KR101723392B1

KR101723392B1 - 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치

Info

Publication number: KR101723392B1
Application number: KR1020150095823A
Authority: KR
Inventors: 스타랄렌 릭 세바스티안 판; 스타이진 알로이시우스 크리스티아누스 마리아 판
Original assignee: 마인 푸드 프로세싱 테크노로지 비. 브이.
Priority date: 2014-07-09
Filing date: 2015-07-06
Publication date: 2017-04-05
Also published as: RU2608007C1; JP6080231B2; EP2965632B1; BR102015016298A2; CN105265558B; NL2013154B1; JP2016015968A; MX2015007944A; MX357640B; RU2015127493A; US20160007621A1; EP2965632A1; DK2965632T3; BR102015016298B1; US9339044B2; KR20160006613A; CN105265558A

Abstract

본 발명은 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치로서, 상기 장치는 다리들에 의해서 가금류를 매달기 위한 현수 장치들, 및 제 1 홈에 의해서 형성된 제 1 곡선부를 그 주변부에서 구비하는 제 1 드럼을 포함하고, 상기 제 1 홈은 상기 제 1 드럼의 주변부를 따른 제 1 처리 기관의 이동이 상기 제 1 처리 기관이 다리들에 의해서 매달리는 가금류에 대한 작동 위치에 배치되게 하도록 배열하기 위하여 상기 제 1 처리 기관에 연결되는 제 1 돌출부에 의해서 추적된다. 또한, 상기 장치에는, 제 2 홈에 의해서 형성된 제 2 곡선부를 구비한 제 2 드럼과 협력하는 제 2 처리 수단이 있으며, 상기 제 2 홈은 상기 제 2 드럼의 주변부를 따른 그 이동에 의해서 상기 제 2 처리 수단이 상기 가금류에 대한 그 작동 위치에 배치되게 하도록 배열하기 위하여 상기 제 2 처리 수단과 연결된 제 2 돌출부에 의해서 추적된다. 상기 장치는 상기 제 1 드럼 및 상기 제 2 드럼이 서로에 대해서 조정가능한 거리를 갖는 특징을 추가로 가진다.

Description

도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치{APPARATUS FOR CARRYING OUT AN OPERATION ON SLAUGHTERED POULTRY}

본 발명은 일반적으로 작업이 실행되는 동안, 다리에 의해서 가금류를 매달기 위한 현수 장치를 사용하는, 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치에 관한 것이다. 이러한 장치는 가금류 가공 산업에서 일반적으로 사용된다.

특히 도살된 가금류의 내부 목 피부의 세정과 관련되는 이러한 장치의 예는 EP-B-1 247 453호에 공지되어 있다. 이러한 공지된 장치는 다리에 의해서 가금류를 매달기 위한 현수 장치와, 그 주변부에 제 1 홈에 의해서 형성된 제 1 곡선부가 제공되는 제 1 드럼을 포함한다. 상기 제 1 홈은 제 1 드럼의 주변부를 따른 보어 기관(bore organ)의 이동이 상기 보어 기관이 세정 작업을 실행하기 위해 상단으로부터 다리에 의해서 매달린 가금류 안으로 삽입되게 하도록 배열하기 위하여 회전형 보어 기관에 연결되는 제 1 돌출부에 의해서 추적된다.

EP-B-1 247 453호의 장치는 압력 초크(pressure chock)를 포함하는 압력 수단을 추가로 구비하고, 상기 압력 수단은 세정 작업 중에 가슴측에서 가금류의 목 피부를 향하여 안착되고 가금류의 목 피부를 보어 기관을 향하여 누른다. 압력 초크는 상기 압력 초크가 제 2 드럼의 주변부를 따른 그 이동으로 인하여 높이가 조정될 수 있도록 배열하기 위하여 압력 초크와 연결된 제 2 돌출부에 의해서 추적되는 제 2 홈을 구비한 제 2 드럼과 협력한다. 압력 초크의 높이가 조정될 수 있게 배열됨으로써, 압력 초크는 압력 초크가 가금류의 가슴측에서 목 피부에 대해서 안착되는 위치에 도달할 때까지 세정 작업의 개시시에 상향으로 이동할 수 있다.

