KR101162992B1

KR101162992B1 - 구이김 세절기

Info

Publication number: KR101162992B1
Application number: KR1020080129224A
Authority: KR
Inventors: 황영재
Original assignee: 황영재
Priority date: 2008-12-18
Filing date: 2008-12-18
Publication date: 2012-07-04
Also published as: KR20100070603A

Abstract

본 발명은 구이김 세절기에 관한 것으로서, 그 주요 구성은 외부 몸체를 이루는 프레임체; 상기 프레임체 위쪽의 입구 측에서 출구 측으로 이동하도록 배치되어 김구이통에서 반출되는 구이김을 상기 출구로 이송하는 이송벨트; 상기 이송벨트의 하류측에서 상기 프레임체 상단에 상기 이송벨트의 이송면과 밀착되어 회전하도록 장착되어 상기 이송벨트를 따라 이송되어 오는 상기 구이김을 눌러 이송시키는 압입롤러; 및 상기 이송벨트의 하류단에 설치되어 상기 이송벨트에 의해 이송되어 온 상기 구이김을 절단하도록 되어 있는 절단수단;으로 이루어지고, 상기 절단수단은, 구동원으로부터 직접적으로 회전력을 전달 받는 구동 세절롤; 상기 구동 세절롤의 회전에 의해 회전력이 발생되는 종동 세절롤; 및 상기 구동 및 종동 세절롤에 의해 잘라진 세절김을 외부로 배출하도록 되어 있는 김박리판;으로 구성되어 있는 것을 특징으로 하며, 따라서 절단수단으로 투입되는 구이김이 압입롤러에 의해 압입됨으로써 별도의 수작업에 의해 한 장씩 투입되지 않아도 구동 및 종동 세절롤 사이로 원활히 물려 들어가게 되므로, 세절롤에 대한 물림저항이나 절단저항으로 인해 구이김이 부숴지는 등의 수율저하를 효율적으로 방지할 수 있게 된다.

구이김, 세절기, 세절김, 세절롤, 압입롤러

Description

구이김 세절기{Roasted laver fine cutting device}

본 발명은 구이김 세절기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 손수건 크기의 일반 김을 김구이통 등에서 구운 뒤 연속해서 자동으로 가늘고 길게 잘라 조미에 적합한 세절김을 만드는 데 사용되는 구이김 세절기에 관한 것이다.

일반적으로 김은 반찬으로 널리 애용되는 재료로서, 가공을 하지 않은 원료김보다는 가미를 하거나 구운 상태에서 포장이 용이한 명함 크기로 절단되어 더 많이 유통된다.

이를 위해 도 1에 도면부호 101로 도시된 바와 같은 김 절단장치가 널리 사용되는 바, 이 김 절단장치(101)에 의하면 김구이기(103)로부터 구워져 나온 구이김(110)은 구이김 공급기(105)에 일차로 적재된 뒤, 이송벨트(107)를 따라 절단기(109)로 투입되어 포장에 알맞은 크기로 절단된 다음, 포장용기(111)에 수납된다. 수납이 완료되면 포장기(113)에서 포장을 마침으로써 일련의 생산과정이 종료된다.

그런데, 이와 같이 구이김(110)을 작은 명함 크기로 절단하여 판매하게 되면, 구이김(110)을 조리하여 먹을 수 있는 방식이 한정되며, 따라서 소비자로 하여 금 김을 다양한 풍미로 조리하여 먹을 수 없게 하는 문제점이 있었다.

이에 따라, 최근에는 구이김을 세절김으로 가늘고 길게 잘라 마치 나물과 같이 여러 가지 방식으로 조리하여 먹을 수 있도록 하고 있으나, 이와 같이 구이김을 절단하는 과정에서 김이 절단날에 의해 부숴져 없어지므로 세절김의 수율이 극히 감소되는 문제점이 있었으며, 이러한 문제를 해결하기 위해서는 구이김을 작업자가 수동으로 절단날에 투입하여야 하는데, 이 경우에는 세절김의 생산성이 극히 저하되는 또 다른 문제점이 있었다.

