KR101583194B1 - Kitchen cooking equipment - Google Patents

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KR101583194B1
KR101583194B1 KR1020150117277A KR20150117277A KR101583194B1 KR 101583194 B1 KR101583194 B1 KR 101583194B1 KR 1020150117277 A KR1020150117277 A KR 1020150117277A KR 20150117277 A KR20150117277 A KR 20150117277A KR 101583194 B1 KR101583194 B1 KR 101583194B1
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fuel supply
fuel
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KR1020150117277A
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Inventor
이재천
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화신주방산업(주)
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    • F23D14/62—Mixing devices; Mixing tubes

Abstract

Disclosed is cooking equipment connecting a rotatory fuel supply pipe to a center burner part formed with a burner part, and connecting a fuel supply part to an extra surrounding burner part to stably supply fuel to the burner part to uniformly supply firepower to the lower surface of a pot part by the burner part separated into the center burner part and the extra surrounding burner part on the lower surface of the pot part, thereby enabling a user to rapidly and stably cook foods inside the pot part, preventing the foods cooked inside the pot part from sticking to the inner surface of the pot part, and electrically controlling supply of fuel to the burner part from a control part.

Description

주방용 조리기기{Kitchen cooking equipment}{Kitchen cooking equipment}

본 발명은 주방용 조리기기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는, 버너부로 구성되는 중앙버너부에 회전연료공급관을 연통시키고, 가외둘레버너부에 연료공급부를 연통하여 연료를 보다 버너부에 안정적으로 공급하여 솥부의 하부면에 중앙버너부와 가외둘레버너부로 분리구성된 버너부로 인해 솥부의 하부면에 균일하게 화력을 공급하여 솥부의 내부에 조리되는 음식물을 보다 신속하고 안정적으로 조리하고 솥부의 내부에 조리되는 음식물이 솥부의 내부면에 눌어붙는 것을 방지하고, 버너부에 연료의 공급제어를 제어부에서 전자적으로 제어하도록 한 주방용 조리기기에 관한 것이다.
More specifically, the present invention relates to a cooking device for a kitchen, and more particularly, to a cooking device for a kitchen, more specifically, a cooking device for a kitchen, The burner portion formed by the central burner portion and the extra-peripheral burner portion on the lower surface of the pot portion uniformly supplies the thermal power to the lower surface of the pot portion so that the food to be cooked inside the pot portion can be cooked more quickly and stably and cooked inside the pot portion The present invention relates to a cooking device for a kitchen which prevents food from sticking to the inner surface of a pot portion and electronically controls supply of fuel to the burner portion by a control portion.

일반적으로, 조리용 솥은 단체급식과 같이 대용량의 음식이 요구되는 곳에 사용하는 것으로서, 한 번에 많은 양의 음식을 조리하는 것이다.Generally, a cooking pot is used where a large amount of food is required, such as a group meal, and a large amount of food is cooked at a time.

이상과 같은 조리용 솥은 조리할 음식물이 담아지는 솥부와, 상기 솥부의 하부 측 외면을 감싸며 가열 및 배기통로를 형성하는 솥하우징과, 상기 솥하우징의 하부에 구비되어서 솥부의 바닥부를 가열하여 조리가 이루어지게 하는 가스버너와, 상기 배기통로를 통하여 배출되는 배기가스가 외부로 배출될 수 있게 솥하우징에 형성한 배기구로 이루어진 것이다.The cooking pot is provided with a pot containing the food to be cooked, a pot housing surrounding the lower potion of the pot and forming a heating and exhaust passage passage, and a lower portion provided at the lower portion of the pot housing to heat the bottom portion of the pot, And an exhaust port formed in the pot housing so that the exhaust gas discharged through the exhaust passage can be discharged to the outside.

상기 솥부의 바닥부는 중앙부가 요입된 접시 형상으로 이루어져 가스버너의 화염이 직접작용되고, 상기 측벽부는 수직 방향으로 호형 곡면을 형성한 것이며, 상기 바닥부와 측벽부의 경계부위에는 조리과정에 있어 최소한으로 조리 음식물이 채워져야 하는 최소 조리 채움경계부가 형성되는 있다.The flame of the gas burner is directly applied to the bottom portion of the pot, and the side wall portion has an arcuate curved surface in the vertical direction. At the boundary portion between the bottom portion and the side wall portion, There is formed a minimum cooking fill boundary to which the cooking food should be filled.

상기한 바와 같이 구성된 조리용 솥은 가스버너에 의한 열기가 솥부의 바닥부를 가열하여 솥부에 담아진 음식물의 조리가 이루어지게 구성된다.In the cooking pot constructed as described above, the bottom of the cooking pot is heated by the heat of the gas burner, and the food stored in the pot is cooked.

그러나, 상기 솥부의 바닥부에 상기 가스버너는 단일 가스버너로 연료와 공기를 하나로 공급되도록 구성되어 그 가스버너에 공급되는 연료가 안정적이고 균일하게 공급되지 못하여 상기 가스버너에서는 안정적이지 못한 열이 발생되어 상기 솥부의 바닥부에 열을 전달하게 된다. 이러하게 균일하지 못한 열이 전달된 상기 솥부의 내부에 음식물을 조리시, 음식물이 제대로 균일하게 조리되지 못하고 상기 솥부의 부분적으로 음식물이 타거나, 솥부의 조리 채움경계부가 형성된 상기 솥부의 내측면에 음식물이 눌어붙거나 음식물이 타도록 되어 있어서, 상기 솥부에서 음식물을 제대로 조리하지 못하는 많은 문제점이 있었다.However, since the gas burner is configured to supply the fuel and the air as a single gas burner to the bottom portion of the pot, the fuel supplied to the gas burner can not be stably and uniformly supplied, and unstable heat is generated in the gas burner Thereby transferring heat to the bottom of the pot. When food is cooked inside the pot with the heat which is not uniformly transferred, the food can not be uniformly cooked properly, and the food is burnt partially on the pot, or the cooking cavity of the pot is formed on the inner surface of the pot There has been a problem in that the food can not be properly cooked in the pot portion because the food is stuck or the food is burned.

또한, 본 발명처럼 버너부로 구성되는 중앙버너부에 회전연료공급관을 연통시키고, 가외둘레버너부에 연료공급부를 연통하여 연료를 보다 안정적으로 버너부에 공급하여 솥부의 하부면에 중앙버너부와 가외둘레버너부로 구성된 버너부로 인해 솥부의 하부면에 균일하게 화력을 공급하여 솥부의 내부에 조리되는 음식물을 보다 신속하고 안정적으로 조리하고 솥부의 내부에 조리되는 음식물이 솥부의 내부면에 눌어붙는 것을 방지하고, 버너부에 연료를 공급제어를 제어부에서 전자적으로 제어하도록 한 주방용 조리기기가 제공되지 못하는 많은 문제점이 있었다.In addition, as in the present invention, the rotary fuel supply pipe is communicated with the central burner portion constituted by the burner portion and the fuel supply portion is connected to the outer peripheral burner portion to supply the fuel to the burner portion more stably, The burner part composed of the circumferential burner part uniformly supplies the thermal power to the lower surface of the pot part to cook the food to be cooked in the pot part more quickly and stably and to prevent the food to be cooked inside the pot part from being caught on the inner surface of the pot part And a control unit for controlling the supply of fuel to the burner unit to be electronically controlled is not provided.

