KR101149440B1 - 과일 건조,숙성 및 탈삽장치 - Google Patents

과일 건조,숙성 및 탈삽장치 Download PDF

Info

Publication number
KR101149440B1
KR101149440B1 KR1020100019434A KR20100019434A KR101149440B1 KR 101149440 B1 KR101149440 B1 KR 101149440B1 KR 1020100019434 A KR1020100019434 A KR 1020100019434A KR 20100019434 A KR20100019434 A KR 20100019434A KR 101149440 B1 KR101149440 B1 KR 101149440B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
container
ripening
carbon dioxide
door
fruit drying
Prior art date
Application number
KR1020100019434A
Other languages
English (en)
Other versions
KR20100103368A (ko
Inventor
고광식
정경미
김세종
조재욱
허민순
Original Assignee
경상북도(승계청:경상북도농업기술원,관리청:경상북도 도지사)
고광식
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 경상북도(승계청:경상북도농업기술원,관리청:경상북도 도지사), 고광식 filed Critical 경상북도(승계청:경상북도농업기술원,관리청:경상북도 도지사)
Publication of KR20100103368A publication Critical patent/KR20100103368A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR101149440B1 publication Critical patent/KR101149440B1/ko

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/04—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/005—Preserving by heating
    • A23B7/0053—Preserving by heating by direct or indirect contact with heating gases or liquids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/144—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23B7/148—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
  • Drying Of Solid Materials (AREA)

Abstract

본 발명은 진공상태에서 이산화탄소를 주입함으로써 감의 떫은 맛을 없애는 탈삽공정을 수행하며, 탈삽 후 적정한 숙성 조건을 유지하도록 한 과일 건조,숙성 및 탈삽장치에 관한 것이다.
본 발명은 전면에 개폐되는 도어(3)가 설치되고, 내부에 감을 저장하는 수용공간이 형성된 콘테이너(2); 상기 콘테이너(2) 내에 설치되며 내부의 온도를 냉각하며 온도차에 의한 습기 형성에 의해 습도를 조절하는 제습장치(5); 상기 콘테이너(2) 내에 설치되며 내부의 온도를 가열하는 히팅장치(22); 상기 콘테이너(2) 내에 이산화탄소를 주입하여 감을 탈삽시키는 이산화탄소 발생장치(100); 상기 콘테이너(2)의 내부를 진공상태로 만들기 위한 진공장치(C)를 포함한다.

