KR101946758B1 - Caldron for cooking - Google Patents

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KR101946758B1
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cooking
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이재천
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화신주방산업(주)
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    • A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
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Abstract

The present invention is intended to solve a problem in which cooking ingredients stick to the inner surface of a pot since flames and heat from a burner heat not only the bottom of a cooking pot but also a side surface thereof by climbing up the same when the cooking pot is in use and a problem in which lifespan of a cooking pot is reduced by thermal damage. A cooking pot comprises: inner pot portion; a pot housing surrounding the inner pot portion; a support frame supporting the pot housing; a rotating means rotating the pot housing; a burner portion heating the inner pot portion; and a bowl-shaped bottomless sticking prevention member with an open upper portion coupled and attached to an outer circumference of the inner pot portion in a way that a lower edge of the sticking prevention member is inserted and coupled to the inner pot portion, and an upper portion is coupled and attached to the inner pot portion with coupling legs formed at regular intervals. The sticking prevention member includes: a flame blocking wing placed on an upper side; and a bent tip installed on an upper end. Thus, the present invention is capable of preventing cooking ingredients from sticking to the pot by preventing a side surface of the inner pot portion from being heated. Especially, an upper portion of the sticking prevention member is opened such that heat is discharged through the opened upper portion, thereby preventing heat from being accumulated in an inner pot heat-shielding space formed between the inner pot portion and the sticking prevention member, and coupling is performed by the coupling legs formed at regular intervals, thereby minimizing transmission of heat through conduction. In addition, the sticking prevention member is provided to dually block flames and heat from flowing into an inner pot heat-shielding space by using the flame block wing on the upper side and the bent tip on the upper end, thereby clearly preventing the side surface of the inner pot portion from being heated.

Description

조리용 솥{Caldron for cooking}{Caldron for cooking}

본 발명은 조리용 솥에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 조리과정에 있어서 상부로 올라오는 화염 및 열기로 인하여 내솥부의 측면이 가열되어 내부의 조리물이 내부 측면에 눌어붙는 것을 방지하고, 내솥부의 하부만을 가열하여 측면의 열손상을 방지하며, 밀패된 내부에서 발생하는 오염가스와 잔류가스를 원활하게 외부로 배출하는 것을 목적으로 하는 조리용 솥에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking pot, and more particularly, to a cooking pot which is heated by a flame and heat which is raised to an upper part of the cooking pot to prevent the inner side of the inner pot from being pressed against the inner side, The present invention relates to a cooking pot which aims to smoothly discharge the contaminated gas and residual gas generated inside a closed space to the outside.

일반적으로, 조리용 솥은 조리용 솥은 단체급식과 같이 대용량의 음식이 요구되는 곳에 사용하는 것으로서, 한 번에 많은 양의 음식을 조리하는 것이다.Generally, a cooking pot is used where a large amount of food is required, such as a group meal, and a large amount of food is cooked at a time.

이상과 같은 조리용 솥은 조리할 음식물이 담아지는 솥부와, 상기 솥부의 하부 측 외면을 감싸며 가열 및 배기공를 형성하는 솥하우징과, 상기 솥하우징의 하부에 구비되어서 솥부의 바닥을 가열하여 조리가 이루어지게 하는 버너부, 솥을 지지하는 지지부 및 회전장치로 이루어지는 것이다.The cooking pot is provided with a pot containing the food to be cooked, a pot housing surrounding the lower side outer surface of the pot and forming a heating and exhausting hole, and a heater disposed under the pot housing to heat the bottom of the pot, A burner portion for supporting the pot, a support portion for supporting the pot, and a rotary device.

이러한, 종래의 조리용 회전솥은 하부 버너부가 점화하면 가열불꽃이 내부솥의 하부면을 가열하여 음식물의 조리가 이루어진다.In the conventional cooking rotary pot, when the lower burner portion is ignited, the heating flame heats the lower surface of the inner pot to cook the food.