대한민국 특허 제10-1292520호Korean Patent No. 10-1292520

상기와 같은 문제점을 해결하기 위해서, 본 발명은 축지지대와 축지지대의 사이에 회전되게 설치된 솥하우징에 설치된 솥부의 하부면에 가열되게 설치된 버너부를 중앙버너부와, 가외둘레버너부로 분리구성하여 중앙버너부에 회전연료공급관을 연통시키고, 가외둘레버너부에 연료공급부를 연통하여 연료를 보다 안정적으로 버너부에 공급하여 솥부의 하부면에 중앙버너부와 가외둘레버너부로 분리구성된 버너부로 인해 솥부의 하부면에 균일하게 화력을 공급하여 솥부의 내부에 조리되는 음식물을 보다 신속하고 안정적으로 조리하고 솥부의 내부에 조리되는 음식물이 솥부의 내부면에 눌어붙는 것을 방지하고, 버너부에 연료의 공급제어를 제어부에서 전자적으로 제어하도록 한 새로운 주방용 조리기기를 제공하는데 그 목적이 있다.In order to solve the above-mentioned problems, the present invention is characterized in that a burner unit, which is installed on a lower surface of a pot portion provided in a pot housing provided to be rotatably installed between a shaft support and a shaft support, is divided into a central burner portion and an outer peripheral burner portion, The fuel is supplied to the burner portion more stably by connecting the rotary fuel supply pipe to the burner portion and the fuel supply portion to the extra-peripheral burner portion, so that the burner portion, which is divided into the central burner portion and the extra- It is possible to uniformly provide a thermal power to the lower surface to cook food to be cooked in the pot portion more quickly and stably and to prevent food to be cooked inside the pot portion from being stuck on the inner surface of the pot portion, The present invention has been made to solve the above-mentioned problems occurring in the prior art.

이와 같은 목적을 달성하기 위해서, 본 발명은 조리할 음식물이 담아지는 솥부(10)의 하부 측 외면을 감싸며 가열 및 배기통로를 형성하는 솥하우징(20)과, 상기 솥하우징(20)의 양측에 구비된 솥회전축(31)을 지지하는 축지지대(30)와, 상기 솥회전축(31)과 전동 결속되어 상기 솥부(10)을 회전시키는 회전손잡이(40)와, 상기 솥부(10)의 바닥부를 가열하여 조리가 이루어지게 하는 버너부(50)와, 상기 솥하우징(20)의 외측에 설치되어 상기 버너부(50)에 연료를 공급하는 연료공급수단(60)으로 이루어진 주방용 조리기기에 있어서; 상기 연료공급수단(60)은 상기 버너부(50)의 일측에 공기조절부(61a)를 구비하여 설치된 제1연료공급노즐(62a)과, 상기 버너부(50)의 타측에 공기조절부(61b)를 구비된 제2연료공급노즐(62b)가 복수개 이상으로 설치되고, 상기 제1연료공급노즐(62a)에 연료를 공급하는 제1연료공급관(63a)과, 상기 제2연료공급노즐(62b)에 연료를 공급하는 제2연료공급관(63b)과, 상기 제1연료공급관(63a)에 연료를 공급하도록 연결관(a)으로 연결된 제1연료챔버(64a)와, 상기 제2연료공급관(63b)에 연료를 공급하도록 연결관(a)으로 연결된 제2연료챔버(64b)로 구성된 연료분기부(64)와, 상기 제2연료챔버(64b)와 연통되어 연료를 공급하도록 설치되는 회전연료공급관(65)을 관통하여 상기 제1연료챔버(64a)에 연료를 공급하도록 설치된 연료공급부(66)와, 상기 연료공급부(66)의 타측에서 회전되도록 설치된 연료공급회전콕크부(67)로 구성되는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a cooking apparatus for cooking a cooking utensil, comprising a pot housing (20) surrounding a lower side outer surface of a pot (10) containing food to be cooked and forming a heating and exhaust passage, A rotatable handle 40 which is electromagnetically coupled to the pot rotating shaft 31 and rotates the pot 10; and a shaft support base 30 which supports the pot rotating shaft 31. [ And a fuel supply means (60) provided on the outer side of the pot housing (20) and supplying fuel to the burner portion (50), the cooking device comprising: a burner portion (50) The fuel supply means 60 includes a first fuel supply nozzle 62a provided with an air adjusting portion 61a on one side of the burner portion 50 and a second fuel supply nozzle 62b provided on the other side of the burner portion 50 A first fuel supply pipe 63a for supplying fuel to the first fuel supply nozzle 62a and a second fuel supply pipe 62b provided for the second fuel supply nozzle 62a, A first fuel chamber 64a connected to the first fuel supply pipe 63a through a connection pipe a to supply fuel to the first fuel supply pipe 63a, And a second fuel chamber 64b connected to the connection pipe a so as to supply fuel to the first fuel chamber 63b and a second fuel chamber 64b connected to the second fuel chamber 64b to supply fuel to the second fuel chamber 64b. A fuel supply unit 66 installed to supply fuel to the first fuel chamber 64a through the fuel supply pipe 65 and a fuel supply unit 66 which is rotated on the other side of the fuel supply unit 66 And a fuel supply rotary cork part (67) provided in the fuel supply rotary coke part (67).

또한, 상기 버너부(50)는 상기 제1연료공급노즐(62a)과 연결되고 복수개 이상으로 구성된 중앙 버너부(51)와, 상기 제2연료공급노즐(62b)들과 순차적으로 연결되고, 상기 중앙 버너부(51)들중 최외측둘레에 순차적으로 복수개이상으로 설치된 가외둘레버너부(52)로 구성된 것을 특징으로 한다.The burner unit 50 includes a central burner unit 51 connected to the first fuel supply nozzle 62a and composed of a plurality of units or more and a second burner unit 52 connected in sequence to the second fuel supply nozzles 62b, And an outer peripheral burner section (52) provided in a plurality of or more than one outermost periphery of the central burner sections (51).