Description

과일 건조,숙성 및 탈삽장치{Fruit drying, Maturing and exclusion astringent Apparatus}
본 발명은 과일 건조,숙성 및 탈삽장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 진공상태에서 이산화탄소를 주입함으로써 감과 같은 과일의 떫은 맛을 없애는 탈삽공정을 수행하며, 탈삽 후 적정한 숙성 조건을 유지하도록 한 과일 건조,숙성 및 탈삽장치에 관한 것이다.
일반적으로 감은 적정한 시간에 익도록 하기 위해서 온도, 습도 등을 정확하게 설정해주어야 한다.
예를들어 감은 25~28 ℃의 온도와 30~50%의 습도 조건에서 건조시켜 곶감을 만들게 된다.
또한 30~33℃의 온도와 92% 전후의 습도에서 숙성시켜 홍시를 만들게 된다.
따라서, 이러한 온도 및 습도 조건을 적정하게 조절해주어야만 양질의 제품을 만들수 있게 되나, 종래에는 감을 저장고에 저장한 상태로 저절로 탈삽되도록 하였으나 기온이나 습도가 적정하지 않을 경우 부패되거나 변질되는 문제점이 발생되었다.
따라서 감을 인위적으로 탈삽 및 숙성시키려는 방법들이 고안되었다.
이러한 방법들 중 카바이트를 사용하여 과실의 후숙을 촉진하는 방법은 카바이트 자체가 인체에 유해한 유독성 가스를 발생하여 과실의 후숙처리시 작업자의 건강을 해칠 수 있으며, 과실에 카바이트가 잔류하여 비위생적이라는 문제점을 지니고 있었다.
한편, 에틸렌(ethylene)은 감, 자두, 감귤류, 참다래 및 바나나 등의 과실류와 토마토 및 고추 등의 과채류의 착색을 증진시키고 과육의 연화를 촉진하는 등 과실의 후숙을 촉진하며, 화아(花芽)를 유도하는 생리적 작용을 지니고, 숙성된 과실은 에틸렌을 생산하는 것으로 알려져, 최근에는 이를 이용하여 과실의 후숙을 촉진하려는 시도가 일부에서 행하여져 왔다.
그러나, 에틸렌은 가스상의 물질로 취급이 어렵고 가연성을 지니므로 사고 발생의 위험이 있었다.
본 발명은 상기한 종래 기술의 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로, 진공상태에서 화학적으로 안정적인 이산화탄소를 이용하여 감을 탈삽(脫澁 : 떫은 맛이 없어짐)시킬 수 있고, 감을 저장하는 콘테이너 내에 온도 및 습도를 적절하게 조절할 수 있어 최상의 숙성상태를 유지할 수 있도록 한 과일 건조,숙성 및 탈삽장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
상기한 본 발명의 목적은, 전면에 개폐되는 도어가 설치되고, 내부에 과일을 담는 수용공간이 형성된 콘테이너; 상기 콘테이너 내에 설치되며 내부의 온도를 냉각하며 온도차에 의한 습기 형성에 의해 습도를 조절하는 제습장치; 상기 콘테이너 내에 설치되며 내부의 온도를 가열하는 히팅장치; 상기 콘테이너 내에 이산화탄소가스를 주입하여 탈삽시키는 이산화탄소 발생장치; 상기 콘테이너의 내부를 진공상태로 만들기 위한 진공장치를 포함하는 과일 건조,숙성 및 탈삽장치에 의해 달성될 수 있다.
상기 제습장치는 콘테이너의 내측 상부에 설치되며 실내의 공기와 열교환하는 실내기; 상기 열교환기에 연결되며 콘테이너의 외부에 설치된 실외기; 냉매를 압축시키는 압축기; 냉매를 증발시키는 증발기;를 포함하는 것이며, 상기 실내기는, 외면에 다수의 핀이 형성된 방열코일; 상기 방열코일의 외면에 생성된 결로를 수집하여 콘테이너의 외부로 배출하는 물받이를 포함하는 것을 특징으로 한다.
