FR2682273A3 - Utensil for performing a variety of cooking tasks - Google Patents

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FR2682273A3
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Lin C/O Waying-Hhs Taiwan Ltd. Wen-Hsiung
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    • A47J33/00—Camp cooking devices without integral heating means

Abstract

This utensil comprises an outer container (4) having in its base a cavity (41) surrounded by a lip (45), a first shoulder (43) near the rim (47) of its side wall, and a second shoulder (44) in said wall near the base; a first inner or flat component (3) having a first lip (33) which rests on the shoulder (43), and a second lip (32) perforated by holes (31); and a grating (2) designed to be placed on the lip (32) or on the shoulder (44); and a lid (1) with a button (12) and with an opening (11) that can be adjusted by means of a block (13). There is a second inner flat component comprising radial openings and slots, and a lip for supporting it on the first shoulder (43) of the container (4).

Description

La présente invention concerne d'une façon géné- rale les ustensiles deThe present invention relates generally to cooking utensils

cuisson, et elle est plus parti-cooking, and it's more

culièrement relative à un ustensile de cuisson à fonc- tions multiples, telles que frire, cuire à la vapeur, 5 cuire au gril, rotir, cuire au four, griller et déconge- ler des aliments L'ustensile de cuisson suivant l'in-  especially related to a multi-function cookware such as frying, steaming, broiling, roasting, baking, broiling and defrosting food.

vention est également apte à égoutter des liquides pro- venant des aliments cuits, tels que la graisse et les jus.10 D'une façon classique, un ustensile de cuisson ne présente habituellement qu'un nombre de fonctions très limité Différents ustensiles de cuisson sont né- cessaires pour préparer différents aliments, ou diffé- rents plats draliments Ceci n'est pas vraiment gênant15 lorsqu'on cuisine dans une maison, mais est très incom- mode lorsqu'on cuisine à l'extérieur, par exemple en  vention is also suitable for draining liquids from cooked foods, such as grease and juices. 10 In a conventional way, a cooking utensil usually has only a very limited number of functions Different cooking utensils are necessary to prepare different foods, or different food dishes This is not really annoying15 when cooking in a house, but is very inconvenient when cooking outside, for example in

camping. En outre, les ustensiles de cuisson classiques ne comportent habituelement pas de moyens pour recueil-  camping. In addition, conventional cooking utensils usually do not include means for collecting

lir un trop plein de liquide, de sorte que les ustensi- les de cuisson sont facilement souillés par des liquides  read off too much liquid, so cooking utensils are easily soiled with liquids

qui débordent Parallèlement, le liquide qui déborde peut parfois s'échapper ou se dilater s'il contient de la graisse, la cuisine brûle, ce qui conduit à un désas-25 tre.  which overflow At the same time, the overflowing liquid can sometimes escape or expand if it contains grease, the kitchen burns, which leads to a disaster.

L'invention a par conséquent pour buts de four- nir un ustensile de cuisson: ayant des fonctions de cuisson multiples, par exemple frire, cuire au barbecue, rotir, griller, cuire au four, etc. qui soit apte à décongeler des aliments; qui soit apte à laisser s'égoutter des pro- duits engendrés par l'aliment cuit afin de maintenir l'ustensile propre et diminuer le risque de carbonisa-35 tion;  The invention therefore aims to provide a cooking utensil: having multiple cooking functions, for example frying, barbecue, roasting, grilling, baking, etc. suitable for defrosting food; which is suitable for allowing products generated by the cooked food to drip off in order to keep the utensil clean and reduce the risk of carbonization;

qui permette le réglage du temps de cuisson des aliments afin d'en conserver le goût.  which allows the adjustment of the cooking time of the food in order to preserve its taste.