또한, 상기 중앙버너부(51)와 연통된 상기 제1연료공급노즐(62a), 상기 제1연료공급관(63a), 상기 연료공급부(66)와 연결된 연료공급관(b)에 제1유량조절밸브(c1)와, 제1솔레노이드밸브(d1)가 설치되고, 상기 가외둘레버너부(52)와 연통된 상기 제2연료공급노즐(62b)들과, 상기 제2연료공급관(63b), 상기 회전연료공급관(65)과 연결된 연료공급관(b)에 제2유량조절밸브(c2)와, 제2솔레노이드밸브(d2)가 설치되며, 상기 제2솔레노이드밸브(d2)의 하부와 연통되고 상기 제2유량조절밸브(c2)의 상부와 연통되게 설치된 연료공급관(b-1)에 바이패스밸브(e)가 설치되는 것을 특징으로 한다.The first fuel supply nozzle 62a, the first fuel supply pipe 63a and the fuel supply pipe b connected to the fuel supply unit 66, which are communicated with the central burner unit 51, the second fuel supply nozzles 62b provided with the first solenoid valve d1 and communicated with the outer peripheral burner portion 52 and the second fuel supply pipe 63b, A second flow control valve c2 and a second solenoid valve d2 are provided in the fuel supply pipe b connected to the fuel supply pipe 65 and communicated with the lower portion of the second solenoid valve d2, And a bypass valve (e) is installed in the fuel supply pipe (b-1) provided so as to communicate with the upper portion of the flow control valve (c2).

또한, 상기 제1,2유량조절밸브(c1,c2)와, 상기 제1,2솔레노이드밸브(d1,d2)의 제어하도록 제어부(70)로 구성되는 것을 특징으로 한다.The control unit 70 controls the first and second flow control valves c1 and c2 and the first and second solenoid valves d1 and d2.

또한, 상기 연료분기부(64)는 제1,2연료챔버(64a,64b)와, 설치챔버(64c)로 분할되어 구성되고, 상기 설치챔버(64c)에 상기 회전연료공급관(65)이 설치되고, 상기 회전연료공급관(65)은 일측에 고정설치부(65a)를 갖는 연료공급관부(65b)으로 구성되며, 상기 연료공급관부(65b)의 타측에 결합되도록 일측연결부(65c-1)가 형성되고 상기 일측연결부(65c-1)의 타측에 타측연결부(65c-2)가 형성되고, 하부에 하부연결부(65c-3)로 형성된 연결관(65c)으로 구성되며, 상기 일,타측연결부(65c-1,65c-2) 및 상기 연료공급관(65), 상기 제2챔버(64b)를 관통하여 상기 제1챔버(64a)에 설치된 상기 연료공급부(66)와, 상기 연료공급부(66)의 타측에 설치되어 회전되는 상기 연료공급회전콕크부(67)로 구성되는 것을 특징으로 한다.The fuel branch 64 is divided into first and second fuel chambers 64a and 64b and an installation chamber 64c and the rotary fuel supply pipe 65 is installed in the installation chamber 64c And the rotary fuel supply pipe 65 is constituted by a fuel supply pipe portion 65b having a fixed mounting portion 65a at one side and one side connecting portion 65c-1 for connecting to the other side of the fuel supply pipe portion 65b And a connection pipe 65c formed on the other side of the one connection 65c-1 and having a lower connection 65c-3 formed on the other side, 65c-1 and 65c-2 and the fuel supply unit 66 installed in the first chamber 64a through the fuel supply pipe 65 and the second chamber 64b, And the fuel supply rotary cork portion 67 provided on the other side and rotated.

또한, 상기 고정설치부(65a)의 외측둘레에는 다수개의 오링(65d)가 설치되는 것을 특징으로 한다.Also, a plurality of O-rings 65d are provided around the outer circumference of the fixed mounting portion 65a.

또한, 상기 솥하우징(20)의 내측둘레에 설치된 고정하우징(21)과, 상기 솥하우징(20)의 내부와 상기 고정하우징(21)의 내부에 단열부재(22)가 설치되는 것을 특징으로 한다.A fixed housing 21 installed around the inside of the pot housing 20 and a heat insulating member 22 installed inside the pot housing 20 and the fixed housing 21 .

또한, 상기 솥부(10)의 외측둘레에 상기 솥부(10)의 내부에서 조리되는 음식물이 눌어붙어 타는 것을 방지하도록 금속제로 형성된 눌어붙는방지부재(11)가 설치되고, 상기 솥부(10)의 외측면과 상기 눌어붙는방지부재(11)의 외측면사이에는 차열공간통로(11a)가 형성되는 것을 특징으로 한다.In addition, a perforated preventive member 11 formed of metal is provided around the outer periphery of the pot part 10 to prevent food to be cooked from being cooked in the pot part 10 from burning, (11a) is formed between the side surface and the outer surface of the sticking prevention member (11).

본 발명은 축지지대와 축지지대의 사이에 회전되게 설치된 솥하우징에 설치된 솥부의 하부면에 가열되게 설치된 버너부를 중앙버너부와, 가외둘레버너부로 분리구성하여 중앙버너부에 회전연료공급관을 연통시키고, 가외둘레버너부에 연료공급부를 연통하여 연료를 보다 안정적으로 버너부에 공급하여 솥부의 하부면에 중앙버너부와 가외둘레버너부로 분리구성된 버너부로 인해 솥부의 하부면에 균일하게 화력을 공급하여 솥부의 내부에 조리되는 음식물을 보다 신속하고 안정적으로 조리하고 솥부의 내부에 조리되는 음식물이 솥부의 내부면에 눌어붙는 것을 방지하고 버너부에 연료의 공급제어를 제어부에서 전자적으로 제어하는 효과가 있다.The present invention is characterized in that a burner unit which is installed on a lower surface of a pot portion provided in a pot housing provided to be rotatably installed between a shaft support and a shaft support is divided into a central burner portion and an outer peripheral burner portion so that the rotary fuel supply pipe is communicated with the central burner portion , The fuel is supplied to the burner unit more stably by connecting the fuel supply unit to the outer perimeter burner unit to uniformly supply the thermal power to the lower surface of the pot unit due to the burner unit formed by the central burner unit and the outer perimeter burner unit on the lower surface of the pot unit It is possible to cook food to be cooked in the pot portion more quickly and stably and to prevent the food to be cooked inside the pot portion from sticking to the inner surface of the pot portion and to control the supply of fuel to the burner portion electronically in the control portion .

또한, 본 발명은 솥하우징의 내측 둘레 단열부재를 갖는 고정하우징을 설치하여 작업자가 조리를 위해 가열되는 솥부가 설치된 솥하우징에 접근시 작업자의 화상을 방지하는 효과가 있다.In addition, the present invention has an effect of preventing a burn of an operator when approaching a pot housing provided with a pot section heated by a worker, by providing a fixed housing having an inner peripheral heat insulating member of the pot housing.

또한, 본 발명은 솥부의 외측둘레에 눌어붙는방지부재를 설치하여 가열되는 솥부의 내부에서 조리되는 음식물이 솥부의 조리채움경계부에서 눌어붙어 타는 것을 방지하는 효과가 있다.In addition, the present invention has an effect of preventing the food to be cooked inside the cooked pot from being burned and burned at the cooking cavity of the cooked pot by providing a preventive member to be caulked against the outer periphery of the cooked pot.

