KR200217708Y1 - 튀김요리를 겸할 수 있는 전기프라이팬 - Google Patents

Abstract

본 고안은 빈대떡, 전, 파전, 피자 등 반죽용 음식물을 굽거나 또는 등심이나 삼겹살 등 일정크기로 편절된 육류를 굽는 용도로 사용되는 전기프라이팬을 이용하여 튀김요리도 겸할 수 있도록 튀김요리용 튀김보조용기를 추가로 구비하여서 된 튀김요리를 겸할 수 있는 전기프라이팬에 관한 것으로, 전원코드가 연결되어 있고 전원스위치가 장착된 히터본체와, 상기 히터본체의 상면 가열부에 노출상태로 장착된 전열선과, 상기 상면 가열부 위에 안착되어 전열선의 발열에 의해 가열되는 반죽용 프라이팬 및 육류용 프라이팬으로 구성되는 전기프라이팬에 있어서, 상기 히터본체의 상면 가열부의 외주연에 형성된 걸림턱에 안착되는 하단과, 상기 하단으로부터 상부로 올라갈수록 점차로 좁아지는 외경을 가지는 몸체와, 튀김용기의 상부 플랜지를 받쳐주는 상단과, 상기 상단의 내주면에 일정간격을 유지한 채 중심을 향해 돌출되어 상기 튀김용기의 상부측 외주면을 지지하는 다수의 지지돌기 및 양측에 손잡이가 일체로 형성되어 있는 튀김보조용기를 구비하여서 된 것을 특징으로 하는 고안이다.

Description

튀김요리를 겸할 수 있는 전기프라이팬 {Electronic frying pan deep fried enabling food}

본 고안은 빈대떡, 전, 파전, 피자 등 반죽용 음식물을 굽거나 또는 등심이나 삼겹살 등 일정크기로 편절된 육류를 굽는 용도로 사용되는 전기프라이팬을 이용하여 튀김요리도 겸할 수 있도록 튀김요리용 튀김보조용기를 추가로 구비하여서 된 튀김요리를 겸할 수 있는 전기프라이팬에 관한 것이다.

일반적으로 전기프라이팬은 전열선이 노출된 상태로 설치된 히터본체와, 상기 히터본체의 상면 가열부에 장착된 전열선과 접촉되게 얹혀지는 프라이팬으로 구성되어 있으며, 상기 프라이팬은 비교적 납짝한 용기로 형성되어 밀가루 등으로 반죽된 음식재료를 구워내기 용이하도록 바닥이 평평한 것과 등심이나 삼겹살과 같이 편절된 육류를 굽기에 용이하도록 바닥이 울퉁불퉁한 것이 있다.

종래의 전기프라이팬은 히터본체와, 반죽된 음식물을 굽기에 용이하도록 바닥이 평평한 반죽용 프라이팬 및 편절된 육류를 굽기에 용이하도록 바닥이 울퉁불퉁한 육류용 프라이팬 등 2종류의 프라이팬만을 구비하고 있으며, 또한 상기 2종류의 프라이팬 즉, 반죽용 프라이팬 및 육류용 프라이팬 각각은 납짝한 냄비형상을 가지며 전열선이 설치된 히터본체의 상면 가열부의 내경과 꼭맞는 규격을 가지고 있도록 하므로서 음식물을 구울 때 반죽용 프라이팬 또는 육류용 프라이팬을 히터본체에 안정되게 안착시킬 수 있도록 구성되어 있다.

상기와 같은 종래의 전기프라이팬은 히터본체에 반죽용 프라이팬 및 육류용 프라이팬이 안정되게 얹혀질 수 있으므로 요리하고자 하는 빈대떡이나 파전 등의 각종 전 종류 또는 등심이나 삼겹살 등의 편절된 육류를 용이하게 구울 수 있지만 상기 반죽용 프라이팬 및 육류용 프라이팬 보다 작은 지름을 가지는 튀김용기는 전기프라이팬의 히터본체에 사용하는데 많은 문제점이 있다.