L'invention a pour objet à cet effet un usten- sile de cuisson comprenant un élément externe, formant marmite, dans le fond duquel est ménagée une source de chaleur, et plusieurs oreilles pour le lever, un premier élément intérieur, formant plat, qui est apte à être disposé à l'intérieur du récipient externe pour assurer les fonctions de cuisson par friture et à l'étouffée,10 une grille qui peut être soit disposée à l'intérieur du premier élément intérieur, ou plat, pour assurer les fonctions de cuisson à la vapeur, de gril et de cuisson au four, soit disposée directement à l'intérieur du ré- cipient externe, sans l'élément intérieur formant plat,15 pour assurer les fonctions de cuisson au barbecue, de rotissoire et de fumoir, un second élément intérieur, de  The object of the invention is to this end a cooking utensil comprising an external element, forming a pot, in the bottom of which a heat source is provided, and several ears for raising it, a first internal element, forming a dish, which is suitable for being placed inside the external container to perform the frying and stewing functions, a grid which can either be placed inside the first internal element, or flat, to perform the functions for steaming, broiling and baking, either placed directly inside the outer container, without the inner dish element, to perform the functions of barbecue, roasting and smoker , a second interior element,

forme plate, qui peut être disposé à l'intérieur du ré- cipient externe pour cuire des aliments qui engendrent un égouttement, et apte à permettre cet égouttement, et20 un couvercle pour couvrir l'ustensile.  flat shape, which can be arranged inside the external container for cooking food which generates a drip, and capable of allowing this drip, and a cover to cover the utensil.

D'autres caractéristiques et avantages de l'in- vention apparaîtront au cours de la description qui va  Other characteristics and advantages of the invention will appear during the description which follows.

suivre, faite en ae référant aux dessins annexés donnés uniquement à titre d'exemple et dans lesquels:25 la Fig 1 est une vue en perspective éclatée d'un mode de réalisation de l'ustensile de cuisson suivant l'invention; la Fig 2 est également une vue en perspective  follow, made with reference to the appended drawings given solely by way of example and in which: FIG. 1 is an exploded perspective view of an embodiment of the cooking utensil according to the invention; Fig 2 is also a perspective view

éclatée montrant un autre mode de réalisation de l'us-  exploded view showing another embodiment of the us-

tensile de cuisson suivant l'invention; la Fig 3 est une vue en perspective montrant en- core un autre mode de réalisation de l'ustensile de cuisson suivant l'invention; la Fig 4 est également une vue en perspective  baking agent according to the invention; FIG. 3 is a perspective view showing yet another embodiment of the cooking utensil according to the invention; Fig 4 is also a perspective view

éclatée montrant encore un autre mode de réalisation de l'ustensile de cuisson suivant l'invention.  exploded view showing yet another embodiment of the cooking utensil according to the invention.

En se référant aux dessins, l'ustensile de cuis- son suivant l'invention comprend un couvercle 1, une  Referring to the drawings, the cookware according to the invention comprises a cover 1, a

grille 2, un premier élément intérieur 3 formant plat, et un récipient externe 4 L'ustensile de cuisson sui- 5 vant l'invention comprend également un second élément intérieur 5, de forme plate, qui est utilisé séparément.  grid 2, a first interior element 3 forming a dish, and an external container 4 The cooking utensil according to the invention also comprises a second interior element 5, of flat shape, which is used separately.

Le récipient externe 4 est une marmite profonde compor- tant une cavité 41 formée dans son fond, avec un rebord 45 dirigé vers le haut et qui l'entoure, afin de rece-  The external container 4 is a deep pot comprising a cavity 41 formed in its bottom, with a rim 45 directed upwards and which surrounds it, in order to receive

voir un matériau combustible et servir ainsi de source de chauffage Le récipient externe 4 comporte également plusieurs oreilles 42, de préférence fixées symétrique- ment sur sa paroi latérale 46 pour constituer des moyens de levage de l'ustensile Un premier épaulement circon-15 férentiel 43 est formé au voisinage du bord supérieur 47 du récipient externe 4, afin de recevoir et soutenir le  see a combustible material and thus serve as a heating source The external container 4 also includes several ears 42, preferably fixed symmetrically on its side wall 46 to constitute means for lifting the utensil A first circumferential shoulder 15 is formed in the vicinity of the upper edge 47 of the external container 4, in order to receive and support the

