KR100876971B1 - 식물 신품종 로얄채 및 그 육종방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 신품종 식물 로얄채 및 그 육종방법에 관한 것으로, 케일 "티비시"와 꽃양배추 "엽목단"과의 종간잡종을 자식하여 F10세대까지 계통순화하여 얻은 본 발명 신품종 식물 "로얄채"는 철분, 베타 카로틴, 티아민 함량이 높은 우수한 형질을 갖고 있으며, 낱개잎으로 수확하여 쌈채소용, 샐러드 또는 녹즙용으로도 적합한 뛰어난 효과가 있다.

신품종 식물, 케일, 꽃양배추, 로얄채

Description

식물 신품종 로얄채 및 그 육종방법{A new variety plant of new kale, ROYALCHAE and method for breeding the same}

도 1은 1996년부터 2007년까지 케일 "티비시"와 꽃양배추 "엽목단"을 수집하여 본 발명 식물 신품종 "로얄채"를 얻기까지 과정을 나타낸 육성 계통도이다.

도 2는 본 발명 식물 신품종 "로얄채"를 육묘에서 성장시켜 측면과 위에서 본 사진도를 도시한 것이다.

도 3은 본 발명 식물 신품종 "로얄채"의 잎모양을 도시한 사진도이다.

본 발명은 식물 신품종 로얄채 및 그 육종방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는, 본 발명은 케일과 꽃양배추의 종간잡종개체를 자가수정하여 육성한 식물 신품종 로얄채 및 그 육종방법에 관한 것이다.

케일(Brassica oleracea var. acephala)은 십자화과(十字花科 Brassicaceae)에 속하며 양배추에서 유래된 잎이 성근 식용작물로 여러 가지 품종이 있다. 스코치 케일과 부다 케일은 재배 채소작물 중 내한성이 강한 것들이다. 식물체에는 긴 잎자루를 가진 길쭉한 잎이 단단한 로제트를 이루는데, 잎 가장자리가 물결 모양에 서 주름진 것까지 있다. 오랜 기간 생장하여 주줄기가 60㎝ 또는 그 이상에 이른다. 미국에서는 대개 줄기가 길쭉해지기 전 전체 로제트를 잘라 수확하지만, 영국과 유럽에서는 보통 주줄기가 길쭉해짐에 따라 아래쪽에서부터 차례로 잎을 수확한다. 케일은 주로 가을과 겨울에 수확하기 위해 재배하는데, 내한성이 있어 대부분의 신선한 채소를 먹을 수 없게 되는 시기에 신선한 녹색채소로 수확할 수 있기 때문이다. 신선한 케일의 잎은 시들지 않고 짙은 푸른색이 도는 녹색이다. 단백질, 비타민 A, B1, B2, C 등을 함유하고 있고, 비타민 K, U도 함유하고 있어 녹즙, 샐러드, 쌈채소용으로 식용되고 있다.

케일은 약 15년 전 국내에 소개되어 온 이래로 쌈채소의 대명사격으로 급성장한 품목으로 쌈밥집에서는 없어서는 안 되는 위치까지 급성장한 채소이다. 우리나라가 2000년 UPOV(국제 신품종보호연맹)에 가입한 이후 매년 품종보호대상작물을 확대해 가고 있는 가운데 올해(2006년)부터 케일품목이 추가지정되어 로얄티 문제가 대두하게 되었다. 따라서, 케일품종 전부를 미국,일본 등에서 수입하여 이용하던 것을 국내에서 대체할 수 있는 새로운 품종을 개발하여 외화절감을 시도할 필요성이 있다.

따라서, 본 발명자는 생으로 쌈을 싸서 취식하거나 샐러드로 조리하여 먹을 때 입안에서 질감이 좋지 않은 기존 케일의 문제점을 해소하고 외화절감을 위해 새로운 신품종 케일을 얻고자 본 발명을 안출하였다.

따라서, 본 발명의 목적은 케일과 꽃양배추와의 종간잡종을 자식하여 육성한 신품종 식물을 제공함에 있다.