도 1은 본 발명에 따른 개략단면도.
도 2는 본 발명에 따른 분리개략단면도.
도 3은 본 발명에 따른 연료공급수단을 나타낸 개략도.
도 4는 본 발명에 따른 버너부를 나타낸 개략도.
도 5는 본 발명에 따른 제어부를 나타낸 개략도.
도 6은 본 발명에 따른 연료공급관의 개략도.1 is a schematic sectional view according to the present invention;
Fig. 2 is a schematic sectional view of the present invention. Fig.
3 is a schematic view showing the fuel supply means according to the present invention;
4 is a schematic view showing a burner unit according to the present invention.
5 is a schematic diagram showing a control unit according to the present invention;
6 is a schematic view of a fuel supply pipe according to the present invention.

본 발명을 충분히 이해하기 위해서 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부 도면을 참조하여 설명한다.For a better understanding of the present invention, a preferred embodiment of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

본 발명의 실시예는 여러 가지 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상세히 설명하는 실시예로 한정되는 것으로 해석되어서는 안된다. 본 실시예는 당업계에서 평균적인 지식을 가진 자에게 본 발명을 보다 안전하게 설명하기 위하여 제공되는 것이다.The embodiments of the present invention can be modified into various forms and the scope of the present invention should not be construed as being limited to the embodiments described in detail below. The present embodiments are provided to explain the present invention more safely to those having ordinary skill in the art.

따라서 도면에서의 요소의 형상 등은 보다 명확한 설명을 강조하기 위해서 과장되어 표현될 수 있다. 각 도면에서 동일한 부재는 동일한 참조부호로 도시한 경우가 있음을 유의하여야 한다.Therefore, the shapes and the like of the elements in the drawings can be exaggeratedly expressed to emphasize a clearer description. It should be noted that in the drawings, the same members are denoted by the same reference numerals.

도 1은 본 발명에 따른 개략단면도이고, 도 2는 본 발명에 따른 분리개략단면도이고, 도 3은 본 발명에 따른 연료공급수단을 나타낸 개략도이고, 도 4는 본 발명에 따른 버너부를 나타낸 개략도이고, 도 5는 본 발명에 따른 제어부를 나타낸 개략도이고, 도 6은 본 발명에 따른 연료공급관의 개략도이다.FIG. 3 is a schematic view showing a fuel supply means according to the present invention, FIG. 4 is a schematic view showing a burner unit according to the present invention, and FIG. FIG. 5 is a schematic view showing a control unit according to the present invention, and FIG. 6 is a schematic view of a fuel supply pipe according to the present invention.

본 발명에 따른 주방용 조리기기는 도 1 내지 도 6에 도시된 것을 참고하여 상세하게 설명하면 다음과 같다. The kitchen cooking apparatus according to the present invention will be described in detail with reference to FIGS. 1 to 6.

주방용 조리기기는 도 1 및 도 2에 도시하는 바와 같이, 조리할 음식물이 담아지는 상기 솥부(10)로 구성된다.As shown in Figs. 1 and 2, the cooking device for a kitchen is constituted by the pot portion 10 in which foods to be cooked are contained.

이러한 상기 솥부(10)의 하부 측 외면을 감싸며 가열 및 배기통로를 형성하는 솥하우징(20)으로 구성된다.And a pot housing (20) surrounding the lower side outer surface of the pot portion (10) and forming a heating and exhaust passage.

즉, 상기 솥부(10)는 상기 솥하우징(20)의 상부면에 안착되어 구성된다.That is, the pot part 10 is configured to be seated on the upper surface of the pot housing 20.

상기 솥하우징(20)의 양측에 구비된 솥회전축(31)을 지지하는 축지지대(30)로 구성된다.And a shaft supporter (30) for supporting a pot rotation shaft (31) provided on both sides of the pot housing (20).

상기 솥하우징(20)의 양측은 상기 솥하우징(20)의 양측에 상기 솥회전축(31)과 결합되어진 상기 축지지대(30)를 의지하여 회동되도록 구성된다.Both sides of the pot housing 20 are configured to rotate on both sides of the pot housing 20 with the shaft support 30 coupled to the pot rotation shaft 31 as a reference.

상기 솥회전축(31)과 전동 결속되어 상기 솥부(10)을 회전시키는 회전손잡이(40)로 구성된다.And a rotary knob 40 which is electromagnetically coupled to the pot rotating shaft 31 and rotates the pot 10.

또한, 상기 솥하우징(20)의 내측둘레에 설치된 고정하우징(21)으로 구성된다.And a fixed housing 21 provided around the inner periphery of the pot housing 20.

상기 솥하우징(20)의 내부와 상기 고정하우징(21)의 내부에 단열부재(22)가 설치되어 구성된다.A heat insulating member (22) is installed in the inside of the pot housing (20) and inside the fixed housing (21).

상기와 같이 상기 솥하우징(20)의 내부와 상기 고정하우징(21)의 내부에 단열부재(22)가 설치되는 것은 작업자가 조리를 위해 가열되는 상기 솥부(10)가 설치된 상기 솥하우징(20)에 접근시 작업자가 상기 단열부재(22)로 인해 화기를 피할 수 있어서, 작업자가 상기 솥부(10) 및 상기 솥하우징(20)에서 발생되는 열에 의해 의 화상을 입는 것을 방지하도록 하는 것이다.As described above, the heat insulating member 22 is installed inside the pot housing 20 and inside the fixed housing 21, because the pot housing 10, in which the pot is heated for cooking, The worker can avoid the fire due to the heat insulating member 22 so as to prevent the worker from suffering burns due to the heat generated in the pot portion 10 and the pot housing 20. [

또한, 상기 솥부(10)의 외측둘레에 상기 솥부(10)의 내부에서 조리되는 음식물이 눌어붙어 타는 것을 방지하도록 금속제로 형성된 눌어붙는방지부재(11)가 설치되어 구성된다.In addition, a perforated preventive member 11 made of metal is installed around the outer periphery of the pot part 10 to prevent food to be cooked in the pot part 10 from burning.

그리고 상기 솥부(10)의 외측면과 상기 눌어붙는방지부재(11)의 외측면사이에는 차열공간통로(11a)가 형성되어 구성된다.A through hole 11a is formed between the outer surface of the pot portion 10 and the outer surface of the sticking prevention member 11.

상기와 같이, 상기 솥부(10)에 상기 눌어붙는방지부재(11)되고, 상기 솥부(10)와 상기 눌어붙는방지부재(11)의 사이에 상기 차열공간통로(11a)가 형성되는 것은 상기 솥부(10)의 내부에서 조리되는 음식물이 상기 솥부(10)에 음식물을 조리시 조리채움경계부에서 눌어붙어 타는 것을 방지하도록 하는 것이다.As described above, since the potting portion 10 is provided with the sticking preventing member 11, and the potting hole 11a is formed between the pot portion 10 and the sticking preventing member 11, The food to be cooked inside the pot portion 10 is prevented from being burned and burned at the cooking cavity boundary portion when the pot is cooked.

