KR101593615B1 - 푸드 균질기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 과일이나 야채를 압착하고 분쇄하여 일관성 있는 부드러운 감촉을 갖도록 균질화시키는 푸드 균질기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 균질화하고자 하는 재료가 스크루와 하향사선방향으로 복수개의 낱개칼날이 배치된 드럼 내벽 사이에 투입되어 하강하면서 압착, 분쇄되는 구조를 취함으로서 압착하고 분쇄하는 성능을 향상시킴과 동시에, 사용자가 희망하는 분쇄상태 또는 재료의 경질화 정도에 따라 인입스크루에 서로 다른 나선면이 구비된 하단 스크루를 교체하여 사용할 수 있어 압착 및 분쇄 성능을 현저히 개선한 푸드 균질기에 관한 것이다.

Description

푸드 균질기{FOOD HOMOGENIZER}

본 발명은 과일이나 야채를 압착하고 분쇄하여 일관성 있는 부드러운 감촉을 갖도록 균질화시키는 푸드 균질기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 균질화하고자 하는 재료가 스크루와 하향사선방향으로 복수개의 낱개칼날이 배치된 드럼 내벽 사이에 투입되어 하강하면서 압착, 분쇄되는 구조를 취함으로서 압착하고 분쇄하는 성능을 향상시킴과 동시에, 사용자가 희망하는 분쇄상태 또는 재료의 경질화 정도에 따라 인입스크루에 서로 다른 나선면이 구비된 하단 스크루를 교체하여 사용할 수 있어 압착 및 분쇄 성능을 현저히 개선한 푸드 균질기에 관한 것이다.

일반적으로 재료, 특히 식재료를 압착하고 분쇄하여 균질화된 부드러운 액즙을 만들기 위해서는 수동식 강판이나 스크루(screw) 방식의 분쇄기 또는 착즙기를 사용한다.

이러한 분쇄기 또는 착즙기에 대한 종래기술로는 등록특허 제10-1099429호 『원액기』가 있는데,

상기 종래기술은 상부 일측에 투입구가 형성되는 뚜껑과, 상기 뚜껑의 하부에 설치되고, 외측 하단 둘레에 내부와 연통되는 즙배출구가 형성되며, 상기 즙배출구의 일측으로 외측 하단 둘레에 내부와 연통되는 찌꺼기배출구가 형성되고, 내부 바닥면 중앙에서 상부측으로 관통되게 연결관이 형성되는 압착 하우징과, 상기 연결관의 상부로 상기 압착하우징의 내부에 구비되고, 외면에 나선턱이 형성되며, 중앙에 수직으로 회전축이 설치되는 스크루와, 상기 연결관의 둘레로 상기 압착 하우징 내부에 구비되고, 상기 스크루의 하면에 결합되어 상기 스크루의 회전과 함께 회전되면서 상기 스크루를 통해 하부측으로 압송되는 착즙물에서 원액과 찌꺼기를 분리하여 원액을 상기 즙배출구로 유도하는 원액분리부를 포함하여 이루어지는 원액기를 제시하고 있다.

또한 종래기술로 등록특허 제10-1074420호 『원액기』가 있는데,

상기 종래기술은 구조적으로 간단하면서 보다 적은 부품수를 가져 제작 및 조립이 간편해지면서 작동상의 안정성이 향상되도록 하고 하우징 자체에서 착즙물을 가압하여 착즙물의 압착에 따른 부품의 파손이나 손상이 원활히 방지되도록 하면서 착즙물의 압착이 보다 안정적이면서 정밀하게 이루어지도록 하는 원액기를 제시하고 있다.

나아가 종래기술로 공개특허 제10-2014-0031092호 『원액기용 착즙모듈』용기 내부에 위치하여 즙과 찌꺼기를 분리하는 망체와 그 용기 내부에 위치하여 재료를 착즙하는 착즙스크루, 그 용기의 상단에 결합되며 재료가 투입되는 투입구가 형성되되, 그 투입구와 연통하는 하부에는 재료를 안내하여 파쇄되도록 하는 가공안내부가 형성된 뚜껑, 그 착즙스크루의 상단에 가공안내부와 대응하여 재료를 가공안내부의 안으로 밀어내면서 파쇄하는 가공날이 형성된 가공스크루 및 그 착즙스크루와 가공스크루가 연동하여 회전하도록 하는 연동부가 포함된 원액기용 착즙모듈을 제시하고 있다.

