KR100817498B1

KR100817498B1 - 탈착이 용이한 구이대상체 고정수단 결합체 및 이를 이용한스탠드형 구이장치

Info

Publication number: KR100817498B1
Application number: KR1020060111236A
Authority: KR
Inventors: 전봉진
Original assignee: 전봉진
Priority date: 2006-11-10
Filing date: 2006-11-10
Publication date: 2008-03-27

Abstract

본 발명은 생선, 닭, 오리, 각종 육류 등의 대상체를 굽기 위한 스탠드형 구이장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 구이대상체를 위한 고정수단(예: 꼬챙이)을 베이스, 특히 회전중인 베이스에 탈착하는데 사용되는 연결수단이 상기 베이스와 상기 고정수단이 결합된 상태에서 상기 고정수단의 구이대상체를 위한 고정부 또는 파지부가 상기 베이스쪽 결합지점에서 벗어난 위치에 배열되도록 하는 편심부재를 구비하고 있어 열원이 켜진 상태에서도 작업자가 손쉽게 고정수단의 탈착 작업을 할 수 있고, 또 구이대상체 고정수단이 구동수단에 의하여 선회되고, 나아가 상기 구이대상체 고정수단이 모터에 의하여 선회되는 중심축에 방사상(放射狀) 구조로 배열되어 있어 공전(公轉) 및 자전(自轉)이 이루어짐과 아울러 상기 구이대상체 고정수단이 무거워 상기 고정수단의 일단(一端)이 상기 중심축의 결합부에 의하여 지지되는 것 외에 상기 고정수단의 타단(他端)이 다른 지지부재에 의하여 지지되는 것이 필요한 경우를 위하여 캔틸레버(cantilever)형 지지부재를 구현하여 구이용 열원이 켜진 상태에서도 구이대상체를 위한 고정수단 또는 [고정수단-베이스 결합체]를 구이장치의 하우징에 투입하고 빼내는 작업이 보다 원활하게 이루어지도록 한 [구이대상체 고정수단-베이스 결합체] 및 이를 이용한 스탠드형 구이장치에 관한 것이다.

본 발명에 따른 탈착이 용이한 구이대상체 고정수단 결합체는 베이스; 구이대상체 고정부와, 상기 고정부와 연결되어 있는 파지부를 구비한 고정수단; 및 상 기 베이스와 상기 을중수단를 연결하기 위한 것으로, 상기 베이스쪽 결합지점에서 벗어난 위치에 상기 고정수단의 고정부가 배열되도록 하는 편심부재를 구비한 연결수단을 포함하여 이루어진다.

구이장치, 스탠드형, 고정수단, 고정부, 연결수단, 편심부재, 베이스, 공전, 자전, 캔틸레버

Description

탈착이 용이한 구이대상체 고정수단 결합체 및 이를 이용한 스탠드형 구이장치{SPIT ASSEMBLY AND ROASTER USING THE SAME}

도 1은 본 발명에 따른 스탠드형 구이장치의 사시도,

도 2는 본 발명에 따른 스탠드형 구이장치의 요부 사시도,

도 3은 본 발명에 따른 구이대상체 고정수단과 베이스 결합체에 대한 사시도,

도 4는 도 3과는 다른 형태의 구이대상체 고정수단과 베이스 결합체에 대한 사시도 및 측면도,

도 5는 도 3과는 또 다른 형태의 구이대상체 고정수단과 베이스 결합체에 대한 사시도 및 측면도이다.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

R: 구이장치 R1: 하우징

H: 열원 D: 구동수단

10: 모터 15: 고정기어

20: 중심축 20A: 케이스

30: 지지부재 31: 장착부

33: 절곡부 35: 걸림돌기

40: 베이스 41: 종동축

41A,41B: 대응결합부 41a: 구름베어링

50,150,250: 고정수단 51a: 고정부

51B; 파지부 53: 연결수단

53A,153A,253A: 편심부재 53B: 이음부

53C: 탈착부

본 발명은 생선, 닭, 오리, 각종 육류 등의 대상체를 굽기 위한 스탠드형 구이장치에 관한 것으로,

보다 상세하게는 구이대상체를 위한 고정수단(예: 꼬챙이)을 베이스,

특히 회전중인 베이스에 탈착하는데 사용되는 연결수단이

상기 베이스와 상기 고정수단이 결합된 상태에서 상기 고정수단의 구이대상체를 위한 고정부 또는 파지부가

상기 베이스쪽 결합지점에서 벗어난 위치에 배열되도록 하는 편심부재를 구비하고 있어

열원이 켜진 상태에서도 작업자가 손쉽게 고정수단의 탈착 작업을 할 수 있고,

또 구이대상체 고정수단이 구동수단에 의하여 선회되고,

나아가 상기 구이대상체 고정수단이 모터에 의하여 선회되는 중심축에 방사상(放射狀) 구조로 배열되어 있어 공전(公轉) 및 자전(自轉)이 이루어짐과 아울러

상기 구이대상체 고정수단이 무거워

상기 고정수단의 일단(一端)이 상기 중심축의 결합부에 의하여 지지되는 것 외에

상기 고정수단의 타단(他端)이 다른 지지부재에 의하여 지지되는 것이 필요한 경우를 위하여

캔틸레버(cantilever)형 지지부재를 구현하여

구이용 열원이 켜진 상태에서도 구이대상체를 위한 고정수단 또는 [고정수단-베이스 결합체]를 구이장치의 하우징에 투입하고 빼내는 작업이 보다 원활하게 이루어지도록 한 [구이대상체 고정수단-베이스 결합체] 및 이를 이용한 스탠드형 구이장치에 관한 것이다.

생선, 닭, 오리, 각종 육류 등의 구이대상체를 굽기 위한 장치는 특허등록 제0365593호(2002.12.09) 『숯불조리기』와 같이 사용자가 착석한 상태에서 굽는 '착석식' 구이장치 위주로 발전되어 왔으나,

굽는 시간이 오래 걸리고 하절기에는 열기로 인하여 고객이 꺼리는 경향이 있으며, 구이장치의 사용 열원에 있어서도 화학 처리된 가공 숯의 사용이 많아 소비자의 건강에도 문제가 발생할 수 있었다.

