이는 보조 급기팬의 크기에 따라 달라질 수 있다)으로 회전시킬 수 있다. 예를 들어, 제어부(200)는 보조 급기부(100)의 가동 시에는 8[V]의 전압을 공급하고, 미리 정해진 시간이 경과하면 보조 급기팬(120)에 12[V]의 전압을 공급할 수 있다.

디바이더(43)가 장착되고 제1 버너(61)가 가동되는 경우 제어부(200)는 제1 버너(61)와 제1 조리 공간(41)에 공기를 공급하기 위하여 보조 급기팬(120)을 가동할 수 있다. 그 결과, 도 15에 도시된 바와 같이 보조 급기부(100)로부터 제1 버너(61) 및 제1 조리 공간(41)으로 공기가 공급될 수 있다. 다시 말해, 보조 급기부(100)로부터 제1 버너(61)로 1차 공기가 공급되고, 보조 급기부(100)로부터 제1 조리 공간(41)으로 2차 공기가 공급될 수 있다.

또한, 디바이더(43)가 분리되고 제1 버너(61)과 제2 버너(62)가 가동되는 경우 제어부(200)는 제1 버너(61)와 조리 공간(40)에 공기를 공급하기 위하여 보조 급기팬(120)을 가동할 수 있다. 그 결과, 도 16에 도시된 바와 같이 보조 급기부(100)로부터 제1 버너(61) 및 조리 공간(40)으로 공기가 공급될 수 있다. 특히, 조리 공간(40)으로 공급된 공기는 제2 버너(62)로부터 배출되는 폐가스가 제1 버너(61)로 유동되는 것을 방해하고, 제1 버너(61)가 원활하게 동작하도록 한다.

이후, 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)의 가동 중지 여부를 판단한다(1030).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 사용자의 제어 명령, 사용자가 설정한 조리 시간 또는 조리 공간(40)의 온도에 따라 제1 버너(61)의 가동 중지 여부를 판단할 수 있다.

예를 들어, 유저 인터페이스(11)로부터 조리 중단 명령이 입력되면 제어부(200)는 제1 버너 밸브(61a)를 폐쇄하고, 제1 버너(61)의 가동이 중지된 것으로 판단할 수 있다.

또한, 사용자가 설정한 조리 시간이 경과하면, 제어부(200)는 제1 버너 밸브(61a)를 폐쇄하고, 제1 버너(61)의 가동이 중지된 것으로 판단할 수 있다.

또한, 조리 공간(40)의 온도가 사용자가 설정한 조리 온도 이상으로 상승하면, 제어부(200)는 제1 버너 밸브(61a)를 폐쇄하고, 제1 버너(61)의 가동이 중지된 것으로 판단할 수 있다.

제1 버너(61)의 가동이 중지되지 않은 것으로 판단되면(1030의 아니오), 가스 오븐(1)은 조리물에 대한 조리 동작 및 급기 제어 동작을 계속한다.

또한, 제1 버너(61)의 가동이 중지된 것으로 판단되면(1030)의 예), 가스 오븐(1)은 보조 급기부(100)의 가동을 중지한다(1040).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 보조 급기팬(120)의 회전을 중지시키기 위한 "보조 급기팬 정지 신호"를 보조 급기부(100)에 전달할 수 있다. 예를 들어, 제어부(200)는 보조 급기팬(120)에 0[V]의 전압을 공급할 수 있다.

이는 제1 버너(61)에서의 역화(flash back)의 발생을 방지하기 위함이다. 역화는 제1 버너(61)의 불꽃이 안정을 잃고 제1 버너(61) 내부로 들어가는 것을 의미한다. 이와 같은 역화가 발생하는 경우, 제1 버너(61)에서 "소화음"이라 불리는 소음이 발생한다. 이러한 소음은 사용자가 불편을 줄 수 있으므로, 역화를 방지하기 위하여 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)의 가동 중지 시에 보조 급기부(100)의 가동을 함께 중지한다.

다만, 제1 버너(61)의 소화 시에 보조 급기부(100)의 동작을 즉시 중지시키는 것에 한정되는 것은 아니며, 제어부(200)는 제1 버너(61)의 가동이 중지된 이후 미리 정해진 시간 동안 보조 급기부(100)를 가동시킬 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같이 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)가 원활히 동작하도록 제1 버너(61)의 가동 여부에 따라 보조 급기부(100)를 가동시킬 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같이 보조 급기부(100)를 이용하여 제1 버너(61)의 연소를 위한 공기를 공급하면, 제2 버너(62)의 연소가 방해될 수 있다. 이를 방지하기 위하여 가스 오븐(1)은 보조 급기팬(120)의 회전 속도를 조절할 수 있다.

도 17는 일 실시예에 의한 가스 오븐의 급기 제어 동작의 다른 일 예를 도시하고, 도 18 및 도 19는 도 17에 도시된 급기 제어 동작에 의한 공기의 흐름을 도시한다. 또한, 도 20은 도 17에 도시된 급기 제어 동작에 따라 보조 급기팬에 공급되는 전압의 변화를 도시한다.

도 17 내지 도 20를 참조하여, 가스 오븐의 급기 제어 동작의 다른 일 예(1100)를 설명한다.

가스 오븐(1)은 제2 버너(62)의 가동 개시 여부를 판단한다(1110).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 사용자의 제어 명령 및 디바이더(43)의 장착 여부에 따라 제2 버너(62)의 가동 개시 여부를 판단할 수 있다.

