KR101058421B1 - 한방 건강 보조 식품 및 그의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 홍삼 농축액 20-40 중량부, 장뇌삼 추출액 0.5-1.5 중량부, 진생정 농축액 15-25 중량부, 올리고당 15-25 중량부, 저감미당 5-15 중량부, 고과당 10-15 중량부, 허브향 0.5-1.3 중량부, 카라멜 0.5-1.3 중량부, 자몽종자 추출물 0.05-0.15 중량부 및 정수 2.5-4.0 중량부를 포함하고, 상기 진생정 농축액이 토사자 7-7.5 중량%, 창출 9-10 중량%, 오미자 2.5-3.5 중량%, 숙지황 10-12 중량%, 진피 10-12 중량%, 사상자 7-7.5 중량%, 복분자 7-7.5 중량%, 백봉령 7-7.5 중량%, 맥아 10-12 중량%, 고본 3-4 중량%, 당귀 10-15 중량%, 감초 1-2 중량%, 건강 1-2 중량% 및 구기자 7-7.5 중량%로 구성되는 것을 특징으로 하는 한방 건강 보조 식품에 관한 것으로, 본 발명의 건강 보조 식품은 인체의 면역작용을 활성화하고 피로회복, 장기기능 강화 등에 탁월한 효능을 갖는다.
홍삼 농축액, 장뇌삼 추출액, 진생정 농축액, 토사자, 창출, 오미자, 숙지황, 진피, 사상자, 복분자, 백봉령, 맥아, 고본, 당귀, 감초, 건강, 구기자
Description
본 발명은 한방 건강 보조 식품 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 홍삼농축액 및 장뇌삼 추출액을 토사자, 창출, 오미자, 숙지황, 진피, 사상자, 복분자, 백봉령, 맥아, 고본, 당귀, 감초, 건강 및 구기자 등의 각종 한약재를 추출한 진생정 농축액과 배합한 한방 건강 보조 식품 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 한방 건강 보조 식품은 스트레스, 과로, 환경오염 등 여러 요인에 의해 약화된 현대인의 체질을 개선하여 강장 효과를 제공하며, 심장, 간, 위장 등의 장기 기능 강화에도 도움이 된다.
현대인들은 각종 스트레스, 운동 부족 및 환경오염 등으로 인해 심장 기능, 간 기능 및 위장 기능이 약화되어 쉽게 피로를 느끼게 되며 허약한 체질을 갖는 경우가 많다. 이러한 현실로 인해서 현대인들의 강장 효과나 피로회복을 위한 각종 건강 보조 식품이 인기를 누리고 있는 실정이다. 그러나 시중에 나와 있는 대부분의 건강 보조 식품들은 특정 성분만을 강조하거나 같은 종류의 홍삼 또는 장뇌삼을 포함하는 건강 보조식품이라고 하더라도 이들의 함량이 충분하지 않은 결과 그 목적으로 하는 효능이 충분히 발휘되지 못하는 문제점이 있었다. 또한, 이들 제품들은 기타의 생약성분들을 적절히 사용하지 않아 복합 처방에 따른 각종 약재의 효과 상승도 기대할 수 없었다.
따라서 본 발명의 목적은 홍삼과 장뇌삼을 적절히 배합하고 생약재를 이상적으로 첨가하여 심장, 간, 위 등의 장기능을 강화하고 스트레스 해소 및 강장 효과를 제공하며 면역증강, 피로회복, 원기회복 및 체력개선 효과를 제공하는 한방 건강 보조 식품을 제공하는 것이다.
상술한 본 발명의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 한 양상인 한방 건강 보조 식품은 전체량에 대하여 홍삼 농축액 20-40 중량부, 장뇌삼 추출액 0.5-1.5 중량부, 진생정 농축액 15-25 중량부, 올리고당 15-25 중량부, 저감미당 5-15 중량부, 고과당 3-7 중량부, 허브향 0.5-1.3 중량부, 카라멜 0.5-1.3 중량부, 자몽종자 추출물 0.05-0.15 중량부 및 정수 2.5-4.0 중량부를 포함하고, 상기 진생정 농축액이 토사자 7-7.5 중량%, 창출 9-10 중량%, 오미자 2.5-3.5 중량%, 숙지황 10-12 중량%, 진피 10-12 중량%, 사상자 7-7.5 중량%, 복분자 7-7.5 중량%, 백봉령 7-7.5 중량%, 맥아 10-12 중량%, 고본 3-4 중량%, 당귀 10-15 중량%, 감초 1-2 중량%, 건강 1-2 중량% 및 구기자 7-7.5 중량%로 구성된다.