US 2002/0155803호는 중심 관형 샤프트에 의해서 지지된 2개의 드럼들이 상기 샤프트를 따라서 서로에 대해서 이동할 수 있는 가금류 처리 기계에 관한 것이다. 2개의 드럼들이 곡선부들을 구비하고 다른 것 위에 배치되며, 하부 드럼의 곡선부는 고정된 리프팅 위치에서 컨베이어 라인에 매달리는 가금류를 이동시키기 위해 곡선형 피동 리프팅 기구에서 작동할 수 있고, 상부 드럼의 곡선부는 복부 피부를 통해서 사체의 체강에서 절개된 개방부를 만들기 위한 나이프로서 구현된, 곡선형 피동 처리 도구, 예를 들어 커터에서 작동할 수 있다.

따라서, 주요 청구항의 전제부는 EP-B-1 247 453호와 US 2002/0155803호로부터 공지된 일반적인 용어의 시스템들을 반영하고 있고, 특히 다리에 의해서 가금류를 매달기 위한 현수 장치들, 제 1 홈에 의해서 형성된 제 1 곡선부를 주변부에 구비하는 제 1 드럼으로서, 상기 제 1 홈은 제 1 드럼의 주변부를 따른 제 1 처리 기관의 이동이 상기 제 1 처리 기관이 다리에 의해서 매달리는 가금류에 대한 작동 위치에 배치되도록 배열하기 위하여 상기 제 1 처리 기관에 연결되는 제 1 돌출부에 의해서 추적되는, 상기 제 1 드럼, 및 제 2 홈에 의해서 형성된 제 2 곡선부를 구비한 제 2 드럼과 협력하는 제 2 처리 수단을 포함하고, 제 2 드럼의 주변부를 따른 제 2 처리 수단의 이동에 의해서 제 2 처리 수단이 가금류에 대한 작동 위치에 위치되도록 배열하기 위하여 상기 제 2 처리 수단과 연결된 제 2 돌출부에 의해서 추적된다.

이러한 배열이 처리된 가금류의 임의의 가능한 크기 차이의 고려가능한 오차를 허용하지만, 경험에서 가금류의 크기들은 EP-B-1 247 453호 또는 US 2002/0155803호의 장치에서 알려진 배열에 의해서 수용될 수 있는 것과 상이하다는 것과, 특히 드럼들이 서로에 대해서 가변 상대 위치를 차지하는 경우에, 가금류의 처리시에 부정확성들이 발생할 수 있다는 것을 알게 되었다.

본 발명의 목적은 가금류의 주목할만한 크기 차이를 수용하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 서두에 따른 장치의 정확성을 증가시키고, 처리 정확도가 취급될 가금류의 크기와는 독립적인 수준을 얻는 것이다.

본 발명의 또다른 목적은 일반적으로 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 임의의 유형의 장치에서 사용할 수 있는 적당한 조정 수단을 제공하는 것이다.

본 발명의 하나 이상의 목적들이 충족되도록 도모하기 위하여, 본 발명의 장치는 첨부된 하나 이상의 청구범위에서 구체화된다.

본 발명의 제 1 형태에서, 제 1 드럼 및 제 2 드럼은 서로에 대해서 회전식으로 조정가능하다. 이러한 방식에서, 완벽한 시간 조율은 제 1 처리 기관이 가금류를 처리해야 하는 시기에 대해서 달성될 수 있으며, 이는 가금류의 크기에 따라서 좌우될 수 있다. 그러므로, 제 1 처리 기관 및 제 2 처리 수단의 이동이 상기 제 1 및 제 2 드럼들에서 홈들 또는 곡선부들의 궤적에 의해서 독립적으로 결정된다는 사실 때문에, 발생할 수 있거나 또는 잔류할 수 있는 부정확성들이 효과적으로 회피된다.