그러나 상기 종래기술들은 스크루외벽면과 드럼 내벽면 사이의 간격이 일정한 비율로 설계되어 있으며, 여기에 연한 식재료와 단단하고 질긴 식재료를 같은 조건하에 분쇄하여 균질화 시키면 연한 식재료는 분쇄된 입자가 작고 부드럽게 나오고, 단단하고 거친 식재료는 굵고 거칠게 나오는 문제점이 발생된다.

또한 연한 식재료는 간단하게 절삭되면서 분쇄가 되는 반면, 단단하고 질긴 식재료는 분쇄하기가 쉽지 않다. 이 경우, 스크루와 드럼 칼날 사이에 질긴재료가 끼어서 분쇄도중 스크루가 멈추는 경우가 발생하고, 이때 역회전을 시켜 식재료를 빼어내고 스크루와 드럼을 분해하여 청소하고 다시 조립해야 하는 등 사용이 번거롭다는 등의 문제점이 발생하게 된다.

즉, 상기의 종래의 방식은 단단한 재료도 작고 부드럽게 또는 연한 재료도 경우에 따라서는 크고 거칠게, 등의 사용자가 마음대로 희망하는 분쇄상태의 균질화된 액즙으로 만들어지지 않는다는 문제점이 있다.

아울러 종래기술로 공개특허 제10-2012-0012038호 『조립형 착즙 스크류 및 이를 포함하는 주서기』가 있는데,

상기 종래기술은 몸체는 제1 절삭부 및 상기 제1 절삭부에 분리 가능하게 결합되는 제2 절삭부를 포함하고, 이중날 구조의 절삭날을 조립형 착즙 스크류에 채용함으로써 종래의 착즙 스크류보다 같은 회전수단 처리량 및 착즙량 등의 성능이 높아지는 효과를 볼 수 있는 조립형 착즙 스크류 및 이를 포함하는 주서기를 제시하고 있다.

그러나 상기 종래기술은 제1 절삭부와 제2 절삭부의 결합이 불편하고, 제1 절삭부를 이용할 경우 드럼의 내벽면과의 공간이 너무 넓어서 절삭이 되지 않고, 찌꺼기가 발생하여 밑으로 이송되지 못하며, 그 공간을 좁히기 위해서는 제2 절삭부의 두께를 최소화 해야 하지만 실제로 내구성 등의 이유로 설계가 불가능하다는 문제점이 있다.

아울러 종래기술들은 드럼 내벽면에 구비되는 다수개의 칼날이 수직방향으로 되어 있어서 스크루가 재료를 이송하면서 칼날에 부딪혀 절삭되며 분쇄될 때에 일부분은 칼날 전방(스크루의 회전방향에 따른 전방)을 넘어가지 못하고 쌓이며, 칼날 높이만큼 쌓이는 재료는 드럼 내부에 붙어서 절삭력이 떨어지고 심하면 스크루가 멈추는 문제점이 발생하게 된다.

따라서 본 발명은 상기 문제를 해결하기 위해 안출한 것으로서, 푸드 균질기에 있어서,

드럼의 내벽면과 스크루의 나사면 사이의 으깨지며 분쇄되는 공간을 좁힐수도 잇고 넓힐수도 있게 하단부분의 하단스크루를 상단부분의 인입스크루와 분리할 수 있도록 착탈식으로 구비되고, 하단부분의 하단스크루 나사면의 칼날과 칼날사이의 홈의 깊이 및 넓이를 식재료의 특성에 맞는 구조로 각각 설계하여 식재료에 따라 하단스크루를 선택 및 교체하여 사용할 수 있는 푸드 균질기를 제공함을 목적으로 한다.

또한 드럼 내벽에 구비되는 낱개칼날이 복수개가 다단으로 구비되되, 각각 하향경사진 사선방향으로 배치하여 재료의 진입각도가 예각으로 날카롭게 만들어져서 재료의 절삭력을 향상시키고, 자연스럽게 낱개칼날을 따라 아래로 이송될 수 있도록 하는 푸드 균질기를 제공함을 목적으로 한다.

