KR101351643B1 - 땅콩나물 재배방법 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 땅콩나물 재배방법에 관한 것이다.
본 발명의 땅콩나물 재배방법은 3℃ ~ 7℃로 보온·보냉이 유지되는 저온창고에 땅콩나물 씨앗을 보관하여 땅콩나물 씨앗의 썩음이나 부패 및 초기발아를 방지하는 보관단계; 상기 보관된 땅콩나물 씨앗을 세척통에 넣어 깨끗한 지하수로 흙, 먼지, 땅콩씨앗피, 이물질을 세척하는 세척단계; 상기 세척된 땅콩나물 씨앗을 16℃ ~ 18℃ 지하수로 3 ~ 4시간 불림통에 침수시켜 불림하는 불림단계; 및 상기 불림된 땅콩나물 씨앗을 재배통에 분배시켜 실내온도 30℃ 유지되는 재배실에 넣은후, 22℃의 지하수로 1일 2시간 간격으로 12회 살수하되, 1회 살수시 4회 살수하여 재배하는 재배단계;를 포함하여 구성된다.
본 발명에 의해, 재배시, 별도의 미량금속, 수용액, 땅콩껍질, 톱밥, 왕겨, 혼합부토 등의 혼합물을 혼합하지 않고, 땅콩종자를 재배틀에 담는 과정이 필요치 않도록 최적의 재배조건을 갖는 재배실을 통해 물만으로 재배가 가능하여 무공해 및 유기농이 가능하고 높은 수확률로 재배할 수 있는 땅콩나물 재배방법을 제공한다.

Description

땅콩나물 재배방법{CULTIVATING METHOD OF PEANUT SPROUTS}
본 발명은 땅콩나물 재배방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 물만으로 재배가 가능하여 무공해 및 유기농이 가능하고 높은 수확률로 재배할 수 있는 땅콩나물 재배방법에 관한 것이다.
일반적으로 땅콩나물은 필수 아미노산을 풍부하게 포함하고, 그 중에서도 아스파라긴산 같은 경우 콩나물의 8배 정도 함유하고 있다.
이러한, 땅콩나물은 50% 정도의 지방이 함유되는데 대부분 필수 지방산인 놀렌산 아라키토산 같은 불포화 지방산으로 콜레스트롤 수치를 낮추어 주어 심장병과 혈관계 질환을 예방하며 항암, 항 바이러스, 신경보호, 항노화, 항염, 수면 연장, 다이어트에도 효과가 있고, 100g 기준 약 2.6㎎의 에스베라트롤 성분을 가지고 있어, 두뇌건강에도 좋다고 알려져 있다.
따라서, 서구 식생활의 영향으로 고지방 고열량의 섭취가 늘어 혈액 농도가 진해져감으로 인해 고지혈증과 같은 성인병이 증가하는 현대인 또는 수험생들에게 많은 사랑을 받고 있다.
예컨대, 한국 등록특허공보 제10-0698489호에는 땅콩 종자를 소정의 투수성 배지 위에 건조 상태로 얹어 놓고, 생물 대사의 필수 성분인 미량 금속을 포함하는 금속 함유 수용액을 물에 희석시켜 만든 희석수용액을 입자 직경 0.01 내지 10㎛의 안개 상태로 하여 배지 위에 3분간 살수하는 안개상태 살수공정과, 상기 희석수용액을 눈으로 볼 수 있는 물방울 상태로 하여 배지 위에 3분간 살수하는 물방울상태 살수공정을 3시간 간격으로 서로 번갈아 실시하고, 땅콩의 주위 환경을 온도 24~25℃, 상대 습도 85% 이상 유지하여 배축을 성장시키는 것을 특징으로 하는 땅콩나물의 재배방법이 공개되어 있고.
한국 공개특허공보 제10-2009-0036192호에는 땅콩종자를 종자발아기 내에서 발아시키는 제 1 단계와, 상기 제 1 단계를 거친 땅콩나물을 배양실의 투수성 배지 상에 위치시키고 수분을 주기적으로 살포하는 제 2 단계와, 상기 제 2 단계를 거친 땅콩나물 상에 무기질과 금속이온을 희석시킨 공지의 영양성분수용액을 주기적으로 살포하고 배양실내의 온도를 주기적으로 변화시켜 땅콩나물에 인위적으로 스트레스를 가하는 제 3 단계와, 상기 제 3 단계를 거쳐 일정크기로 성장한 땅콩나물을 출하하는 제 4 단계를 포함하여 이루어진다. 여기서 상기 제 3 단계를 거친 땅콩나물 상에 상기 영양성분수용액과 해조추출물이 혼합된 해조추출물 첨가 수용액을 살포하는 제 5 단계를 더 포함하여 이루어질 수 있고, 상기 제 5 단계를 거친 땅콩나물 상에 상기 영양성분수용액과 프로폴리스 희석액이 혼합된 프로폴리스 첨가 수용액을 살포하는 제 6 단계를 더 포함하는 땅콩나물의 재배방법이 공개되어 있으며,
한국 등록특허공보 제10-1247225호에는 (a) 분쇄된 땅콩껍질과 톱밥 또는 왕겨 또는 톱밥과 왕겨의 혼합물을 혼합한 부토 및 땅콩종자를 혼합하여 재배틀에 담는 단계; (b) 상기 재배틀을 성긴 소재의 덮개로 덮고 그 위에 살수하는 단계; 및 (c) 상기 재배틀의 상기 덮개 위에 주기적으로 살수를 해주는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 땅콩나물 재배방법이 공개되어 있다.