비록 종래 기술에 공지된 바와 같이, 제 1 드럼 및 제 2 드럼이 서로에 대해서 조정가능한 거리를 갖는 것이 바람직할 수 있다. 제 2 처리 수단과 작동식으로 연결된 제 2 드럼에 대하여, 제 1 처리 기관과 작동식으로 연결된 제 1 드럼의 조정가능한 거리는 본 발명의 장치를 가금류의 크기들의 예외적으로 큰 범위까지 수용하기 위한 효과적인 해결방안이다.

서로에 대해서 이동가능한 드럼들에서 궤적들의 효과적인 위치는 가금류의 크기, 특히 가금류의 주목할만한 크기 차이와 조화되어야 한다. 이러한 관점에서, 높은 수준의 정확도를 달성하기 위해 제 1 드럼 및 제 2 드럼의 조정가능한 거리 및/또는 회전 위치는 소정 범위 내에서 연속적으로 조정가능한 것이 유리하다.

본 발명의 장치의 적당한 실시예에서, 상기 제 2 드럼은 적어도 2개의 부품들을 포함하는 기구에 장착되고, 상기 기구의 상기 2개의 부품들은 서로에 대한 상호 거리에 관하여 그리고 그 회전 위치에 관하여 조정가능하다.

유리하게는, 상기 기구의 상기 2개의 부품들은 액추에이터들, 양호하게는 선형 액추에이터들을 통해서 서로 연결된다. 양호하게는, 상기 액추에이터들은 유압 실린더들이다. 이러한 유압 실린더들은 상기 기구의 2개의 부품들의 상호 변위에 대해서 배열되는 단순하고 비용 효과적인 수단이다.

상기 제 2 드럼은 상기 기구의 제 2 부품에 회전가능하게 장착된 상기 기구의 제 1 부품의 제 1 차축 상에 장착되고, 상기 제 1 차축은 길이방향 변위에 대해서 추가로 고정되는 회전 고정식 제 2 차축과 협력하고, 상기 제 1 차축 및 상기 제 2 차축은 조인트 길이방향 몸체 축을 가지며 상기 제 1 차축 및 상기 제 2 차축은 상기 기구의 상기 2개의 부품들의 거리의 변화에 의해서 상기 제 2 차축에 대한 상기 제 1 차축의 길이방향 변위가 발생하여 상기 제 2 차축에 대한 상기 제 1 차축의 동시 회전을 유발하도록 배열하기 위하여 협력 스플라인들 및 돌출부들을 갖는 것이 더욱 바람직하다.

본 발명의 일 실시예에서, 상기 장치는 도살된 가금류의 호흡기관(windpipe), 식도, 선상 조직(glandular tissue) 또는 잔여부들을 제거함으로써 도살된 가금류의 내부 목 피부 상에 세정 작업을 실행하도록 적용되고, 상기 제 1 처리 기관은 상기 제 1 드럼의 주변부를 따른 보어 기관의 이동이 상기 보어 기관이 세정 작업을 실행하기 위해 상단으로부터 상기 다리들에 의해서 매달리는 상기 가금류 안으로 삽입되게 하도록 배열하기 위한 회전형 보어 기관이고, 상기 제 2 처리 수단은 압력 초크를 포함하고, 상기 압력 초크는 상기 세정 작업 중에 가슴측에서 상기 가금류의 목 피부를 향하여 안착되고 상기 가금류의 목 피부를 상기 보어 기관을 향하여 누르며, 상기 압력 초크는 상기 압력 초크가 상기 제 2 드럼의 주변부를 따른 이동에 의해서 높이가 조정가능하도록 배열하기 위하여 상기 제 2 드럼과 협력한다.

