KR101086286B1 - 다기능 전기압력보온밥솥 - Google Patents

다기능 전기압력보온밥솥 Download PDF

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Abstract

본 발명은 케익만들기, 청국장 삭히기, 계란찜, 요구르트, 약식 중 어느 하나 이상의 기능으로 구성되는 다기능 취사메뉴 선택단계와; 마이컴(micom)에서는 상기 다기능 취사메뉴 선택단계에서 발생한 선택정보를 수신하고 포이즈밸브를 클로즈(close)하는 처리정보를 발생하여 포이즈밸브를 클로즈(close)하는 단계 및; 취사공정를 포함하여 이루어지고, 상기 포이즈밸브를 클로즈(close)하는 단계의 마이컴(micom)에서는 포이즈밸브를 클로즈(close)하는 처리정보를 발생함과 동시에, 솔레노이드밸브 오픈(open)하는 처리정보를 발생하여 솔레노이드밸브를 오픈(open)하는 구성을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 다기능 전기압력보온밥솥에 관한 것이다.
또한 본 발명에 의한 전기압력보온밥솥은 취사 시 가열조건(시간 또는 온도)을 조절할 뿐만 아니라 압력과 습도를 조절하는 기능을 갖는 포이즈밸브와 솔레노이드밸브의 여닫힘(open-close)을 조절하여 전기압력보온밥솥 내부의 압력과 습도를 동시에 조절가능함으로써 취사물의 종류에 따른 특성을 고려하여 양질의 취사물 취사가 가능한 전기압력보온밥솥을 제공하는 효과가 있다.
전기압력보온밥솥, 포이즈밸브, 솔레노이드밸브, 마이컴(micom), 케익, 다기능

Description

다기능 전기압력보온밥솥{Multi electric pressure rice cooker}
본 발명은 케익만들기, 청국장 삭히기, 계란찜, 요구르트, 약식 중 어느 하나 이상의 기능으로 구성되는 다기능 취사메뉴 선택단계와; 마이컴(micom)에서는 상기 다기능 취사메뉴 선택단계에서 발생한 선택정보를 수신하고 포이즈밸브를 클로즈(close)하는 처리정보를 발생하여 포이즈밸브를 클로즈(close)하는 단계 및; 취사공정를 포함하여 이루어지고, 상기 포이즈밸브를 클로즈(close)하는 단계의 마이컴(micom)에서는 포이즈밸브를 클로즈(close)하는 처리정보를 발생함과 동시에, 솔레노이드밸브를 오픈(open)하는 처리정보를 발생하여 솔레노이드밸브를 오픈(open)하는 구성을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 다기능 전기압력보온밥솥에 관한 분야이다.
전기압력보온밥솥은 밥을 짓기 위한 취반(炊飯) 장치로써 각 가정의 필수 가전제품으로 대중화되었고, 그에 따라 사용자의 편의를 더할 수 있는 다수의 기능이 부가된 전기압력보온밥솥에 관한 연구개발이 진행되어 왔다.
그 예로써 백미, 현미, 잡곡, 누룽지, 세척미 등의 취반물뿐만 아니라 찜, 탕 등의 취사물을 요리할 수 있는 다기능 전기압력보온밥솥도 등장하여 사용자에게 전기압력보온밥솥 하나로 여러 가지 음식을 요리할 수 있는 편의를 제공하는 가전제품으로 자리잡고 있다. 하지만 종래 다기능 전기압력보온밥솥의 대부분은 취반(炊飯) 이외의 취사물을 요리할 수 있는 다기능을 구성하고 있음에도 불구하고 각각의 취사물 종류에 따른 요리특성을 적절하게 반영하지 못하고 단순히 가열조건(가열시간 또는 온도)만을 조절하여 각기 다른 취사물을 요리함으로써 취사물 고유의 맛과 향을 효과적으로 발휘하지 못하는 문제를 해결하지 못하고 있는 실정이다.
