KR102147534B1 - 열효율이 높은 불판 - Google Patents

Abstract

본 발명은 본체부의 내부공간에 열순환판을 지그재그로 형성함으로써 열원으로부터 공급되는 열이 본체부의 내부공간에서 장시간 머무르기 때문에 본체부의 내부공간에 머무르는 열을 이용하여 상면에 위치된 음식(고기 등)을 익힐 수 있어 열효율을 효과적으로 향상시킬 수 있는 열효율이 높은 불판을 제공한다. 본 발명은 배출되는 열을 열순환관을 통해 본체부의 내부공간으로 공급하여 열을 순환시킴으로써 폐열(배출열)을 효과적으로 사용할 수 있는 효과가 있다. 그리고, 본체부의 내부공간에 격벽을 형성하여 격벽의 일측에는 열원으로부터 공급되는 열이 위치하여 음식을 익힐 수 있고, 격벽의 타측에는 열원으로부터 공급되는 열과 열순환관을 통해 공급되는 열이 위치하여 음식을 데울 수 있도록 하여 열을 효과적으로 사용할 수 있도록 하는 효과가 있다.

Description

열효율이 높은 불판{Roaster plate with high thermal efficiency}

본 발명은 열효율이 높은 불판에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 본체부의 내부공간에 열순환판을 지그재그로 형성함으로써 열원으로부터 공급되는 열이 본체부의 내부공간에서 장시간 머무르기 때문에 본체부의 내부공간에 머무르는 열을 이용하여 상면에 위치된 음식(고기 등)을 익힐 수 있어 열효율을 효과적으로 향상시킬 수 있는 열효율이 높은 불판에 관한 것이다.

일반적으로 고기 등과 같은 조리 대상물을 구워서 조리할 때 불판을 많이 사용하고 있다.

이와 같은 불판은 주로 중앙에 열기 공급공이 형성된 하부 본체와 하부 본체 상부에 안착 설치하는 상부 조리판으로 형성되어 상부 조리판 위에 고기 등의 조리 대상물을 올려 놓고 하부 열원에 의해 직접 가열 조리하는 것이다.

즉, 하부 열원의 열기가 하부 본체의 열기 공급공을 통해 조리판을 가열하여 조리 대상물을 간접 가열하거나 조리판의 구멍을 통해 조리 대상물을 직접 가열하는 방식으로 조리하는 것이다.

이와 같은 불판은 도 1의 특허문헌 1에서 보는 바와 같이 고기구이용 불판에 있어서, 바닥 중앙에 내측이 개구된 원형의 화구(火口, 11a))가 상부로 돌출 형성된 본체통(11)과; 상기 화구(11a) 상부에 수평으로 탑재되는 원반형 판으로서, 표면에는 방사상으로 연장 형성되는 다수의 장공(14b)이 관통 형성되며 각 장공(14b)마다 일정한 원주방향으로 경사덮개(14c)가 형성된 토션판(14)과; 상기 토션판(14) 상부에 수평으로 탑재되는 아래로 볼록한 원반형 판으로서 상기 토션판(14)보다 작은 직경을 가지며, 내측에 다수의 관통공(15b)이 형성된 양력조절판(15); 및 상기 본체통(11) 상부에 탑재되어 내측 하부의 중앙에 상기 토션판(14)과 상기 양력조절판(15)이 위치되는 구이판(13)을 포함하는 것을 특징으로 한다.

특허문헌 1 : 국내등록특허공보 제10-1563550호(2015년 10월 21일 등록) 고기구이용 불판

따라서 본 발명은 이와 같은 종래 문제점을 개선하기 위해 제안된 것으로, 본체부의 내부공간에 열순환판을 지그재그로 형성함으로써 열원으로부터 공급되는 열이 본체부의 내부공간에서 장시간 머무르기 때문에 본체부의 내부공간에 머무르는 열을 이용하여 상면에 위치된 음식(고기 등)을 익힐 수 있어 열효율을 효과적으로 향상시킬 수 있는 새로운 형태의 열효율이 높은 불판을 제공하는 것을 해결하고자 하는 과제로 한다.

