KR101506546B1

KR101506546B1 - 고기구이장치

Info

Publication number: KR101506546B1
Application number: KR1020130090019A
Authority: KR
Inventors: 최수연
Original assignee: 최수연
Priority date: 2013-07-30
Filing date: 2013-07-30
Publication date: 2015-03-30
Also published as: KR20150014630A

Abstract

본 발명은 팬에 의해 내부의 공기를 순환시켜 화력을 증대시키고, 별도의 배기 시설을 갖추지 않도록 하여 시설비용이 절감되도록 함과 동시에 전기 히터에 의해 점화하고, 버너 세트를 화력을 강하게 하는 구조로 형성하도록 한 고기구이장치에 관한 것으로서, 고형연료(111)에 의한 화염은 상승하여 원추형 화염안내부재(139)의 원기둥홀(139b)을 통하여 중앙으로 분출되어 불판(134)의 중앙에 있는 고기를 굽게 되고, 상기 원추형 화염안내부재(139)의 외측벽과 상기 연소용 원통부재(137)의 원통형 격벽(137b)의 상단과의 틈을 통해 빠른 유속으로 분출되어 불판(134)의 가장자리에 있는 고기를 구우며, 상승하는 화염은 연소용 원통부재(137)의 원통형 격벽(137b)의 화염홀(137d)로 분출, 원주형의 스프링(144)을 거치도록 함으로써 분출되는 화염을 골고루 분산시켜 상기 원판형 불판(134)으로 전달되도록 하여 고기가 타지 않고 골고루 구워지게 한다. 그리고, 고기가 구워지면서 발생하는 연기는 팬모터(FM)가 작동하여 상기 제2 내통(1350의 외주 돌설벽(135c)에 형성된 다수의 홀(135d)로부터 흡입하게 되고, 하부커버부재(142)의 블로워홀(142a)을 통해 불어 넣게 되고, 블로워홀(142a)을 통해 불어 넣어진 공기는 다수의 격판(131c)과 부딪혀 공기의 방향을 전환, 즉 난류화되면서 연기는 일부 소멸되고, 외부로 분출된 연기는 외부의 배기시설을 통해 배출되게 함으로써 상기 고기구이장치 내에 별도의 배기시설을 설치하지 않아도 고기구이장치 자체 내에서 연기의 일부를 배기시킬 수 있는 효과를 가지고 있으며, 그리고 상기 원추형 화염안내부재(139)의 원추형 외주면이 상기 연소용 원통부재(137)의 원통형 격벽(137b)의 상단과 접촉되지 않도록 작은 틈을 형성하여 이 틈을 통하여 화염이 더 강하게 분출되도록 함으로써 적은 연료를 가지고도 고기를 구울 수 있어 연료의 소모 대비 열효율이 향상되는 효과를 가지고 있다.

Description

고기구이장치{MEAT ROASTED DEVICE}

본 발명은 고기구이장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 팬에 의해 내부의 공기를 순환시켜 화력을 증대시키고, 별도의 배기 시설을 갖추지 않도록 하여 시설비용이 절감되도록 함과 동시에 전기 히터에 의해 점화하고, 버너 세트를 화력을 강하게 하는 구조로 형성하도록 한 고기구이장치에 관한 것이다.

일반적으로 화염에 직접고기를 노출시켜 고기를 구울 때 고기에 묻어 있는 기름이 화염에 의해 연소되면서 연기가 발생하게 되는데, 이 연기에는 고기에 함유되어 있는 기름성분이 포함되어 있을 뿐만 아니라, 고기 자체가 구워지면서 발생하는 냄새가 포함되어 있기 때문에, 고기를 구워 먹은 후에는 옷과 머리 등에서 좋지 아니한 냄새가 나게 된다.

특히 이러한 문제는 여러 사람이 운집하여 함께 고기를 굽는 식당의 경우에 있어서는 더욱 심각하게 나타난다.

따라서, 고기를 구울 때 발생하는 연기 등을 제거하기 위한 수단으로서, 고기구이기 자체에서 기름이 함유되어 있는 연기를 흡수하여 처리하도록 한 연기흡시식 고기구이기를 많이 사용하고 있다.

한편, 고기의 연기를 흡수처리하는 방식에 따라 외부배기식과 배기순환식이 있는 바, 외부배기식이란 고기가 구워질 때 발생하는 연기를 흡입하여 외부로 배출시키는 방식을 말하고, 배기순환식이란 흡입한 고기연기를 고기구이기 자체에 구비되어 있는 필터등을 통과하게 하여 정화시킨 후 다시 순환시키는 방식을 칭하는 것이다.

이러한 배기순환식 고기구이기를 자체 정화식, 자체 순환식 등이라고도 한다.

그런데, 외부배기식은 고기를 구울때 발생하는 연기를 대기로 방출시키기 때문에 그 정화효율이 뛰어나다는 장점이 있기는 하나, 식탁에 설치되어 있는 고기구이기에서 부터 건물의 외부까지 고기연기를 배기해 주기 위한 배관을 설치하여야 하고, 이로 인해 시공비가 많이 소요된다는 단점이 있다.