즉, 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등과 같은 취사물은 요리과정 중에 생기는 부풀음을 통해 본연의 맛과 향을 더하는 효과를 얻는데, 종래의 전기압력보온밥솥은 취사공정 중에 전기압력보온밥솥 내부를 밀폐하는 취사제어방법을 그대로 구성한 채, 단순히 가열조건(가열시간 또는 온도)만을 조절하여 여러 가지 종류의 취사물을 요리하게 함으로써, 상기와 같이 가열온도뿐만 아니라 요리과정 중의 압력과 습도의 영향을 크게 받는 취사물 각각의 특성을 적절하게 반영하지 못하는 문제가 발생하여 그에 따른 지속적인 연구개발이 요구된다.
본 발명은 종래 다기능 전기압력보온밥솥에 관한 기술에 따른 문제점들을 개선하고자 안출된 기술로써,
우선 본 발명은 종래의 전기압력보온밥솥을 이용하여 밥 이외에 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등의 취사물을 취사함에 있어서, 종래의 방식대로 취사되는 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등의 취사물이 전기압력보온밥솥 내부의 고압 및 고습으로 인하여 사용자가 원하는 여러 가지 취사물의 본연의 맛과 향을 갖는 요리를 얻기 어려운 문제가 있다. 즉, 종래의 전기압력보온밥솥은 밥 이외에 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등을 취사하기 위한 기능성 전기압력보온밥솥을 제시함에 있어 취사물의 종류에 따른 요리특성을 일부 고려하여 취사의 제어방법을 단순히 가열조건(시간 또는 온도)을 조절하여 제어하기 때문에 발생하는 문제를 해결하는 해결점을 제공하는 것을 목적으로 한다.
본 발명은 상기와 같은 소기의 목적을 실현하고자,
케익만들기, 청국장 삭히기, 계란찜, 요구르트, 약식 중 어느 하나 이상의 기능으로 구성되는 다기능 취사메뉴 선택단계와; 마이컴(micom)에서는 상기 다기능 취사메뉴 선택단계에서 발생한 선택정보를 수신하고 포이즈밸브를 클로즈(close)하는 처리정보를 발생하여 포이즈밸브를 클로즈(close)하는 단계 및; 취사공정를 포 함하여 이루어지고, 상기 포이즈밸브를 클로즈(close)하는 단계의 마이컴(micom)에서는 포이즈밸브를 클로즈(close)하는 처리정보를 발생함과 동시에, 솔레노이드밸브를 오픈(open)하는 처리정보를 발생하여 솔레노이드밸브를 오픈(open)하는 구성을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 다기능 전기압력보온밥솥을 제시한다.
본 발명에 의한 전기압력보온밥솥은 취사 시 가열조건(시간 또는 온도)을 조절할 뿐만 아니라 압력과 습도를 조절하는 기능을 갖는 포이즈밸브와 솔레노이드밸브의 여닫힘(open-close)을 조절하여 전기압력보온밥솥 내부의 압력과 습도를 동시에 조절가능함으로써 취사물의 종류에 따른 특성을 고려하여 사용자가 원하는 여러 가지 취사물의 본연의 맛과 향을 갖는 요리가 가능한 전기압력보온밥솥을 제공하는 효과가 있다.
본 발명은 케익만들기, 청국장 삭히기, 계란찜, 요구르트, 약식 중 어느 하나 이상의 기능으로 구성되는 다기능 취사메뉴를 갖는 전기압력보온밥솥에 관한 것으로서, 다기능 취사메뉴 선택단계와; 마이컴(micom)에서는 상기 다기능 취사메뉴 선택단계에서 발생한 선택정보를 수신하고 포이즈밸브(20)를 클로즈(close)하는 처리정보를 발생하여 포이즈밸브(20)를 클로즈(close)하는 단계 및; 취사공정를 포함하여 이루어지고, 상기 포이즈밸브(20)를 클로즈(close)하는 단계의 마이컴(micom) 에서는 포이즈밸브(20)를 클로즈(close)하는 처리정보를 발생함과 동시에, 솔레노이드밸브(10)를 오픈(open)하는 처리정보를 발생하여 솔레노이드밸브(10)를 오픈(open)하는 구성을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 다기능 전기압력보온밥솥에 관한 분야이다.