또한, 배출되는 열을 열순환관을 통해 본체부의 내부공간으로 공급하여 열을 순환시킴으로써 폐열(배출열)을 효과적으로 사용할 수 있는 새로운 형태의 열효율이 높은 불판을 제공하는 것을 해결하고자 하는 과제로 한다.

그리고, 본체부의 내부공간에 격벽을 형성하여 격벽의 일측에는 열원으로부터 공급되는 열이 위치하여 음식을 익힐 수 있고, 격벽의 타측에는 열원으로부터 공급되는 열과 열순환관을 통해 공급되는 열이 위치하여 음식을 데울 수 있도록 하여 열을 효과적으로 사용할 수 있도록 하는 새로운 형태의 열효율이 높은 불판을 제공하는 것을 해결하고자 하는 과제로 한다.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징에 의하면, 박스형상으로 이루어져 내부공간(21)을 갖고, 일측에 열원이 공급되는 열공급홀(22)이 형성되며, 타측에 열원으로부터 공급된 열이 배출되는 열배출홀(23)이 형성되는 본체부(20)와; 상기 본체부(20)의 열공급홀(22)을 통해 공급되는 열이 상기 내부공간(21) 상에서 이동하도록 상기 본체부(20)의 바닥면과 상면에 지그재그로 형성되는 열순환판(30)과; 일측이 상기 본체부(20)의 열배출홀(23)과 연결되고, 타측이 상기 본체부(20)의 내부공간(21)과 연결되는 열순환관(40)과; 상기 열순환관(40) 상에 설치되고, 상기 본체부(20)의 열배출홀(23)을 통해 배출되는 열을 상기 본체부(20)의 내부공간(21)으로 공급하기 위한 순환팬(50)을 포함하는 것을 특징으로 한다.

이와 같은 본 발명에 따른 열효율이 높은 불판에서 상기 본체부(20)의 내부공간(21)은 복수개의 통공(241)이 형성된 격벽(24)에 의해 열원으로부터 열이 공급되는 열공급공간(211)과, 열이 배출되는 열배출공간(212)으로 분할되어 상기 열순환관(40)의 타측이 상기 열배출공간(212)에 연결되는 것을 특징으로 한다.

그리고 본 발명에 따른 열효율이 높은 불판에서 상기 격벽(24)은 상기 본체부(20)의 내부공간(21) 상에서 상기 열순환판(30)과 동일한 방향으로 형성되거나 상기 열순환판(30)과 수직되는 방향으로 형성되는 것 중 선택된 어느 하나로 형성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 열효율이 높은 불판에서 상기 본체부(20)는 박스형상으로 이루어져 내부공간(21)을 갖고, 상부가 개방되며, 일측에 열공급홀(22)이 형성되고, 타측에 열배출홀(23)이 형성되는 본체(25)와; 상기 본체(25)의 개방된 상부를 덮도록 형성되고, 상기 내부공간(21)의 열이 상부로 배출되도록 복수개의 홀(261)이 형성되는 덮개(26)를 포함하는 것을 특징으로 한다.

이와 같은 본 발명에 따른 열효율이 높은 불판에서 상기 덮개(26)는 가장자리를 따라 기름을 배출하기 위한 기름배출홈(262)이 형성되고, 상기 본체부(20)는 기름이 수거되는 기름수거통(27)을 포함하여 상기 기름배출홈(262)을 통해 배출되는 기름은 상기 기름수거통(27)으로 수거되는 것을 특징으로 한다.

이상과 같이 본 발명에 따른 열효율이 높은 불판에 의하면, 본체부의 내부공간에 열순환판을 지그재그로 형성함으로써 열원으로부터 공급되는 열이 본체부의 내부공간에서 장시간 머무르기 때문에 본체부의 내부공간에 머무르는 열을 이용하여 상면에 위치된 음식(고기 등)을 익힐 수 있어 열효율을 효과적으로 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

또한, 배출되는 열을 열순환관을 통해 본체부의 내부공간으로 공급하여 열을 순환시킴으로써 폐열(배출열)을 효과적으로 사용할 수 있는 효과가 있다.