상기 조리채움경계부는 상기 솥부(10)의 바닥부는 중앙부가 요입된 접시 형상으로 이루어져 가스버너의 화염이 직접작용되고, 상기 솥부(10)의 측벽부는 수직 방향으로 호형 곡면을 형성한 것이며, 상기 솥부(10)의 바닥부와 측벽부의 경계부위에는 조리과정에 있어 최소한으로 조리 음식물이 채워져야 하는 경계부를 말한다.The cooking cavity is formed at the bottom of the cooking cavity 10 in the shape of a dish into which a central portion is recessed so that a flame of a gas burner is directly applied to the cooking cavity 10. The side wall of the cooking cavity 10 has a curved surface in a vertical direction, The boundary portion between the bottom portion and the side wall portion of the cooking cavity 10 is a boundary portion that must be filled with cooking food at least during the cooking process.

상기 솥부(10)의 바닥부를 가열하여 조리가 이루어지게 하는 버너부(50)로 구성된다.And a burner part 50 for heating the bottom part of the pot part 10 so as to be cooked.

한편, 상기 버너부(50)는 도 4에 도시하는 바와 같이, 중앙 버너부(51)와, 가외둘레버너부(52)로 구별되어 구성된다.On the other hand, the burner part 50 is constituted by a central burner part 51 and an extra-peripheral burner part 52 as shown in Fig.

상기 중앙 버너부(51)는 후술되는 제1연료공급노즐(62a)과 연결되고 복수개이상으로 구성된다.The central burner unit 51 is connected to the first fuel supply nozzle 62a to be described later and is constituted by a plurality of or more than one.

즉, 상기 중앙 버너부(51)는 원형형태의 하나의 버너와, 그 버너의 외측둘레에 다시 원형형태의 하나의 버너로 구성되어 버너는 2개로 구성되는 것이 바람직하다. That is, it is preferable that the central burner unit 51 is constituted of one burner in a circular shape and one burner in a circular shape around the outer periphery of the burner, and the burner is composed of two.

상기 가외둘레버너부(52)는 후술되는 제2연료공급노즐(62b)들과 순차적으로 연결되고, 상기 중앙 버너부(51)들중 최외측둘레에 순차적으로 복수개 이상으로 설치되어 구성된다.The outer perimeter burner unit 52 is sequentially connected to the second fuel supply nozzles 62b to be described later and is configured to be sequentially installed on the outermost periphery of the central burner units 51. [

즉, 상기 가외둘레버너부(52)는 상기 중앙 버너부(51)들중 최외각에서 원형형태의 하나의 버너로 구성되고 그 버너의 외측둘레에 다시 원형형태의 하나의 버너로 구성되어 버너는 2개로 구성되는 것이 바람직하다.That is, the outer perimeter burner unit 52 is constituted by one burner in a circular shape at the outermost one of the central burner units 51, and is constituted of one burner in the circular shape around the outer periphery of the burner, It is preferable that it is composed of two.

상기 솥하우징(20)의 외측에 설치되어 상기 버너부(50)에 연료를 공급하는 연료공급수단(60)으로 구성된다.And a fuel supply means (60) provided outside the pot housing (20) for supplying fuel to the burner portion (50).

상기 연료공급수단(60)은 상기 버너부(50)의 일측에 공기조절부(61a)를 구비하여 설치된 제1연료공급노즐(62a)로 구성된다.The fuel supply means 60 includes a first fuel supply nozzle 62a provided with an air adjusting portion 61a at one side of the burner portion 50. [

상기 제1연료공급노즐(62a)은 상기 중앙 버너부(51)와 연결되어 구성된다.The first fuel supply nozzle 62a is connected to the central burner unit 51.

상기 버너부(50)의 타측에 공기조절부(61b)를 구비된 제2연료공급노즐(62b)가 복수개 이상으로 설치되어 구성된다.And a plurality of second fuel supply nozzles 62b provided with an air adjusting portion 61b on the other side of the burner portion 50. [

상기 제2연료공급노즐(62b)는 상기 가외둘레버너부(52)와 순차적으로 연결되어 구성된다.And the second fuel supply nozzle 62b is sequentially connected to the outer peripheral burner unit 52. [

상기 제1연료공급노즐(62a)에 연료를 공급하는 제1연료공급관(63a)으로 구성된다. And a first fuel supply pipe 63a for supplying fuel to the first fuel supply nozzle 62a.

또한, 상기 제2연료공급노즐(62b)에 연료를 공급하는 제2연료공급관(63b)으로 구성된다.And a second fuel supply pipe 63b for supplying fuel to the second fuel supply nozzle 62b.

상기 제1연료공급관(63a)에 연료를 공급하도록 연결관(a)으로 연결된 제1연료챔버(64a)와, 상기 제2연료공급관(63b)에 연료를 공급하도록 연결관(a)으로 연결된 제2연료챔버(64b)를 갖는 연료분기부(64)로 구성된다.A first fuel chamber 64a connected to the first fuel supply pipe 63a via a connection pipe a so as to supply fuel to the first fuel supply pipe 63a and a second fuel chamber 64b connected to the second fuel supply pipe 63b through a connection pipe And a fuel branch 64 having a two-fuel chamber 64b.

상기 제2연료챔버(64b)와 연통되어 연료를 공급하도록 설치되는 회전연료공급관(65)을 관통하여 상기 제1연료챔버(64a)에 연료를 공급하도록 설치된 연료공급부(66)로 구성된다.And a fuel supply unit 66 connected to the second fuel chamber 64b to supply fuel to the first fuel chamber 64a through a rotating fuel supply pipe 65 installed to supply fuel.

상기 연료공급부(66)의 타측에서 회전되도록 설치된 연료공급회전콕크부(67)로 구성된다. And a fuel supply rotary cork portion 67 provided to rotate on the other side of the fuel supply portion 66.

상기 연료공급회전콕크부(67)에 연료인 가스가 공급되도록 구성되는 것이 바람직하다.It is preferable that the fuel is supplied to the fuel supply rotary cck 67 as fuel.

한편, 상기 연료분기부(64)는 도 3에 도시하는 바와 같이, 제1,2연료챔버(64a,64b)와, 설치챔버(64c)로 분할되어 구성된다. 3, the fuel branch 64 is divided into first and second fuel chambers 64a and 64b and an installation chamber 64c.

상기 설치챔버(64c)에 상기 회전연료공급관(65)이 설치되고, 상기 회전연료공급관(65)은 일측에 고정설치부(65a)를 갖는 연료공급관부(65b)으로 구성된다.The rotary fuel supply pipe 65 is installed in the installation chamber 64c and the rotary fuel supply pipe 65 is composed of a fuel supply pipe portion 65b having a fixed installation portion 65a at one side.

상기 연료공급관부(65b)의 타측에 연결관(66c)이 결합되어 구성된다.And a connection pipe 66c is coupled to the other side of the fuel supply pipe portion 65b.