본 발명의 다른 목적은 상기 신품종 식물의 육종방법을 제공함에 있다.

본 발명의 상기 목적은 케일과 꽃양배추의 봉오리교배에 의한 종간잡종을 자식하여 종자친(모친)을 얻고 조합능력검정을 통해 개체를 선발 육종하여 F10 세대까지 계통순화, 생산력검사, 신품종의 특성검정 및 지역 적응시험을 시행한 후 식물조직 일부를 조직배양하여 철분, 베타 카로틴 등의 우수한 형질을 갖는 식물개체를 증식시킴으로써 달성하였다.

이하, 본 발명의 구성을 설명한다.

본 발명은 배추와 양배추와의 종간잡종을 자식하여 계통순화를 거쳐 철분, 베타 카로틴 등의 우수형질이 도입된 본 발명 케일류 신품종을 얻고 이를 "로얄채"라 명명하는 단계; 본 발명 로얄채를 재배한 후 특성을 조사하는 단계; 본 발명 로얄채의 식물조직 일부를 조직배양하여 우수한 형질을 갖는 식물개체를 증식시키는 단계로 구성된다.

본 발명은 케일 "티비시"와 꽃양배추 "엽목단"을 봉오리교배하여 종간잡종개체를 얻고 이를 자식하여 종자친(모친)을 얻어 계통순화하여 결실한 종자를 채파하여 생육된, 다음과 같은 특성을 가지며 조직배양에 의한 무성번식법에 의해 번식되는 식물 신품종 로얄채(Brassica oleracea L. var. capitata):

1. 잎

모양: 약간 타원형 및 둥그스런 형태

엽병: 딱딱한 느낌을 주지만 부드럽고 붉은색을 띠고, 잎파랑이가 아주 작게 축소된 모양으로 2~3개 가량 멀리 떨어지지 않은 위치에 엇갈려 부착되어 있음

엽신: 앞면과 뒷면이 녹색

엽맥: 평면보다 도드라진 붉은색

엽연: 약간의 평면요철과 굴곡이 있는 붉은색

엽면: 왁스가 엷게 발라져 있는 것처럼 뽀얀 형태를 보임

2. 자가불화합성: 강함

본 발명의 로얄채는 다음의 단계를 거쳐 육성됨을 특징으로 한다:

케일 "티비시"와 꽃양배추 "엽목단"을 봉오리교배하여 종간잡종개체를 얻고 이를 자식하여 종자친(모친)을 얻는 단계와,

상기 종자친(모친)을 선발 육종하여 F10세대까지 계통순화하여 얻은 종자로부터 로얄채를 얻는 단계.

본 발명 신품종 식물 로얄채는 베타 카로틴이 당근의 70~80%를 함유하고 있으며, 다른 쌈채소 품목인 배추, 양배추, 쌈추, 상추, 케일과 비교 분석해 보면 어린이 발육에 좋은 철분의 경우, 로얄채가 케일보다 3배 이상, 상추보다 8배가량 월등히 많은 것을 알 수 있고, 칼슘의 경우 케일과는 비슷하나 상추보다는 7배 이상 많고, 여성 피부미용 및 질환에 좋은 비타민 A 레티놀의 경우, 케일보다 세배 정도 많다. 또한, 배추, 양배추, 케일처럼 기존의 작물에서는 없는 티아민(비타민 B)이 쌈추와 로얄채에 함유되어 있는 것이 특징이다. 또한, 항암효과와 관련이 있는 아스코르브산의 경우(비타민 C), 로얄채는 케일과 큰 차가 없이 대등한 편이나, 상추보다는 12배 이상 다량 함유하고 있다.

본 발명 신품종 로얄채는 파종하여 한달 내지 한달 반가량 지나면 손바닥크기만 하게 생육하는데 이때 수확하여 쌈채소로 이용하고 생육속도가 빠르기 때문에 쌈채소로 이용하기에 너무 커서 부적합하면 녹즙을 만들어 이용하면 좋다. 특히 서양에서 수입한 케일을 녹즙용으로 많이 이용하고 있으나 그 맛이 쓰고 식이음료로 이용하기에 거부감도 없지 않으나, 로얄채는 단맛이 많고 영양성분 또한 풍부하므로 녹즙으로 이용하는 데는 아주 적합한 효과가 있다.