그리고, 본체부의 내부공간에 격벽을 형성하여 격벽의 일측에는 열원으로부터 공급되는 열이 위치하여 음식을 익힐 수 있고, 격벽의 타측에는 열원으로부터 공급되는 열과 열순환관을 통해 공급되는 열이 위치하여 음식을 데울 수 있도록 하여 열을 효과적으로 사용할 수 있도록 하는 효과가 있다.

도 1은 종래기술을 설명하기 위한 도면,
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 열효율이 높은 불판의 사시도,
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 열효율이 높은 불판의 분리사시도,
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 열효율이 높은 불판의 단면도,
도 5는 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 열효율이 높은 불판에서 격판이 열순환판과 수직되는 방향으로 설치된 상태를 보여주는 도면,
도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 열효율이 높은 불판에서 열이 순환되는 상태를 보여주는 도면이다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명하며, 도 2 내지 도 6에 있어서 동일한 기능을 수행하는 구성 요소에 대해서는 동일한 참조 번호를 병기한다. 한편, 도면의 도시 및 상세한 설명에 있어서 본 발명의 기술적 특징과 직접적으로 연관되지 않는 요소의 구체적인 기술적 구성 및 작용에 대한 상세한 설명 및 도시는 생략하고, 본 발명과 관련되는 기술적 구성만을 간략하게 도시하거나 설명하였다.

도 2 내지 도 6을 참고하면, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 열효율이 높은 불판(10)은 박스형상으로 이루어져 내부공간(21)을 갖고, 일측에 열원이 공급되는 열공급홀(22)이 형성되며, 타측에 열원으로부터 공급된 열이 배출되는 열배출홀(23)이 형성되는 본체부(20)와, 본체부(20)의 열공급홀(22)을 통해 공급되는 열이 내부공간(21) 상에서 이동하도록 본체부(20)의 바닥면과 상면에 지그재그로 형성되는 열순환판(30)과, 일측이 본체부(20)의 열배출홀(23)과 연결되고, 타측이 본체부(20)의 내부공간(21)과 연결되는 열순환관(40)과, 열순환관(40) 상에 설치되고, 본체부(20)의 열배출홀(23)을 통해 배출되는 열을 본체부(20)의 내부공간(21)으로 공급하기 위한 순환팬(50)을 포함하여 이루어진다.

본 발명의 바람직한 실시예에 따른 열효율이 높은 불판(10)을 설명하기에 앞서 열원은 열을 발생시키기 위한 장치인 것으로, 토치, 버너 등 열을 발생시키는 장치를 통칭하는 것이다.

본체부(20)는 박스형상으로 이루어져 내부공간(21)을 갖고, 상부가 개방되며, 일측에 열공급홀(22)이 형성되고, 타측에 열배출홀(23)이 형성되는 본체(25)와, 본체(25)의 개방된 상부를 덮도록 형성되고, 내부공간(21)의 열이 상부로 배출되도록 복수개의 홀(261)이 형성되는 덮개(26)를 포함하여 이루어진다. 이때, 본체부(20)의 본체(25)와 덮개(26)는 일체로 형성될 수 있지만, 본 발명에서는 분리형으로 형성하였다. 이는 본체(25)와 덮개(26)를 분리형으로 형성함으로써 본체(25)의 내부를 세척하는데 용이하기 때문이다.

본체(25)의 내부공간(21)은 복수개의 통공(241)이 형성된 격벽(24)에 의해 열원으로부터 열이 공급되는 열공급공간(211)과, 열이 배출되는 열배출공간(212)으로 분할되어 형성된다. 열공급공간(211)에 공급된 열은 온도가 뜨거우므로 음식을 익히는데 주로 사용되고, 열배출공간(212)의 열은 온도가 열공급공간에 공급된 열에 비해 낮은 온도를 가지므로 익힌 음식을 데우고 따뜻하게 유지하도록 한다.

한편, 본체(25)의 내부공간(21)을 분할하는 격벽(24)은 도 3에서 보는 바와 같이 본체(25)의 내부공간(21) 상에서 열순환판(30)과 동일한 방향으로 형성되거나 도 5에서 보는 바와 같이 열순환판(30)과 수직되는 방향으로 형성되는 것 중 선택된 어느 하나로 형성되어 진다.