이하 본 발명을 적용한 실시예를 나타내는 첨부 도면 1내지 4를 참고하여 본 발명을 구체적으로 설명하면 다음과 같다.
우선 본 발명은 종래의 전기압력보온밥솥을 이용하여 밥 이외에 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등의 취사물을 취사함에 있어서, 종래의 방식대로 취사되는 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등의 취사물이 전기압력보온밥솥 내부의 고압 및 고습으로 인하여 사용자가 원하는 여러 가지 취사물의 본연의 맛과 향을 갖는 요리를 얻기 어려운 문제를 해결하기 위한 해결책을 제시함을 목적으로 한다. 즉, 종래의 전기압력보온밥솥은 밥 이외에 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등을 취사하기 위한 기능성 전기압력보온밥솥을 제시함에 있어 취사물의 종류에 따른 요리특성을 일부 고려하여 취사의 제어방법을 단순히 가열조건(시간 또는 온도)을 조절하여 제어하였으나, 본 발명에 의한 전기압력보온밥솥은 가열조건(시간 또는 온도)을 조절할 뿐만 아니라 취사 시 압력과 습도를 조절하는 기능을 갖는 포이즈밸브(20)와 솔레노이드밸브(10)의 여닫힘을 조절하여 압력과 습도를 동시에 조절함으로써 취사물의 종류에 따른 특성을 고려하여 사용자가 원하는 여러 가지 취사물의 본연의 맛과 향을 갖는 요리가 가능하다.
구체적으로 사용자가 취사메뉴선택키 중 케익만들기, 청국장 삭히기, 계란 찜, 요구르트, 약식 중 어느 하나 이상의 기능으로 구성되는 다기능 취사메뉴를 선택하면 전기압력보온밥솥의 중앙처리장치인 마이컴(micom)에 선택정보가 수신되고, 상기 선택정보를 수신받은 마이컴(micom)은 포이즈밸브(20)에 클로즈(close) 처리정보를 발생하여 포이즈밸브(20)를 클로즈(close)되도록 하는 단계를 수행하며, 동시에 마이컴(micom)은 솔레노이드밸브(10)에도 오픈(open) 처리정보를 발생하여 솔레노이드밸브(10)를 오픈(open)되도록 한다. 상기 단계는 일반적으로 도4와 같이 불림공정, 가열공정(가열1, 가열2, 비등공정) 및 뜸공정(뜸1, 뜸2, 뜸3) 등이 순차적으로 이루어지는 전기압력보온밥솥의 취사공정 시 불림공정, 가열공정 및 뜸공정 중 전기압력보온밥솥 내부의 압력이 일정 이상 높아지면 오픈(open)되어 전기압력보온밥솥 내부의 압력을 조절하는 포이즈밸브(20)의 여닫힘은 동일하게 수행되지만, 일반적으로 비등공정 이후 오픈(open)되는 솔레노이드밸브(10)를 불림공정, 가열공정 및 뜸공정 동안 오픈(open)되도록 하여 취사공정 중 발생하는 전기압력밥솥 내부의 고압 및 고습을 낮춤으로써, 취사 중 과도한 압력과 습도가 가해지면 부풀음이 떨어져 맛과 향이 감소될 수 있는 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등의 취사물의 부풀음을 좋게하여 맛과 향을 증대시키는 효과를 얻을 수 있다.
