KR101895809B1 - 꼬지막대 삽입기의 슬라이더 구동장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 핫도그 또는 소시지 등(이하 '식품'이라 함)에 꼬지막대를 자동으로 삽입하는 꼬지막대 삽입기에 관한 것으로, 식품의 오염원으로 작용되는 구동원을 베이스의 저부로 옮겨 식품과 격리시킴에 따라 구동원으로부터 발생되는 이물질이 식품으로 떨어지는 현상을 미연에 방지할 수 있도록 한 것이다.
이를 위해, 본 발명은 복수 개의 밀대(63)가 고정되며 베이스(60)의 상부에 설치된 슬라이더(61)를 실린더(70)의 구동에 따라 진퇴운동시키면서 식품(95)에 꼬지막대(92)를 삽입하는 꼬지막대 삽입기의 슬라이더 구동장치에 있어서, 상기 베이스(60)의 저면에 구동원인 실린더(70)를 설치하여 상기 실린더(70)의 로드(70a)에 가동부재(71)를 고정하고 가동부재(71)의 양측에는 슬리브 뭉치(72)를 고정함과 함께 상기 슬리브 뭉치(72)를 베이스(60)의 저면 양측에 실린더(70)와 평행하게 설치된 가이드(73)에 이동 가능하게 결합하며 상기 슬라이더(61)는 슬리브 뭉치(72)에 설치된 클램퍼(80)로 착탈 가능하게 록킹하여 구동원인 실린더(70)가 베이스(60)에 의해 슬라이더(61)와 격리되도록 한 것을 특징으로 한다.

Description

꼬지막대 삽입기의 슬라이더 구동장치{Slider Actuator of Introducer for Skewer Bar}

본 발명은 핫도그 또는 소시지 등(이하 '식품'이라 함)에 꼬지막대를 자동으로 삽입하는 꼬지막대 삽입기에 관한 것으로써, 좀더 구체적으로는 식품의 오염원으로 작용되는 구동원을 베이스의 저부로 옮겨 식품과 격리시킴에 따라 구동원으로부터 발생되는 이물질이 식품으로 떨어지는 현상을 미연에 방지할 수 있도록 하는 꼬지막대 삽입기의 슬라이더 구동장치에 관한 것이다.

일반적으로, 꼬지는 가늘고 길게 형성된 꼬지막대에 일정크기의 식품에 끼워 넣은 다음, 이를 가열하거나 튀겨서 먹을 수 있도록 한 대표적인 구이요리중의 하나이다.

즉, 이와 같이 조리되는 꼬지는 일정한 크기의 다양한 식품을 꼬지막대에 끼워 조리함으로써 이용자로 하여금 다양한 맛의 요리를 제공할 수 있다는 점과 필요에 따라 손에 든 상태에서 이동하며 먹을 수 있다는 점에서 현대인들에게 간편함을 제공하게 된다.

따라서 다양한 형태의 식품에 꼬지막대를 수작업으로 꽂아도 되지만, 생산성이 떨어지는 현상을 감안하더라도 비위생적이어서 적합하지 않으므로 식품에 꼬지막대를 삽입하는 기기를 개발하여 사용하고 있다.

도 1은 종래의 꼬지막대 삽입기를 나타낸 사시도이고 도 2는 종래의 꼬지막대 삽입기에서 누름판이 식품을 눌러 고정한 상태의 정면도로써, 베이스판(10)의 상단에 식품(1)이 안치되는 받침대(12)가 설치되어 있고 상기 받침대(12)의 상면에는 다수의 고정핀(14)들이 돌출 형성되어 있는데, 상기 고정핀(14)들은 받침대(12)에 안치된 식품(1)의 내부에 삽입되어 상기 식품(1)의 이탈을 방지시키는 기능을 수행하게 된다.

또한 상기 받침대(12)에 격자형상으로 일정간격을 두며 다수의 가로칼날 삽입부(16)와 세로칼날 삽입부(18)가 형성되어 있으며, 상기 가로칼날 삽입부(16)와 세로칼날 삽입부(18)에는 후술하는 누름판(20)에 설치되어 있는 가로칼날(26)과 세로칼날(도시는 생략함)이 각각 삽입되어 받침대(12)에 안치된 식품(1)를 일정크기의 단위식품으로 절단하게 된다.

한편, 상기 받침대(12)의 상단에는 누름판(20)이 수직으로 동일선상에 위치하고 있으며, 상기 누름판(20)은 제1 실린더(24), 바람직하게는 베이스판(10)상의 지지대(22)에 고정되어 있는 제1 실린더(24)의 로드(24a)에 결합되어 승, 하강하며 상기 받침대(12)에 안치되어 있는 식품(1)을 가압하여 고정시키는 기능을 수행한다.