premier élément intérieur 3 formant plat ou le second élément intérieur 5 de forme plate La profondeur du ré- cipient externe 4 est supérieure à celle du premier élé-  first interior element 3 forming a flat or the second interior element 5 of flat shape The depth of the external container 4 is greater than that of the first element

ment intérieur 3 (ou celle du second élément intérieur ) de manière que lorsque le premier élément intérieur, ou plat 3 (ou le second élément intérieur 5) est disposé  interior 3 (or that of the second interior element) so that when the first interior, or flat element 3 (or the second interior element 5) is disposed

sur le récipient externe 4, un espace soit formé entre- eux Le récipient externe 4 comprend également un second25 épaulement circonférentiel 44 sur lequel peut être pla- cée la grille 2 (Fig 3).  on the external container 4, a space is formed between them. The external container 4 also includes a second circumferential shoulder 44 on which the grid 2 can be placed (FIG. 3).

Le premier élément intérieur, ou plat 3 compor- te plusieurs trous de ventilation 31 qui sont formés  The first interior or flat element 3 has several ventilation holes 31 which are formed

dans un premier rebord circonférentiel 32 solidaire du30 bord supérieur du plat 3 Un second rebord circonféren- tiel 33 qui est solidaire du premier rebord circonféren-  in a first circumferential rim 32 integral with the upper edge of the dish 3 A second circumferential rim 33 which is integral with the first circumferential rim

tiel 32 de manière à former un épaulement 34 qui corres- pond au premier épaulement circonférentiel 43 du réci- pient externe 4 afin de soutenir le plat 3.35 Le second élément intérieur 5, de forme plate,  tiel 32 so as to form a shoulder 34 which corresponds to the first circumferential shoulder 43 of the external container 4 in order to support the dish 3.35 The second inner element 5, of flat shape,

est une plaque comportant une pluralité de fentes con-  is a plate having a plurality of slots

ductrices disposées radialement à peu près autour du centre 53 du plat afin d'évacuer du liquide ou de la graisse qui s'écoule depuis le centre 53 de ce second 5 élément 5 Le second élément intérieur 5 comprend en outre plusieurs ouvertures 52 situées autour des fentes  ductrices arranged radially around the center 53 of the dish in order to evacuate liquid or grease flowing from the center 53 of this second element 5 The second interior element 5 further comprises several openings 52 located around the slots

conductrices 54 de manière que lorsque du liquide ou de la graisse qui déborde est évacué du centre 53 de l'élé- ment 5, ce liquide ou cette graisse tombe dans le réci-10 pient externe 4 à travers les ouvertures 52 et est con- servé dans le récipient 4 et empêché par le rebord ver-  conductive 54 so that when overflowing liquid or fat is discharged from the center 53 of the element 5, this liquid or this fat falls into the external container 10 through the openings 52 and is con- served in container 4 and prevented by the green rim

tical 45 de s'écouler dans la cavité de chauffage 41 Le second élément intérieur 5, de forme plate, comprend également un rebord circonféntiel 51 qui l'entoure afin d'empêcher un trop-plein de liquide ou de graisse de s'écouler a l'extérieur du plat 5 par sa circonférence, et afin de constituer un support pour le soutenir sur le premier épaulement circonférentiel 43 du récipient 4. Lorsque cela est nécessaire, la grille 2 peut  tical 45 to flow into the heating cavity 41 The second inner element 5, of flat shape, also comprises a circumferential rim 51 which surrounds it in order to prevent an overflow of liquid or grease from flowing the outside of the dish 5 by its circumference, and in order to constitute a support for supporting it on the first circumferential shoulder 43 of the container 4. When necessary, the grid 2 can