본 발명 신품종 로얄채는 토양재배는 물론 수경재배로도 적합하며 여름철 고랭지재배로도 아주 뛰어나다. 재배방법은 기존의 케일과 크게 다를 바 없으나 너무 고온다습하게 재배하면 세균성 무름병이 발생하기 쉽다. 기존의 배추과작물에서 많이 발생하는 무사마귀병 (뿌리혹병)에 아주 강한 특성을 가지고 있다.

본 발명 신품종 식물 로얄채는 기존의 쌈케일이 쓴맛이 강하며 뻣뻣한 느낌을 주는데 비해 부드러우며 단맛과 철분, 칼슘 등이 케일보다 우수하여 자라나는 어린이나 노인들에게 면역력을 높이는데 아주 좋은 쌈채소이다.

이하, 본 발명이 구체적인 방법을 실시예를 들어 상세히 설명하고자 하지만 본 발명의 권리범위는 이들 실시예에만 한정되는 것은 아니다.

[실시예]

실시예 1: 본 발명 신품종 식물의 육종

본 실시예에서 1996년 케일과 꽃양배추를 수집하여 본 발명 신품종을 얻은 2007년까지 수행된 실험이다. 도 1에 본 발명 신품종 로얄채의 육성 계통도를 도시하였다.

1996-1997: 새로운 신종 육성재료로 케일 "티비시"(Brassica olearacea L. var. capitata , 2n=18, CC)와 꽃양배추 "엽목단" (Brassica oleracea L.var. acephala DC, 2n=18, CC)사이에 종간잡종(F1)을 유기하여 자식하였다.

1998-2007: 상기로부터 종자친(모친)(F2)을 얻고 조합능력검정을 통해 개체를 선발하고, 특성검정, 생산력검정 및 적응성검정을 실시하여 F10 세대까지 계통순화하여 신규한 교잡종인 "로얄채"를 제조하였다.

실시예 2: 본 발명 신품종식물 재배

상기 실시예 1에서 얻은 본 발명 신품종 식물 "로얄채"는 육묘시 기존의 케일품종과 유사한 조건에서 통상의 방법에 따라 재배하였다. 그러나 상기 조건에서 너무 고온다습하게 재배하면 세균성 무름병이 발생하기 쉽기 때문에 병이 발생하지 않도록 재배하였다. 석회를 붕사와 함께 반드시 기비로 사용하였고 석회결핍증상이 발생할 우려가 있을 시에는 염화칼슘 0.3%액(물 20L에 60g)을 5일 간격으로 3회 정도 엽면살포하였다.

로얄채는 토양재배뿐 아니라 수경재배도 가능하다. 재배조건은 통상의 방법에 따라 재배하면 된다.

수확은 파종한 지 한달 내지 한달 반 가량 지나면 손바닥크기만 하게 생육하 는데 이때 수확하여 쌈채소로 이용하고, 쌈채소로 이용하기에 너무 커서 부적합한 잎은 녹즙용으로 이용하였다.

도 2와 3에는 다 성장한 신품종 식물 로얄채를 나타냈다.

