KR101153208B1 - 탈부착 가능한 절단 음식물 부착방지용 기구 - Google Patents

Abstract

본 발명은 칼날로부터 바로 절단 음식물을 이탈시킬 수 있고, 비철금속으로 제작된 스테인레스 칼에도 부착하여 사용이 가능하며, 칼질의 방해가 없도록 한 절단 음식물 부착방지용 기구에 관한 것으로, 본 발명의 구체적인 수단은, 통상의 주방용 칼에 탈부착하여 사용되는 절단 음식물 부착방지용 기구에 있어서, 얇은 판형으로서 소정의 곡률반경을 갖고 호형의 곡면을 이루어 하 부 날이 칼날의 측면에 탄성 반발력을 가지고 선접촉되는 블레이드 부착판과; 상기 블레이드 부착판에 설치되어 흡착력으로 주방용 칼의 측면에 부착되는 하나 이상의 흡착판과; 상기 블레이드 부착판의 하부 날 가까이 설치되어 칼날에 절단된 음식물을 칼날의 바깥쪽으로 젖혀내는 오버플립이 포함된 것을 특징으로 한다.

주방용 칼, 식재료, 절단 음식물 부착방지

Description

탈부착 가능한 절단 음식물 부착방지용 기구{Slice food adhesion preventing apparatus}

본 발명은 절단된 음식물이 주방용 칼에 부착되지 못하도록 한 절단 음식물 부착방지용 기구에 관한 것으로, 특히 칼날로부터 바로 절단 음식물을 이탈시킬 수 있고, 비철금속으로 제작된 스테인레스 칼에도 부착하여 사용이 가능하며, 칼질의 방해가 없도록 한 절단 음식물 부착방지용 기구에 관한 것이다.

오이, 무, 당근, 고구마, 두부, 생선회, 육류와 같은 수분이 많은 식재료를 주방용 칼로 썰 경우 칼의 옆면에 달라붙어 칼질을 불편하게 한다. 이를 해결하기 위해 대한민국 실용신안 등록번호 제20-0419153호, 제20-421338호가 알려져 있다.

전자의 경우 반원막대형인 용구를 자석의 흡착력으로 칼에 부착하여 사용하는 구조를 가지고 있다. 그러나 이는 용구가 자석이어야 하므로 스테인레스 주방칼에는 부착하여 사용할 수 없는 단점이 있다. 또한 그 구조가 칼날에 위치되지 못함으로 인해 주방칼의 칼날로부터 식재료를 이탈시킬 수 없으며, 그 용구가 불투명하여 칼질중에 식재료의 절단 부분을 확인할 없는 불편함점을 가진다.

후자의 경우 칼에 형성시킨 홈에 부착방지스틱을 위치시키고, 부착방지스틱을 스틱체결부재를 통해 칼에 고정시키는 구조를 가지고 있다. 그러나 이는 칼의 구조를 복잡하게 변형시켜야 하므로 제작이 어렵고, 부착방지스틱과 스틱체결부재로 인해 칼의 중량을 높이는 문제를 갖는다. 또한 칼날로부터 바로 절단된 식재료를 떼어낼 수 없는 문제를 가지고 있다.

한편, 다른 선행 기술로서 등록실용신안 제20-0444285호가 개시되어 있으나 이는 그 장치가 고무자석으로 제작된 것으로 위 등록번호 제20-0419153호가 갖는 단점을 그대로 가지고 있다.

따라서 본 발명은 상기와 같은 사정을 감안하여 창출된 것으로, 칼날로부터 절단되는 음식물의 이탈이 가능하고, 스테인레스 등의 비철금속재에도 부착이 가능하며, 절단 음식물을 보면서 칼질이 가능토록 한 탈부착 가능한 절단 음식물 부착방지용 기구를 제공함에 그 목적이 있다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 구체적인 수단은,

통상의 주방용 칼에 탈부착하여 사용되는 절단 음식물 부착방지용 도구에 있어서,

얇은 판형으로서 소정의 곡률반경을 갖고 호형의 곡면을 이루어 하 부 날이 칼날의 측면에 탄성 반발력을 가지고 선접촉되는 블레이드 부착판과;

상기 블레이드 부착판에 설치되어 흡착력으로 주방용 칼의 측면에 부착되는 하나 이상의 흡착판과;

상기 블레이드 부착판의 하부 날 가까이 설치되어 칼날에 절단된 음식물을 칼날의 바깥쪽으로 젖혀내는 오버플립이 포함된 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명에 따르면,

상기 블레이드 부착판은 투명한 합성수지재 또는 비철금속판 중 어느 하나로 제작된 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명에 따르면,

상기 오버플립은 상기 블레이드 부착판에서 절단선을 통해 절개되어 블레이트 부착판의 바깥쪽으로 굽휨된 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명에 따르면,

상기 오버플립은 소정의 곡률반경을 갖는 호형의 얇은 판형으로 별도로 제작되어 상기 블레이드 부착판에 부착된 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명에 따르면,

상기 흡착판에는 블레이드 부착판을 떼어내기 용이하도록 흡착판 당김줄이 더 연결되어 있는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 탈부착 가능한 절단 음식물 부착방지용 기구에 따르면, 블레이드 부착판의 양날이 주방용 칼날에 밀착되어 칼날부터 직접 음식물의 이탈이 가능하다. 또한, 흡착판을 사용하여 스테인레스 등의 비철금속재에도 탈부착으로 사용이 가능하다. 또한 블레이드 부착판이 투명체로 구성되어 절단 음식물을 보아가면서 칼질이 가능한 이점을 제공한다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.