상기 연결관(66c)의 일측은 상기 연료공급관부(65b)의 타측에 결합되도록 일측연결부(65c-1)가 형성되어 구성된다.One side of the connecting pipe 66c is formed with one side connection portion 65c-1 to be coupled to the other side of the fuel supply pipe portion 65b.

또한, 상기 연결관(66c)은 상기 일측연결부(65c-1)의 타측에 타측연결부(65c-2)가 형성되어 구성된다.The connection pipe 66c is formed with a second connection 65c-2 on the other side of the first connection 65c-1.

그리고 상기 연결관(66c)의 하부에 하부연결부(65c-3)로 형성된 연결관(65c)으로 구성된다.And a connection pipe 65c formed as a lower connection portion 65c-3 at a lower portion of the connection pipe 66c.

다시 말해서, 상기 연결관(66c)은 "T"자형 연결관으로 구성되는 것이 바람직하다.In other words, it is preferable that the connection pipe 66c is constituted by a "T"

상기 연결관(66c)의 상기 타측연결부(65c-2)에서 상기 일측연결부(65c-1)을 관통하고, 상기 회전연료공급관(65)을 관통하여 상기 제2챔버(64a)에 설치되는 연료공급부(66)로 구성된다.1 through the one side connecting portion 65c-1 in the other connecting portion 65c-2 of the connecting pipe 66c and the fuel supply pipe 65c-1 penetrating the rotating fuel supplying pipe 65 and installed in the second chamber 64a, (66).

한편, 상기 일,타측연결부(65c-1,65c-2) 및 상기 연료공급관(65), 상기 제2챔버(64b)를 관통하여 상기 제1챔버(64a)에 설치된 상기 연료공급부(66)와, 상기 연료공급부(66)의 타측에 설치되어 회전되는 상기 연료공급회전콕크부(67)로 구성되는 것이 바람직하다.On the other hand, the fuel supply unit 66, which is provided in the first chamber 64a and penetrates through the first and second connection portions 65c-1 and 65c-2 and the fuel supply pipe 65 and the second chamber 64b, And the fuel supply rotary cork portion 67 provided on the other side of the fuel supply portion 66 and rotated.

또한, 상기 고정설치부(65a)의 외측둘레에는 다수개의 오링(65d)가 설치되어 구성된다.In addition, a plurality of O-rings 65d are provided around the outer periphery of the fixed mounting portion 65a.

상기 오링(65d)들은 연료인 가스가 상기 설치챔버(64c)의 내측에서 외부로 방출되는 것을 방지하도록 설치된다.The O-rings 65d are installed to prevent gas, which is fuel, from being emitted from the inside of the installation chamber 64c to the outside.

한편, 도 6에 도시하는 바와 같이, 상기 중앙버너부(51)와 연통된 상기 제1연료공급노즐(62a), 상기 제1연료공급관(63a), 상기 연료공급부(66)와 연결된 연료공급관(b)으로 구성된다.6, the first fuel supply nozzle 62a, the first fuel supply pipe 63a, and the fuel supply pipe 66 connected to the fuel supply unit 66, which communicate with the central burner unit 51, b).

상기 연료공급관(b)에 제1유량조절밸브(c1)와, 제1솔레노이드밸브(d1)가 설치되어 구성된다.A first flow control valve c1 and a first solenoid valve d1 are installed in the fuel supply pipe b.

상기 가외둘레버너부(52)와 연통된 상기 제2연료공급노즐(62b)들과, 상기 제2연료공급관(63b), 상기 회전연료공급관(65)과 연결된 연료공급관(b)으로 구성된다.The second fuel supply nozzles 62b communicated with the outer perimeter burner unit 52 and the fuel supply pipe b connected to the second fuel supply pipe 63b and the rotary fuel supply pipe 65.

상기 연료공급관(b)에 제2유량조절밸브(c2)와, 제2솔레노이드밸브(d2)가 설치되어 구성된다.A second flow control valve c2 and a second solenoid valve d2 are installed in the fuel supply pipe b.

상기 제2솔레노이드밸브(d2)의 하부와 연통되고 상기 제2유량조절밸브(c2)의 상부와 연통되게 설치된 연료공급관(b-1)에 바이패스밸브(e)가 설치되어 구성된다.A bypass valve e is installed in the fuel supply pipe b-1 communicating with the lower portion of the second solenoid valve d2 and communicating with the upper portion of the second flow control valve c2.

상기 바이패스밸브(e)는 상기 제2솔레노이드밸브(d2)가 작동이 안될시, 작동되어 상기 가외둘레버너부(52)와 연통된 상기 제2연료공급노즐(62b), 상기 제2연료공급관(63b), 상기 회전연료공급관(65)에 연료인 가스를 공급 및 차단하도록 구성된다.The bypass valve e is operated when the second solenoid valve d2 fails to operate and the second fuel supply nozzle 62b communicated with the outer peripheral burner unit 52, (63b), and to supply and shut off gas as fuel to the rotating fuel supply pipe (65).

또한, 도 5에 도시하는 바와 같이. 상기 제1,2유량조절밸브(c1,c2)와, 상기 제1,2솔레노이드밸브(d1,d2)와, 상기 바이패스밸브(e)의 제어하도록 제어부(70)로 구성된다.Further, as shown in Fig. And a control unit 70 for controlling the first and second flow control valves c1 and c2 and the first and second solenoid valves d1 and d2 and the bypass valve e.

상기 제어부(70)로 상기 제1,2유량조절밸브(c1,c2)와, 상기 제1,2솔레노이드밸브(d1,d2)의 제어하여 연료인 가스를 자동으로 공급 및 차단하도록 구성된다.The control unit 70 controls the first and second flow control valves c1 and c2 and the first and second solenoid valves d1 and d2 to automatically supply and shut off the fuel gas.

상기 제어부(70)에는 온도조절부(71)와, 상기 제1,2유량조절밸브 조정부(72a,72b)와, 상기 제1,2솔레노이드밸브 조정부(73a,73b)와, 상기 바이패스밸브 조정부(74)로 구성되고, 상기 버너부(50)의 점화를 시키는 점화스위치부(75)로 구성된다.The control unit 70 is provided with a temperature control unit 71, first and second flow control valve adjusters 72a and 72b, first and second solenoid valve adjusters 73a and 73b, And an ignition switch unit 75 for igniting the burner unit 50.

