KR102078000B1 - 굼벵이를 사육하는 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 굼벵이를 사육하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고함량의 모나콜린 K(monacolin K)를 함유하는 굼벵이를 사육하는 방법에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 본 발명의 사료 조성물을 굼벵이에게 급이하여 고함량의 모나콜린 K(monacolin K)를 함유하는 굼벵이, 특히 흰점박이꽃무지를 사육할 수 있는 우수한 효과가 있다.

Description

굼벵이를 사육하는 방법{Breeding Method of Grup}

본 발명은 굼벵이를 사육하는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 고함량의 모나콜린 K(monacolin K)를 함유하는 굼벵이를 사육하는 방법에 관한 것이다.

굼벵이는 한방으로부터 오랫동안 다양한 질환에 약으로 사용되어져 왔다. 굼벵이는 현재 농가에서 널리 사육되어져 한방이나 민간요법에 사용되고 있으며 흰점박이꽃무지(Protaetia brevitarsis)가 주종이다.

흰점박이꽃무지(white-spotted flower chafer, Protaetia brevitarsis seulensis)는 딱정벌레목 꽃무지과에 속하는 곤충으로써 한국, 일본, 대만, 중국, 유럽에 분포하며 7월 상순부터 출현하며 출현빈도가 가장 높은 시기는 8월 상순이고, 일부 성충으로 월동하는 개체도 있으나 대부분은 3령 유충으로 월동한다.

알, 유충, 번데기, 성충의 시기를 거치는 완전변태를 하는 곤충이며 현재 대량생산하고 있는 사육농가가 형성되어져 있으며, 딱정벌레목에 속하는 유충을 칭하는 “굼벵이”로 불리기도 한다.

흰점박이꽃무지 유충은 <동의보감>에서 “간에서 비롯되는 질병, 즉 간암, 간경화, 간염, 누적된 피로의 해소 등을 포함하여 월경불순, 시력감퇴, 백내장, 금창, 산후풍, 악성종기, 구내염, 파상풍, 중풍 등의 성인병을 치료하는데 효과가 있다”라고 보고되고 있다. 따라서 최근 흰점박이꽃무지를 대상으로 기능성 분석 등을 위한 연구가 활발히 진행되고 있다.

흰점박이꽃무지 유충과 관련된 특허 문헌의 경우는 한국공개특허 제10-2013-0142696호(발명의 명칭 : 흰점박이꽃무지를 유효성분으로 포함하는 염증성 질환의 예방 및 치료용 조성물)에서 흰점박이꽃무지를 유효성분으로 포함하는 염증성 질환의 예방 및 개선용 식품 조성물 및 제조방법에 대해 개시하고 있다.

그러나, 상기 종래기술은 고함량의 모나콜린 K(monacolin K)를 함유하는 굼벵이를 사육하는 방법에 대하여는 개시하고 있지 않다.

대한민국 공개특허 제10-2013-0142696호 (2013.12.30)

따라서 본 발명의 목적은 고함량의 모나콜린 K(monacolin K)를 함유하는 굼벵이를 사육하는 방법을 제공하는데 있다.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 따른 굼벵이를 사육하는 방법은 황칠나무 톱밥 및 꾸지뽕나무 톱밥이 혼합된 혼합 톱밥에 쌀뜨물을 첨가하는 단계; 홍국균을 배양하여 상기 쌀뜨물이 첨가된 혼합 톱밥에 상기 홍국균을 접종하는 단계; 35℃ ~ 45℃의 온도에서 발효하여 굼벵이 사료 조성물을 제조하는 단계; 및 상기 사료 조성물을 굼벵이에게 급이하여 굼벵이를 사육하는 단계를 포함한다.