하지만, 이러한 가열의 과정은 버너부에서 발생하는 열기가 내부솥의 측면을 타고 올라가는 동안 내부솥의 측면에 열을 가하게 된다. 이러한 측면열로 인한 내부솥의 가열은 균일하지 못한 열의 전달로 상기 내솥부의 내부 음식물을 조리시에 조리물이 균일하게 조리되지 못하고, 특히 하부보다 상대적으로 수분이 적은 측면의 경우 측면의 열로 인하여 조리물이 타거나 조리물이 내솥부에 눌어붙는 문제점이 있었다.However, during this heating process, the heat generated from the burner portion is heated on the side of the inner pot while riding up the side of the inner pot. The heating of the inner pot due to the side heat can not uniformly cook the food when the inner food of the inner pot is cooked due to the non-uniform heat transfer. Especially, when the side is relatively less moisture than the lower portion, There is a problem that the water rushes or the cooking product gets caught in the inner pot part.

대한민국 특허출원 제10-2014-0027572 호Korean Patent Application No. 10-2014-0027572

이에, 본 발명은 상술한 바와 같이 종래의 조리용 솥에 있어서, 종래의 내솥부의 측면 열로 인한 조리물의 불균형 조리와 조리물의 눌어붙음 및 타는 문제점을 해결하고자 하는 것이다.As described above, the present invention is intended to solve the problem of unbalanced cooking of cooked food due to the side heat of the conventional inner pot, the sticking of cooked food, and burning of the conventional cook pot.

이와 같은 목적을 달성하기 위해서, 본 발명은 내솥부와 이를 감싸는 솥하우징, 이를 지지 및 회전하는 지지프레임 및 회전수단, 내솥부를 가열하는 버너부를 구비한 조리용 회전솥에 있어서, 내솥부 외측둘레에 상부가 열린 바닥없는 볼그릇형의 누름방지부재를 하부변은 끼움결합으로 상부는 등간격의 결합다리로 결합부착하여 구비하고, 누름방지부재는 상부 측면에 화염차단날개와 상부끝단에 꺾임끝단을 갖는 것을 특징으로 하는 조리용 솥을 제공하는 것이다.In order to achieve the above object, the present invention provides a cooking rotary pot having an inner pot portion and a pot housing surrounding the inner pot portion, a supporting frame and a rotating means for supporting and rotating the inner pot portion, and a burner portion for heating the inner pot portion, The upper portion of the anti-depressing member having a bottom is a bottomless ball-shaped member having an open top, and the upper portion is coupled with an equally spaced coupling leg. The anti-pressing member has a flame blocking blade at the upper side, And a cooking pot for cooking the pot.

따라서 본 발명은 누름방지부재로 인하여 내솥부의 측면의 가열을 방지하며 조리면인 바닥면만을 가열하여 내부측면의 조리물이 눌어붙거나 타는 것을 방지하는 것이다. 특히 상기 누름방지부재는 상부가 열려있어 누름방지부재와 내솥부 사이 내솥차열공간의 열기를 상부 열린공간을 통해 쉽게 배출하며, 등간격의 결합다리로 결합부착으로 인하여 결속된 부위의 전도를 통한 열의 전달이 최소화 되고 결속접합시 내솥부의 데미지를 최소화 하는 것이다. 또한 상기 누름방지부재는 상부측면의 화염차단날개와 상부끝단 꺾임끝단으로 인하여 내솥차열공간으로 화염 및 열기가 타고 들어가는 것을 이중으로 차단하여 내솥부의 측면이 가열되는 것을 명확히 차단하는 것이다. 더욱이 상기 화염차단날개는 점화과정 중 발생하는 오염가스와 잔류가스를 배기공으로 배출하도록 유도하여 조리용 솥 내부에 원활한 환기가 이루어지도록 돕는 것이다.Therefore, the present invention prevents the side surface of the inner pot portion from being heated due to the pressing preventing member, and only the bottom surface as the cooking surface is heated to prevent the food on the inner side from being caught or burned. In particular, since the upper portion of the pressing member is open, the heat between the inner pot portion and the inner pot portion can be easily discharged through the upper open space, and heat generated through conduction of the bound portion And the damage to the inner pot portion is minimized at the time of binding bonding. Also, the anti-pressing member blocks the burning of the flame and the heat into the inner pot heat-generating space due to the flame blocking blade and the upper end bending end of the upper side, thereby clearly preventing the side of the inner pot portion from being heated. Further, the flame blocking vane induces the pollution gas and residual gas generated during the ignition process to be exhausted to the exhaust hole, thereby facilitating the ventilation in the cooking pot.