한편, 상기 베이스판(10)의 상단에 상기 받침판(12)과 수평으로 동일선상에 위치하는 제2 실린더(32)가 설치되어 있으며, 상기 제2 실린더(32)의 로드(32a)에는 꼬지막대(2)가 안치되기 위한 다수의 홈(34a) 들을 가지는 작동판(34)이 결합 구성되어 있다.

즉, 상기 작동판(34)은 상기 제2 실린더(32)의 작동으로 전, 후 왕복 이동하며 안치된 꼬지막대(2)를 단위식품 속으로 끼워 넣는 기능을 수행한다.

또한 상기 작동판(34)과 받침판(12)의 사이에는 다수의 안내홈(36a)을 가지는 가이드블럭(36)이 설치되어 있으며, 상기 가이드블럭(36)은 상기 안내홈(36a)에 끼워진 꼬지막대(2)가 이동과정에서 흔들리지 않도록 꼬지막대(2)를 가이드하는 기능을 수행하게 된다.

또, 한편으로 상기 베이스판(10)의 일측에는 컨트롤패널(40)이 설치되어 있고 상기 컨트롤패널(40)에는 전원스위치(42)와 자동 및 수동전환스위치(44)가 설치되어 있으며, 이외 제1, 2 수동버튼(46, 48), 자동버튼(50), 비상버튼(52) 등이 설치되어 있다.

따라서 전원스위치(42)를 스위칭하여 전원을 공급한 다음, 받침대(12) 위에 덩어리 형태의 식품(1)을 안치시킴과 동시에 작동판(34)과 가이드블럭(36)에는 다수개의 꼬지막대(2)를 안치시킨다.

다음, 사용자가 자동버튼(50)을 눌러주면 제1 실린더(24)가 작동하여 누름판(20)을 하강시키게 되므로 상기 누름판(20)이 받침대(12)에 안치되어 있는 식품(1)들을 적당한 압력으로 가압하게 된다.

이와 동시에 상기 누름판(20)의 바닥면에 설치되어 있는 가로칼날(26)과 세로칼날은 상기 받침대(12)에 형성되어 있는 가로칼날 삽입부(16)와 세로칼날 삽입부(18)로 각각 삽입되는데, 이 과정에서 상기 받침대(12)에 안치되어 있던 식품(1)은 상기 가로칼날(26)과 세로칼날에 의해 일정크기의 단위식품들로 절단된다.

이후, 일정시간이 경과하면 제2 실린더(32)가 자동으로 작동하여 작동판(34)을 전진시키게 되며, 이에 따라 상기 작동판(34)과 가이드블럭(36)에 안치되어 있는 꼬지막대(2)가 상기 작동판(34)의 동작으로 전진하여 일정크기로 절개된 단위식품 속으로 끼워지게 됨으로써 완제품인 꼬지 완성된다.

(선행기술문헌)

(특허문헌 0001) 대한민국 등록실용신안공보 등록번호 20-0370081(2004.12.02.등록)

그러나 이러한 종래의 척은 다음과 같은 여러 가지 문제점이 발생되었다.

첫째, 꼬지막대를 밀어주는 제2 실린더가 베이스의 상부에 위치되어 있어 반복 사용함에 따라 식품을 오염시키는 오염원으로 작용되므로 꼬지를 위생적으로 생산할 수 없게 된다.

둘째, 구동원 자체가 청소가능한 구조가 아니라서 장기간 반복 사용함에 따라 지속적으로 오염이 증가된다.

셋째, 구동원의 구조가 복잡하고 구동원 하부의 틈새는 청소가 불가능하여 식품의 안전성을 심하게 훼손하고 있다.

본 발명은 종래의 이와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로써, 식품의 오염원으로 작용되는 구동원을 베이스의 저부로 옮겨 식품과 격리시킴에 따라 구동원으로부터 발생되는 이물질이 식품으로 떨어지는 현상을 미연에 방지할 수 있도록 하는 데 그 목적이 있다.