또 종래의 구이장치는 구이대상체의 하부에 숯불이 위치됨에 따라 열에 의해 가열되는 구이대상체에서 발생된 육즙 등이 숯불에 낙하하여 연소됨으로써 연기와 냄새가 발생되는 문제점이 있을 뿐만 아니라 숯불이나 가스불 등의 열원에 의해 구이대상체가 타게 되어 사용자들이 기피하게 되는 등의 여러 가지 문제점들이 내재되어 있었다.

이에 고객이 착석한 상태에서 일일이 굽는 것이 아니라, 0.6m ~ 3m 정도의 높이를 갖고 작업자가 직립하거나 약간 허리를 숙인 상태에서 구이작업을 진행하며,

주문에 따라 구이 점포에서 일괄적으로 생선이나 육류를 초벌구이하거나 완전히 구워 내놓는 방식을 취하는 형태로 사용되는 구이장치가 최근 각광받고 있으며,

이러한 형태의 구이장치를 본 명세서에서는 '스탠드형' 구이장치로 칭한다.

이러한 스탠드형 구이장치는 하절기에도 손님이 땀을 흘리며 고기를 굽지 않아도 되고, 고객이 직접 굽는 과정에서 기름이 튀고 냄새가 심하게 옷이나 머리카락에 배는 문제도 현저히 감소되며,

순수 장작이나 천연 숯불을 통하여 은은한 나무 향기가 고기에 배어 고기의 풍미가 향상되면서도 고온에서 빠른 굽기가 가능하여 육즙 손실이 적고

밀폐된 공간에서 두툼하게 썰린 형태로 또는 통째로 굽는 것이 가능하므로 외면만이 직화 구이와 같이 노릇노릇해지고 내부는 마치 수육처럼 익게 되므로 최근 지적되고 있는 직화구이로 인하여 육류에 발생되는 유해성분으로 인한 문제점이 최소화될 수 있다.

이러한 '스탠드형' 구이장치와 관련하여 본 발명의 발명자이자 출원인인 전봉진은 2002년부터 각고의 개발과정을 거쳐, 그 결과물로써 등록 후 권리지분을 양수받은 실용신안등록 제0348805호(2004.04.14) 『숯불구이 장치』(사업상 부득이 동업자인 김동수 단독 명의로 출원)를 비롯하여, 특허등록 제0512564호(2005.08.29) 『숯불구이장치』를 비롯한 다수의 출원을 한 바 있다.

한편 종래 '착석식' 또는 '스탠드형' 구이장치에서 구이대상체를 고정하기 위한 수단으로는 석쇠(grill), 팬(pan), 꼬챙이(spit) 등이 사용되어 왔으며,

이러한 공지된 구이대상체 고정수단은 고정형과 회전형이 있으며,

특히 회전형으로는 꼬챙이형 구이대상체 고정수단이 공전과 자전을 병행하는 것과 관련된 공지 기술로 실용신안등록 제0318945호(2003.06.24) 『다중회전식 구이장치』 및 실용신안등록 제0347900호(2004.04.06) 『회전식 구이장치』가 있다.

또 회전식 구이대상체 고정수단, 특히 꼬챙이형 고정수단와 회전되는 베이스 와의 결합관계는

특허공개 제2003-66054호(2003.08.09) 『숯불 바비큐기의 구이장치』에 기재된 바와 같이, 전열선, 가스불, 숯불 등의 열원이 가동 중인 상태에서 반복적으로 꼬챙이를 베이스에서 탈부착하는 것을 고려하지 않고 있는 기술이 있고,

실용신안등록 제0359476호(2004.08.09) 『고기구이기용 회전기구』에서와 같이, 베이스(해당 공보에서는 회전기구)의 걸이부에 꼬챙이가 장착될 경우 상기 걸이부 특유의 홈 형상, 특히 이탈방지부로 인하여 꼬챙이 장착은 쉬우면서 이탈이 방지되는 기술이 공지되어 있고,

실용신안등록 제0386648호(2005.06.02) 『산적 및 고기 구이 장치』에서는 베이스(해당 공보에서는 회전판)에 형성된 홈에 꼬챙이를 장착하고, 상기 꼬챙이에 구비된 무게추에 의하여 꼬챙이가 항상 일정 방향에 위치하도록 하며, 상기 베이스의 홈에는 스프링에 의하여 탄지되는 볼이 구비되어 있어 상기 꼬챙이를 물수 있어 이탈이 방지되는 구조로 되어 있는 기술이 공지되어 있다.

그러나 특허공개 제2003-66054호에서는 실질적으로 꼬챙이의 탈부착이 어려워 업소에서 지속 반복적을 구이작업이 진행되어야 하는 경우 불편하고,

실용신안등록 제0359476호에 제시된 기술은 꼬챙이에 대한 고정상태의 신뢰성이 떨어지고, 특히 자전과 공전을 병행하는 구이장치에서는 베이스에 형성된 걸이부가 상부가 아닌 측부나 하부에 위치하는 경우에는 꼬창이를 걸이부에 정위치시키는 작업이 제시간에 정확하게 이루어지기 어렵다는 불편함이 있고,

실용신안등록 제0386648호와 같은 꼬챙이 고정형태는 고온에서 구이과정이 이루어질 경우 꼬챙이 압지를 위한 볼에 탄성을 부여하는 스프링의 탄성이 변성되기 쉬우므로 시간 경과에 따라 고정 신뢰도가 저하될 수밖에 없다.