압력 초크는 보어 기관의 스크래핑 작용을 효과적으로 보조하여, 그 효율이 개선될 수 있게 한다. 호흡기관을 구성하는 조직의 특성으로 인하여 대체로 보어 기관에 의해서 제거하기 어려우므로, 보어 기관을 향하여 가슴측 상의 가금류의 목 피부를 누르는 압력 초크는 특히 호흡기관의 효과적인 제거를 보조한다.

목 피부가 보어 기관을 향하여 눌려지는 조치는 상당히 중요하지만, 한편으로 보어 기관의 스크래핑 작용은 지지될 필요가 있고, 다른 한편으로는 상기 스크래핑 작용은 결과적으로 목 피부가 파열되지 않게 해야 하기 때문에, 본 발명의 장치를 사용하면, 스크래핑 작용을 개선하고 임의의 크기의 가금류에서 제거되어야 할 호흡기관, 식도 및 기타 조직의 신뢰성 있는 제거를 보장한다.

본 발명은 2개의 비제한성 양호한 예시적인 실시예의 도면을 참조하여 더욱 상세하게 설명될 것이다.

도면에서 도 1 내지 도 4는 도살된 가금류의 내부 목 피부에 적용된 세정 작업을 실행하기 위해 배열되는, 본 발명에 따른 장치의 제 1 실시예의 다수의 연속적 세팅을 도시한다.
도 5는 도 1 내지 도 4에 도시된 본 발명의 장치의 2개의 드럼들을 등축 측면도로 도시한다.
도 6a 및 도 6b는 제 1 고도 및 제 2 고도에서 압력 초크와 작동식으로 연결된 드럼의 상세 측면도이다.
도 7은 양호하게는 압력 초크와 작동식으로 연결된 드럼을 장착하기 위해 사용되는 기구의 등축도를 도시한다.
도 8a 및 도 8b는 배기측에서 가금류 사체를 개방하기 위하여 가금류를 처리하는데 사용되는 본 발명에 따른 장치의 다른 실시예를 도시한다.
도면에서 사용된 동일 도면부호는 유사 부품들을 지칭한다.

도 1 내지 도 4에 도시된 장치(1)는 도살된 가금류(2)의 내부 목 피부에 적용되는 세정 작업을 실행하기 위해 의도된 것으로서, 제 1 드럼(4) 및 상기 제 1 드럼(4)에 속하는 중심축(3)을 포함한다. 제 1 드럼(4)을 따라서, 이동가능한 보어 기관(5)이 제공된다. 이러한 하나의 보어 기관(5)은 도 1 내지 도 4에 도시된다. 그 동작을 용이하게 하기 위하여, 상기 보어 기관은 로드들 상에 이동가능하게 장착되는 길이방향으로 있고, 상기 로드들은 상부 플레이트(11)와 하부 플레이트(12)에 고정되고, 축(3) 주위로 회전할 수 있다. 상부 플레이트(11)는 예를 들어, 보어 기관(5)이 드럼(4)을 따라 이동하도록 체인에 의해서 구동될 수 있다. 제 1 드럼(4)의 주변부는 제 1 홈(13)에 의해서 형성된 곡선부를 구비하고, 상기 제 1 홈은 보어 기관(5)의 일부인 제 1 돌출부(14)에 의해서 추적된다. 이 방식에서, 제 1 드럼(4)에 따른 보어 기관(5)의 이동은 또한 결과적으로 보어 기관(5)이 제 1 홈(13)의 곡선부에 의해서 결정된 길이방향으로 이동하게 하고, 동시에 추가 기구는 보어 기관(5)이 상기 길이방향 이동 중에 회전하게 한다.

도 1 내지 도 4에 추가로 도시된 바와 같이, 가금류(2)는 현수 장치들(6), 예를 들어, 후크들로부터 다리에 의해서 매달린다.

