KR102195487B1 - 냉동피자 판매용기 및 냉동피자 팩 - Google Patents

Abstract

본 발명은 냉동피자 판매용기 및 냉동피자 팩에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 소비자가 조리장치에 판매용기를 바로 넣어 조리함으로써, 냉동피자 조리 편의성 향상 및 조리시간을 단축하고, 냉동피자가 판매용기 바닥으로부터 이격되도록 함으로써 냉동피자의 조리 품질을 높여 양질의 조리된 냉동피자가 제공될 수 있도록 한 냉동피자 판매용기 및 냉동피자 팩에 관한 것이다.
이를 위해, 냉동피자 판매를 위해 제공되며, 냉동피자에 대응된 크기의 수용공간을 제공하는 몸체; 및 상기 몸체의 바닥에 복수로 형성되며, 몸체의 바닥으로부터 상방으로 돌출되어 냉동피자를 몸체의 바닥으로부터 이격시키는 엠보싱을 포함하는 냉동피자 판매용기를 제공한다.

Description

냉동피자 판매용기 및 냉동피자 팩{A sale container for frozen pizzas and a frozen pizzas pack}

본 발명은 냉동피자 판매용기 및 냉동피자 팩에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 조리과정의 편의성을 높이고 조리된 냉동피자의 품질을 높일 수 있도록 한 냉동피자 판매용기 및 냉동피자 팩에 관한 것이다.

최근에는, 혼자 사는 사람이 늘면서, 또는 편리함을 위하여 간편하게 조리해 먹을 수 있는 간편 조리 식품이 많이 보급되고 있다. 이러한 간편 조리 식품은 반조리 또는 완전조리 상태로 제조되어 사용자가 간단하게 조리하거나 단순히 데우는

과정만으로 요리를 완성할 수 있다. 이때, 간편 조리 식품에 요구되는 조건으로는 조리가 간편하고 시중 유통을 위하여 장기간 보존이 가능해야 한다. 특히, 장기간 보존을 가능하게 하기 위해서는 제조과정에서 살균/멸균 공정을 거쳐야 하는 것 이외에도 식품의 포장용기 재질 및 기밀 유지 등의 조건에 부합해야 한다.

상기한 간편 조리 식품의 예로는 카레, 짜장, 국, 찌게, 밥 등의 주식뿐만 아니라, 피자, 만두, 케익, 도너츠 등의 간식까지도 적용되고 있다. 이중, 피자는 사회가 서구화됨에 따라 선호하는 간식으로써, 남녀노소에 관계없이 사랑받고 있는 식품 중 하나이다.

상기 피자는 배달용 피자와 냉동 피자로 구분되는데, 배달용 피자의 경우 조리부터 배달에 이르기까지 소비자가 섭취하기까지 시간이 오래 걸리는 단점이 있다. 반면에, 냉동피자의 경우 인근 상점에서 쉽게 구입할 수가 있고, 배달용 피자에 비해 적은 양 및 조각으로도 포장되어 판매되기 때문에 소비자가 필요한 양만큼 선택하여 구입함으로써 잔반을 줄일 수 있는 이점이 있다. 또한, 냉동피자는 전자레인지를 이용해 간편하고 빠르게 조리될 수 있기 때문에, 아이들이나 바쁜 현대인의 욕구를 충족시킬 수 있으며, 각각 별도로 포장 판매되기 때문에 보관이 간편하며, 필요할 때마다 필요한 양만큼만 조리하여 쉽게 이용할 수 있는 장점이 있다.

이때, 냉동피자에 대해 첨부된 도 1a 및 도 1b를 참조하여 살펴보면 다음과 같다.

도 1a는 원형의 훌(whole) 냉동피자를 나타낸 사진이고, 도 1b는 삼각의 조각 냉동피자를 나타낸 도면으로써, 냉동피자(P)는 비닐 등의 랩(1)에 의해 1차로 포장되고, 랩(1)으로 포장된 냉동피자(P)는 외부 케이스(2)에 담겨져 최종적으로 포장된다. 이때, 외부 케이스(2)에는 냉동피자(P)가 수용된 공간부가 형성되고, 일측에는 상기 공간부를 차폐하는 덮개(2a)가 형성된다.

소비자가 이와 같은 냉동피자(P)를 섭취하기 위해서는, 외부 케이스(2)의 덮개(2a)를 열어 냉동피자(P)를 꺼낸 후, 전자레인지 또는 오븐 조리가 가능한 조리용기에 옮겨 담고 그 조리용기를 조리장치에 넣어 조리장치를 작동시킴으로써 냉동피자(P)는 섭취 가능한 상태로 조리된다.