본 발명의 다른 양상인 상기 한방 건강 보조 식품의 제조방법은 홍삼을 추출 기에 넣고 정수 약 7~9배와 혼합하여 약 85-95℃에서 8시간씩 3회 추출한 후 감압 농축하여 고형분 함량이 60% 이상이고, 사포닌 함량이 70mg/g 이상인 홍삼 농축액을 제조하는 단계; 장뇌삼을 추출기에 넣고 정수 약 7~9배를 혼합하여 약 85-95℃에서 8시간씩 3회 추출하여 고형분 함량이 5-7%이고 사포닌 함량이 7mg/g인 장뇌삼 추출액을 제조하는 단계; 토사자 7-7.5 중량%, 창출 9-10 중량%, 오미자 2.5-3.5 중량%, 숙지황 10-12 중량%, 진피 10-12 중량%, 사상자 7-7.5 중량%, 복분자 7-7.5 중량%, 백봉령 7-7.5 중량%, 맥아 10-12 중량%, 고본 3-4 중량%, 당귀 10-15 중량%, 감초 1-2 중량%, 건강 1-2 중량% 및 구기자 7-7.5 중량%를 추출기에 넣고 정수 약 4-5배를 혼합하여 85-95℃에서 약 8시간씩 3회 추출하고 감압 농축하여 고형분이 70%인 진생정 농축액을 제조하는 단계; 및 상기 각 단계에서 제조된 홍삼 농축액 20-40 중량부, 장뇌삼 추출액 0.5-1.5 중량부 및 진생정 농축액 15-25 중량부에 올리고당 15-25 중량부, 저감미당 5-15 중량부, 고과당 3-7 중량부, 허브향 0.5-1.3 중량부, 카라멜 0.5-1.3 중량부, 자몽종자 추출물 0.05-0.15 중량부 및 정수 2.5-4.0 중량부를 첨가하여 이를 혼합기에 넣고 약 80-90℃로 약 30분간 혼합 살균한 후 50-55℃ 정도로 냉각하여 규격용기에 충진 포장하는 단계를 포함하여 이루어진다.
이하에서 본 발명을 더욱 상세하게 설명하면 다음과 같다.
본 발명의 한방 건강 보조식품은 전체량에 대하여 홍삼 농축액 20-40 중량부 를 포함한다. 4∼6년을 키운 인삼을 매년 8월∼10월 사이에 채굴하면 이것이 수삼이 되는데 채굴된 수삼을 씻어 보관을 목적으로 열처리하여 찌면 색이 차갈색으로 변하게 되며, 이것을 건조한 것이 홍삼이다. 홍삼은 고대로부터 남녀의 모든 허증(虛症), 신체허약을 신속히 회복시켜주며 인체 오장육부의 기능을 보충하여 준다고 알려져 왔다. 또한 체내의 독소를 제거해 주고 대사기능 부전으로 인하여 발생되기 쉬운 병에 대하여 저항력을 증진시켜 주며, 피부의 기능을 정상화시키고 종양에 대하여도 탁월한 효능을 지니고 있는 것으로 알려져 왔다. 또한 최근에는 인삼이 암세포의 자살(apoptosis)을 유도하는 항암작용도 갖는 것으로 밝혀졌고 더 나아가 세포노화 억제, 항산화 효과, 혈관확장 및 혈류증강효과도 탁월한 것으로 입증되었다.
본 발명에서 홍삼 농축액은 인삼사포닌 함량이 70㎎/g 이상이고, 고형분 함량이 60% 이상으로 농축된 것이 바람직하다. 본 발명에서 홍삼 추출물의 조성비가 20 중량부 미만이면 본 발명의 한방 건강보조식품의 원기회복 및 자양 강장 효과가 미흡하게 되고, 이와 반대로 40 중량부를 초과하면 뇌의 충혈을 일으키기 쉽고 불면을 초래할 수 있다.