가금류(2)는 후크로부터 다리들(7)에 의해서 매달리는 동안, 제 1 드럼(4)에 따른 보어 기관(5)의 이동에 대응하게 이동하고, 보어 기관(5)는 상단으로부터 가금류(2) 안으로 이동하는 즉시 상술한 방식으로 작동하고(도 1 및 도 2 각각 참조), 그 후에 보어 기관은 목 단부(8)를 통해서 가금류(2)를 빠져나가도록 이동한다.

장치는 추가로 가슴측에서 가금류(2)의 목 피부를 향하여 아래로부터 배치되는 압력 초크 형태의 압력 수단을 구비한다. 도 2에 도시된 이 위치에서, 압력 초크(9)는 보어 기관(5)이 가금류(2)의 목 피부 내부를 효과적으로 스크랩할 수 있도록 하기 위하여 보어 기관(5)을 향하여 가금류의 목 피부를 누른다.

외부로부터 목 피부를 지지하는 압력 초크(9)에 의해서, 목 개방부(8)가 매우 클 때 내부 목 피부는 효과적으로 세정될 수 있고, 그에 의해서 또한 어려운 조직이 제거될 수 있게 한다. 이는 특히 호흡기관에 관련된다.

도 2와 도 3은 보어 기관(5)과 압력 초크(9) 사이에 작은 공간이 잔류하고, 그 사이에서 보어 기관(5)에 의해서 실행될 세정 작업이 목 피부를 손상시키지 않도록 가금류(2)의 목 피부가 수용될 수 있다는 것을 도시한다.

상기 도면들은 보어 기관(5)이 약간 경사지게 배치되어 있는 것을 도시한다. 압력 초크(9)는 보어 기관(5)의 경사 배치에 대응하는 작업면(10)을 가진다. 보어 기관(5)의 동일하게 가능한 완전 직각 배치에서, 압력 초크(9)의 작업면(10)은 대응하게 직각으로 배치되어야 한다.

도 2와 도 3은 압력 초크(9)가 가금류의 가슴측에서 목 피부를 향하여 안착되어서, 목 피부를 지지하는 위치를 보어 기관이 취할 때까지, 도 1에 도시된 초기 위치로부터 보어 기관(5)이 하향으로 이동하고 압력 초크(9)가 상향으로 이동할 때, 세정 작업의 개시가 이어지는 상황을 도시한다. 이는 압력 초크(9)와 연결된 제 2 돌출부(17)에 의해서 추적되는 제 2 홈(16)을 구비한 제 2 드럼(15)과 협력하는 배열에 의해서 유발된다. 이러한 배열로 인해 상기 압력 초크(9)는 제 2 드럼(15)의 주변부를 지나서 이동할 때 높이가 자동으로 조정된다.

도 4는 보어 기관(5)이 세정 작업을 완료하고 그후에 보어 기관이 도 1에 도시된 개시 위치로 복귀하는 것을 도시한다. 그 상황에서, 압력 초크(9)는 또한 도 1의 초기 위치로 복귀되어서, 가금류(2)는 그때 후크(6)로부터 다리들(7)에 의해서만 다시 매달린다.

도 5는 그 주변부에서 제 1 홈(13)에 의해서 형성된 제 1 곡선부를 구비한 제 1 드럼(4)에서 명확한 도면을 제공하는, 도 1 내지 도 4에 도시된 본 발명의 장치(1)의 등측면도를 제공한다. 상기 홈(13)은 보어 기관(5)이 제 1 드럼(4)의 주변부를 따라 이동할 때, 상기 보어 기관(5)이 하향으로 이동하고 상단으로부터 처리될 가금류 안으로 삽입되도록 배열하기 위해 회전가능한 보어 기관(5)에 연결되는 제 1 돌출부(미도시)에 의해서 추적된다. 마찬가지로, 가금류가 처리된 후에, 보어 기관(5)은 다시 상향으로 이동한다.