하지만, 종래의 냉동피자(P)를 섭취하기 위해서는 소비자가 외부 케이스(2)를 개방하여 냉동피자(P)를 조리용기에 옮겨 담아 조리장치를 동작시켜야 하는 등, 냉동피자 섭취를 위한 일련의 조리 과정이 불편하고 섭취하기까지의 시간이 다소 오래 걸리는 문제가 있다. 특히, 냉동피자(P)를 조리하기 위한 조리용기 예컨대 접시는 통상 바닥이 납작하고 평평한 형태로 제공되는데, 이러한 조리용기는 냉동피자(P) 조리시간을 지연시킬 뿐만아니라, 냉동피자(P)의 질을 높이기 어려운 문제가 있다. 즉, 종래에는 냉동피자(P)의 저면이 조리용기의 바닥에 밀착되는 형태로 제공되므로, 조리장치의 열원이 냉동피자(P)의 저면에 도달하기 어려워 냉동피자(P)의 저면은 냉동피자(P)의 상부에 비해 덜 익을 수 있기 때문에 소비자의 만족도를 높이기 어려운 문제가 있는 것이다. 물론, 냉동피자(P)의 저면이 익을때까지 조리장치의 작동 시간을 늘릴 수도 있지만, 조리장치의 작동시간을 늘리면 냉동피자(P)의 상부가 과도하게 익어 피자 특유의 식감을 떨어뜨릴 수 있으며, 특히 피자의 가자장리인 크러스트가 너무 딱딱하게 익어 소비자의 만족도를 저하시키는 문제가 있다.

대한민국 등록번호 제20-0446124호

https://blog.naver.com/mare326/221853900807 김반장의 시골밥상 이야기

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로써, 본 발명의 목적은 소비자가 냉동피자를 꺼낼 필요없이 바로 조리장치에 넣어 조리할 수 있도록 함으로써 조리 과정의 편의성을 높일 수 있으며, 엠보싱을 통해 냉동피자가 용기 바닥으로부터 이격되도록 하여 부위별로 고르게 조리될 수 있도록 함으로써 양질의 조리된 냉동피자를 제공할 수 있도록 한 냉동피자 판매용기 및 냉동피자 팩을 제공하고자 한 것이다.

본 발명은 상기한 목적을 달성하기 위하여, 냉동피자 판매를 위해 제공되며, 냉동피자에 대응된 크기의 수용공간을 제공하는 몸체; 및 상기 몸체의 바닥에 복수로 형성되며, 몸체의 바닥으로부터 상방으로 돌출되어 냉동피자를 몸체의 바닥으로부터 이격시키는 엠보싱을 포함하는 냉동피자 판매용기를 제공한다.

이때, 상기 엠보싱은 상기 몸체의 바닥 중앙을 중심으로 방사상(放射狀)으로 배열된 것이 바람직하다.

이때, 상기 몸체 바닥 원주 방향으로의 엠보싱 배열은 몸체 바닥의 중앙으로부터 엠보싱간 간격이 직선인 것이 바람직하다.

또한, 상기 몸체의 내측면에는 요홈 형태의 채널이 몸체의 높이 방향으로 형성된 것이 바람직하다.

본 발명은 상기한 목적을 달성하기 위한 다른 예로써, 냉동피자 판매를 위해 제공되며, 냉동피자에 대응된 크기의 수용공간을 제공하는 몸체; 상기 몸체의 바닥으로부터 상방으로 돌출된 복수의 엠보싱; 상기 몸체의 수용공간을 밀폐시키는 기밀랩 및 상기 엠보싱에 지지되어 상기 몸체의 바닥으로부터 이격되게 배치된 냉동피자를 포함하는 냉동피자 팩을 제공한다.

이때, 상기 냉동피자는 냉동피자의 중앙으로부터 방사상으로 커팅되어 복수의 조각피자를 형성하는 것이 바람직하다.

본 발명에 따른 냉동피자 판매용기 및 냉동피자 팩은 다음과 같은 효과가 있다.

냉동피자 판매용기 및 냉동피자 팩은 소비자가 냉동피자를 따로 꺼낼 필요없이 조리장치를 이용해 용기 그대로 조리할 수 있으므로, 조리 과정의 편의성 및 신속성을 높일 수 있는 효과가 있다.