본 발명의 다른 목적은 꼬지밀대를 식품에 꽂아주는 부품을 필요에 따라 구동원으로부터 분리할 수 있도록 구성하여 부품의 청소가 가능해지도록 함으로써, 청결을 유지할 수 있도록 하는 데 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 형태에 따르면, 복수 개의 밀대가 고정되며 베이스의 상부에 설치된 슬라이더를 실린더의 구동에 따라 진퇴운동시키면서 식품에 꼬지막대를 삽입하는 꼬지막대 삽입기의 슬라이더 구동장치에 있어서, 상기 베이스의 저면에 구동원인 실린더를 설치하여 상기 실린더의 로드에 가동부재를 고정하고 가동부재의 양측에는 슬리브 뭉치를 고정함과 함께 상기 슬리브 뭉치를 베이스의 저면 양측에 실린더와 평행하게 설치된 가이드에 이동 가능하게 결합하며 상기 슬라이더는 슬리브 뭉치에 설치된 클램퍼로 착탈 가능하게 록킹하여 구동원인 실린더가 베이스에 의해 슬라이더와 격리되도록 한 것을 특징으로 하는 꼬지막대 삽입기의 슬라이더 구동장치가 제공된다.

본 발명은 종래의 장치에 비하여 다음과 같은 여러 가지 장점을 갖는다.

첫째, 구동부인 실린더가 베이스의 저면에 설치되어 있어 꼬지막대가 꽂아지는 식품과 격리되므로 반복해서 꼬지를 생산하더라도 오염원인 구동부로부터 식품을 안전하게 보호할 수 있게 되고, 이에 따라 꼬지를 위생적으로 생산할 수 있게 된다.

둘째, 구동부인 가동부재 및 슬라이더가 클램프에 의해 착탈 가능하게 되어 있어 청소가 가능하도록 분해할 수 있으므로 미세한 틈새까지도 청소할 수 있게 되고, 이에 따라 기기의 청결을 유지할 수 있게 된다.

도 1은 종래의 꼬지막대 삽입기를 나타낸 사시도
도 2는 종래의 꼬지막대 삽입기에서 누름판이 식품을 눌러 고정한 상태의 정면도
도 3은 본 발명이 구비된 꼬지막대 삽입기의 사시도
도 4는 본 발명의 요부를 나타낸 사시도
도 5는 본 발명의 클램퍼를 나타낸 사시도
도 6은 도 5의 측면도

이하, 첨부한 도면을 참고로 하여 본 발명의 실시예에 대하여 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 상세히 설명한다. 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 도면들은 개략적이고 축적에 맞게 도시되지 않았다는 것을 일러둔다. 도면에 있는 부분들의 상대적인 치수 및 비율은 도면에서의 명확성 및 편의를 위해 그 크기에 있어 과장되거나 감소되어 도시되었으며 임의의 치수는 단지 예시적인 것이지 한정적인 것은 아니다. 그리고 둘 이상의 도면에 나타나는 동일한 구조물, 요소 또는 부품에는 동일한 참조 부호가 유사한 특징을 나타내기 위해 사용된다.

도 3은 본 발명이 구비된 꼬지막대 삽입기의 사시도이고 도 4는 본 발명의 요부를 나타낸 사시도이며 도 5는 본 발명의 클램퍼를 나타낸 사시도로써, 본 발명의 구성 중 종래의 꼬지막대 삽입기의 구성과 동일한 부분은 그 설명을 생략하고 동일부호를 부여하기로 한다.

본 발명은 복수 개의 밀대(63)가 고정된 슬라이더(61)를 진퇴운동시키는 실린더(70)가 베이스(60)의 저면에 설치되어 있어 식품()에 꼬지막대()가 꽂아지는 부위와 베이스(60)에 의해 격리되도록 하여 실린더(70)의 오염원으로부터 꼬지를 보호함에 따라 꼬지를 위생적으로 생산할 수 있도록 하는 데 특징이 있다.

이에 따라, 실린더(70)의 구동에 따라 그 동력이 슬라이더(61) 측으로 전달되도록 상기 실린더(70)의 로드(70a)에 가동부재(71)가 고정되어 있고 상기 가동부재(71)의 양단에는 슬리브 뭉치(72)가 고정되어 있으며 상기 베이스(60)의 저면 양측에는 슬리브 뭉치(72)가 이동 가능하게 결합되는 가이드(73)가 실린더(70)와 평행하게 설치되어 있다.

이때, 상기 가동부재(71)가 클램퍼(80)에 의해 슬라이더(61)에 록킹됨에 따라 실린더(70)가 구동하면 슬라이더(61)가 진퇴 운동하게 된다.

상기 클램퍼(80)는 가동부재(71) 및 슬라이더(61)는 일체화하는 기능을 하는 것으로 본 발명의 일 실시예에서는, 슬라이더(61)의 양단에 고정되며 상향절곡부(62a)가 형성된 걸림구(62)와, 상기 슬리브 뭉치(72)에 핀(82)을 중심으로 회동 가능하게 설치된 누름편(81)과, 상기 누름편(81)의 핀(82)과 편심되게 결합되어 걸림구(62)에 걸리는 걸고리(83)로 구성하였으나, 당해 분야의 전문가에 의해 다양한 형태로 적용 가능함은 이해 가능한 것이다.

