KR101963185B1 - 굼벵이 사육용 사료 조성물 및 굼벵이 사육 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 굼벵이의 생활환을 단축하여 짧은 기간에 다량으로 양질의 굼벵이를 사육할 수 있는 사료 조성물 및 사육 방법에 관한 것으로서, 마늘대 분쇄물 또는 마늘대 열수 추출물을 조성물 전체 중량 대비 5 내지 15중량% 포함하는 것을 특징으로 굼벵이 사육용 사료 조성물 및 이 사료 조성물을 이용한 사육 방법을 제공한다.

Description

굼벵이 사육용 사료 조성물 및 굼벵이 사육 방법{Feed Composition and Breeding method for grub}

본 발명은 굼벵이 사육용 사료 조성물 및 사육 방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 굼벵이의 생활환을 단축하여 짧은 기간에 다량으로 양질의 굼벵이를 사육할 수 있는 사료 조성물 및 사육 방법에 관한 것이다.

굼벵이는 딱정벌레 (Coleoptera) 유충으로 풍뎅이과 (Scarabaeidae)와 사슴벌레과 (Lucanidae)를 중심으로 한 곤충류의 유충이 여기에 속한다(우건석. 1988. 곤충분류학. 483 p. 집현사. 서울). 시장에서 거래되고 있는 굼벵이의 대부분은 로 흰점박이 꽃무지는 몸길이가 17~24mm로 약간 편평하며, 광택 있는 검정 구릿빛을 띠고 황백색 무늬가 흩어져 있다.

굼벵이는는 약으로 많이 쓰이며, '동의보감'에는 사람의 간에서 비롯되는 질병 즉, 간암, 간경화, 간염, 누적된 피로 해소 등을 포함하여 시력 감퇴, 백내장, 악성 종기, 구내염, 파상풍, 중풍 등의 성인병을 치료하는 데 효과가 있다고 적혀있다.

굼벵이의 영양성분을 분석한 결과, 건조분말은 단백질 58%, 지방 18%, 탄수화물 17% 등으로 구성돼 있는 것으로 알려져 있다. 특히, 심혈관 질환 예방에 효과가 있는 불포화지방산이 77%, 불포화지방산 중 하나인 올레산은 100g당 약 8g∼14g 들어 있다. 이밖에 구성아미노산 중 글루탐산과 프롤린이 많이 들어 있고, 무기질 중에는 인과 칼륨이, 비타민 중에는 B3와 B9이 많이 들어있다. 또한, 안전성 연구 결과, 굼벵이는 사람에게 전혀 위험이 없으며, 병원성 세균도 존재하지 않았다. 동물을 이용한 알레르기 혈청시험과 독성시험에서도 모두 음성 반응을 보였다.

최근에는 이러한 굼벵이는 높은 영양특성과 인체 무독성이 인정되어 식품원료로 사용될 수 있게 되었다. 이에 따라 양질의 굼벵이를 보다 대량으로 사육할 수 있는 방법이 요구되고 있다.

이를 해결하기 위하여 대한민국 특허공개 제10-2000-0030598호 '참나무 톱밥을 이용한 꽃무지 풍뎅이의 인공 사육방법'이 제안되었다. 상기 종래기술에서는 사육장의 바닥에 진흙을 바른 뒤, 그 위에 참나무 톱밥을 도포하고 참나무 톱밥층에 소정량의 물과 과즙을 공급하여 톱밥층을 발효시키는 것을 특징으로 한다.

또한, 대한민국 등록특허 제10-0937152호 '뽕나무를 이용한 흰점박이꽃무지의 유충 및 성충의 사료 제조방법'은 뽕나무 생 톱밥 약 80% ~ 60% 부피에 대하여 볏집 및 왕겨를 약 20% ~ 40% 범위로 섞어서, 대량 사육하는 흰점박이꽃무지 굼벵이의 먹이사료로 사용하는 것을 특징으로 한다.