나아가 분쇄된 액즙이 배출되는 배출구에는 개폐판과, 상기 개폐판을 승하강시켜 배출구의 크기를 조절하는 조절스위치를 구비하여 연한재료는 빨리 나오게 하고 단단한 재료는 오래 머물면서 더 갈아지게 하여 사용자가 요구하는 분쇄목적에 맞게 그 입자의 크기를 조절할 수 있는 푸드 균질기를 제공함을 또 하나의 목적으로 한다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 푸드 균질기는

재류를 투입하는 투입구와, 상기 투입된 재료가 착즙되는 드럼 및 상기 드럼에서 착즙된 재료가 배출되는 배출구를 포함하는 본체;

상기 본체에 구비되어 투입된 재료를 이동시키는 인입스크루; 및

상기 인입스크루에 탈착 가능하게 결합되되, 상기 인입스크루와 연동되어 회전하여 투입된 재료를 착즙하는 하단스크루;를 포함하여 이루어지되,

상기 하단스크루는 각각 서로 다른 나선면이 형성된 복수개의 하단스크루로 이루어지고, 상기 각각의 하단스크루는 탈착수단에 의해 상기 인입스크루에 교체 가능하게 결합되며,

상기 드럼 내측에는

복수개의 낱개칼날이 다단으로 구비되되, 각각의 낱개칼날은 하향사선방향으로 경사지게 구비되며, 각각의 낱개칼날 사이에는 이격부가 형성되는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 드럼외측 하단 일측에 구비되는 배출구에는 상기 배출구의 크기를 조절할 수 있는 개폐판이 더 구비되는 것을 특징으로 한다.

이상과 같이 본 발명에 따른 푸드 균질기는 본체에 구비되는 인입스크루와 하단스크루를 상호 착탈 가능하게 구비하되, 상기 하단스크루의 나사면과 드럼 내벽면의 간격을 넓혔다 좁혔다 할 수 있도록 서로 다른 나사면을 형성하는 하단스크루를 복수개로 구비함에 따라 재료의 경질 또는 연질 정도에 따라 그에 맞는 하단스크루를 선택하여 결합할 수 있어 착즙 및 분쇄의 효율성을 향상시킬 수 있다.

또한 배출구의 크기를 개폐판 및 조절스위치에 의해 조절함에 따라 재료를 사용자가 원하는 분쇄상태로 만들 수 있도록 조절할 수 있어, 스크루의 교체 및 배출구의 크기 조절에 따라 거친 재료도 곱게 분쇄할 수 있고 연한 재료도 사용목적에 따라 거칠고 굵게 분쇄 할 수 있는 효과가 있다.

아울러 드럼 내벽면에 착설된 하향 사선방향의 복수개로 다단 형성된 낱개칼날에 의해 칼날의 진입각도를 날카로운 예각으로 만들어서 재료가 훨씬 잘 절단 및 분쇄될 수 있으며, 낱개칼날 사이의 이격부를 형성하여 즙액이 손쉽게 배출될 수 있도록 하고, 사선방향으로 하향 경사짐에 따라 자연스럽게 재료가 아래로 이송될 수 있어 찌꺼기가 칼날 전방에 쌓여서 스크루가 멈추는 문제점을 해결하여 사용의 편의성을 향상시키는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 푸드 균질기의 사시도
도 2는 본 발명에 따른 푸드 균질기의 분해사시도
도 3은 본 발명에 따른 인입스크루 및 하단스크루의 실시도
도 4는 본 발명에 따른 착탈수단의 확대도
도 5는 본 발명에 따른 푸드 균질기의 단면도
도 6은 본 발명에 따른 낱개칼날의 확대도
도 7은 본 발명에 따른 배출구의 실시도

이하 첨부된 도면을 참고하여 본 발명을 상세히 설명하도록 한다.

본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있는 바, 구현예(態樣, aspect)(또는 실시예)들을 본문에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나 이는 본 발명을 특정한 개시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

각 도면에서 동일한 참조부호, 특히 십의 자리 및 일의 자리 수, 또는 십의 자리, 일의 자리 및 알파벳이 동일한 참조부호는 동일 또는 유사한 기능을 갖는 부재를 나타내고, 특별한 언급이 없을 경우 도면의 각 참조부호가 지칭하는 부재는 이러한 기준에 준하는 부재로 파악하면 된다.

또 각 도면에서 구성요소들은 이해의 편의 등을 고려하여 크기나 두께를 과장되게 크거나(또는 두껍게) 작게(또는 얇게) 표현하거나, 단순화하여 표현하고 있으나 이에 의하여 본 발명의 보호범위가 제한적으로 해석되어서는 안 된다.

본 명세서에서 사용한 용어는 단지 특정한 구현예(태양, 態樣, aspect)(또는 실시예)를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, ~포함하다~ 또는 ~이루어진다~ 등의 용어는 명세서 상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.

먼저 본 발명에 따른 푸드 균질기(A)는 본체(10)와, 상기 본체(10)에 구비되는 인입스크루(20) 및 상기 인입스크루(20)와 연동되어 회전하되, 착탈 가능하게 인입스크루(20)에 결합되는 하단스크루(30)를 포함하여 이루어져 있다.

