KR101741330B1 - 가정용 요구르트 발효기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가정용 요구르트 발효기에 관한 것으로, 내부 하면에 내장된 히트판(101a)을 구비하는 바닥판(101)과 원통 벽체(102)로 이루어지는 가정용 요구르트 발효기(100)에 있어서; 상기 원통 벽체(102)의 내벽(102a)과 외벽(102b)으로 이루어지는 온수저장통(200)과; 상기 요구르트 발효기(100)와 온수저장통(200)을 덮는 뚜껑(300)과; 상기 뚜껑(300)의 힌지부에 설치된 물주입구를 막아주는 물주입구 마개(400)로 구성되어 가열된 물을 별도로 공급하지 않고, 자체에서 직접 물을 가열하여 발효용기를 가열 발효함으로써 구조가 간단하면서도 사용상 간편하고 편리하게 요구르트를 제조할 수 있고, 한번 사용한 물을 계속적으로 사용할 수 있어 물 공급에 따르는 불편함 없이 발효통에 액상의 우유를 넣고 물 가열 스위치를 조작하는 단순 간편한 방법으로 요구르트 제조할 수 있을 뿐만 아니라 구조가 간단하여 제품의 제작에 소요되는 경비의 절감으로 제품의 가격이 저렴하게 되는 경제성이 탁월한 각별한 장점이 있는 유용한 발명이다.

Description

가정용 요구르트 발효기{Fementation apparatus of yogurt for home}

본 발명은 가정용 요구르트 발효기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 가열된 물을 별도로 공급하지 않고, 자체에서 직접 물을 가열하여 발효용기를 가열하여 발효함으로써 구조가 간단하면서도 사용상 간편하고 편리하게 요구르트를 제조할 수 있는 가정용 요구르트 발효기에 관한 것이다.

일반적으로 종래의 요구르트 제조기는 도 1 및 도 2에 도시한 바와 같이 사각통상의 외부용기(A) 내부에 원통상의 내부용기(B)가 삽입되고. 상기 내부용기(B) 내에 액상의 우유를 넣은 후 발효통 뚜껑(C')을 닫은 발효통(C)을 삽입한 다음 뜨거운 물(W)을 부어 주고, 내부용기 뚜껑(B')과 외부용기 뚜껑(A')을 닫아 일정시간 유지시켜 요구르트를 제조하고 있었다.

그러나 이러한 종래의 요구르트 제조기로 요구르트를 제조할 때는 외부용기(A) 내부에 원통상의 내부용기(B)를 넣어주고, 발효통(C)에 우유를 넣고 발효통 뚜껑(C')을 닫은 다음 내부용기(B)를 넣어준 다음 뜨거운 물(W)을 부어 주고, 내부용기 뚜껑(B')과 외부용기 뚜껑(A')을 닫아 주는 번거로운 과정을 거쳐야 할 뿐만 아니라 별도로 끓는 물을 준비하여야 하는 번거로움이 있었다.

또한 한번 사용하여 식은 물을 다음에 다시 사용하려면, 다시 별도의 가열기로 옮겨 가열하여야 하는 번거로움을 수반하게 되는 결점이 있었다.

또 다른 종래 요구르트 제조기는 요구르트 제조용 케이스의 내부 측면에 발효히터를 설치하고 내부바닥에 바이메탈을 설치하며, 케이스의 외부 전면에 타이머를 설치하고, 케이스의 상부에 발효용기를 얹고 캡(cap)을 덮도록 구성되어 있다.

종래 요구르트 제조기는 전원이 공급된 상태에서 사용자가 타이머를 작동시켜 시간을 설정하고 발효히터를 가열시킨다. 그러면 발효용기에 발효히터가 열을 가하고 있는 상태에서 이미 설정해 놓은 바이메탈이 착탈 여부에 따라 발효히터가 온/오프하게 된다. 여기서 초기에 설정해놓은 타이머의 시간이 되면 발효히터가 오프상태로 되면서 동작이 끝나게 된다. 상기 과정을 거쳐 요구르트가 만들어지면 이를 마시거나 마시지 않을 경우에는 냉장고에 옮겨 놓고 보관해 놓는다.

그러나 종래 요구르트 제조기는 발효시간을 소비자가 타이머로 설정해야 하므로 소비자에 불편함을 줌과 아울러 시간을 잘못 설정하였을 경우 요구르트 품질에 우려를 주게 되고, 요구르트 발효를 소비자가 몇 단계에 걸쳐 수동으로 하게 되므로 소비자에 의한 사고가 우려되며, 요구르트 발효가 끝난 즉시 냉장고에 다시 넣어야 하는 불편함이 있다.

종래의 전기식 요구르트 발효기는 전기로 발효기의 내부에 내장된 유리용기를 가열할 수 있도록 전기접점 가열 금속판이 장착되어 있으며, 그 위에 개별용기를 장착할 수 있도록 용기의 규격에 맞게 구멍을 만들어 용기의 안정성을 도모하였다.

