KR100867531B1 - 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기 세척기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 대형 업소에서 사용하는 업소용 식기세척기에 관한 것이다.

본 발명은 세척수가 펌프에 의해 세척노즐로 펌핑되어져서 식기선반(61)에 안치된 식기(60)를 세척하고, 가열저장된 헹굼수가 펌프에 의해 헹굼노즐로 펌핑되어져서 식기선반(61)에 안치된 식기(60)를 헹굼하며, 사용한 세척수와 헹굼수가 하측으로 담수되는 담수탱크(11)가 설치된 세척조(10)와, 상기 세척조(10)의 일측에 세제를 투입 희석시켜 사용한 식기를 담아 불리며 애벌세척 하도록 된 개수대(90)로 이루어진 식기세척기에 있어서, 상기 세척조(10)의 하부에 설치된 담수탱크(11)에 회수관(21)을 연결하여 사용한 세척수와 헹굼수를 개수대(90)로 보내기 위해 상기 회수관(21)에 연결된 펌프(20)와, 상기 담수탱크(11)에는 수위감지센서(30)를 설치하여 세척수와 헹굼수가 넘칠 정도의 수위가 되면 세척수와 헹굼수를 콘트롤러(40)에 의해 배출하도록 회수관(21)에 설치된 체크밸브(50)와, 상기 펌프(20)에 설치되어 세척수와 헹굼수를 개수대(90)측으로 공급하는 공급통로(72)가 형성된 공급관(70)과, 상기 공급관(70)의 끝부분 외측에 형성된 숫나사(71)에 결합되어 세척수와 헹굼수를 개수대(90)의 일측으로 공급하기 위해 내측에 암나사(81)가 형성된 연결관(80)과, 상기 연결관(80)의 상부에는 공기흡입통로(83)가 형성된 공기흡입관(82)이 연결되고 상기 연결관(80)의 일측과 결합되는 측면홀이 형성된 개수대(90)와, 상기 연결관(80)이 설치된 개수대(90)의 내측에 상부와 양측면이 막히고 하부가 개구된 인입구(102)가 형성된 물공급가이드(100)가 설치된 것을 특징으로 한다.

식기세척기, 개수대, 세척조, 펌프, 회수관, 공급관, 연결관, 공기흡입관.

Description

세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기 세척기{Dish Washer}

본 발명은 대형 업소에서 사용하는 업소용 식기세척기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 세척조에서 식기를 세척 또는 헹굼 후 세척수와 헹굼수의 양이 많아지므로 버려지게 되는 세척수와 헹굼수를 개수대로 보내어 사용할 때 개수대로 공급되는 세척수와 헹굼수에서 기포(공기방울)가 형성되도록 함과 동시에 개수대로 유입되는 세척수와 헹굼수가 개수대에서 회오리를 일으키며 공급되도록 함에 따라 세제의 효과적인 풀림은 물론 잔반처리 후에 식기에 남아 있는 음식물찌꺼기를 효과적으로 식기로부터 분리할 수 있도록 한 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기 세척기에 관한 것이다.

일반적으로 알려진 바와 같이 업소용 식기세척기는 통상 개수대(또는 '애벌조'라고 하기도 하고 '불림조'라고 하기도 함)와 세척조, 헹굼조로 이루어지며, 개수대에 닦고자 하는 식기를 먼저 담가 불린 뒤 세척조로 이송시키면 세척조에서는 1종 또는 3종 세척제를 첨가 혼합한 물로 식기를 세척한 뒤, 세척된 식기를 다시 온수로 헹굼 세척한 다음 헹굼조로 이송시켜 2차 헹굼하게 된다.

즉, 통상의 세척조 구성을 살펴보면, 상측 내부 상하 각각에 세척노즐과 헹굼노즐이 장착되고, 하측에는 내부에 세척수가 항상 일정수량을 유지할 수 있도록 착탈식 수위관이 장착됨과 동시에 일측에 세척수를 순환 펌핑시키는 순환펌프가 장착된 세척수조가 구비되며, 상기 세척수조 옆에 온수를 가열 공급할 수 있도록 온수탱크와 온수 공급펌프가 장착 구성되어 있다.