먼저 도 1, 도 2 및 도 5를 참조하여 설명하면, 먼저 본체(10)는 인입스크루(20) 및 하단스크루(30)가 내삽 되는 드럼(11)과, 상기 드럼(11) 상부에 결합되는 뚜껑(13) 및 상기 드럼(11) 하부에 중첩되어 구비되는 제1 및 제2 몸체(17)를 포함하여 이루어져 있다.

보다 상세하게는 상기 드럼(11)은 상광하협형상으로 이루어진 원통형의 형상으로 이루어지며, 상기 드럼(11) 상부에는 뚜껑(13)이 결합되게 된다.

상기 드럼(11)의 상부에는 결합돌기(111)가 복수개로 구비되어 있고, 상기 뚜껑(13)의 하부에는 상기 결합돌기(111)가 안착될 수 있는 결합홈(131)이 형성되어 있어 상기 뚜껑(13)을 상기 드럼(11) 상부에 결합돌기(111)와 결합홈(131)이 서로 어긋나게 결합시킨 후 뚜껑(13)을 회전시켜 상기 결합돌기(111)가 결합홈(131)에 안착될 수 있도록 함에 따라 뚜껑(13)을 드럼(11)에 견고하게 고정할 수 있도록 한다.

또한 상기 뚜껑(13)에는 한 개 또는 복수개의 투입구(133) 상기 드럼(11)과 연통될 수 있도록 관통 형성되어 있으며, 상기 투입구(133)에 내삽될 수 있는 푸쉬부재(135)가 별도로 구비되게 된다. 따라서 재료를 상기 투입구(133)에 넣는 경우, 상기 푸쉬부재(135)를 투입구(133)에 집어넣어 재료 상부를 가압함에 따라 자연스럽게 드럼(11)으로 재료가 이송될 수 있다.

또한 도면에 도시된 바와 같이, 복수개로 투입구(133)가 형성되어 있으나 하나의 투입구(133)만 이용하는 경우, 상기 푸쉬부재(135)를 사용하지 않는 투입구(133)에 내삽시켜 투입구(133)를 막음으로서 투입되는 재료가 사용하지 않는 투입구(133)로 들어가는 것을 방지할 수 있도록 한다.

다시 상기 드럼(11)의 하부에는 제1 및 제2 몸체(17)가 구비되게 되는데, 보다 상세하게는 상기 드럼(11) 하부에는 구동모터(153)가 안착될 수 있는 안착부(151)가 형성되는 제1 몸체(15)가 구비되고, 상기 제1 몸체(15)의 상부에는 상기 구동모터(153)를 감싸며, 구동모터(153)의 회전축(153A)을 상부로 돌출시키기 위한 제1 관통공(171)이 형성된 제2 몸체(17)가 결합되게 된다. 이 때 상기 제2 몸체(17)에는 상기 구동모터(153)의 작동을 위한 작동스위치(173)가 구비되어 있다.

또한 상기 제1 몸체(15)와 제2 몸체(17)에는 지지다리(175)(155)가 각각 구비되어 있어 본 발명에 따른 푸드 균질기(A)를 직립시킬 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

즉, 상기 제1 몸체(15)와 제2 몸체(17)가 중첩 결합되고, 내부에는 구동모터(153)가 구비되며, 상기 구동모터(153)의 회전축(153A)이 제2 몸체(17)의 상부로 제1 관통공(171)을 통하여 돌출되고, 상기 드럼(11)을 상기 제2 몸체(17) 상부에 결합함에 따라 인입스크루(20)가 상기 회전축(153A)과 연동되어 구동모터(153)에 회전에 의해 함께 회전 할 수 있도록 이루어져 있다.

구동모터(153)와 인입스크루(20)의 결합은 하기에 보다 상세히 설명하도록 한다.

아울러, 상기 제2 몸체(17)에 드럼(11)이 결합되는 경우, 결합의 안정성을 확보하기 위하여 상기 드럼(11)의 하부에는 상기 제2 몸체(17)의 상부 테두리를 덮는 연장부(113A)가 형성된 연장부재(113)가 결합되어 있다.

상기 연장부재(113)는 가운데가 상부로 돌출된 돌출부(113B)가 형성되어 있고, 상기 돌출부(113B)에는 상기 모터의 회전축(153A)과 인입스크루(20)에 구비되는 구동축(231)을 연결하는 연결샤프트(113C)가 결합될 수 있는 제2 관통공(113Ba)이 형성되어 있다.