상기 히팅장치의 하부에는 냉방 실내기가 더 설치되어 일체화된 것이며, 상기 냉방 실내기의 하부에는 냉온공기혼합휀이 더 설치되어 가열 공기와 냉방 공기가 혼합되어 실내로 유입되도록 한 것을 특징으로 한다.
상기 콘테이너의 내부에는 기류순환장치가 더 설치된 것이며, 상기 기류순환장치는, 콘테이너의 내측벽에 축설된 프로펠러; 상기 프로펠러의 축에 체인 또는 벨트로 연결되며 콘테이너의 외부에 설치된 구동모터를 포함하는 것을 특징으로 한다.
상기 프로펠러의 정지작동을 제어하는 감지부재가 더 설치된 것이며, 상기 감지부재는 리미트 스위치이며 도어를 열었을때 프로펠러의 작동을 정지시키는 신호를 제어부에 전송하도록 한 것을 특징으로 한다.
본 발명에 따르면, 이산화탄소 가스에 의해 감을 탈삽시킬 수 있고, 감을 저장하는 콘테이너 내에 온도 및 습도를 적절하게 조절할 수 있어 최상의 숙성상태를 유지할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 과일 건조,숙성 및 탈삽장치를 나타낸 사시도,
도 2는 본 발명에 따른 과일 건조,숙성 및 탈삽장치를 나타낸 정단면도,
도 3은 본 발명에 따른 과일 건조,숙성 및 탈삽장치를 나타낸 측단면도,
도 4는 본 발명에 따른 과일 건조,숙성 및 탈삽장치를 나타낸 평면도.
이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 토대로 상세하게 설명하면 다음과 같다.
도 1은 본 발명에 따른 과일 건조,숙성 및 탈삽장치를 나타낸 사시도, 도 2는 본 발명에 따른 과일 건조,숙성 및 탈삽장치를 나타낸 정단면도, 도 3은 본 발명에 따른 과일 건조,숙성 및 탈삽장치를 나타낸 측단면도, 도 4는 본 발명에 따른 과일 건조,숙성 및 탈삽장치를 나타낸 평면도이다.
도 1 내지 도 4에 나타낸 바와 같이, 본 발명에 따른 과일 건조,숙성 및 탈삽장치(A)는,
전면에 개폐되는 도어(3)가 설치되고, 내부에 감을 저장하는 수용공간이 형성된 콘테이너(2);
상기 콘테이너(2) 내에 설치되며 내부의 온도를 냉각하며 온도차에 의한 습기 형성에 의해 습도를 조절하는 제습장치(5);
상기 콘테이너(2) 내에 설치되며 내부의 온도를 가열하는 히팅장치(22);
상기 콘테이너(2) 내에 이산화탄소를 주입하여 감을 탈삽시키는 이산화탄소 발생장치(100);
상기 콘테이너(2)의 내부를 진공상태로 만들기 위한 진공장치(C)를 포함하여 이루어진다.
상기 콘테이너(2)는 통상의 장방형으로 된 박스형상이며, 전면에 형성된 문틀에 도어(3)가 힌지결합되어 여닫이 방식으로 개폐될 수 있다.
상기 도어(3)에는 잠금장치(4)가 형성되는데, 상기 잠금장치(4)는 도어(3)에 설치된 고정편재(41)와, 상기 콘테이너(2)의 출입문틀에 힌지결합되며 상기 고정편재(41)에 결합되는 스크류축(42)을 갖는 핸들(43)로 구성된다.
상기 스크류축(42)의 일단부는 문틀에 설치된 브라켓(도시생략)에 축핀(도시생략)으로 힌지결합됨으로써 힌지 회동이 가능하도록 한 것이며, 핸들(43)은 시계 또는 반시계방향으로 회전됨으로써 스크류축(42)을 타고 조이거나 풀 수 있으며 하부에는 고정편재(41)에 밀착되도록 돌출부가 형성된다.