도 5는 또한 제 2 홈(16)에 의해서 형성된 제 2 곡선부를 구비한 제 2 드럼(15)과 협력하는 압력 초크(9)에 대한 명확한 도면을 제공한다. 이러한 제 2 홈(16)은 상기 압력 초크(9)가 제 2 드럼(15)의 주변부를 따른 그 이동으로 인하여 높이가 조정가능하도록 배열하기 위하여 압력 초크(9)에 연결된 제 2 돌출부(17)에 의해서 추적된다.

본 발명에 따라서, 제 1 드럼(4)과 제 2 드럼(15)은 도 6a와 도 6b에 도시된 바와 같이 서로에 대해서 조정가능한 거리를 가진다. 도 6a를 도 6b와 비교하면, 압력 초크(9)와 작동식으로 연결되는 제 2 드럼(15)은 도 6b보다 도 6a에서 하부 위치를 점유한다는 것을 알 수 있다. 제 1 드럼(4)이 고정계에 대한 고정된 고도에 있는 상태에서, 이로 인하여 회전가능한 보어 기관(5)에 연결되는 제 1 드럼(4)과, 압력 초크(9)에 연결되는 제 2 드럼(15) 사이의 거리가 변화가능하게 된다. 양호하게는, 동시에 제 1 드럼(4)과 제 2 드럼(15)은 서로에 대해서 회전식으로 조정가능하다.

도 6a와 도 6b는 모두 제 2 드럼(15)이 적어도 2개의 부품들(19, 20)을 포함하는 기구 상에 장착되는 양호한 실시예를 도시하고, 상기 기구의 상기 2개의 부품들은 그들의 상호 거리에 관하여 그리고 서로에 대한 회전 위치에 관하여 조정될 수 있다. 이는 도 7에 명확하게 도시되어 있다.

도 7은 기구(18)의 2개의 부품들(19, 20)이 [양호하게는 선형] 액추에이터들(23), 특히 유압 실린더들을 통해서 서로 연결되는 것을 나타낸다. 상기 기구(18)는 상기 제 2 드럼(15)이 장착될 상기 기구(18)의 제 1 부품(19)의 제 1 차축(19')을 포함한다. 상기 제 1 부품(19)은 상기 기구(18)의 제 2 부품(20) 상에 회전가능하게 장착된다. 제 1 부품(19)의 제 1 차축(19')은 또한 길이방향 변위에 대해서 고정되는 회전 고정식 제 2 차축(21)과 추가로 협력한다. 도 7은 상기 제 1 차축(19') 및 상기 제 2 차축(21)이 조인트 길이방향 몸체 축을 가지며 상기 기구(18)의 상기 2개의 부품들(19, 20)의 거리의 변화에 의해서, 상기 제 2 차축(21)에 대한 상기 제 1 차축(19')의 길이방향 변위가 발생하여 상기 제 2 차축(21)에 대한 상기 제 1 차축(19')의 동시 회전을 유발하도록 배열하기 위하여 협력 스플라인들(22) 및 (비가시적) 돌출부들을 갖는 것을 추가로 도시한다. 제 2 드럼(15)이 제 1 차축(19')에 설치되는 사실로 인해서, 기구(18)의 제 1 부품(19) 및 제 2 부품(20) 사이의 거리를 변화시키면, 결과적으로 동시에 고정된 차축(21)에 대한 회전 위치와 제 2 드럼(15)의 고도를 변화시킨다. 이 방식에서, 큰 범위의 크기에 있는 가금류를 처리하도록 수용될 수 있는 매우 효과적이고 견고한 장치가 제공된다.