도 1은 본 발명에 따른 일실시예를 보인 사측면도.
도 2 및 도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 내부 구성을 보인 단면도.
도 4는 본 발명의 구성관계를 보인 보인 분해도.
도 5는 본 발명에 따른 솥하우징의 내부구조를 보인 예시도.
도 6은 본 발명에 따른 내솥부와 누름방지부재의 구성관계를 보인 예시도.
도 7은 본 발명에 따른 누름방지부재의 모습을 보인 예시도.
도 8은 본 발명에 따른 누름방지부재의 구성을 보인 부분단면도.
도 9는 본 발명에 따른 화염유도곡면부을 갖는 화염차단날개의 예를 보인 부분단면도.
도 10은 본 발명에 따른 일측에 화염차단날개를 구비한 예를 보인 예시도.
도 11은 본 발명에 따른 일측을 더 길게 화염차단날개를 구비한 예를 보인 예시도.1 is a side view of an embodiment of the present invention.
2 and 3 are sectional views showing an internal configuration according to an embodiment of the present invention.
4 is an exploded view showing the configuration of the present invention.
5 is an exemplary view showing the internal structure of a pot housing according to the present invention.
Fig. 6 is an exemplary view showing a constitutional relationship between the inner pot portion and the pressing preventing member according to the present invention; Fig.
FIG. 7 is an exemplary view showing a state of a pushing prevention member according to the present invention. FIG.
8 is a partial cross-sectional view showing a configuration of a pressing preventing member according to the present invention.
9 is a partial cross-sectional view showing an example of a flame blocking blade having a flame guiding curved surface portion according to the present invention.
10 is an exemplary view showing an example having a flame blocking blade on one side according to the present invention.
11 is a view showing an example in which one side according to the present invention is provided with a longer flame blocking blade.

이하 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 발명은 조리용 솥을 사용함에 있어서 하부 버너의 화염 및 열기가 솥의 측면을 타고 올라가서 솥의 바닥 만 아니라 측면을 함께 가열해 솥의 내부 측면에 조리물이 눌어붙는 문제점과 솥의 열손상으로 인한 사용수명의 단축문제를 해결하고자 하는 것을 목적으로 하는 것으로서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.In the case of using a cooking pot, flame and heat of the lower burner rises on the side of the pot, thereby heating the side of the pot as well as the bottom of the pot, thereby causing the food to be stuck on the inner side of the pot, The present invention is not intended to be limited to the ordinary or dictionary terms used in the present specification and claims, It should be construed in the meaning and concept consistent with the technical idea of the present invention based on the principle that the concept of the term can be appropriately defined in order to explain it in the best way.

따라서, 본 명세서에 기재된 실시 예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.Therefore, the embodiments described in the present specification and the configurations shown in the drawings are merely the most preferred embodiments of the present invention, and not all of the technical ideas of the present invention are described. Therefore, It should be understood that various equivalents and modifications may be present.

즉, 조리물을 담는 내솥부(100), 상기 내솥부(100) 하부에 내솥부(100)를 감싸며 수용하는 솥하우징(200), 상기 솥하우징(200) 양측에 구비된 솥회전축(10), 상기 솥회전축(10)을 지지하는 지지프레임(20), 상기 솥하우징(200) 하부에 내솥부(100)를 가열하는 버너부(30), 상기 지지프레임(20) 일측에 솥하우징(200)을 회전시키는 회전수단(40), 다른 일측에 연료를 공급하는 연료공급수단(50) 및 조작장치(60)를 구비하는 것이다.That is, the cooking apparatus according to the present invention includes an inner pot portion 100 for containing food, a pot housing 200 surrounding the inner pot portion 100 under the inner pot portion 100, a pot rotating shaft 10 provided on both sides of the pot housing 200, A burner part 30 for heating the inner pot part 100 under the pot housing 200 and a burner part 30 for heating the inner pot part 100 at a lower part of the pot housing 20, The fuel supply means 50 for supplying the fuel to the other side, and the operating device 60. The fuel supply means 50 is provided with a fuel supply means (not shown).