본 발명에 따른 절단 음식물 부착방지용 도구(10)는 도 1에서와 같이 블레이드 부착판(20)이 구비된다.

블레이드 부착판(20)은 두께가 0.2mm 내외의 얇은 판형으로서 합성수지재 또는 스테인레스 등의 비철금속판으로 제작될 수 있다. 블레이드 부착판(20)은 소정의 곡률반경(R)을 갖고 원호형의 곡면(21)을 이루어 도 4 및 도 5와 같이 하부 날(22)이 주방용 칼(50)의 칼날(5a)에 탄성 반발력을 가지고 선접촉되게 되어 있다.

블레이드 부착판(20)이 합성수지재로 제작될 경우 PET 등으로 투명하게 구성하여도 좋다.

블레이드 부착판(20)에는 흡착력으로 칼(5)의 측면에 부착되는 고무 또는 실 리콘으로 제작된 하나 이상의 흡착판(30)이 설치되어 있다. 본 실시예에서는 흡착판(30)이 2개 설치되어 있으나 블레이드 부착판(20)의 길이에 따라 그 이상으로 설치될 수 있다.

블레이드 부착판(30)에는 칼날(5a)에 절단된 음식물을 칼날의 바깥쪽으로 젖혀내는 오버플립(40)이 설치되어 있다. 오버플립(40)은 블레이드 부착판(20)의 하부 날(22)에 가까이 설치된다.

오버플립(40)은 2가지 구조로 설치될 수 있다.

그 첫번째는 도 1 및 도 2에서와 같이 블레이드 부착판(20)에서 절단선(20a)을 통해 절개되어 블레이트 부착판(20)의 휘어진 바깥쪽으로 반대편으로 굽휨시켜서 구성될 수 있다. 이때 오버플립(40)은 도 2와 같이 길게 구성하여 하나로 구성되거나 복수개 이상으로 설치될 수 있다. 따라서 오버플립(40)은 블레이드 부착판(20)과 동일한 재질로 일체로 형성된다.

그 두번째는 도 3에서와 같이 곡률반경(R2)을 갖는 원호형의 얇은 판형으로 별도로 제작되어 상기 블레이드 부착판(20)에 접착재로 부착시켜서 구성될 수 있다. 이때 오버플립(40)은 투명 또는 불투명한 합성수지재나 비철금속재로 제작될 수 있다.

이같이 본 발명은 블레이드 부착판(20)의 날(22)과 오버플립(40)으로 이어지는 곡선이 대략 S자 형태의 곡면을 이루어 주방용 칼날에 의해 절단된 음식물을 칼날에 부착되지 못하고 떨어져 나가도록 구성되어 있다.

한편, 흡착판(30)에는 칼에 부착된 블레이드 부착판(20)을 떼어내기 용이하 도록 흡착판 당김줄(32)이 더 연결되어 구성될 수 있다. 흡착판 당김줄(32)은 예로, 투명사로 제작된 낚시줄이 이용될 수 있다.

이와 같이 구성된 본 실시예의 작용을 설명한다.

먼저, 도 4 및 도 5와 같이 절단 음식물 부착방지용 기구(10)는 흡착판(30)을 주방용 칼(5)의 측면에 흡착시켜 사용된다.

이때 흡착판(30)을 주방용 칼(5)의 좌측면 또는 우측면에 모두 설치할 수 있으므로 오른손잡이 또는 왼손잡이 모두에게 사용이 가능하다. 또한 흡찬판(30)의 흡착 위치에 따라 원하는 설치 위치가 쉽게 결정된다.

이같이 흡착판(30)이 주방용 칼(5)에 흡착되면, 블레이드 부착판(20)이 완만하게 벌어지면서 하부 날(22)이 주방용 칼(5)에 선접촉으로 밀착된다. 즉, 블레이드 부착판(20)은 원래의 궁형 형태에서 약간 벌어지면서 탄성 반발력을 발휘하여 하부 날(22)이 주방용 칼날(5a)에 선접촉으로 밀착된다.

따라서 본 발명은 블레이드 부착판(20)의 하부 날(22)을 주방용 칼(5)의 칼날(5a)쪽에 강하게 접촉시킬 수 있다.