다시 연장부재(113)는 상기 드럼(11) 하부에 결합되게 되는데, 드럼(11) 내측에는 상향으로 돌출된 내측돌출부(115)가 형성되어 있고, 상기 내측돌출부(115)에 상기 돌출부(113B)가 내삽되어 드럼(11)과 연장부재(113)가 결합될 수 있다.

이 때 상기 내측돌출부(115)에는 걸림돌기(115A)가 구비되고, 상기 돌출부(113B)의 외면에는 상기 걸림돌기(115A)가 결합되는 걸림홈(113Bb)이 형성되어 있으며, 상기 걸림홈(113Bb)이 'ㄴ'자 형상으로 이루어짐에 따라 상기 드럼(11)을 연장부재(113)에 결합한 후 약간 회전시켜 드럼(11)과 연장부재(113)를 견고하게 결합할 수 있도록 한다.

따라서 상기 드럼(11)과 결합된 연장부재(113)에 의해 구동모터(153)의 회전에 의해 진동이 발생하여도 상기 드럼(11)이 제2 몸체(17)로부터 흔들리거나 이탈되는 것을 방지할 수 있다.

아울러 상기 연장부재(113)의 제2 관통공(113Ba)에는 후술하는 인입스크루(20)의 구동축(231)과 구동모터(153)의 회전축(153A)을 연결하는 연결샤프트(113C)가 구비되게 되는데, 상기 연결샤프트(113C)에는 외측으로 돌출되는 받침부(113Ca)가 더 형성되어 있다.

따라서 상기 연결부재에 드럼(11)을 결합하는 경우, 연결부재의 제2 관통공(113Ba) 상부에서 하부로 연결샤프트(113C)를 투입시키고, 이 때 상기 받침부(113Ca)가 상기 돌출부(113B)의 상면을 지지하여 연결샤프트(113C)가 연결부재 아래로 떨어지는 것을 방지하여, 상기 제2 관통공(113Ba) 내에서 연결부재의 상부와 하부에 모두 걸쳐 구비되게 된다.

또한 상기 연결샤프트(113C)의 받침부(113Ca)가 상기 연결샤프트(113C)의 길이방향 중심으로부터 위쪽에 치우쳐 구비됨에 따라 연결샤프트(113C)의 아래쪽은 연결부재 내에서 상기 구동모터(153)의 회전축(153A)과 결합되고, 연결샤프트(113C)의 상부(받침부(113Ca) 위쪽)는 인입스크루(20)의 구동축(231)과 결합되어 상기 구동모터(153)의 회전력을 인입스크루(20)로 전달 할 수 있도록 한다.

나아가 상기 연결샤프트(113C) 및 구동축(231)에 구비되어 연결샤프트(113C)가 내삽되는 구동축홈(233), 구동모터(153)의 회전축(153A)에 구비되어 연결샤프트(113C)가 내삽되는 회전축홈(153B)은 모두 비대칭 다각형의 형상으로 이루어져,구동모터(153)의 회전력을 인입스크루(20)로 효과적으로 전달 할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.(더 바람직하게는 도면에 도시된 바와 같이, 사각형의 형상으로 이루어지는 것이 좋다.)

또한 상기 제1 관통공(171), 제2 관통공(113Ba)은 상기 다각형의 연결샤프트(113C), 구동모터(153)의 회전축(153A)이 회전할 수 있도록 원형의 공으로 형성되는 것이 더욱 바람직하다.

다시 상기 드럼(11)에는 본 발명에 따른 푸드 균질기(A)의 핵심인 인입스크루(20) 및 하단스크루(30)가 내삽되게 되는데,

도 2 내지 도 4를 참고하여 보다 상세하게 설명하도록 한다.

상기 인입스크루(20)는 인입나사면(211)이 형성된 인입나사부(21)와, 하단스크루(30)와 결합되는 슬리브(23)가 구비되어 있으며, 상기 슬리브(23)의 내측에는 구동축(231)이 구비되어 상기 연결샤프트(113C)와 결합되게 된다. 또한 상기 인입나사부(21) 상부에는 회전시 흔들림을 방지하도록 상기 구동축(231)과 동일선상에 구비되는 회전돌기(213)가 형성되어 있으며, 상기 회전돌기(213)는 뚜껑(13)의 하부 내부에 구비되는 회전홈(137)에 안착되게 된다. 따라서 상기 구동모터(153)가 회전하는 경우, 구동축(231)에 의해 상기 인입스크루(20)도 구동모터(153)와 함께 회전하고, 상기 회전돌기(213)와 회전홈(137)의 결합에 의해 구동축(231)을 축으로 흔들림 없이 회전하여 진동 발생을 최소화 할 수 있다.