한편, 배기순환식은 필터를 사용하고 있기는 하지만 연기중에 함유되어 있는 고기기름의 성분을 완전하게 잡아줄 수가 없기 때문에 한계가 있고, 특히 필터를 자주 교환해 주지 않으면 그 효과가 더욱 떨어진다는 문제점이 있지만, 고기구이기에서 부터 건물의 외부까지 배기를 위한 배관을 하지 않아도 된다는 잇점이 있고, 그 시공비가 저렴하다는 이유로 인해 많은 식당 등에서 선호하고 있는 현실이다.

그런데, 종래의 일반적인 배기순환식 고기구이기는 대한민국 실용신안등록 출원 제2000-24218호의 도 4에 도시한 바와 같이, 고기를 구울 때 그릴(40)에서 발생하는 발생하는 고기연기가 몸체(41)의 하단 한쪽에 설치된 송풍기(42)에서 흡입하는 흡입력에 의해 화살표(43)의 방향으로 흡입된 다음, 이 송풍기(42)를 통해 송풍된 공기는 바닥통로(44)를 통하여 다시 숯불통(45)의 아래쪽으로 공급순환하게 되어 있다. 이러한 공기순환과정에서 고기연기에 함유되어 있는 기름성분과 냄새성분은 송풍기(42)의 앞쪽에 설치되어 있는 필터(46)에서 여과되어지게 된다.

그런데, 이러한 종래의 배기순환식 고기구이기는 고기연기를 송풍기(42)에 구비되어 있는 필터(46)만으로 여과하도록 되어 있기 때문에, 충분하고 완전한 여과가 이루어지지 않은 문제점이 있었다.

따라서, 상기한 바와 같은 순환과정을 거치면서 다시 숯불통(45)으로 공급되는 공기중에는 미처 여과되지 않은 기름성분이 그대로 함유되어 있는 상태가 되고, 이 기름성분이 다시 숯불통(45)에서 연소됨으로 인해 더욱 많은 연기가 발생하게 되는 악순환이 되풀이 되고 있는 실정이었다.

한편, 여과되지 않은 기름성분이 다시 재연소되는 문제점을 해결하기 위해, 바닥면의 중앙에 별도의 공기흡입구(47)를 형성시켜 두고, 이 공기흡입구(47)가 상기 숯불통(45)과 연통되게 해 둠으로써, 이 숯불통(45)에 순환하는 공기만이 공급되는 것이 아니라 항상 새로운 공기가 보충하여 공급되게 함으로써, 여과되지 않은 공기중에 함유되어 있는 기름성분이 재연소되는 것을 방지해 주는 수단을 구비하고 있다.

그러나 상기와 같이 별도의 공기흡입구(47)를 구비하고 있는 배기순환식 고기구이기에서도 근본적으로 여과되지 않은 고기연기의 처리에 문제가 그대로 남아있었는 바, 즉 외부에서 공기를 보충 흡입한다고 하여도 미처리된 고기연기의 절대량은 그대로 남아 있기 때문에, 이 고기연기의 대부분은 그릴(40)의 위쪽을 통하여 실내로 방출되어 실내에 냄새를 전파함은 물론, 고기연기중에 함유되어 있는 기름성분으로 인해 실내가 오염되는 문제가 있었던 것이다.

즉, 종래의 배기순한식 고기구이기는 고기연기에서 발생하는 기름성분이 충분하게 여과되지 않는다는 문제점이 있었고, 이러한 현상은 필터(46)의 성능이 뛰어난 것을 사용한다고 하여도 기본적으로 그 구조상 해결이 불가능한 현실이었으며, 이로 인해 종래의 일반적인 배기순환식 고기구이기를 사용하는 식당에서는 실내의 공기가 깨끗하지 못하였을 뿐만 아니라, 기름성분이 실내의 장식물 등에 부착되어 실내를 더럽히는 문제점이 있었던 것이다.

한편, 종래의 고기구이기에서 하단에 고기기름받침판을 구비해 두고서, 이 기름받침판에 고기 연기 중에 함유되어 있는 기름이 침적되어지게 함으로써 여과되어지게 한 것이 있고, 이 기름받이판에 물을 채워 고기기름이 더욱 효과적으로 여과되어지게 한 것이 있기는 하나, 이러한 기름받이판을 사용한 고기구이기에 도서 고기연기중에 함유되어 있는 기름을 완전하게 제거할 수가 없어, 자체정화식 고기구이기에서는 항상 고기 연기중에 함유되어 있는 기름의 영향으로 인해 문제가 야기되었던 것이다. 또한, 종래의 배기순환식 고기구이기는 전체의 작동을 제어하는 제어박스(48)가 몸체(41)의 바깥으로 돌출된 상태로 설치되어 있으면서, 상기 제어박스(48)의 반대쪽으로 송풍기(42)역시 돌출 설치되어 있기 때문에, 양쪽으로 돌출물이 배치된 상태로 되어 있다.