본 발명의 한방 건강 보조식품은 고형분 함량이 6%이상인 장뇌삼 추출액을 포함한다.
장뇌삼(長腦蔘)이란 천종(天種) 또는 지종(地種)의 씨앗을 사람이 채취하여 습도 및 온도, 토질, 일교차, 등의 모든 환경 조건이 알맞은 깊은 산속에 파종하여 10~30년 동안 산삼(山蔘) 못지 않게 재배한 것과 천종 및 지종의 씨앗을 채취한 후 집 근처 및 야산에서 재배를 한 후 묘삼을 깊은 산속으로 옮겨 심어 재배를 한 것이 있다. 불과 몇 십년 전만 해도 이와 같은 장뇌삼을 구분하지 않고 모두 산삼으로 인정하였다고 하는데 이런 장뇌삼을 산양삼이라고도 부르고 있다. 즉, 장뇌삼이란 인삼을 산에 옮겨 심거나 인삼 씨를 산에 심거나, 산삼 씨를 야산에 심어 자라며 장뇌삼은 깊은 산속 그늘진 박달나무나 옻나무의 습기진 곳에서 자란다고 하였으며, 일반적으로 야생삼의 종자를 뿌려도 싹이 잘 나오지 않는 희귀종이다. 장뇌삼의 효능과 관련하여서는 항암 작용 또는 항당뇨 작용을 하며, 심장, 간 기능 및 위장 기능을 강화 하고, 강장 효과와 빈혈 예방 효과가 뛰어나 허약체질 개선에 도움이 된다는 사실이 알려져 있다.
상기 장뇌삼 추출액은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상적으로 사용되는 방법으로 수득할 수 있다.
본 발명에서 장뇌삼 추출액은 본 발명의 한방 건강 보조식품 전체량에 대해 0.5-1.5 중량부로 포함되는 것이 바람직한데, 그 양이 0.5 중량부 미만이면 상기한 장뇌삼의 효능을 제대로 발휘하기 어렵고, 1.5 중량부를 초과하면 복용하는 사람에 따라서는 몸에 열 또는 땀이 나거나 어지러운 현상이 나타날 수 있기 때문이다.
본 발명에서는 장뇌 산삼을 추출기에 넣고 약 7-9배의 정수를 혼합하여 약 85-95℃에서 7-9시간씩 약 3회에 걸쳐 추출하여 사포닌 함량이 7mg/g인 장뇌삼 추출액을 수득할 수 있다. 이 때 고형분 함량이 6% 이상인 것이 본 발명의 목적을 달성하는데 바람직하다.
본 발명의 한방 건강 보조식품은 전체량에 대하여 진생정 농축액을 15-25 중 량부를 포함한다. 본 발명에서 상기 진생정 농축액은 토사자 7-7.5 중량%, 창출 9-10 중량%, 오미자 2.5-3.5 중량%, 숙지황 10-12 중량%, 진피 10-12 중량%, 사상자 7-7.5 중량%, 복분자 7-7.5 중량%, 백봉령 7-7.5 중량%, 맥아 10-12 중량%, 고본 3-4 중량%, 당귀 10-15 중량%, 감초 1-2 중량%, 건강 1-2 중량% 및 구기자 7-7.5 중량%로 구성된다. 본 발명에서 진생정 농축액의 조성비가 25 중량부를 초과하면 본 발명의 한방 건강 보조 식품의 홍삼 또는 장뇌삼에 의한 효능이 충분히 발휘될 수 없고, 이와 반대로 15 중량부 미만이면 각 생약재의 상승효과가 충분히 나타나지 않기 때문에, 진생정 농축액의 조성비는 상기 범위 내인 것이 필수적이다.
본 발명에서 토사자는 남자가 유뇨(遺尿)와 유정이 있을 때 사용되며 소화기능장애와 설사에 쓰는 생약재로서, 신기능 강화 및 내분비 기능을 활성화하는 작용이 있다.