예를 들어, 디바이더 감지부(70)로부터 "디바이더 장착 신호"가 입력되고 유저 인터페이스(11)로부터 베이크 조리 명령이 입력되면, 제어부(200)는 제2 버너 밸브(62a)를 개방하고, 제2 버너(62)의 가동이 개시된 것으로 판단할 수 있다.

디바이더 감지부(70)로부터 "디바이더 분리 신호"가 입력되고 유저 인터페이스(11)로부터 베이크 조리 명령이 입력되면, 제어부(200)는 제2 버너 밸브(62a)를 개방하고, 제2 버너(62)의 가동이 개시된 것으로 판단할 수 있다.

또한, 제어부(200)는 제2 조리 공간(42)의 온도에 따라 제2 버너(62)의 가동 개시 여부를 판단할 수 있다.

앞서 설명한 바와 같이 제2 조리 공간(42)에 대한 베이크 조리 명령이 입력되면, 가스 오븐(1)은 제2 버너(62)를 가동한다. 이후, 제2 조리 공간(42)의 온도가 사용자가 설정한 설정 조리 온도 이상이 되면 가스 오븐(1)은 제2 버너(62)의 가동을 중지하고, 제2 조리 공간(42)의 온도가 설정 조리 온도 미만이 되면 가스 오븐(1)은 제2 버너(62)를 재가동한다.

이처럼, 제2 버너(62)의 가동이 중지된 이후 제2 조리 공간(42)의 온도가 설정 조리 온도 미만이 되면 제어부(200)는 제2 버너 밸브(62a)를 개방하고, 제2 버너(62)의 가동이 개시된 것으로 판단할 수 있다.

제2 버너(62)의 가동이 개시되지 않은 것으로 판단되면(1110의 아니오), 가스 오븐(1)은 기존의 동작을 계속한다.

또한, 제2 버너(62)의 가동이 개시된 것으로 판단되면(1110의 예), 가스 오븐(1)은 보조 급기부(100)가 가동되는지를 판단한다(1120).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 다양한 방법으로 보조 급기부(100)가 가동되는지 판단할 수 있다.

예를 들어, 제어부(200)는 보조 급기부(100)에 제공되는 제어 신호를 기초로 보조 급기부(100)의 가동 여부를 판단할 수 있다. 구체적으로, 보조 급기부(100)에 "보조 급기팬 가동 신호"가 전달되면 제어부(200)는 보조 급기부(100)가 가동되는 것으로 판단하고, 보조 급기부(100)에 "보조 급기팬 정지 신호"가 전달되면 제어부(200)는 보조 급기부(100)가 가동되지 않은 것으로 판단할 수 있다.

또한, 제어부(200)는 제1 버너(61)의 가동 여부에 따라 보조 급기부(100)의 가동 여부를 판단할 수 있다.

구체적으로, 제1 버너 밸브(61a)가 개방되었으면 제어부(200)는 보조 급기부(100)가 가동되는 것으로 판단하고, 제1 버너 밸브(61a)가 폐쇄되었으면 제어부(200)는 보조 급기부(100)가 가동되지 않은 것으로 판단할 수 있다.또한, 제어부(200)는 메모리(220)에 저장된 제1 버너(61)의 가동 정보를 참조하여 제1 버너(61)의 가동 여부를 판단할 수 있다. 제어부(200)는 메모리(220)에 제1 버너(61)의 가동 정보를 저장할 수 있다. 예를 들어, 제어부(200)는 제1 버너(61)의 가동 개시 시에 메모리(220)에 제1 버너(61)의 가동을 저장하고, 제1 버너(61)의 가동 중지 시에 메모리(220)에 제1 버너(61)의 가동 중지를 저장할 수 있다.

보조 급기부(100)가 가동되지 않는 것으로 판단되면(1120의 아니오), 가스 오븐(1)은 급기 제어 동작(1100)을 종료한다.

또한, 보조 급기부(100)가 가동되는 것으로 판단되면(1120의 예), 가스 오븐(1)는 보조 급기팬(120)의 회전 속도를 감소시킨다(1130).앞서 설명한 바와 같이 연소 시에는 일산화탄소(CO)와 이산화탄소(CO₂)를 포함한 폐가스가 발생된다. 특히, 불꽃이 생성하는 연소 초기에는 다량의 일산화탄소와 이산화탄소를 포함하는 폐가스가 발생되며, 연소 초기에 발생하는 다량의 일산화탄소와 이산화탄소가 일시에 배출되면, 사용자에게 불편을 초래할 수 있다.

예를 들어, 도 18에 도시된 바와 같이 디바이더(43)가 장착되고 보조 급기부(100)가 가동되면, 보조 급기부(100)에 의하여 흡입된 공기가 제1 조리 공간(41)에 공급된다. 이처럼, 보조 급기부(100)에 의하여 흡입된 공기는 제2 조리 공간(43)으로부터 제1 조리 공간(41)으로 공기가 유동하는 것을 방해한다.

이때, 보조 급기부(100)의 가동 중에 제2 버너(62)의 점화되면, 제2 버너(62)의 연소에 의한 폐가스가 보조 배기구(91)를 통하여 일시에 외부로 유출된다. 다시 말해, 제2 버너(62)의 점화 시에 발생하는 다량의 일산화탄소와 이산화탄소가 보조 배기구(91)를 통하여 가스 오븐(1) 외부로 유출된다.