특히 종래 구이대상체 고정부재의 탈부착과 관련된 불편함과 낮은 고정 신뢰도는

업소에서 다량의 구이대상체를 지속적으로 구워 공급하여야 할 경우

실용신안등록 제0359476호에서와 같이 꼬챙이형 구이대상체 고정수단을 중심축에 의하여 양단 디스크가 연결된 베이스를 구성하고,

상기 디스크의 장착홈에 방사상(放射狀)으로 복수의 꼬챙이를 배열하는 구조를 취하여, 상기 [고정수단-베이스 결합체]를 회전시키고,

더 나아가 [고정수단-베이스 결합체]가 특허등록 제0500950호(2005.07.04) 『다단 회전식 바비큐 장치』에서와 같이 중심축을 중심으로 다시 방사상(放射狀) 형태로 복수 배열되고, 또 다층 배열되어 공전(公轉) 및 자전(自轉)을 병행한다면

대량의, 그리고 신속한 구이작업을 이루어질 수 있도록 하는 것이 필요하고,

이에 따라 상기 구이대상체 고정수단과 베이스의 탈착 구조를 개선하고,

아울러 [고정수단-베이스 결합체]를 공전(公轉) 및 자전(自轉)이 되도록 방사상(放射狀) 형태로 다층 배열되도록 한 구이장치를 제공하면서 [고정수단-베이스 결합체]의 탈부착이 용이하면서 상호 고정수단 또는 결합체의 탈부착 과장에서 간섭 발생을 최소화하는 기술을 제공할 필요가 있다.

이에 본 발명은 베이스, 구체적으로는 회전하는 베이스, 보다 구체적으로는 공전(公轉) 및 자전(自轉)이 이루어지는 베이스에

구이대상체를 위한 고정수단, 특히 꼬챙이형 고정수단을 장착할 경우

[고정수단-베이스 결합체]를 위한 연결수단에 구이대상체 고정부 또는 파지부가

상기 베이스쪽 결합지점에서 벗어난 위치에 배열되도록 하는 편심부재를 도입하여

열원이 가동 중인 상태에서도 쉽게 고정수단의 탈착이 이루어지도록 한 고정수단 결합체를 제공하고,

상기 결합체를 도입한 구이장치, 특히 스탠드형 구이장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.

또 본 발명은 상기 연결수단이 상기 베이스 또는 상기 고정수단에 일체형으로 부착되어 있으며,

상기 연결수단이 상기 베이스와 일체형으로 구성된 경우 상기 연결수단의 대응탈착부가 상기 고정수단의 탈착부와 암수형태로 결합되거나

상기 연결수단이 상기 고정수단과 일체형으로 구성된 경우 상기 연결수단의 탈착부와 상기 베이스쪽 대응탈착부가 암수형태로 결합될 수 있도록 하여 용도에 맞게 다양한 [고정수단-베이스 결합체] 구조를 선택할 수 있도록 하는 것을 목적으 로 한다.

또 본 발명은 상기 베이스, 특히 상기 베이스를 이루는 장착판에 상기 고정수단의 원활한 탈착을 위한 투입부를 형성한 [고정수단-베이스 결합체]를 제공하는 것을 목적으로 한다.

아울러 본 발명은 구이대상체 고정수단 또는 상기 베이스가 구동수단에 의하여 선회되고,

나아가 특히 베이스가 공전과 자전을 병행하고,

더 나아가 상기 베이스의 지지구조가 캔틸레버(cantilever)형 지지부재에 의하여 이루어지도록 하고, 상기 베이스 자체가 무겁고 대량의 구이대상체가 끼워져 가중되더라도

상기 베이스의 양단이 중심축의 결합부와 상기 지지부재의 장착부에 의하여 지지되므로 문제가 없을 뿐 아니라,

상기 베이스를 상기 중심축의 결합부와 상기 지지부재의 장착부에 탈부착하는 과정에서 종래 구이장치에서처럼 베이스(고정수단) 지지구조물에 의한 간섭이 배제되므로 편리하고

이러한 베이스 탈부착 과정의 편리성은 특히 다단 베이스 설치 구조를 갖는 구이장치를 구현할 경우 더욱 돋보이게 되는 스탠드형 구이장치를 제공할 수 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 따른 탈착이 용이한 구이대상체 고정수단 결합체는

베이스;

구이대상체 고정부와, 상기 고정부와 연결되어 있는 파지부를 구비한 고정수단; 및

상기 베이스와 상기 고정수단을 연결하기 위한 것으로, 상기 베이스쪽 결합지점에서 벗어난 위치에 상기 고정수단의 고정부가 배열되도록 하는 편심부재를 구비한 연결수단

을 포함하여 이루어진다.

또 본 발명에 따른 스탠드형 구이장치는

도어를 구비한 하우징;

상기 하우징에 내장되는 열원;

상기 열원 부근에 설치되는 베이스;

상기 베이스와 상기 고정수단을 연결하기 위한 것으로, 상기 베이스쪽 결합지점에서 벗어난 위치에 상기 고정수단의 고정부 또는 파지부가 배열되도록 하는 편심부재를 구비한 연결수단

을 포함하여 이루어진다.

나아가 본 발명에 따른 스탠드형 구이장치는

상기 하우징 내부에는 상기 베이스 또는 상기 고정수단의 선회를 위한 구동수단이 더 구비되어 있고,

상기 구동수단은 모터와, 상기 모터에 의하여 선회되고 결합부를 구비한 중심축을 포함하며, 상기 베이스 또는 상기 고정수단은 상기 중심축의 결합부에 일단(一端)이 고정되어 방사상(放射狀)으로 배열되어 상기 중심축과 함께 선회되며,

상기 구동수단은 상기 중심축 결합부에 일단이 고정되어 상기 베이스 또는 상기 고정수단의 타단을 위한 지지부재를 더 포함하고,

특히 상기 지지부재는 상기 중심축에 일단(一端)이 고정되어 방사상(放射狀)으로 배열되고, 상기 중심축과 함께 선회되며, 타단(他端)에는 장착부를 구비한 캔틸레버(cantilever)형 지지부재인 것을 특징으로 한다.

이하 첨부된 도면을 참고하여 본 발명을 상세히 설명하도록 한다.

각 도면에서 동일한 참조부호, 특히 십의 자리 및 일의 자리 수, 또는 십의 자리, 일의 자리 및 알파벳이 동일한 참조부호는 동일한 기능을 갖는 부재를 나타내고, 특별한 언급이 없을 경우 각 참조부호가 지칭하는 부재는 이러한 기준에 준하는 부재로 파악하면 된다.