être placée sur le premier rebord circonférentiel 32 du plat intérieur 3 pour constituer un dispositif permet-  be placed on the first circumferential edge 32 of the inner plate 3 to constitute a device allowing

tant de rôtir des aliments ou de les cuire à la vapeur. Deux anses de levage 21 sont formées sur la grille 2 pour la mettre en place et/ou la retirer La grille 225 peut également être posée directement sur le second  both roast food or steam it. Two lifting handles 21 are formed on the grid 2 to put it in place and / or remove it. The grid 225 can also be placed directly on the second

épaulement circonférentiel 44 du récipient 4 sans le plat intérieur 3.  circumferential shoulder 44 of the container 4 without the inner plate 3.

Le couvercle 1 qui est utilisé pour couvrir l'ustensile afin d'empêcher l'intérieur de celui-ci d'ê-  The cover 1 which is used to cover the utensil in order to prevent the interior thereof from being

tre contaminé, comporte un bouton 12 pour le lever Le couvercle 1 comporte également un trou 11 pouvant être  be contaminated, has a button 12 to lift it The cover 1 also has a hole 11 which can be

fermé et commandé par une patte 13 afin de régler la du- rée de la cuisson des aliments (non représenté) afin que le goût de ceux-ci puisse être conservé lors de la cuis-35 son dans l'ustensile.  closed and controlled by a tab 13 in order to regulate the duration of cooking of the food (not shown) so that the taste of the latter can be preserved during cooking in the cookware.

En se référant plus particulièrement à la Fig 1, celle-ci montre un premier mode de réalisation de l'in-  Referring more particularly to FIG. 1, this shows a first embodiment of the invention.

vention On utilise dans cet exemple à la fois la gril- le et le premier élément, ou plat intérieur 3 La grille 5 2 est posée sur le plat intérieur 3 comme décrit plus haut.  vention In this example, both the grill and the first element, or inner dish 3, are used. The grill 5 2 is placed on the inner dish 3 as described above.

En se référant plus particulièrement à la Fig 2, celle-ci montre un second mode de réalisation de l'in-  Referring more particularly to FIG. 2, this shows a second embodiment of the invention.

vention.10 On utilise dans cet exemple le plat intérieur 3 sans la grille 2.  vention.10 In this example, the inner dish 3 is used without the grid 2.

Suivant un troisième mode de réalisation repré- senté à la Fig 3, la grille 2 est utilisée individuelle-  According to a third embodiment shown in FIG. 3, the grid 2 is used individually.

ment et indépendamment La grille 2 est placée directe-15 ment sur le second épaulement circonférentiel 44 du ré- cipient externe 4 pour constituer un dispositif de cuis-  and independently The grid 2 is placed directly on the second circumferential shoulder 44 of the external container 4 to constitute a cooking device.

son d'aliments au barbecue, ou pour fumer des aliments. La Fig 4 montre un quatrième mode de réalisation de l'invention Dans cet exemple on utilise le second  sound of barbecuing, or smoking food. Fig 4 shows a fourth embodiment of the invention In this example we use the second

élément intérieur de forme plate 5, indépendamment et individuellement, pour constituer un dispositif permet-  flat internal element 5, independently and individually, to constitute a device allowing

tant de cuire des aliments qui engendrent une certaine quantité de produits qui s'égouttent. Bien entendu l'invention n'est pas limitée aux modes de réalisation représentés et décrits qui n'ont été choisis qu'à titre d'exemples, de nombreuses modifi- cations pouvant leur être apportées par les techniciens  so many cook foods that spawn a certain amount of dripping products. Of course, the invention is not limited to the embodiments shown and described, which have been chosen only by way of examples, numerous modifications being able to be made to them by technicians.

sans pour autant s'écarter de son cadre ou de son es- prit.  without departing from its frame or its spirit.