특히, 냉동피자 판매용기 및 포장냉동피자는 용기에 형성된 엠보싱을 통해 냉동피자를 용기 바닥으로부터 이격된 상태로 제공함으로써, 조리장치의 열원은 냉동피자에 부위별로 고르게 전달될 수 있으므로 조리된 냉동피자의 품질을 높일 수 있는 효과가 있다.

도 1a는 종래 기술에 따른 훌(whole) 냉동피자 팩을 나타낸 사진이다.
도 1b는 종래 기술에 따른 조각 냉동피자 팩을 나타낸 도면이다.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 냉동피자 판매용기를 나타낸 사시도이다.
도 3a는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 냉동피자 판매용기를 나타낸 평면도이다.
도 3b는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 냉동피자 판매용기의 변형예를 나타낸 도면이다.
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 냉동피자 판매용기를 나타낸 단면도이다.
도 5는 본 발명의 다른 실시예에 따른 냉동피자 팩의 판매용기와 훌 피자를 나타낸 도면이다.
도 6은 본 발명의 다른 실시예에 따른 냉동피자 팩을 나타낸 도면이다.

본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정 해석되지 아니하며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.

이하, 첨부된 도 2 내지 도 4를 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 냉동피자 판매용기에 대하여 설명하도록 한다.

냉동피자 판매용기는 소비자가 구입 후, 별도의 조리용기에 냉동피자를 옮겨담을 필요없이 바로 조리장치를 이용해 조리할 수 있도록 하였으며, 바닥에 엠보싱을 형성하여 냉동피자가 판매용기의 바닥으로부터 이격될 수 있도록 하였다. 이에 따라, 냉동피자 판매용기는 냉동피자 조리 과정의 편의성 향상은 물론, 조리된 냉동피자의 품질을 높일 수 있다.

냉동피자 판매용기는 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이 몸체(100)와 엠보싱(200)을 포함한다.

몸체(100)는 냉동피자 판매용기의 외관을 구성하며, 냉동피자(P)가 담길 수 있는 소정의 공간을 형성한다. 몸체(100)의 형태는 냉동피자(P)의 형태에 대응될 수 있도록 원형으로 형성됨이 바람직하다. 몸체(100)에는 사용자가 편리하게 파지할 수 있도록 양측에 손잡이(110)가 형성됨이 바람직하다. 또한, 몸체(100)의 재질은 폴리프로필렌(polypropylene)임이 바람직하다. 폴리프로필렌 재질의 몸체(100)는 전자레인지와 같은 조리장치에 사용이 가능하고, 내구성 및 내화학성이 뛰어나므로 냉동식품을 조리하는데 최적화될 수 있다. 몸체(100)의 내주면에는 채널(120)이 형성된다. 채널(120)은 조리장치를 이용한 냉동피자 조리시 냉동피자(P)의 바닥으로 열원의 접근이 용이하도록 하고, 냉동피자(P)가 가열되는 과정에서 증발되는 수분이 냉동피자(P)에 머물어 있지 않고 용이하게 빠져나가도록 하기 위한 구성이다. 채널(120)은 요홈의 형태로 이루어지며, 몸체(100)의 내주면을 따라 복수로 형성됨이 바람직하다. 채널(120)은 몸체(100)의 높이 방향으로 형성된다.

엠보싱(200)은 냉동피자(P)를 몸체(100)의 바닥으로부터 이격시키는 구성으로써, 엠보싱(200)에 의해 냉동피자(P)와 몸체(100)의 바닥 사이에는 일정 높이의 공간부가 형성된다. 이에 따라, 엠보싱(200)은 조리장치의 열원이 냉동피자(P)의 상부와 하부에 원활하게 접근되도록 할 수 있다. 엠보싱(200)은 몸체(100)의 바닥 전체에 걸쳐 형성됨이 바람직하다. 즉, 엠보싱(200)은 몸체(100)의 바닥 중앙에서부터 몸체(100)의 바닥과 몸체(100)의 내주면이 만나는 부위까지 형성됨이 바람직한 것이다. 왜냐하면 냉동피자(P)가 조리될 때 수분이 빠져나가면서 하방으로 처져 몸체(100)의 바닥에 밀착되는 것을 최소화하기 위함이다. 냉동피자(P)가 몸체(100)의 바닥에 밀착되어 조리될 경우, 몸체(100)의 바닥에 눌러불을 수 있는 문제가 발생할 수 있으므로 엠보싱(200)은 몸체(100)의 바닥 전체에 걸쳐 형성됨이 바람직하다.