다시 상기 인입스크루(20)에는 하단스크루(30)가 구비되게 되는데, 상기 하단스크루(30)는 서로 다른 나사면(31)이 형성되는 복수개의 하단스크루(30)로 구비되어 있다.

보다 상세하게는 인입스크루(20)의의 슬리브(23)에 결합되는 하단스크루(30)는 도면에 도시된 바와 같이, 외면에 나사면(31)이 형성되어 있으며, 상기 나사면(31)은 재료에 따라 다르게 구성될 수 있는데, 일 실시예로서 도 3[A]와 같이, 나사면(31)의 홈의 깊이가 얕은 경우에는 연질재질의 재료(토마토 등)를 착즙하기 용이하고, 도 3[B]와 같이 홈의 깊이가 깊은 경우에는 중경질의 재료, 즉 냉동과일 등을 균질화 하거나 아이스크림화 하기 용이하며, 도 3[C]와 같이 홈의 깊이도 깊고 인접하는 나사면(31)의 폭이 넓은 경우에는 강경질, 즉 얼음 등을 파쇄하는데 적합하게 사용될 수 있다.

즉, 상기와 같이 다양한 종류의 하단스크루(30)가 인입스크루(20)에 교체 가능하게 탈착됨에 따라 재료에 따라 가장 효율적으로 선택되어 착즙을 할 수 있어 작업의 효율성을 향상시킨다.

또한 상기 하단스크루(30)의 종류는 일실시예를 도시한 것으로서, 나사면(31)의 홈 깊이와 폭은 다양하게 구현될 수 있으며 이에 권리범위를 제한 해석해서는 안된다.

다시 상기 하단스크루(30)는 인입스크루(20)에 탈착 가능하게 결합되는데, 이는 상기 하단스크루(30)와 인입스크루(20)에 구비되어 있는 탈착수단(40)에 의해 이루어진다.

상기 탈착수단(40)에 대하여 보다 상세하게 설명하면, 상기 인입스크루(20)의 슬리브(23) 상부 외면에는 탈착돌기(41)가 구비되고, 상기 하단스크루(30)의 내측 상부에는 탈착홈(43)이 구비되게 된다.

상기 탈착돌기(41)는 진입부(411)와, 상기 진입부(411)에서 구동모터(153)의 회전방향으로 굴절된 굴절부(413)로 이루어지고, 상기 탈착홈(43)은 진입홈(431)과 구동모터(153)의 회전방향으로 굴절된 굴절홈(433)으로 이루어져 있다.

따라서 상기 굴절부(413)가 상기 진입홈(431)에 결합되고 인입스크루(20) 또는 하단스크루(30)를 회전시켜 굴절부(413)를 굴절홈(433)에, 진입부(411)를 진입홈(431)에 위치시켜 결합하는데, 구동모터(153)의 회전방향에 맞게 굴절홈(433)이 형성됨에 따라 원심력에 의해 상기 탈착돌기(41)가 탈착홈(43)으로부터 이탈되는 것을 방지할 수 있으며, 교체, 청소 등을 위하여 하단스크루(30)를 인입스크루(20)로부터 분리하는 경우에는 손쉽게 반대방향으로 회전시켜 분리함에 따라 편의성을 향상시키고 결합 구조를 단순히 하여 청소를 용이하게 할 수 있다.

다시 스크루조립체(하단스크루(30)와 인입스크루(20)의 결합체)는 상기 드럼(11) 내부에 결합되어 드럼(11) 내벽면에 구비되는 낱개칼날(117)와 하단스크루(30)의 외면의 나사면(31) 사이에 재료가 압착 및 분쇄되어 착즙이 이루어지게 되는데,

본 발명에 따른 푸드 균질기(A)에는 도 2 및 도 6에 도시된 바와 같이, 드럼(11) 내측에 복수개의 낱개칼날(117)이 다단으로 구비되되, 각각의 낱개칼날(117)은 하향사선방향으로 경사지게 구비되어 있다.

종래에는 다수개의 칼날이 수직방향으로 되어 있어서, 하단스크루(30)가 재료를 이송하면서 칼날에 부딪혀 절삭되며 분쇄될 때에 일부분은 칼날 전방을 넘어가지 못하고 쌓여 절삭력을 떨어트리게 되는 문제가 있었다.