제2 버너(62)의 점화 시에 다량의 일산화탄소와 이산화탄소가 가스 오븐(1) 외부로 유출되는 것을 방지하기 위하여, 가스 오븐(1)는 보조 급기부(100)에 포함된 보조 급기팬(120)의 회전 속도를 감소시킬 수 있다.

구체적으로, 가스 오븐(1)의 제어부(200)는 보조 급기팬(120)에 회전력을 제공하는 보조 급기팬모터(미도시)에 인가되는 전압을 감소시킬 수 있다.

예를 들어, 도 20에 도시된 바와 같이 제1 버너(61)의 가동 중에 제어부(200)는 보조 급기팬(120)에 12[V]를 공급할 수 있다. 제1 버너(61)의 가동 중에 제2 버너(62)의 가동이 개시되면, 제어부(200)는 보조 급기팬(120)에 8[V]의 전압을 공급할 수 있다.

보조 급기팬(120)의 회전 속도가 감소되면, 보조 급기부(100)에 의하여 제1 조리 공간(41)으로 공급되는 공기의 양이 감소한다.

그 결과, 제2 버너(62)의 점화 시에 발생하는 다량의 일산화탄소와 이산화탄소가 외부로 일시에 배출되지 않고 디바이더(43)와 도어(20) 사이의 공간을 통하여 제1 조리 공간(41)으로 유동할 수 있다. 또한, 여전히 보조 급기부(100)를 통하여 공기가 제1 조리 공간(41)으로 공급되므로 제1 버너(61)가 소화되지 않는다.

예를 들어, 도 19에 도시된 바와 같이 디바이더(43)가 분리되고 보조 급기부(100)가 가동되면, 보조 급기부(100)에 의하여 흡입된 공기가 조리 공간(40)에 공급된다. 이처럼, 보조 급기부(100)에 의하여 흡입된 공기는 조리 공간(40)의 하측으로부터 조리 공간(40)의 상측으로 공기가 유동하는 것을 방해한다.

이때, 보조 급기부(100)의 가동 중에 제2 버너(62)의 점화되면, 제2 버너(62)의 점화 시에 발생하는 다량의 일산화탄소와 이산화탄소가 보조 배기구(91)를 통하여 가스 오븐(1) 외부로 유출된다.

예를 들어, 도 20에 도시된 바와 같이 제1 버너(61)의 가동 중에 제어부(200)는 보조 급기팬(120)에 12[V]를 공급할 수 있다. 제1 버너(61)의 가동 중에 제2 버너(62)의 가동이 개시되면, 제어부(200)는 보조 급기팬(120)에 8[V]의 전압을 공급한다.

이후, 가스 오븐(1)는 보조 급기팬(120)의 회전 속도를 감소시킨 이후 감속 시간이 경과하였는지를 판단한다(1140).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 보조 급기팬(120)를 저속으로 회전시간 시간이 미리 정해진 감속 시간에 도달하였는지를 판단한다.

감속 시간이 경과하지 않은 것으로 판단되면(1140의 아니오), 가스 오븐(1)은 보조 급기팬(120)의 저속 회전을 유지한다.

또한, 감속 시간이 경과한 것으로 판단되면(1140의 예), 가스 오븐(1)은 보조 급기팬(120)를 고속으로 회전시킨다(1150).

제2 버너(62)가 점화된 이후 충분한 시간이 경과하면, 제2 버너(62)의 연소가 원활하게 이루어지고, 제2 버너(62)의 연소에 의하여 일산화탄소 및 이산화탄소의 발생량이 감소한다.

따라서, 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)의 원활한 연소를 위하여 보조 급기팬(120)의 회전 속도를 증가시킨다. 구체적으로, 제어부(200)은 보조 급기팬 모터에 공급되는 전압을 증가시킨다.

예를 들어, 도 20에 도시된 바와 같이 보조 급기팬(120)에 8[V]의 전압을 공급 중에 감소 시간(T1)이 경과하면, 제어부(200)는 보조 급기팬(120)에 다시 12[V]의 전압을 공급할 수 있다.

도 21은 일 실시예에 의한 가스 오븐의 급기 제어 동작의 또 다른 일 예를 도시하고, 도 22는 도 21에 도시된 급기 제어 동작에 의한 공기의 흐름을 도시한다. 또한, 도 23은 도 21에 도시된 급기 제어 동작에 따라 보조 급기팬에 공급되는 전압의 변화를 도시한다.

도 21 내지 도 23을 참조하여, 가스 오븐(1)의 급기 제어 동작의 또 다른 일 예(1500)를 설명한다.

가스 오븐(1)은 제1 버너(61)의 가동 개시 여부를 판단한다(1510).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 사용자의 제어 명령 및 디바이더(43)의 장착 여부에 따라 제1 버너(61)의 가동 개시 여부를 판단할 수 있다.

예를 들어, 디바이더 감지부(70)로부터 "디바이더 장착 신호"가 입력되고 유저 인터페이스(11)로부터 제1 조리 공간(41)에 대한 브로일 조리 명령 또는 베이크 조리 명령이 입력되면, 제어부(200)는 제1 버너 밸브(61a)를 개방하고, 제1 버너(61)의 가동이 개시된 것으로 판단할 수 있다.

디바이더 감지부(70)로부터 "디바이더 분리 신호"가 입력되고 유저 인터페이스(11)로부터 브로일 조리 명령이 입력되면, 제어부(200)는 제1 버너 밸브(61a)를 개방하고, 제1 버너(61)의 가동이 개시된 것으로 판단할 수 있다.

