KR101661455B1

KR101661455B1 - 드립식 커피 제조 장치

Info

Publication number: KR101661455B1
Application number: KR1020150135190A
Authority: KR
Inventors: 정재웅
Original assignee: 정재웅
Priority date: 2015-09-24
Filing date: 2015-09-24
Publication date: 2016-09-30
Also published as: WO2017051968A1

Abstract

본 발명은, 열탕이 배출되는 노즐을 X축과 Y축으로 이동가능하게 하고, 드립퍼를 Z축선과 평행한 중심축선을 갖고서 회전하게 하면서 X축 또는 Y축을 중심으로 선회운동하게 함으로써, 드립퍼에 담긴 분쇄된 원두커피가 3차원적으로 골고루 열탕에 노출되게 하여 종래보다 풍미가 있는 커피를 제조할 수 있는 드립식 커피 제조 장치를 제공할 수 있다.

Description

드립식 커피 제조 장치{DRIP COFFEE MAKER}

본 발명은 필터에 수용된 커피가루 위에서 열탕이 흘러들어가 커피의 추출을 실시하는 드립식 커피 제조 장치에 관한 것이다.

커피의 추출 방법으로서 분쇄된 원두커피를 필터에 넣고 상부에서 열탕이 흘러들어가 커피의 추출을 실시하는 드립식 추출법이 오래전부터 알려져 있다. 이 커피 추출 방법은 지극히 단순한 방법이면서, 진한 맛이 있고, 깊은 향기의 맛있는 커피를 얻을 수 있기 때문에, 인기를 얻고 있다.

종래, 이러한 드립 방식에 의한 커피의 추출을 자동적으로 실시하기 위한 일예의 드립식 커피 제조 장치는, 커피 수용기를 얹어놓기 위한 적재대, 적재대 위에 마련되어서 필터를 수용하기 위한 드립퍼, 및 드립퍼의 위에 마련되어 필터에 충전된 커피가루에 뜨거운 물을 따르기 위한 노즐을 구비하고 있다. 그리고, 드립퍼와 노즐 사이에는 노즐로부터 토출되는 뜨거운 물을 분산해서 따르기 위한 열탕 확산판이 설치되어 있다.

이 드립식 커피 제조 장치에서는 노즐로부터 토출된 열탕이 열탕 확산판에 의해서 분산되어서 커피가루에 주입된다. 이 때문에 노즐로부터 토출된 열탕이 커피가루 한 개소에 집중해서 주입되는 것이 방지되어 커피의 국소 추출됨을 어느 정도 방지될 수 있다.

그러나, 상기 종래 드립식 커피 제조 장치에서는 노즐로부터 토출된 열탕이 열탕 확산판을 흐를 때에, 흐름에 편향을 생길 수 있다. 이 때문에 커피가루에 균등하게 열탕이 흘러들어가게 하는 것은 곤란하고, 풍미가 있는 맛있는 커피를 만들 수 없었다. 특히 최근에는 커피를 밀크를 넣지 않고 블랙으로 마시는 사람이 증가했기 때문에, 이러한 커피의 진한 맛을 요구하는 사람이 증가하고 있다.

또, 커피를 추출하고 있을 동안, 눈으로 보이는 움직임이 거의 없게, 열탕 확산판의 존재에 따라 커피가루가 부풀어 오르는 상태를 보지 못하여, 커피를 즐기기 위한 연출 효과가 부족했다.

이러한 문제점을 해결하기 위한 드립식 커피 제조 장치가 한국 특허공개 제10-2013-0092131호에 개시되어 있다.

상기 개시된 드립식 커피 제조 장치는 적재대를 2개의 모터에 의해 직선운동과 회전운동시켜서 노즐로부터 토출되는 열탕을 균등하게 커피가루에 따라서, 풍미가 있는 커피를 추출하는 것을 가능하고, 커피를 즐기기 위한 연출 효과를 발휘할 수 있다.

