KR101230135B1 - 팔각과 시나몬 추출물이 첨가된 가금용 사료, 그의 제조방법 및 이를 먹여 사육된 가금과 이 가금이 낳은 알 - Google Patents

Abstract

본 발명은 AI, 전염성 기관지염, 봉입체성 간염 등으로부터 가금을 안정적으로 사육할 수 있고, 면역력을 증가시킬 수 있으며 항생제 대체제 작용을 할 수 있는, 팔각 및 시나몬을 초임계 유체로서 이산화탄소를 사용하여 추출한 팔각 및 시나몬 추출물을 포함한 가금용 사료 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 상기 팔각 및 시나몬 추출물을 포함한 가금용 사료를 보조 사료로서 포함한 사료로 사육되어 면역력이 향상되고, 질병에 대한 저항성 및 육질이 우수한 가금 및 상기 가금이 낳은 알에 관한 것이다.

Description

팔각과 시나몬 추출물이 첨가된 가금용 사료, 그의 제조방법 및 이를 먹여 사육된 가금과 이 가금이 낳은 알 {FEED FOR POULTRY CONTAINING EXTRACT FROM STAR ANISE AND CINNAMON, METHOD FOR MANUFACTURING THE SAME, POULTRY FEEDING THE SAME, AND EGG PRODUCED BY THE POULTRY}

본 발명은 팔각과 시나몬 추출물이 첨가된 가금용 사료, 그의 제조방법 및 이를 먹여 사육된 가금과 이 가금이 낳은 알에 관한 것으로, 보다 상세하게는 초임계 유체인 이산화탄소를 사용하여 팔각 및 시나몬을 추출한 추출물을 포함하는 가금용 사료, 그의 제조방법 및 이를 사료로 사용하여 사육된 가금과 상기 가금이 낳은 알에 관한 것이다.

일반적으로 가금용 사료는 여러 가지 단미사료와 사료 첨가물을 배합하여 가금 등의 사육 목적에 맞게 영양소를 균형 있게 배합, 조제한 사료를 말하는 것으로서, 그에는 영양소가 골고루 들어 있고 보존하기 좋으며 사용법이 간편한 점이 특징이다.

배합사료를 만들 때 영양가, 색상, 가격, 기호, 입자 크기 등 많은 요소를 고려하여 몇 가지 단미사료를 조합해 나가는데, 사용 목적에 적합한 제품을 경제적으로 만들 수 있다.

한편, 최근에는 조류인플루엔자(AI), 봉입체성 간염, 전염성 기관지염 등으로 인해 가금의 생산성 저하 및 대량 살처분 등으로 가금류의 공급이 급격히 저하되어 가금류 중 오리 부족현상이 발생하고 있으며 무분별한 항생제의 사용에 따른 소비자의 불만이 표출되고 있고 식품의 안전성 확보라는 국가 정책에 따라 항생제 대체제의 필요성도 대두되었고 2011년 7월 1일자로 사료에 항생제가 빠지면서 필드에서 생산성 저하를 막기 위한 대체제 개발이 왕성하게 전개되고 있다.

이러한 가금용 사료에 대한 종래 기술은 하기와 같다.

한국등록특허 제0835885호에서는 당분, 단백질이 함유된 가금류용 곡물 100 중량부에 대해 입자 크기 1∼50 nm의 은나노 입자를 무기염류에 기상 증착시켜 제조된 은나노 코팅된 무기염류 0.01∼3 중량부, 항생제 0.001∼0.1 중량부를 포함하는 가금류용 사료 조성물을 개시하고 있다.

또한, 한국등록특허 제1028629호에서는 쌀겨 60~80 중량%와, 흑설탕 3~10 중량%와, 고체 형태의 식물성 유지 3~10 중량%와, 접착제 3~10 중량%와, 물 10~24 중량%로 이루어진 사료 65~85 중량%와 효모제, 효소제 및 항생제 중 선택된 적어도 하나 이상인 첨가제 15~35 중량%로 이루어진 것을 특징으로 하는 육계의 사료 조성물을 개시하고 있다.