따라서, 이러한 종래의 배기순환식 고기구이기를 식당의 식탁에 고정설치하는 경우에, 식탁아래의 좌우측으로 상기 송풍기(42)와 제어박스(48)가 각각 돌출되기 때문에, 이 고기구이기를 식탁에 설치하기 위해 식탁에 큰 구멍을 형성시켜야 할 뿐만 아니라, 그 설치작업이 용이하지가 않은 단점이 있었다.

본 발명은 상기한 바와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 팬에 의해 내부의 공기를 순환시켜 화력을 증대시키고, 별도의 배기 시설을 갖추지 않도록 하여 시설비용이 절감되도록 함과 동시에 전기 히터에 의해 점화하고, 버너 세트를 화력을 강하게 하는 구조로 형성하도록 한 고기구이장치를 제공하는데 있다.

본 발명의 제1 실시예에 의한 고기구이장치는, 일측에 연료공급장치(110)와, 상기 연료공급장치(110)의 전방측에 이 연료공급장치(110)를 콘트롤함과 동시에 전원을 인가하도록 설치된 콘트롤부(120)와, 상기 연료공급장치(110)와 콘트롤부(120)의 타측에 상기 연료공급장치(110)로부터 공급된 연료에 의해 발생된 화력으로 고기를 구울 수 있도록 상판(101)에 형성된 원형홀(102)에 설치된 고기구이기(130)로 이루어진 고기구이장치에 있어서, 상기 고기구이기(130)는, 원통형 부재로서, 상기 상판(101)의 원형홀(102)의 하부로부터 삽입되도록 형성되어 상부 및 하부면이 개구되어 있으되, 하부면에는 그 내주연으로 수평한 수평플렌지(131a)가 형성되고, 외주연 하부 일측면에는 팬모터(FM)에 의해 내부의 공기를 흡입하는 사각홀(131b)이 형성되며, 상기 수평플렌지(131a)의 하면에는 상기 팬모터(FM)에 의해 흡입되어 블로우되는 공기의 방향을 전환하는 다수의 격판(131c)이 부착된 원통형 본체(131)와; 상기 원통형 본체(131)의 수평플렌지(131a)의 상부면에 올려져 있는 중앙에 중앙홀(132a)이 형성되고, 상기 중앙홀(132a)의 하부로 갈수록 낮아지는 제1 및 제2 단차면(132b, 132c)이 형성된 단차형 원판부재(132)와; 상기 원통형 본체(131) 내에 간격을 두고 삽입되는 상부 및 하부가 개구된 원통형 부재로서, 하부 개구에 형성된 하부면 플렌지(133a)가 상기 단차형 원판부재(132)의 제2 단차면(132c)에 올려져 있는 제1 내통(133)과; 상기 제1 내통(133) 내에 간격을 두고 삽입되는 상부면 및 하부면이 개구된 원통형 부재로서, 상기 상부면에는 원판형 불판(134)이 안착되도록 상부안착플렌지(135a)가 형성되고, 상기 하부면에 외주연 내측으로 절곡 형성된 하부안착플렌지(135b)가 상기 단차형 원판부재(132)의 제1 단차면(132a)에 올려져 있으며, 상기 상부안착플렌지(135a)의 외주 돌설벽(135c)에 다수의 홀(135d)이 형성되어 있는 제2 내통(135)과; 상기 단차형 원판부재(132)의 중앙홀(132a)에 상부면 외주측으로 돌설된 외주플렌지(136a)가 안착되고, 상기 외주플렌지(136a)로부터 하부로 갈수록 좁아지는 원추형상의 부재로서, 그 하부에 막대형 전기히터(140)가 삽입되는 전기히터 삽입터널(136b)이 형성되며, 그 원추형 외주면에는 다수의 홀(136c)이 형성된 원추형 연료연소부재(136)와; 상기 원추형 연료연소부재(136)의 외주플렌지(136a)의 상측에 안착되는 상하부가 개구된 원통형 부재로서, 상기 하부 개구면으로부터 원통벽(137a)의 내주 상부로 절곡된 원통형 격벽(137b)이 상기 원통벽(137a)의 상부 개구면보다 더 높게 돌설되고, 상기 원통벽(137a)의 하부 외주면에 상기 연료공급장치(110)의 연료 이송 통로(114)로부터 공급되는 고형연료(111)가 내부로 유입되도록 하는 원관형의 슈트(137c)가 형성된 연소용 원통부재(137)와; 상기 연소용 원통부재(137)의 상부 개구면에 용접 결합된 다수의 수직다리(138a)들의 상단에 수평으로 결합되어 있는 링부재(138)와; 상기 링부재(138)에 상부면 외주측으로 돌설된 플렌지(139a)가 안착되고, 상기 플렌지(139a)로부터 하부로 갈수록 좁아지는 원추형상의 부재로서, 그 하부에 원기둥홀(139b)이 형성되며, 그 원추형 외주면이 상기 연소용 원통부재(137)의 원통형 격벽(137b)의 상단과 접촉되지 않도록 된 원추형 화염안내부재(139)와; 상기 원통형 본체(131)의 하단에는 원통형 본체(131)의 다수의 격판(131c) 하면과 접촉하도록 상부가 개구되고, 하부면에 재받이부재(141)가 부착된 원통형 부재로서, 그 외주측벽에는 상기 팬모터(FM)에 의해 원통형 본체(131) 내의 공기를 흡입하여 내부에 수용된 상기 다수의 격판(131c) 측으로 공기를 불어 넣는 블로워홀(142a)이 형성된 하부커버부재(142)로 이루어진 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 전기히터 삽입터널(136b)은 그 상부면은 폐쇄되어 있고, 상기 전기히터(140)가 삽입되는 길이방향의 양측면은 다수의 홀이 형성되어 있으며, 상기 전기히터(140)는 상기 전기히터 삽입터널(136b)의 상부면 및 양측면에 접촉되지 않도록 설치되어 있는 것을 특징으로 한다.