이때, 상기 솥하우징(200)은 후방에 내부 열기배출 및 환기가 이루어지도록 다수의 홀을 갖는 배기공(210)를 구비하는 것이다.At this time, the pot housing (200) includes an exhaust hole (210) having a plurality of holes so that internal heat is exhausted and ventilated.

또한, 상기 내솥부(100)의 외측둘레에 내솥부(100)의 외측면으로 전달되는 화염 및 열기를 차단하여는 조리물이 내솥부(100) 내부 측면에서 눌어붙는 것을 방지하도록 내솥부(100)의 외측면에 결합부착되어 내솥부(100) 외면과의 사이에 내솥차열공간(310)을 형성하는 누름방지부재(300)를 구비하는 것이다.The outer potion of the inner pot part 100 is connected to the inner pot part 100 so as to prevent flames and heat transmitted to the outer surface of the inner pot part 100 from being caught on the inner surface of the inner pot part 100, (300) which is coupled to the outer surface of the inner pot (100) to form an inner pot heat shield space (310) between the outer pot and the outer surface of the inner pot (100).

이때, 상기 누름방지부재(300)는 상부가 열린 바닥면이 없는 볼그릇형으로 형성하고, 내솥부(100)와 결합 및 부착에 있어서 하부단은 끼움결합하여 결속되고 상부단은 내솥부(100) 외측에 일정간격을 이루며 연결되게 결속하는 결합다리(320)를 등 간격으로 구비하는 것이다.At this time, the pressing member 300 is formed into a bowl-like shape having no open bottom, and the lower end is engaged with the inner pot part 100 by being engaged with the inner pot part 100, And the coupling legs 320 are connected to each other at regular intervals.

또한, 상기 누름방지부재(300)의 상부 끝단에는 열기가 내솥차열공간(310)으로 유입되지 않도록 바깥으로 꺾인 꺾임끝단(330)을 구비하는 것이다.In addition, the upper end of the depression preventing member 300 has a bent end 330 bent outward so that the heat does not flow into the inner can heat shielding space 310.

또한, 상기 누름방지부재(300)는 상부 측에 화염 및 열기가 누름방지부재(300)의 측면을 타고 내솥차열공간(310)으로 유입되지 않게 화염 및 열기의 흐름방향을 배기공(210)으로 유도하도록 열기를 막게 누름방지부재(300)의 상단에서 하부로 이격되어 외측면을 둘러싸는 판형의 화염차단날개(340)를 구비하는 것이다.In addition, the pushing prevention member (300) is provided on the upper side with the flame and the heat being directed to the exhaust hole (210) so as not to flow into the inner can heat shielding space (310) Shaped flame blocking blade 340 spaced downward from the upper end of the depressing member 300 to surround the outer surface of the depression preventing member 300 so as to induce heat.

또한, 상기 화염차단날개(340)는 상기 솥하우징(200)의 배기공 측에만 구비하여 실시할 수 있는 것이다.In addition, the flame blocking blade 340 can be provided only on the exhaust air side of the pot housing 200.

또한, 상기 화염차단날개(340)는 누름방지부재(300)의 전체 외면에 구비하고, 배기공 측을 다른 측보다 더 길게 돌출 형성하여 실시할 수 있는 것이다.The flame blocking blade 340 may be provided on the entire outer surface of the anti-pressing member 300, and may be formed by projecting the exhaust air side longer than the other side.

또한, 상기 내솥차열공간(310)에 열기를 차열하는 누름방지단열재를 구비하는 것이다.In addition, the inner heat shielding space 310 is provided with a heat insulating material for preventing heat from being accumulated.

