KR20160102624A - 비전기식 요거트 제조용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 비전기식 요거트 제조용기에 관한 것으로, 이의 목적은 발효용기의 중탕 가열구조를 개선하여 발효용기 가열시간을 장시간 유지시킴으로써 발효가 고르게 이루어질 수 있도록 하는 것이다.
이를 위해 본 발명에 따른 『비전기식 요거트 제조용기』에 의하면; 내부에는 상부가 개방된 온수저장부(110)가 형성되며, 내벽면 상단을 따라 걸림턱(130)이 단차지게 이루어진 용기본체(100)와; 벽면(210)과 밑면(220)을 가지며 상부가 개방된 통 형상으로 이루어져 온수가 담긴 상기 온수저장부(110)에 수용 설치되며, 상단부에는 상기 용기본체(100)의 걸림턱(130)에 걸려 배치되도록 외향플랜지 형태의 테두리(230)가 마련된 중탕용기(200)와; 상기 중탕용기(200) 내부에 투입 설치되며 상기 온수저장부(110)에 저장된 온수에 의해 중탕 가열되어 요거트가 발효되는 발효용기(300)와; 하부 가장자리가 상기 용기본체(100)의 개방된 상부와 맞물림 방식으로 결합되어 상기 용기본체(100)의 상부를 착탈식으로 덮는 용기뚜껑(400)을; 구비하는 것을 특징으로 한다.

Description

비전기식 요거트 제조용기{NON-ELECTRIC YOGURT MAKER}

본 발명은 비전기식 요거트 제조용기에 관한 것으로; 더욱 상세하게는 뜨거운 물을 통해 중탕 가열방식으로 발효용기를 데워 요거트를 용이하게 만들 수 있는 『비전기식 요거트 제조용기』에 관한 것이다.

종래의 요거트 제조기는 발효히터와 바이메탈이 설치된 케이스와, 이 케이스의 외부 전면에 설치된 타이머와, 케이스의 상부에 발효용기를 얹고 이를 덮는 캡으로 이루어져 있다. 따라서 사용자가 타이머를 작동시켜 시간을 설정하고 발효히터를 구동시키면, 발효용기에 열이 가해져 요거트가 만들어지게 된다. 그리고 설정된 타이머의 시간이 되면 발효히터가 오프(OFF) 상태로 되면서 가열이 중지된다. 이러한 과정을 거쳐 요거트가 만들어지면 이를 바로 먹거나, 그렇지 않을 경우에는 냉장고에 옮겨 보관하게 된다. 그러나 종래 전기식 요거트 제조기에서는 전기를 사용하여 대략 8시간 동안 가열하여 발효시키는 구조이기 때문에, 전기 사용량이 많고 부피가 커서 보관이 불편한 단점이 있다. 또한, 발효용기의 밑부분에는 열이 직접 전달되는 구조이기 때문에, 용기 밑부분에 있는 내용물 일부는 뜨거운 열에 의해 일부 효소가 죽어 균일한 발효가 이루어지지 않는 단점이 있다.

이러한 단점을 해결하기 위해; 최근에는 비전기식 요구르트 발효기가 대한민국 등록특허 제10-1385449호(2014년 04월 09일 등록)에 개시되어 있다. 등록특허 제10-1385449호의 가정용 요구르트 간편발효기는 도 1에 도시한 바와 같이, 내부 바닥에 온수저장부(12)가 형성되고 받침판 거치대(14,14')와 뚜껑 거치대(16,16')가 형성되어 있는 외부용기(10)와, 상기 외부용기(10) 내부의 받침판 거치대(14,14')에 거치되고 중앙부위에 손잡이홀(22)이 형성된 받침판(20)과, 이 받침판(20) 상부에 올려지며 상부에 뚜껑(32)이 결합된 발효용기(30)와, 발효용기(30)의 상부에 거치되며 외부용기(10) 내부의 뚜껑 거치대(16,16')에 거치되는 밀폐형 뚜껑(40)과, 이 밀폐형 뚜껑(40)의 상부에 덮어 있는 외부용기 뚜껑(50)을 갖추고 있다. 특히, 받침판(20) 전체에는 발효용기(30)가 올려진 중앙부위를 향해 증기배출구(24)가 사선방향으로 다수개 형성되어 있어서, 발효용기 가열시간을 단축시킬 수 있는 장점이 있다.