또한, 제어부(200)는 제1 조리 공간(41)의 온도에 따라 제1 버너(61)의 가동 개시 여부를 판단할 수 있다.

앞서 설명한 바와 같이 제1 조리 공간(41)에 대한 조리 명령(베이크 조리 명령 또는 브로일 조리 명령)이 입력되면, 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)를 가동한다. 이후, 제1 조리 공간(41)의 온도가 사용자가 설정한 설정 조리 온도 이상이 되면 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)의 가동을 중지하고, 제1 조리 공간(41)의 온도가 설정 조리 온도 미만이 되면 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)를 재가동한다.

이처럼, 제1 버너(61)의 가동이 중지된 이후 제1 조리 공간(41)의 온도가 설정 조리 온도 미만이 되면 제어부(200)는 제1 버너 밸브(61a)를 개방하고, 제1 버너(61)의 가동이 개시된 것으로 판단할 수 있다.

제1 버너(61)의 가동이 개시되지 않은 것으로 판단되면(1510의 아니오), 가스 오븐(1)은 기존의 동작을 계속한다.

또한, 제1 버너(61)의 가동이 개시된 것으로 판단되면(1510의 예), 가스 오븐(1)은 제2 버너(62)가 가동되는지를 판단한다(1520).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 제2 버너 밸브(62a)의 개방 여부에 따라 제2 버너(62)의 가동 여부를 판단할 수 있다, 구체적으로, 제2 버너 밸브(62a)가 개방되었으면 제어부(200)는 제2 버너(62)가 가동되는 것으로 판단하고, 제2 버너 밸브(62a)가 폐쇄되었으면 제어부(200)는 제2 버너(62)가 가동되지 않는 것으로 판단할 수 있다.

또한, 제어부(200)는 메모리(220)에 저장된 제2 버너(62)의 가동 정보를 참조하여 제2 버너(62)의 가동 여부를 판단할 수 있다. 제어부(200)는 메모리(220)에 제2 버너(62)의 가동 정보를 저장할 수 있다. 예를 들어, 제어부(200)는 제2 버너(62)의 가동 개시 시에 메모리(220)에 제2 버너(62)의 가동을 저장하고, 제2 버너(62)의 가동 중지 시에 메모리(220)에 제2 버너(62)의 가동 중지를 저장할 수 있다.

제2 버너(62)가 가동되지 않는 것으로 판단되면(1520의 아니오), 가스 오븐(1)은 보조 급기팬(120)을 고속으로 회전시킨다(1550).

제어부(200)는 보조 급기팬(120)을 회전시키기 위한 "보조 급기팬 가동 신호"를 보조 급기부(100)에 전달할 수 있다. 특히, 제어부(200)는 보조 급기팬(120)을 고속으로 회전시키기 위하여 보조 급기부(100)의 보조 급기팬(120)에 고전압(12[V]의 전압)을 공급할 수 있다.

또한, 제2 버너(62)가 가동되는 것으로 판단되면(1520의 예), 가스 오븐(1)은 보조 급기팬(120)을 저속으로 회전시킨다(1530)

제어부(200)는 보조 급기팬(120)을 회전시키기 위한 "보조 급기팬 가동 신호"를 보조 급기부(100)에 전달할 수 있다. 특히, 제어부(200)는 보조 급기팬(120)을 고속으로 회전시키기 위하여 보조 급기부(100)의 보조 급기팬(120)에 저전압(8[V]의 전압)을 공급할 수 있다.

앞서 설명한 바와 같이 연소 시에는 일산화탄소(CO)와 이산화탄소(CO₂)를 포함한 폐가스가 발생된다. 특히, 불꽃이 생성하는 연소 초기에는 다량의 일산화탄소와 이산화탄소를 포함하는 폐가스가 발생되며, 연소 초기에 발생하는 다량의 일산화탄소와 이산화탄소가 일시에 배출되면, 사용자에게 불편을 초래할 수 있다.

예를 들어, 제2 버너(62)가 가동되면 제2 버너(62)로부터 발생된 폐가스가 제2 조리 공간(42)으로 유동할 뿐만 아니라 제1 조리 공간(41)으로도 유동한다. 이처럼, 폐가스가 유입된 제1 조리 공간(41)에 보조 급기팬(120)이 동작하면, 도 21에 도시된 바와 같이 제1 버너(61)의 초기 연소에 의한 폐가스와 제1 조리 공간(41)에 유입된 폐가스가 일시에 배출된다.

이처럼, 보조 급기팬(120)의 동작에 의하여 다량의 일산화탄소와 이산화탄소가 가스 오븐(1) 외부로 유출되는 것을 방지하기 위하여, 가스 오븐(1)은 보조 급기팬(120)을 저속으로 회전시킬 수 있다.

구체적으로, 가스 오븐(1)은 제어부(200)는 보조 급기팬(120)의 보조 급기팬 모터(미도시)에 저전압을 공급할 수 있다.

예를 들어, 도 23에 도시된 바와 같이 제2 버너(62)의 가동 중에 제1 버너(61)의 가동이 개시되면, 제어부(200)는 보조 급기팬(120)에 8[V]의 전압을 공급할 수 있다.

그 결과, 제1 버너(61)의 점화 시에 발생하는 다량의 일산화탄소와 이산화탄소가 외부로 일시에 배출되지 않는다.