본 발명에 따른 [고정수단(50)-베이스(40) 결합체]와 스탠드형 구이장치(R)를 설명함에 있어 설명의 편의를 위하여 방향기준을 도 1(골격을 위주로 도시하고 도어 생략) 내지 도 3을 참고하여 특정하면, 중력방향과 일치하는 방향으로 직립되어 있는 중심축(20)을 중심으로 상하를 정하고,

상기 중심축(20)에 교차하는 형태로 고정된 구이대상체 고정수단 결합체(40)들은 방사상(放射狀) 형태로 배열되어 있다.

본 발명에 따른 구이장치(R)의 하우징(R1)은 전래의 팔각정(八角亭)(편의상 원형 형태의 것 도시)을 모방한 형상이고 지붕(R2)은 기와(편의상 생략)를 형상화한 형태이며,

대략 직경이 2~5m이고, 지붕을 제외한 높이가 1.5~2.5m 정도의 대형 구이장치로 제작할 수 있고,

고객 유치효과를 높이기 위하여 실내 또는 실외의 통행이 많은 장소에 설치되는 것이 바람직하고

외벽은 구이과정의 관찰이 가능하도록 유리, 특히 내열 강화유리에 의하여 둘러싸여 있고,

적절한 방식(예: 상호 이격된 이중 강화유리, 유리섬유 등의 단열재 도입)으로 단열이 구현되어 열손실 방지 구조가 구비될 수 있으며,

단열재는 열원의 열이 하우징의 벽을 통하여 전도되어 외부로 열을 빼앗기는 것을 방지하는 역할을 하는데, 그 소재가 황토, 게르마늄, 맥반석, 옥, 또는 이들 을 혼합하여 판상으로 성형한 것일 경우 원적외선 방사 등의 기능을 통하여 구이대상체의 구이 풍미 향상에 도움이 되도록 할 수 있고,

상기 외벽에는 1개소 이상에 도어가 설치되는 것이 바람직하며,

상기 지붕의 상부 중앙에는 연통(R3)이 구비되어 있어 지속적으로, 또는 개폐수단(도면중 미도시됨)에 의하여 간헐적으로 구이과정에서 발생되는 연기를 배출하여 냄새에 의한 관심집중 효과를 노릴 수 있고,

별도의 야간 조리용 조명이나 장식조명을 하우징 내외부에 설치할 수 있으며,

이동성을 높이기 위하여 하우징 하부에는 방향조절이 자유로운 캐스터(caster) 타입의 바퀴들이 설치(미(未)도시 됨)되며, 상기 바퀴에는 공지된 록킹부재가 구비되어 있어 이동 후 고정도를 높일 수 있다.

또 생선, 닭, 오리, 돼지고기, 소고기 등 각종 구이대상체를 익히는 열원(H)은 하우징(R1) 내 구이실에 구비되어 있으며,

특히 상기 열원으로 숯통(H1)에 담긴 숯(또는 장작)을 사용할 수 있고,

상기 숯통(H1) 하부에는 재받이가 구비되며, 청소를 위하여 상기 재받이는 하우징(R1) 하부의 재받이 삽입홈(미도시 됨)을 통하여 장착되고 분리되는 것이 바람직하며,

별도로 최초 착화 용도나 필요한 온도 유지를 위하여 LPG 또는 LNG용 화구(火具)와 점화수단으로 이루어진 보조열원이 구비될 수 있으며,

완전연소(단순 구이용도) 또는 불완전연소(이때는 주로 훈제용도나 훈제맛 가미를 위한 것) 선택이 가능하도록 급기용 송풍기가 상기 하우징(R1) 하부, 특히 숯통 하부에 구비되어 있는 것이 바람직하다.

아울러 상기 하우징 내에는 온도센서 및 습도센서가 구비되고, 이 센서에 의하여 감지된 신호는 외부에 구비된 제어패널의 디스플레이에 표시되며,

구이대상체인 어류 또는 육류 종류 및 크기, 부위 등에 따라 온도, 습도, 조리시간 등과 관련된 최적의 조리법을 매뉴얼로 만들거나 입력된 프로그램에 따라 디스플레이에서 지시 되는대로 버튼만 누르면 초보자도 쉽게 평균적인, 그러나 뛰어난 맛의 구이요리를 만들 수 있도록 할 수 있고,

별도로 구이대상체에 따라 해당 점포만의 조리 노하우(시간, 온도, 습도 등)를 입력하고, 필요에 따라 암호화할 수 있도록 한다면 항상 동일한 품질의 구이요리를 제공하면서도, 요식업 특유의 조리 노하우 공개에 대한 거부감을 충족시킬 수 있을 것이며,

제어패널은 보조열원의 점화수단 작동 및 가스불의 세기 조절, 연통의 자동개폐(일정 시간 단위로 개폐되도록 입력) 또는 수동개폐, 급기용 송풍기의 on/off 등이 이루어지도록 하는 버튼을 구비하고 있는 것이 바람직하다.

다음으로 본 발명에 따른 스탠드형 구이장치(R)에서 직립하는 형태로 배열된 중심축(20)은 원활한 회전을 보장하고, 열로부터 부품(특히 구름베어링과 구이대상 체 고정수단를 위한 베이스의 자전을 위한 피니언(23))을 보호하기 위하여 외피(20A)에 감싸여 있으며,

도면에서는 총 2층의 [구이대상체 고정수단(50)-베이스(40) 결합체]를 위한 결합부(21A)(21B) 세트가 구비되어 있다.

필요에 따라 하우징(R1) 하부에 배열된 열원(H)의 위치와 중심축의 배열 각도 및 위치 등은 변형될 수 있으며, 도시된 열원과 중심축의 배열형태에 의하여 캔틸레버(cantilever)형 '지지부재'와 관련된 보호범위 및 [구이대상체 고정수단(50)-베이스(40) 결합체]의 보호범위가 제한되거나 임의 해석되어서는 안 된다.