도 8a와 도 8b는 도살된 조류의 체강을 개방시키는데 사용될 수 있는 본 발명에 따른 장치의 다른 실시예를 도시한다. EP-A-0 761 100호에 개시된 유형의 이러한 장치에서, 목적은 창자들이 절단되는 것을 방지하면서 층배설강(cloaca)으로부터 출발하는 가금류의 체강을 개방하는 것이다. 그러나, 문제는 모든 가금류가 동일 크기를 갖는 것이 아니라는 것이다. 장치의 작동 중에, 로드(26)는 절단 장치(24)와 협력한다. 절단 장치(24)는 로드(26)가 층배설강 내부에서 그 최전방 위치로 밀쳐지면 복부 피부를 절단한다. 도 8a/도 8b의 장치는 가금류의 크기에 따라서 배치 유닛(25)이 도 8a에 도시된 최하부 위치에서 도 8b에 도시된 최상 위치로 조정되게 배열하도록 구성된다. 이는 도 7에 도시된 기구(18)의 2개의 부품들(19, 20)이 도 8a 및 도 8b에 도시된 제 1 드럼(4) 및 제 2 드럼(15)과 함께 적용되도록 배열함으로써 실현된다. 드럼(4)의 제 1 홈과 절단 장치(24)(제 1 처리 기관)와 협력하는 제 1 돌출부는 도시되지 않으며, 제 2 드럼(15)이 제 2 홈(16) 및 제 2 홈(16)과 협력하고 배치 유닛(25)(제 2 처리 수단)에 연결되는 제 2 돌출부(17)에 대해서 명확한 도시를 제공한다. 이 방식에서, 그 상단 위치에 도달하는 배치 유닛(25)의 타이밍은 자동으로 확보되어서, 창자를 절단하는 것을 방지하면서 피부의 정확한 절단을 보장하기 위하여 가금류의 최적의 배치가 얻어진다.

본 발명은 본 발명의 장치의 예시적인 실시예를 참조하여 기술되었지만, 본 발명은 본 발명의 범주 내에서 많은 방식으로 변화될 수 있는 이러한 특정 실시예에 국한되지 않는다. 예를 들어, 제 2 드럼에 대한 고정된 고도를 제공하고, 회전가능한 보어 기관과 작동식으로 연결되는 제 1 드럼을 제 2 드럼에 대한 높이 및 회전 위치에 대해서 변화될 수 있게 하는 것이 가능하다. 따라서, 기술된 예시적인 실시예는 첨부된 청구범위를 상기 실시예들에 따라서 엄격하게 해석하는데 사용되지 않는다. 반대로, 예시적인 실시예는 청구범위를 특정 형태에 제한하도록 의도되지 않고 첨부된 청구범위의 표현들을 해석하도록 단순히 의도된 것이다. 따라서, 본 발명의 보호 범주는 단지 첨부된 청구범위에 따라서 해석되어야 하고, 청구범위의 단어의 가능한 불명료성은 예시적인 실시예를 사용하여 해소될 것이다.