하지만, 상기 드립퍼의 형상이 호퍼형상으로 되어 있어서, 상기 드립퍼에 담긴 분쇄된 원두커피가 직경이 작은 하부에서 직경이 넓은 상부보다 열탕에 노출되는 시간이 많아, 3차원적으로 균등하게 열탕에 노출되지 않게 되어, 여전히 풍미가 있는 커피를 추출하는 데 문제가 있다.

본 발명은 상기된 문제를 해결하는 것에 과제를 가진다.

본 발명은 열탕이 배출되는 노즐을 X축과 Y축으로 이동가능하게 하고, 드립퍼를 Z축선과 평행한 중심축선을 갖고서 회전하게 하면서 X축 또는 Y축을 중심으로 선회운동하게 함으로써 상기 과제를 해결할 수 있다.

본 발명은, 상기와 같은 과제해결수단에 의해, 드립퍼에 담긴 분쇄된 원두커피가 3차원적으로 골고루 열탕에 노출되게 하여 종래보다 풍미가 있는 커피를 제조할 수 있는 드립식 커피 제조 장치를 제공할 수 있다.

도 1은 본 발명에 다른 실시예의 드립식 커피 제조 장치를 도시한 사시도,
도 2은 도 1의 측면도

이하, 본 발명의 드립식 커피 제조 장치를 구체화한 실시예가 도 1 및 도 2를 참조하여 상세히 설명될 것이다.

실시예의 드립식 커피 제조 장치는, 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 본체(1), 추출된 커피를 받기 위해 상기 본체(1)의 베이스에 탑재된 커피 서버(2), 커피 필터를 수납하고 상하로 이동가능하게 그리고 경사가능하게 상기 본체(1)에 장착된 드립퍼(3) 및 2차원적으로 이동가능한 노즐(10)을 통하여 상기 드립퍼(3) 내로 열탕을 주입하는 열탕주입장치(6)를 포함하고 있다.

상기 열탕주입장치(6)는, X축방향이동수단(7), X축방향이동수단(7)에 탑재되어 있는 상태에서 상기 노즐(10)이 탑재되어 있는 Y축방향이동수단(8) 및 일단이 도시되지 않은 열탕공급원에 접속되어 있고 타단이 스위블조인트(12)를 개재하여 상기 노즐(10)의 하류단에 접속된 열탕공급관(11)을 포함하고 있다.

상기 X축방향이동수단(7)은 기단이 상기 본체(1)에 고정된 상태에서 선단이 X축방향으로 뻗은 제1트랙(71), 상기 제1트랙(71)의 기단에 Z축선을 중심으로 회전가능하게 장착된 구동륜(72), 상기 제1트랙(71)의 선단에 Z축선을 중심으로 회전가능하게 장착된 피동륜(73), 상기 구동륜(72)을 정역방향으로 구동하는 제1모터(74), 상기 구동륜(72)과 상기 피동륜(73)을 감고 있는 벨트(75), X축방향으로 뻗어서 상기 제1트랙(71)에 탑재된 X축방향레일(76), 및 상기 X축방향레일(76)을 따라 이동가능하게 상기 X축방향레일(76)에 탑재되어 상기 벨트(75)에 고정된 제1캐리어(77)을 포함하고 있다.

상기 Y축방향이동수단(8)은 상기 제1캐리어(77)의 밑면에 중앙부가 고정된 제2트랙(81), 상기 제1캐리어(77)를 가운데 두고 장방향으로 배치되어 Z축선을 중심으로 회전가능하게 상기 제2트랙(81)에 장착된 4개의 롤러(82), 상기 4개의 롤러(82)중 어느 하나의 롤러의 축과 결합되어 상기 어느 하나의 롤러를 정역으로 구동하는 제2모터(84), 상기 4개의 롤러(82)들을 감고 있는 벨트(85), Y축방향으로 뻗어서 상기 제1트랙(71)에 형성된 Y축방향레일(86), 및 상기 Y축방향레일(86)을 따라 이동가능하게 상기 Y축방향레일(86)에 탑재되어 상기 벨트(85)에 고정되고 상기 노즐(10)이 장착된 제2캐리어(87)를 포함하고 있다.

