KR101385449B1 - 가정용 요구르트 간편 발효기 - Google Patents

가정용 요구르트 간편 발효기 Download PDF

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Abstract

본 발명은 가정용 요구르트 간편 발효기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 전기를 사용하지 안하고 뜨거운 물을 넣어서 가열된 증기가 대류순환방식에 의하여 중앙부위 쪽을 향한 사선 방향으로 형성된 증기배출구로 상승하면서 발효용기를 가열하여 요구르트를 제조할 수 있는 가정용 요구르트 간편 발효기에 관한 것이다.

Description

가정용 요구르트 간편 발효기{fermentation apparatus}
본 발명은 가정용 요구르트 간편 발효기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 전기를 사용하지 안하고 뜨거운 물을 넣어서 가열된 증기가 대류순환방식에 의하여 중앙부위 쪽을 향한 사선 방향으로 형성된 증기배출구로 상승하면서 발효용기를 가열하여 요구르트를 제조할 수 있는 가정용 요구르트 간편 발효기에 관한 것이다.
종래 요구르트 제조기는 요구르트 제조용 케이스의 내부 측면에 발효히터를 설치하고 내부바닥에 바이메탈을 설치하며, 케이스의 외부 전면에 타이머를 설치하고, 케이스의 상부에 발효용기를 얹고 캡(cap)을 덮도록 구성되어 있다.
종래 요구르트 제조기는 전원이 공급된 상태에서 사용자가 타이머를 작동시켜 시간을 설정하고 발효히터를 가열시킨다. 그러면 발효용기에 발효히터가 열을 가하고 있는 상태에서 이미 설정해 놓은 바이메탈이 착탈 여부에 따라 발효히터가 온/오프하게 된다. 여기서 초기에 설정해놓은 타이머의 시간이 되면 발효히터가 오프상태로 되면서 동작이 끝나게 된다. 상기 과정을 거쳐 요구르트가 만들어지면 이를 마시거나 마시지 않을 경우에는 냉장고에 옮겨 놓고 보관해 놓는다.
그러나 종래 요구르트 제조기는 발효시간을 소비자가 타이머로 설정해야 하므로 소비자에 불편함을 줌과 아울러 시간을 잘못 설정하였을 경우 요구르트 품질에 우려를 주게 되고, 요구르트 발효를 소비자가 몇 단계에 걸쳐 수동으로 하게 되므로 소비자에 의한 사고가 우려되며, 요구르트 발효가 끝난 즉시 냉장고에 다시 넣어야 하는 불편함이 있다.
종래의 전기식 요구르트 발효기는 전기로 발효기의 내부에 내장된 유리용기를 가열할 수 있도록 전기접점 가열금속판이 장착되어 있으며, 그 위에 개별용기를 장착할 수 있도록 용기의 규격에 맞게 구멍을 만들어 용기의 안정성을 도모하였다.
그런데 종래의 전기식 요구르트 발효기는 전기를 사용하여 대략 8시간 동안 가열하여 발효시키기 때문에 전기사용량이 많고 부피가 커서 보관이 불편하며 제조용기가 작아 제조량이 적고, 개별용기가 많아 청소하기가 불편하며, 사용빈도수 대비 가격이 비싼 문제점이 있다.
또한 종래의 전기식 요구르트 발효기는 용기의 밑부분에 지속적으로 열을 가하는 방식이기 때문에 용기의 밑부분에 있는 내용물은 열에 의하여 일부가 죽게 되며 용기의 상부에 있는 내용물과 용기의 하부에 있는 내용물이 균일하게 발효되지 않는다.
본 발명은 전기를 사용하지 안하고 뜨거운 물을 넣어서 가열된 증기가 대류순환방식에 의하여 중앙부위 쪽을 향한 사선 방향으로 형성된 증기배출구로 상승하면서 발효용기를 가열하여 시간이 단축된 상태로 요구르트를 제조할 수 있는 가정용 요구르트 간편 발효기를 제공하는데 그 목적이 있다.
본 발명은 전기를 사용하지 안하고 뜨거운 물을 넣어서 가열된 증기가 대류순환방식에 의하여 중앙부위 쪽을 향한 사선 방향으로 형성된 증기배출구로 상승하면서 발효용기를 가열하여 요구르트를 제조할 수 있는 가정용 요구르트 간편 발효기를 제공하는데 그 목적이 있다.
본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 전기를 사용하지 안하고 뜨거운 물을 넣어서 가열된 증기가 대류순환방식에 의하여 중앙부위 쪽을 향한 사선 방향으로 형성된 증기배출구로 상승하면서 발효용기의 4면을 가열하기 때문에 발효시간을 단축시킬 수 있으며 전기식 발효기보다 큰 발효용기를 그대로 냉장 보관할 수 있고, 외부용기와 받침판의 세척이 용이하여 청소하기가 편리한 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 요구르트 간편 발효기를 나타낸 단면도.
도 2는 본 발명의 요구르트 간편 발효기를 나타낸 분해단면도.
본 발명은 압축스티로폼이나 플라스틱으로 이루어져 있으며, 내부바닥에 온수저장부(12)가 형성되어 있고, 상기 온수저장부(12)의 상부에 받침판 거치대(14, 14)와 뚜껑 거치대(16, 16')가 형성되어 있는 외부용기(10); 상기 외부용기(10) 내부의 받침판 거치대(14, 14')에 거치되어 있고, 받침판 중앙부위에 손잡이홀(22)이 형성되어 있으며, 중앙부위 쪽을 향한 사선 방향으로 형성된 증기배출구(24)가 받침판 전체에 다수개 형성되어 있는 받침판(20); 상기 받침판(20) 상부에 올려져 있으며, 상부에 뚜껑(32)이 결합된 발효용기(30); 상기 발효용기(30)의 상부에 거치되어 있으며, 외부용기(10) 내부의 뚜껑 거치대(16, 16')에 거치되어 있는 밀폐형 뚜껑(40); 및 밀폐형 뚜껑(40)의 상부에 덮어있는 외부용기 뚜껑(50)으로 이루어진 것을 특징으로 하는 가정용 요구르트 간편 발효기에 관한 것이다.