본 발명의 바람직한 실시예에 따른 열효율이 높은 불판(10)은 고기를 구울 시 배출되는 기름을 수거하기 위한 기름수거통(27)을 포함할 수 있는데, 기름수거통(27)은 본체(25)의 일측 또는 타측에 설치될 수 있다. 본 발명의 바람직한 실시예에서는 본체(25)의 타측에 기름수거통(27)을 형성하였다.

한편, 본체(25)의 기름수거통(27)이 형성될 시에는 덮개(26)의 상부에서 구워지는 고기에서 나오는 기름의 배출이 용이하도록 덮개(26)는 가장자리를 따라 기름배출홈(262)이 형성되고, 기름배출홈(262)의 끝단을 통해 배출되는 기름은 기름수거통(27)으로 수거되도록 한다.

열순환판(30)은 열원으로부터 공급되는 열이 본체(25)의 내부공간(21)을 이동시 본체(25)의 내부공간(21)에서 장시간 머무를 수 있도록 하기 위한 것으로, 본체(25)의 바닥면과 덮개(26)의 하면에 형성되되, 지그재그로 형성되어 진다. 즉, 본체(25)의 바닥면에 형성되는 열순환판(30)은 덮개(26)와 소정공간을 형성하고, 덮개(26)에 형성되는 열순환판(30)은 본체(25)의 바닥면과 소정공간을 형성하여 열이 이동하는 공간을 형성하도록 한다.

열순환관(40)은 일측이 본체(25)의 열배출홀(23)과 연결되고, 타측이 본체(25)의 내부공간(21)과 연결되는데, 이때, 본체(25)의 내부공간(21) 중 열배출공간(212)에 연결되어 진다.

순환팬(50)은 열순환관(40) 상에 설치되고, 본체(25)의 열배출홀(23)을 통해 배출되는 열을 흡입하여 열순환관(40)을 통해 본체(25)의 열배출공간(212)으로 공급하는 역할을 한다.

이상과 같이 본 발명에 따른 열효율이 높은 불판(10)에 의하면, 본체부(20)의 내부공간(21)에 열순환판(30)을 지그재그로 형성함으로써 열원으로부터 공급되는 열이 본체부(20)의 내부공간(21)에서 장시간 머무르기 때문에 본체부(20)의 내부공간(21)에 머무르는 열을 이용하여 상면에 위치된 음식(고기 등)을 익힐 수 있어 열효율을 효과적으로 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

또한, 배출되는 열을 열순환관(40)을 통해 본체부(20)의 내부공간(21)으로 공급하여 열을 순환시킴으로써 폐열(순환열)을 효과적으로 사용할 수 있는 효과가 있다.

그리고, 본체부(20)의 내부공간(21)에 격벽(24)을 형성하여 격벽(24)의 일측에는 열원으로부터 공급되는 열이 위치하여 음식을 익힐 수 있고, 격벽(24)의 타측에는 열원으로부터 공급되는 열과 열순환관(40)을 통해 공급되는 열이 위치하여 음식을 데울 수 있도록 하여 열을 효과적으로 사용할 수 있도록 하는 효과가 있다.

도 6은 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 열효율이 높은 불판에서 열이 순환되는 상태를 보여주는 도면이다.

도 6의 (a)는 본체(25)의 내부공간(21)에 형성되는 격벽(24)이 열순환판(30)과 동일한 방향으로 설치된 상태를 보여주는 것으로, 이를 참조하면 열원으로부터 공급되는 열은 열순환판(30)을 통해 상하로 지그재그로 이동하고, 열배출홀(23)을 통해 배출되어 진다. 열배출홀(23)을 통해 배출되는 열은 순환팬(50)에 의해 흡입되어 열순환관(40)을 통해 본체(25)의 열배출공간(212)으로 공급되고, 열배출공간(212)으로 공급된 열은 다시 열순환판(30)을 상하로 이동하면서 열배출홀(23)을 통해 배출되게 된다. 한편, 열원으로부터 공급되는 열은 열공급공간(211)과 열배출공간(212)을 통해 이동하면서 일부는 덮개(26)에 형성되는 홀(261)을 통해 배출되어 진다.