본 발명의 작용에 대하여 설명하면 다음과 같다.

먼저, 벌크타입의 적재함(91)에 적재된 꼬지막대(92)가 자중에 의해 꼬지막대 틀(93)의 걸림턱(도시는 생략함)에 얹혀짐과 동시에 제품 틀(94)에 식품(95)이 얹혀지고 나면 베이스(60)의 저면에 설치된 실린더(70)의 구동으로 상기 실린더(70)의 로드(70a)에 고정된 가동부재(71)가 도면상 좌측으로 당겨지게 된다.

이와 같이 실린더(70)의 구동으로 가동부재(71)가 당겨지면 상기 가동부재(71)의 양단에 고정된 슬리브 뭉치(72)가 가이드(73)에 각각 결합되어 있으므로 상기 슬리브 뭉치(72)는 안정적으로 꼬지막대 틀(93) 측으로 이동하게 되고, 이에 따라 상기 슬리브 뭉치(72)와 슬라이더(61)가 클램퍼(80)에 의해 일체화되어 있어 복수 개의 밀대(63)를 구비하는 슬라이더(61)가 함께 이동하게 된다.

이와 같이 실린더(70)의 구동으로 슬라이더(61)가 꼬지막대 틀(93) 측으로 이동하여 밀대(63)가 꼬지막대 틀(93)의 걸림턱에 얹혀진 꼬지막대(92)에 닿은 상태에서 슬라이더(61)가 계속해서 식품(95) 측으로 이동하면 식품(95)에 꼬지막대(92)가 꽂히게 된다.

상기한 바와 같은 동작은 제품 틀(94)에 식품(95)이 얹혀지고 실린더(70)가 작동함에 따라 지속적으로 이루어지게 됨은 이해 가능한 것이다.

한편, 반복 사용으로 슬라이더(61) 및 슬리브 뭉치(72) 등 기타 부품이 오염되면 오염된 부위를 청소하여야 되는데, 이때에는 누름편(81)을 이용하여 걸림구(62)의 상향절곡부(62a)에 걸려 있던 걸고리(83)의 걸림상태를 해제시키고, 가동부재(71)에 고정된 슬리브 뭉치(72)를 해제시킴에 따라 도 6에 나타낸 화살표 방향으로 슬리브 뭉치(72)의 회동이 가능하므로 슬라이더(61)는 물론이고 다른 부품의 청소가 가능해지게 되는 것이다.

이상 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예를 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 지식을 가진 자는 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다.

그러므로 이상에서 기술한 실시예는 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적인 것이 아닌 것으로서 이해되어야 하고, 상기 상세한 설명에서 기술된 본 발명의 범위는 후술하는 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

60 : 베이스 61 : 슬라이더
62 : 걸림구 62a : 상향절곡부
63 : 밀대 70 : 실린더
71 : 가동부재 72 : 슬리브 뭉치
73 : 가이드 80 : 클램프
81 : 누름편 83 : 걸고리

Claims (2)

1. 복수 개의 밀대(63)가 고정되며 베이스(60)의 상부에 설치된 슬라이더(61)를 실린더(70)의 구동에 따라 진퇴운동시키면서 식품(95)에 꼬지막대(92)를 삽입하는 꼬지막대 삽입기의 슬라이더 구동장치에 있어서, 상기 베이스(60)의 저면에 구동원인 실린더(70)를 설치하여 상기 실린더(70)의 로드(70a)에 가동부재(71)를 고정하고 가동부재(71)의 양측에는 슬리브 뭉치(72)를 고정함과 함께 상기 슬리브 뭉치(72)를 베이스(60)의 저면 양측에 실린더(70)와 평행하게 설치된 가이드(73)에 이동 가능하게 결합하며 상기 슬라이더(61)는 슬리브 뭉치(72)에 설치된 클램퍼(80)로 착탈 가능하게 록킹하여 구동원인 실린더(70)가 베이스(60)에 의해 슬라이더(61)와 격리되도록 한 것을 특징으로 하는 꼬지막대 삽입기의 슬라이더 구동장치.
   
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 클램퍼(80)는 슬라이더(61)의 양단에 고정되며 상향절곡부(62a)가 형성된 걸림구(62)와, 상기 슬리브 뭉치(72)에 핀(82)을 중심으로 회동 가능하게 설치된 누름편(81)과, 상기 누름편(81)의 핀(82)과 편심되게 결합되어 걸림구(62)에 걸리는 걸고리(83)로 구성된 것을 특징으로 하는 꼬지막대 삽입기의 슬라이더 구동장치.

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