따라서 본 발명은 이러한 문제를 해결하기 위하여 드럼(11) 내부에 낱개칼날(117)이 수직으로 복수개의 열을 이루어 형성되되, 하나의 열을 기준으로 살펴보면, 상기 낱개칼날(117)은 각각 하향사선방향으로 경사지게 구비된 복수개의 낱개칼날(117)이 다단으로 구성되어 있으며, 상기 낱개칼날(117) 사이에는 서로 이격되는 이격부(117A)가 형성되게 된다.

따라서 하향사선방향으로 경사진 형상에 의해 하단스크루(30)의 회전에 의해 재료가 이동하는 경우, 자연스럽게 낱개칼날(117)을 따라 재료가 아래로 이송될 수 있도록 하며, 이에 찌꺼기가 발생되는 것을 방지하게 된다. 또한 각각의 낱개칼날(117) 사이에는 이격부(117A)가 형성됨에 따라 파쇄와 동시에 나오는 즙액이 상기 이격부(117A)를 통해 자연스럽게 분리되어 배출될 수 있게 된다.

또한 이 경우, 상기 드럼(11) 상부의 낱개칼날(117)의 돌출정도보다 드럼(11) 하부에 구비되는 낱개칼날(117)의 돌출정도를 더 작게 구성하여 하단스크루(30)와의 간격을 조절하여 보다 효율적으로 절삭 및 착즙 할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

나아가 상기 낱개칼날(117)의 크기, 경사각 및 개수는 다양하게 구성될 수 있으며 이에 권리범위를 제한 해석해서는 안된다.

다시 균질기에서 재료를 착즙하는 경우, 착즙된 재료가 인입스크루(20)와 내측돌출부(115) 사이로 스며들어가 구동모터(153)로 투입되어 구동모터(153)를 정지시키는 문제점이 발생할 수 있는데, 본 발명에 따른 푸드 균질기(A)에는 도 5에 도시된 바와 같이, 인입스크루(20)의 내측에 구비되는 구동축(231)과, 드럼(11)에 구비되는 구동축공(115B) 사이에 밀폐패킹(118)이 더 구비되어 있다.

보다 상세하게는 상기 드럼(11)의 내측돌출부(115)에는 구동축공(115B)이 형성되어 상기 인입스크루(20)의 구동축(231)이 구동축공(115B)을 관통하여 연결샤프트(113C)와 결합되게 되는데, 이 때 상기 구동축공(115B)의 테두리를 감싸는 밀폐패킹(118)이 구비되어 구동축공(115B)과 구동축(231) 사이의 틈새를 차단할 수 있도록 한다. 이러한 밀폐패킹(118)은 일반적으로 고무, 실리콘의 재질로 이루어지는 것이 바람직하고, 밀폐패킹(118)의 단면 형상은 상기 구동축공(115B)의 상부테두리와 하부테두리를 감쌀 수 있는 'ㄷ'자 형상으로 이루어지는 것이 바람직하나, 이는 밀폐패킹(118)의 하나의 실시예를 도시한 것으로서 권리범위를 제한해석해서는 안된다.

나아가 도 2 및 도 7에 도시된 바와 같이, 착즙된 재료가 배출되는 배출구(50)가 상기 드럼(11) 일측에 구비되어 사용자가 손쉽게 착즙액을 취득할 수 있도록 한다.

이 때 사용자가 재료가 보다 곱게 파쇄 되기를 원하는 경우에는 상기 드럼(11) 내에서 재료가 좀 더 오랜 시간 머무를 수 있도록 배출구(50)의 개폐상태를 조절하는 장치가 필요한데, 이를 위하여 본 발명에 따른 푸드 균질기(A)에서 배출구(50)에는 개폐판(51)과, 상기 개폐판(51)을 승하강시켜 배출구(50)의 크기를 조절하는 조절스위치(53)가 더 구비되어 있다.

보다 상세하게는 상기 배출구(50)는 드럼(11) 하부 일측에 내부와 연통되어 구비되어 있고, 상기 배출구(50)의 양측에는 지지프레임(55)이 각각 고정 결합된다. 또한 상기 지지프레임(55)에는 지지프레임(55)을 따라 이동 가능한 개폐판(51)이 결합되어 있다.

따라서 개폐판(51)이 지지프레임(55)을 따라 승하강하여 배출구(50)의 크기를 조절할 수 있도록 구성된다.