상술하는 바와 같은 본 발명은 상기 축지지대(30)와 상기 축지지대(30)의 사이에 회전되게 설치된 상기 솥하우징(20)에 설치된 상기 솥부(10)의 하부면에 가열되게 설치된 상기 버너부(50)를 상기 중앙버너부(51)와, 상기 가외둘레버너부(52)로 구성하여 상기 중앙버너부(51)에 상기 회전연료공급관(65)을 연통시키고, 상기 가외둘레버너부(52)에 상기 연료공급부(65b)를 연통하여 연료를 보다 안정적으로 공급하여 상기 솥부(10)의 하부면에 상기 중앙버너부(51)와 상기 가외둘레버너부(52)로 분리 구성된 상기 버너부(50)로 인해 상기 솥부(10)의 하부면에 균일하게 화력을 공급하여 상기 솥부(10)의 내부에 조리되는 음식물을 보다 신속하고 안정적으로 조리하고 상기 솥부(10)의 내부에 조리되는 음식물이 상기 솥부(10)의 내부면에 눌어붙는 것을 방지하고, 상기 버너부(50)에 연료의 공급제어를 상기 제어부(70)에서 전자적으로 제어하도록 한 새로운 주방용 조리기기를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention as described above is characterized in that the burner unit 20 is installed on the lower surface of the pot portion 10 provided in the pot housing 20 installed to rotate between the shaft support 30 and the shaft support 30, 50 is constituted by the central burner part 51 and the outer peripheral burner part 52 so that the rotary fuel supply pipe 65 is communicated with the central burner part 51 and the outer peripheral burner part 52, The burner unit 50 is connected to the fuel supply unit 65b to supply the fuel more stably to the burner unit 50. The burner unit 50 includes the central burner unit 51 and the outer peripheral burner unit 52, So that food to be cooked in the pot portion 10 can be cooked more quickly and stably and food to be cooked in the pot portion 10 can be cooked in the pot portion 10 It is possible to prevent the burner from sticking to the inner surface of the pot portion 10, To provide a new kitchen a cooking apparatus to electronically control the supply of fuel to the control 50 in the controller 70, it is an object.

이상에서 설명된 본 발명에 따른 실시예는 예시적인 것에 불과하며, 본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 잘 알 수 있을 것이다. 그러므로 본 발명은 상기의 상세한 설명에서 언급되는 형태로만 한정되는 것은 아님을 잘 이해할 수 있을 것이다.It will be apparent to those skilled in the art that various modifications and equivalent arrangements may be made therein without departing from the scope of the present invention. . Therefore, it is to be understood that the present invention is not limited to the above-described embodiments.

따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다. 또한, 본 발명은 첨부된 청구범위에 의해 정의되는 본 발명의 정신과 그 범위내에 있는 모든 변형물과 균등물 및 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.Accordingly, the true scope of the present invention should be determined by the technical idea of the appended claims. It is also to be understood that the invention includes all modifications, equivalents, and alternatives falling within the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims.

10: 솥부 11: 누름방지부재
20: 솥하우징 21: 고정하우징
22: 단열부재 30: 축지지대
40: 회전손잡이 50: 버너부
51: 중앙 버너부 52: 가외둘레버너부
60: 연료공급수단 61a,61b: 공기조절부
62a: 제1연료공급노즐 62b: 제2연료공급노즐
63a: 제1연료공급관 63b: 제2연료공급관
64a: 제1챔버 64b: 제2챔버
64c: 설치챔버 65: 회전연료공급관
65a: 고정설치부 65b: 연료공급관부
65c: 연결관 65c-1: 일측연결부
65c-2: 타측연결부 65c-3: 하부연결부
65d: 오링 66: 연료공급부
67: 연료공급회전콕크부 70: 제어부
a: 공급관 b-1.b: 연료공급관
c1: 제1유량조절밸브 c2: 제2유량조절밸브
d1: 제1솔레노이드밸브 d2: 제2솔레노이드밸브
e: 바이패스밸브 10: pot case 11: pressing member
20: pot housing 21: fixed housing
22: heat insulating member 30: shaft support
40: rotary knob 50: burner part
51: central burner part 52: extra-peripheral burner part
60: fuel supply means 61a, 61b:
62a: first fuel supply nozzle 62b: second fuel supply nozzle
63a: first fuel supply pipe 63b: second fuel supply pipe
64a: first chamber 64b: second chamber
64c: installation chamber 65: rotating fuel supply pipe
65a: Fixed mounting portion 65b: Fuel supply pipe portion
65c: Connector 65c-1: One-side connection
65c-2: the other side connection part 65c-3: the lower side connection part
65d: O-ring 66: fuel supply portion
67: fuel supply rotary cork part 70:
a: supply pipe b-1.b: fuel supply pipe
c1: first flow control valve c2: second flow control valve
d1: first solenoid valve d2: second solenoid valve
e: Bypass valve

Claims (8)