그런데 종래의 전기식 요구르트 발효기는 전기를 사용하여 대략 8시간 동안 가열하여 발효시키기 때문에 전기사용량이 많고 부피가 커서 보관이 불편하며 제조용기가 작아 제조량이 적고, 개별용기가 많아 청소하기가 불편하며, 사용빈도수 대비 가격이 비싼 문제점이 있었다.

또한 종래의 전기식 요구르트 발효기는 용기의 밑부분에 지속적으로 열을 가하는 방식이기 때문에 용기의 밑부분에 있는 내용물은 열에 의하여 일부가 죽게 되며 용기의 상부에 있는 내용물과 용기의 하부에 있는 내용물이 균일하게 발효되지 않는 결점이 있었다.

상기한 실정을 고려하여 개발된 종래의 요구르트 발효기로 특허 제1385449호의 "가정용 요구르트 간편 발효기"가 공개특허공보에 개시되어 있다(특허문헌 1 참조)

상기 특허 제1385449호의 "가정용 요구르트 간편 발효기"는 도 3에 도시한 바와 같이 압축스티로폼이나 플라스틱으로 이루어져 있으며, 내부 바닥에 온수저장부(12)가 형성되어 있고, 상기 온수저장부(12)의 상부에 받침판 거치대(14, 14)와 뚜껑 거치대(16, 16')가 형성되어 있는 외부용기(10); 상기 외부용기(10) 내부의 받침판 거치대(14, 14)에 거치되어 있고, 받침판 중앙부위에 손잡이홀(22)이 형성되어 있으며, 중앙부위 쪽을 향한 사선 방향으로 형성된 증기배출구(24)가 받침판 전체에 다수개 형성되어 있는 받침판(20); 상기 받침판(20) 상부에 올려져 있으며, 상부에 뚜껑(32)이 결합된 발효용기(30); 상기 발효용기(30)의 상부에 거치되어 있으며, 외부용기(10) 내부의 뚜껑 거치대(16, 16')에 거치되어 있는 밀폐형 뚜껑(40); 및 밀폐형 뚜껑(40)의 상부에 덮어있는 외부용기 뚜껑(50)으로 이루어져 전기를 사용하지 않고 뜨거운 물을 넣어서 가열된 증기가 대류순환 방식에 의하여 중앙부위 쪽을 향한 사선 방향으로 형성된 증기배출구로 상승하면서 발효용기의 4면을 가열하는 것이다.

그러나 이러한 특허 제1385449호의 "가정용 요구르트 간편 발효기"는 사용시마다 별도로 물을 100℃로 가열한 다음에 온수저장부(12)에 넣어 주어야 하는 불편함이 있을 뿐만 아니라 100℃로 가열된 물을 온수저장부(12)에 넣어 주는 과정에서 항상 화상과 같은 안전사고의 위험이 따르는 문제점이 있었다.

특허문헌 1 : 특허 제1385449호 공개특허공보

본 발명은 상기한 종래 요구르트 발효기에서 야기되는 여러 가지 결점 및 문제점 들을 해결하고자 발명한 것으로서, 그 목적은 가열된 물을 별도로 공급하지 않고, 자체에서 직접 물을 가열하여 발효용기를 가열 발효함으로써 구조가 간단하면서도 사용상 간편하고 편리하게 요구르트를 제조할 수 있는 가정용 요구르트 발효기를 제공함에 있다.

본 발명의 다른 목적은 한번 사용한 물을 계속적으로 사용할 수 있어 물 공급에 따르는 불편함 없이 발효통에 액상의 우유를 넣고 물 가열 스위치를 조작하는 단순 간편한 방법으로 요구르트 제조하는 가정용 요구르트 발효기를 제공하는 데 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 구조가 간단하여 제품의 제작에 소요되는 경비의 절감으로 제품의 가격이 저렴하게 되는 경제성이 탁월한 가정용 요구르트 발효기를 제공하는 데 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명 가정용 요구르트 발효기는 내부 하면에 내장된 히트판(101a)을 구비하는 바닥판(101)과 원통 벽체(102)로 이루어지는 가정용 요구르트 발효기(100)에 있어서; 상기 원통 벽체(102)의 내벽(102a)과 외벽(102b)으로 이루어지는 온수저장통(200)과; 상기 요구르트 발효기(100)와 온수저장통(200)을 덮는 뚜껑(300)과; 상기 뚜껑(300)의 힌지부에 설치된 물주입구를 막아주는 물주입구 마개(400)로 구성된 것을 특징으로 한다.

본 발명은 가열된 물을 별도로 공급하지 않고, 자체에서 직접 물을 가열하여 발효용기를 가열 발효함으로써 구조가 간단하면서도 사용상 간편하고 편리하게 요구르트를 제조할 수 있고, 한번 사용한 물을 계속적으로 사용할 수 있어 물 공급에 따르는 불편함 없이 발효통에 액상의 우유를 넣고 물 가열 스위치를 조작하는 단순 간편한 방법으로 요구르트 제조할 수 있을 뿐만 아니라 구조가 간단하여 제품의 제작에 소요되는 경비의 절감으로 제품의 가격이 저렴하게 되는 경제성이 탁월한 각별한 장점이 있다.