Claims (3)

REVENDICATIONS 1 Ustensile de cuisson comprenant:1 Cooking utensil including: un récipient externe ( 4) constitué par une mar-  an external container (4) constituted by a mark mite relativement profonde ayant une paroi latérale et un fond dans lequel est formée une cavité de chauffage ( 41) autour de laquelle est prévu un rebord circonféren-  relatively deep moth having a side wall and a bottom in which is formed a heating cavity (41) around which is provided a circumferential rim tiel vertical ( 45) afin de recevoir un matériau combus-  vertical rod (45) in order to receive a combustible material tible, pour servir ainsi de source de chauffage, ledit  tible, to thus serve as a heating source, said récipient externe ( 4) ayant un premier épaulement cir-  external container (4) having a first circular shoulder conférentiel ( 43) formé au voisinage d'un bord supérieur  conference (43) formed in the vicinity of an upper edge l ( 47) de la paroi latérale, et un second épaulement cir-  l (47) of the side wall, and a second circular shoulder conférentiel ( 44) situé plus près du fond du récipient ( 4), celui-ci comprenant en outre plusieurs oreilles ( 42) qui sont de préférence fixées symétriquement sur ladite paroi latérale; -; un premier élément intérieur ( 3) analogue à un plat, comportant un premier rebord circonférentiel ( 32) solidaire d'un bord supérieur du plat et pourvu d'une  conference (44) located closer to the bottom of the container (4), the latter further comprising a plurality of ears (42) which are preferably symmetrically fixed on said side wall; -; a first interior element (3) similar to a dish, comprising a first circumferential rim (32) integral with an upper edge of the dish and provided with a pluralité de trous ( 31), et un second rebord circon-  plurality of holes (31), and a second circumferential rim férentiel ( 33) qui est solidaire du premier rebord cir-  ferential (33) which is integral with the first circular rim conférentiel ( 32) de manière à former un épaulement ( 34) qui correspond au premier épaulement circonférentiel ( 43) du récipient externe ( 4), le premier plat intérieur ( 3) étant apte à être disposé à l'intérieur du récipient externe ( 4), son second rebord circonférentiel ( 33) étant 2 soutenu par le premier épaulement circonférentiel ( 43) du récipient externe ( 4); une grille ( 2) conformée de manière à être apte  shape (32) so as to form a shoulder (34) which corresponds to the first circumferential shoulder (43) of the external container (4), the first internal dish (3) being able to be placed inside the external container (4 ), its second circumferential rim (33) being 2 supported by the first circumferential shoulder (43) of the external container (4); a grid (2) shaped so as to be suitable à être disposée sur le premier élément, ou plat inté-  to be placed on the first element, or internal plate rieur ( 3), lorsque celui-ci est disposé sur le premier épaulement circonférentiel ( 43) du récipient externe  laugher (3), when the latter is disposed on the first circumferential shoulder (43) of the external container ( 4), ou pour être posée directement sur le second épau-  (4), or to be placed directly on the second shoulder lement circonférentiel ( 44) dudit récipient extérieur ( 4) sans le plat intérieur ( 3); et un couvercle ( 1) qui est utilisé pour couvrir l'ustensile et comporte un bouton de levage ( 12) et un trou ( 11) pouvant être fermé et commandé par une patte  circumferentially (44) of said outer container (4) without the inner dish (3); and a cover (1) which is used to cover the utensil and has a lifting button (12) and a hole (11) which can be closed and controlled by a tab ( 13) pour régler la durée de cuisson des aliments.  (13) to set the cooking time for food. 2 Ustensile de cuisson comprenant:2 Cookware including: un récipient extérieur ( 4) analogue à une marmi-  an outer container (4) similar to a pot te relativement profonde ayant une paroi latérale et un fond dans lequel est formée une cavité de chauffage ( 41) entourée d'un rebord circonférentiel vertical ( 45) afin de recevoir un matériau combustible et servir de source  relatively deep te having a side wall and a bottom in which is formed a heating cavity (41) surrounded by a vertical circumferential rim (45) in order to receive a combustible material and serve as a source de chauffage, le récipient extérieur ( 4) ayant un épau-  heating, the outer container (4) having a lement circonférentiel ( 43) formé au voisinage du bord supérieur de la paroi latérale et plusieurs anses qui  circumferential (43) formed in the vicinity of the upper edge of the side wall and several handles which sont de préférence fixées symétriquement sur ladite pa-  are preferably symmetrically fixed on said pa- roi latérale; un élément intérieur ( 5) de forme plate, disposé  lateral king; an inner element (5) of flat shape, arranged sur l'épaulement circonférentiel ( 43) du récipient exté-  on the circumferential shoulder (43) of the outer container rieur et comportant plusieurs fentes conductrices ( 54)  laughing and having several conductive slots (54) disposées radialement autour du centre ( 53) dudit élé-  arranged radially around the center (53) of said element ment ( 5) pour permettre l'évacuation d'un trop-plein de liquide ou de graisse depuis le centre, et une pluralité  ment (5) to allow the evacuation of an overflow of liquid or fat from the center, and a plurality d'ouvertures d'égouttage ( 52) disposées radialement au-  drip openings (52) arranged radially tour desdites fentes conductrices ( 54) afin d'assurer l'égouttement du trop-plein de liquide ou de graisse,  turn of said conductive slots (54) in order to ensure the drainage of the liquid or grease overflow, qui est conduit à ces ouvertures par les fentes conduc-  which is led to these openings by the conduction slots- trices ( 54) jusqu'à un espace entre le récipient exté-  trices (54) to a space between the outer container rieur ( 4) et ledit élément intérieur ( 5) afin d'être conservé dans le récipient externe ( 4) et empêché de  laugher (4) and said inner element (5) so as to be kept in the outer container (4) and prevented from s'écouler dans la source de chauffage ( 41) par ledit re-  flow into the heating source (41) through said re- bord circonférentiel ( 45) du récipient extérieur ( 4), l'élément intérieur ( 5) comportant en outre un rebord  circumferential edge (45) of the outer container (4), the inner member (5) further comprising a rim circonférentiel ( 51) afin d'empêcher le trop-plein de li-  circumferential (51) to prevent overflow of liquid quide ou de graisse de s'écouler hors dudit élément inté-  that or grease to flow out of said internal element rieur ( 5) par sa circonférence; et un couvercle ( 1) qui est utilisé pour couvrir l'ustensile et comporte un bouton ( 12) de levage et un trou obturable ( 11) pouvant être commandé par une patte ( 13)  laughing (5) by its circumference; and a cover (1) which is used to cover the utensil and comprises a lifting button (12) and a closable hole (11) which can be controlled by a tab (13) pour régler la durée de cuisson des aliments.  to set the cooking time for food. 3 Ustensile de cuisson comprenant un récipient externe ( 4) analogue à une marmite relativement profonde  3 Cooking utensil comprising an external container (4) similar to a relatively deep pot ayant une paroi latérale et un fond dans lequel est for-  having a side wall and a bottom in which is formed mée une cavité de chauffage ( 41) entourée d'un rebord  mé a heating cavity (41) surrounded by a rim circonférentiel vertical ( 45), afin de recevoir un maté-  vertical circumferential (45), in order to receive a material riau combustible et de servir de source de chauffage, ledit récipient externe ( 4) ayant un premier épaulement  fuel and serve as a heating source, said external container (4) having a first shoulder circonférentiel ( 43) formé au voisinage d'un bord supé-  circumferential (43) formed in the vicinity of an upper edge rieur ( 47) de la paroi latérale, et un second épaulement  laughing (47) of the side wall, and a second shoulder circonférentiel ( 44) situé plus près du fond dudit réci-  circumferential (44) located closer to the bottom of said recess pient extérieur ( 4), ce dernier comprenant en outre plu-  outer pient (4), the latter further comprising more sieurs anses ( 42) fixées de préférence à ladite paroi latérale; un premier élément intérieur ( 3) analogue à un plat, comportant un premier rebord circonférentiel ( 32) solidaire d'un bord supérieur