실시예 3: 본 발명 신품종 식물의 특성

본 실시예에서는 도 2와 3에 나타낸 바와 같이 성장시킨 본 발명 신품종 식물 "로얄채"의 특성으로 식물체 크기와 바깥잎의 모양, 바깥잎의 중륵의 너비 및 구를 관찰하고 대조품종으로 케일을 사용하여 특성을 비교하였다. 표 1에 나타낸 바와 같이 잎모양은 약간 타원형에서 둥그스런 형태를 보이고 있다. 엽병(잎자루)은 딱딱한 느낌을 주지만 부드럽고 붉은색을 띠며, 엽병부분에 잎파랑이가 아주 작게 축소된 모양으로 2~3개가량 멀리 떨어지지 않은 위치에 엇갈려 부착되어 있다. 엽신(잎파랑이)은 케일과 양배추와 같은 녹색을 띠고 있다. 엽맥은 평면보다 약간 도드라져 있으며 붉은 색을 띠고 있다. 엽연(잎둘레)은 약간의 평면요철과 굴곡이 있으며 붉은 색으로 염색된 것 같은 모양이다. 앞면뿐만이 아니라 뒷면도 위의 설명과 같은 특징이 있다. 잎의 앞뒤 면에는 왁스가 엷게 발라져 있는 것처럼 뽀얀 형태를 보이기도 한다. 자가불화합성 정도가 강하다. 케일에서 보이고 있는 쓰고 집지름한 풋내를 내지 않고 달고 시원한 맛이 있다.

표 2에는 표현형태를 대조품종(케일)과 비교하여 나타내었다.

표 3에는 다른 쌈채소 품목인 배추, 양배추, 쌈추, 상추, 케일의 성분을 비 교하여 나타내었다.

본 발명에서 얻은 신품종 식물 "로얄채"는 "Brassica oleracea L. var. capitata"로 명명하고, 영문명칭은 "new kale, royalchae", 한자명은 "新甘藍"로 하였다.

본 발명 신품종 식물 "로얄채"의 특성조사 결과

형질	표현형태
식물체 키	작다
바깥잎 모양	넓은 달걀형
바깥잎 중륵의 너비	중간
결구성	중간
바깥잎 색소	안토시아닌 색소가 있다.

본 발명 신종식물 "로얄채"와 일반 케일의 특성조사비교

No.	특성	표현형태									로얄채	케일
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	no.	no.
1	바깥잎: 자세	곧추서다	약간서다	수평이다							2	3
2	식물체: 키			작다		중간		크다			3	5
3	바깥잎: 길이			짧다		중간		길다			3	3
4	바깥잎: 너비(폭)			좁다		중간		넓다			5	3
5	바깥잎: 모양	원형	넓은달걀형	거꾸로세운달걀형	좁은달걀형	긴타원형					2	3
6	바깥잎: 선단	뭉툭한모양	둥근모양	평평한모양							2	1
7	바깥잎: 요철			약하다		중간		심하다			5	3
8	바깥잎: 요철 크기			작다		중간		크다			5	3
9	바깥잎: 색깔	황록색	녹색	회록색							2	2
10	바깥잎: 색깔의 강도			옅다		중간		짙다			5	5
11	바깥잎: 안토시아닌 색소	없다								있다	9	1
12	바깥잎: 광택			약하다		중간		강하다			3	3
13	바깥잎(엽병): 결각	없다		약간있다		중간		많다		매우많다	5	5

다른 쌈채소와의 성분 비교

	에너지 kcal	수분 %	단백질 g	지방 g	탄수화물		회분 g	칼슘 mg	인 mg	철 mg	나트륨 mg	칼륨 mg	비타민A R.E.	베타카로틴 ㎍	티아민(B) mg	나이아신 mg	아스코르브산(C) mg
					당질 g	섬유 g
배추	12	95.9	1.1	0.1	1.9	0.4	0.6	35	36	0.6	5	230	0	-	-	0.4	22
양배추	24	92.4	1.4	0.1	4.9	0.6	0.6	43	27	0.4	6	210	10	-	-	0.2	44
쌈추	22	92.7	1.9	0.08	3.32	0.7	1.3	99	39	1.8	76	389	165	-	0.10	0.75	72
상추	13	95.7	1.0	0.2	2.0	0.5	0.6	21	24	0.5	1	220	70	-	-	0.2	6
케일	16	92.3	2.9	0.4	1.6	1.2	1.6	143	45	1.2	45	324	303	-	-	1.3	83
로얄채	43	84.6	2.7	0.3	9.5	1.6	1.3	152	52	3.9	11	572	811	4,864	0.31	1.0	76