다음으로 상기 중심축(20)의 선회,

본질적으로는 베이스(40),

보다 본질적으로는 [구이대상체 고정수단(50)-베이스(40) 결합체]의 선회를 위한 구동수단(D)은 전동모터(10), 상기 중심축(20), 그리고 이하에서 상술하는 지지부재(30)로 이루어지는데,

상기 모터(10)의 동력은 체인(11), 적절한 감속을 위한 기어 이빨비율을 갖는 체인기어(11a)(11b),

상기 체인(11)에 선회되는 피니언(13b)과 상기 중심축(20) 하부에 구비된 웜휠(13a)로 이루어진 웜기어(13)를 거쳐 상기 중심축(20)으로 전달되고,

상기 열원(H)으로부터의 보호를 위하여 상기 전동모터(10)는 하우징(R1) 외부에 구비되는 것이 바람직하므로 상기 모터의 동력이 비교적 멀리 떨어진 중심축 으로 전달되는 점을 고려하면 체인에 의한 동력전달이 적절하겠으나,

다양한 동력전달구조 구현이 가능하다.

이어서 본 발명에 따른 구이대상체 고정수단(50)은 석쇠(grill)나 팬(pan) 형태일 수 있으나, 도면에서는 꼬챙이(spit) 형태로 도시되어 있다.

상기 꼬챙이형 고정수단(50)이 장착되는 베이스(40)는

상기 중심축(20)의 결합부(21A)(21B)에 각각 결합되도록 삽입돌기(41B)로 이루어진 대응결합부를 갖는 종동축(41)과,

상기 종동축(41)의 일단, 특히 열원(H) 외곽에 구비된 하나의 장착판(43)을 갖는 형태로 되어 있는데,

필요에 따라 상기 장착판은 상기 종동축의 양단에 배열된 형태로 변형될 수 있다.

만약 구이대상체가 작거나 두툼하게 썰린 고기여서 소형이고 소중량의 것이라면 상기 꼬챙이형 고정수단(50)에만 꽂혀 배열될 것이며, 이를 위하여 상기 고정수단(50)과 상기 베이스(40)는 쉽게 탈착되면서도 장착된 상태에서는 임의로 분리되지 않는 결합구조를 갖는 것이 바람직하며,

만약 구이대상체가 통돼지와 같이 대형이고 대중량인 경우에는 상기 베이스(40)의 종동축(41)에 주된 하중이 미치도록 고정되고, 상기 고정수단(50)은 보조적으로 이탈을 방지하는 역할을 할 것이다.

앞서 언급한 바와 같이 상기 베이스(40)의 종동축(41) 일단부, 특히 상기 장착판(43) 대편 단부에는 삽입돌기(41B)가 형성되어 있어,

상기 삽입돌기(41B)가 상기 중심축(20)의 결합부(21A)(21B)에 대한 대응결합부를 구성하는 형태이다.

도시된 상기 중심축(20)의 결합부(21A)(21B)의 구조는

상기 중심축에 대하여 방사상을 이루도록 복수 개 배열되어

상기 중심축(20)의 외피에 고정된 고정기어(15)(베벨기어 타입)와 함께

상기 베이스(40)를 위한 자전(自轉)시스템을 이루는 피니언(23)

외측 단부의 돌기(23a)에 형성된 삽입홈 형태로,

상기 삽입홈 타입의 결합부(21A)(21B)는 상기 고정수단(50)의 삽입돌기(41B)가 상호 결합된 상태에서 공회전(空回轉)이 방지되도록

각 홈과 돌기의 단면이 원을 이루지 않는 형태(도면에서는 육각형)(그 외 삼각형이나 사각형 등의 다각형, 타원형, 반원형 등 가능)로 되어 있어

상기 베이스(40)의 자전을 가능하게 하는 형태이다.

상기 베이스(40)에는 이하에서 도 3, 도 4, 그리고 도 5를 참조하여 구체적으로 설명하는 구이대상체 고정수단(50)(150)(250)이 연결수단(53)을 통하여 결합된다.

도 2에서 1층의 고정수단(250)은 도 5에 도시된 형태의 것이고, 2층의 고정수단(150)은 도 4에 도시된 형태의 것이다.

다음으로 본 발명에 따른 구이장치(R)에서 핵심 중 하나인 지지부재, 특히 캔틸레버(cantilever)형 지지부재(30)는 도면에서

상기 중심축(20) 상부에 배열되어 상기 중심축의 회전에 따라 함께 회전되는 디스크(25)에 일단(一端)이 고정되어 있고,

타단(他端)에는 상기 베이스(40)을 위한 장착부(31)가 구비되어 있는 형태인데,

상기 지지부재(30)는 하우징(R1)의 천장에 치우친 배열위치를 갖는다.

상기 지지부재(30)의 장착부(31)는 상기 중심축 외곽에 형성된 하향 절곡부(33)와, 상기 절곡부 하단의 걸림돌기(35)를 포함하고,

이에 대한 상기 베이스(40)의 대응결합부(41A)는 상기 걸림돌기(35)에 결합되는 갈고리(41A) 형태로 되어 있다.

이와 같이 상기 베이스(40)의 장착판(43) 외측에 배열되어 대응결합부를 이루는 갈고리(41A)와 상기 지지부재(30)의 장착부(31)를 이루는 걸림돌기(35)를 보다 일반화시켜 표현하면,

상기 갈고리(41A)는 암부재에 해당하고, 상기 걸림돌기(35)는 수부재에 해당된다 할 수 있으며,

이러한 결합형태에서 암부재와 수부재의 위치는 상호 뒤바뀐 형태도 도입될 수 있고, 돌기와 갈고리 형태 외에 다양한 암수부재가 구현될 수 있다.

또 상기 지지부재(30)는 상기 베이스(40) 보다 열원(H)에서 원거리에 위치,

즉, 상기 고정수단이 상기 지지부재 보다 열원에서 근접된 위치에 배열되어 있는 형태여서,

상기 지지부재가 열원에 더 가까운 경우에 상기 고정수단에 구비된 구이대상체가 열원에 직접적으로 노출되는 것을 가려 조리를 방해할 우려가 없다.

다음으로 상기 고정수단(40)의 공전시스템과 자전시스템을 상세히 살펴보도록 한다.

먼저 상기 [고정수단(50)-베이스(40) 결합체]의 공전(公轉)시스템과 관련해서는,

상기 구동수단(D)의 모터(10) 작동으로 체인(11)과 체인기어(11a)(11b)를 거쳐 웜기어(13)를 이루는 피니언(13b)이 회전되고, 이어서 웜휠(13a)이 회전되면

상기 중심축(20)은 상기 외피(20A)와의 사이에 구름베어링이 개재된 상태이므로 마찰저항이 최소화된 상태로 회전된다.