이 때 상기 개폐판(51)을 지지프레임(55)을 따라 승하강시키기 위하여 조절스위치(53)가 더 구비되어 있는데, 보다 상세하게는 상기 개폐판(51)의 양측에는 지지프레임(55)에 의해 지지되는 리스홈(511)이 형성되고, 상기 개폐판(51)의 중앙에는 일측에 나사산(515)이 구비되는 장형의 이동공(513)이 형성되게 된다. 또한 상기 이동공(513)에는 조절스위치(53)가 관통되어 드럼(11) 외부에 회전 가능하게 결합되게 되는데, 이때 상기 조절스위치(53)에는 상기 나사산(515)에 대응 결합하는 톱니(531)가 형성되게 된다.

따라서 상기 조절스위치(53)를 회전시키면 톱니(531)가 회전되게 되고, 톱니(531)와 맞물리는 나사산(515)에 의해 상기 개폐판(51)이 자연스럽게 승하강 운동을 하게 된다.

즉, 상기 개폐판(51)이 승강을 하면 배출구(50)를 개방하게 되고, 개폐판(51)승하강 정도에 따라 재료의 파쇄정도를 사용자가 손쉽게 조절할 수 있다.

또 이상에서 본 발명을 설명함에 있어 첨부된 도면을 참조하여 특정 형상과 구조 및 구성을 갖는 푸드 균질기를 위주로 설명하였으나 본 발명은 당업자에 의하여 다양한 수정, 변경 및 치환이 가능하고, 이러한 수정, 변경 및 치환은 본 발명의 보호범위에 속하는 것으로 해석되어야 한다.

A : 푸드 균질기 10 : 본체
11 : 드럼 111 : 결합돌기
113 : 연장부재 113A : 연장부
113B : 돌출부 113Ba : 제2 관통공
113Bb : 걸림홈 113C ; 연결샤프트
113Ca : 받침부 115 : 내측돌출부
115A : 걸림돌기 115B : 구동축공
117 : 낱개칼날 117A : 이격부
118 : 밀폐패킹 13 : 뚜껑
131 : 결합홈 133 : 투입구
135 : 푸쉬부재 137 : 회전홈
15 : 제1 몸체 151 : 안착부
153 : 구동모터 153A : 회전축
153B : 회전축홈 155 : 지지다리
17 : 제2 몸체 171 : 제1 관통공
173 : 작동스위치 175 : 지지다리
20 : 인입스크루 21 : 인입나사부
211 : 인입나사면 213 : 회전돌기
23 : 슬리브 231 : 구동축
233 : 구동축홈 30 : 하단스크루
31 : 나사면 40 : 탈착수단
41 : 탈착돌기 411 : 진입부
413 : 굴절부 43 : 탈착홈
431 : 진입홈 433 : 굴절홈
50 : 배출구 51 : 개폐판
511 : 리스홈 513 : 이동공
515 : 나사산 53 : 조절스위치
531 : 톱니 55 : 지지프레임

Claims (4)

1. 재료를 투입하는 투입구(133)와, 상기 투입된 재료가 착즙되는 드럼(11) 및 상기 드럼(11)에서 분쇄 및 착즙된 재료가 배출되는 배출구(50)를 포함하는 본체(10);
   상기 본체(10)에 구비되어 투입된 재료를 이동시키는 인입스크루(20); 및
   상기 인입스크루(20)에 탈착 가능하게 결합되되, 상기 인입스크루(20)와 연동되어 회전하여 투입된 재료를 분쇄 및 착즙하는 하단스크루(30);를 포함하여 이루어지되,
   
   상기 하단스크루(30)는 각각 서로 다른 나선면이 형성된 복수개의 하단스크루(30)로 이루어지고, 상기 각각의 하단스크루(30)는 탈착수단(40)에 의해 상기 인입스크루(20)에 서로 교체 가능하게 결합되고,
   
   상기 드럼(11) 내측에는
   복수개의 낱개칼날(117)이 다단으로 구비되되, 각각의 낱개칼날(117)은 하향사선방향으로 경사지게 구비되며, 각각의 낱개칼날(117) 사이에는 이격부(117A)가 형성되는 것을 특징으로 하는 푸드 균질기.
2. 삭제
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 배출구(50)에는
   상기 배출구(50)를 개폐하는 개폐판(51)과, 상기 개폐판(51)을 승하강시켜 배출구(50)의 크기를 조절하는 조절스위치(53)가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 푸드 균질기
4. 제 1 항 또는 제 3 항에 있어서,
   상기 인입스크루(20)의 내측에는 구동축(231)이 구비되고, 상기 드럼(11)에는 구동축(231)이 내삽되는 구동축공(115B)이 구비되며,
   상기 구동축공(115B)과 구동축(231) 사이에는 밀폐패킹(118)이 더 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 푸드 균질기.

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