따라서 개수대에서 1차적으로 담금 세척된 식기를 랙에 정리하여 세척조로 이송시킨 뒤 다시 세척하게 되며, 이때 세척수조에 들어있던 세척수가 펌프에 의해 재순환되면서 세척하게 된다.

또한, 상기와 같이 세척한 뒤에는 헹굼탱크와 연결된 펌프를 작동시켜 헹굼탱크의 온수를 헹굼노즐을 통하여 세척된 식기를 헹구게 되며, 이때 공급 분사된 헹굼수는 세척수조로 유입되어 수위관을 통하여 외부 배출이 이루어지게 된다.

한편, 업소용 식기 세척기에 있어서의 개수대의 역할은 사용한 식기를 세제가 용해된 물에 담가 불림과 동시에 애벌세척을 하게 하는 것으로서, 통상 식기 세척의 효율성과 신속성을 부여하기 위해 액상 또는 분말로 된 3종 세제를 첨가 혼합하여 사용하게 된다.

또한 분말 또는 액상으로 된 세제는 특성상 찬물보다는 따뜻한 물에 잘 풀어지게 되는데, 통상 개수대에는 온수를 사용하기 보다는 상온의 물을 그대로 사용하는 경우가 대부분이고 더불어 식기를 담가 불리는 작업을 비롯하여 세척작업을 연속적으로 하다 보면 자연적으로 개수대에 들어있는 세척수의 세제농도가 엷어지게 되기 때문에 주기적으로 세제 공급도 해주어야만 한다.

그런데, 상기한 종래 구성의 세척조에서는 식기를 헹군후 배출되게 되는 폐온수를 그대로 외부 방출하기 때문에 상온의 물을 가열하여 온수화시키는데 따른 에너지 낭비와 더불어 수자원의 낭비가 야기될 수밖에 없었던 것이다.

따라서 위와 같이 낭비로 지적된 부분을 해결하기 위해서라도 세척조에서 세척후 배출되는 폐온수를 재활용하는 장치의 개발이 시급하였다.

전술한 기존 업소용 세척기의 단점을 해결하기 위하여 착안된 업소용 세척기가 실용실안등록 제20-425237호 착안 된바 있다.

상기한 선등록고안은 세척조에서 식기를 헹굼 세척하는 과정에서 발생되는 폐온수를 외부로 방출하지 아니하고 이를 개수대로 공급시켜 재활용함에 따라 에너지 절감 및 절수 효과를 극대화시킬 수 있었다.

이 사건출원인은 선등록고안에서의 세척수와 헹굼수를 재활용하는 범위에서 벗어나, 식기에 묻은 오물을 효과적으로 분리해낼 수 있는 세척기를 개발하기에 이르렀다.

본 발명은 선등록 발명의 단점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 세척조에서 식기를 세척 또는 헹굼 뒤 배출되는 세척수와 헹굼수를 개수대로 공급하여 재활용할 수 있도록 하는 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기 세척기를 제공함에 있다.

본 발명의 다른 목적은 사용한 세척수와 헹굼수가 회수관과 연결 설치된 펌프에 의해 공급관과 연결관을 통해 개수대로 펌핑 공급될 때 연결관에 부설된 공기흡입통로로 유입되는 공기가 세척수 또는 헹굼수 내로 유입되어서 세척수와 헹굼수에 기포가 발생할 수 있도록 함에 따라 개수대에 담긴 식기에 묻은 오물을 불림에 의한 분리에서 국한하지 않고 기포에 의한 강제 분리가 가능하게 하여 개수대에서의 세척시간을 단축할 수 있는 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기 세척기를 제공함에 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 공급관을 통해 공급되는 세척수와 헹굼수가 개수대로 회오리를 일으키면서 공급되어질 수 있게 함에 따라 개수대에서의 세제 풀림효과와 세척효율을 한 층 더 높일 수 있음은 물론 잔반처리 후에 식기에 남아 있는 음식물찌꺼기를 식기로부터 효과적으로 분리할 수 있도록 한 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기 세척기를 제공함에 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기 세척기는, 세척수가 펌프에 의해 세척노즐로 펌핑되어져서 식기선반에 안치된 식기를 세척하고, 가열저장된 헹굼수가 펌프에 의해 헹굼노즐로 펌핑되어져서 식기선반에 안치된 식기를 헹굼하며, 사용한 세척수와 헹굼수가 하측으로 담수되는 담수탱크가 설치된 세척조와, 상기 세척조의 일측에 세제를 투입 희석시켜 사 용한 식기를 담아 불리며 애벌세척 하도록 된 개수대로 이루어진 식기세척기에 있어서,