상술한 종래 기술에서와 같이 종래에는 가금 사료에 항생제를 투여하여 질병 치료뿐만 아니라 질병의 예방과 성장 촉진 목적으로 사용하면서 가축 생산성이 크게 발전하였고, 대규모 사육이 가능하였으나, 가축의 스트레스 감수성이 증가하였고, 항생제 사용을 규제하면서 항생제의 대체물질, 면역 증진 물질 개발에 대한 중요성이 강조되고 있다.

한편, 팔각은 붓순나무(대회향나무)의 열매이며 8개의 뿔로 구성되어 있고 중국에서는 3000년 전부터 사용되어 왔고, 주요 향 성분은 아네톨(anethol: 건위제, 거담제)이라는 정유 성분으로, 방향성과 독특한 약효를 인정받았다. 특히 위를 튼튼하게 해 주며, 장속을 없애주는 효과, 강심효과, 식욕 촉진과 산모에게 젖을 잘나오게 하는 효능, 한방소화제, 요통, 변비, 방광염 치료제, 류마티스나 산통을 억제하는 진통제의 재료로 오랫동안 사용되어진 약초이다.

또한, 팔각은 향신료로서의 역할 뿐만 아니라 조류인플루엔자(AI)의 주 치료제로 알려진 타미플루의 주성분으로 잘 알려져 있다. 또한 소화 기능을 제어하는 가장 강력한 식물 중의 하나로 항염증 작용의 특성 및 생체 기능을 조절하는 유용한 성분을 함유하고 있어 건강유지에 유익한 식품으로 알려져 있다. 널리 알려진 소화 촉진작용으로 팔각은 완전하고 균형 잡힌 소화를 위한 최초의 소화기의 한 부분인 위를 자극하여 가금에 있어서 선위 기능의 향상과 좋은 병아리 품질과의 연관성이 보고되어 있으며, 간과 신장이 해독작용과 독소를 제거하는 주된 장기인데 팔각은 간과 신장의 기능을 촉진시켜 생체 기능 조절을 도와준다. 또한 항생제 대체 작용으로 팔각은 미생물 억제와 진균(곰팡이)에 중요한 효과를 가지고 있음을 규명하였다.

하기 표 1에서 보면 팔각(Star anise)은 진균에 의한 독소 생산뿐만 아니라 진균의 성장도 방해한다(도 1 참조).

[표 1]

또한 팔각은 조류 인플루엔자의 예방약으로 사용되어지는 타미플루의 활성 구성 성분이자 항바이러스 분자로 잘 알려진 전구 물질인 하기 화학식 1로 표시되는 shikimic acid 를 함유하고 있다.

[화학식 1]

더욱 강력하고 초점화된 항미생물 효과는, 팔각이 소화기의 전반적 기능에 대한 완전하고 광범위한 효과적인 식물로서 작용한다는 것이며 이는 미생물총의 제어를 통한 생리적인 소화 개선작용으로부터 보여진다. 결과적으로 팔각은 소화기 미생물총을 제어하고, 설사를 감소시키고 또한 소화기를 튼튼히 하며 가스 생산을 감소시키는 것으로 알려져 있다.

한편, 시나몬(CINNAMON)은 계피의 그리스명으로, 계피가 말려서 구부려지는 모양에서 유래했다.

아시아와 아프리카에서 요리에 사용하며, 유럽에서도 디저트나 음료수의 풍미를 더하는 데 이용한다. 시나몬 파우더에 감미를 더하여 허브 쿠키를 만들거나 토스트에 뿌리며, 음료수 향료로도 쓰인다. 중국에서는 수피를 계피라 하여 건위, 구충, 발한, 해열 등에 사용했다. 오래 전부터 양념은 물론, 감기약, 배를 따뜻하게 하는 약, 고창을 완화하는 약으로 사용되어 왔다. 생리통을 완화하고 설사를 멎게 하는 효과도 있다. 에센셜 오일은 항균성이 있어 대장균, 포도상구균, 칸디나 알비칸스균 등의 발육을 억제한다. 잎, 수피, 줄기, 뿌리에서 채취한 에센셜 오일은 식품과 향수의 향으로 사용된다. 실질적인 실험에서도 시나몬은 높은 항생제 대체 작용하였다. 하기 표 2는 바시트라신과 항생제 대체효과에 대한 실험 결과이다.

