KR101296259B1

KR101296259B1 - 프라이팬의 기름비산방지장치

Info

Publication number: KR101296259B1
Application number: KR1020110078943A
Authority: KR
Inventors: 채수연
Original assignee: 채수연
Priority date: 2011-08-01
Filing date: 2011-08-09
Publication date: 2013-08-13
Also published as: KR20130018451A

Abstract

본 발명은 프라이팬의 기름비산방지장치에 관한 것으로서, 몸체의 정 중앙 상부에는 손잡이가 형성되어 있고 몸체의 정 중앙 하부에는 피스톤 식 연결봉이 형성되어 있는 프라이팬 뚜껑과 요리할 때 나오는 증기 또는 기름을 프라이팬 밖으로 배출하는 증기배출구 및 상기 피스톤 식 연결봉과 상하로 유동할 수 있도록 연결되어 있는 연결부로 구성되어 있는 기름비산방지커버로 구성되어 있다.

Description

프라이팬의 기름비산방지장치{Device for Protecting Oil Spatter}

본 발명은 프라이팬의 기름비산방지장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 생선이나 기름기가 많은 음식을 조리할 때 기름이 튀어 주변을 더럽히는 것을 방지하고 화상의 위험을 막아줌과 함께 습기는 방출할 수 있도록 하는 프라이팬의 기름비산방지장치에 관한 것이다.

일반적으로, 프라이팬에 각종 음식을 볶거나 생선 등을 튀길 때, 기름이 자주 튀므로 가스레인지 주변이 쉽게 불결해지며 또 튀는 뜨거운 기름에 의해 조리자가 화상을 입는 경우도 흔히 있다.

*이와 같은 문제점을 해결하기 위하여 프라이팬에 뚜껑을 덮어 기름이 튀는 것을 방지하는 방법이 있으나, 프라이팬 내부가 밀폐되어 수분과 가스가 배출되지 못하므로 음식이 눅눅하고 맛이 떨어지는 문제가 있고 또 조리가 완료된 후에는 뚜껑전면에 묻은 기름을 세척해야 하는 번거로움이 있다.

따라서 대한민국 실용신안등록출원 제1994-0007002호는 상기 후라이팬의 기름이 튀는 것을 방지하도록 내부프레임(1) 및 외부프레임(2)에 장착되되, 상기 외부프레임 보다 소정크기 만큼 크고 습기방출용 배출홀(5a)이 형성된 커버수단을 갖춘 프라이팬 덮개를 제공하고 있고, 또 대한민국 공개특허 제2009-0047042호는 중앙에 후라이팬(P)의 내부가 공개되도록 통공(111)이 형성된 지지판(110)과, 상기 지지판(110)의 외주연을 따라 내외측으로 회동하도록 연결되고 상호 겹쳐진 상태로 구성되는 접이판(120)으로 구성된 기름비산방지용 커버를 제시하고 있으나 역시 상기 배출홀 또는 통공을 통해 기름이 튀어나오는 문제가 있다. 이를 개선하기 위하여 본 발명자는 특허출원 제2011-0013164호로 프라이팬 뚜껑을 출원하였고 기름이 튀는 것을 방지하는 효과는 좋으나 더 실용적이고 간편한 구조로 고안하였다.

따라서 프라이팬에 덮개를 덮고 기름기 많은 음식을 조리할 때 음식을 바삭바삭하게 조리할 수 있도록 덮개에 증기를 배출할 수 있는 통공을 형성하되 상기 통공을 통해 습기와 함께 비산되어 튀어나오는 기름이 주변에 튀지 않도록 할 수 있는 기름비산장치의 개발이 요망되고 있다.

본 발명은 상기 과제를 해결하기 위하여 개발된 것으로 프라이팬 뚜껑과 기름비산방지커버로 구성된 프라이팬의 기름비산방지장치를 개발함으로써 해결할 수 있게 되었다.

본 발명의 기름비산장치를 이용함으로써 조리된 음식이 눅눅하지 않도록 하는 한편, 상기 기름비산장치의 기름비산방지커버가 증기배출구를 통해 증기와 함께 튀어나오는 기름이 주변으로 튀지 않도록 함으로써 화상의 위험을 방지하는 한편, 주변이 튄 기름으로 인해 지저분해지는 것을 예방할 수 있다. 또 프라이팬에서 음식을 삶을 때에는 기름비산방지커버를 프라이팬에 밀착시켜 프라이팬으로 부터 증기가 배출되지 않도록 함으로써 마치 뚜껑을 덮고 조리하는 것과 동일한 효과를 가져 올 수 있다.