그러나, 상기와 같은 기술들은 첫째, 땅콩나물 성장에 필요한 영양공급 및 항균등을 위하여 금속성분 수용액을 투입하는 과정을 포함하고 있으나 이는 Fe, Zn 등의 미네랄 성분을 인위적으로 첨가하여 유기농이 될 수 없으며, 둘째, 땅콩종자가 썩는 것을 방지하기 위해 투수성배지(물배출 속도를 높이기 위해) 위에서 재배과정이 진행됨으로 땅콩종자에 대한 수분 공급율이 떨어지고, 셋째, 분쇄된 땅콩껍질과 톱밥, 왕겨, 부토와 땅콩종자를 혼합하여 재배틀에 담는 과정과 출하까지 많은 노동력을 필요로 하므로 경제성이 떨어지는 문제점들이 있다.
한국 등록특허공보 제10-0698489호, '땅콩나물의 재배방법' 한국 공개특허공보 제10-2009-0036192호, '땅콩나물의 재배방법' 한국 등록특허공보 제10-1247225호, '땅콩나물의 재배방법'
본 발명에서는 상기의 문제점들을 해결하기 위해, 재배시, 별도의 미량금속, 수용액, 땅콩껍질, 톱밥, 왕겨, 혼합부토 등의 혼합물을 혼합하지 않고, 땅콩종자를 재배틀에 담는 과정이 필요치 않도록 최적의 재배조건을 갖는 재배실을 통해 물만으로 재배가 가능하여 무공해 및 유기농이 가능하고 높은 수확률로 재배할 수 있는 땅콩나물 재배방법을 제공하는 데 있다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 땅콩나물 재배방법은 3℃ ~ 7℃로 보온·보냉이 유지되는 저온창고에 땅콩나물 씨앗을 보관하여 땅콩나물 씨앗의 썩음이나 부패 및 초기발아를 방지하는 보관단계; 상기 보관된 땅콩나물 씨앗을 세척통에 넣어 깨끗한 지하수로 흙, 먼지, 땅콩씨앗피, 이물질을 세척하는 세척단계; 상기 세척된 땅콩나물 씨앗을 16℃ ~ 18℃ 지하수로 3 ~ 4시간 불림통에 침수시켜 불림하는 불림단계; 및 상기 불림된 땅콩나물 씨앗을 재배통에 분배시켜 실내온도 30℃ 유지되는 재배실에 넣은후, 22℃의 지하수로 1일 2시간 간격으로 12회 살수하되, 1회 살수시 4회 살수하여 재배하는 재배단계;를 포함하여 구성된다.
상기 재배되는 땅콩나물은 몸체 굵기 0.4㎜ ~ 0.5㎜, 전체길이 9㎝가 되면 출하 하는 것이 바람직하다.
또, 상기 재배통은 원형 또는 사각형 중 선택된 어느 하나이고, 수직으로 적층가능하며, 바닥에 미세공이 다 수 뚫려 있는 것이 바람직하다.
본 발명의 땅콩나물 재배방법은 재배시, 별도의 미량금속, 수용액, 땅콩껍질, 톱밥, 왕겨, 혼합부토 등의 혼합물을 혼합하고, 땅콩종자를 재배틀에 담는 과정을 필요로 하는 종래의 땅콩나물 제배방법의 문제점을 해소해 줌과 아울러, 물만으로 재배가 가능하여 무공해 및 유기농이 가능하고 높은 수확률로 재배할 수 있는 효과가 있다.
본 발명의 땅콩나물 재배방법은 무공해 및 유기농을 통해 재배가능하도록 재배시, 별도의 미량금속, 수용액, 땅콩껍질, 톱밥, 왕겨, 혼합부토 등의 혼합물을 혼합하지 않고 물만으로 재배하고, 땅콩종자를 재배틀에 담는 과정이 필요치 않도록 최적의 재배조건을 갖는 재배실을 갖춘 땅콩나물 재배방법에 관한 것이다.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 통해 상세히 설명하면 다음과 같다.