du plat et pourvu d'une  several handles (42) preferably fixed to said side wall; a first interior element (3) similar to a dish, comprising a first circumferential rim (32) integral with an upper edge of the dish and provided with a pluralité de trous ( 31), et un second rebord circon-  plurality of holes (31), and a second circumferential rim férentiel ( 33) qui est solidaire du premier rebord cir-  ferential (33) which is integral with the first circular rim conférentiel ( 32) de manière à former un épaulement ( 34) qui correspond au premier épaulement circonférentiel ( 43) du récipient externe ( 4), le premier plat intérieur ( 3) étant apte à être disposé à l'intérieur du récipient externe ( 4), son second rebord circonférentiel ( 33) étant soutenu par le premier épaulement circonférentiel ( 43) du récipient externe ( 4); une grille ( 2) conformée de manière à pouvoir être posée sur le premier élément, ou plat intérieur ( 3) lorsque celui-ci est disposé sur ledit premier rebord circonférentiel ( 43) du récipient extérieur ( 4), ou à  shape (32) so as to form a shoulder (34) which corresponds to the first circumferential shoulder (43) of the external container (4), the first internal dish (3) being able to be placed inside the external container (4 ), its second circumferential rim (33) being supported by the first circumferential shoulder (43) of the external container (4); a grid (2) shaped so that it can be placed on the first element, or inner plate (3) when the latter is disposed on said first circumferential rim (43) of the outer container (4), or être posée directement sur le second épaulement circon-  be placed directly on the second circumferential shoulder férentiel ( 44) dudit récipient extérieur, sans le pre-  ferential (44) of said outer container, without the pre- mier élément intérieur ( 3); un second élément intérieur ( 5) de forme plate,  mier interior element (3); a second inner element (5) of flat shape, qui est également disposé sur le premier épaulement cir-  which is also arranged on the first cir- conférentiel ( 43) du récipient extérieur ( 4) et comporte plusieurs fentes conductrices ( 54) disposées autour de son centre ( 53) pour évacuer un trop-plein de liquide ou  shell (43) of the outer container (4) and comprises several conductive slots (54) arranged around its center (53) for discharging an overflow of liquid or de graisse depuis le centre ( 53) dudit plat, et une plu-  of fat from the center (53) of said dish, and a greater ralité d'ouvertures d'égouttement ( 52) disposées autour  reality of drip openings (52) arranged around desdites fentes conductrices ( 54) pour assurer l'égout-  said conductive slots (54) for ensuring drainage tement du trop-plein de liquide ou de graisse qui est  of the liquid or grease overflow which is amené par les fentes conductrices ( 54), jusqu'à un espa-  brought by the conductive slots (54), to a space ce situé entre le récipient extérieur ( 4) et le second  this located between the outer container (4) and the second élément intérieur ( 5) pour être conservé dans ledit ré-  inner element (5) to be kept in said re- cipient extérieur ( 4) et empêché de s'écouler dans la source de chauffage ( 41) par ledit rebord circonféren- tiel vertical ( 45) du récipient externe, le second' élément intérieur ( 5) comportant en outre un rebord circonférentiel ( 51) afin d'empêcher le trop-plein de liquide ou de graisse de s'écouler à l'intérieur de l'élément intérieur par- dessus sa circonférence; et un couvercle ( 1) qui est utilisé pour couvrir l'ustensile et comporte un bouton de levage ( 12), et un trou ( 11) pouvant être fermé et commandé par une patte  outer container (4) and prevented from flowing into the heating source (41) through said vertical circumferential rim (45) of the outer container, the second inner element (5) further comprising a circumferential rim (51) in order to prevent the overflow of liquid or grease from flowing inside the inner member over its circumference; and a cover (1) which is used to cover the utensil and has a lifting button (12), and a hole (11) which can be closed and controlled by a tab ( 13) afin de régler la durée de cuisson des aliments.  (13) to adjust the cooking time of the food.
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