또한, 상기 화염차단날개(340)는 바깥사선방향으로 결속하고, 누름방지부재(300)와 결속부에 완만한 곡률로 형성한 화염유도곡면부(341)을 구비하는 것이다.In addition, the flame blocking blade 340 includes a flame guiding curved surface portion 341 which is bound in an oblique direction and formed with a gentle curvature in the pressing preventing member 300 and the binding portion.

또한, 상기 솥하우징(200) 내측둘레에 솥하우징(200)의 하부 측면이 가열되어 열손실 및 화상을 방지하도록 열기를 차열하는 하우징차열공간(220)을 형성하고, 상기 하우징차열공간(220) 내부에 열을 차열하도록 채운 하우징단열재(221)를 구비하는 것이다.The lower side surface of the pot housing 200 is heated around the inside of the pot housing 200 to form a housing heat shield space 220 for heating the heat to prevent heat loss and burns, And a housing heat insulator 221 filled in the heat insulator 221 to heat the interior of the housing.

이하 본 발명에 구성에 따른 그 실시효과에 대하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the effect of the present invention will be described.

본 발명에 있어서 상기 내솥부(100)의 외측둘레에 결합부착되어 내솥부(100) 외면과의 사이에 내솥차열공간(310)을 형성하는 누름방지부재(300)를 구비하여 실시하게 되면 상기 내솥차열공간(310)으로 인해 내솥부(100)의 외측면으로 전달되는 상기 버너부(30)의 화염 및 열기를 차단하여는 내솥부(100)의 바닥면만을 가열함으로 조리물이 내솥부(100) 내부 측면에서 눌어붙는 것을 방지하는 것이다. 나아가 상대적으로 내솥부(100)의 하부바닥면보다 약한측면에 가해지는 열적데미지를 줄이게 되는 것이다.In the present invention, if the push preventing member (300) is attached to the outer periphery of the inner pot part (100) to form an inner pot heat shield space (310) between the inner pot part and the outer surface of the inner pot part The flame and the heat of the burner part 30 transmitted to the outer surface of the inner pot part 100 are blocked by the heat shield space 310 so that only the bottom surface of the inner pot part 100 is heated, To prevent it from sticking on the inner side. Furthermore, the thermal damage applied to the side of the inner pot 100 relatively weaker than the bottom surface of the inner pot 100 is reduced.

또한, 본 발명에 있어서 상기 누름방지부재(300)는 상부가 열린 바닥면이 없는 볼그릇형으로 형성하여 실시하게 되면 특히 상부가 닫혀 있지 않고 열려있어서 누름방지 부재의 가열로 인해 상기 내솥차열공간(310)이 가열되더라고 그 가열된 열기가 열린 상부로 올라가 배출되게 되어 내솥차열공간(310) 내부에 열이 머물지 않게 되어 내솥부(100)의 측면에 열의 전달을 방지하는 것이다.In addition, in the present invention, when the push-prevention member 300 is formed into a ball-bowl type having no open bottom, the upper portion is not closed and is opened, 310 is heated, the heated heat is raised to the open top and discharged, so that heat does not stay inside the inner pot heat exchange space 310, thereby preventing the heat from being transmitted to the side surface of the inner pot section 100.

또한 본 발명에 있어서 내솥부(100)와 결합 및 부착에 있어서 하부단은 끼움결합하여 결속되고 상부단은 내솥부(100) 외측에 일정간격을 이루며 연결되게 결속하는 결합다리(320)를 등간격으로 구비하여 실시하게 되면 내솥부(100)와 누름방지부재(300)와의 접촉이 최소화 되어 가열된 누름방지부재(300)의 열이 내솥부(100)로 전달되는 것을 최소화 하는 것이다. 또한 누름방지부재(300)와 내솥부(100)의 하부결합이 용접하여 부착하지 않고 단순히 끼움결합하게 되어서 용접과정에서의 내솥부(100)의 손상을 방지하는 것이다.In addition, in the present invention, the lower end of the inner pot part 100 is coupled with the inner pot part 100, and the upper end of the inner pot part 100 is spaced apart from the inner pot part 100 at regular intervals, The contact between the inner pot part 100 and the pressing member 300 is minimized and the heat of the heated pressing member 300 is minimized to be transmitted to the inner pot part 100. [ In addition, the pressing member 300 and the inner joint portion 100 are not welded to each other but simply joined together, thereby preventing the inner pot portion 100 from being damaged during the welding process.