이후, 가스 오븐(1)는 보조 급기팬(120)의 회전 속도를 감소시킨 이후 감속 시간이 경과하였는지를 판단한다(1540).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 보조 급기팬(120)를 저속으로 회전시킨 시간이 미리 정해진 감속 시간에 도달하였는지를 판단할 수 있다.

감속 시간이 경과하지 않은 것으로 판단되면(1540의 아니오), 가스 오븐(1)은 보조 급기팬(120)의 저속 회전을 유지한다.

또한, 감속 시간이 경과한 것으로 판단되면(1540의 예), 가스 오븐(1)은 보조 급기팬(120)를 고속으로 회전시킨다(1150).제1 버너(61)가 점화된 이후 충분한 시간이 경과하면, 제2 버너(62)의 연소가 원활하게 이루어지고, 제1 버너(61)의 연소에 의하여 일산화탄소 및 이산화탄소의 발생량이 감소한다.

예를 들어, 도 23에 도시된 바와 같이 보조 급기팬(120)에 8[V]의 전압을 공급 중에 감소 시간(T1)이 경과하면, 제어부(200)는 보조 급기팬(120)에 다시 12[V]의 전압을 공급할 수 있다.이상에서 설명한 바와 같이 제1 버너(61) 또는 제2 버너(62)의 초기 연소에 의한 폐가스가 일시에 외부로 유출되지 않도록 가스 오븐(1)은 보조 급기부(100)를 통하여 조리 공간(40)에 공급되는 공기의 양을 조절할 수 있다.

제1 버너(61) 또는 제2 버너(62)의 동작에 의하여 조리 공간(40)의 온도는 대략 150도 내지 200도까지 상승할 수 있다. 또한, 앞서 설명한 바와 같이 제1 버너(61)가 동작하지 않는 경우에는 보조 급기팬(120)이 동작하지 않다.

따라서, 제1 버너(61)가 동작하지 않는 동안 보조 급기팬(120)은 조리 공간(40)의 고온의 공기에 노출될 수 있다. 그 결과, 고온의 공기에 의하여 보조 급기팬(120)이 손상될 수 있다.

이를 방지하기 위하여 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)가 동작하지 않더라도 조리 공간(40)의 온도에 따라 보조 급기팬(120)을 동작시킬 수 있다.

도 24은 일 실시예에 의한 가스 오븐의 급기 제어 동작의 또 다른 일 예를 도시한다.

도 24을 참조하여, 가스 오븐(1)의 급기 제어 동작의 일 예(1200)를 설명한다.

가스 오븐(1)은 조리 공간(40)으로부터 감지된 감지 온도가 팬 보호 온도 이상인지 판단한다(1210).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 제1 온도 센서(81) 또는 제2 온도 센서(82)를 통하여 감지된 조리 공간(40)의 온도와 미리 정해진 팬 보호 온도를 비교할 수 있다. 여기서, 팬 보호 온도는 사용자가 설정할 수 있는 조리 공간(40)의 온도보다 높은 온도로 정할 수 있다.

예를 들어, 디바이더(43)가 장착된 경우, 제어부(200)는 제1 온도 센서(81)로부터 제1 조리 공간(41)의 제1 감지 온도를 입력받을 수 있다. 또한. 제어부(200)는 제1 감지 온도와 팬 보호 온도를 비교하여, 제1 감지 온도가 팬 보호 온도 이상인지를 판단할 수 있다.

또한, 디바이더(43)가 장착되지 않은 경우, 제어부(200)는 제1 온도 센서(81)로부터 제1 감지 온도를 입력받고, 제2 온도 센서(82)로부터 제2 감지 온도를 입력받을 수 있다. 또한, 제어부(200)는 제1 감지 온도와 제2 감지 온도를 팬 보호 온도와 비교하여, 제1 감지 온도와 제2 감지 온도 가운데 어느 하나가 팬 보호 온도 이상인지 판단할 수 있다.

감지 온도가 팬 보호 온도 미만인 것으로 판단되면(1210의 아니오), 가스 오븐(1)은 기존의 동작을 계속한다.

또한, 감지 온도가 팬 보호 온도 이상인 것으로 판단되면(1210의 예), 가스 오븐(1)은 보조 급기부(100)를 가동한다(1220).

앞서 설명한 바와 같이 조리 공간(40)의 온도가 팬 보호 온도 이상이면 조리 공간(40)의 고온의 공기에 의하여 보조 급기팬(120)이 손상될 염려가 있다. 이와 같은 보조 급기팬(120)의 손상을 방지하기 위하여 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)의 가동 여부와 상관없이 보조 급기팬(120)를 가동시킬 수 있다.

예를 들어, 제2 버너(62)가 가동 중에 제1 조리 공간(41)의 온도가 팬 보호 온도 이상이면 제어부(200)는 보조 급기부(100)를 가동할 수 있다.

또한, 제1 버너(61)와 제2 버너(62)가 가동되지 않더라도 조리 공간(40)의 온도가 팬 보호 온도 이상이면 제어부(200)는 보조 급기부(100)를 가동할 수 있다.

구체적으로, 가스 오븐(1)의 제어부(200)는 보조 급기팬(120)을 회전시키기 위한 "보조 급기팬 가동 신호"를 보조 급기부(100)에 전달할 수 있다. 이때, 제어부(200)는 보조 급기팬(120)를 저속으로 회전시키기 위하여 보조 급기팬(120)에 저전압(8[V]의 전압)을 공급할 수 있다.