[표 2]

초임계 유체란(supercritical fluid) 기체를 임계온도 이상 가열하고, 동시에 임계압력 이상으로 압축한 상태의 유체를 말한다.

초임계유체 추출은 초임계 상태의 유체가 갖는 여러 가지 장점을 이용하는 기술로서 증류(distillation)와 추출(extraction)의 원리가 같이 적용되는 복합 기술의 성격을 갖기 때문에 여러 가지 독특한 장점을 갖는다. 초임계유체는 압력 또는 온도의 조작에 의해 고밀도 상태에서 저밀도 상태에 어떤 조건 설정도 가능하기 때문에 분혹, 분리 등의 선택성이 뛰어나 고순도의 제품을 얻을 수 있고, 추출용매의 손실 없이 거의 완전하게 회수할 수 있으며, 잔존 용매가 없는 정제물을 얻을 수 있다.

또한, 초임계유체의 점도가 작아 시료에의 침투성이 좋아 추출 효율이 높으며 확산 계수(diffusion coefficient)가 크므로 추출 속도가 빠르며, 비교적 저온에서 추출함으로써 열에 의한 손상을 피할 수 있고, 시료와 초임계유체와의 밀도 차이가 크고 초임계유체의 점도가 낮으므로 추출 잔유물과 용매의 분리가 용이한 장점 등 많은 장점을 가지고 있다. 그러나, 고압장치를 사용하여야 하므로 시설비 및 유지비가 많이 드는 단점이 있어 초임계유체를 이용하는 추출은 고효율로 이루어져야만 경제성이 있는 것으로 알려져 있다.

본 발명자들은 상술한 팔각 및 시나몬을 초임계유체 추출 기술을 사용하여 유효성분의 변형이나 파괴를 최소화하여 팔각과 시나몬의 추출물을 얻었고, 이를 가금용 사료에 포함시키는 경우 가금의 면역력을 향상시키고, 항생제를 대체할 수 있으며, 이로 인해 다양한 질병에 대한 저항성 및 육질이 향상될 수 있다는 것을 알게 되어 본 발명을 완성하기에 이르렀다.

본 발명의 목적은 AI, 전염성 기관지염, 봉입체성 간염 등으로부터 가금을 안정적으로 사육할 수 있고, 면역력을 증가시킬 수 있으며 항생제 대체제 작용을 할 수 있는, 팔각 및 시나몬을 초임계 유체로서 이산화탄소를 사용하여 추출한 팔각 및 시나몬 추출물을 포함한 가금용 사료 및 이의 제조방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 다른 목적은 본 발명에 따른 팔각 및 시나몬 추출물을 포함한 가금용 사료를 보조 사료로서 포함한 사료로 사육되어 면역력이 향상되고, 질병에 대한 저항성 및 육질이 우수한 가금 및 상기 가금이 낳은 알을 제공하는 것이다.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 팔각 및 시나몬을 분쇄하고 상기 분쇄된 팔각과 시나몬 입자를 초임계 유체추출장치에 주입하는 단계; 초임계유체 추출장치에서 이산화탄소를 초임계유체로 변환시키는 단계; 상기 초임계유체인 이산화탄소를 초음파 오실리에이터로 액상 버블화시킨 후 상기 액상 버블화된 이산화탄소를 사용하여 분쇄된 팔각과 시나몬의 추출물을 추출하는 단계; 상기 이산화탄소의 감압을 통하여 상기 추출물을 분리하는 단계; 및 상기 분리된 팔각 및 시나몬 추출물에 사료 성분 및 첨가제를 첨가하는 단계를 포함하는 가금용 사료의 제조방법을 제공한다.

본 발명의 일 실시양태에 있어서, 상기 초임계유체 추출장치에서 이산화탄소를 150 내지 300 atm 의 압력 및 30 내지 50 ℃의 온도, 바람직하게는 150 내지 170 atm 의 압력 및 30 내지 35 ℃의 온도에서 초임계 유체로 변환시킨다.