또한 본 발명에 있어서 상기 누름방지부재(300)는 상부 끝단을 바깥으로 꺾인 꺾임끝단(330)으로 구비하여 실시하게 되면 상승하능 화염 및 열기가 누름방지부재(300)를 타고 안측으로 들어가는 것을 막고 꺾임끝단(330)을 따라 꺾인 바깥방향으로 향하게 되어 내솥차열공간(310)내부 및 내솥부(100)의 측면에 화염 및 열기가 전해지는 것을 방지하는 것이다.In addition, according to the present invention, when the depression preventing member 300 is provided with the folding end 330 bent at the upper end thereof, the upward force flame and the heat are prevented from entering the inner side with the depression preventing member 300, So that flame and heat are prevented from being transmitted to the inner pot heat exchange space 310 and the inner pot portion 100 side.

또한 본 발명에 있어서 상기 누름방지부재(300)의 상단에서 하부로 이격되어 누름방지부재(300)의 측면을 둘러싸는 판형의 화염차단날개(340)를 구비하여 실시하게 되면 버너부(30)로부터 위로 올라가는 화염 및 열기가 누름방지부재(300)의 상부 끝단으로 올라가는 것을 1차적으로 차단하게 되어 화염 및 열기가 내솥차열공간(310)으로 유입되는 것을 효율적으로 차단하는 것이다. 특히, 화염차단날개(340)로 인하여 차단된 화염 및 열기는 차단으로 인하여 흐름방향을 배기공(210)으로 유도하여서 내부에 열기가 갇히게 되는 것을 차단하는 것이다. 더욱이 점화과정중 생성되는 오염가스의 원활한 외부배출, 연소하지 못한 잔류가스의 외부배출을 유도하여 솥내부에 효율적인 환기작용이 이루어지는 것이다.In addition, in the present invention, when the plate-shaped flame blocking blade 340 is disposed at a lower portion from the upper end of the depression preventing member 300 and surrounds the side surface of the depression preventing member 300, The flame and the heat rising up to the upper end of the non-pressing member 300 are firstly cut off to effectively block the flame and the heat from flowing into the inner heat shielding space 310. Particularly, since the flame and the heat blocked by the flame blocking blade 340 are blocked, the flow direction is guided to the exhaust hole 210 to block the heat trapped inside. In addition, it can induce the external discharge of the pollutant gas generated during the ignition process and the external discharge of the unburned residual gas, so that the ventilating action is efficiently performed inside the pot.

또한, 본 발명에 있어서 상기 화염차단날개(340)는 상기 솥하우징(200)의 배기공 측에만 구비하거나, 배기공 측을 다른 측보다 더 길게 돌출 형성하여 실시하게 되면, 고기의 유입으로 일반적으로 배기공방향의 화력이 열의 이동이 솥의 전방위중에서 가장 높기 때문에 치우친 화염차단날개(340)의 구비로 인하여 내솥부(100)의 일측면만 화염 밑 열기의 집중이 되는 것을 방지하며, 부분적인 설치로 인하여 제작과정에서의 재료감소 및 생산의 간략화를 가져오는 것이다.In addition, in the present invention, when the flame blocking blade 340 is provided only on the exhaust air side of the pot housing 200, or when the exhaust air side is protruded longer than the other side, Since the thermal power in the exhaust air direction is the highest in the oval direction of the pot, heat is prevented from concentrating only on one side of the inner pot section 100 due to the inclined flame blocking blade 340, Which leads to a reduction in materials and a simplification of production in the manufacturing process.