도 1은 종래 유구르트 발효기의 분해 사시도,
도 2는 종래 유구르트 발효기의 단면도,
도 3은 종래 가정용 요구르트 간편 발효기의 구성도,
도 4는 본 발명 가정용 요구르트 발효기의 사시도,
도 5는 본 발명 가정용 요구르트 발효기의 단면도,
도 6은 본 발명 가정용 요구르트 발효기의 사용상태 단면도이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명 가정용 요구르트 발효기의 바람직한 실시예로서 상세하게 설명한다.

도 4는 본 발명 가정용 요구르트 발효기의 사시도, 도 5는 본 발명 가정용 요구르트 발효기의 단면도, 도 6은 본 발명 가정용 요구르트 발효기의 사용상태 단면도로서, 본 발명 가정용 요구르트 발효기는 내부 하면에 내장된 히트판(101a)을 구비하는 바닥판(101)과 원통 벽체(102)로 이루어지는 가정용 요구르트 발효기(100)에 있어서; 상기 원통 벽체(102)의 내벽(102a)과 외벽(102b)으로 이루어지는 온수저장통(200)과; 상기 요구르트 발효기(100)와 온수저장통(200)을 덮는 뚜껑(300)과; 상기 뚜껑(300)의 힌지부에 설치된 물주입구를 막아주는 물주입구 마개(400)로 구성되어 있다.

상기 요구르트 발효기(100) 일측 외벽(102b)에는 히트판(101a)을 작동시키는 스위치(SW)가 설치되어 있고, 상기 스위치(SW) 아래 외벽(102b)에는 주입된 물의 높이를 확인할 수 있는 투명창(103)이 설치되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 스위치(SW)에는 온수저장통(200)에 저장된 물이 끓으면, 자동으로 오프되는 바이메탈 스위치인 것이 바람직하다.

그리고 상기 물주입구 마개(400)에는 수증기 배출공(401)이 형성되어 있다.

미설명부호 500은 요구르트 발효통을 나타낸다.

다음에는 상기한 바와 같이 구성된 본 발명 가정용 요구르트 발효기의 작용을 상세하게 설명한다.

먼저 물주입구 마개(400)를 열고 물주입고로 물을 주입하는데 투명창(103)에 물의 높이가 보이도록 물을 주입하고 물주입구 마개(400)로 막는다.

요구르트 발효통(500)에 액상 우유를 넣고, 상기 요구르트 발효통(500)을 가정용 요구르트 발효기(100)에 넣는다. 요구르트 발효통(500)을 가정용 요구르트 발효기(100)에 넣은 상태에서 요구르트 발효기(100)에 액상 우유를 넣어도 된다.

이어서, 뚜껑(300)을 닫고, 스위치(SW)를 온 한다. 그러면 히트판(101a)이 가열되어 물이 끓기 시작하고 물이 끓으면, 스위치(SW)가 자동으로 오프된다.

이 상태에서 24시간 정도 유지시키면, 액상 우유가 발효되어 요구르트로 된다.

이와 같이 하여 요구르트 제조가 완료되면, 요구르트를 다른 용기로 옮겨서 냉장 보관하고, 다시 액상의 우유를 발효통(500)에 넣어 상기와 동일한 방법으로 발효시키게 되는 데 이때 물은 소요된 량 만큼만 보충해 주면 된다.

지금까지 본 발명을 바람직한 실시예로서 설명하였으나, 본 발명은 이에 한정되지 않고 발명의 요지를 이탈하지 않는 범위 내에서 다양하게 변형하여 실시할 수 있음은 물론이다.

100 : 가정용 요구르트 발효기 101 : 바닥판
101a : 히트판 102 : 원통 벽체
102a : 내벽 102b : 외벽
103 : 투명창 200 : 온수저장통
300 : 뚜껑 400 : 물주입구 마개
401 : 수증기 배출공 500 : 요구르트 발효통
SW : 스위치

Claims (5)

1. 내부 하면에 내장된 히트판(101a)을 구비하는 바닥판(101)과 원통 벽체(102)로 이루어지는 가정용 요구르트 발효기(100)과; 상기 원통 벽체(102)의 내벽(102a)과 외벽(102b)으로 이루어지는 온수저장통(200)과; 상기 요구르트 발효기(100)와 온수저장통(200)을 덮는 뚜껑(300)으로 구성된 가정용 요구르트 발효기에 있어서;
   상기 뚜껑(300)의 힌지부에는 물주입구를 막아주는 물주입구 마개(400)가 설치되고;
   상기 요구르트 발효기(100) 일측 외벽(102b)에는 히트판(101a)을 작동시키는 스위치(SW)가 설치되며;
   상기 스위치(SW) 아래 외벽(102b)에는 주입된 물의 높이를 확인할 수 있는 투명창(103)이 설치되고;
   상기 스위치(SW)는 온수저장통(200)에 저장된 물이 끓으면, 자동으로 오프되는 바이메탈 스위치이며;
   상기 물주입구 마개(400)에는 수증기 배출공(401)이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 가정용 요구르트 발효기.
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