본 발명에 따른 굼벵이를 사육하는 방법에 있어서, 상기 홍국균은 모나스쿠스 퍼퍼레우스(Monascus purpureus)인 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 굼벵이를 사육하는 방법에 있어서, 상기 굼벵이는 흰점박이꽃무지인 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 본 발명의 사료 조성물을 굼벵이에게 급이하여 고함량의 모나콜린 K(monacolin K)를 함유하는 굼벵이, 특히 흰점박이꽃무지를 사육할 수 있는 우수한 효과가 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 명세서에 개시된 실시 예를 상세히 설명하되, 도면 부호에 관계없이 동일하거나 유사한 구성요소는 동일한 참조 번호를 부여하고 이에 대한 중복되는 설명은 생략하기로 한다. 이하의 설명에서 사용되는 구성요소에 대한 접미사 "모듈" 및 "부"는 명세서 작성의 용이함만이 고려되어 부여되거나 혼용되는 것으로서, 그 자체로 서로 구별되는 의미 또는 역할을 갖는 것은 아니다. 또한, 본 명세서에 개시된 실시 예를 설명함에 있어서 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 명세서에 개시된 실시 예의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다. 또한, 첨부된 도면은 본 명세서에 개시된 실시 예를 쉽게 이해할 수 있도록 하기 위한 것일 뿐, 첨부된 도면에 의해 본 명세서에 개시된 기술적 사상이 제한되지 않으며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

제1, 제2 등과 같이 서수를 포함하는 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되지는 않는다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다.

어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어" 있다거나 "접속되어" 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되어 있거나 또는 접속되어 있을 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "직접 연결되어" 있다거나 "직접 접속되어" 있다고 언급된 때에는, 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다.

단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다.

본 출원에서, "포함한다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

이하, 본 발명의 실시예에 대해 상세히 설명하기로 한다. 본 발명은 본 발명의 정신 및 필수적 특징을 벗어나지 않는 범위에서 다른 특정한 형태로 구체화될 수 있음은 당업자에게 자명하다.

본 발명의 실시예에 따른 굼벵이를 사육하는 방법은 황칠나무 톱밥 및 꾸지뽕나무 톱밥이 혼합된 혼합 톱밥에 쌀뜨물을 첨가하는 단계(S10); 홍국균을 배양하여 상기 쌀뜨물이 첨가된 혼합 톱밥에 상기 홍국균을 접종하는 단계(S20); 35℃ ~ 45℃의 온도에서 발효하여 굼벵이 사료 조성물을 제조하는 단계;(S30) 및 상기 사료 조성물을 굼벵이에게 급이하여 굼벵이를 사육하는 단계(S40)를 포함한다.

상기 S10 단계에 있어서, 황칠나무는 두릅나무과에 속하는 상록활엽교목으로서 세계에서 오직 한국의 해남, 완도 등의 남부 지역과 제주도에서만 자생하며 겨울에도 낙엽이 지지 않는 수종으로 수피에 상처를 주면 황색의 수액이 나오는데, 이를 황칠이라한다. 황칠은 삼국시대부터 황제의 갑옷, 투구, 기타 금속 장신구의 황금색을 발하는 진귀한 도료로 이용되어 왔다. 황칠은 이러한 도료적 기능 이외에 안식향으로서의 신경 안정 효능을 가지고 있고, 이시진의 본초강목에는 번열 제거, 안질 및 화상 치료, 중풍, 나병 등에 효과에 있다고 기록되어 있으며, 그 뿌리와 줄기는 거풍습, 황멸맥, 풍습비통, 편두통, 월경불순에 효능이 있다고 알려져 왔다. 또한 황칠나무에는 세스퀴페르펜류에 속하는 β-selinene이 가장 많이 함유되어 있고, capnellane-8-one가 다음으로 많이 함유되어 있다고 알려져 있다. 최근에 황칠나무 추출물의 피부 미백 활성, 항암 활성, 항염증 활성, 항산화 활성, 숙취 해소 기능, 진해 활성 등 생리활성이 보고된 바 있으며, 건강보조식품, 식품 첨가제 등의 소재로 사용되고 있다.

또한, 본 발명에 있어서, 꾸지뽕나무(Cudrania tricuspidata)는 뽕나무과의 낙엽 소교목 관목으로, 굿가시나무라고도 한다. 상기 꾸지뽕나무는 주로 한국의 황해도 이남지역, 구체적으로 전남·전북·경남·경북·충남 및 황해도 지역, 일본 및 중국에 분포한다. 가지에 가시가 있고, 잎은 3갈래로 갈라진 것과 가장자리가 밋밋하고 달걀 모양인 것이 있으며, 뿌리는 황색이다. 꽃은 암수딴그루이고, 5 내지 6월에 두상꽃차례를 이루며 피고, 열매는 수과이며 9월에 붉은 색으로 익는다. 식용 또는 약용으로 사용되고, 종이 원료로도 쓰인다.