또한, 본 발명은 상술한 바에 따라 추출된 팔각 및 시나몬 추출물을 포함하는 가금용 사료를 제공한다.

또한, 본 발명은 상기 가금용 사료를 공급하여 사육된 가금 및 이 가금이 낳은 알을 제공한다.

본 발명에 따른 가금용 사료는 가금용 사료로서 종래에 사용되는 항생제를 대체할 수 있는 보조 사료로서 사용될 수 있으며, 본 발명에 따른 가금용 사료를 보조 사료로서 포함되어 제공되는 사료로 사육된 가금은 질병에 대한 저항성이 우수하며, 면역력이 증가하고, 생산성이 향상되었고 육질 향상이 월등히 높다.

도 1은 팔각의 상이한 박테리아에 대한 성장 억제 효능을 측정한 결과를 나타낸 그래프이다.
도 2는 본 발명에 따른 시험예 2에서 각 동별 폐사율을 비교한 그래프이다.

이하 본 발명에 따른 가금용 사료의 제조방법을 구체적으로 설명한다.

우선, 팔각 및 시나몬을 분쇄하고 상기 분쇄된 팔각과 시나몬 입자를 초임계유체 추출장치에 주입한다.

분쇄기 등을 사용하여 팔각 및 시나몬을 3~5 mm 의 크기로 분쇄한 후 분쇄된 팔각과 시나몬 입자를 초임계유체 추출장치에 주입한다.

본 발명에서 사용되는 초임계유체 추출장치는 통상적으로 시중에서 판매되는 것을 사용할 수 있으며, 예를 들어 ISCO사의 SFX3560 등을 사용할 수 있다.

다음으로, 초임계유체 추출장치에서 이산화탄소를 초임계유체로 변환시킨다.

보다 상세하게는 초임계유체 추출장치의 추출 반응기 내부를 150 내지 300 atm 의 압력 및 30 내지 50 ℃의 온도로 조절하여 이산화탄소를 초임계유체로 변환시킬 수 있으며, 바람직하게는 150 내지 170 atm 의 압력 및 30 내지 35 ℃의 온도로 조절하여 이산화탄소를 초임계유체로 변환시키는 것이 추출 효율에 있어서 바람직하다.

본 발명에서는 상술한 바와 같은 초임계유체인 이산화탄소(CO₂)를 추출용매로서 사용한다. 이는 초임계유체 추출에서 주로 사용되는 용매로서 이는 추출 후 대기압 하에서 기화하여 대기 중에 방출되므로 잔존 용매가 존재하지 않아서 비독성이며 위험도 없기 때문에 음식물과 의약품 제조 산업에서 생산물을 오염없이 만드는데 사용될 수 있다. 액체 추출은 증류나 진공 상태에서의 분리과정 단계를 거친 후에도 잔존 유독성 유기용매를 남긴다. 초임계 유체의 밀도 그리고 용매능력을 유기용매의 밀도나 용매능력과 비교해 볼 때 보다 낮은 점도와 보다 높은 확산력 등의 높은 전달 효율을 지니고 있다.

따라서, 올리고머로 다양한 구성 성분들이 비슷한 휘발도를 가지더라도 추출물은 각 성분으로 분리되어질 수 있는 다양한 장점이 있기 때문에 본 발명에서는 이산화탄소를 추출용매로 한 초임계유체 추출장치를 이용한다.

다음으로, 상기 초임계유체인 이산화탄소를 초음파 오실리에이터로 액상 버블화시킨 후 이를 사용하여 팔각과 시나몬의 추출물을 추출한다.

본 발명에서는 초음파 오실리에이터를 사용하여 초임계유체인 이산화탄소를 액상 버블화시킴으로써 이산화탄소를 팔각과 시나몬의 접촉면적을 넓힘으로써 추출 효율을 극대화할 수 있다.

이후, 액상 버블화된 초임계유체인 이산화탄소를 열교환기를 거쳐 펌프를 통하여 초임계유체 추출장치의 하층부에서부터 공급하여 백프레숴 레귤레이터(back pressure regulator)에 의해 반응기 안의 압력을 조절하며 반응기를 둘러싼 히터를 통하여 일정 온도를 유지한다.