상기 원통형 격벽(137b)에는 다수의 화염홀(137d)이 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

상기 연소용 원통부재(137)의 원통벽(137a)과 원통형 격벽(137b)의 사이에 원통형 격벽(137b)의 화염홀(137d)을 통해 유입되는 화염을 골고루 분산시켜 상기 원판형 불판(134)으로 전달되도록 삽입된 원주형의 스프링(144)을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 재받이부재(141)는, 하부는 폐쇄되고, 상부는 원형으로 개구된 부재로서, 상기 상부 테두리에 자석(141a)이 부착된 것을 특징으로 한다.

상기 콘트롤부(120)는, 누름에 의해 전원을 인가하는 전원버튼(121)과, 상기 전원버튼(121)의 측에 화력을 자동으로 조절하는 화력조절버튼(122)과, 상기 화력조절버튼(122)의 측에 화력을 수동으로 조절하는 수동조절버튼(123)과, 상기 수동조절버튼(123)의 측에 화염의 온도를 측정하여 디스플레이하는 온도표시부(125)로 이루어진 것을 특징으로 한다.

본 발명의 고기구이장치에 의하면, 고형연료(111)에 의한 화염은 상승하여 원추형 화염안내부재(139)의 원기둥홀(139b)을 통하여 중앙으로 분출되어 불판(134)의 중앙에 있는 고기를 굽게 되고, 상기 원추형 화염안내부재(139)의 외측벽과 상기 연소용 원통부재(137)의 원통형 격벽(137b)의 상단과의 틈을 통해 빠른 유속으로 분출되어 불판(134)의 가장자리에 있는 고기를 구우며, 상승하는 화염은 연소용 원통부재(137)의 원통형 격벽(137b)의 화염홀(137d)로 분출, 원주형의 스프링(144)을 거치도록 함으로써 분출되는 화염을 골고루 분산시켜 상기 원판형 불판(134)으로 전달되도록 하여 고기가 타지 않고 골고루 구워지게 한다. 그리고, 고기가 구워지면서 발생하는 연기는 팬모터(FM)가 작동하여 상기 제2 내통(1350의 외주 돌설벽(135c)에 형성된 다수의 홀(135d)로부터 흡입하게 되고, 하부커버부재(142)의 블로워홀(142a)을 통해 불어 넣게 되고, 블로워홀(142a)을 통해 불어 넣어진 공기는 다수의 격판(131c)과 부딪혀 공기의 방향을 전환, 즉 난류화되면서 연기는 일부 소멸되고, 외부로 분출된 연기는 외부의 배기시설을 통해 배출되게 함으로써 상기 고기구이장치 내에 별도의 배기시설을 설치하지 않아도 고기구이장치 자체 내에서 연기의 일부를 배기시킬 수 있는 효과를 가지고 있으며, 그리고 상기 원추형 화염안내부재(139)의 원추형 외주면이 상기 연소용 원통부재(137)의 원통형 격벽(137b)의 상단과 접촉되지 않도록 작은 틈을 형성하여 이 틈을 통하여 화염이 더 강하게 분출되도록 함으로써 적은 연료를 가지고도 고기를 구울 수 있어 연료의 소모 대비 열효율이 향상되는 효과를 가지고 있다.

도 1은 본 발명의 제1 실시예에 의한 고기구이장치를 도시한 분해사시도.
도 2는 본 발명의 제1 실시예에 의한 고기구이장치를 하부에서 본 분해사시도.
도 3은 본 발명의 제1 실시예에 의한 고기구이장치를 도시한 평면도 및 조립단면도.
도 4는 종래의 고기구이장치를 도시한 단면도.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하기로 한다. 아울러 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략한다.

[실시예]

도 1은 본 발명의 제1 실시예에 의한 고기구이장치를 도시한 분해사시도이고, 도 2는 본 발명의 제1 실시예에 의한 고기구이장치를 하부에서 본 분해사시도이며, 도 3은 본 발명의 제1 실시예에 의한 고기구이장치를 도시한 평면도 및 조립단면도이다.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명의 고기구이장치(100)는, 일측에 연료공급장치(110)와, 상기 연료공급장치(110)의 전방측에 이 연료공급장치(110)를 콘트롤함과 동시에 전원을 인가하도록 설치된 콘트롤부(120)와, 상기 연료공급장치(110)와 콘트롤부(120)의 타측에 상기 연료공급장치(110)로부터 공급된 연료에 의해 발생된 화력으로 고기를 구울 수 있도록 설치된 고기구이기(130)가 설치되어 있다.

