KR20130092131A

KR20130092131A - 커피드립장치

Info

Publication number: KR20130092131A
Application number: KR1020120013657A
Authority: KR
Inventors: 박수효; 양미라
Original assignee: 박수효; 양미라
Priority date: 2012-02-10
Filing date: 2012-02-10
Publication date: 2013-08-20

Abstract

드립퍼에 담긴 분쇄 커피에 주수하여 커피를 추출하고 추출된 커피를 서버에 받기 위한 본 발명의 적어도 일 실시예에 의한 커피드립장치는, 상기 드립퍼에 일정량의 물을 선택적으로 주수하는 주수부; 상기 서버를 지지하며 상기 서버를 일정 속도로 회전시키는 회전부; 및 동작 중인 상기 회전부를 그 회전부를 설치한 회전대와 함께 수평운동하게 하므로 상기 서버에 얹어 놓은 드립퍼의 상기 주수부에 대한 상대적인 운동 패턴이 크고 작은 원을 그리게하는 이동부를 포함함으로써, 드립방식의 커피를 직접 추출해본 적이 없는 일반인이라도 드립방식의 커피를 손쉽고도 효율적으로 추출해 맛 볼 수 있도록 한다.

Description

커피드립장치 {Coffee drip device}

본 발명은 커피 메이커(coffee maker)에 관한 것으로, 보다 상세하게는 드립방식의 커피 메이커(dripper type coffee maker)에 관한 것이다.

도 1은 종래의 드립방식의 커피 메이커를 설명하기 위한 도면이다.

도 1에 도시된 바를 참조하여 종래에 드립방식의 커피를 추출하기 위한 방법을 설명하면, 사용자는 드립퍼(21) 내에 거름종이(211)를 준비하고 그 위에 펼쳐 놓은 분쇄 커피(212) 위에 온수를 골고루 뿌려 커피를 추출한다. 이 때 사용자가 온수를 골고루 뿌리기 위해, 사용자는 주전자(23)로 분쇄 커피(212)(본 명세서에서 '분쇄 커피'란 (원두)커피가 분쇄된 상태에서의 그 분쇄된 커피를 의미함)의 중심으로부터 점점 큰 원을 그리면서 일정 시간 내에 일정 양을 주수해야 했다. 이 과정은 커피 의 다양한 맛을 살릴 수는 있지만, 숙련된 사용자만이 그 과정을 온전히 수행할 수 있어 널리 보급되지는 않은 실정이다.

본 발명의 적어도 일 실시예가 이루고자 하는 기술적 과제는, 드립방식의 커피 추출에 미숙한 일반인이라도 드립방식의 커피를 손쉽고도 효율적으로 추출해 맛 볼 수 있도록 하는 커피드립장치를 제공하는 데 있다.

상기 과제를 이루기 위해, 드립퍼에 담긴 분쇄 커피에 주수하여 커피를 추출하고 추출된 커피를 서버에 받기 위한 본 발명의 적어도 일 실시예에 의한 커피드립장치는, 상기 드립퍼에 일정량의 물을 선택적으로 주수하는 주수부; 상기 서버를 지지하며 상기 서버를 일정 속도로 회전시키는 회전부; 및 동작 중인 상기 회전부를 상기 회전부가 설치된 설치대(設置臺)인 이동대와 동시에 수평이동을 하게 하는 이동부를 포함한다.

여기서, 상기 이동부는 상기 주수부로부터 드립퍼 내의 분쇄 커피 상부 표면상에 물이 떨어지는 지점인 낙수점이 상기 상부 표면의 중심에서 가장자리로 점진적으로 큰 원을 그리거나 상기 상부 표면의 가장자리에서 중심으로 점진적으로 작은 원을 그리면서 이동할 수 있도록, 동작 중인 상기 회전부를 상기 이동대와 동시에 수평으로 이동시킨다. 회전대가 회전하는 상태에서, '낙수점이 드립퍼 내의 분쇄 커피 상부 표면상의 중심에 있을 때'에는 그 중심에만 물이 떨어지고, '낙수점이 중심에서 가까울 때'에는 낙수점의 궤적이 (상대적으로) 작은 원을 그리게 되고, '낙수점이 중심에서 멀 때'에는 낙수점의 궤적이 (상대적으로) 큰 원을 그리게 된다.

여기서, 상기 주수부는 물을 저장하는 물통; 및 상기 저장된 물을 상기 물통으로부터 매초마다 상기 일정량을 배출시켜 상기 분쇄 커피에 주수하기 위한 주수밸브를 포함하고, 상기 주수밸브의 개방 정도에 따라 상기 물의 양을 제어한다.