조리할 음식물이 담아지는 솥부(10)의 하부 측 외면을 감싸며 가열 및 배기통로를 형성하는 솥하우징(20)과, 상기 솥하우징(20)의 양측에 구비된 솥회전축(31)을 지지하는 축지지대(30)와, 상기 솥회전축(31)과 전동 결속되어 상기 솥부(10)을 회전시키는 회전손잡이(40)와, 상기 솥부(10)의 바닥부를 가열하여 조리가 이루어지게 하는 버너부(50)와, 상기 솥하우징(20)의 외측에 설치되어 상기 버너부(50)에 연료를 공급하는 연료공급수단(60)으로 이루어진 주방용 조리기기에 있어서;
상기 연료공급수단(60)은 상기 버너부(50)의 일측에 공기조절부(61a)를 구비하여 설치된 제1연료공급노즐(62a)과, 상기 버너부(50)의 타측에 공기조절부(61b)를 구비된 제2연료공급노즐(62b)가 복수개 이상으로 설치되고, 상기 제1연료공급노즐(62a)에 연료를 공급하는 제1연료공급관(63a)과, 상기 제2연료공급노즐(62b)에 연료를 공급하는 제2연료공급관(63b)과, 상기 제1연료공급관(63a)에 연료를 공급하도록 연결관(a)으로 연결된 제1연료챔버(64a)와, 상기 제2연료공급관(63b)에 연료를 공급하도록 연결관(a)으로 연결된 제2연료챔버(64b)로 구성된 연료분기부(64)와, 상기 제2연료챔버(64b)와 연통되어 연료를 공급하도록 설치되는 회전연료공급관(65)을 관통하여 상기 제1연료챔버(64a)에 연료를 공급하도록 설치된 연료공급부(66)와, 상기 연료공급부(66)의 타측에서 회전되도록 설치된 연료공급회전콕크부(67)로 구성되는 것을 특징으로 하는 주방용 조리기기.A pot housing 20 surrounding the lower side outer surface of the pot portion 10 containing the food to be cooked and forming heating and exhausting passages therein and a shaft supporting the pot rotating shaft 31 provided on both sides of the pot housing 20, A rotatable handle 40 for rotating the pot part 10 by being electromagnetically coupled to the pot rotating shaft 31 and a burner part 50 for heating the bottom part of the pot part 10 to be cooked, And a fuel supply means (60) provided on the outer side of the pot housing (20) and supplying fuel to the burner portion (50), characterized in that:
The fuel supply means 60 includes a first fuel supply nozzle 62a provided with an air adjusting portion 61a on one side of the burner portion 50 and a second fuel supply nozzle 62b provided on the other side of the burner portion 50 A first fuel supply pipe 63a for supplying fuel to the first fuel supply nozzle 62a and a second fuel supply pipe 62b provided for the second fuel supply nozzle 62a, A first fuel chamber 64a connected to the first fuel supply pipe 63a through a connection pipe a to supply fuel to the first fuel supply pipe 63a, And a second fuel chamber 64b connected to the connection pipe a so as to supply fuel to the first fuel chamber 63b and a second fuel chamber 64b connected to the second fuel chamber 64b to supply fuel to the second fuel chamber 64b. A fuel supply unit 66 installed to supply fuel to the first fuel chamber 64a through the fuel supply pipe 65 and a fuel supply unit 66 which is rotated on the other side of the fuel supply unit 66 And a fuel supply rotary cork portion (67) provided in a lock. 제 1항에 있어서,
상기 버너부(50)는 상기 제1연료공급노즐(62a)과 연결되고 복수개 이상으로 구성된 중앙 버너부(51)와, 상기 제2연료공급노즐(62b)들과 순차적으로 연결되고, 상기 중앙 버너부(51)들중 최외측둘레에 순차적으로 복수개이상으로 설치된 가외둘레버너부(52)로 구성된 것을 특징으로 하는 주방용 조리기기.The method according to claim 1,
The burner unit 50 includes a central burner unit 51 connected to the first fuel supply nozzle 62a and composed of a plurality of units or more and a second fuel supply nozzle 62b sequentially connected to the central burner unit 62a, And an outer peripheral burner portion (52) provided in a plurality of outermost peripheries of said outer peripheral portions (51) in order. 제 2항에 있어서,
상기 중앙버너부(51)와 연통된 상기 제1연료공급노즐(62a), 상기 제1연료공급관(63a), 상기 연료공급부(66)와 연결된 연료공급관(b)에 제1유량조절밸브(c1)와, 제1솔레노이드밸브(d1)가 설치되고, 상기 가외둘레버너부(52)와 연통된 상기 제2연료공급노즐(62b)들과, 상기 제2연료공급관(63b), 상기 회전연료공급관(65)과 연결된 연료공급관(b)에 제2유량조절밸브(c2)와, 제2솔레노이드밸브(d2)가 설치되며, 상기 제2솔레노이드밸브(d2)의 하부와 연통되고 상기 제2유량조절밸브(c2)의 상부와 연통되게 설치된 연료공급관(b-1)에 바이패스밸브(e)가 설치되는 것을 특징으로 하는 주방용 조리기기.3. The method of claim 2,
A first flow control valve c1 is connected to the fuel supply pipe b connected to the first fuel supply nozzle 62a, the first fuel supply pipe 63a and the fuel supply unit 66 communicated with the central burner unit 51, , The second fuel supply nozzles (62b) provided with the first solenoid valve (d1) and communicated with the outer peripheral burner portion (52), the second fuel supply pipe (63b), the rotary fuel supply pipe A second flow control valve c2 and a second solenoid valve d2 are provided in the fuel supply pipe b connected to the first solenoid valve 65 and communicated with the lower portion of the second solenoid valve d2, And a bypass valve (e) is installed in the fuel supply pipe (b-1) provided so as to communicate with the upper portion of the valve (c2). 제 3항에 있어서,
상기 제1,2유량조절밸브(c1,c2)와, 상기 제1,2솔레노이드밸브(d1,d2)의 제어하도록 제어부(70)로 구성되는 것을 특징으로 하는 주방용 조리기기.The method of claim 3,
And a controller (70) for controlling the first and second flow control valves (c1, c2) and the first and second solenoid valves (d1, d2). 제 1항에 있어서,
상기 연료분기부(64)는 제1,2연료챔버(64a,64b)와, 설치챔버(64c)로 분할되어 구성되고, 상기 설치챔버(64c)에 상기 회전연료공급관(65)이 설치되고, 상기 회전연료공급관(65)은 일측에 고정설치부(65a)를 갖는 연료공급관부(65b)으로 구성되며, 상기 연료공급관부(65b)의 타측에 결합되도록 일측연결부(65c-1)가 형성되고 상기 일측연결부(65c-1)의 타측에 타측연결부(65c-2)가 형성되고, 하부에 하부연결부(65c-3)로 형성된 연결관(65c)으로 구성되며, 상기 일,타측연결부(65c-1,65c-2) 및 상기 연료공급관(65), 상기 제2연료챔버(64b),를 관통하여 상기 제1연료챔버(64a)에 설치된 상기 연료공급부(66)와, 상기 연료공급부(66)의 타측에 설치되어 회전되는 상기 연료공급회전콕크부(67)로 구성되는 것을 특징으로 하는 주방용 조리기기.The method according to claim 1,
The fuel branch 64 is divided into first and second fuel chambers 64a and 64b and an installation chamber 64c and the rotary fuel supply pipe 65 is installed in the installation chamber 64c, The rotary fuel supply pipe 65 is constituted by a fuel supply pipe portion 65b having a fixed mounting portion 65a at one side and a one side connecting portion 65c-1 is formed to be coupled to the other side of the fuel supply pipe portion 65b A second connection part 65c-2 formed on the other side of the one connection part 65c-1 and a connection pipe 65c formed by the lower connection part 65c-3 on the lower side, and the other connection part 65c- The fuel supply unit 66 provided in the first fuel chamber 64a through the fuel supply pipe 65 and the second fuel chamber 64b and the fuel supply unit 66 provided in the first fuel chamber 64a, And the fuel supply rotary cork portion (67) provided on the other side of the fuel supply rotary cork portion (67). 제 5항에 있어서,
상기 고정설치부(65a)의 외측둘레에는 다수개의 오링(65d)가 설치되는 것을 특징으로 하는 주방용 조리기기.6. The method of claim 5,
And a plurality of O-rings (65d) are provided on the outer periphery of the fixed mounting portion (65a). 제 1항에 있어서,
상기 솥하우징(20)의 내측둘레에 설치된 고정하우징(21)과, 상기 솥하우징(20)의 내부와 상기 고정하우징(21)의 내부에 단열부재(22)가 설치되는 것을 특징으로 하는 주방용 조리기기.The method according to claim 1,
And a heat insulating member (22) is installed in the interior of the cooking pot (20) and inside the fixing housing (21) device. 제 1항에 있어서,
상기 솥부(10)의 외측둘레에 상기 솥부(10)의 내부에서 조리되는 음식물이 눌어붙어 타는 것을 방지하도록 금속재로 형성된 눌어붙는방지부재(11)가 설치되고, 상기 솥부(10)의 외측면과 상기 눌어붙는방지부재(11)의 외측면사이에는 차열공간통로(11a)가 형성되는 것을 특징으로 하는 주방용 조리기기.The method according to claim 1,
A perforated preventive member 11 made of a metal material is installed on the outer periphery of the pot part 10 to prevent food to be cooked from being cooked in the pot part 10 from burning, And a heat-conductive through-hole passage (11a) is formed between the outer side surfaces of the sticking preventive member (11).
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