상기 실시예의 드립식 커피 제조 장치는 상기 드립퍼(3)의 자세를 경사시키는 경사수단(20)과 상기 드립퍼(3)을 승하강시키는 승하강수단(30)을 더 포함하고 있다.

상기 승하강수단(30)은 상기 본체(1)에 회전가능하게 장착되어 Z축선방향으로 뻗어 있는 나사축(31), 상기 나사축(31)을 정역방향으로 구동시키도록 상기 나사축(31)의 일단에 결합되어 상기 본체(1)에 탑재된 제3모터(32), 및 상기 나사축(31)에 체결되어 승하강하는 승하강베이스너트(33)를 포함하고 있다.

상기 승하강수단(30)은, 몇 인용을 제조하여야 할 커피음료의 양에 따라 상기 드립퍼(3)에 담겨진 원두커피분말의 양도 가변되고, 이에 따라 상기 드립퍼(3)의 크기도 가변되기 때문에 노즐(10)과 상기 드립퍼(3)에 담겨진 원두커피분말의 표면과 거리를 일정하게 조절하는 작용을 한다.

상기 경사수단(20)은 상기 승하강베이스너트(33)에 탑재된 제4모터(21), 및 상기 제4모터(21)의 축에 기단이 고정적으로 외접되어 있고 선단이 X축선방향으로 뻗어서 상기 드립퍼(3)를 탈착가능하게 그리고 상기 커피 서버(2)와 유통가능하게 탑재하고 있는 상태에서 X축을 중심으로 선회가능한 드립퍼적재대(22)를 포함하고 있다.

상기 경사수단(20)은 상기 드립퍼(3)에 담겨진 원두커피분말이 상기 드립퍼(3)의 높이방향에서도 열탕에 노출되는 시간이 가능하면 균등하게 하는 작용을 학 된다.

상기 제 1 내지 제 4모터(74, 84, 32, 21)들은 도시되지 않은 제어부에 접속되어 있다.

상기와 같이 구성된 실시예의 드립식 커피 제조 장치는 다음과 같이 작동될 수 있다.

먼저, 드립퍼적재대(22)에 만들어야 하는 인명 수의 커피음료의 양에 상당하는 드립퍼(3)에 원두커피분말을 담는다.

그 다음, 제3모터(32)를 가동하여 담겨진 원두커피분말의 양에 따른 노즐(10)의 선단과 상기 드립퍼(3)에 담겨진 원두커피분말의 표면과 거리를 조절한다.

그 다음, 도시되지 않은 열탕공급원을 가동하여 상기 노즐(10)에 열탕을 공급하면서, 상기 제1 및 제2모터(74, 84)를 가동하여 상기 노즐(10)이 상기 드립퍼(3) 위에서 스파이럴 궤적을 갖게 이동시켜 열탕에 상기 드립퍼(3)에 담겨진 원두커피분말이 상기 드립퍼(3)의 반경방향에서 골고루 노출되게 하고, 아울러 상기 제 4모터(21)를 가동하여 상기 드립퍼(3)가 좌우로 경사지게 하여 열탕에 상기 드립퍼(3)에 담겨진 원두커피분말이 상기 드립퍼(3)의 높이방향에서 골고루 노출되게 하여, 결국 3차원적으로 열탕에 상기 드립퍼(3)에 담겨진 원두커피분말이 골고루 노출되게 하면, 원두커피분말이 추출되고 있을 동안, 열탕이 흘러들어간 커피가루가 부풀어 오르면서 노즐이 회전할 모습을 즐길 수 있고, 풍미가 있는 커피를 추출하는 것이 가능하고 , 커피를 즐기기 위한 연출 효과를 발휘할 수 있다.