상기 고기구이기(130)는 고기구이장치(100)의 상판(101)에 형성된 원형홀(102)에 설치되도록 되어 있다.

상기 연료공급장치(110)는, 상기 고기구이장치(100)의 일측에 탈착되는 방식으로 조립되어도 되고, 삽입 설치되어도 된다.

여기서는 상기 연료공급장치(110)가 삽입 설치되는 것에 대하여 설명하고 있다.

상기 연료공급장치(110)는, 상부에 고형연료(111)를 담을 수 있도록 설치된 트레이(112)와, 상기 트레이(112)의 상부를 커버하도록 중앙에 손잡이홀(113a)이 형성된 사각판형 커버(113)와, 상기 트레이(112)의 내부 바닥면 중앙에 수용된 고형연료(111)가 고기구이기(130)로 공급되도록 형성된 연료 이송 통로(114)와, 상기 연료 이송 통로(114)에 설치되어 모터(M)에 의해 회전하면서 상기 고형연료(111)를 고기구이기(130) 측으로 밀어 넣는 이송 기어(115)로 이루어진다.

상기 콘트롤부(120)는, 누름에 의해 전원을 인가하는 전원버튼(121)과, 상기 전원버튼(121)의 측에 화력을 자동으로 조절하는 화력조절버튼(122)과, 상기 화력조절버튼(122)의 측에 화력을 수동으로 조절하는 수동조절버튼(123)과, 상기 수동조절버튼(123)의 측에 화염의 온도를 측정하여 디스플레이하는 온도표시부(125)로 이루어진다.

상기 고기구이기(130)는, 원통형 부재로서, 상기 상판(101)의 원형홀(102)의 하부로부터 삽입되도록 형성되어 상부 및 하부면이 개구되어 있으되, 하부면에는 그 내주연으로 수평한 수평플렌지(131a)가 형성되고, 외주연 하부 일측면에는 팬모터(FM)에 의해 내부의 공기를 흡입하는 사각홀(131b)이 형성되며, 상기 수평플렌지(131a)의 하면에는 상기 팬모터(FM)에 의해 흡입되어 블로우되는 공기의 방향을 전환하는 다수의 격판(131c)이 부착된 원통형 본체(131)와;

상기 원통형 본체(131)의 수평플렌지(131a)의 상부면에 올려져 있는 중앙에 중앙홀(132a)이 형성되고, 상기 중앙홀(132a)의 하부로 갈수록 낮아지는 제1 및 제2 단차면(132b, 132c)이 형성된 단차형 원판부재(132)와;

상기 원통형 본체(131) 내에 간격을 두고 삽입되는 상부 및 하부가 개구된 원통형 부재로서, 하부 개구에 형성된 하부면 플렌지(133a)가 상기 단차형 원판부재(132)의 제2 단차면(132c)에 올려져 있는 제1 내통(133)과;

상기 제1 내통(133) 내에 간격을 두고 삽입되는 상부면 및 하부면이 개구된 원통형 부재로서, 상기 상부면에는 원판형 불판(134)이 안착되도록 상부안착플렌지(135a)가 형성되고, 상기 하부면에 외주연 내측으로 절곡 형성된 하부안착플렌지(135b)가 상기 단차형 원판부재(132)의 제1 단차면(132a)에 올려져 있으며, 상기 상부안착플렌지(135a)의 외주 돌설벽(135c)에 다수의 홀(135d)이 형성되어 있는 제2 내통(135)과;

상기 단차형 원판부재(132)의 중앙홀(132a)에 상부면 외주측으로 돌설된 외주플렌지(136a)가 안착되고, 상기 외주플렌지(136a)로부터 하부로 갈수록 좁아지는 원추형상의 부재로서, 그 하부에 막대형 전기히터(140)가 삽입되는 전기히터 삽입터널(136b)이 형성되며, 그 원추형 외주면에는 다수의 홀(136c)이 형성된 원추형 연료연소부재(136)와;

상기 원추형 연료연소부재(136)의 외주플렌지(136a)의 상측에 안착되는 상하부가 개구된 원통형 부재로서, 상기 하부 개구면으로부터 원통벽(137a)의 내주 상부로 절곡된 원통형 격벽(137b)이 상기 원통벽(137a)의 상부 개구면보다 더 높게 돌설되고, 상기 원통벽(137a)의 하부 외주면에 상기 연료공급장치(110)의 연료 이송 통로(114)로부터 공급되는 고형연료(111)가 내부로 유입되도록 하는 원관형의 슈트(137c)가 형성된 연소용 원통부재(137)와;