상기 고정편재(41)는 일단이 도어(3)에 용접되어 고정 설치되는 장방형의 금속판으로써 상기 스크류축(42)이 삽입될 수 있도록 길이방향으로 절개되어 단부가 개구된 장공이 형성된다.
상기 도어(3)의 외면에는 본 발명의 작동을 제어하는 제어반(8)이 설치되는데, 제어반(8)에는 원하는 온도와 습도를 사용자가 직접 입력할 수 있도록 조작패널이 형성되고, 내부의 온도 및 습도 조건을 표출하는 디스플레이창이 구비된다.
상기 제습장치(5)는 콘테이너(2)의 내부 온도를 저장에 적합한 온도로 냉각 유지시킬 수 있고, 또한 후술될 히팅장치(22)에서 발생된 가열공기와의 접촉에 의해 온도차가 발생됨으로써 외면에 결로가 형성되어 습기 형성에 의해 습도를 조절하는 기능을 하게 된다.
상기 제습장치(5)는, 콘테이너(2)의 내측 상부에 설치되며 실내의 공기와 열교환하는 실내기(52); 상기 실내기(52)에 연결되며 콘테이너(2)의 외부에 설치된 실외기(51); 냉매를 압축시키는 압축기(27) 및 냉매를 증발시키는 증발기를 포함하는 것이며, 이는 통상의 냉방장치와 구성이 동일하므로 상세한 설명은 생략한다.
상기 실내기(52)는 외면에 다수의 핀이 형성된 방열코일(522)과, 방열코일(522)의 외면에 생성된 결로를 수집하여 콘테이너(2)의 외부로 배출하는 물받이(523)로 구성된다.
상기 히팅장치(22)의 하부에는 냉방 실내기(24)가 더 설치되어 일체화된 모듈타입으로 형성된다.
상기 냉방 실내기(24)의 하부에는 냉온공기혼합휀(26)이 더 설치되어 가열 공기와 냉방 공기가 혼합되어 실내의 하부에 유입되도록 한다.
상기 콘테이너(2)의 내부에는 상기 냉온공기혼합휀(26)에 의해 발생되어 실내의 하부에 공급되는 혼합공기를 상부로 끌어올려 상층부 공기와 고르게 혼합될 수 있도록 강제 대류를 위한 기류순환장치(6)가 더 설치된다.
상기 기류순환장치(6)는 콘테이너(2)의 내측벽에 축설된 프로펠러(61); 상기 프로펠러(61)의 축에 연결되며 콘테이너(2)의 내부에 설치된 구동모터(62)를 포함하여 구성된다.
한편, 도어(3)를 열고 사람이 들어갈 경우에는 안전사고를 방지하기 위해 도어(3)를 여는 순간 프로펠러(61)가 정지되도록 하기 위해 프로펠러(61)의 정지작동을 제어하는 감지부재(9)가 더 설치된다.
상기 감지부재(9)는 리미트 스위치이며 도어(3)를 열었을때 접점레버(92)가 동작됨으로써 프로펠러(61)의 작동을 정지시키는 신호를 제어부에 전송하도록 한 것이다.
상기 콘테이너(2)에는 내부의 공기를 외부로 배출하는 배기휀(25)이 더 설치된다.
즉, 내부의 다습하고 오래된 공기를 외부로 배출함으로써 저장된 과일의 부패를 방지하고, 항상 신선한 상태로 유지할 수 있다.
또한, 콘테이너(2)의 외측 상부에는 비상 상황을 알려주기 위한 알람장치(7)가 설치되며, 상기 알람장치(7)는 부저 또는 램프로 구성된다.
이산화탄소 발생장치(100)는 상기 콘테이너(2) 내에 이산화탄소(CO2) 가스를 주입하여 감을 탈삽시키게 된다.
이산화탄소 가스를 이용한 감의 탈삽에 대해서는 대한민국 등록특허 10-0241152호 「감의 급속탈삽방법 및 급속탈삽장치」에 공지되어 있다.