1; 본체, 2; 커피 서버, 3; 드립퍼, 6; 열탕주입장치

Claims

본체(1),
추출된 커피를 받기 위해 상기 본체(1)의 베이스에 탑재된 커피 서버(2),
커피 필터를 수납하고 승하강수단에 의해 상하로 이동가능하게 그리고 경사수단에 의해 경사가능하게 상기 본체(1)에 장착된 드립퍼(3) 및
2차원적으로 이동가능한 노즐(10)을 통하여 상기 드립퍼(3) 내로 열탕을 주입하는 열탕주입장치(6)를 포함하고,
상기 열탕주입장치(6)는,
X축방향이동수단(7),
X축방향이동수단(7)에 탑재되어 있는 상태에서 상기 노즐(10)이 탑재되어 있는 Y축방향이동수단(8) 및
일단이 열탕공급원에 접속되어 있고 타단이 스위블조인트(12)를 개재하여 상기 노즐(10)의 하류단에 접속된 열탕공급관(11)을 포함하는 것을 특징으로 하는 드립식 커피 제조 장치.
제 1항에 있어서,
상기 X축방향이동수단(7)은,
기단이 상기 본체(1)에 고정된 상태에서 선단이 X축방향으로 뻗은 제1트랙(71),
상기 제1트랙(71)의 기단에 Z축선을 중심으로 회전가능하게 장착된 구동륜(72),
상기 제1트랙(71)의 선단에 Z축선을 중심으로 회전가능하게 장착된 피동륜(73),
상기 구동륜(72)을 정역방향으로 구동하는 제1모터(74),
상기 구동륜(72)과 상기 피동륜(73)을 감고 있는 벨트(75),
X축방향으로 뻗어서 상기 제1트랙(71)에 탑재된 X축방향레일(76), 및
상기 X축방향레일(76)을 따라 이동가능하게 상기 X축방향레일(76)에 탑재되어 상기 벨트(75)에 고정된 제1캐리어(77)을 포함하고,
상기 Y축방향이동수단(8)은
상기 제1캐리어(77)의 밑면에 중앙부가 고정된 제2트랙(81),
상기 제1캐리어(77)를 가운데 두고 장방향으로 배치되어 Z축선을 중심으로 회전가능하게 상기 제2트랙(81)에 장착된 4개의 롤러(82),
상기 4개의 롤러(82)중 어느 하나의 롤러의 축과 결합되어 상기 어느 하나의 롤러를 정역으로 구동하는 제2모터(84), 상기 4개의 롤러(82)들을 감고 있는 벨트(85),
Y축방향으로 뻗어서 상기 제2트랙(81)에 형성된 Y축방향레일(86), 및
상기 Y축방향레일(86)을 따라 이동가능하게 상기 Y축방향레일(86)에 탑재되어 상기 벨트(85)에 고정되고 상기 노즐(10)이 장착된 제2캐리어(87)를 포함하는 것을 특징으로 하는 드립식 커피 제조 장치.
제 1항 또는 제 2항에 있어서,
상기 승하강수단(30)은, 노즐(10)과 상기 드립퍼(3)에 담겨진 원두커피분말의 표면과 거리를 조절하기 위해,
상기 본체(1)에 회전가능하게 장착되어 Z축선방향으로 뻗어 있는 나사축(31),
상기 나사축(31)을 정역방향으로 구동시키도록 상기 나사축(31)의 일단에 결합되어 상기 본체(1)에 탑재된 제3모터(32), 및 상기 나사축(31)에 체결되어 승하강하는 승하강베이스너트(33)를 포함하고,
상기 경사수단(20)은
상기 승하강베이스너트(33)에 탑재된 제4모터(21), 및
상기 제4모터(21)의 축에 기단이 고정적으로 외접되어 있고 선단이 X축선방향으로 뻗어서 상기 드립퍼(3)를 탈착가능하게 그리고 상기 커피 서버(2)와 유통가능하게 탑재하고 있는 상태에서 X축을 중심으로 선회가능한 드립퍼적재대(22)를 포함하는 것을 특징으로 하는 드립식 커피 제조 장치.