즉, 튀김용기가 히터본체의 상면 가열부 내경보다 작을 경우에는 사용자가 주의를 기울려서 히터본체의 상면 가열부 중심에 튀김용기를 얹어놓아야 하는데 대개는 튀김용기를 대충적으로 올려놓는 경우가 많아 튀김용기가 일측으로 치우친 불안정한 상태로 얹어놓고 튀김요리를 하는 경우가 종종 발생되는데, 이렇게 튀김용기를 불안전한 상태로 얹어놓고 튀김요리를 할 때에는 튀김용기 자체가 불안정하게 놓여진 상태이므로 튀김요리 중 튀김용기 안에서 요리되고 있는 음식물이 잘 튀겨지도록 음식물을 뒤집을 때 튀김용기가 중심을 잃고 기우뚱거리는 현상이 나타나며, 이로 인하여 사용자는 놀라게 되고 심한 경우에는 끓는 기름이 사용자의 피부로 튀게 되는 문제점이 발생될 수 있으며, 또한 튀김용기와 히터본체의 상면 가열부의 내경 사이가 크게 개방된 상태이므로 전열선에서 발열된 열이 외부로 방출되는 현상으로 인하여 튀김용기가 더디게 가열되기 때문에 튀김요리시간이 길어질 뿐 아니라 튀김요리의 맛이 떨어지게 되는 문제점이 있게 되며, 또 전기에너지의 많이 낭비되는 문제점이 있다.

따라서 전기프라이팬은 반죽용 프라이팬과 육류용 프라이팬을 선택하여 사용할 수 있도록 하는 한편, 튀김요리의 경우는 튀김기를 이용하고 있다.

종래의 튀김기는 본체의 내부에 히터와 튀김용기를 일체로 내장시킨 구조로 만들어져 있으므로 안심하고 튀김요리를 할 수 있는 이점이 있지만 튀김요리 후 본체와 튀김용기를 세척하고자 할 때 물기가 본체 내부로 스며들지 않도록 해야 하므로 세척하는데 많은 불편이 있으며, 또한 튀김기를 별도로 구입해야 하므로 경제적인 부담이 뒤따르게 된다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 전기프라이팬을 이용하여 튀김요리도 겸할 수 있도록 개선한 것으로, 전기프라이팬을 제공함에 있어 히터본체의 상면 가열부에 안착되는 2종류의 반죽용 프라이팬 및 육류용 프라이팬과는 별도로 제조되어 상기 히터본체의 상면 가열부 위로 안정되게 안착됨과 동시 튀김용기를 감싸면서 상부 플랜지를 받쳐주는 튀김보조용기를 제공하여 전기프라이팬으로도 튀김요리를 할 수 있도록 하는데 목적을 두고 고안한 것이다.

본 고안은 상기와 같은 목적을 달성하기 위한 수단으로서,

전원코드가 연결되어 있고 전원스위치가 장착된 히터본체와, 상기 히터본체의 상면 가열부에 노출상태로 장착된 전열선과, 상기 상면 가열부 위에 안착되어 전열선의 발열에 의해 가열되는 반죽용 프라이팬 및 육류용 프라이팬으로 구성되는 전기프라이팬에 있어서,

상기 히터본체의 상면 가열부의 외주연에 형성된 걸림턱에 안착되는 하단과, 상기 하단으로부터 상부로 올라갈수록 점차로 좁아지는 외경을 가지는 몸체와, 튀김용기의 상부 플랜지를 받쳐주는 상단과, 상기 상단의 내주면에 일정간격을 유지한 채 중심을 향해 돌출되어 상기 튀김용기의 상부측 외주면을 지지하는 다수의 지지돌기 및 양측에 손잡이가 일체로 형성되어 있는 튀김보조용기를 구비하여서 된 것을 특징으로 하는 것이다.

도 1은 본 고안을 전기프라이팬으로 사용할 때의 분리 사시도.

도 2는 본 고안을 전기프라이팬으로 사용할 때의 단면도.

도 3은 본 고안을 튀김요리용으로 사용할 때의 분리 사시도.

도 4는 본 고안을 튀김요리용으로 사용할 때의 단면도.

※ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 히터본체 2 : 반죽용 프라이팬

3 : 육류용 프라이팬 4 : 튀김용기

5 : 튀김보조용기 6 : 기름걸름망

7 : 뚜껑 11 : 상면 가열부

12 : 전열선 13 : 전원스위치

14 : 드레인공 15 : 기름받이부

16 : 기름받이용기 17 : 걸림턱

31 : 기름배출공 41 : 상부 플랜지

51 : 하단 52 : 몸체

53 : 상단 54 : 지지돌기

55 : 손잡이 61 : 결착구

62 : 걸침고리 63 : 손잡이간

64 : 결착돌기 65 : 결착공

71 : 증기배출구

본 고안의 실시예를 첨부한 도면에 따라서 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안을 전기프라이팬으로 사용할 때의 분리 사시도이며, 도 2는 본 고안을 전기프라이팬으로 사용할 때의 단면도이고, 도 3은 본 고안을 튀김요리용으로 사용할 때의 분리 사시도이며, 도 4는 본 고안을 튀김요리용으로 사용할 때의 단면도를 도시한 것으로,

도면부호 1은 전기프라이팬의 히터본체를 나타내는 것으로, 상기 히터본체(1)는 상면 가열부(11)가 오목하게 들어간 상태로 형성되어 있으며, 상기 상면 가열부(11)의 바닥에는 전열선(12)이 장착되어 있다.

상기 히터본체(1)의 내부에는 콘트롤장치(도시 없음)를 내장하여 전원스위치(13)로서 전원을 온/오프시킬 수 있고 또 상기 전열선(12)의 가열온도를 조절할 수 있도록 구성되어 있다.

상기 전원스위치(13)는 전열선(12)의 온도를 조리하고 있는 음식물을 일정한 온도로 보온할 수 있도록 조정할 수 있을 뿐 아니라 가열온도를 선택적으로 조절할 수 있도록 구성되어 있다.

상기 전열선(12)의 가열온도는 조리하는 음식물에 따라 복수단계 예를 들면, 100도에서부터 200도까지 단계적으로 조절이 가능하도록 구성되는 것이며, 경우에 따라서는 200도 이상의 높은 가열온도로 조절할 수 있도록 구성될 수도 있다.

상기 히터본체(1)의 상면 가열부(11)에는 조리하고자 하는 음식물의 종류에 따라 바닥이 평평한 반죽용 프라이팬(2)이나 바닥이 울퉁불퉁한 육류용 프라이팬(3)을 선택적으로 안착시켜 사용할 수 있는 것이며, 상기 육류용 프라이팬의 경우는 육류를 구울 때 생기는 기름을 배출시키는 기름배출공(31)이 일측 형성되어 있다.

상기와 같이 육류용 프라이팬(3)의 기름배출공(31)에서 떨어지는 기름을 효과적으로 처리하기 위하여 상기 히터본체(1)의 일측에는 드레인공(14)과 그 밑에 기름받이부(15)를 형성하여 기름받이용기(16)를 삽탈이 가능하게 설치할 수 있도록 구성되어 있다.

한편, 상기 히터본체(1)의 상면 가열부(11)의 내경보다 작은 지름을 갖는 튀김용기(4)를 사용하여 튀김요리를 하고자 할 때에는 튀김보조용기(5)를 사용한다.

상기 튀김보조용기(5)는 힌터본체(1)의 전열선(12)에서 발열되는 고열에도 견딜 수 있는 내열성의 합성수지로 제조되는 것이며, 그 하단(51)은 외경이 가장 큰 상태로서 상기 히터본체(1)의 상면 가열부(11) 외주연에 형성된 걸림턱(17)을 감싸듯이 안착되며, 상기 튀김보조용기(5)의 몸체(52)는 하단(51)으로부터 위로 올라갈수록 점차로 좁아지는 외경을 가지고 있으며, 상기 튀김보조용기(5)의 상단(53)은 튀김용기(4)를 감싸면서 그 상부 플랜지(41)를 받쳐줄 수 있는 외경을 가지고 있다.

또한 상기 튀김보조용기(5)의 상단(53) 내주면에는 일정간격으로 다수의 지지돌기(54)가 중심을 향해 돌출되어 있으며, 상기한 다수의 지지돌기(54)들은 튀김용기(4)의 상부 외주면에 당접되어 튀김용기(4)를 안정되게 지지하는 작용을 함과 동시 튀김보조용기(5)의 내부 열기가 조금씩 외부로 방출되게 하므로서 전열선(12)의 열기가 상기 튀김보조용기(5) 내부에서 오랫동안 체류토록 하여 튀김용기(4)의 가열효과를 높이는 작용을 나타내는 것이다.