그리고 대한민국 등록특허 제10-0499853호 '흰점박이 꽃무지 풍뎅이 유충의 대량 증식방법'에서는 삼나무톱밥과 참나무톱밥이 각각 5:5의 비율로 배합되어 있는 배합톱밥에 대하여 총 중량대비 3% ∼ 4%의 쌀겨를 배합하며, 골분 5%∼30%와 어박5%∼20%와 게껍질 5%∼10%와 탈지강 20%∼40%와 유박 20%∼40%의 비율로 배합된 발효미생물활성제를 배합톱밥의 총 중량대비 8%를 혼합 후 발효시켜 유충의 사료를 제조하고, 공간이 좁아 풍뎅이의 성충이 활동에 제약을 받는 양식상자에 상기 유충의 사료를 채운 후 상기 유충의 사료 내에 풍뎅이 유충을 입식하며, 양식상자의 상부를 100메쉬 정도의 촘촘한 망으로 차단하고 통상의 풍뎅이 유충 사육장에 안치, 사육하여 유충을 증식시키는 방법이 개시되어 있다.

또한 대한민국 등록특허 제10-1367984호 '초롱꽃과 식물을 활용한 굼벵이 사육 방법 및 초롱꽃과 식물로 사육된 굼벵이'에서는 도라지를 포함한 초롱꽃과 식물 재배지에서 풍뎅이 또는 흰점박이꽃무지의 서식처를 제공하여 굼벵이를 사육하거나, 굼벵이 사육지에 도라지를 포함한 초롱꽃과 식물을 먹이로 투입함으로써 상기 굼벵이를 사육하는 굼벵이 사육 방법을 개시하고 있다.

그러나 양질의 굼벵이를 단기간에 다량 생산 증식하여 공급하여야 농가소득원으로 자리 잡을 수 있으나 이에 대한 효과적인 방법은 아직 제시되지 못하고 있다.

1. 대한민국 특허공개 제10-2000-0030598호 2. 대한민국 등록특허 제10-0937152호 3. 대한민국 등록특허 제10-0499853호 4. 대한민국 등록특허 제10-1367984호

따라서 본 발명이 해결하고자 하는 과제는 굼벵이의 생활환을 단축하여 짧은 기간에 다량으로 양질의 굼벵이를 사육할 수 있는 사료 조성물 및 사육 방법을 제공하는 것이다.

상기 해결 과제를 달성하기 위하여 본 발명은 마늘대 분쇄물 또는 마늘대 열수 추출물을 조성물 전체 중량 대비 5 내지 15중량% 포함하는 것을 특징으로 굼벵이 사육용 사료 조성물을 제공한다.

본 발명에 따른 굼벵이 사육용 사료 조성물에 있어서, 상기 마늘대 분쇄물 또는 마늘대 열수 추출물이 조성물의 제조 과정 중 발효를 진행하기 전에 부가되어 함께 발효되어 제조되는 것이 바람직하다.

또한 다른 해결 과제를 달성하기 위하여 상술한 굼벵이 사육용 사료 조성물을 이용한 굼벵이 사육 방법을 제공하며, 또 다른 사육 방법으로서 굼벵이 사육 배지 급여시 수분함량을 맞추기 위해 첨가되는 물에 3/10 내지 1/10의 중량비로 마늘대 열수 추출물을 혼합하여 사용하는 것을 특징으로 하는 굼벵이 사육 방법을 제공한다.

본 발명은 마늘을 수확하고 버려지는 마늘대를 재활용하며, 또한 마늘대에 포함되어 있는 유용한 성분으로 인하여 건강하고 양질의 굼벵이를 빠르게 다량으로 인공사육할 수 있어 농가소득 증대에 부흥할 수 있는 매우 유용한 발명이다.

이하 본 발명을 구체적으로 설명하기로 한다.

본 발명은 기존의 굼벵이 사육용 사료 조성물에 마늘대 분쇄물 또는 마늘대 열수 추출물을 더 포함시키는 것을 특징으로 하며, 기존 굼벵이 사료 조성물을 제조하기 위해서는 톱밥 등의 재료를 미생물을 이용하여 발효시키는데 이 발효를 진행하기 전에 상기 마늘대 분쇄물 또는 마늘대 열수 추출물을 부가하는 것이 바람직하다.