본 발명의 적어도 일 실시예에 따르면, 드립방식의 커피를 직접 추출해본 적이 없는 일반인이라도 드립방식의 커피를 손쉽고도 효율적으로 추출해 맛 볼 수 있어, 커피 마니아 또는 전문가들에 의해서만 추출 가능한 맛있는 커피를 누구든지 쉽게 즐길 수 있게 된다.

도 1은 종래의 드립방식의 커피 메이커를 설명하기 위한 도면이다.
도 2는 본 발명의 적어도 일 실시예에 의한 커피드립장치를 설명하기 위한 도면이다.
도 3은 도 2에 도시된 회전부(111, 121)와 이동부(114, 124)를 동작시킬 때 낙수점의 위치변동을 설명하기 위한 도면이다.

본 발명과 본 발명의 동작상의 이점 및 본 발명의 실시에 의하여 달성되는 목적을 충분히 이해하기 위해서는 본 발명의 바람직한 실시예를 예시하는 첨부 도면 및 그 첨부 도면을 설명하는 내용을 참조하여야만 한다.

이하, 본 발명의 적어도 일 실시예에 의한 커피드립장치를 첨부한 도면들을 참조하여 다음과 같이 설명한다.

종래의 드립방식인 주전자의 물을 주수하는 동작은 원을 작게 또는 크게 그리면서 주수량을 조절하는 동작의 연속이며 이 동작은 이미 언급한 바와 같이 실현하는 것이 어려우므로 이것을 편리하게 하기 위한 방안의 고안이 본 발명의 적어도 일 실시예가 이루고자 하는 중요한 과제이다.

본 발명은 '주수구(=물통(112)의 물이 배출되는 출구)가 수평으로 원 운동하도록 하는 구성'을 채택하지 않는다. 이유는 다음과 같다. 주수구를 수평면 상에서 원 운동하도록 하려면 주수구를 수평면 상에서 자유롭게 움직이도록 해야 하며, 그러기 위해서는 주수구가 물통(112)과 주수밸브(113)로부터 기계적으로 분리되어야 하고 그러면서도 물은 자유롭게 유통되어야 한다. 커피를 드립하는 과정에서 물의 온도는 매우 중요한데, 일반적으로 물통(112)에서의 물 온도(약 90도)가 드리퍼(21)에 떨어졌을 때 10도 이상 차이가 나도록 식으면 좋은 커피의 맛을 낼 수 없다. 주수구가 움직이는 구조의 드립방식은 물통(112)과 주수구와의 유통 경로가 길어져서 물통(112)에서의 물 온도가 드리퍼(21)에 떨어졌을 때 10도 이상 차이가 나기 쉽고, 더욱이, 주수구를 물통(112)과 주수밸브(113)로부터 기계적으로 격리하면서 뜨거운 물을 유통시키는 배관 구조는 실현하기에 어려운 점이 많다. 이러한 이유로 본 발명은 주수구가 움직이는 구조는 채택하지 않는다.

그렇다면, 본 발명은 어떠한 구성을 채택하였는지 지금부터 구체적으로 설명한다. 도 2 및 도 3을 참조하여 설명할 것인데, 도 2는 본 발명의 적어도 일 실시예에 의한 커피드립장치를 설명하기 위한 도면이고, 도 3은 도 2에 도시된 회전부(111, 121) 및 이동부(114, 124)의 상호 동작관계를 설명하기 위한 도면이다.

본 발명의 적어도 일 실시예는 주수구는 물통(112)에 밸브(113)와 함께 직결 고정시키고 물을 받는 쪽의 드립퍼(21)와 서버(22)를 상대적으로 원 운동 하도록 하는 구성을 채택한다. 이러한 구성에 따르면 위에서 지적한 온도 강하 문제와 주수구가 물통과 분리 하면서 물을 자유롭게 유통하는 데 따른 문제를 발생하지 않아 보다 맛있는 커피를 추출할 수 있게 된다.

본 발명이 채택한 위 구성을 보다 구체적으로 설명하면, 주수부(112, 113), 회전부(111, 121), 이동부(114, 124)를 포함한다.

주수부(112, 113)는 드립퍼(21)에 일정량의 물을 선택적으로 주수한다. 선택적으로 주수한다 함은, 주수를 할 수도 있고, 주수를 중단할 수도 있고 물의 양을 조절 할 수도 있음을 의미한다. 후술하는 바와 같이, 주수부에는 주수밸브(113)가 포함되는데 주수밸브(113)를 개방하면 주수를 하게 되고 주수밸브(113)를 잠그면 주수를 중단하게 되고 물의양을 조절 할 수도 있게 됨을 간단히 '선택적으로 주수할 수 있다'라고 표현한다.