이에 따라 상기 중심축(20)에서 방사상으로 배열된 삽입홈 형태의 결합부(21A)(21B)에

대응결합부인 삽입돌기(41B)가 끼워진 상기 베이스(40)는 회전되는데,

제1층에 방사상으로 배열된 상기 [고정수단(50)-베이스(40) 결합체]들은 상기 삽입돌기(41B) 반대쪽인 장착판(43) 외측에 롤러(141A)가 구비되어 있고,

상기 하우징(R1) 내벽에서 상기 제1층 베이스(40)과 수평을 이루는 위치에는 지지레일(30A)이 구비되어 있어,

결국 상기 제1층의 베이스(40)는 일단부의 삽입돌기(41B)가 상기 중심축(20)의 1층 결합부(21A)에 끼워져 지지되고,

타단부의 롤러(141A)가 상기 지지레일(30A)에 의하여 지지되는 형태로

공전이 이루어지고,

다음으로 제2층에 방사상으로 배열된 상기 [고정수단(50)-베이스(40) 결합체]들은 상기 삽입돌기(41B) 반대쪽인 장착판(43) 외측에 구비된 갈고리(41A)가 상기 지지부재(30)의 장착부(31) 걸림돌기(35)에 걸쳐 있는 형태로 되어 있고,

상기 지지부재(30)는 상기 중심축(20)의 회전에 따라 상단 디스크(25)가 회전되고 상기 지지부재(30) 역시 연동되므로

결국 상기 제2층의 [고정수단(50)-베이스(40) 결합체]는 일단부의 삽입돌기(41B)가 상기 중심축(20) 2층 결합부(21B)에 결합되고,

타단부의 갈고리(41A)가 상기 지지부재(30)의 장착부(31) 걸림돌기(35)에 걸쳐져 지지되는 형태로

공전이 이루어지게 된다.

한편, 상기 중심축(20)의 삽입홈 타입 1층 및 2층 결합부(21A)(21B)와 상기 베이스(40)의 수는 같고, 2층에 배열된 상기 베이스(40)와 상기 지지부재(30)의 수 는 동일한데,

필요에 따라 1층에 배열되는 고정수단과 2층에 배열되는 고정수단의 개수와 크기, 구조는 서로 다를 수 있다.

또 상기 중심축(20)의 고정상태를 보강하기 위하여 상기 중심축의 외피,

특히 상기 1층과 2층 결합부(21A)(21B) 사이의 외피 연결부(20C)와 상기 하우징(R1)의 골격을 이루는 기둥은 90도 간격으로 배열된 네 지지봉(27A)에 의하여 연결되어 있다.

나아가 도시되지는 않았으나, 상기 지지부재(30)는 상기 디스크(25) 반대쪽 외곽,

특히 상기 절곡부(33) 부근 상부에 별도로 롤러를 갖는 보조지지부재가 구비되어 있고,

상기 하우징의 천장에 상기 보조지지구의 롤러가 안착되어 안내되는 레일이 배열된 경우

상기 [고정수단(50)-베이스(40) 결합체]의 하중이 증가되더라도

상기 지지부재는 일단부가 상기 중심축(20) 상부의 디스크에서 지지되고, 타단부가 상기 보조지지부재의 롤러가 레일의 얹혀져 지지되는 형태가 되므로

보다 완벽한 지탱이 가능하게 된다.

다음으로 상기 [고정수단(50)-베이스(40) 결합체]의 자전(自轉)시스템을 설명하면,

상기 베이스(40)의 일단부 삽입돌기(41B)가 끼워지는 상기 중심축(20)의 삽입홈형 결합부(21A)(21B)는 앞서 언급한 바와 같이,

피니언(23)의 외측에 돌출된 돌기(23a)에 형성된 것이고,

상기 피니언(23)이 실질적으로 상기 중심축(20)에 고정된 형태이며,

상기 피니언(23)은 내부에 구름베어링을 개재한 상태로 축설되어 있어,

상기 피니언이 상기 중심축의 회전에 따라 공전되는 것 외에도 자전이 가능한 형태로 설치되어 있다

(이러한 피니언의 축설구조 및 자전구조는 앞서 설명한 실용신안등록 제0318945호 등에서 이미 공지되어 있다).

상기 피니언(23)과 맞물리는 베벨기어 형태의 고정기어(15)가 상기 중심축(20)의 외피(20A)에 고정된 형태로 되어 있어,

상기 중심축(20)의 회전에 따라 상기 피니언(23)이 공전을 하면,

상기 고정기어(15)는 움직이지 않고, 상기 피니언(23)은 치합되어 있으므로 결국 상기 피니언(23)의 자전이 일어나게 된다.

상기 피니언(23)의 자전에 따라 상기 결합부(21A)(21B)에 공회전(空回轉)이 방지된 구조로 결합된 삽입돌기(41B)를 구비한 베이스(40), 결국은 [고정수단(50)-베이스(40) 결합체] 역시 자전을 하게 되며,

제1층에 배열된 베이스(40)는 타단부에 구비된 롤러(141A)의 작용으로 마찰 저항이 최소화된 상태에서 자전을 하게 되고,

제2층에 배열된 베이스(40)는 상기 갈고리(41A) 하부에 별도로 상기 종동축(41) 타단부에 축설된 구름베어링(41a)을 구비하고 있어 역시 마찰저항이 최소화된 상태에서 자전이 가능하다.

한편, 상기 피니언(23)과 상기 고정기어(15)는 별도의 케이스(20B)에 의하여 감싸여 있고, 상기 결합부(21A)(21B)만이 노출될 형태여서 상기 열원(H)의 열이나 먼지, 재 등으로부터 베벨기어가 보호되는 형태이다.