엠보싱(200)은 도 3a에 도시된 바와 같이, 복수로 형성되며 몸체(100)의 바닥 중앙으로부터 방사상(放射狀)으로 배열됨이 바람직하다. 이때, 엠보싱(200)간에 형성된 간격(d)은 몸체(100)의 바닥 중앙으로부터 직선으로 형성됨이 바람직하다. 왜냐하면, 조리장치의 열원이 냉동피자(P)의 하부에 접근하는 경로를 최소화하기 위함이다. 이때, 엠보싱(200)간에 형성된 직선라인의 간격(d)은 채널(120)에 대응됨이 더욱 바람직하다. 이에 따라, 냉동피자(P)의 상부와 하부에 대류(對流)가 활발하게 이루어짐으로써, 냉동피자(P) 조리시간이 단축될 수 있으며, 열원이 냉동피자(P)에 고르게 전달될 수 있으므로, 조리된 냉동피자(P)의 품질을 높일 수 있다. 물론, 엠보싱(200)간에 간격은 도 3b에 도시된 바와 같이, 불규칙적으로 이루어질 수도 있다.

한편, 엠보싱(200)의 형태는 한정되지 않지만, 평면에서 봤을 때 호(arc) 형태임이 바람직하다. 또한, 엠보싱(200)은 상부에서 하부로 갈수록 점점 너비가 크게 형성됨이 바람직하다. 이에 따라, 엠보싱(200)은 경사면을 형성한다. 또한, 엠보싱(200)은 몸체의(100) 바닥으로부터 돌출됨에 따라, 몸체(100)의 저면은 도 4에 도시된 바와 같이 홈부를 형성하게 된다. 또한, 엠보싱(200)의 높이는 몸체(100)의 바닥으로부터 7mm에서 12mm임이 바람직하다. 만약, 엠보싱(200)의 높이가 7mm 미만이면 냉동피자(P)는 조리과정에서 몸체(100)의 바닥에 달라붙을 수 있는 문제가 발생할 수 있으며, 엠보싱(200)의 높이가 12mm 초과이면 조리장치의 열원이 냉동피자(P)의 바닥에 효과적으로 접근하기 어려워 냉동피자(P)의 하부가 덜 익을 수 있는 문제를 발생할 수 있다. 가장 바람직하게는 엠보싱(200)의 높이는 10mm임이 바람직하다.

이하, 상기한 구성으로 이루어진 냉동피자 판매용기를 이용해 냉동피자를 조리하는 과정에 대하여 살펴보도록 한다.

소비자는 냉동피자(P)가 담긴 냉동피자 판매용기를 그대로 조리장치에 넣는다. 이때, 조리장치라 함은 전자레인지, 전기오븐 등 다양한 형태로 제공될 수 있다. 소비자가 냉동피자 판매용기를 용기채 그대로 조리장치에 넣어 조리할 수 있기 때문에, 별도의 조리 준비작업 없이 곧바로 조리가 이루어질 수 있으므로 냉동피자 판매용기는 조리 과정의 편의성을 높일 수 있다.

이후, 소비자는 조리장치를 작동하여 열원을 발생시키고, 열원은 냉동피자(P)의 상부에서부터 채널(120)을 통해 엠보싱(200) 사이의 간격(d)으로 이동하면서 냉동피자(P)의 하부를 가열한다. 이에 따라, 냉동피자(P)는 상부 및 하부에서 각각 열원이 제공되므로, 부위마다 균일하게 해동 및 조리가 이루어진다. 즉, 열원은 냉동피자(P)의 상부에만 머무르는 것이 아니라, 몸체(100)의 내측면에 형성된 채널(120)을 통해 몸체(100)의 바닥으로 이송된 후, 엠보싱(200) 사이의 간격(d)을 통해 냉동피자(P)의 하부 곳곳에 균일하게 전달되어 냉동피자(P)를 가열하는 것이다. 이에 따라, 냉동피자(P)는 각 부위별로 조리 정도가 균일하게 이루어지므로, 특정한 부위만 과도하게 익거나 덜익는 등의 문제는 발생하지 않는다.

한편, 냉동피자 판매용기는 냉동피자(P)를 포함하여 냉동식품으로써 판매될 수 있다. 이를 본 발명의 다른 실시예로 제시하며, 첨부된 도 5 및 도 6을 참조하여 설명하도록 한다. 설명하기에 앞서, 바람직한 실시예와 동일한 구성은 부호를 병기하며 상세한 설명은 생략하도록 한다.