즉, 종래의 전기압력밥솥의 다기능 메뉴설정에 의한 방법으로 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등의 취사물을 취사하면 취반(炊飯) 시와 동일한 조건의 압력과 습도는 유지하되, 가열조건(시간 또는 온도)만을 조절하여 취사하기 때문에 밥보다는 저압, 저습으로 취사되어야 부풀음이 커 양질의 맛과 향을 얻을 수 있는 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등의 취사물이 고압, 고습의 조건하에 취 사되기 때문에 부풀음이 작아 양질의 맛과 향이 미흡하여 사용자의 요구를 만족시키기 어려운 면이 있었으나, 본 발명은 전기압력보온밥솥 내부의 압력 및 습도를 주되게 조절하는 솔레노이드밸브(10)를 불림공정, 가열공정 및 뜸공정 동안 오픈(open)되도록 구성함으로써 종래 다기능 메뉴설정을 이용한 취사의 문제를 해결하는 효과를 발휘한다.
아울러 상기 단계에서 포이즈밸브(20)를 클로즈(close)하고, 솔레노이드밸브(10)를 오픈(open)하여 전기압력보온밥솥 내부의 압력 및 습도를 조절하도록 하는 것은 수증기의 배출량이 포이즈밸브(20)보다 상대적으로 큰 솔레노이드밸브(10)를 이용하여 압력 및 습도를 조절하는 것이 전기압력보온밥솥 내부의 압력 및 습도 조절에 유리하기 때문이다.
또한 본 발명은 솔레노이드밸브(10)의 오픈(open)시점을 상기와 같이 가열공정 중 가열1공정(도4 참고)에서 오픈(open)되도록 구성할 수 있으나, 솔레노이드밸브(10)의 보다 바람직한 오픈(open)시점은 가열공정 중 가열1공정 이후 가열2공정이 시작되는 시점으로 하는 것이 바람직하다. 이는 취사공정 중 가열1공정은 전기압력보온밥솥 내부의 취사물을 익히기 위하여 전기압력보온밥솥 내부의 온도를 높이는 단계에 해당하는 공정이므로 전기압력보온밥솥 내부의 온도를 높이기 위하여 외부로 방출되는 열을 최소화해야 하고, 이를 위하여 취반물 본연의 맛과 향을 유지시킬 수 있을 정도로 전기압력보온밥솥 내부의 압력을 일정 이상으로 유지시키는 것이 전기압력보온밥솥 내부의 온도를 높이기 유리하기 때문이다.
아울러 취반(炊飯) 시에는 불림공정과; 가열1공정, 가열2공정 및 비등공정으 로 이루어진 가열공정과; 뜸1공정, 뜸2공정 및 뜸3공정으로 이루어진 뜸공정과; 보온공정으로 이루어진 취사공정를 모두 포함하는 것이 밥(飯)의 맛과 향을 증가시키기 유리하나 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등의 취사물을 취사할 때에는 상기 취사공정 중 뜸공정을 거치지 않고 비등공정 이후 보온공정을 수행하도록 마이컴(micom)의 취사공정를 알고리즘을 조정하는 것이 가능하다. 이는 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등의 취사물은 취사 전에 쌀보다 단단한 상태의 것이 아니고, 가열공정 및 비등공정 중에 충분히 부풀기 때문에 뜸공정을 거치지 않아도 부드러운 맛과 향을 갖기 때문이다.
또한 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등의 취사물은 쌀보다 입자가 작거나 굳기가 낮은 취사물이기 때문에 비등공정 중의 바람직한 온도범위는 110~125℃로써, 취반(炊飯) 시보다 낮은 온도를 유지하는 것이 취사완료된 취사물의 맛과 향을 높일 수 있다. 이때 비등공정 중의 온도가 110℃미만이 되면 취사물이 적절하게 익기 어려운 문제가 있고 125℃를 초과하면 지나치게 높은 온도로 인하여 부풀어 오른 취사물이 딱딱하게 궂어지는 문제가 발생하기 때문에 110~125℃ 온도범위를 유지하는 것이 바람직하다.