그러나 이러한 비전기식 가정용 요구르트 간편발효기에서는 뜨거운 물에서 발생된 증기가 대류순환방식에 의해 증기배출구(24)를 통해 상승하면서 발효용기(30)를 직접 데우는 구조이기 때문에, 발효 초기에는 발효용기(30)가 바로 데워지기는 하나 뜨거운 물의 열기가 오래가지 않아 어느 정도 시간이 지나면 발효용기(30)를 데울 수 없다.

즉, 요거트 발효시간은 통상 8~10시간 정도가 요구되는데, 종래 비전기식 가정용 요구르트 간편발효기에서는 뜨거운 물이 공기 중에 노출되어 2~3 시간 정도가 지나면 발효용기 온도가 빠르게 내려가 발효가 고르게 이루어지지 않는 단점이 있다.

본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위한 것으로; 본 발명의 목적은 발효용기의 중탕 가열구조를 개선하여 중탕용기 및 발효용기 가열을 장시간 유지시킴으로써 발효가 보다 고르게 이루어질 수 있는 『비전기식 요거트 제조용기』를 제공하는 것이다.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명은; 온수를 통해 중탕 가열하여 요거트를 제조하기 위한 비전기식 요거트 제조용기에 있어서;

상기 비전기식 요거트 제조용기가; 내부에는 상부가 개방된 온수저장부가 형성되며, 내벽면 상단을 따라 걸림턱이 단차지게 이루어진 용기본체와; 벽면과 밑면을 가지며 상부가 개방된 통 형상으로 이루어져 온수가 담긴 상기 온수저장부에 수용 설치되며, 상단부에는 상기 용기본체의 걸림턱에 걸려 배치되도록 외향플랜지 형태의 테두리가 마련된 중탕용기와; 상기 중탕용기 내부에 투입 설치되며 상기 온수저장부에 저장된 온수에 의해 중탕 가열되어 요거트가 발효되는 발효용기와; 하부 가장자리가 상기 용기본체의 개방된 상부와 맞물림 방식으로 결합되어 상기 용기본체의 상부를 착탈식으로 덮는 용기뚜껑을; 구비하는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명은; 상기 용기본체의 내벽과 상기 용기뚜껑의 내부는 단열재가 채워진 것을 특징으로 한다.

상기와 같은 구성으로 이루어진 본 발명에 따른 『비전기식 요거트 제조용기』에 의하면; 중탕용기가 용기본체의 온수저장부에 완전하게 수용되면서 뜨거운 물에 밑면과 벽면 전체가 고르게 가열됨으로써, 중탕용기에 담기는 발효용기 역시 장시간 중탕 가열됨으로써 발효가 고르게 이루어지는 작용효과가 있다. 특히, 중탕용기의 테두리 부위가 용기본체의 상단 걸림턱에 맞물림 방식으로 배치됨으로써, 온수저장부에 담긴 온수는 대기와 차단되어 열기가 장시간 유지되는 장점이 있다.

또한, 본 발명에 따른『비전기식 요거트 제조용기』에 의하면; 용기본체의 내벽과 용기뚜껑의 내부에는 단열재가 채워져 있어서, 온수저장부에 담긴 온수의 열기가 더욱 장시간 유지됨으로써, 요거트 발효가 고르게 진행되는 이점이 있다.

도 1은 등록특허 제10-1385449호의 가정용 요구르트 간편발효기를 보인 것이다.
도 2는 본 발명에 따른 비전기식 요거트 제조용기를 보인 사시도이다.
도 3은 본 발명에 따른 비전기식 요거트 제조용기에서 용기뚜껑이 개방된 상태를 보인 사시도이다.
도 4는 본 발명에 따른 비전기식 요거트 제조용기의 분해사시도이다.
도 5는 본 발명에 따른 비전기식 요거트 제조용기의 전체적인 구조를 보인 분해단면도이다.
도 6은 본 발명에 따른 용기본체의 온수저장부에 온수가 담긴 상태를 보인 것이다.
도 7은 본 발명에 따른 용기본체에 중탕용기 및 발효용기를 넣은 상태를 보인 것이다.
도 8은 본 발명에 따른 용기본체에 용기뚜껑이 닫힌 상태를 보인 것이다.