본 발명에서 사용될 수 있는 기존의 굼벵이 사육용 사료는 참나무 톱밥을 주원료로 하는 발효 사료, 뽕나무 톱밥을 주원료로 하는 발효 사료, 볏짚을 주원료로 하는 발효 사료, 옥수수를 주원료로 하는 발효 사료, 갈대를 주원료로 하는 발효 사료 등 본 발명이 속하는 기술 분야에 널리 알려져 있는 굼벵이 사육용 사료라면 특별한 제한 없이 사용가능하다. 이와 같은 기존의 굼벵이 사육용 사료를 제조하기 위해서는 발효를 하게 되는데 본 발명에 따른 마늘대 분쇄물 또는 마늘대 열수 추출물은 발효를 진행하기 전에 부가하여 함께 발효는 하는 것 바람직하나, 발효가 완료된 후에 부가하여 무방하다.

본 발명에서의 마늘(Allium sativum L.)은 백합과(Lilliaceae) 파속(Allium)에 속하는 인경작물로서 중앙아시아와 지중해연안지방으로 전해지고 있으며 우리 나라를 비롯한 중국, 인도, 미국 및 남부 유럽 등지에서 광범위하게 재배되고 있다. 식 재료로 인기가 많으며 마늘 추출물은 고콜레스테롤증, 당뇨병, 혈전증과같은 심혈관계 질병 치료에 효과가 있다고 알려져 있다. 또한 항균, 항산화, 항발암성의 효과를 지니고 있다. 마늘 재배 농가의 부산물인 마늘대는 대부분 마늘밭에 그대로 폐기 처분되고 있는 실정으로 마늘의 재배량이 증가됨에 따라 그 부산물인 마늘대의 폐기량은 늘어나게 되지만 이에 대한 대책이나 이용방안을 제시하기 위해 수행된 연구는 마늘대를 첨가한 식빵의 제조 정도뿐 거의 없는 실정이다.

본 발명은 이와 같은 폐자원으로 생각되는 마늘대를 활용하는 장점이 있으며, 최근의 연구에서 마늘대 추출물이 항산화, 항암, 항염증 및 항알레르기 작용 등의 다양한 생리활성을 나타내는 페놀성 화합물을 유효성분으로 함유하고 있어 우수한 전자공여능을 가지는 항산화능을 보유하는 것으로 밝혀지고 있는데 이와 같은 다양한 생리 활성 성분은 함유한 마늘대를 활용하여 건강하고 양질의 굼벵이를 빠르게 다량으로 인공사육할 수 있어 농가소득 증대에 부흥할 수 있는 매우 유용한 발명이다.

이와 같은 마늘대 분쇄물 및 마늘대 열수 추출물은 조성물 전체 중량 대비 5 내지 15중량% 부가하는 것이 바람직한데, 그 이유는 5중량% 미만인 경우에는 그 함량이 너무 적어 부가 효과를 발휘할 수 없으며, 15중량%를 초과하는 것이 그 함량이 너무 많게 되어 굼벵이 사육에 바람직하지 못한 결과를 초래하기 때문이다.

또한 마늘대 분쇄물을 제조하기 위한 분쇄 방법은 본 발명이 속하는 기술 분야에 널리 알려져 있는 방법이라면 특별한 제한이 없으며, 분쇄 정도는 기존의 굼벵이 사육용 사료 조성물에 잘 혼합이 될 수 있는 정도면 충분하다. 그리고 마늘대 열수 추출물의 제조 방법 역시 본 발명이 속하는 기술 분야에 널리 알려진 방법이라면 특별한 제한이 없으며, 예를 들면 추출용매를 사용되는 물은 마늘대 분량에 1 내지 10배 첨가하고, 추출온도는 90 내지 100℃, 인 것이 바람직하나 이에 한정하지 않는다. 또한, 추출시간은 1 내지 10시간인 것이 바람직하나 이에 한정되는 것은 아니다. 그리고 본 발명에서 사용되는 마늘대는 마늘의 품종에 제한이 없으며, 건조한 것, 생것 등 어떠한 것을 사용하여도 무방하다.

또한 본 발명은 다른 해결 과제로서 굼벵이 사육 방법을 제공하는데, 그 사육 방법 중 하나는 상술한 바와 같은 굼벵이 사육용 사료 조성물을 이용하여 사육하는 것이며, 다른 하나는 굼벵이 사육 배지 급여시 수분함량을 맞추기 위해 첨가되는 물에 3/10 내지 1/10의 중량비로 마늘대 열수 추출물을 혼합하여 사용하는 것으로서 통상적으로 사육 배지의 수분 함량은 약 70중량% 이며, 이 수분함량을 맞추기 위하여 사용되는 물에 마늘대 열수 추출물을 혼합하여 사용하여 굼벵이 사육에 이용하는 것이다.