상기 연소용 원통부재(137)의 상부 개구면에 용접 결합된 다수의 수직다리(138a)들의 상단에 수평으로 결합되어 있는 링부재(138)와;

상기 링부재(138)에 상부면 외주측으로 돌설된 플렌지(139a)가 안착되고, 상기 플렌지(139a)로부터 하부로 갈수록 좁아지는 원추형상의 부재로서, 그 하부에 원기둥홀(139b)이 형성되며, 그 원추형 외주면이 상기 연소용 원통부재(137)의 원통형 격벽(137b)의 상단과 접촉되지 않도록 된 원추형 화염안내부재(139)와;

상기 원통형 본체(131)의 하단에는 원통형 본체(131)의 다수의 격판(131c) 하면과 접촉하도록 상부가 개구되고, 하부면에 재받이부재(141)가 부착된 원통형 부재로서, 그 외주측벽에는 상기 팬모터(FM)에 의해 원통형 본체(131) 내의 공기를 흡입하여 내부에 수용된 상기 다수의 격판(131c) 측으로 공기를 불어 넣는 블로워홀(142a)이 형성된 하부커버부재(142)로 이루어져 있다.

상기 재받이부재(141)는, 하부는 폐쇄되고, 상부는 원형으로 개구된 부재로서, 상기 상부 테두리에 자석(141a)이 부착되어 있다.

상기 전기히터 삽입터널(136b)은 그 상부면은 폐쇄되어 있고, 상기 전기히터(140)가 삽입되는 길이방향의 양측면은 다수의 홀이 형성되어 있으며, 상기 전기히터(140)는 상기 전기히터 삽입터널(136b)의 상부면 및 양측면에 접촉되지 않도록 설치되어 있다.

상기 원통형 격벽(137b)에는 다수의 화염홀(137d)이 형성되어 있다.

미 설명 부호 143은 상기 불판(134)의 상부를 커버하는 커버부재이다.

상기 연소용 원통부재(137)의 원통벽(137a)과 원통형 격벽(137b)의 사이에는 원주형의 스프링(144)이 삽입되어 있다. 이 원주형의 스프링(144)은 원통형 격벽(137b)의 화염홀(137d)을 통해 유입되는 화염을 골고루 분산시켜 상기 원판형 불판(134)으로 전달되도록 한다.

다음에 이와 같이 구성된 본 발명의 고기구이장치의 작용 및 효과를 설명한다.

먼저, 고기구이기(130)의 조립 과정을 설명하면, 원통형 본체(131)의 하단에 하부커버부재(142)를 결합하고, 원통형 본체(131)와 하부커버부재(142)의 각각의 홀, 즉 사각홀(131b)과 블로워홀(142a)에 팬모터(FM)의 흡입구와 토출구가 각각 일치되도록 결합한다.

이와 같은 상태에서, 원통형 본체(131) 내에 단차형 원판부재(132)와, 제1 내통(133) 및 제2 내통(135)을 순차적으로 안착시킨다. 그리고, 상기 단차형 원판부재(132)의 중앙홀(132a)에 원추형 연료연소부재(136)를 올려 놓고 상기 연료연소부재(136)의 외주플렌지(136a)에 연소용 원통부재(137)를 안착시키되 그 원관형의 슈트(137c)가 상기 연료공급장치(110)의 연료 이송 통로(114)와 일치되도록 결합하여 이를 통해 고형연료(111)가 내부로 공급되도록 한다.

그리고, 연소용 원통부재(137)의 상면에 용접 결합된 링부재(138) 내에 원추형 화염안내부재(139)를 올려 놓고, 원판형 불판(134)을 제2 내통(135)의 상부안착플렌지(135a)에 올려 놓게 된다.

이와 같이 조립된 본 발명의 고기구이장치는 먼저 전원버튼(121)을 누르면, 막대형 전기히터(140)가 일정 시간 가열되고, 이 전기히터(140)의 온도가 설정 온도까지 상승하면 모터(M)를 작동시켜 고형연료(111)가 원관형의 슈트(137c)를 통해 원추형 연료연소부재(136) 내의 전기히터 삽입터널(136b) 위로 공급되어 이 고형연료(111)가 점화되며, 이와 같이 점화된 고형연료(111)의 온도가 설정온도에 이르면 전기히터(140)는 소화된다.

상기 고형연료(111)의 점화됨과 동시에 불판(134) 위의 고기가 구워지면서 발생하는 연소가스를 팬모터(FM)가 작동하여 상기 제2 내통(1350의 외주 돌설벽(135c)에 형성된 다수의 홀(135d)로부터 흡입하게 되고, 하부커버부재(142)의 블로워홀(142a)을 통해 불어 넣게 된다.

이와 같이 블로워홀(142a)을 통해 불어 넣어진 공기는 다수의 격판(131c)과 부딪혀 공기의 방향을 전환, 즉 난류화되어 원통형 본체(131)의 중앙으로 상승하게 되고, 이 공기는 원추형 연료연소부재(136)의 다수의 홀(136c)로 유입되면서 그 내의 고형연료(111)가 원활히 연소되도록 작용하게 된다.