상기 세척조의 하부에 설치된 담수탱크에 회수관을 연결하여 사용한 세척수와 헹굼수를 개수대로 보내기 위해 상기 회수관에 연결된 펌프와, 상기 담수탱크에는 수위감지센서를 설치하여 세척수와 헹굼수가 넘칠 정도의 수위가 되면 세척수와 헹굼수를 콘트롤러에 의해 배출하도록 회수관에 설치된 체크밸브와, 상기 펌프에 설치되어 세척수와 헹굼수를 개수대측으로 공급하는 공급통로가 형성된 공급관과, 상기 공급관의 끝부분 외측에 형성된 숫나사에 결합되어 세척수와 헹굼수를 개수대의 일측으로 공급하기 위해 내측에 암나사가 형성된 연결관과, 상기 연결관의 상부에는 공기흡입통로가 형성된 공기흡입관이 연결되고 상기 연결관의 일측과 결합되는 측면홀이 형성된 개수대와, 상기 연결관이 설치된 개수대의 내측에 상부와 양측면이 막히고 하부가 개구된 인입구가 형성된 물공급가이드가 설치된 것을 특징으로 한다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 의한 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기세척기는, 세척조에서 식기를 세척, 헹굼 뒤 배출되는 세척수와 헹굼수를 개수대로 공급하여 재활용할 수 있도록 하는 효과가 있다.

또한, 사용한 세척수와 헹굼수가 회수관과 연결 설치된 펌프에 의해 공급관과 연결관을 통해 개수대로 펌핑 공급될 때 연결관에 부설된 공기흡입통로로 유입 되는 공기가 세척수 또는 헹굼수 내로 유입되어서 세척수와 헹굼수에 기포가 발생할 수 있도록 함에 따라 개수대에 담긴 식기에 묻은 오물을 불림에 의한 분리에서 국한하지 않고 기포에 의한 강제 분리가 가능하게 하여 개수대에서의 세척시간을 단축할 수 있는 효과가 있다.

또한, 공급관을 통해 공급되는 세척수와 헹굼수가 개수대로 회오리를 일으키면서 공급되어질 수 있게 함에 따라 개수대에서의 세제 풀림효과와 세척효율을 한 층 더 높일 수 있을 뿐 아니라, 잔반처리 후에 식기에 남아 있는 음식물찌꺼기를 식기로부터 효과적으로 분리할 수 있도록 한 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기 세척기를 제공함에 있다.

또한, 식기를 세척한 후 세척수와 헹굼수가 담수탱크로 유입되어 넘쳐나 버려졌던 세척수와 헹굼수를 그대로 버리지 않고 개수대로 공급시켜 사용함으로써, 개수대 내의 온도가 현저하게 좋아지므로 떨어졌던 종래 문제점을 해결하고, 애벌세척의 효과와, 온수비용을 해결 재활용 효율을 높인 효과가 있다.

이하 본 발명의 바람직한 실시예가 도시된 첨부 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다. 그러나 본 발명은 다수의 상이한 형태로 구현될 수 있고, 기술된 실시 예에 제한되지 않음을 이해하여야 한다.

도 1은 본 발명에 의한 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기세척기의 정면 구성도이고, 도 2는 본 발명의 세척수와 헹굼수가 공급관을 통해 개수 대로 공급되는 요부 측단면 구성도이며, 도 3는 본 발명에 의한 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기세척기 부분 확대 평면도이고, 도 4는 본 발명의 헹굼수가 공급관을 통해 개수대롤 공급되는 요부 평단면 구성도이다.