상기 튀김보조용기(5)의 양측에는 손잡이(55)가 형성되어 있다.

상기 튀김용기(4)에서 튀김요리된 음식물을 받쳐주는 기름걸름망(6)의 상단 일측에는 결착구(61)가 고정 부착되어 있으며, 상기 결착구(61)에는 기름걸름망(6)을 튀김용기(4)의 상단에 걸어줄 수 있는 걸침고리(62)와 손잡이간(63)의 양측 걸림돌기(64)가 결합되는 결착공(65)이 형성되어 있다.

그리고 상기 튀김용기(4)의 상단을 덮는 뚜껑(7)에는 증기를 배출시키는 증기배출구(71)가 형성되어 있으며, 상기 증기배출구(71)는 착탈가능하게 설치되며, 그 내부에는 필터(도시 생략)가 내장되어 있다.

이와 같이 구성된 본 고안의 작용을 설명한다.

도 1 및 도 2의 도시예와 같이 히터본체(1)의 상면 가열부(11)에 반죽용 프라이팬(2) 또는 육류용 프라이팬(3)을 선택하여 사용할 경우에는 요리하고자 하는 음식물 종류에 따라 반죽용 프라이팬(2) 또는 육류용 프라이팬(3)이 히터본체(1)의 상면 가열부(11)에 꼭맞는 상태로서 안정되게 안착되므로 종래와 같이 사용하는 것이며, 상기한 각 프라이팬보다 작은 규격으로 된 튀김용기(4)를 사용하여 튀김요리를 하고자 할 때에는 도 3 및 도 4의 도시예와 같이 튀김보조용기(5)를 사용한다.

상기 튀김보조용기(5)를 사용하고자 할 때에는 먼저 히터본체(1)의 상면 가열부(11)에서 반죽용 프라이팬(2) 및 육류용 프라이팬(3)을 빼낸 다음 튀김보조용기(5)를 올려놓는데, 상기 튀김보조용기(5)의 하단(51)은 상면 가열부(11)의 외주면에 형성된 걸림턱(17)을 감싸듯이 안착되므로 상기 튀김보조용기(5) 자체는 히터본체(1) 위에 흔들림 없이 안정된 상태로 안착된다.

상기와 같이 히터본체(1) 위에 튀김보조용기(5)를 안착시킨 다음에는 상기 튀김용기(4)를 튀김보조용기(5)의 상단(53) 내측으로 삽입하게 되면 상기 튀김용기(4)는 히터본체(1)의 상면 가열부(11) 및 전열선(12)의 중심에 정확하게 안착되게 되는 것이며, 이와 같이 튀김용기(4)를 안착시켰을 때에는 그 상부 플랜지(41)는 튀김보조용기(5)의 상단(53)에 닿지 않고 약간의 틈새를 형성하게 됨과 동시 상기한 상단(53) 내주면에 돌출된 다수의 지지돌기(54)들이 튀김용기(4)의 와주에 당접된 상태로 지지하게 되어 상기 튀김용기(4)는 흔들림 없는 안정된 상태를 유지하게 되는 것이다.

상기와 같이 튀김보조용기(5)에 의하여 안정되게 안착된 튀김용기(4)에 기름을 붓고 튀기고자 하는 음식물을 넣고 튀김요리를 할 때에는 뚜껑(7)으로 덮어준 상태에서 튀김요리를 하는 것이며, 이때에는 상기 튀김보조용기(5)가 히터본체(1)의 상면 가열부(11) 상방을 덮어주고 있는 상태이므로 튀김용기(4) 저면을 가열하면서 상승되는 열기는 상기 튀김보조용기(5) 내부에서 체류하게 되므로서 튀김용기(4)의 가열효율이 향상되어 튀김요리시간을 단축시킬 수 있는 것이며, 도한 상기 튀김보조용기(5) 내부에서 체류하는 열기는 지지돌기(54)들 사이를 통해 튀김보조용기(5)의 상단(53)과 튀림용기(4)의 상부 플랜지(41) 사이에 형성된 틈새로 조금식 방출되므로 튀김보조용기(5) 내부에는 압력이 발생되지 않게 되는 것이다.