본 발명은 위와 같은 종래의 세절김 제조 방식이 가지고 있는 문제점을 해결하기 위해 제안된 것으로, 부숴지기 쉬운 구이김을 가늘고 길게 세절함에 있어 절단수단 역할을 하도록 정합되는 구동 및 종동 세절롤 사이로 세절을 위해 투입되는 구이김이 자동적으로 압입되도록 함으로써 구이김이 절단과정에서 구동날 또는 종동날에 의해 부숴지거나 떨어져 나가는 일없이 매끈하게 잘려나가게 하여 세절김의 수율 및 생산효율성을 동시에 높이고자 하는 데 그 목적이 있다.

본 발명은 위와 같은 목적을 달성하기 위해, 외부 몸체를 이루는 프레임체; 상기 프레임체 위쪽의 입구 측에서 출구 측으로 이동하도록 배치되어 상기 프레임체와 인접한 김구이통에서 반출되어 상기 입구로 투입되는 구이김을 상기 출구로 이송하는 이송벨트; 상기 이송벨트의 하류측에서 상기 프레임체 상단에 상기 이송벨트의 이송면과 밀착되어 회전하도록 장착되어 상기 이송벨트를 따라 이송되어 오는 상기 구이김을 눌러 이송시키는 압입롤러; 및 상기 이송벨트의 하류단에 설치되어 상기 이송벨트에 의해 이송되어 온 상기 구이김을 절단하도록 되어 있는 절단수단;으로 이루어지고, 상기 절단수단은, 구동원으로부터 직접적으로 회전력을 전달 받는 구동 세절롤; 상기 구동 세절롤의 회전에 의해 회전력이 발생되는 종동 세절롤; 및 상기 구동 및 종동 세절롤 후면에 설치되어 상기 구동 및 종동 세절롤에 의해 잘라진 세절김을 외부로 배출하도록 되어 있는 김박리판;으로 구성되고, 상기 구동 세절롤은 에지가 형성된 날면이 등지고 있는 단간격과 상기 날면이 배지고 있는 장간격 교대로 반복되도록 형성된 복수의 구동날로 형성되고, 상기 종동 세절롤은 에지가 형성된 날면이 배지고 있는 장간격과 상기 날면이 등지고 있는 단간격이 교대로 반복되도록 형성된 복수의 종동날로 형성되어, 상기 단간격으로 이격된 등지고 있는 한 쌍의 상기 구동날은 상기 장간격으로 이격된 배지고 있는 한 쌍의 상기 종동날 사이에 정합되어 상기 구이김을 상기 장간격의 폭으로 잘게 절단하도록 되어 있는 구이김 세절기를 제공한다.

삭제

또한, 상기 김박리판은 상기 구동 및 종동날의 상기 장간격 보다 폭이 작은 복수의 긴 돌기와 상기 긴 돌기 사이에 위치하는 복수의 짧은 돌기가 일단측 모서리를 따라 교대로 돌출되어 있으며, 상기 긴 돌기는 상기 구동 및 종동날의 상기 장간격 사이로 삽입되고, 상기 짧은 돌기는 상기 구동 및 종동날의 상기 단간격 위로 인접함으로써, 상기 장간격 사이에 잘려 있는 세절김과 상기 단간격에 위로 잘 려 있는 세절김을 각각 상기 구동 및 종동 세절롤로부터 떼어내도록 되어 있는 것이 바람직하다.

삭제

본 발명의 구이김 세절기에 의하면, 구동 및 종동 세절롤의 직경을 구이김 두께에 비해 상대적으로 더 크게 하지 않더라도 세절을 위해 구동 및 종동 세절롤 사이로 물려 들어가는 구이김이 압입롤러에 의해 구동 및 종동 세절롤 쪽으로 압입되거나 안내판에 의해 가볍게 눌려 이송되므로 구동 및 종동 세절롤에 의해 발생되는 물림저항이나 절단저항에도 불구하고 구동 및 종동 세절롤 사이로 원활히 물려 들어가 매끈하게 절단됨으로써 구이김이 부분적으로 부숴지거나 떨어져 나가면서 발생하는 세절김의 수율 저하를 방지할 수 있게 된다.