또한 국내 학술논문인 「고농도 CO2처리에 이한 떫은감 탈삽과의 상온 보구력」이 원예과학기술지 제23권 제4호 (2005. 12.31.발행, 발행처:한국원예학회)에등재되어 있다.
본 발명에 적용되는 이산화탄소 발생장치(100)는 이산화탄소가 충진된 봄베(B)와, 상기 봄베(B)의 밸브바디에 부착된 농도계(110) 및 타이머(120), 그리고 상기 타이머(120)에 의해 개폐되는 솔레노이드밸브(130)를 포함한다.
상기 밸브바디의 인출구에는 이산화탄소를 콘테이너(2)에 주입하기 위한 가스주입관(140)이 연결된다.
진공장치(C)는 상기 콘테이너(2)의 내부를 진공상태로 만들기 위한 것으로 콘테이너(2)의 외부에 장착된 진공펌프(200)와, 상기 진공펌프(200)와 콘테이너(2)를 연결하는 진공관(210)을 포함한다.
진공상태를 구현함으로써 감이 탈삽되는 과정에서 무르게 되면서 물기가 발생될 우려를 방지할 수 있는 효과가 있다.
이와 같이 구성된 본 발명의 작동관계를 설명한다.
콘테이너(2)의 내부에 과일을 저장한 후 도어(3)를 닫은 다음 잠금장치(4)를 조작하여 잠근다.
이후 진공장치(C)를 가동시켜 내부를 진공상태로 한 후 이산화탄소 발생장치(100)를 가동시켜 이산화탄소를 주입시킨다.
이산화탄소의 주입 농도는 단위시간 당 주입량으로 설정되며, 탈삽시켜야 할 과일의 양 및 종류 그리고 과일의 단단함 등을 고려하여 설정된다.
또한 주입 농도가 항상 일정하게 유지될 수 있도록 농도계(110)를 통해 농도를 체크하며, 타이머(120)를 작동시켜 시간마다 일정량의 이산화탄소가 주입되도록 설정한다.
예를들어 이산화탄소를 5초간 주입한 후 20초간 정지시킨다. 또는 1분간 주입한 후 30초간 정지시킨다.
이와 같이 주입 간격을 두는 이유는 이산화탄소를 과량으로 단시간에 주입하면 감이 상할 우려가 있기 때문이다.
바람직하게는 주입된 이산화탄소의 농도는 700 ㎎/ℓ가 유지되도록 한다.
한편 탈삽공정을 마친 후에는 도어(3)를 열거나 배기휀(25)을 가동시켜 내부의 진공상태를 해제시킨다.
이후 콘테이너(2)의 내부를 적정한 온도와 습도로 셋팅한다. 바람직하게는 콘테이너(2)의 내부 온도는 28℃, 습도는 30~65%로 유지한다.
즉, 냉방 실내기(24)가 작동되어 내부 공기의 온도를 낮추거나, 히팅장치(22)를 가동시켜 적정한 온도로 내부 공기를 가열시킨다.
상기 히팅장치(22) 및 냉방 실내기(24)에서 발생된 냉방공기 및 가온공기는 냉온공기혼합휀(26)에 의해 콘테이너(2) 내부의 하층부에 배출된다.
상기 냉온공기혼합휀(26)에 의해 발생된 혼합공기는 기류순환장치(6)의 작동에 의해 상부로 끌어올려 상층부 공기와 고르게 혼합된다.
비록 본 발명이 상기 언급된 바람직한 실시예와 관련하여 설명되어졌지만, 발명의 요지와 범위로부터 벗어남이 없이 다양한 수정 및 변형이 가능한 것은 당업자라면 용이하게 인식할 수 있을 것이며, 이러한 변경 및 수정은 모두 첨부된 청구의 범위에 속함은 자명하다.
2 : 콘테이너 3 : 도어
4 : 잠금장치 5 : 제습장치
6 : 기류순환장치 7 : 알람장치
8 : 제어반 9 : 감지부재
100 : 이산화탄소 발생장치 22 : 히팅장치
24 : 냉방 실내기 26 : 냉온공기혼합휀
27 : 압축기 25 : 배기휀
41 : 고정편 42 : 스크류축
43 : 핸들 51 : 실외기
52 : 실내기 61 : 프로펠러
62 : 구동모터 C : 진공장치