Claims

도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치(1)로서,
다리들(7)에 의해서 가금류를 매달기 위한 현수 장치들(6),
제 1 홈(13)에 의해서 형성되는 제 1 곡선부를 주변부에 구비하는 제 1 드럼(4)으로서, 상기 제 1 홈은 제 1 처리 기관(5)에 연결되는 제 1 돌출부(14)에 의해 추적되어, 상기 제 1 드럼(4)의 주변부를 따른 상기 제 1 처리 기관(5)의 이동으로 인해 상기 제 1 처리 기관(5)은 다리들에 의해서 매달리는 가금류(2)에 대해서 작동 위치에 배치되게 배열되는, 상기 제 1 드럼(4), 및
제 2 홈(16)에 의해서 형성된 제 2 곡선부를 구비한 제 2 드럼(15)과 협력하는 제 2 처리 수단(9)으로서, 상기 제 2 홈은 상기 제 2 처리 수단(9)에 연결되는 제 2 돌출부(17)에 의해 추적되어, 상기 제 2 드럼(15)의 주변부를 따른 상기 제 2 처리 수단의 이동에 의해 상기 제 2 처리 수단(9)이 상기 가금류(2)에 대해서 그 작동 위치에 배치되게 배열되는, 상기 제 2 처리 수단(9)을 포함하는, 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치(1)에 있어서,
상기 제 1 드럼(4)의 회전 위치와 상기 제 2 드럼(15)의 회전 위치가 서로에 대해서 조정가능하도록 상기 제 1 드럼(4) 및 상기 제 2 드럼(15)은 서로에 대해서 회전식으로 조정가능한 것을 특징으로 하는 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치(1).
제 1 항에 있어서,
상기 제 1 드럼(4) 및 상기 제 2 드럼(15)은 서로에 대해서 조정가능한 거리를 갖는 것을 특징으로 하는 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치(1).
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,
상기 제 2 드럼(15)은 적어도 2개의 부품들(19, 20)을 포함하는 기구(18)에 장착되고, 상기 기구(18)의 상기 2개의 부품들(19, 20)은 이들 부품들의 상호 거리에 관하여 그리고 이들 부품들의 서로에 대한 회전 위치에 관하여 조정가능한 것을 특징으로 하는 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치(1).
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,
상기 제 1 드럼(4) 및 상기 제 2 드럼(15)의 조정가능한 거리, 또는 회전 위치, 또는 조정가능한 거리와 회전 위치 양자는 소정 범위 내에서 연속적으로 조정가능한 것을 특징으로 하는 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치(1).
제 3 항에 있어서,
상기 기구(18)의 상기 2개의 부품들(19, 20)은 액추에이터들을 통해서 서로 연결되는 것을 특징으로 하는 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치(1).
제 3 항에 있어서,
상기 기구(18)의 상기 2개의 부품들(19, 20)은 선형 액추에이터들을 통해서 서로 연결되는 것을 특징으로 하는 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치(1).
제 5 항에 있어서,
상기 액추에이터들은 유압 실린더들(23)인 것을 특징으로 하는 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치(1).
제 3 항에 있어서,
상기 제 2 드럼(15)은 상기 기구(18)의 제 2 부품(20)에 회전가능하게 장착되는 상기 기구(18)의 제 1 부품(19)의 제 1 차축(19') 상에 장착되고, 상기 제 1 차축(19')은 길이방향 변위에 대해서 추가로 고정되는 회전 고정식 제 2 차축(21)과 협력하고, 상기 제 1 차축(19') 및 상기 제 2 차축(21)은 조인트 길이방향 몸체 축을 가지며, 상기 제 1 차축(19') 및 상기 제 2 차축(21)은, 상기 기구(18)의 상기 2개의 부품들(19, 20)의 거리의 변화에 의해서 상기 제 2 차축(21)에 대한 상기 제 1 차축(19')의 길이방향 변위가 발생하여 상기 제 2 차축(21)에 대한 상기 제 1 차축(19')의 동시 회전을 유발하도록 배열하기 위하여 협력 스플라인들(22) 및 돌출부들을 갖는 것을 특징으로 하는 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치(1).
제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,
상기 장치는 상기 도살된 가금류의 호흡기관(windpipe), 식도, 선상 조직(glandular tissue) 또는 잔여부들을 제거함으로써 상기 도살된 가금류의 내부 목 피부의 세정 작업을 실행하도록 배열되고, 상기 제 1 처리 기관은 회전형 보어 기관(5)이어서, 상기 제 1 드럼(4)의 주변부를 따른 상기 보어 기관(5)의 이동으로 인해 상기 보어 기관(5)이 세정 작업을 실행하기 위해 상기 다리들에 의해서 매달리는 상기 가금류(2) 안으로 상단으로부터 삽입되도록 배열되며, 상기 제 2 처리 수단은 압력 초크(9)를 포함하고, 상기 압력 초크는 상기 세정 작업 중에 상기 가금류(2)의 목 피부를 향하여 가슴측에 안착되어 상기 가금류(2)의 목 피부를 상기 보어 기관(5)을 향하여 누르며, 상기 압력 초크(9)는 상기 제 2 드럼(15)과 협력하여 상기 압력 초크(9)가 상기 제 2 드럼(15)의 주변부를 따른 이동에 의해서 높이가 조정가능하도록 배열되는 것을 특징으로 하는 도살된 가금류에서 작업을 실행하기 위한 장치(1).