보조 급기팬(120)이 가동되면, 조리 공간(40) 내부의 고온의 공기가 보조 급기팬(120)에 도달하지 못하므로 보조 급기팬(120)의 손상을 방지할 수 있다.

이후, 가스 오븐(1)은 보조 급기팬(120)의 보호를 중지할지 판단한다(1230).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 다양한 조건에 의하여 보조 급기팬(120)의 보호 동작을 중지할 수 있다.

예를 들어, 보조 급기팬(120)의 보호를 위하여 보조 급기팬(120)이 가동된 시간이 미리 정해진 팬 보호 시간 이상이면 제어부(200)는 보조 급기팬(120)의 보호를 중지할 수 있다. 보조 급기팬(120)이 팬 보호 시간 이상 가동되면, 보조 급기팬(120)의 가동에 의하여 조리 공간(40)의 온도가 낮아진 것으로 판단할 수 있기 때문이다.

또한, 조리 공간(40)의 온도가 팬 보호 온도 미만이 되면, 제어부(200)는 보조 급기팬(120)의 보호를 중지할 수 있다. 조리 공간(40)의 온도가 팬 보호 온도 미만이 되면 보조 급기팬(120)이 손상되지 않기 때문이다.

보조 급기팬(120)의 보호를 중지하는 것으로 판단되면(1230의 예), 가스 오븐(1)은 보조 급기부(100)의 가동을 중지한다(1240).

구체적으로, 가스 오븐(1)의 제어부(200)는 보조 급기팬(120)의 회전을 중지시키기 위한 "보조 급기팬 정지 신호"를 보조 급기부(100)에 전달할 수 있다. 예를 들어, 제어부(200)는 보조 급기팬(120)에 0[V]의 전압을 공급할 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같이 가스 오븐(1)은 보조 급기팬(120)을 보호하기 위하여 조리 공간의 온도에 따라 보조 급기팬(120)을 가동시킬 수 있다.

가스 오븐(1)의 사용 중에 조리 공간(1) 내부에 수용된 조리물에 의하여 조리 공간(40)이 오염될 염려가 있다. 이와 같이 조리 공간(40)의 오염에 대비하여 가스 오븐(1)은 사용자에게 셀프 클리닝 모드(self-cleaning mode)를 제공한다.

셀프 클리닝 모드에서 가스 오븐(1)은 제2 버너(62)를 이용하여 조리 공간(40) 내부의 온도를 클리닝 온도(대략 섭씨 410도)까지 상승시킨다. 그 결과, 조리 공간(40) 내부의 이물질이 고온에 의하여 연소되고, 사용자는 손쉽게 조리 공간(40) 내부를 청소할 수 있다.

이와 같은 셀프 클리닝 모드에서는 제1 버너(61)가 동작하지 않으므로, 보조 급기팬(120)은 조리 공간(40)의 고온의 공기에 노출되고, 보조 급기팬(120)이 손상될 염려가 있다.

이를 방지하기 위하여 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)가 동작하지 않더라도 셀프 클리닝 모드에서 보조 급기팬(120)을 동작시킬 수 있다.

도 25는 일 실시예에 의한 가스 오븐의 급기 제어 동작의 또 다른 일 예를 도시한다.

도 24을 참조하여, 가스 오븐(1)의 급기 제어 동작의 또 다른 일 예(1600)를 설명한다.

가스 오븐(1)은 셀프 클리닝 동작을 수행할지를 판단한다(1610).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 유저 인터페이스(11)를 통하여 입력되는 사용자의 제어 명령을 기초로 셀프 클리닝 동작을 수행할지 판단할 수 있다.

구체적으로, 사용자는 조리 공간(40)의 내부가 이물질에 의하여 오염된 경우, 유저 인터페이스(11)에 마련된 셀프 클리닝 버튼을 통하여 셀프 클리닝 명령을 입력할 수 있다.

사용자로부터 셀프 클리닝 명령이 입력되면, 가스 오븐(1)은 셀프 클리닝 동작을 개시할 수 있다.

셀프 클리닝 동작을 수행하는 것으로 판단되면(1610의 예), 가스 오븐(1)은 제2 버너(62)를 가동한다(1620).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 조리 공간(40) 내부를 가열하기 위하여 제2 버너(62)를 가동할 수 있다. 구체적으로, 제어부(200)는 제2 버너(62)의 제2 버너 밸브(62a)를 개방할 수 있다.

또한, 가스 오븐(1)는 보조 급기부(100)를 가동한다(1630).

앞서 설명한 바와 같이 셀프 클리닝 모드에서 조리 공간(40)의 내부 온도는 고온으로 유지되므로 조리 공간(40)의 고온의 공기에 의하여 보조 급기팬(120)이 손상될 염려가 있다. 이와 같은 보조 급기팬(120)의 손상을 방지하기 위하여 가스 오븐(1)은 제1 버너(61)의 가동 여부와 상관없이 보조 급기팬(120)를 가동시킬 수 있다.

이후, 가스 오븐(1)은 셀프 클리닝 동작을 종료할지 판단한다(1640).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 사용자로부터 입력된 셀프 클리닝 시간을 기초로 셀프 클리닝 동작을 종료할지 판단할 수 있다.