또한, 구이김을 압입롤러에 의해 구동 및 종동 세절롤 사이로 밀어 넣을 수 있으므로, 종래와 같이 수작업에 의해 구이김을 한 장씩 구동 및 종동 세절롤 사이로 밀어 넣지 않아도 되기 때문에 세절김의 생산 효율성을 대폭적으로 향상시킬 수 있게 된다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 구이김 세절기를 첨부 도면을 참조로 상세히 설명한다.

본 발명의 구이김 세절기는 도 2 도시된 바와 같이, 김구이통(20)에서 구워진 손수건 크기의 구이김(10)을 가늘고 길게 세절하는 장치로서, 도 2 및 도 3에 도면부호 1로 도시된 것처럼, 크게 프레임체(3), 이송벨트(5), 압입롤러(9) 및 절단수단으로 이루어져 있다.

여기에서, 상기 프레임체(3)는 구이김 세절기(1)의 외부 몸체를 형성하는 부분으로서, 이송벨트(5)와 압입롤러(9) 그리고 절단수단 등을 위쪽에 설치하도록 되어 있으며, 특히 이송벨트(5)가 시작되는 입구(11)가 김구이통(20)의 출구(22)와 동일선상에 위치하게 되는 높이를 가진다.

상기 이송벨트(5)는 김구이통(20)에서 구워져 나오는 구이김(10)을 구동 및 종동 세절롤(6,7)과 김박리판(41)으로 이루어진 절단수단까지 이송시키는 하나의 컨베이어벨트로서, 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 김구이통(20) 출구(22) 쪽 으로 열린 프레임체(3) 상단의 입구(11) 측에서 절단수단이 설치된 출구(12) 측으로 이어진 무한궤도를 돌도록 입구(11)에 장착된 구동풀리(15)와 구동 및 종동 세절롤(6,7) 안쪽에 장착된 종동풀리(16) 사이에 설치되어, 김구이통(20)에서 반출되는 구이김(10)을 출구(12)의 구동 및 종동 세절롤(6,7)로 이송한다. 이를 위해 구동풀리(15)는 도 4에 도시된 바와 같이, 타이밍벨트(17) 등을 통해 연결된 구동모터(19)에 의해 회전 구동된다.

또한, 상기 압입롤러(9)는 이송벨트(5)를 따라 구동 및 종동 세절롤(6,7) 쪽으로 이동되어 오는 구이김(10)을 구동 및 종동 세절롤(6,7) 사이로 밀어 넣는 수단으로서, 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 구동 및 종동 세절롤(6,7)과 인접한 이송벨트(5)의 하류측에서 프레임체(3) 상단에 축받이부(14)에 의해 회전 가능하게 장착되는 바, 구동 및 종동 세절롤(6,7) 사이로 압입될 수 있도록 이송벨트(5)의 이송면(13)과 밀착되어 회전함으로써 이송벨트(5)와의 사이에 물린 구이김(10)을 구동 및 종동 세절롤(6,7) 사이로 압입하게 된다.

상기 절단수단은 구동 및 종동 세절롤(6,7)과 김박리판(41)으로 이루어지는 바, 구동 및 종동 세절롤(6,7)은 도 2, 도 3 및 도 5에 도시된 바와 같이, 이송벨트(5)에 의해 이송되어 온 구이김(10)을 가늘고 길게 자르도록, 도 5 및 도 6에 도시된 것처럼 쌍을 이루어 정합되며, 이송벨트(5)와 인접하도록 프레임체(3)의 출구(12) 측에 설치되어 있다.