도 1 내지 도 4에서 도시한 바와 같이 본 발명에 의한 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기세척기는, 세척수가 펌프에 의해 세척노즐로 펌핑되어져서 식기선반(61)에 안치된 식기(60)를 세척하고, 가열저장된 헹굼수가 펌프에 의해 헹굼노즐로 펌핑되어져서 식기선반(61)에 안치된 식기(60)를 헹굼하며, 사용한 세척수와 헹굼수가 하측으로 담수되는 담수탱크(11)가 설치된 세척조(10)와, 상기 세척조(10)의 일측에 세제를 투입 희석시켜 사용한 식기를 담아 불리며 애벌세척 하도록 된 개수대(90)로 이루어진 식기세척기에 있어서,

상기 세척조(10)의 하부에 설치된 담수탱크(11)에 회수관(21)을 연결하여 사용한 세척수와 헹굼수를 개수대(90)로 보내기 위해 상기 회수관(21)에 연결된 펌프(20)와, 상기 담수탱크(11)에는 수위감지센서(30)를 설치하여 세척수와 헹굼수가 넘칠 정도의 수위가 되면 세척수와 헹굼수를 콘트롤러(40)에 의해 배출하도록 회수관(21)에 설치된 체크밸브(50)와, 상기 펌프(20)에 설치되어 세척수와 헹굼수를 개수대(90)측으로 공급하는 공급통로(72)가 형성된 공급관(70)과, 상기 공급관(70)의 끝부분 외측에 형성된 숫나사(71)에 결합되어 세척수와 헹굼수를 개수대(90)의 일측으로 공급하기 위해 내측에 암나사(81)가 형성된 연결관(80)과, 상기 연결관(80)의 상부에는 공기흡입통로(83)가 형성된 공기흡입관(82)이 연결되고 상기 연결관(80)의 일측과 결합되는 측면홀이 형성된 개수대(90)와, 상기 연결관(80)이 설치 된 개수대(90)의 내측에 상부와 양측면이 막히고 하부가 개구된 인입구(102)가 형성된 물공급가이드(100)가 설치된 것이다.

상기 물공급가이드(100)는 전면에 공급관(70)으로 부터 공급되는 세척수와 헹굼수가 상기 공기흡입관(82)의 공기흡입통로(83)로 들어오는 공기에 의해 기포가 형성되며 세척수와 헹굼수가 공급될 수 있도록 다수의 작은 홀(101)이 형성된 것이다.

상기 물공급가이드(100)는 공급관(70)으로 부터 공급되는 세척수와 헹굼수가 전면에 부딪치며 일측으로 회오리를 일으키며 이동되어 하측의 인입구(102)로 공급되게 한쪽 측면이 넓게 형성된 것이다.

전술한 구성으로 이루어진 본 발명은 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기세척기를 이용하여 식기(60)를 세척할 때에는 개수대(90)에 수거된 식기(60)를 넣어 불린다.

상기 개수대(90)에 식기를 넣어 불릴 때에는 온수를 사용하게 된다.

상기 개수대(90)를 통하여 식기를 불린 뒤 이를 랙에 장착하여 세척조(10)에 투입이송시키면, 세척수조에 들어있던 세척수가 펌프에 의해 세척노즐로 공급되어 식기(60)를 세척하게 되는 것이며, 이때 상기 세척수에는 세제를 투입혼합하여 식기(60)의 원활한 세척을 유도하게 된다. 그후, 사용한 세척수는 담수탱크(11)에 담수되는 것이다.

이후, 온수탱크의 온수를 펌프로 펌핑하여 헹굼노즐로 공급 분사시켜 식기(60)를 헹구게 되며, 헹굼수는 세척조(10)의 아랫쪽에 설치된 담수탱크(11)로 회 수되어지게 된다.