창출은 관절염에 효험이 있고 소화제 성분으로 많이 사용된다.
오미자는 시잔드린, 고미신, 시트럴, 사과산 및 시트르산 등의 성분이 들어 있어 심장을 강하게 하고 혈압을 내리며 면역력을 높여 주어 강장제로 쓴다. 또한 폐 기능을 강하게 하고 진해·거담 작용이 있어서 기침이나 갈증 등을 치료하는 데 도움이 된다.
숙지황은 사물탕(四物湯)의 주요 약재이며 각종 만성병 중 몸이 허약하여 나타나는 내열, 인후건조, 갈증 등의 증상에 효과가 있다.
진피는 귤껍질로서 동의보감에는 기체, 기울, 기통, 중기 등등 각종의 기병에 귤피 1량을 처방하면 효과가 우수한 것으로 나타나고 있다.
사상자는 부인의 자궁을 따뜻하게 하며 남자의 음(陰)을 강하게 해서 남녀의 음을 만족하게 하며 풍냉을 없애주고 양사를 크게 보익하는 효과를 제공한다.
복분자는 신기능의 허약을 다스려 신기능을 활성화하는 효능을 제공한다.
백복령은 소나무 뿌리에 기생하는 버섯으로 스펀지 모양의 미세한 구공이 많이 생긴 식이섬유이며, 활성화되면 영양소를 흡착하여 서서히 방출시키기 때문에 세포의 완전연소를 촉진하여 영양소가 간에서 지방으로 변화되는 것을 방지하고, 지방 등을 흡착 배설시킨다.
맥아는 발아시킨 보리의 낟알로서 녹말과 같은 당류(糖類), 비타민류가 들어 있고, 아밀라아제 함량이 높아 영양제 또는 소화제로서의 효과를 제공할 수 있다.
고본은 한방에서 두통, 관절통, 치통, 복통, 설사, 습진 등을 처방하는데 사용되는 약재이다.
당귀는 혈액순환장애로 인한 마비증상과 어혈을 풀어주며 생리통, 생리불순 등의 호르몬 이상에 의한 여성 질환의 개선에도 효능이 있다.
감초는 간 비위기능의 허약을 도우며 정신을 안정시키는 효과가 있고 독성 물질을 해독하는 효능도 갖는다.
건강(乾薑)은 감초와 함께 사용되어 손과 발이 차갑고, 목이 마르며 구토가 나고 소변이 잦은 증상을 치료하는 기능이 있다.
구기자(Lycii Fructus)는 간장과 신장의 기능을 원활하게 하여 자양강장의 효능이 있으며 특히 간세포의 신생을 촉진하는 작용이 있다.
본 발명의 한방 건강 보조 식품은 홍삼 농축액 및 장뇌삼 추출물과 상기 진생정 농축액의 이상적인 배합에 의해 서로 상승 효능을 나타내어 우수한 강장 효과를 제공한다.
한편, 본 발명에 따르면, 상기 홍삼 농축액, 장뇌삼 추출액 및 진생정 농축액 이외에 올리고당 15-25 중량부, 저감미당 5-15 중량부, 고과당 10-15 중량부, 허브향 0.5-1.3 중량부, 카라멜 0.5-1.3 중량부, 자몽종자 추출물 0.05-0.15 중량부 및 정수 2.5-4.0 중량부가 첨가된다.
본 발명에 의한 한방 건강보조식품의 제조방법은 홍삼 농축액 제조 단계, 장뇌삼 추출물 제조 단계, 진생정 농축액 제조 단계, 혼합 살균 및 포장 단계로 구성된다. 이하에서 각 단계에 관해서 더욱 상세하게 설명한다.