이같은 상태에서 주방용 칼(5)로 음식물을 썰게 되면, 먼저 잘린 음식물은 블레이드 부착판(20)의 하부 날(22)에 의해 블레이드 부착판(20)의 외면을 타고 올라오게 되고, 이어서 오버플립(40)에 닿는 순간부터 오버플립(40)의 휘어진 방향을 따라 그 바깥쪽으로 타고 올라가 블레이드 부착판(20)에서 이탈된다.

이같이 본 발명은 주방용 칼(5)의 칼날(5a)에 의해 절단된 식재료가 1차적으 로 블레이드 부착판(20)의 하부 날(22)에 의해 걷어 올려지고, 2차적으로 오버플립(40)에 의해 바깥측으로 걷어내어 이탈시킴으로써 음식물이 주방용 칼(5)에 부착되는 현상을 완전히 방지할 수 있다.

특히 본 발명은 블레이드 부착판(20)의 하부 날(22)이 주방용 칼(5)의 칼날(5a)에 위치시킴이 가능하여 초기에 절단된 음식물을 칼날로부터 분리해 낼 수 있다.

또한, 흡착판(30)의 흡착력이 뛰어나 칼질이 세게 이루어지더라도 쉽게 절단 음식물 부착방지용 기구(10)가 주방용 칼(5)에서 탈거되는 일은 없다.

또한, 흡착판(30)을 사용하여 스테인레스 등의 비철금속재로 제작된 칼에도 음식물 부착방지용 기구(10)를 부착하여 사용할 수 있다.

한편, 흡착판 당김줄(32)을 당기면 흡착판(30)이 주방용 칼(5)에서 들리어져 흡착력이 제거되므로 절단 음식물 부착방지용 기구(10)를 주방용 칼(5)에서 쉽게 탈거시킬 수 있다.

이상과 같이, 본 발명은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 본 발명은 이것에 의해 한정되지 않으며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 발명의 기술사상과 아래에 기재될 청구범위의 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능함은 물론이다.

본 명세서에서 첨부되는 다음의 도면들은 본 발명의 바람직한 실시예를 예시하는 것이며, 후술하는 발명의 상세한 설명과 함께 본 발명의 기술사상을 더욱 이해시키는 역할을 하는 것이므로, 본 발명은 그러한 도면에 기재된 사항에만 한정되어서 해석되어서는 아니된다.

도 1은 본 발명에 따른 절단 음식물 부착방지용 기구의 사시도.

도 2는 도 1의 변형예시도.

도 3은 도 1의 다른 변형예시도.

도 4는 본 발명에 따른 절단 음식물 부착방지용 기구의 사용상태도.

도 5는 본 발명에 따른 절단 음식물 부착방지용 기구의 부착 전,후 상태도.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

20: 블레이드 부착판

22: 하부 날

30: 흡착판

32: 흡착판 당김줄

40: 오버플립

Claims (5)

1. 통상의 주방용 칼에 탈부착하여 사용되어지되, 부착된 상태에서 칼의 일측 방향으로 돌출되어, 절단되는 음식물을 칼의 면과 먼 방향으로 유도하는 절단 음식물 부착방지용 기구에 있어서,

   얇은 판형으로서 소정의 곡률반경(R)을 갖고 호형의 곡면(21)을 이루어 하 부 날(22)이 칼날의 측면에 탄성 반발력을 가지고 선접촉되는 블레이드 부착판(20)과;

   상기 블레이드 부착판(20)에 설치되어 흡착력으로 주방용 칼의 측면에 부착되는 하나 이상의 흡착판(30)과;

   상기 블레이드 부착판(30)의 하부 날(22) 가까이 설치되어 칼날에 절단된 음식물을 칼날의 바깥쪽으로 젖혀내는 오버플립(40)이 포함된 것을 특징으로 하는 탈부착 가능한 절단 음식물 부착방지용 기구.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 블레이드 부착판(20)은 투명한 합성수지재 또는 비철금속판 중 어느 하나로 제작된 것을 특징으로 하는 탈부착 가능한 절단 음식물 부착방지용 기구.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 오버플립(40)은 상기 블레이드 부착판(20)에서 절단선(20a)을 통해 절개되어 블레이트 부착판(20)의 바깥쪽으로 굽휨된 것을 특징으로 하는 탈부착 가능 한 절단 음식물 부착방지용 기구.
4. 제 1항에 있어서,

   상기 오버플립(40)은 소정의 곡률반경(R2)을 갖는 호형의 얇은 판형으로 별도로 제작되어 상기 블레이드 부착판(20)에 부착된 것을 특징으로 하는 탈부착 가능한 절단 음식물 부착방지용 기구.
5. 제 1항에 있어서,

   상기 흡착판(30)에는 블레이드 부착판(20)을 떼어내기 용이하도록 흡착판 당김줄(32)이 더 연결되어 있는 것을 특징으로 하는 탈부착 가능한 절단 음식물 부착방지용 기구.

Images