또한, 본 발명에 있어서 내솥차열공간(310)에 열기를 차열하는 누름방지단열재를 구비하여 실시하게 되면 더욱 누름방지부재(300)의 가열로 인한 열기의 전달을 더욱 명확히 차단하는 것이다.In addition, in the present invention, when the inner heat shielding space 310 is provided with the heat insulating material for heat insulation, the transmission of heat due to the heating of the heat shielding member 300 is more clearly blocked.

또한, 본 발명에 있어서 상기 화염차단날개(340)는 바깥사선방향으로 결속하고, 누름방지부재(300)와 결속부에 완만한 곡률로 형성한 화염유도곡면부(341)을 구비하여 실시하게 되면은 화염 및 열기가 화염유도곡면부(341)의 곡면을 따라 유연하게 바깥 방향으로 배출되는 것을 유도하고 이로인해 유도기류가 생성되어 화염 및 열기가 배기공(210)을 통해 효율적으로 배출이 되는 것이다.In addition, in the present invention, when the flame blocking blade 340 is coupled with the outwardly oblique direction and includes the anti-pressing member 300 and the flame guiding curved surface portion 341 formed with a gentle curvature in the binding portion Induces the flame and the heat to be discharged outward flexibly along the curved surface of the flame guiding curved surface portion 341, thereby generating the induction airflow, and the flame and the heat are efficiently discharged through the exhaust hole 210 .

또한, 본 발명에 있어서 하우징차열공간(220)을 형성하고, 상기 내부에 하우징단열재(221)를 구비하여 실시하게 되면 솥하우징(200)의 하부 측면이 가열되어 이로 인한 열손실 및 화상을 방지하는 것이다.In addition, in the present invention, when the housing heat shield space 220 is formed and the housing insulator 221 is provided inside the housing, the lower side of the pot housing 200 is heated to prevent the heat loss and the burn will be.

10: 솥회전축 20: 지지프레임 30: 버너부
40: 회전수단 50: 연료공급수단 60: 조작장치
100: 내솥부 200: 솥하우징 210: 배기공
220: 하우징차열공간 221: 하우징단열재
300: 누름방지부재 310: 내솥차열공간 320: 결합다리
330: 꺾임끝단 340: 화염차단날개 341: 화염유도곡면부10: pot rotating shaft 20: support frame 30: burner part
40: rotation means 50: fuel supply means 60:
100: inner pot 200: pot housing 210:
220: housing heat shield space 221: housing insulator
300: pressure preventing member 310: inner pot heating space 320: coupling leg
330: tapering end 340: flame blocking blade 341: flame guiding curved surface portion

Claims (4)