여기에서, 상기 구동 세절롤(6)은 도 5에 도시된 바와 같이, 구동모터(51)로부터 감속 기어열(53)을 통해 직접 회전 구동력을 전달 받도록 되어 있는 반면, 종 동 세절롤(7)은 구동 세절롤(6)의 회전축(57)에 장착된 구동기어(55)가 종동 세절롤(7)의 회전축(58)에 장착된 종동기어(56)에 치합됨으로써 간접적으로 회전 구동된다.

이와 같이, 구이김(10)을 세절하기 위해 정합되는 구동 및 종동 세절롤(6,7) 중 구동 세절롤(6)은 도 8에 도시된 바와 같이, 외주면에 복수의 구동날(21)이 부착되어 형성되는 바, 에지(25)와 동일 평면 상에 있는 날면(23)이 서로 등지고 있는 단간격(S)과 상기 날면(23)이 서로 배지고 있는 장간격(L)이 교대로 반복되도록 배열되어 있다. 또한, 종동 세절롤(7)은 외주면에 복수의 종동날(31)이 부착되어 형성된 것으로, 에지(35)와 동일 평면 상에 있는 날면(33)이 서로 배지고 있는 장간격(L')과 상기 날면(33)이 등지고 있는 단간격(S')이 교대로 반복되도록 배열되어 있다. 따라서, 구동 세절롤(6)의 단간격(S)으로 이격된 등지고 있는 한 쌍의 구동날(21)은 종동 세절롤(7)의 장간격(L')으로 이격된 배지고 있는 한 쌍의 상기 종동날(31) 사이에 정합되어 구이김(10)을 구동 및 종동 세절롤(6,7)의 장간격(L,L')과 같은 폭을 갖는 세절김(30,30')으로 잘게 절단하게 된다.

또한, 도 6 내지 도 8에 도시된 바와 같이, 프레임체(3) 전면의 출구(12) 측에 상하로 장착된 김박리판(41)은 구동 및 종동 세절롤(6,7) 후면에 설치되어 구동 및 종동 세절롤(6,7)에 의해 잘라진 세절김을 외부로 배출시키는 수단으로서, 세절과정에서 구동 또는 종동 세절롤(6,7)에 붙은 세절김(30,30')을 떼어내도록, 도 6 및 도 8에 보다 상세히 도시된 것처럼 상단측 모서리를 따라 복수의 긴 돌기(43)와 짧은 돌기(45)가 교대로 돌출되어 있는 바, 긴 돌기(43)는 구동 및 종동날(21,31) 의 장간격(L,L') 보다 폭이 작아 장간격(L,L') 사이로 삽입될 수 있도록 되어 있고, 짧은 돌기(45)는 구동 및 종동날(21,31)의 단간격(S,S') 위로 인접하도록 긴 돌기(43)와 적당한 간격을 두고 떨어져 있으며, 따라서 구동 및 종동 세절롤(6,7)의 장간격(L,L') 사이에 잘려 있는 세절김(30')과 단간격(S,S') 위에 잘려 있는 세절김(30)을 구동 및 종동 세절롤(7)에서 떼어낸다.

한편, 본 발명의 다른 실시예에 따른 구이김 절단기가 도 9에 도면부호 201로 도시되어 있다.

이 구이김 절단기(201)는 도 9에 도시된 것처럼 프레임체(203), 이송벨트(205), 안내판(209), 및 절단수단으로 구성되며, 절단수단은 다시 구동 세절롤(206), 종동 세절롤(207), 김박리판(241)으로 구성되는 바, 상기한 제1 실시예의 구이김 절단기(1)와 비교할 때 압입롤러(9)의 구성이 안내판(209)의 구성으로 대체된 것을 제외하면 완전 동일하므로, 안내판(209)을 제외한 나머지 구성에 대해서는 상세히 설명하지 않는다.

여기에서, 상기 이송벨트(205)는 프레임체(203) 위쪽의 입구(211)에서 출구(212)에 걸쳐 배치되며, 김구이통(20)에서 반출되는 구이김(10)을 출구(212)의 절단수단까지 이송한다.