상기 베이스(40)의 자전을 위한 피니언(23)과 상기 베벨기어형 고정기어(15)는 공지된 다양한 교차축기어로 변형될 수 있으며,

또 상기 피니언(23)은 상기 중심축(20)에 방사상으로 축설된 형태 외에도

도시되지는 않았지만 상기 피니언이 상기 베이스(40)의 종동축(41)에 공회전이 가능하도록 축설되어 있고,

상기 피니언과 이에 치합되는 베벨기어는 상호 맞물리는 위치에 배열되어 있어,

상기 중심축에는 단순히 상기 고정수단의 삽입돌기가 결합되는 삽입홈만이 배열된 형태일 수 있다.

나아가 제1층에 배열된 고정수단들을 위한 상기 지지레일(30A)이 베벨기어 형태로 변형되고,

상기 피니언은 상기 베벨기어와 맞물리는 고정수단 종동축의 해당 위치에 배열되는 형태로 변형될 수 있다.

도면에서 상기 [고정수단(50)-베이스(40) 결합체]는 2층의 세트를 이루도록 되어 있고, 상기 구동수단(D)의 고정기어(15), 상기 중심축(20)의 결합부(21A)(21B), 상기 피니언(23), 상기 지지레일(30A), 상기 지지부재(30) 등의 모든 관련부재들도 이에 상응하게 구성되어 있는데,

필요에 따라 상기 [고정수단(50)-베이스(40) 결합체]가 이루는 세트 층은 3층 이상으로 구성될 수 있고,

이때 상기 캔틸레버형 지지부재(30)는 가장 상부 층의 [고정수단(50)-베이스(40) 결합체] 세트만을 위하여 배열되거나,

모든 층의 지지부재 세트를 위하여 구성되거나, 두 층 이상의 지지부재 세트를 위하여 구성될 수 있다.

그러나 현실적으로 상기 베이스(40)의 일단부 삽입돌기(41B)를 상기 중심축(20)의 결합부(21A)(21B)에 끼우거나 빼 냄과 아울러

타단부 갈고리(41A) 또는 롤러(141A) 각각을 상기 지지부재(30)의 장착부(31) 걸립돌기(35) 또는 지지레일(30A)에 안착시키고 떼어내어

상기 고정수단을 착탈시키는 과정의 편리성을 고려하고

구동수단 모터 등의 재원과 제조비용 등을 고려할 때

상기 고정수단은 1~4층 정도로 배열되는 것이 적합할 것이다.

이어서 본 발명의 핵심 중 하나인 [고정수단(50)-베이스(40) 결합체]에 대하여 살펴보도록 한다.

먼저 도 3(종동축(41) 생략)에서, 상기 베이스(40), 특히 상기 베이스의 일부를 이루는 장착판(43)에 상기 구이대상체 고정수단,

특히 꼬챙이형 고정수단(50)을 결합시키는데 사용되는 연결수단(53)은 상기 장착판(43)에 고정되어 있는 형태이다.

상기 고정수단(50)은 구이대상체가 직접 꽂히는 고정부(51A)와 파지부(51B)를 갖는데,

상기 고정부(51A)는 꼬챙이 형태가 아닌 석쇠 또는 팬 형태로 변형될 수 있으며

상기 파지부(51B)는 상기 고정부(51A)가 이루는 직선에서 벗어난 형태로 되어 있으나 그 외 다양하게 변형될 수 있다.

또 상기 베이스의 장착판(43)에는 상기 고정수단(50)이 결합되는 위치에 투입부(43a)가 형성되어 있어 원활한 고정수단(50)의 삽입이 가능한 형태여서 편리하게 되어 있는데,

이러한 투입부의 형상, 크기, 형성 위치 등은 다양하게 선택될 수 있다.

다음으로 상기 연결수단(53)은 상기 장착판(43)에 장착된 상태에서 공회전되 어 위치 이탈되는 것을 방지하기 위하여

상기 연결수단에는 두 볼트로 이루어진 이음부(53B)가 형성되어 있으며, 상기 장착판(43)에도 이에 대응되는 두 결합공(43b)이 형성되어 있는데,

이러한 연결수단의 공회전 방지형태는 다양하게 변형 채용될 수 있다.

본 발명에서 [고정수단(50)-베이스(40) 결합체]의 핵심은

상기 연결수단(53)을 통하여 상기 베이스(40), 특히 장착판(43)에 탈착되는 고정수단(50)의

고정부(51A) 또는 파지부(51B)가 상기 베이스쪽 결합지점(CP)에서 벗어난 위치에 배열도록 하여

첫째, 상기 연결수단을 통하여 상기 고정수단의 탈착이 쉽게 이루어지도록 하고,

둘째, 이러한 탈착용이성의 달성을 통하여 열원이 가동 중인 상태에서도 지속적으로 고정수단을 장착 또는 분리하면서 구이작업이 연속적으로 이루어질 수 있어 업소용 구이장치에 적합하도록 하며,

셋째, 동일한 크기의 베이스(40), 특히 동일한 크기의 장착판(43)에 가능한 많은 고정수단(50), 결국은 보다 대량의 구이대상체를 고정하면서도 공정과 자전이 동시에 이루어지는 [고정수단(50)-베이스(40)(실질적으로는 장착판(43)) 결합체]에 의하여 빠르고 완벽한 구이작업이 진행될 수 있도록 하는 것으로,

이러한 각 특징들을 동시에 유기적으로 구현하고자 편심부재(53A)를 도입한 것에 있다.

본 명세서에서 광의의 '연결수단' 개념이 상기 고정수단의 베이스에의 탈부착 용이성을 구현한 것이라면

상기 '편심'부재 개념은 동일 면적의 베이스(특히 장착판)에 상기 고정수단(결국은 구이대상체)으로 전달되는 열원의 열이 고정수단 상호간에 의하여 방해받지 않는 최적화를 구현하는 것이며,

상기 연결수단의 '이음부'는 상기 연결수단이 상기 베이스의 장착판 또는 상기 고정수단에 일체형으로 결합되도록 하는 개념이다.

또 상기 '탈착부'는 상기 [일체형의 고정수단-연결수단 고정체] 또는 상기 [고정수단]의 체결부위를 의미하고,

'대응탈착부'는 상기 [베이스] 또는 상기 [일체형의 베이스-연결수단 고정체]의 대응 체결부위를 의미한다.