다른 실시예에 따른 냉동피자 팩은 도 5 및 도 6에 도시된 바와 같이, 몸체(100)와, 엠보싱(200)과, 냉동피자(P)와, 기밀랩(300)과, 케이스(400)를 포함한다.

몸체(100)와 엠보싱(200)은 바람직한 실시예와 동일한 판매용기로 제공된다.

냉동피자(P)는 도 5에 도시된 바와 같이, 원형으로 제공될 수 있으며, 도시되지는 않았지만 낱개의 조각피자로도 제공될 수 있다. 냉동피자(P)는 원형으로 제공되더라도 낱개로 쉽게 쪼개질 수 있도록 절개라인(PL)을 형성함이 바람직하다.

기밀랩(300)은 냉동피자(P)가 담긴 몸체(100)의 내부를 밀폐시키는 역할을 하며, 몸체(100)의 개구부를 차폐시킨다. 기밀랩(300)은 몸체(100)의 개구부에 열융착되어 제공됨이 바람직하며, 몸체(100)의 내부가 보일 수 있는 투명 재질임이 바람직하다.

케이스(400)는 냉동피자(P)를 상품화하기 위한 포장지의 역할을 하며, 몸체(100)가 외부로 노출되지 않도록 포장한다. 케이스(400)는 종이 재질임이 바람직하며, 상품 구매욕을 높이기 위해 다양한 형태로 제공될 수 있다.

소비자는 상기한 구성의 냉동피자 팩을 구입하여, 케이스(400)를 개방한 후 판매용기를 케이스(400)로부터 빼내어 기밀랩(300)을 벗긴 상태로 몸체(100)를 곧바로 조리장치에 넣어 조리를 시작한다.

이를 통해 알 수 있듯이, 냉동피자 팩은 냉동피자(P)를 조리하기 위해 접시 등의 별도의 조리용기가 소요되지 않으므로, 소비자의 조리 편의성을 높일 수 있으며, 조리 시간을 단축시킬 수 있다.

지금까지 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 냉동피자 판매용기 및 냉동피자 팩은 소비자가 판매용기를 직접 조리장치에 넣고 조리할 수 있으므로 조리 작업의 편의성을 높일 수 있으며, 엠보싱을 통해 냉동피자가 판매용기의 바닥으로부터 이격되어 제공되도록 함으로써 냉동피자가 고르게 익혀질 수 있도록 하였다. 이에 따라, 냉동피자 판매용기 및 냉동피자 팩은 양질의 냉동피자를 제공할 수 있다.

이상에서 본 발명은 기재된 구체예에 대하여 상세히 설명되었지만 본 발명의 기술사상 범위 내에서 다양한 변형 및 수정이 가능함은 당업자에게 있어서 명백한 것이며, 이러한 변형 및 수정은 첨부된 특허 청구범위에 속함은 당연한 것이다.

100 : 몸체 110 : 손잡이
120 : 채널 200 : 엠보싱
300 : 기밀랩 400 : 케이스
P : 냉동피자 PL : 절개라인

Claims (6)

1. 삭제
2. 삭제
3. 삭제
4. 삭제
5. 냉동피자 팩에 있어서,
   냉동피자에 대응된 크기의 수용공간을 제공하는 몸체와,
   상기 몸체의 바닥에 복수로 형성되며, 상기 몸체의 바닥으로부터 상방으로 돌출되어 상기 냉동피자를 상기 몸체의 바닥으로부터 이격시키는 엠보싱과,
   상기 몸체의 수용공간을 밀폐시키는 기밀랩과,
   상기 엠보싱에 지지되어 상기 몸체의 바닥으로부터 이격되게 배치된 냉동피자를
   포함하며,
   상기 냉동피자의 상부에서 하부로 열원이 전달되도록 상기 몸체의 내측면에 요홈 형태의 채널(120)이 상기 몸체의 높이 방향으로 형성되며,
   상기 열원이 상기 채널에서 상기 냉동피자의 하부 중앙부로 전달되도록 상기 엠보싱 간에 형성된 간격(d)은 상기 채널(120)에 대응되는 위치에 배치되는 것을 특징으로 하는 냉동피자 팩.
6. 제5항에 있어서,
   상기 냉동피자는 전자레인지의 열원이 상기 냉동피자의 하부로 전달되도록 복수개의 조각으로 커팅되어 있는 것을 특징으로 하는 냉동피자 팩.
   

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