도 1 : 기름비산방지커버의 분해사시도
도 2(a) : 피스톤 식 연결봉의 정면도
도 2(b) : 연결부의 정면도
도 3 : 기름비산방지커버를 연 상태의 측면도
도 4 : 기름비산방지커버를 닫은 상태의 측면도

본 발명은 생선이나 기름기가 많은 음식을 조리할 때 기름이 튀는 것을 막아주고 습기는 방출할 수 있도록 형성된 프라이팬의 기름비산방지장치에 관한 것으로서 프라이팬 뚜껑과 기름비산방지커버로 구성된다.

이하, 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

도 1은 기름비산방지장치의 분해사시도이고 도 2(a)는 피스톤 식 연결봉의 정면도, 도 2(b)는 연결부의 정면도이며 도 3은 기름비산방지커버를 연 상태의 측면도, 도 4는 기름비산방지커버를 닫은 상태의 측면도이다.

도 1에서 보는 바와 같이 본 발명의 기름비산방지장치(10)는 프라이팬 뚜껑(100)과 기름비산방지커버(200)로 구성되어 있다.

프라이팬 뚜껑(100)의 재질은 제한이 없으나 조리하는 내용물의 상태를 잘 볼 수 있도록 테두리(113)는 금속으로 제조하고 몸체(112)는 열에 강한 투명 유리 또는 투명 플라스틱으로 제조하는 것이 바람직하다.

프라이팬 뚜껑(100)의 몸체(112)의 정 중앙에는 일반 뚜껑과 마찬가지로 손잡이(111)가 형성되어 있고 상기 손잡이(111)는 몸체(112)의 정중앙 하부에 부착되어 있는 피스톤 식 연결봉(120)과 연결되어 있다. 연결방법은 제한이 없으나, 나사식 결합방법을 사용하는 것이 보통이다.

피스톤 식 연결봉(120)은 금속으로 제조되고 상부에 플렌지(122)가 형성된 원통형의 몸체(121)로 구성되어 있으며 상기 몸체(121)의 하단부에는 연결부(220)와 잘 결합될 수 있는 구조의 탄력스프링(123)이 일체로 형성되어 있다.

기름비산방지커버(200)는 요리할 때 나오는 증기 또는 기름을 프라이팬(1) 밖으로 배출하는 증기배출구(210)와 상기 피스톤 식 연결봉(120)과 연결되는 연결부(220)로 구성되어 있다.

기름비산방지커버(200)의 직경은 프라이팬의 직경과 동일하거나 1.5배 크게 하여 크기가 다른 여러 프라이팬(1)을 완전히 덮을 수 있도록 하였으며 증기배출구(210)는 기름비산방지커버(200)의 중심부에 방사상으로 3 내지 5개가 형성되어 있으며, 증기배출구(210)와 증기배출구(210) 사이는 굴곡 처리함으로써 표면을 늘려 연결부(200)가 피스톤 식 연결봉(120)과 결합되었을 때 보다 강하게 가해지는 압력을 수용할 수 있도록 하였다.

또 후라이팬 뚜껑(100)의 크기는 상기 기름비산방지커버(200)에 형성되어 있는 증기배출구(210) 3개의 크기보다 1.5 내지 2배 크게 할 경우 음식을 조리하는 과정에서 발생하는 증기가 상기 증기 배출공(210)을 통해 원활하게 배출됨은 물론 기름을 완벽하게 차단시켜 줌으로써 음식이 눅눅해지는 것을 막아줄 뿐 아니라 튀김음식에 고유한 바삭바삭한 맛도 유지할 수 있음을 수차례 반복실험을 한 끝에 알 수 있었다. 또 프라이팬 뚜껑(100)을 기름비산방지커버(200)위에 밀착시키고 조리할 때에는 조리되는 음식물로부터 배출된 증기가 프라이팬 뚜껑(100)과 프라이팬(1)사이에서 계속 순환함으로써 음식물을 빨리 익혀줄 수 있다.

연결부(220)는 기름비산방지커버(200)의 정중앙에 형성되어 있어 상기 피스톤 식 연결봉(120)과 상하로 유동할 수 있도록 연결되어 있다. 즉, 연결부(220)에는 일정한 간격(예, 5mm)으로 일정한 높이(예, 5mm)의 요철부(221)가 5개 내지 20개 형성되어 있고 연결부(220)의 맨 위에는 특히 홈을 상기 요철부(221)보다 깊게(예, 3 내지 10mm) 형성한 고정 요철부(222)가 형성되어 있다.