이러한 고형연료(111)에 의한 화염은 상승하여 원추형 화염안내부재(139)의 원기둥홀(139b)을 통하여 중앙으로 분출되어 불판(134)의 중앙에 있는 고기를 굽게 되고, 상기 원추형 화염안내부재(139)의 외측벽과 상기 연소용 원통부재(137)의 원통형 격벽(137b)의 상단과의 틈을 통해 빠른 유속으로 분출되어 불판(134)의 가장자리에 있는 고기를 구우며, 상승하는 화염은 연소용 원통부재(137)의 원통형 격벽(137b)의 화염홀(137d)로 분출, 원주형의 스프링(144)을 거치도록 함으로써 분출되는 화염을 골고루 분산시켜 상기 원판형 불판(134)으로 전달되도록 하여 고기가 타지 않고 골고루 구워지게 한다.

고기가 구워지면서 발생하는 연기는 상기에서 설명한 바와 같이, 팬모터(FM)가 작동하여 상기 제2 내통(1350의 외주 돌설벽(135c)에 형성된 다수의 홀(135d)로부터 흡입하게 되고, 하부커버부재(142)의 블로워홀(142a)을 통해 불어 넣게 된다.

이와 같이 블로워홀(142a)을 통해 불어 넣어진 공기는 다수의 격판(131c)과 부딪혀 공기의 방향을 전환, 즉 난류화되면서 연기는 일부 소멸되고, 외부로 분출된 연기는 외부의 배기시설을 통해 배출된다.

이와 같이 이 고기구이장치 내에 별도의 배기시설을 설치하지 않아도 고기구이장치 자체 내에서 연기의 일부를 배기시킬 수 있는 것이다.

그리고 상기 원추형 화염안내부재(139)의 원추형 외주면이 상기 연소용 원통부재(137)의 원통형 격벽(137b)의 상단과 접촉되지 않도록 작은 틈을 형성하여 이 틈을 통하여 화염이 더 강하게 분출되도록 함으로써 적은 연료를 가지고도 고기를 구울 수 있어 연료의 소모 대비 열효율이 향상되는 효과를 가지고 있다.

이상에서와 같이, 본 발명의 상세한 설명에서 구체적인 실시예에 관해 설명하였으나, 본 발명의 기술이 당업자에 의하여 용이하게 변형 실시될 가능성이 자명하며, 이러한 변형된 실시예들은 본 발명의 특허청구범위에 기재된 기술사상에 포함된다할 것이다.

110 : 연료공급장치 120 콘트롤부
130 : 고기구이기 131 : 원통형 본체
131a : 수평플렌지 131b : 사각홀
131c : 다수의 격판 132 : 단차형 원판부재
132a : 중앙홀 132b, 132c : 제1, 2 단차면
133 : 제1 내통 133a : 하부면 플렌지
134 : 원판형 불판 135 : 제2 내통
135a : 상부안착플렌지 135b : 하부안착플렌지
135c : 외주 돌설벽 135d : 다수의 홀
136 : 원추형 연료연소부재 136a : 외주플렌지
136b : 전기히터 삽입터널 136c : 다수의 홀
137 : 연소용 원통부재 137a : 원통벽
137b : 원통형 격벽 137c : 원관형의 슈트
137d : 다수의 화염홀 138 : 링부재
138a : 다수의 수직다리 139 : 원추형 화염안내부재
139a : 플렌지 139b : 원기둥홀
140 : 막대형 전기히터 141 : 재받이부재
141a : 자석 142 : 하부커버부재
142a : 블로워홀 143 : 커버부재
144 : 원주형의 스프링