홍삼 농축액 제조 단계에서는 홍삼을 동체와 미부로 약 50%씩 혼합하여 추출기에 넣고 약 85-95℃에서 8시간씩 3회 추출한 후 여과하여 감압농축기에서 사포닌 함량이 70mg/g 이상, 고형분 함량이 60% 이상이 되도록 농축하여 홍삼 농축액을 제조한다. 그 다음 단계로서 장뇌삼을 추출기에 넣고 약 8배의 정수를 가하여 약 85-95℃에서 8시간씩 3회 추출한 후 여과하여 사포닌 함량이 7mg/g이고 고형분 함량이 6%인 장뇌삼 추출물을 제조한다. 이어서 진생정 농축액 제조 단계에서는 토사자 7-7.5 중량%, 창출 9-10 중량%, 오미자 2.5-3.5 중량%, 숙지황 10-12 중량%, 진피 10-12 중량%, 사상자 7-7.5 중량%, 복분자 7-7.5 중량%, 백봉령 7-7.5 중량%, 맥아 10-12 중량%, 고본 3-4 중량%, 당귀 10-15 중량%, 감초 1-2 중량%, 건강 1-2 중량% 및 구기자 7-7.5 중량%를 4-5배의 정수와 함께 추출기에 넣고 85-95℃에서 8 시간씩 3회 추출한 다음 감압 농축하여 고형분이 70%가 되도록 한다.
상기 단계가 종료되면 각 단계에서 제조된 홍삼 농축액 20-40 중량부(홍삼 사포닌 70mg/g, 고형분 60%), 장뇌삼 추출액 0.5-1.5 중량부(사포닌 7mg/g, 고형분 6%) 및 진생정 농축액 15-25 중량부에 올리고당 15-25 중량부, 저감미당 5-15 중량부, 고과당 10-15 중량부, 허브향 0.5-1.3 중량부, 카라멜 0.5-1.3 중량부, 자몽종자 추출물 0.05-0.15 중량부 및 정수 2.5-4.0 중량부를 혼합하여 85℃에서 약 30분간 살균한 후, 50-55℃ 정도로 냉각시켜 용기에 충전 포장하여 본 발명에 의한 한방 건강보조식품을 제조할 수 있다.
이하 본 발명의 내용을 실시예를 통하여 구체적으로 설명한다. 그러나 이하의 실시예는 본 발명의 바람직한 구현예를 상세하게 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 권리범위를 이에 한정하고자 하는 것은 아니다.
실시예
홍삼을 동체와 미부로 약 50%씩 혼합하여 추출기에 넣고 약 93℃에서 8시간씩 3회 추출한 후 여과하여 감압농축기에서 고형분 함량이 60%가 되도록 농축하였다. 장뇌삼을 추출기에 넣고 정수 약 8배를 혼합하여 약 93℃에서 8시간 동안 3회 추출하고 여과하여 고형분 함량이 6%가 되도록 하였다. 이어서 진생정 농축액 제조 단계에서는 토사자 7.3 중량%, 창출 9.5 중량%, 오미자 2.9 중량%, 숙지황 10.9 중량%, 진피 10.9 중량%, 사상자 7.3 중량%, 복분자 7.3 중량%, 백봉령 7.3 중량%, 맥아 10.9 중량%, 고본 3.6 중량%, 당귀 12 중량%, 감초 1.4 중량%, 건강 1.4 중량% 및 구기자 7.3 중량%를 4-5배의 정수와 함께 추출기에 넣고 90℃에서 8시간씩 3회 추출한 다음 감압 농축하여 고형분이 70%가 되도록 농축하였다. 각 단계에서 제조된 홍삼 농축액 30 중량부, 장뇌삼 추출액 1 중량부, 진생정 농축액 20 중량부에 올리고당 20.00 중량부, 저당 18.70중량부, 고과당 10.00 중량부, 허브향 0.02 중량부, 카라멜 0.02 중량부, 자몽종자 추출액 0.01 중량부를 첨가하여 균일하게 혼합한 후 85℃로 약 30분간 살균하였다. 끝으로 살균한 혼합액을 53℃로 냉각시켜 용기에 충진 포장하여 본 발명에 의한 한방 건강보조식품을 제조하였다.