그리고, 추출용매인 이산화탄소는 하층부로부터 팔각과 시나몬에 접촉하는 업플로우(up-flow) 방식으로 추출하는데, 이 때 추출반응기 내부의 온도 및 압력은 이산화탄소의 임계범위 조건인 압력을 150 내지 300 atm, 온도는 30 내지 50 ℃로 약 60분간 추출하는 것이 바람직하다. 이 때 압력은 150 내지 170 atm, 온도는 30℃ 내지 35 ℃인 것이 추출물을 가장 많이 추출할 수 있다.

다음으로, 상기 이산화탄소의 감압을 통하여 상기 추출물을 분리한다.

보다 상세하게는, 상술한 바와 같이 추출된 추출물은 상층부의 밸브를 통하여 밸플레숴 밸브를 통과하면서 감압되어 분리기에서 이산화탄소와 추출물로 분리한다. 상기 분리된 이산화탄소는 회수 및 순환공급될 수 있다.

상기 팔각과 시나몬 추출물로부터 이산화탄소를 분리하여 회수 및 순환공급하는 과정에서는 압력 및 온도를 조절하는 수단을 사용하여 일정한 온도 및 압력으로 이산화탄소를 반응기 내부로 순환공급하는 것이 바람직하다.

본 발명에서는 상기와 같은 많은 효과를 가지는 성분을 가진 팔각과 시나몬을 초임계유체 추출장치를 이용하여 유효성분의 변형이나 파괴를 최소화하여, 효율적으로 추출할 수 있다.

마지막으로, 상기 분리된 팔각 및 시나몬 추출물에 사료 성분 및 첨가제를 첨가한다.

상기 분리된 팔각 및 시나몬 추출물에 첨가되는 사료 성분으로는 특별히 제한되지 않지만, 옥수수, 콩, 소맥, 왕겨, 클루텐밀, 수지(동물성 기름), 인산칼슘, 영양성분 등을 사용할 수 있다.

또한, 본 발명은 상술한 바에 따라 제조된 가금용 사료를 제공하며, 본 발명에 따른 가금용 사료는 상술한 바와 같이 추출된 팔각 및 시나몬 추출물 1~5 중량부, 옥수수 20~40 중량부, 콩 10 중량부, 소맥 12~17 중량부, 왕겨 3 중량부, 클루텐밀 3.5~5.5 중량부, 수지 5~8 중량부, 인산칼슘 0.2 중량부 및 영양 성분 13~15 중량부를 포함하여 제조될 수 있다.

본 발명에서 상기 영양 성분으로는 탄산칼슘, 염화나트륨, 식염, 리이신, 메치오닌, 염화코린, 비타민, 광물질 등을 사용할 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.

상기 분리된 팔각 및 시나몬 추출물에 첨가되는 첨가제로는 특별히 제한되지 않지만, 예를 들어 비타민, 아미노산, Fe, Cu, Zn, Mn, I, Se, Co, Mg, 비오틴, 콜린, 베타인, 산제 등을 사용할 수 있다.

또한, 본 발명은 상술한 본 발명에 따른 가금용 사료를 사용하여 사육된 가금 및 상기 가금이 낳은 알을 제공한다.

이하 본 발명의 바람직한 실시 예를 상세하게 설명한다. 본 명세서 및 특허청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적 의미로 한정되어 해석되지 아니하며, 본 발명의 기술적 사항에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야 한다.

본 명세서에 기재된 실시 예와 도면은 본 발명의 바람직한 실시 예이며, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것이 아니므로, 본 출원 시점에서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있다.