상기와 같이 담수탱크(11)로 담수된 세척수와 헹굼수는 상기 담수탱크(11)의 수위감지센서(30)의해 세척수와 헹굼수가 넘칠 정도의 수위가 되면 콘트롤러(40)에 신호를 보내어 체크밸브(50)를 열어 회수관(21)을 통해 세척수와 헹굼수를가 펌프(20)로 이동되어 펌프(20)의 펌핑 작동에 세척수와 헹굼수가 공급관(70)을 따라 펌핑되어 상기 공급관(70)의 끝부분에 연결된 연결관(80)을 통해 개수대(90)로 공급되어지게 되는데, 상기 연결관(80)을 따라 배출되는 세척수와 헹굼수에는 상기 연결관(80)의 상부에 설치된 공기흡입관(82)의 공기흡입통로(51)를 통해 공기가 유입되어 지게 된다.

상기와 같이 개수대(90)로 공급되는 세척수와 헹굼수에 공기가 유입되어짐에 따라 공급관(70)으로 부터 공급되는 세척수와 헹굼수가 상기 개수대(90)의 내측에 설치된 물공급가이드(100)의 전면에 부딪치며 일측으로 회오리를 일으키며 기포가 발생되며 이동되어 하측의 입입구(102)로 공급되는 것이다.

또한, 상기 공급관(70)으로 부터 공급되는 세척수와 헹굼수가 연결관(80)의 상부에 설치된 상기 공기흡입관(82)의 공기흡입통로(83)로 들어오는 공기에 의해 기포가 형성되어 개수대(90)의 내측에 설치된 물공급가이드(100)의 전면에 형성된 다수의 작은홀(101)을 통해 세척수와 헹굼수가 기포가 형성되며 개수대(90)로 유입되어 지게 되는 것이다.

상기 개수대(90)로 유입되는 세척수와 헹굼수에 발생되어진 기포가 식기(60)에 묻은 오물에 충격을 주어 오물이 식기(60)로부터 강제 분리시키게 되는 것이다.

더불어 상기 개수대(90)로 공급되는 세척수와 헹굼수는 회오리를 일으키면서 공급되어져 기포에 의한 오물 분리에 더하여 식기(60)로부터 오물이 더욱 신속하게 분리 되어질 수 있는 것이다.

상기에서 기술한 바와 같이 식기(60)로부터 오물을 분리하는 개수대(90)에는 담수탱크(11)로 수집되는 세척수와 헹굼수가 수시로 유입되어져 개수대(90)의 세척수와 헹금수가 온도가 급격하게 낮아지지 않게 된다.

상기 담수탱크(11)에서 개수대(90)로의 세척수와 헹굼수 공급은 좀더 상세히 설명하면 아래와 같이 이루어진다.

상기 식기(60)를 세척한 세척수와 헹굼수가 담수탱크(11)로 수집되어 그 수위가 지나치게 높아지게 되면, 담수탱크(11)로 설치된 수위감지센서(30)가 이를 감지하게 되고, 감지된 신호를 컨트롤러(40)에서 인식하여 회수관(21) 상에 설치된 체크밸브(50)를 개방시킴과 동시에 펌프(20)를 구동시켜 세척수와 헹굼수가 공급관(70)의 공급통로(72)를 거쳐 상부에 공기흡입관(82)이 설치된 연결관(80)을 통해 개수대(90)로 공급되도록 한다.

상기와 같이 펌프(20)가 작동하여 담수탱크(11)로 수집된 세척수와 헹굼수의 수위가 낮아지면, 컨트롤러(40)에 의해 펌프(20)의 작동이 멈추게 되고, 체크밸브(50)도 차단되어지게 된다.

상기와 같은 작동에 의해 담수탱크(11)의 세척수와 헹굼수가 개수대(90)로 수시 공급되어지게 되는 것이고, 담수탱크(11)의 물을 전부 교환하고자할 때에는 먼저 개수대(90)내에 물을 외부로 배출시켜 비운 후, 체크밸브(50)와 펌프(20)를 사용자의 선택 조작에 의해 작동되도록 하여 담수탱크(11)의 세척수와 헹굼수를 개수대(90)로 채우게 된다.

이상에서 본 발명의 바람직한 실시예를 설명하였으나. 본 발명은 다양한 변화와 변경 및 균등물을 사용할 수 있다. 본 발명은 상기 실시예를 적절히 변형하여 동일하게 응용할 수 있음이 명확하다. 따라서 상기 기재 내용은 하기 특허청구범위의 한계에 의해 정해지는 본 발명의 범위를 한정하는 것이 아니다.