시험예
본 발명에 의한 한방 건강보조식품의 강장 효과 및 장기기능 강화 효과를 평가하기 위해 50명의 지원자를 대상으로 관능검사를 실시하고 그 결과를 하기 표 1에 나타내었다. 관능검사는 만 18세 내지 만 60세의 성인남녀 50인을 대상으로 상기 실시예에 의해 제조된 본 발명의 한방 건강 보조식품을 하루 3포씩 한 달간 복용하게 한 후 그 효능에 관하여 5점 척도법에 의해 평가하였다.
| 구분 | 효능 우수 | 효능 양호 | 보통 | 효과 미약 | 효과 없음 |
| 평가인원수 | 26 | 11 | 7 | 1 | - |
본 발명의 한방 건강 보조 식품은 홍삼 농축액 및 장뇌삼 추출액과 각종 한 약재를 이상적으로 배합한 진생정 농축액을 포함하여 심장, 간, 위장 등의 장기를 강화함은 물론이고 체질이 허약해진 현대인에게 강장 효과, 피로회복 효과 등을 제공할 수 있다. 또한 본 발명의 한방 건강 보조식품은 질병에 대한 인체의 면역 능력을 향상시켜 암, 당뇨병 등의 각종 질병의 예방에도 도움이 된다.
Claims (2)
- 전체량에 대하여 홍삼 농축액 20-40 중량부, 장뇌삼 추출액 0.5-1.5 중량부, 진생정 농축액 15-25 중량부, 올리고당 15-25 중량부, 저감미당 5-15 중량부, 고과당 10-15 중량부, 허브향 0.5-1.3 중량부, 카라멜 0.5-1.3 중량부, 자몽종자 추출물 0.05-0.15 중량부 및 정수 2.5-4.0 중량부를 포함하고, 상기 진생정 농축액이 토사자 7-7.5 중량%, 창출 9-10 중량%, 오미자 2.5-3.5 중량%, 숙지황 10-12 중량%, 진피 10-12 중량%, 사상자 7-7.5 중량%, 복분자 7-7.5 중량%, 백봉령 7-7.5 중량%, 맥아 10-12 중량%, 고본 3-4 중량%, 당귀 10-15 중량%, 감초 1-2 중량%, 건강 1-2 중량% 및 구기자 7-7.5 중량%로 구성되는 것을 특징으로 하는 한방 건강 보조 식품.
- 홍삼을 추출기에 넣고 정수 약 7~9배와 혼합하여 약 85-95℃에서 8시간씩 3회 추출한 후 감압 농축하여 고형분 함량이 60%이고, 사포닌 함량이 70mg/g인 홍삼 농축액을 제조하는 단계; 장뇌삼을 추출기에 넣고 정수 약 7~9배를 혼합하여 약 85-95℃에서 8시간씩 3회 추출하여 고형분 함량이 5-7%이고 사포닌 함량이 7mg/g인 장뇌삼 추출액을 제조하는 단계; 토사자 7-7.5 중량%, 창출 9-10 중량%, 오미자 2.5-3.5 중량%, 숙지황 10-12 중량%, 진피 10-12 중량%, 사상자 7-7.5 중량%, 복분자 7-7.5 중량%, 백봉령 7-7.5 중량%, 맥아 10-12 중량%, 고본 3-4 중량%, 당귀 10-15 중량%, 감초 1-2 중량%, 건강 1-2 중량% 및 구기자 7-7.5 중량%를 추출기에 넣고 정수 약 4-5배를 혼합하여 85-95℃에서 약 8시간씩 3회 추출하고 감압 농축하여 고형분 함량이 70%인 진생정 농축액을 제조하는 단계; 및 상기 각 단계에서 제조된 홍삼 농축액 20-40 중량부, 장뇌삼 추출액 0.5-1.5 중량부 및 진생정 농축액 15-25 중량부에 올리고당 15-25 중량부, 저감미당 5-15 중량부, 고과당 10-15 중량부, 허브향 0.5-1.3 중량부, 카라멜 0.5-1.3 중량부, 자몽종자 추출물 0.05-0.15 중량부 및 정수 2.5-4.0 중량부를 혼합기에 넣고 약 80-90℃로 약 30분간 혼합 살균한 후, 50-55℃ 정도로 냉각하여 규격용기에 충진 포장하는 단계를 포함하는 한방 건강 보조식품의 제조방법.
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Cited By (4)
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|---|---|---|---|---|
| CN103584097A (zh) * | 2013-11-16 | 2014-02-19 | 大连杰信生物科技有限公司 | 一种益寿保健膏的制备及其作用 |
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