본 발명은 굼벵이의 유충 및 성충의 먹이 사료를 연구 개선하여 양질의 굼벵이를 사육할 수 있도록 마늘대를 굼벵이의 먹이를 공급함과 동시에 굼벵이의 생활환을 단축하여 짧은 기간에 다량의 굼벵이를 사육할 수 있도록 하는 것으로서 이하 실시예 및 실험예를 통하여 본 발명을 상세하게 설명하기로 하며, 하기의 실시예 및 실험예에 의하여 본 발명의 범위가 한정되는 것은 아니며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의하여 본 발명의 기술사상과 아래에 기재될 특허청구범위의 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변형 가능한 것으로 이해되어야 할 것이다.

< 실시예 1>

실내에서 사육된 성충으로부터 산란된 알 중에서 동시에 부화하는 1령 유충을 무작위로 선택하여 실험에 사용하였으며, 사육 배지에 2마리씩 10반복으로 사육하였고 일주일 단위로 무게를 측정하였다.

유충용 사료 조성물은 다음과 같이 구성이 되었으며, 통상의 방법으로 이용하여 발효하였다.

조성 1: 참나무 톱밥 75중량%, 왕겨 10중량%, 볏짚 10중량%, 마늘대 분쇄물 5중량%

조성 2: 뽕나무 톱밥 75중량%, 왕겨 10중량%, 볏짚 10중량%, 마늘대 분쇄물 5중량%

조성 3: 참나무 톱밥 75중량%, 왕겨 10중량%, 볏짚 10중량%, 마늘대 열수 추출물 5중량%

조성 4: 뽕나무 톱밥 75중량%, 왕겨 10중량%, 볏짚 10중량%, 마늘대 열수 추출물 5중량%

조성 5: 참나무 톱밥 80중량%, 왕겨 10중량%, 볏짚 10중량%

조성 6: 뽕나무 톱밥 80중량%, 왕겨 10중량%, 볏짚 10중량%

실험 결과 조성 5와 6은 10주 후에 유충 무게가 약 2ｇ 내외로 도달되고 있으나, 조성 1 내지 4는 6주 ~ 7주 사이에 유충 무게가 약 2.5ｇ~2.8ｇ 내외에 도달하고 있음을 알 수 있어 본 발명에 따른 조성물이 3주 이상 생활사가 빠르게 진전되며, 특히 본 발명에 따른 조성 1 내지 4에는 8주 차부터 유충의 무게가 감소되고 있어 이때부터 유충이 3령 노숙유충으로 생활사가 진전되고 있음을 확인할 수 있었다.

< 실시예 2>

상기 조성 5와 6인 굼벵이 사육용 사료 조성물을 이용한 실시예 1의 실험과 동일하게 하면서 사육 배지의 수분 함량을 조절하는 물에 마늘대 열수 추출물을 2/10의 중량비로 혼합하여 사육한 것만을 다르게 하여 에 2마리씩 10반복으로 사육하였고 일주일 단위로 무게를 측정한 결과 사육 배지의 수분 함량을 조절하는 물에 마늘대 열수 추출물을 혼합하여 사용한 경우는 조성 5와 6의 사료 조성물을 이용하였음에도 조성 1 내지 4에서와 같이 6주 ~ 7주 사이에 유충 무게가 약 2.5ｇ~2.8ｇ 내외에 도달하였으며, 8주 차부터 유충의 무게가 감소되고 있음을 확인할 수 있었다.

Claims (6)

1. 굼벵이 사육용 사료 조성물로는
   마늘대 분쇄물 또는 마늘대 열수 추출물을 조성물 전체 중량 대비 5 내지 15중량% 포함하는 것을 이용하고,
   굼벵이 사육 배지 급여시 수분함량을 맞추기 위해 첨가되는 물에 3/10 내지 1/10의 중량비로 마늘대 열수 추출물을 혼합하여 사용하는 것을 특징으로 하는 굼벵이 사육 방법.
   
2. 제 1항에 있어서, 상기 마늘대 분쇄물 또는 마늘대 열수 추출물이 사료 조성물의 제조 과정 중 발효를 진행하기 전에 부가되어 함께 발효되어 제조되는 것을 특징으로 하는 굼벵이 사육 방법.
   
   
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