또한, 상기 안내판(209)은 제1 실시예의 압입롤러(9)와 대응하는 수단으로서, 이송벨트(205)의 하류측에서 이송벨트(205)와 나란하게 프레임체(203) 상단에 착탈 가능하게 장착되어 있다. 이를 위해 프레임체(203) 상단 커버(214)의 내측 모서리면에는 안내판(209)을 끼워 넣을 수 있는 안내레일(227)이 부착되어 있다.

위와 같이 구성된 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 구이김 세절기(1)의 작용을 설명한다.

본 발명의 구이김 세절기(1)는 도 2에 도시된 것처럼, 일반적인 김구이통(20)의 출구(22) 쪽에 인접 설치되어 사용되는 바, 김구이통(20)에서 구워져 출구(22)에서 배출되어 프레임체(3) 입구(11)로 투입되는 기본 크기의 구이김(10)을 이송벨트(5)에 의해 서서히 구동 및 종동 세절롤(6,7) 쪽으로 이송한다.

이송벨트(5)를 따라 하류로 이동하던 구이김(10)은 프레임체(3) 출구(12) 측에 이르러 만나는 압입롤러(9)에 의해 가압되면서 구동 및 종동 세절롤(6,7)의 사이로 압입되어 들어간다.

이와 같이 구동 및 종동 세절롤(6,7) 사이로 압입되어 들어간 구이김(10)은 도 8에 일점쇄선으로 도시된 것처럼, 서로 배지고 있는 장간격(L)으로 이격된 구동날(21)의 날면(23) 에지(25) 쌍과 서로 등지고 있는 단간격(S')으로 이격된 종동날(31)의 날면(33) 에지(35) 쌍에 의하여 길고 가는 세절김(30)으로 절단되거나, 서로 등지고 있는 단간격(S)으로 이격된 구동날(21)의 날면(23) 에지(25) 쌍과 서로 배지고 있는 장간격(L')으로 이격된 종동날(31)의 날면(33) 에지(35) 쌍에 의하여 길고 가는 세절김(30')으로 절단된다.

이렇게 절단된 세절김(30)은 김박리판(41)의 짧은 돌기(45)에 의해, 세절김(30')은 긴 돌기(43)에 의해 단간격(S,S')으로 이격된 구동 및 종동날(21,31) 위에서, 또는 장간격(L,L')으로 이격된 구동 및 종동날(21,31) 사이에서 각각 떼어내지며, 이렇게 절단된 뒤에는 슈트(18)를 타고 보관통(미도시) 등에 담겨 포장라인 으로 이동됨으로써 세절 작업이 종료된다.

한편, 도 9에 도시된 본 발명의 다른 실시예에 따른 구이김 세절기(201)의 경우에는 안내판(209)이 이송벨트(205)의 이송면(213)과 약 2.5㎝ 정도 이격되어 구이김(10)을 가볍게 눌러 이송시키므로, 제1 실시예의 압입롤러(9)와 같이 구이김(10)을 강하게 압박하지 않고, 따라서 상대적으로 강도가 큰 돌김이나 파래김을 절단하는 제1 실시예에서와는 달리 제2 실시예는 상대적으로 강도가 작은 재래김을 절단하기 적합하다.

도 1은 종래의 김 절단장치를 도시한 개략 평면도.

도 2는 본 발명의 구이김 절단기를 도시한 사시도.

도 3은 도 2의 개략 측단면도.

도 4는 도 2에 도시된 이송벨트의 구동부를 발췌 도시한 사시도.

도 5는 도 2에 도시된 구동 및 종동 세절롤의 구동부를 발췌 도시한 사시도.

도 6은 도 2에 도시된 구동 및 종동 세절롤과 김박리판을 발췌 도시한 분해 사시도.

도 7은 도 6의 구동 및 종동 세절롤과 김박리판을 조립한 상태로 부분 도시한 확대 사시도.

도 8은 본 발명의 구동 및 종동 세절롤과 김박리판의 결합 상태를 개략적으로 확대 도시한 정면도.