구체적으로, 사용자는 셀프 클리닝 명령의 입력 시에 셀프 클리닝을 수행하는 셀프 클리닝 설정 시간을 설정할 수 있다. 제어부(200)는 셀프 클리닝이 수행된 시간과 사용자가 입력한 셀프 클리닝 설정 시간을 비교하고, 셀프 클리닝을 수행한 시간이 셀프 클리닝 설정 시간 이상이면 셀프 클리닝을 종료할 수 있다.

셀프 클리닝을 종료하지 않는 것으로 판단되면(1640의 아니오), 가스 오븐(1)은 셀프 클리닝 동작을 계속한다.

또한, 셀프 클리닝을 종료하는 것으로 판단되면(1640의 예), 가스 오븐(1)은 제2 버너(62)의 가동을 중지한다(1650).

가스 오븐(1)의 제어부(200)는 제2 버너(62)의 가동을 중지할 수 있다. 구체적으로, 제어부(200)는 제2 버너(62)의 제2 버너 밸브(62a)를 폐쇄할 수 있다.

또한, 가스 오븐(1)는 보조 급기부(100)의 가동을 중지한다(1660).

이상에서 설명한 바와 같이 가스 오븐(1)은 보조 급기팬(120)을 보호하기 위하여 셀프 클리닝 동작 시에 보조 급기팬(120)을 가동시킬 수 있다.

이상에서는 개시된 발명의 일 실시예에 대하여 도시하고 설명하였지만, 개시된 발명은 상술한 특정의 실시예에 한정되지 아니하며 청구범위에서 청구하는 요지를 벗어남 없이 개시된 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의하여 다양한 변형실시가 가능함을 물론이고 이러한 변형실시들은 개시된 발명으로부터 개별적으로 이해될 수 없다.

1: 가스 오븐 10: 본체
11: 유저 인터페이스 20: 도어
40: 조리 공간 41: 제1 조리 공간
42: 제2 조리 공간 43: 디바이더
51: 제1 컨벡션 유닛 51a: 제1 보조 히터
51b: 제1 컨벡션 팬 52: 제2 컨벡션 유닛
52a: 제2 보조 히터 52b: 제2 컨벡션 팬
61: 제1 버너 61a: 제1 버너 밸브
62: 제2 버너 62a: 제2 버너 밸브
70: 디바이더 감지부 71: 디바이더 감지 스위치
81: 제1 온도 센서 82: 제2 온도 센서
100: 보조 급기부 110: 보조 급기 덕트
120: 보조 급기팬 200: 제어부