Claims

일측에 연료공급장치(110)와, 상기 연료공급장치(110)의 전방측에 이 연료공급장치(110)를 콘트롤함과 동시에 전원을 인가하도록 설치된 콘트롤부(120)와, 상기 연료공급장치(110)와 콘트롤부(120)의 타측에 상기 연료공급장치(110)로부터 공급된 연료에 의해 발생된 화력으로 고기를 구울 수 있도록 상판(101)에 형성된 원형홀(102)에 설치된 고기구이기(130)로 이루어진 고기구이장치에 있어서,
상기 고기구이기(130)는, 원통형 부재로서, 상기 상판(101)의 원형홀(102)의 하부로부터 삽입되도록 형성되어 상부 및 하부면이 개구되어 있으되, 하부면에는 그 내주연으로 수평한 수평플렌지(131a)가 형성되고, 외주연 하부 일측면에는 팬모터(FM)에 의해 내부의 공기를 흡입하는 사각홀(131b)이 형성되며, 상기 수평플렌지(131a)의 하면에는 상기 팬모터(FM)에 의해 흡입되어 블로우되는 공기의 방향을 전환하는 다수의 격판(131c)이 부착된 원통형 본체(131)와;
상기 원통형 본체(131)의 수평플렌지(131a)의 상부면에 올려져 있는 중앙에 중앙홀(132a)이 형성되고, 상기 중앙홀(132a)의 하부로 갈수록 낮아지는 제1 및 제2 단차면(132b, 132c)이 형성된 단차형 원판부재(132)와;
상기 원통형 본체(131) 내에 간격을 두고 삽입되는 상부 및 하부가 개구된 원통형 부재로서, 하부 개구에 형성된 하부면 플렌지(133a)가 상기 단차형 원판부재(132)의 제2 단차면(132c)에 올려져 있는 제1 내통(133)과;
상기 제1 내통(133) 내에 간격을 두고 삽입되는 상부면 및 하부면이 개구된 원통형 부재로서, 상기 상부면에는 원판형 불판(134)이 안착되도록 상부안착플렌지(135a)가 형성되고, 상기 하부면에 외주연 내측으로 절곡 형성된 하부안착플렌지(135b)가 상기 단차형 원판부재(132)의 제1 단차면(132a)에 올려져 있으며, 상기 상부안착플렌지(135a)의 외주 돌설벽(135c)에 다수의 홀(135d)이 형성되어 있는 제2 내통(135)과;
상기 단차형 원판부재(132)의 중앙홀(132a)에 상부면 외주측으로 돌설된 외주플렌지(136a)가 안착되고, 상기 외주플렌지(136a)로부터 하부로 갈수록 좁아지는 원추형상의 부재로서, 그 하부에 막대형 전기히터(140)가 삽입되는 전기히터 삽입터널(136b)이 형성되며, 그 원추형 외주면에는 다수의 홀(136c)이 형성된 원추형 연료연소부재(136)와;
상기 원추형 연료연소부재(136)의 외주플렌지(136a)의 상측에 안착되는 상하부가 개구된 원통형 부재로서, 상기 하부 개구면으로부터 원통벽(137a)의 내주 상부로 절곡된 원통형 격벽(137b)이 상기 원통벽(137a)의 상부 개구면보다 더 높게 돌설되고, 상기 원통벽(137a)의 하부 외주면에 상기 연료공급장치(110)의 연료 이송 통로(114)로부터 공급되는 고형연료(111)가 내부로 유입되도록 하는 원관형의 슈트(137c)가 형성된 연소용 원통부재(137)와;
상기 연소용 원통부재(137)의 상부 개구면에 용접 결합된 다수의 수직다리(138a)들의 상단에 수평으로 결합되어 있는 링부재(138)와;
상기 링부재(138)에 상부면 외주측으로 돌설된 플렌지(139a)가 안착되고, 상기 플렌지(139a)로부터 하부로 갈수록 좁아지는 원추형상의 부재로서, 그 하부에 원기둥홀(139b)이 형성되며, 그 원추형 외주면이 상기 연소용 원통부재(137)의 원통형 격벽(137b)의 상단과 접촉되지 않도록 된 원추형 화염안내부재(139)와;
상기 원통형 본체(131)의 하단에는 원통형 본체(131)의 다수의 격판(131c) 하면과 접촉하도록 상부가 개구되고, 하부면에 재받이부재(141)가 부착된 원통형 부재로서, 그 외주측벽에는 상기 팬모터(FM)에 의해 원통형 본체(131) 내의 공기를 흡입하여 내부에 수용된 상기 다수의 격판(131c) 측으로 공기를 불어 넣는 블로워홀(142a)이 형성된 하부커버부재(142)로 이루어진 것을 특징으로 하는 고기구이장치.
제 1 항에 있어서,
상기 전기히터 삽입터널(136b)은 그 상부면은 폐쇄되어 있고, 상기 전기히터(140)가 삽입되는 길이방향의 양측면은 다수의 홀이 형성되어 있으며, 상기 전기히터(140)는 상기 전기히터 삽입터널(136b)의 상부면 및 양측면에 접촉되지 않도록 설치되어 있는 것을 특징으로 하는 고기구이장치.
제 1 항에 있어서,
상기 원통형 격벽(137b)에는 다수의 화염홀(137d)이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 고기구이장치.
제 3 항에 있어서,
상기 연소용 원통부재(137)의 원통벽(137a)과 원통형 격벽(137b)의 사이에 원통형 격벽(137b)의 화염홀(137d)을 통해 유입되는 화염을 골고루 분산시켜 상기 원판형 불판(134)으로 전달되도록 삽입된 원주형의 스프링(144)을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 고기구이장치.
제 1 항에 있어서,
상기 재받이부재(141)는, 하부는 폐쇄되고, 상부는 원형으로 개구된 부재로서, 상기 상부 테두리에 자석(141a)이 부착된 것을 특징으로 하는 고기구이장치.
제 1 항에 있어서,
상기 콘트롤부(120)는, 누름에 의해 전원을 인가하는 전원버튼(121)과, 상기 전원버튼(121)의 측에 화력을 자동으로 조절하는 화력조절버튼(122)과, 상기 화력조절버튼(122)의 측에 화력을 수동으로 조절하는 수동조절버튼(123)과, 상기 수동조절버튼(123)의 측에 화염의 온도를 측정하여 디스플레이하는 온도표시부(125)로 이루어진 것을 특징으로 하는 고기구이장치.