도 9는 본 발명의 다른 실시예에 따른 구이김 절단기를 도시한 사시도.

< 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 >

1,201 : 구이김 세절기 3 : 프레임체

5 : 이송벨트 6 : 구동 세절롤

7 : 종동 세절롤 9 : 압입롤러

10 : 구이김 11 : 입구

12 : 출구 20 : 김구이통

21 : 구동날 23 : 구동날 날면

25 : 구동날 에지 30,30' : 세절김

31 : 종동날 33 : 종동날 날면

35 : 종동날 에지 41 : 김박리판

43 : 긴 돌기 45 : 짧은 돌기

209 : 안내판

Claims

삭제
외부 몸체를 이루는 프레임체(3);

상기 프레임체(3) 위쪽의 입구(11) 측에서 출구(12) 측으로 이동하도록 배치되어 상기 프레임체(3)와 인접한 김구이통(20)에서 반출되어 상기 입구(11)로 투입되는 구이김(10)을 상기 출구(12)로 이송하는 이송벨트(5);

상기 이송벨트(5)의 하류측에서 상기 프레임체(3) 상단에 상기 이송벨트(5)의 이송면(13)과 밀착되어 회전하도록 장착되어 상기 이송벨트(5)를 따라 이송되어 오는 상기 구이김(10)을 눌러 이송시키는 압입롤러(9); 및

상기 이송벨트(5)의 하류단에 설치되어 상기 이송벨트(5)에 의해 이송되어 온 상기 구이김(10)을 절단하도록 되어 있는 절단수단;으로 이루어지고,

상기 절단수단은,

구동원으로부터 직접적으로 회전력을 전달받는 구동 세절롤(6);

상기 구동 세절롤(6)의 회전에 의해 회전력이 발생되는 종동 세절롤(7); 및

상기 구동 및 종동 세절롤(6,7) 후면에 설치되어 상기 구동 및 종동 세절롤(6,7)에 의해 잘라진 세절김(30,30')을 외부로 배출하도록 되어 있는 김박리판(41);으로 구성되고,

상기 구동 세절롤(6)은 에지(25)가 형성된 날면(23)이 등지고 있는 단간격(S)과 상기 날면(23)이 배지고 있는 장간격(L)이 교대로 반복되도록 형성된 복수의 구동날(21)로 형성되고, 상기 종동 세절롤(7)은 에지(35)가 형성된 날면(33)이 배지고 있는 장간격(L')과 상기 날면(33)이 등지고 있는 단간격(S')이 교대로 반복되도록 형성된 복수의 종동날(31)로 형성되어, 상기 단간격(S)으로 이격된 등지고 있는 한 쌍의 상기 구동날(21)은 상기 장간격(L')으로 이격된 배지고 있는 한 쌍의 상기 종동날(31) 사이에 정합되어 상기 구이김(10)을 상기 장간격(L,L')의 폭으로 잘게 절단하도록 되어 있는 것을 특징으로 하는 구이김 세절기.
제 2 항에 있어서,

상기 김박리판(41)은 상기 구동 및 종동날(21,31)의 상기 장간격(L,L') 보다 폭이 작은 복수의 긴 돌기(43)와 상기 긴 돌기(43) 사이에 위치하는 복수의 짧은 돌기(45)가 일단측 모서리를 따라 교대로 돌출되어 있으며, 상기 긴 돌기(43)는 상기 구동 및 종동날(21,31)의 상기 장간격(L,L') 사이로 삽입되고, 상기 짧은 돌기(45)는 상기 구동 및 종동날(21,31)의 상기 단간격(S,S') 위로 인접함으로써, 상기 장간격(L,L') 사이에 잘려 있는 세절김(30')과 상기 단간격(S,S')에 위로 잘려 있는 세절김(30)을 각각 상기 구동 및 종동 세절롤(6,7)로부터 떼어내도록 되어 있는 것을 특징으로 하는 구이김 세절기.
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