초임계 유체추출장치로 ISCO사의 SFX3560을 사용하였다. 우선, 초임계 유체추출장치의 추출반응기 내부에 입자의 크기를 3 mm 이하로 분쇄한 팔각과 시나몬을 통과시킨 후, 노즐에 가압된 이산화탄소(CO₂)를 열교환기를 거쳐 펌프를 통하여 하층부에서부터 공급하여 백프레숴 레귤레이터에 의해 반응기 안의 압력을 조절하며 반응기를 둘러싼 히터를 통하여 일정 온도를 유지하였다. 추출반응기 내부의 온도 및 압력을 CO₂의 임계범위 조건인 압력을 150 내지 300 atm, 온도를 30 내지 50 ℃로 하여 추출용매인 CO₂는 하층부로부터 팔각과 시나몬에 접촉하는 업플로우 방식으로 60분 동안 추출을 수행하여 팔각과 시나몬의 추출물을 얻었다. 직접 양계사료로 제조는 추출된 팔각과 시나몬 5 중량부, 옥수수 40 중량부, 콩 10 중량부, 소맥 15 중량부, 왕겨 3 중량부, 클루텐밀 4 중량부, 수지 8 중량부, 인산칼슘 0.2 중량부 및 영양 성분 15 중량부를 혼합하여 가금용 사료를 제조하고 상기 분리된 팔각 및 시나몬 추출물에 비타민, 아미노산, Fe, Cu, Zn, Mn, I, Se, Co, Mg, 비오틴, 콜린, 베타인, 산제를 첨가하여 보조사료 형태로 제조하여 일반 가금 사료와 현장에서 간편하게 섞어 먹일 수 있게 하였다.

시험예 1: 가금용 사료로 사육된 오리의 콜레스테롤 분석

일반사료(H사 C사, 어린오리(C, P), 육용오리(P))에 실시예 1에서 제조된 가금용 사료를 톤당 1 kg 을 혼합하여 6개월에 걸쳐 41일령의 오리에 제공하여 사육하였고, 대조군으로서 일반 사료를 6개월에 걸쳐 41일령의 오리에 제공하여 사육하였다.

이후 사육된 오리에 대해 콜레스테롤 분석을 수행하여 그 결과를 표 3에 나타내었다. 콜레스테를 분석 검사방법은 국제화학분석방법 규격AOAC) Official Method 994.10로 검사하였다.

[표 3]

상기 표 3을 참조하면, 본 발명에 따른 가금용 사료를 포함한 사료를 사용하여 사육된 오리의 경우 일반사료로 사육된 오리에 비해 콜레스테롤 수치가 약 10% 적음을 알 수 있고, 이로부터 본 발명에 따른 가금용 사료를 가금의 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과가 있음을 알 수 있다.

시험예 2: 가금용 사료의 질병에 대한 저항성 향상 실험

경기 안성시 원곡면의 농장(농장규모 : 1,400평(5개동))에서 육계 60,000수를 사육하였다 (입추수수 : 58,000수, 품종 : ROSS).

* 관리 현황

- 1일령-ND, 10일령-IBD, 14일령-ND, 20일령-IBD

- 병아리 상태 불량으로 14일령 부터 호흡기가 보이기 시작함.

- 22일령 부터 1동에서 폐사 발생하여 진단 결과 바이러스가 원인인 전염성기관지염(IB)로 판단됨.

- 1동 이미 바이러스 증식 완료 및 임상증상 뚜렷 항생제 대체 및 호흡기 경감 목적의 첨가.

- 2동~5동은 항생제 대체 및 바이러스 증식 억제 목적의 첨가.

[표 4]

* 결과

- 1동(초기 감염) : 폐사율 10.3% 발생

- 2~4동 : 폐사율 1.2~1.5% 발생

- 5동은 부화장이 다른 계군으로 감염이 되지 않음

- 36일령에 정상적으로 출하 완료

- 평균체중 : 1.48 kg, 육성율 : 92.9%

바이러스가 원인인 전염성기관지염의 경우 전파력도 빠르고 폐사의 형태가 기하급수적으로 나오기 때문에 전염성 기관지염으로 판단되면 보통은 항생제 처리를 하게 된다.

따라서 상기 1동은 기존 방법의 암피실린(체중 kg당 0.1mg)과 해열제 처리를 하였고 2동 내지 5동은 상기 기술된 보조사료를 22일령부터 사료 톤당 1kg 첨가하여 급여하였고 그 결과 1동은 1,231 마리의 폐사가 나왔으나 나머지 동은 면역력과 질병에 대한 저항성이 확인되어 정상적인 육성이 가능하게 되었다(표 4 참조).