Claims (10)

  1. 전면에 개폐되는 도어(3)가 설치되고, 내부에 감을 저장하는 수용공간이 형성된 콘테이너(2); 상기 콘테이너(2) 내에 설치되며 내부의 온도를 냉각하며 온도차에 의한 습기 형성에 의해 습도를 조절하는 제습장치(5); 상기 콘테이너(2) 내에 설치되며 내부의 온도를 가열하는 히팅장치(22); 상기 콘테이너(2) 내에 이산화탄소를 주입하여 감을 탈삽시키는 이산화탄소 발생장치(100); 상기 콘테이너(2)의 내부를 진공상태로 만들기 위한 진공장치(C)를 포함하고,
    상기 진공장치(C)는, 상기 콘테이너(2)의 외부에 장착된 진공펌프(200)와, 상기 진공펌프(200)와 콘테이너(2)를 연결하는 진공관(210)으로 구성되고,
    상기 제습장치(5)는, 콘테이너(2)의 내측 상부에 설치되며 실내의 공기와 열교환하는 실내기(52); 상기 실내기(52)에 연결되며 콘테이너(2)의 외부에 설치된 실외기(51); 냉매를 압축시키는 압축기(27) 및 냉매를 증발시키는 증발기를 포함하며,
    상기 실내기(52)는, 외면에 다수의 핀이 형성된 방열코일(522)과, 방열코일(522)의 외면에 생성된 결로를 수집하여 콘테이너(2)의 외부로 배출하는 물받이(523)로 구성되며, 상기 콘테이너(2)의 내부에는 강제 대류를 위한 기류순환장치(6)가 더 설치된 것이며,
    상기 기류순환장치(6)는 콘테이너(2)의 내측벽에 축설된 프로펠러(61)와, 상기 프로펠러(61)의 축에 체인 또는 벨트로 연결되며 콘테이너(2)의 외부에 설치된 구동모터(62)를 포함하고, 상기 프로펠러(61)의 정지작동을 제어하는 감지부재(9)가 더 설치된 것이며, 상기 감지부재(9)는 리미트 스위치이며 도어(3)를 열었을때 접점레버(92)가 동작됨으로써 프로펠러(61)의 작동을 정지시키는 신호를 제어부에 전송하도록 한 과일 건조,숙성 및 탈삽장치에 있어서,
    상기 히팅장치(22)의 하부에는 냉방 실내기(24)가 더 설치되어 일체화된 것이며,
    상기 냉방 실내기(24)의 하부에는 냉온공기혼합휀(26)이 더 설치되어 가열 공기와 냉방 공기가 혼합되어 실내의 하부에 유입되도록 한 것을 특징으로 하는 과일 건조,숙성 및 탈삽장치.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 이산화탄소 발생장치(100)는
    이산화탄소가 충진된 봄베(B), 상기 봄베(B)의 밸브바디에 부착된 농도계(110), 타이머(120), 상기 타이머(120)에 의해 개폐되는 솔레노이드밸브(130), 상기 밸브바디와 콘테이너(2)를 연결하는 가스주입관(140)을 포함하는 것을 특징으로 하는 과일 건조,숙성 및 탈삽장치.
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 삭제
  6. 삭제
  7. 삭제
  8. 제 1항에 있어서,
    상기 콘테이너(2)에는 내부의 공기를 외부로 배출하는 배기휀(25)이 더 설치된 것을 특징으로 하는 과일 건조,숙성 및 탈삽장치.
  9. 제 1항에 있어서,
    상기 도어(3)에는 잠금장치(4)가 형성된 것이며,
    상기 잠금장치(4)는
    상기 도어(3)에 설치된 고정편재(41);
    상기 콘테이너(2)의 출입문틀에 힌지결합되며 상기 고정편재(41)에 결합되는 스크류축(42)을 갖는 핸들(43)
    을 포함하는 것을 특징으로 하는 과일 건조,숙성 및 탈삽장치.
  10. 제 1항에 있어서,
    상기 콘테이너(2)의 외측 상부에는 비상 상황을 알려주기 위한 알람장치(7)가 설치되며, 상기 알람장치(7)는 부저 또는 램프로 구성된 것을 특징으로 하는 과일 건조,숙성 및 탈삽장치.