Claims

탈착 가능한 디바이더에 의하여 제1 조리 공간과 제2 조리 공간으로 분할되는 하나의 조리 공간, 상기 제1 조리 공간에 수용된 조리물을 직접 가열하는 버너, 상기 제1 조리 공간의 공기를 가열하는 보조 히터 및 상기 제1 조리 공간에 공기를 공급하는 보조 급기팬을 포함하는 가스 오븐의 제어 방법에 있어서,
복수의 조리 모드 가운데 상기 제1 조리 공간에 대한 베이크 조리 모드가 선택되면, 상기 제1 조리 공간에 대한 베이크 조리를 수행하는 것을 포함하고,
상기 제1 조리 공간에 대한 베이크 조리는
상기 제1 조리 공간의 온도가 제1 설정 온도에 도달하도록 상기 버너를 가동하고;
상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제1 설정 온도 보다 높은 제2 설정 온도에 도달하도록 상기 보조 히터를 가동하고,
상기 버너가 가동되면 상기 보조 급기팬을 가동하고, 상기 버너의 가동이 중지되면 상기 보조 급기팬의 가동을 중지하는 것을 포함하는 가스 오븐의 제어 방법.
제1항에 있어서,
상기 버너를 가동하는 것은,
상기 버너의 가동 중에 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제1 설정 온도 이상이면, 상기 버너의 가동을 중지하고;
상기 버너의 가동 중지 중에 상기 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제1 설정 온도 미만이면 상기 버너를 간헐적으로 가동하는 것을 포함하는 가스 오븐의 제어 방법.
제1항에 있어서,
상기 보조 히터를 가동하는 것은,
상기 보조 히터의 가동 중에 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제2 설정 온도 이상이면, 상기 보조 히터의 가동을 중지하고;
상기 보조 히터의 가동 중지 중에 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제2 설정 온도 미만이면, 상기 보조 히터를 가동하는 것을 포함하는 가스 오븐의 제어 방법.
제1항에 있어서,
상기 버너가 가동되는 동안 상기 제1 조리 공간의 공기를 순환시키는 컨벡션 팬의 가동을 중지하고;
상기 버너의 가동이 중지되는 동안 상기 컨벡션 팬을 가동하는 것을 더 포함하는 가스 오븐의 제어 방법.
하나의 조리 공간;
상기 하나의 조리 공간에 탈착 가능하게 마련되어, 상기 하나의 조리 공간을 제1 조리 공간과 제2 조리 공간으로 분할하는 디바이더;
가스 연료를 연소시켜 상기 제1 조리 공간에 수용된 조리물을 직접 가열하는 제1 버너;
가스 연료를 연소시켜 상기 제2 조리 공간의 공기를 가열시키는 제2 버너;
사용자로부터 베이크 가열 명령을 입력받는 입력부;
상기 제1 조리 공간에 공기를 공급하는 보조 급기팬; 및
상기 제1 조리 공간에 대한 상기 베이크 가열 명령에 응답하여, 상기 제1 조리 공간의 온도가 제1 기준 온도 이상이면 상기 제1 버너의 가동을 중지하고 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제1 기준 온도 미만이면 상기 제1 버너의 가동과 가동 중지를 반복하는 제어부를 포함하고,
상기 제어부는 상기 제1 버너가 가동되면 상기 보조 급기팬을 가동하고, 상기 제1 버너의 가동이 중지되면 상기 보조 급기팬의 가동을 중지하는 가스 오븐.
제5항에 있어서,
상기 제2 조리 공간에 대한 상기 베이크 가열 명령에 응답하여, 상기 제어부는 상기 제2 조리 공간의 온도가 상기 제1 기준 온도 이상이면 상기 제2 버너의 가동을 중지하고 상기 제2 조리 공간의 온도가 상기 제1 기준 온도 미만이면 상기 제2 버너의 가동하는 가스 오븐.
제5항에 있어서,
상기 제1 조리 공간의 공기를 가열하는 보조 히터를 더 포함하고,
상기 제어부는 상기 제1 조리 공간의 온도가 제2 기준 온도 미만이면 상기 보조 히터로 전력을 공급하고, 상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제2 기준 온도 이상이면 상기 보조 히터로의 전력 공급을 중지하는 가스 오븐.
제7항에 있어서,
상기 제2 기준 온도는 상기 제1 기준 온도보다 화씨 10도 내지 화씨 30도 높은 온도인 가스 오븐.
제5항에 있어서,
상기 제1 조리 공간의 공기를 순환시키는 컨벡션 팬을 더 포함하고,
상기 제어부는 상기 제1 버너가 가동되는 동안 상기 컨벡션 팬의 가동을 중지하고, 상기 제1 버너의 가동이 중지되는 동안 상기 컨벡션 팬을 가동하는 가스 오븐.
삭제
제5항에 있어서,
상기 보조 급기팬의 가동 중에 상기 제2 버너가 가동되면 상기 제어부는 상기 보조 급기팬의 회전 속도를 감소시키는 가스 오븐.
제5항에 있어서,
상기 제1 조리 공간의 온도가 미리 정해진 팬 보호 온도 이상이면 상기 제어부는 상기 보조 급기 팬을 가동하는 가스 오븐.
탈착 가능한 디바이더에 의하여 제1 조리 공간과 제2 조리 공간으로 분할되는 하나의 조리 공간, 상기 제1 조리 공간에 수용된 조리물을 직접 가열하는 제1 버너 및 상기 제2 조리 공간의 공기를 가열시키는 제2 버너를 포함하는 가스 오븐의 제어 방법에 있어서,
사용자로부터 베이크 가열 명령을 입력받고;
상기 제1 조리 공간에 대한 베이크 가열 명령이 입력되면 제1 조리 공간의 베이크 가열 동작을 수행하는 것을 포함하되,
상기 제1 조리 공간의 베이크 가열 동작은,
상기 제1 조리 공간의 온도가 제1 기준 온도 이상이면 상기 제1 버너의 가동을 중지하고;
상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제1 기준 온도 미만이면 상기 제1 버너의 가동과 가동 중지를 반복하고;
상기 제1 버너가 가동되면 상기 제1 조리 공간에 공기를 공급하는 보조 급기팬을 가동하고;
상기 제1 버너의 가동이 중지되면 상기 보조 급기팬의 가동을 중지하는 것을 포함하는 가스 오븐의 제어 방법.
제13항에 있어서,
상기 제2 조리 공간에 대한 베이크 가열 명령이 입력되면, 제2 조리 공간의 베이크 가열 동작을 수행하는 것을 더 포함하고,
상기 제2 조리 공간의 베이크 가열 동작은,
상기 제2 조리 공간의 온도가 상기 제1 기준 온도 이상이면 상기 제2 버너의 가동을 중지하고;
상기 제2 조리 공간의 온도가 상기 제1 기준 온도 미만이면 상기 제2 버너의 가동하는 것을 포함하는 가스 오븐의 제어 방법.
제13항에 있어서,
상기 제1 조리 공간의 온도가 제2 기준 온도 미만이면 상기 제1 조리 공간의 공기를 가열하는 보조 히터로 전력을 공급하고;
상기 제1 조리 공간의 온도가 상기 제2 기준 온도 이상이면 상기 보조 히터로의 전력 공급을 중지하는 것을 더 포함하는 가스 오븐의 제어 방법.
제15항에 있어서,
상기 제2 기준 온도는 상기 제1 기준 온도보다 화씨 10도 내지 화씨 30도 높은 온도인 가스 오븐의 제어 방법.
제13항에 있어서,
상기 제1 버너가 가동되는 동안 상기 제1 조리 공간의 공기를 순환시키는 컨벡션 팬의 가동을 중지하고;
상기 제1 버너의 가동이 중지되는 동안 상기 컨벡션 팬을 가동하는 것을 더 포함하는 가스 오븐의 제어 방법.
삭제
제13항에 있어서,
상기 보조 급기팬의 가동 중에 상기 제2 버너가 가동되면 상기 보조 급기팬의 회전 속도를 감소시키는 것을 더 포함하는 가스 오븐의 제어 방법.
제13항에 있어서,
상기 제1 조리 공간의 온도가 미리 정해진 팬 보호 온도 이상이면 상기 보조 급기팬을 가동하는 것을 더 포함하는 가스 오븐의 제어 방법.