본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 전기를 사용하지 안하고 뜨거운 물의 가열된 증기를 사용하여 대류순환방식에 의하여 요구르트를 발효시키는 것이다.
도 1 내지 도 2와 같이 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 외부용기(10)가 압축스티로폼이나 플라스틱으로 이루어져 있어 1차 내부열기를 차단할 수 있으며 외부충격에 보호할 수 있다. 도 1 내지 도 2와 같이 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 외부용기(10)의 내부바닥에 온수저장부(12)가 형성되어 있어 끓는 물을 용기 내부에 표시된 선까지 부어 저장할 수 있고, 상기 온수저장부(12)의 상부에 받침판 거치대(14, 14')와 뚜껑 거치대(16, 16')가 형성되어 있다.
도 1 내지 도 2와 같이 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 받침판(20)에 중앙부위 쪽을 향한 사선 방향으로 형성된 증기배출구(24)가 받침판 전체에 다수개 형성되어 있어 가열 증기가 발효용기(30)에 집중되어 가열할 수 있다. 도 1 내지 도 2와 같이 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 받침판(20)이 외부용기(10) 내부의 받침판 거치대(14, 14')에 거치되어 있고, 받침판 중앙부위에 손잡이홀(22)이 형성되어 있다.
도 1 내지 도 2와 같이 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 온수저장부(12)에서 손잡이홀(22)로 가열 증기가 상승하면서 발효용기(30)의 하부를 집중적으로 가열할 수 있기 때문에 발효용기의 하부가 집중적으로 발효되고, 온수저장부(12)에서 증기배출구(24)로 배출된 가열증기가 발효용기(30)의 상부를 집중적으로 가열할 수 있기 때문에 발효용기의 상부가 집중적으로 발효되어 상부와 하부가 균일하게 발효되며 발효시간을 단축할 수 있다.
도 1 내지 도 2와 같이 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 밀폐형 뚜껑(40)이 발효용기(30)의 상부에 거치되어 있으며, 외부용기(10) 내부의 뚜껑 거치대(16, 16')에 거치되어 있어 2차 내부 열기를 차단하거나 밀폐시킬 수 있다.
도 1 내지 도 2와 같이 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 외부용기(10) 내부의 온수저장부(12)에 끓는 물을 용기 내부에 표시된 선까지 부어넣은 후 받침판(20)을 거치하고 받침판(20) 위에 발효용 재료를 담은 발효용기(30)를 넣고 밀폐형 뚜껑(40)으로 밀폐시킨 다음 외부용기 뚜껑(50)으로 덮어 발효시킨다.
본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 전기를 사용하지 안하고 뜨거운 물을 넣어서 가열된 증기가 대류순환방식에 의하여 중앙부위 쪽을 향한 사선 방향으로 형성된 증기배출구로 상승하면서 발효용기의 4면을 가열하기 때문에 발효시간을 단축시키는 효과가 있다. 또한 본 발명의 가정용 요구르트 간편 발효기는 종래의 전기식 발효기보다 큰 발효용기를 그대로 냉장 보관할 수 있으며, 외부용기와 받침판의 세척이 용이하여 청소하기가 편리하다.
10: 외부용기 20: 받침판
30: 발효용기 40: 밀폐형 뚜껑
50: 외부용기 뚜껑

Claims (1)

  1. 플라스틱으로 이루어져 있으며, 내부바닥에 온수저장부(12)가 형성되어 있고, 상기 온수저장부(12)의 상부에 받침판 거치대(14, 14)와 뚜껑 거치대(16, 16')가 형성되어 있는 외부용기(10);
    상기 외부용기(10) 내부의 받침판 거치대(14, 14)에 거치되어 있고, 받침판 중앙부위에 손잡이홀(22)이 형성되어 있는 받침판(20);
    상기 받침판(20) 상부에 올려져 있으며, 상부에 뚜껑(32)이 결합된 발효용기(30);
    상기 발효용기(30)의 상부에 거치되어 있으며, 외부용기(10) 내부의 뚜껑 거치대(16, 16')에 거치되어 있는 밀폐형 뚜껑(40); 및
    밀폐형 뚜껑(40)의 상부에 덮어있는 외부용기 뚜껑(50)으로 이루어진 요구르트 간편 발효기에 있어서,
    상기 요구르트 간편 발효기는 받침판(20)에 중앙부위 쪽을 향한 사선 방향으로 형성된 증기배출구(24)가 받침판 전체에 다수개 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 가정용 요구르트 간편 발효기.


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