상기 표 4 및 도 2를 참조하면, 본 발명에 따른 가금용 사료와 일반사료를 혼합하여 육계에 제공하는 경우 바이러스 억제 능력이 우수한 것을 알 수 있다. 특히 IB(코로나바이러스)는 잠복기가 짧고 전파 능력이 뛰어나 1동이 감염되면 다른 동으로 전염되어 막대한 피해를 일으키나 본 발명에 따른 가금용 사료와 일반사료를 혼합하여 공급한 후 항생제 대체 작용과 바이러스 저항력이 작용하여 큰 피해 없이 출하된 것으로 판단된다.

시험예 3: 가금용 사료의 질병에 대한 저항성 향상 실험

경기 화성시 양감면 농장(농장규모 : 620평(3개동))에서 육계 35,000수를 사육하였다.

- 임상증상:호흡기 증세로 부검진단하여 전형적인 전염성 기관지염으로 판단

* 22일령부터 본 발명에 따른 가금용 사료와 일반사료를 혼합하여 투여시작

- 1동(초기 감염) : 폐사 1일 40~70수가 6일간 발생후 정상으로 전환

- 2~3동 : 26일령 까지 폐사가 없었으나 27일령 부터 호흡기 증상이 나타나고 폐사 70수씩 발생

* 22일령부터 5일간 투여후 상태

- 1동 : 폐사가 멈춤,사료 섭취 정상화 됨

- 2동 : 폐사 줄고 ,사료섭취 증가

- 3동 : 1일 폐사 80수로 증가,사료섭취 부진

- 동별 중량 3동 >2동 >1동(약 100g씩 차이)

본 발명에 따른 가금용 사료와 일반사료의 혼합 사료를 급여시에는 질병 저항성이 유지되었으나 투여를 멈추자 3동부터 다시 임상증상이 보였다. 이로부터 본 발명에 따른 가금용 사료는 가금에 대해 질병에 대한 저항성을 향상시킬 수 있음을 알 수 있다.

이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 본 발명에 개시된 실시 예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

Claims (11)

1. 팔각 및 시나몬을 분쇄하고 상기 분쇄된 팔각과 시나몬 입자를 초임계 유체추출장치에 주입하는 단계;
   초임계유체 추출장치에서 이산화탄소를 150 내지 170 atm 의 압력 및 30 내지 35 의 온도에서 초임계유체로 변환시키는 단계;
   상기 초임계유체인 이산화탄소를 초음파 오실리에이터로 액상 버블화시킨 후 상기 액상 버블화된 이산화탄소를 열교환기를 거쳐 펌프를 통하여 초임계유체 추출장치의 하층부에서부터 공급하여 백프레숴 레귤레이터에 의해 반응기 안의 압력을 조절하며 반응기를 둘러싼 히터를 통하여 일정 온도를 유지시키는 단계;
   추출용매인 이산화탄소를 하층부로부터 팔각과 시나몬에 접촉하는 업플로우 방식으로 추출하는 단계;
   상기 이산화탄소의 감압을 통하여 상기 추출물을 분리하는 단계;
   상기 분리된 팔각 및 시나몬 추출물에 사료 성분 및 비타민, 아미노산, Fe, Cu, Zn, Mn, I, Se, Co, Mg, 비오틴, 콜린, 베타인 및 산제로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 또는 2종 이상의 혼합물인 첨가제를 첨가하는 단계; 및
   상기 팔각 및 시나몬 추출물 1~5 중량부에 대하여 옥수수 20~40 중량부, 콩 10 중량부, 소맥 12~17 중량부, 왕겨 3 중량부, 클루텐밀 3.5~5.5 중량부, 수지 5~8 중량부, 인산칼슘 0.2 중량부 및 영양 성분 13~15 중량부를 혼합하는 단계;
   를 포함하고, 상기 영양 성분은 탄산칼슘, 염화나트륨, 식염, 리이신, 메치오닌, 염화코린, 비타민 및 광물질로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 또는 2종 이상의 혼합물인 것을 특징으로 하는 가금용 사료의 제조방법.
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