주수부는 물통(112)과 주수밸브(113)를 포함한다.

물통(112)은 물을 저장한다.

주수밸브(113)는 물통(112)에 저장된 물을 물통(112)으로부터 매초마다 일정량을 배출시켜 (드립퍼(21)에 담겨 있는) 분쇄커피에 주수한다. 본 명세서에서 언급하고 있는 위 '일정량'은 주수밸브(112)의 개방 정도에 따라 제어된다.

회전부(111, 121)는 서버(22)를 지지하며 서버(22)를 일정 속도로 회전시킨다. 이를 위해, 회전부는 여러 다양한 형태로 구현될 수 있는데, 그 중 하나의 구현 례를 설명하면 도 2에 도시된 바와 같이 회전부를 회전대(111)와 회전대 모터(121)로 구현하는 것이다. 이 때 회전대 모터(121)는 모터 조정부(116)에 의해 제어된다.

회전대(111) 위에는 서버(22)가 놓여 있고 그 위에 드립퍼(21)가 놓이게 되어 회전대(111), 서버(22), 드립퍼(21)가 같이 회전하게 되어 있다.

본 명세서에서, 이동부(114, 124)는 이동대(114) 및 이동모터(124)로 구성된 것으로 설명되었으나, 여기서, 이동모터(124)의 기능(=후술하겠으나, 이동모터(124)의 기능은 '주수부로부터 드립퍼 내의 분쇄 커피 상부 표면상에 물이 떨어지는 지점인 낙수점이 그 상부 표면의 중심에서 가장자리로 점진적으로 큰 원을 그리거나 그 상부 표면의 가장자리에서 중심으로 점진적으로 작은 원을 그리면서 이동할 수 있도록, 동작 중인 회전대를 이동대와 동시에 수평으로 이동시키는 기능'임)을 이동'모터'에 의해 구현한다는 것은, 설명의 편의상 그렇게 표현한 것에 불과하므로, 본 발명의 권리범위가 이에 제한되는 것은 아니다. 예컨대, 이동모터(124)를 '모터'로 구현하지 않고, 공기압 또는 유압 등의 방법으로 구현할 수도 있고, 수동으로 구현할 수도 있는 것이다.

이동부(114, 124)(구체적으로, 이동모터(124))는 '회전대(111)'를 회전대(111)가 설치된 '이동대(114)'와 함께 수평으로 이동시켜, 드립퍼(21)내의 커피 상부 표면의 낙수점이 그 중심에서 가장자리까지 점진적으로 큰 원을 그리며 이동하도록 하거나 낙수점이 가장자리에서 그 중심까지 점진적으로 작은 원을 그리며 이동하도록 한다. 회전대(111)가 회전하는 상태에서 이동대(114)를 수평 이동시켜, 낙수점이 회전하는 드립퍼(21) 내 분쇄 커피상부 표면의 중앙에서 출발하여 점차로 반경을 넓혀 가며 분쇄 커피의 가장자리 쪽으로 이동하도록 하거나, 가장자리에서 출발하여 점차로 반경을 좁혀가며 분쇄 커피의 중앙 쪽으로 이동하도록 한다.

회전 모터(121)는 회전대(111)를 회전시키고, 이와 함께 이동 모터(124)는 '이동대(114)' 및 '회전하는 회전대(111)' 모두를 수평 운동시킨다. 회전 모터(121)와 이동 모터(124)는 모터 조정부(116)에 의해 제어된다.

본 발명에 따른 실시예를 보다 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

회전모터(121)는 기어드 모터(geared motor) 또는 스테핑 모터로 기존의 드립 방식에서 수작업으로 원을 그릴 때와 비슷한 속도(10 내지 30 RPM)로 저속 회전시킨다. 회전모터(121)는 모터 조정기(116)로 동작 정지를 수행 할 수 있다.

이동 모터(124)는 10 RPM 내외의 저속 모터를 사용하고 그 동력을 고무 제품의 동력전달롤러(134)를 사용해서 이동대(114)로 전달한다. 이동모터(124)는 모터 조정기(116)로 시계방향 또는 반시계방향으로 회전시킬 수 있다. 이와 같이 이동 모터(124)는 그 위에 설치된 회전대(111)와 함께 이동대(114)가 좌우로 수평면을 왕복하도록 한다.