한편, 본 발명의 상세한 설명에서는 구체적인 실시 예에 관해서 설명하였으나, 본 발명의 범위에서 벗어나지 않는 한도 내에서 여러 가지 변형이 가능함을 당해 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 자명하다 할 것이다.

도 1은 본 발명에 의한 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기세척기의 정면 구성도.

도 2는 본 발명의 세척수와 헴굼수가 공급관을 통해 개수대롤 공급되는 요부 측단면 구성도.

도 3는 본 발명에 의한 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기세척기 부분 확대 평면도.

도 4는 본 발명의 세척수와 헴굼수가 공급관을 통해 개수대롤 공급되는 요부 평단면 구성도.

〈도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명〉

10:세척조 11:담수탱크

20:펌프 21:회수관

30:수위감지센서 40:콘트롤러

50:체크밸브 60:식기

61:식기선반 70:공급관

71:숫나사 72:공급통로

80:연결관 81:암나사

82:공기흡입관 83:공기흡입통로

90:개수대 100:물공급가이드

101:홀 102:인입구

Claims (3)

1. 세척수가 펌프에 의해 세척노즐로 펌핑되어져서 식기선반(61)에 안치된 식기(60)를 세척하고, 가열저장된 헹굼수가 펌프에 의해 헹굼노즐로 펌핑되어져서 식기선반(61)에 안치된 식기(60)를 헹굼하며, 사용한 세척수와 헹굼수가 하측으로 담수되는 담수탱크(11)가 설치된 세척조(10)와, 상기 세척조(10)의 일측에 세제를 투입 희석시켜 사용한 식기를 담아 불리며 애벌세척 하도록 된 개수대(90)로 이루어진 식기세척기에 있어서,

   상기 세척조(10)의 하부에 설치된 담수탱크(11)에 회수관(21)을 연결하여 사용한 세척수와 헹굼수를 개수대(90)로 보내기 위해 상기 회수관(21)에 연결된 펌프(20)와, 상기 담수탱크(11)에는 수위감지센서(30)를 설치하여 세척수와 헹굼수가 넘칠 정도의 수위가 되면 세척수와 헹굼수를 콘트롤러(40)에 의해 배출하도록 회수관(21)에 설치된 체크밸브(50)와, 상기 펌프(20)에 설치되어 세척수와 헹굼수를 개수대(90)측으로 공급하는 공급통로(72)가 형성된 공급관(70)과, 상기 공급관(70)의 끝부분 외측에 형성된 숫나사(71)에 결합되어 세척수와 헹굼수를 개수대(90)의 일측으로 공급하기 위해 내측에 암나사(81)가 형성된 연결관(80)과, 상기 연결관(80)의 상부에는 공기흡입통로(83)가 형성된 공기흡입관(82)이 연결되고 상기 연결관(80)의 일측과 결합되는 측면홀이 형성된 개수대(90)와, 상기 연결관(80)이 설치된 개수대(90)의 내측에 상부와 양측면이 막히고 하부가 개구된 인입구(102)가 형성된 물공급가이드(100)가 설치된 것을 특징으로 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기 세척기.
2. 제1항에 있어서,

   상기 물공급가이드(100)는 전면에 공급관(70)으로 부터 공급되는 세척수와 헹굼수가 상기 공기흡입관(82)의 공기흡입통로(83)로 들어오는 공기에 의해 기포가 형성되며 세척수와 헹굼수가 공급될 수 있도록 다수의 작은 홀(101)이 형성된 것을 특징으로 하는 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기 세척기.
3. 제2항에 있어서,상기 물공급가이드(100)는 공급관(70)으로 부터 공급되는 세척수와 헹굼수가 전면에 부딪치며 일측으로 회오리를 일으키며 이동되어 하측의 인입구(102)로 공급되게 한쪽 측면이 넓게 형성된 것을 특징으로 하는 세척수와 헹굼수 재활용 효율을 높인 업소용 식기세척기.

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