이하, 본 발명에 따른 하나의 바람직한 실시 예를 첨부도면을 참조하여 상세히 설명한다. 첨부도면을 간략히 설명하면; 도 2 내지 도 5는 발명에 따른 비전기식 요거트 제조용기의 구성을 보인 것이고, 도 6 내지 도 8은 본 발명에 따른 비전기식 요거트 제조용기의 사용 상태를 보인 것이다.

<본 발명에 따른 비전기식 요거트 제조용기의 구성 설명>

본 발명에 따른 비전기식 요거트 제조용기는 온수를 통해 중탕 가열하여 요거트를 간편하게 제조하기 위한 것으로; 도 2와 도 3에 도시한 바와 같이, 내부에 온수를 담을 수 있는 용기본체(100)와, 이 용기본체(100) 내부에 수용 배치되는 중탕용기(200)와, 이 중탕용기(200)의 내부에 투입 설치되는 발효용기(300)와, 용기본체(100)의 상부를 개폐하기 위한 용기뚜껑(400)으로 이루어져 있다. 본 발명의 실시 예에서 용기본체(100), 중탕용기(200), 발효용기(300), 용기뚜껑(400)은 합성수지를 통해 사출 성형된 것으로, 이하에서는 재질에 대한 상세한 설명은 생략한다.

용기본체(100)는 합성수지를 통해 사출 성형되는 것으로, 도 4와 도 5에 도시한 바와 같이, 내부에는 뜨거운 물을 담을 수 있도록 상부가 개방된 온수저장부(110)가 형성되어 있다. 그리고 용기본체(100)의 내부(벽면)에는 단열/보온성을 향상시키기 위해 단열재(120;스티로폼 등)가 채워져 있다. 또한, 개방된 용기본체(100)의 내벽면 상단에는 걸림턱(130)이 띠 형태로 이루어져 있는데, 이것은 중탕용기(200)를 투입 배치하기 위한 것이다. 본 발명의 실시 예에서는 용기본체(100)를 상부가 개방된 원통 형태로 구성하였다.

중탕용기(200)는 도 4와 도 5를 참조하면, 용기본체(200)의 온수저장부(110)에 착탈식으로 수용 배치되며 벽면(210)과 밑면(220)을 가지며 상부가 개방된 원통형 용기로, 본 발명의 실시 예에서는 벽면(210) 및 밑면(220)이 용기본체(100)의 내벽 및 바닥과 일정한 간격이 형성되게 구성되고, 상단부에는 용기본체(100)의 걸림턱(130)에 맞물림 방식으로 걸려 배치되도록 외향플랜지 형태의 테두리(230)가 마련되어 있다. 본 발명의 실시 예에서 중탕용기(200) 테두리(230)의 직경은 용기본체(100)의 걸림턱(130) 내경과 대략 동일한 사이즈로 이루어져 있어서, 중탕용기(200)를 용기본체(100) 내부에 수용 설치하면 용기본체(100)의 개방부는 닫히게 된다.

도 4와 도 5를 참조하면, 발효용기(300)는 요거트 재료와 우유가 담긴 상태로 중탕용기(200) 내부에 투입 설치되는 것으로, 용기본체(100)의 온수저장부(110)에 저장된 뜨거운 물에 의해 중탕 가열되어 요거트가 만들어지게 된다.

도 4와 도 5를 참조하면, 용기뚜껑(400)은 합성수지를 통해 제작되며, 발효용기(300)가 투입된 용기본체(100)의 개방된 상부를 착탈식으로 개폐하기 위한 것이다. 이를 위해 용기뚜껑(400)의 하부 가장자리는 용기본체(100)의 개방된 상부와 요철 맞물림 방식으로 결합되도록 구성되어 있다. 이러한 용기뚜껑(400)의 내부에도 단열/보온성을 향상시키기 위해 단열재(410:스티로폼 등)가 채워져 있다. 본 발명의 실시 예에서 용기뚜껑(400)은 상부에서 아래로 갈수록 직경이 점차 커지는 원뿔대 형상으로 이루어져 있다. 또한, 용기뚜껑(400)의 상부에는 온수 또는 발효용기 투입시간 또는 요거트가 완성되는 예상시간 등을 외부에 표시하기 위한 시간표시부(420)가 마련되어 있다.