S20 단계에 있어서, 홍국균(Monascus sp)은 모나스쿠스 루버(Monascus ruber), 모나스쿠스 퍼퍼레우스(Monascus purpureus), 모나스쿠스 루버반(Monascus rubervan), 모나스쿠스 풀리기노서스(Monascus fuliginosus), 모나스쿠스 필로수스(Monascus pilosus), 모나스쿠스 안카(Monascus anka), 모나스쿠스 바리케리(Monascus barykery), 모나스쿠스 퍼퓨렌스(Monascus purpurens), 모나스쿠스 알비두스(Monascus albidus Sato) 등이 사용될 수 있으며, 이들 균주는 생명공학 관련 회사에서 판매하는 것을 구입하여 사용하거나 국내외 미생물 기탁기관(생명공학연구원 유전자은행, 한국미생물보존센타, 농업유전자자원센터, ATCC(American Type Culture CollectionAsociacin))으로부터 분양받아 사용할 수 있다.

홍국균이 생산하는 가장 대표적인 생리활성물질로서 monacolin K (lovastatin)가 잘 알려져 있으며 이 물질은 cholesterol 합성에 관여하는 효소인 HMG-CoA (3-Hydroxy-3-Methyl Glutaryl CoA) reductase의 활성을 저해하여 혈중 cholesterol 저하작용을 갖는 것으로 알려져 있다

종래에는 굼벵이에 주로 사용되는 참나무 톱밥을 급이하여 사육할 경우 monacolin K를 함유하는 굼벵이를 사육할 수 없을 뿐만아니라, 홍국균을 참나무 톱밥에 접종한다고 하더라도 monacolin K를 함유하는 굼벵이를 사육하기는 어렵다. 본 발명은 황칠나무 톱밥 및 꾸지뽕나무 톱밥이 혼합된 혼합 톱밥에 쌀뜨물을 첨가하고, 상기 쌀뜨물이 첨가된 혼합 톱밥에 홍국균을 접종함으로써 고함량의 monacolin K를 함유하는 굼벵이를 사육할 수 있는 방법을 발견하게 된 것이다.

본 발명에 따른 굼벵이를 사육하는 방법에 있어서, 상기 홍국균은 모나스쿠스 퍼퍼레우스(Monascus purpureus)가 바람직하다.

본 발명에 따른 굼벵이를 사육하는 방법에 있어서, 상기 굼벵이는 흰점박이꽃무지인 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면, 본 발명의 사료 조성물을 굼벵이에게 급이하여 고함량의 모나콜린 K(monacolin K)를 함유하는 굼벵이, 특히 흰점박이꽃무지를 사육할 수 있는 우수한 효과가 있다.

이하, 실시예를 통하여 본 발명을 더욱 상세하게 설명하고자 하나, 하기의 실시예는 단지 설명의 목적을 위한 것이며, 본 발명의 범위를 한정하고자 하는 것은 아니다.

< 실시예 및 비교예>

황칠나무 톱밥(250~350메쉬 범위) 50 중량부 및 꾸지뽕나무의 톱밥(250~350메쉬 범위) 50 중량부를 동일 중량으로 준비하고 각각의 톱밥을 혼합한 후, 혼합 톱밥에 쌀뜨물 20 중량부를 분사하여 골고루 투입하고 섞었다. 여기에 PDB(Potato Dextrose Broth) 배지에서 준비한 홍국균(Monascus purpureus)을 20%(v/w)로 접종하여 70±5% 습도, 40℃의 온도에서 10일 동안 발효시켜 굼벵이 사료 조성물을 제조하였다.

제조된 굼벵이 사료 조성물을 희점박이꽃무지에 급이하여 사육하였다. 흰점박이꽃무지의 성충을 각 실험군 당 6마리(암컷 3두, 수컷 3두)를 확보하고, 이 성충들을 교미, 산란시켜 얻은 부화 유충(1령 유충)을 공시충으로 하여 시험을 실시하였다. 본 발명의 실시예 및 비교예 1 내지 6의 조건으로 제조한 사료 조성물을 준비하고, 상기 사료 조성물들을 각각 흰점박이꽃무지의 부화 유충에게 성충이 될 때까지 공급하였다.