본 발명의 땅콩나물의 재배방법은 (a)보관단계, (b)세척단계, (c)불림단계, (d)재배단계를 포함하여 구성된다.
상기 (a)보관단계는 동절기에는 보온이 가능하고 하절기에는 보냉이 가능하도록 항시 3℃ ~ 7℃로 일정하게 온도가 유지되는 저온창고에 씨앗을 보관하는 단계이다.
이러한, (a)보관단계를 통해 땅콩나물 씨앗의 썩음이나 부패 및 초기발아를 방지하는 것이 바람직하다.
상기 (b)세척단계는 (a)보관단계에서 보관된 땅콩나물 씨앗을 세척통에 넣어 깨끗한 지하수로 흙, 먼지, 땅콩씨앗피, 이물질을 세척하는 단계이다.
이때, 상기 세척통은 부피에 따라 분류하는 것이 바람직하고, 세척은 1 ~ 2회 하는 것이 바람직하다.
상기 (c)불림단계는 (b)세척단계에서 세척된 땅콩나물 씨앗을 16℃ ~ 18℃ 지하수로 3 ~ 4시간 불림통에 침수시켜 불림하는 단계이다.
상기 (d)재배단계는 (c)불림단계에서 불림된 땅콩나물 씨앗을 재배통에 분배시켜 재배실에 넣어 땅콩나물을 재배하는 단계이다.
이때, 상기 재배실은 실내온도 30℃ 일정하게 유지되고, 22℃의 지하수로 1일 2시간 간격으로 12회 살수하되, 1회 살수시 4회 살수하는 것이 바람직하다.
한편, 상기 재배통은 원형 또는 사각형 중 선택된 어느 하나이고, 수직으로 적층가능하며, 바닥에 미세공이 다 수 뚫려 있는 것이 바람직하다.
또, 상기 재배되는 땅콩나물은 출하시기를 놓쳐 질긴 식감을 갖지 않도록 몸체 굵기 0.4㎜ ~ 0.5㎜, 전체길이 9㎝가 되면 출하함을 특징으로 하는 것이 바람직하다.
이때, 상기 재배실의 실내온도 또는 지하수 온도를 조절하여 출하시기를 앞당기거나 늦출수도 있다.
위에서 언급한 것과 같은 실시예를 통하여 본 발명을 설명하였으나, 이는 본 발명의 요지를 벗어남이 없는 범위에서 당업자에 따라 얼마든지 수정 및 변경이 가능하다.
이와 같은, 본 발명은 재배시, 별도의 미량금속, 수용액, 땅콩껍질, 톱밥, 왕겨, 혼합부토 등의 혼합물을 혼합하고, 땅콩종자를 재배틀에 담는 과정을 필요로 하는 종래의 땅콩나물 제배방법의 문제점을 해소해 줌과 아울러, 물만으로 재배가 가능하여 무공해 및 유기농이 가능하고 높은 수확률로 재배할 수 있는 효과가 있다.
본 발명에 의해, 재배시, 별도의 미량금속, 수용액, 땅콩껍질, 톱밥, 왕겨, 혼합부토 등의 혼합물을 혼합하지 않고, 땅콩종자를 재배틀에 담는 과정이 필요치 않도록 최적의 재배조건을 갖는 재배실을 통해 물만으로 재배가 가능하여 무공해 및 유기농이 가능하고 높은 수확률로 재배할 수 있는 땅콩나물 재배방법을 제공한다.

Claims (3)

  1. (a)3℃ ~ 7℃로 보온·보냉이 유지되는 저온창고에 땅콩나물 씨앗을 보관하여 땅콩나물 씨앗의 썩음이나 부패 및 초기발아를 방지하는 보관단계;
    (b)상기 보관된 땅콩나물 씨앗을 세척통에 넣어 깨끗한 지하수로 흙, 먼지, 땅콩씨앗피, 이물질을 세척하는 세척단계;
    (c)상기 세척된 땅콩나물 씨앗을 16℃ ~ 18℃ 지하수로 3 ~ 4시간 불림통에 침수시켜 불림하는 불림단계; 및
    (d)상기 불림된 땅콩나물 씨앗을 재배통에 분배시켜 실내온도 30℃ 유지되는 재배실에 넣은후, 22℃의 지하수로 1일 2시간 간격으로 12회 살수하되, 1회 살수시 4회 살수하여 재배하는 재배단계;를 포함하여 구성되며,
    상기 재배되는 땅콩나물은 몸체 굵기 0.4㎜ ~ 0.5㎜, 전체길이 9㎝가 되면 출하함을 특징으로 하고,
    상기 재배통은 원형 또는 사각형 중 선택된 어느 하나이고, 수직으로 적층가능하며, 바닥에 미세공이 다 수 뚫려 있는 것을 특징으로 하는 땅콩나물 재배방법.
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