KR1020100019434A 2009-03-13 2010-03-04 과일 건조,숙성 및 탈삽장치 KR101149440B1 (ko)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR20090021684 2009-03-13
KR1020090021684 2009-03-13

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20100103368A KR20100103368A (ko) 2010-09-27
KR101149440B1 true KR101149440B1 (ko) 2012-05-24

Family

ID=43008132

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020100019434A KR101149440B1 (ko) 2009-03-13 2010-03-04 과일 건조,숙성 및 탈삽장치

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101149440B1 (ko)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101876264B1 (ko) * 2012-10-31 2018-07-10 재단법인 포항산업과학연구원 이산화탄소 농도 조절 장치 및 이를 이용한 공기조성조절식 저장고

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101359732B1 (ko) * 2011-11-21 2014-02-06 용 석 금 친환경 감 탈삽기
CN102845819B (zh) * 2012-08-31 2014-11-05 成都海科机械设备制造有限公司 一种连续式发酵机
KR101519492B1 (ko) * 2014-09-16 2015-05-13 박문규 식품에 함유된 수분을 건조하기 위한 저온건조장치
KR101865658B1 (ko) * 2018-04-11 2018-06-08 백성준 떫은 감 탈삽장치
CN110693052B (zh) * 2019-10-14 2020-11-24 黟县国有资产运营有限公司 一种具有除尘烘干功能的坚果加工一体机
KR102322572B1 (ko) * 2020-09-28 2021-11-04 차소평 농수축산물 건조장치 및 이의 제어방법
CN115553446B (zh) * 2022-10-26 2024-03-01 遵义师范学院 一种湿花椒存放用的气调式真空保鲜装置

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2005269955A (ja) * 2004-03-24 2005-10-06 Nara Prefecture 柿の高速脱渋方法
JP2007215541A (ja) * 2006-01-19 2007-08-30 Tadao Sekiguchi 渋柿の脱渋処理方法及び渋柿の脱渋処理装置

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2005269955A (ja) * 2004-03-24 2005-10-06 Nara Prefecture 柿の高速脱渋方法
JP2007215541A (ja) * 2006-01-19 2007-08-30 Tadao Sekiguchi 渋柿の脱渋処理方法及び渋柿の脱渋処理装置

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101876264B1 (ko) * 2012-10-31 2018-07-10 재단법인 포항산업과학연구원 이산화탄소 농도 조절 장치 및 이를 이용한 공기조성조절식 저장고

Also Published As

Publication number Publication date
KR20100103368A (ko) 2010-09-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101149440B1 (ko) 과일 건조,숙성 및 탈삽장치
KR101261405B1 (ko) 육류의 건조숙성장치
KR100991931B1 (ko) 증감압, 냉온풍 건조 장치
JP2018500889A (ja) 食用クリームを加工するための装置およびプロセス
JPS58208524A (ja) 冷風・温風装置
WO2013021086A2 (es) Método, instalación y dispositivo para un tratamiento de secado, curado y conservación de alimentos sólidos o semisólidos
CN113581657A (zh) 一种多功能茶叶贮存柜
JP2009219474A (ja) 干し柿の製造方法及び製造装置
CN104880007B (zh) 储物装置和用于储物间室的杀菌方法
WO2009147743A1 (ja) 豆の焙煎冷却方法及び装置
EP1079183A2 (en) Self-sanitizing air-conditioning unit, and the relative sanitizing process
JP2008076019A (ja) 乾燥装置
WO2007094141A1 (ja) 冷却装置
JP2008170016A (ja) 冷却装置
JP2019097547A (ja) 冷凍物解凍庫
CN210708781U (zh) 食用菌保鲜装置
KR101405503B1 (ko) 쌀통
JP2865549B2 (ja) みかん類の貯蔵方法
JP2012078054A (ja) 冷蔵庫
KR20110041028A (ko) 원적외선이 방사되는 건조장치
KR101510604B1 (ko) 살균 후 건조하는 무갱 제조방법
CN217497204U (zh) 一种水果保鲜用强氧化杀菌装置
JP5637538B2 (ja) 乾燥装置
JPH10165487A (ja) 冷凍冷蔵コンテナの脱臭殺菌装置
JPH0573994B2 (ko)

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
N231 Notification of change of applicant
E902 Notification of reason for refusal
E601 Decision to refuse application
AMND Amendment
X701 Decision to grant (after re-examination)
GRNT Written decision to grant
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20150304

Year of fee payment: 4

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20160513

Year of fee payment: 5

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20170424

Year of fee payment: 6

LAPS Lapse due to unpaid annual fee