구분	황칠나무 톱밥	꾸지뽕나무 톱밥	황칠나무 줄기		쌀뜨물
실시예	50	50	-		20
비교예1	120	-	-		-
비교예2	-	120	-		-
비교예3	-	-	120		-
비교예4	100	-	-		20
비교예5	-	100	-		20
비교예6	-	-	100		20

< 실험예>

상기 실시예 및 비교예 1 내지 6에 따라 제조된 각 사료 조성물을 급이한 군별로 흰점박이꽃무지의 monacolin K의 함량을 비교하기 위하여 다음과 같이 실험을 하였다.

monacolin K의 분석은 식약청에서 고시한 건강기능식품의 기준 및 규격의 시험방법 III.3.6.6과 III.2.5.4에 따라 표준분석방법인 HPLC 방법을 사용하여 분석하였다. Monacolin K의 분석은 HPLC (Dionex ultimate3000)를 이용하여 UV detector를 이용하여 237 nm에서 측정하였다. 컬럼은 C18 column (4.6 mm × 250 mm, 5 μm)을 사용하여 0.2% phosphoric acid：acetonitrile = 65：35 (v/v)로 한 용액을 이동상으로 하고 농도 변화를 주며 1 mL/min의 유속으로 주입하여 분석하였다. 표준물질은 비활성형의 경우 Sigma(USA)로부터 구입하여 표준물질 10 mg을 75% 에탄올 50 mL에 녹여 200 ug/mL 농도로 한 다음 사용하였고, 활성형은 비활성형 표준물질 용액 2 mL를 0.5 mL 0.05 N NaOH에 혼합한 후 실온에서 방치 한 후 표준용액으로 사용하였다.

흰점박이꽃무지를 동결 건조후 세절하여 분말화 한후 70% 에탄올에 첨가하여 25℃에서 180 rpm으로 1시간 동안 교반하며 추출한 다음 추출액에 포함된 monacolin K의 함량을 HPLC로 분석하였다.

구분	흰점박이꽃무지의 monacolin K의 함량(ppm)
실시예	18.5
비교예1	3.8
비교예2	2.5
비교예3	1.2
비교예4	2.4
비교예5	2.6
비교예6	2.0

상기 표 2를 참고하면, 비교예 1 내지 6의 사료 조성물을 급이한 군은 1.2 ppm 내지 3.8 ppm의 낮은 함량을 나타내는 것에 비하여, 본 발명의 실시예의 사료 조성물을 급이한 군은 monacolin K의 함량이 18.5 ppm으로 높은 함량을 나타내어 고함량의 monacolin K를 함유하는 흰점박이꽃무지를 사육할 수 있음을 알 수 있다.

한편, 이상의 상세한 설명은 모든 면에서 제한적으로 해석되어서는 아니되고 예시적인 것으로 고려되어야 한다. 본 발명의 범위는 첨부된 청구항의 합리적 해석에 의해 결정되어야 하고, 본 발명의 등가적 범위 내에서의 모든 변경은 본 발명의 범위에 포함된다.

Claims (3)

1. 황칠나무 톱밥 및 꾸지뽕나무 톱밥이 혼합된 혼합 톱밥에 쌀뜨물을 첨가하는 단계;
   홍국균을 배양하여 상기 쌀뜨물이 첨가된 혼합 톱밥에 상기 홍국균을 접종하는 단계;
   상기 홍국균을 접종하는 단계 이후에, 35℃ ~ 45℃의 온도에서 상기 홍국균이 접종된 혼합 톱밥을 발효하여 굼벵이 사료 조성물을 제조하는 단계; 및
   상기 굼벵이 사료 조성물을 굼벵이에게 급이하여 굼벵이를 사육하는 단계;
   를 포함하는 굼벵이를 사육하는 방법.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 홍국균은 모나스쿠스 퍼퍼레우스(Monascus purpureus)인 것을 특징으로 하는 굼벵이를 사육하는 방법.
   
3. 제1항에 있어서,
   상기 굼벵이는 흰점박이꽃무지인 것을 특징으로 하는 굼벵이를 사육하는 방법.