표 3에 나타난 바와 같이, 어린이 발육에 좋은 철분의 경우, 로얄채가 케일보다 3배 이상, 상추보다 8배가량 월등히 많은 것을 알 수 있고, 칼슘의 경우 케일과는 비슷하나 상추보다는 7배 이상 많고, 여성 피부미용 및 질환에 좋은 비타민 A 레티놀의 경우, 케일보다 세배 정도 많다. 또한, 배추, 양배추, 케일처럼 기존의 작물에서는 없는 티아민(비타민 B)이 쌈추와 로얄채에 함유되어 있는 것이 특징이다. 또한, 항암효과와 관련이 있는 아스코르브산의 경우(비타민 C), 로얄채는 케일과 큰 차가 없이 대등한 편이나, 상추보다는 12배 이상 다량 함유하고 있다.

베타 카로틴의 경우에는 다른 쌈채소에는 없는 베타 카로틴이 월등히 높아 당근의 70~80%에 해당된다.

실시예 4: 본 발명 신품종 식물의 조직배양

본 실시예에서는 본 발명 신품종 식물인 "로얄채(Brassica oleracea L. var. capitata)"를 무성생식에 의해 증식시키기 위해 조직배양을 실시하여 철분, 베타 카로틴, 티아민이 다량 함유된 우수한 형질의 식물개체를 다량 재배하였다.

본 발명에서 실시한 조직배양 방법은 로얄채 종자를 MS 기본배지(plant growth regulator free)에 파종하여 1주일경과 후에 배축을 약간 붙인 떡잎을 이용하여 MS기본배지 + NAA (Auxin류) + BA (Cytokinin류) 한 배지에 분화시켰다. 이때 NAA는 1-2mg/mL, BA는 6-8mg/mL를 첨가한 배지를 이용하였다.

이상, 상기 실시예를 통하여 설명한 바와 같이, 본 발명은 신품종 식물 로얄채 및 그 육종방법에 관한 것으로, 케일 "티비시"와 꽃양배추 "엽목단"과의 종간잡종을 자식하여 F10세대까지 계통순화하여 얻은 본 발명 신품종 식물 "로얄채"는 철분, 베타 카로틴, 티아민 함량이 높은 우수한 형질을 갖고 있으며, 낱개잎으로 수확하여 쌈채소용, 샐러드 또는 녹즙용으로도 적합한 뛰어난 효과가 있으므로 식물 신품종 육종산업상 매우 유용한 발명인 것이다.

Claims (2)

1. 케일 "티비시"와 꽃양배추 "엽목단"을 봉오리교배하여 종간잡종개체를 얻고 이를 자식하여 종자친(모친)을 얻어 계통순화하여 결실한 종자를 채파하여 생육된, 다음과 같은 특성을 가지며 조직배양에 의한 무성번식법에 의해 번식되는 식물 신품종 로얄채(Brassica oleracea L. var. capitata):

   1. 잎

   모양: 약간 타원형 및 둥그스런 형태

   엽병: 딱딱한 느낌을 주지만 부드럽고 붉은색을 띠고, 잎파랑이가 아주 작게 축소된 모양으로 2~3개 가량 멀리 떨어지지 않은 위치에 엇갈려 부착되어 있음

   엽신: 앞면과 뒷면이 녹색

   엽맥: 평면보다 도드라진 붉은색

   엽연: 약간의 평면요철과 굴곡이 있는 붉은색

   엽면: 왁스가 엷게 발라져 있는 것처럼 뽀얀 형태를 보임

   2. 자가불화합성: 강함
2. 케일 "티비시"와 꽃양배추 "엽목단"을 봉오리교배하여 종간잡종개체를 얻고 이를 자식하여 종자친(모친)을 얻는 단계와,

   상기 종자친(모친)을 선발 육종하여 F10 세대까지 계통순화하여 얻은 종자로부터 로얄채를 얻는 단계를 포함함을 특징으로 하는 신품종 식물 로얄채(Brassica oleracea L. var. capitata)의 육종방법.

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