상기와 같이 튀김보조용기(5)로 튀김용기(4)를 보호한 상태에서 튀김요리를 하던 중 뚜껑(7)을 열고 튀기고 있는 음식물을 뒤집는 등의 조리작업을 할 때에도 튀김용기(4)가 흔들리는 현상이 나타나지 않아 사용자는 안심하고 조리작업을 수행할 수 있는 것이다.

한편, 튀김요리가 완료되면 튀김용기(4)를 덮고 있는 뚜껑(7)을 열고 튀김음식물을 꺼내어 기름걸름망(6)에 받쳐주는데, 상기 기름걸름망(6)에는 걸침고리(62)가 형성되어 있어 기름걸름망(6) 자체를 튀김용기(4)의 상부 플랜지(41)에 걸어놓을 수 있으므로 튀김음식물에 베인 기름이 튀김용기(4)로 떨어지게 할 수 있으며, 또한 상기 기름걸름망(6)의 결착구(61)에 손잡이간(63)의 단부를 삽입하여 걸림돌기(64)가 결착공(65)에 결착시키게 되면 튀김음식물이 받쳐진 기름걸름망(6)을 원하는 장소로 안전하게 옮길 수 있게 된다.

또한 튀김요리를 완료한 후에 뜨거운 기름이 담겨있는 튀김용기(4)를 안전한 장소로 옮기고자 할 때에는 상기 튀김보조용기(5)의 양측에 형성된 손잡이(55)를 잡고 튀김보조용기(5)를 들어올리게 되면 상단(53)에 튀김용기(4)의 상부 플랜지(41)가 받쳐지는 상태가 되므로 사용자는 튀김보조용기(5)를 운반하는 동작만으로 뜨거운 튀김용기(4)를 안전한 장소로 옮길 수 있게 되므로서, 행주나 수건 등을 사용하여 위험을 감수하고 튀김용기를 조심스럽게 옮기는 수고를 하지 않아도 되는 것이다.

상기와 같은 본 고안에 의하면 전기프라이팬의 히터본체 위에 안정되게 안착시킴과 동시 튀김용기를 감싸주는 튀김보조용기를 제공하는 수단으로 기존의 전기프라이팬을 이용하여 안전하게 튀김요리를 할 수 있도록 하므로서 사용자로 하여금 고가의 튀김요리 전용의 튀김기를 별도로 구입하는데 소요되는 구입비를 부담하지 않도록 하는 경제적인 효과를 가져다주며, 또한 튀김용기를 사용할 때 튀김보조용기가 전열선에서 발열되는 열기를 곧바로 방출시키지 않고 체류되도록 하므로서 튀김용기의 가열효율을 높여 전기에너지를 절약할 수 있게 하는 에너지 절약효과를 기대할 수 있으며, 특히 튀김요리시 사용자로 하여금 튀김음식물을 안심하고 뒤집을 수 있도록 함과 동시 튀김요리 완료 후에 뜨거운 기름이 담겨있는 튀김용기를 옮길 때에도 튀김보조용기의 손잡이를 잡고 안전하게 옮길 수 있게 하는 효과를 제공하는 것이다.

Claims (1)

1. 전원코드가 연결되어 있고 전원스위치가 장착된 히터본체와, 상기 히터본체의 상면 가열부에 노출상태로 장착된 전열선과, 상기 상면 가열부 위에 안착되어 전열선의 발열에 의해 가열되는 반죽용 프라이팬 및 육류용 프라이팬으로 구성되는 전기프라이팬에 있어서,

   상기 히터본체의 상면 가열부의 외주연에 형성된 걸림턱에 안착되는 하단과, 상기 하단으로부터 상부로 올라갈수록 점차로 좁아지는 외경을 가지는 몸체와, 튀김용기의 상부 플랜지를 받쳐주는 상단과, 상기 상단의 내주면에 일정간격을 유지한 채 중심을 향해 돌출되어 상기 튀김용기의 상부측 외주면을 지지하는 다수의 지지돌기 및 양측에 손잡이가 일체로 형성되어 있는 튀김보조용기를 구비하여서 된 것을 특징으로 하는 튀김요리를 겸할 수 있는 전기프라이팬.