이하, 본 발명의 작용에 대하여 설명한다.

우선, 육류나 기름진 생선을 튀길 때에는 기름이 튀는 것을 방지하기 위하여 기름비산방지커버(200)의 연결부(220)와 연결되어 있는 피스톤 식 연결봉(120)을 위로 당기면 상기 피스톤 식 연결봉(120)에는 탄력스프링(123)이 형성되어 있어 연결부(220)의 요철부(221)를 꽉 물고 있으므로 위로 당기는 힘에 의하여 연결부(220)의 요철부(221)를 한 칸씩 통과하여 위로 올라오게 된다. 이와 같이 요철부(221)를 한 칸씩 통과하도록 한 이유는 음식물의 종류에 따라 기름이 나오는 양이 각기 다르므로 조리물의 종류에 따라 프라이팬 뚜껑(100)을 정확한 위치에 놓이도록 하기 위한 것이다. 따라서 피스톤 식 연결봉(120)이 요철부(221)를 한 칸씩 통과하여 원하는 위치에 오면 피스톤 식 연결봉(120)을 당기는 것을 중지하면 도 3에서 보는 바와 같이 프라이팬뚜껑(100)은 그 위치에 고정되게 되며, 따라서 기름이 튀는 것을 의식하지 않고 조리를 할 수 있다. 한편, 연결부(220)의 맨 위에는 고정 요철부(222)가 형성되어 있어 탄력스프링(123)을 꽉 물고 있으므로 다른 요철부(221)에서와 같은 힘으로 피스톤 식 연결봉(120)을 당겨도 더 이상 올라오지 않는다. 그러나 프라이팬 뚜껑(100)이나 기름비산방지커버(200)를 세척하고자 할 때에는 이들을 분리하여야 한다. 그러므로 이때에는 다른 요철부(221)에서 당기던 것보다 더 큰 힘으로 세게 위로 당기면 피스톤 식 연결봉(120)이 고정 요철부(222)로부터 이탈되므로 프라이팬 뚜껑(100)과 기름비산방지커버(200)는 간편하게 분리된다.

반대로 음식을 찌거나 삶을 때에는 증기가 외부로 배출되지 않도록 하여야 한다. 따라서 이번에는 고정 요철부(222)에 고정되어 있는 피스톤 식 연결봉(120)을 강하게 눌러 피스톤 식 연결봉(120)을 고정 요철부(222)로 부터 이탈시킨 후 이번에는 프라이팬 뚜껑(100)을 보통 힘으로 눌러 주면 피스톤 식 연결봉(120)이 요철부(221)를 한 칸씩 통과하여 도 4에서 보는 바와 같이 프라이팬 뚜껑(100)이 기름비산방지커버(200)위에 밀착되어 기름이나 증기가 외부로 빠져나가지 않도록 함으로써 음식의 향이 외부로 배출되는 것을 막는 한편 음식을 빨리 익혀줄 수 있다.

1 : 프라이 팬 10 : 기름비산장치
100 : 프라이팬 뚜껑 111 : 손잡이
112 : 몸체 113 : 테두리
120: 피스톤 식 연결봉 121 : 몸체
122 : 플렌지 123 : 탄력스프링
200 : 기름비산방지커버 210 : 증기배출구
220 : 연결부 221 : 요철부
222 : 고정용 요철부

Claims

몸체(112)의 정 중앙 상부에는 손잡이(111)가 형성되어 있고 몸체(112)의 정 중앙 하부에는 금속으로 제조되고 상부에 플렌지(122)가 형성된 원통형의 몸체(121)와 상기 몸체(121) 하단부에 형성되고 연결부(220)와 잘 결합될 수 있는 구조의 탄력스프링(123)이 일체로 형성되어 있는 피스톤 식 연결봉(120)으로 구성되어 있는 프라이팬 뚜껑(100)과;
요리할 때 나오는 증기 또는 기름을 프라이팬 밖으로 배출하는 증기배출구(210)와 상기 피스톤 식 연결봉(120)과 상하로 유동할 수 있도록 연결되어 있는 연결부(220)로 구성되어 있는 기름비산방지커버(200)로; 구성되어 있는 것을 특징으로 하는 프라이팬의 기름비산방지장치.
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제1항에 있어서,
상기 연결부(220)에는 일정한 간격으로 일정한 높이의 요철부(221)가 5개 내지 20개 형성되어 있고 연결부(220)의 맨 위에는 홈을 상기 요철부(221)보다 깊게 형성한 고정 요철부(222)가 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 프라이팬의 기름비산방지장치.