도 3은 평면도이므로 측면도인 도 1을 함께 보면 이해가 빠를 것이다. 회전대(111)는 회전대 모터(121)에 의해서 구동되며 회전대(111) 위에 올려놓은 서버(22)와 드리퍼(21)를 회전시킨다. 이동대(114)는 이동 모터(124)에 의해서 움직인다. 도 3의 상부 도면은 이동대(114)의 위치가 도 3에서 그 기준점이 '중심' 위치에 있으면 주수구의 물이 떨어지는 낙수점이 회전대(111)의 중앙 근처 즉 서버(22)와 드립퍼(21)가 제자리에 놓여 있을 때 중앙근처에 위치하게 되어 회전대(111)가 회전 하면 그 낙수점은 가장 작은 원을 그리게 된다. 도 3의 하부 도면처럼 이동대(114)의 위치가 도 3에서 그 기준점이 '갓' 위치에 있으면 주수구의 물이 떨어지는 낙수점이 회전대(111)의 가장자리, 즉 서버(22)와 드립퍼(21)가 제자리에 놓여 있을 때 가장자리가 되며 회전대(111)가 돌면 낙수점은 가장 큰 원을 그리게 된다. 그 기준점을 중앙에서 갓 까지 이동대(114)를 연속 이동시키면서 회전대(111)를 계속 돌리면 낙수점은 중앙에서부터 가장자리로 옮겨 가면서 낙수점은 작은원에서부터 점점 큰 원을 그리게 되어 나선형이 된다.

본 발명의 또 다른 실시예에 따른 커피 추출을 위한 주수 방법을 설명하면 다음과 같다.

사용자는 주수밸브(113)를 잠그고 물통(112)에 소정 온도의 물을 담는다. 이동대(114)를 좌우로 이동해서 주수밸브(113)의 주수구가 분쇄커피 상부 중심을 향하게 한다. 즉, 이동대(114)의 기준점을 중심위치에 맞춘다, 회전대 모터(121)에 전기를 공급하면 회전대(111) 위의 서버(22)와 드리퍼(21)가 15 RPM 내외의 속도로 회전 한다. 주수밸브(113)를 열어 물이 커피가루 위에 떨어지도록 한다. 이동대(114)를 서서히 이동시키면 주수밸브(113)의 주수구로부터의 물이 떨어지는 점(낙수점)이 분쇄커피의 중심에서 점점 멀어지게 되고 그 거리에 따라 작은 원에서부터 큰 원을 그리면서 주수를 할 수 있게 된다. 물의 주수 양은 필요에 따라 주수밸브(113)로 가감할 수 있다.

이제까지 본 발명을 바람직한 실시예들을 중심으로 살펴보았다. 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명이 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 변형된 형태로 구현될 수 있음을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로, 개시된 실시예들은 한정적인 관점이 아니라 설명적인 관점에서 고려되어야 한다. 본 발명의 범위는 전술한 설명이 아니라 특허청구범위에 나타나 있으며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 차이점들은 본 발명에 포함된 것으로 해석되어야 할 것이다.

112: 물통 113: 주수밸브
21: 드립퍼 22: 서버
211: 거름종이 212: 분쇄 커피
23: 주전자 111: 회전부
114: 이동대 121: 회전 모터
124: 이동모터 116: 모터 조정부
134: 동력전달롤러

Claims

드립퍼에 담긴 분쇄 커피에 주수하여 커피를 추출하고 추출된 커피를 서버에 받기 위한 커피드립장치에 있어서,
상기 드립퍼에 일정량의 물을 선택적으로 주수하는 주수부;
상기 드리퍼를 얹어 놓은 서버를 지지하며 상기 서버를 일정 속도로 회전시키는 회전부; 및
동작 중인 상기 회전부를 상기 회전부가 설치된 이동대와 동시에 수평이동을 하게 하는 이동부를 포함하는 것을 특징으로 하는 커피드립장치.
제1 항에 있어서, 상기 이동부는
상기 주수부로부터 드립퍼 내의 분쇄 커피 상부 표면상에 물이 떨어지는 지점인 낙수점이 상기 상부 표면의 중심에서 가장자리로 점진적으로 큰 원을 그리거나 상기 상부 표면의 가장자리에서 중심으로 점진적으로 작은 원을 그리면서 이동할 수 있도록, 동작 중인 상기 회전부를 상기 이동대와 동시에 수평으로 이동시키는 것을 특징으로 하는 커피드립장치.
제1 항에 있어서, 상기 주수부는
물을 저장하는 물통; 및
상기 저장된 물을 상기 물통으로부터 매초마다 상기 일정량을 배출시켜 상기 분쇄 커피에 주수하기 위한 주수밸브를 포함하고,
상기 주수밸브의 개방 정도에 따라 상기 일정량을 제어하는 커피드립장치.