아울러 본 발명은 케익, 청국장, 계란(찜), 요구르트, 약식 등 취사물의 종류에 따른 요리특성을 고려하여 취사조건(압력, 습도)을 보다 상세하게 반영하도록 구성가능하다. 즉, 마이컴(micom)의 취사물 종류에 따른 솔레노이드밸브(10)의 여닫힘 처리제어에 의하여 케익만들기, 청국장 삭히기, 계란찜, 요구르트, 약식 중 어느 하나의 취사물의 종류에 따라 솔레노이드밸브(10)의 여닫힘 정도를 조절함으 로써 취사공정 시 전기압력보온밥솥의 내부에서 외부로 배출되는 수증기량을 조절하고, 이로써 전기압력보온밥솥 내부의 압력과 습도를 세밀하게 조절하여 취사물의 종류에 따른 보다 상세한 취사조건 조절이 가능하다.
상기는 본 발명의 바람직한 실시예를 참고로 설명하였으며, 본 발명은 상기의 실시예에 한정되지 아니하고, 상기의 실시예를 통해 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 요지를 벗어나지 않는 범위에서 다양한 변경으로 실시할 수 있는 것이다.
도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 다기능 전기압력보온밥솥의 취사공정 블럭도1.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 다기능 전기압력보온밥솥의 취사공정 블럭2도.
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 다기능 전기압력보온밥솥의 사시도 및 단면도.
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 다기능 전기압력보온밥솥의 공정도.
[도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명]
10 : 솔레노이드밸브 20 : 포이즈밸브

Claims (5)

  1. 다기능 취사메뉴 선택단계와;
    마이컴(micom)에서는 상기 다기능 취사메뉴 선택단계에서 발생한 선택정보를 수신하고 포이즈밸브(20)를 클로즈(close)하는 처리정보를 발생하여 포이즈밸브(20)를 클로즈(close)하는 단계와; 취사공정를 포함하여 이루어지고,
    상기 포이즈밸브(20)를 클로즈(close)하는 단계의 마이컴(micom)에서는 포이즈밸브(20)를 클로즈(close)하는 처리정보를 발생함과 동시에, 솔레노이드밸브(10)를 오픈(open)하는 처리정보를 발생하여 솔레노이드밸브(10)를 오픈(open)하는 구성을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 다기능 전기압력보온밥솥.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 취사공정는 불림공정과; 가열1공정, 가열2공정 및 비등공정으로 이루어진 가열공정과; 뜸1공정, 뜸2공정 및 뜸3공정으로 이루어진 뜸공정과; 보온공정이 순차적으로 이루어지고;
    솔레노이드밸브(10)를 오픈(open)하는 처리정보를 발생하는 마이컴(micom)에서는 가열1공정 이후 가열2공정이 시작하는 시점을 솔레노이드밸브(10)를 오픈(open)하는 오픈(open)시점으로 하는 처리정보를 발생하여, 가열2공정이 시작하는 시점에 솔레노이드밸브(10)가 오픈(open)되는 것을 특징으로 하는 다기능 전기 압력보온밥솥.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 취사공정는 불림공정과; 가열1공정, 가열2공정 및 비등공정으로 이루어진 가열공정과; 보온공정이 순차적으로 이루어지고;
    솔레노이드밸브(10)를 오픈(open)하는 처리정보를 발생하는 마이컴(micom)에서는 가열1공정 이후 가열2공정이 시작하는 시점을 솔레노이드밸브(10)를 오픈(open)하는 오픈(open)시점으로 하는 처리정보를 발생하여, 가열2공정이 시작하는 시점에 솔레노이드밸브(10)가 오픈(open)되는 것을 특징으로 하는 다기능 전기압력보온밥솥.
  4. 제2항 또는 제3항에 있어서,
    비등공정은 110~125℃의 온도범위에서 이루어지는 것을 특징으로 하는 다기능 전기압력보온밥솥.
  5. 제1항 내지 제3항 중 어느 하나의 항에 있어서,
    마이컴(micom)에서 발생하는 솔레노이드밸브(10)를 오픈(open)하는 처리정보 는 취사물의 종류에 따라 여닫힘(open-close) 정도를 다르게 조절하는 처리정보를 포함하여, 솔레노이드밸브(10)의 여닫힘(open-close) 정도를 취사물 종류에 따라 다르게 조절가능한 것을 특징으로 하는 다기능 전기압력보온밥솥.
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