도 6의 (b)는 본체(25)의 내부공간(21)에 형성되는 격벽(24)이 열순환판(30)과 수직되는 방향으로 설치된 상태를 보여주는 것으로, 이를 참조하면 열원으로부터 공급되는 열은 열순환판(30)을 통해 상하로 지그재그로 이동하게 된다. 이때, 이동되는 열은 격벽(24)에 형성되는 통공(241)을 통해 열배출공간(212)으로 이동하고, 열배출공간(212)으로 이동된 열은 열배출홀(23)을 통해 배출되어 열순환관(40)을 통해 순환되어 진다. 한편, 열원으로부터 공급되는 열은 열공급공간(211)과 열배출공간(212)을 통해 이동하면서 일부는 덮개(26)에 형성되는 홀(261)을 통해 배출되어 진다.

상술한 바와 같은, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 열효율이 높은 불판을 상기한 설명 및 도면에 따라 도시하였지만, 이는 예를 들어 설명한 것에 불과하며 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 변화 및 변경이 가능하다는 것을 이 분야의 통상적인 기술자들은 잘 이해할 수 있을 것이다.

10 : 열효율이 높은 불판
20 : 본체부 21 : 내부공간
211 : 열공급공간 212 : 열배출공간
22 : 열공급홀 23 : 열배출홀
24 : 격벽 241 : 통공
25 : 본체 26 : 덮개
261 : 홀 262 : 기름배출홈
27 : 기름수거통 30 : 열순환판
40 : 열순환관 50 : 순환팬

Claims (5)

1. 박스형상으로 이루어져 복수개의 통공(241)이 형성된 격벽(24)에 의해 열원으로부터 열이 공급되는 열공급공간(211)과, 열이 배출되는 열배출공간(212)으로 분할되는 내부공간(21)을 갖고, 일측에 열원이 공급되는 열공급홀(22)이 형성되며, 타측에 열원으로부터 공급된 열이 배출되는 열배출홀(23)이 형성되는 본체부(20)와;
   상기 본체부(20)의 열공급홀(22)을 통해 공급되는 열이 상기 내부공간(21) 상에서 이동하도록 상기 본체부(20)의 바닥면과 상면에 지그재그로 형성되는 열순환판(30)과;
   일측이 상기 본체부(20)의 열배출홀(23)과 연결되고, 타측이 상기 본체부(20)의 내부공간(21)의 열배출공간(212)과 연결되는 열순환관(40)과;
   상기 열순환관(40) 상에 설치되고, 상기 본체부(20)의 열배출홀(23)을 통해 배출되는 열을 상기 본체부(20)의 내부공간(21)으로 공급하기 위한 순환팬(50)을 포함하는 것을 특징으로 하는 열효율이 높은 불판.
   
2. 삭제
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 격벽(24)은 상기 본체부(20)의 내부공간(21) 상에서 상기 열순환판(30)과 동일한 방향으로 형성되거나 상기 열순환판(30)과 수직되는 방향으로 형성되는 것 중 선택된 어느 하나로 형성되는 것을 특징으로 하는 열효율이 높은 불판.
   
4. 제 1 항에 있어서,
   상기 본체부(20)는 박스형상으로 이루어져 내부공간(21)을 갖고, 상부가 개방되며, 일측에 열공급홀(22)이 형성되고, 타측에 열배출홀(23)이 형성되는 본체(25)와;
   상기 본체(25)의 개방된 상부를 덮도록 형성되고, 상기 내부공간(21)의 열이 상부로 배출되도록 복수개의 홀(261)이 형성되는 덮개(26)를 포함하는 것을 특징으로 하는 열효율이 높은 불판.
   
5. 제 4 항에 있어서,
   상기 덮개(26)는 가장자리를 따라 기름을 배출하기 위한 기름배출홈(262)이 형성되고,
   상기 본체부(20)는 기름이 수거되는 기름수거통(27)을 포함하여 상기 기름배출홈(262)을 통해 배출되는 기름은 상기 기름수거통(27)으로 수거되는 것을 특징으로 하는 열효율이 높은 불판.

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