조리용 솥에 있어서,
조리물을 담는 내솥부(100), 상기 내솥부(100) 하부에 내솥부(100)를 감싸며 수용하는 솥하우징(200), 상기 솥하우징(200) 양측에 구비된 솥회전축(10), 상기 솥회전축(10)을 지지하는 지지프레임(20), 상기 솥하우징(200) 하부에 내솥부(100)를 가열하는 버너부(30), 상기 지지프레임(20) 일측에 솥하우징(200)을 회전시키는 회전수단(40), 다른 일측에 연료를 공급하는 연료공급수단(50) 및 조작장치(60)를 구비하고,
상기 솥하우징(200)은 후방에 내부 열기배출 및 환기가 이루어지도록 다수의 홀을 갖는 배기공(210)를 구비하고,
상기 내솥부(100)의 외측둘레에 내솥부(100)의 외측면으로 전달되는 화염 및 열기를 차단하여는 조리물이 내솥부(100) 내부 측면에서 눌어붙는 것을 방지하도록 내솥부(100)의 외측면에 결합부착되어 내솥부(100) 외면과의 사이에 내솥차열공간(310)을 형성하는 누름방지부재(300)를 구비하고,
상기 누름방지부재(300)는 상부가 열린 바닥면이 없는 볼그릇형으로 형성하고, 내솥부(100)와 결합 및 부착에 있어서 하부단은 끼움결합하여 결속되고 상부단은 내솥부(100) 외측에 일정간격을 이루며 연결되게 결속하는 결합다리(320)를 등간격으로 구비하고,
상기 누름방지부재(300)의 상부 측면에는 화염 및 열기가 누름방지부재(300)의 측면을 타고 내솥차열공간(310)으로 유입되지 않게 화염 및 열기의 흐름방향을 배기공(210)으로 유도할 수 있게 누름방지부재(300)의 상단에서 하부로 이격 형성되는 화염차단날개(340)를 구비하며,
상기 누름방지부재(300)의 상부 끝단에는 열기가 내솥차열공간(310)으로 유입되지 않도록 바깥으로 꺾인 꺾임끝단(330)을 구비하고;
상기 화염차단날개(340)는 누름방지부재(300)의 전체 외면에 구비하고, 배기공 측을 다른 측보다 더 길게 돌출 형성한 것을 특징으로 하는 조리용 솥In a cooking pot,
A pot housing 200 enclosing the inner pot section 100 at a lower portion of the inner pot section 100; a pot rotating shaft 10 provided at both sides of the pot housing 200; A burner unit 30 for heating the inner pot part 100 at a lower portion of the cooking pot 200 and a pot housing 200 at one side of the supporting frame 20, A fuel supply means 50 for supplying fuel to the other side, and an operation device 60,
The pot housing (200) is provided with an exhaust hole (210) having a plurality of holes so that internal heat is exhausted and ventilated,
The inner pot portion 100 is provided on the outer surface of the inner pot portion 100 to prevent flames and heat from being transmitted to the outer surface of the inner pot portion 100 to prevent the food from being caught on the inner surface of the inner pot portion 100, (300) coupled to the outer surface of the inner pot (100) to form an inner pot heat shield space (310) between the outer pot and the outer surface of the inner pot (100)
The inner surface of the inner pot part 100 is connected to the outer surface of the inner pot part 100. The inner surface of the inner pot part 100 is formed with a bottom part, And the coupling legs 320 are connected at regular intervals to each other at equal intervals,
The flame and the heat is guided to the exhaust hole 210 on the upper side of the depression prevention member 300 so that the flow direction of the flame and the heat is not introduced into the inner can heat shielding space 310, And a flame blocking blade 340 spaced downward from the upper end of the anti-pressing member 300,
The upper end of the depression preventing member 300 has a bent end 330 bent outward so that the heat does not flow into the inner can heat shielding space 310;
The flame blocking blade (340) is provided on the entire outer surface of the anti-pressing member (300), and the exhaust air side is protruded longer than the other side. 제 1항에 있어서
상기 화염차단날개(340)는 바깥사선방향으로 결속 형성한 것을 특징으로 하는 조리용 솥.The method of claim 1, wherein
Wherein the flame blocking blade (340) is formed in an outer oblique direction. 제 1항에 있어서
상기 화염차단날개(340)는 누름방지부재(300)와 결속부에 완만한 곡률로 형성한 화염유도곡면부(341)을 한 것을 특징으로 하는 조리용 솥.The method of claim 1, wherein
Wherein the flame blocking blade (340) has a flame guiding curved surface portion (341) formed with a gentle curvature in the pressing member (300) and the binding portion. 제 1항에 있어서
상기 솥하우징(200) 내측둘레에 솥하우징(200)의 하부 측면이 가열되어 열손실 및 화상을 방지하도록 열기를 차열하는 하우징차열공간(220)을 형성하고, 상기 하우징차열공간(220) 내부에 열을 차열하도록 채운 하우징단열재(221)를 구비한 것을 특징으로 하는 조리용 솥.The method of claim 1, wherein
The lower side surface of the cooker housing 200 is heated around the inside of the cooker housing 200 to form a housing heat shield space 220 for heating the cooker to prevent heat loss and burns, And a housing insulator 221 filled with heat to heat the cooking pot.
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KR101583194B1 (en) * 2015-08-20 2016-01-19 화신주방산업(주) Kitchen cooking equipment

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