<본 발명에 따른 비전기식 요거트 제조용기의 사용 및 효과 설명>

다음에는 이와 같이 구성된 본 발명에 따른 비전기식 요거트 제조용기의 사용 및 이에 따른 작용효과를 도 6 내지 도 8을 참조하여 설명한다.

먼저, 도 6에 도시한 바와 같이, 본 발명에 따른 용기본체(100)의 온수저장부(110)에 적당한 양(실제 제품에는 온수 넣는 선이 표시되어 있음)의 뜨거운 물(W)을 넣는다.

그리고 도 7에 도시한 바와 같이, 온수저장부(110) 내부에 중탕용기(200)와 발효용기(300)를 순차적으로 투입한다. 중탕용기(200)의 벽면(210)과 밑면(220)은 대부분 온수저장부(110)에 담긴 온수(W)에 잠기며, 테두리(230) 부위는 용기본체(100)의 걸림턱(130)에 걸려 배치된다. 이에 따라 용기본체(100)의 개방부는 닫히게 되며, 중탕용기(200)는 온수저장부(110)에 대부분 잠겨 중탕 가열된다. 또한, 발효용기(300)에는 발효 재료(요거트 효소와 우유 등)를 적당한 비율로 혼합하여 넣는다.

이러한 상태에서 도 8에 도시한 바와 같이 용기뚜껑(400)을 덮으면, 이의 하부 가장자리가 용기본체()의 개방된 상부와 요철(맞물림) 방식으로 결합되어 용기본체()의 상부를 완전하게 덮게 된다. 따라서 온수저장부(110)에 담긴 뜨거운 물(W)에 의해 발효용기(300)가 중탕 가열방식으로 데워지면서 발효가 진행된다.

특히, 중탕용기(200)가 용기본체(100)의 온수저장부(110)에 완전하게 수용되면서 뜨거운 물(W,온수)에 벽면(210)과 밑면(220) 전체가 고르게 데워짐으로써, 중탕용기(200)에 담기는 발효용기(300) 역시 장시간 중탕 가열됨으로써 발효가 고르게 이루어진다. 더욱이, 중탕용기(200)의 테두리(230) 부위는 용기본체(100)의 상단 걸림턱(130)에 맞물림 방식으로 배치됨으로써, 온수저장부(110)에 담긴 온수(W)는 대기와 차단되어 열기가 장시간 유지된다. 또한, 용기본체(100)와 용기뚜껑(400)에는 단열재(120)(410)가 채워져 있기 때문에 내부 열기가 보다 장시간 유지된다.

100..용기본체 110..온수저장부
120..단열재 130..걸림턱
200..중탕용기 210..벽면
220..밑면 230..테두리
300..발효용기 400..용기뚜껑
410..단열재 420..시간표시부
W..온수

Claims (2)

1. 온수를 통해 중탕 가열하여 요거트를 제조하기 위한 비전기식 요거트 제조용기에 있어서;
   상기 비전기식 요거트 제조용기는;
   내부에는 상부가 개방된 온수저장부(110)가 형성되며, 내벽면 상단을 따라 걸림턱(130)이 단차지게 이루어진 용기본체(100)와;
   벽면(210)과 밑면(220)을 가지며 상부가 개방된 통 형상으로 이루어져 온수가 담긴 상기 온수저장부(110)에 수용 설치되며, 상단부에는 상기 용기본체(100)의 걸림턱(130)에 걸려 배치되도록 외향플랜지 형태의 테두리(230)가 마련된 중탕용기(200)와;
   상기 중탕용기(200) 내부에 투입 설치되며 상기 온수저장부(110)에 저장된 온수에 의해 중탕 가열되어 요거트가 발효되는 발효용기(300)와;
   하부 가장자리가 상기 용기본체(100)의 개방된 상부와 맞물림 방식으로 결합되어 상기 용기본체(100)의 상부를 착탈식으로 덮는 용기뚜껑(400)을; 구비하는 것을 특징으로 하는 비전기식 요거트 제조용기.
2. 제 1항에 있어서,
   상기 용기본체(100)의 내벽과 상기 용기뚜껑(400)의 내부에는 단열재(120)(410)가 채워진 것을 특징으로 하는 비전기식 요거트 제조용기.

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