다시 도 3에서, 상기 연결수단(53)은 이음부(53B)를 통하여 상기 베이스의 장착판(43)에 일체형 고장된 형태이며,

상기 연결수단(53)의 편심부재(53A)는 상기 이음부와 상기 장착판이 만나는 지점, 즉 결합지점(CP)에서

상기 [고정수단(50)-베이스(40)(실질적으로는 장착판(43)) 결합체]를 이룬 상태에서 상기 고정수단(50)의 고정부(51A)가 벗어난 위치에 배열되도록 한다

(상기 고정수단의 파지부(51B)는 그 자체의 절곡 형상으로 인하여 상기 결합지점(CP)을 기준으로 상기 고정부(51A) 보다 더 외곽에 배열되어 있다).

또 상기 편심부재(53A)의 형상은 도시된 직각 절곡 형태 외에도 다양한 형상을 가질 수 있다.

상기 고정수단(50)에 구비된 탈착부(51C)는 상기 연결수단(53)의 대응 탈착부(53C)에 결합, 특히 암수형태로 결합되는데,

상기 고정수단의 탈착부가 암(雌)부재를 이루고 상기 연결수단의 대응 탈착부가 수(雄)부재를 이루며,

각각 단면이 사각형을 이루는 형태여서 결합상태에서 상기 고정수단이 헛도는 것을 방지할 수 있다(그 외 삼각형이나 사각형 등의 다각형, 타원형, 반원형 등 가능).

또 상기 고정수단(50)은 탈착부(51C)가 상기 연결수단의 대응탈착부(53C)에 결합되어 지지되는 것 외에

상기 장착판(43)의 투입부(43a)에도 기대어 지지가 가능하다(물론 상기 베이스가 회전되는 형태에서는 상기 장착판의 투입부가 상부에 위치할 경우에만 '지지'가 이루어진다).

도 3에서 상기 연결수단(53)과 상기 고정수단(50) 각각의 탈착부(53C)(51C)는

[고정수단(50)-베이스(40)(실질적으로는 장착판(43)) 결합체]를 이룰 경우 상기 고정부(51A)의 반대쪽, 즉

상기 파지부(51B) 쪽, 다시 말하면 열원(H)에서 먼 쪽,

그리고 상기 베이스의 장착판(43) 외곽 쪽, 또 구이장치(R)의 외부에서 보이는 쪽에 배열되는 것이므로

상기 고정수단(50)의 탈착작업이 보다 수월하게 이루질 수 있게 된다.

다음으로 도 4(사시도에서는 종동축(41) 생략)에는 도 3과는 다른 형태의 고정수단(150)과 연결수단이 도시되어 있는데,

구체적으로 상기 고정수단(150)에 연결수단이 고정되어 있는 것이 다르며,

상기 베이스의 장착판(43)에는 상기 [일체형의 고정수단-연결수단 고정체]에서 탈착부(151C)가 결합되는 대응 탈착부(153C)를 형성하기 위하여 해당 위치에 돌기(153C')가 형성되어 있고, 또 투입부(43a)가 형성되어 있으며,

상기 [고정수단-연결수단 고정체]에서 탈착부(151C)가 수부재를 이루고, 상기 대응 탈착부(153C)가 암부재를 이루며,

상기 베이스의 장착판이 자전 및 공전, 특히 자전을 하고 있는 상태에서 상기 고정수단을 결합시킬 경우 보다 쉽게 결합이 이루어지도록 하기 위하여 상기 암탈착부(153C)는 그 내주면 외곽 형상이 상기 수탈착부(151C) 보다 다각형(多角形)을 이루어 상기 수탈착부가 결합될 확률을 높이면서 공회전 방지 구조가 구현되도록 하고 있다.

또 도 4에 도시된 [고정수단(150)-베이스 결합체] 역시 각 탈착부(153C)(151C)는 구이장치(R)의 외부에서 보이는 쪽에 배열되어 있다.

다음으로 도 5(사시도에서는 종동축(41) 생략)에는 또 다른 형태의 고정수단(250)과 연결수단이 도시되어 있는데,

도 5에 도시된 형태와 도 3 및 도 4에 도시된 형태의 주된 차이점은 [고정수단(250)-베이스 결합체]의 각 탈착부(253C)(251C)가

상기 고정부(251A)의 쪽, 즉 상기 파지부(251B) 반대쪽, 다시 말하면 열원(H)에서 가까운 쪽,

그리고 상기 베이스의 장착판(43) 내측, 또 구이장치(R)의 외부에서 볼 때 가려지는 형태로 배열되는 것이다.

또 도 5에 도시된 형태와 도 3 및 도 4에 도시된 형태의 다른 주된 차이점은 편심부재(253A)가 고정수단(250)의 파지부(251B)의 절곡부위에 배열되어 있어

상기 파지부(251B)가 상기 베이스(43)쪽 결합지점(CP)에서 벗어난 위치에 배열되도록 하는데 있다.

아울러 도 5에 도시된 장착판(43)에는 투입부가 없는 형태인 점이 도 3 및 도 4에 도시된 것과 다르다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 따른 고정수단 결합체 및 스탠드형 구이장치는 베이스, 구체적으로는 회전하는 베이스, 보다 구체적으로는 공전(公轉) 및 자전(自轉)이 이루어지는 베이스에 구이대상체를 위한 고정수단, 특히 꼬챙이형 고정수단을 장착할 경우 [고정수단-베이스 결합체]를 위한 연결수단에 구이대상체 고정부 또는 파지부가 상기 베이스쪽 결합지점에서 벗어난 위치에 배열되도록 하는 편심부재를 도입하여 열원이 가동 중인 상태에서도 쉽게 고정수단의 탈착이 이루어지도록 한 고정수단 결합체를 제공할 수 있고,

또 상기 연결수단이 상기 베이스 또는 상기 고정수단에 일체형으로 부착되어 있으며, 상기 연결수단이 상기 베이스와 일체형으로 구성된 경우 상기 연결수단의 대응탈착부가 상기 고정수단의 탈착부와 암수형태로 결합되거나 상기 연결수단이 상기 고정수단과 일체형으로 구성된 경우 상기 연결수단의 탈착부와 상기 베이스쪽 대응탈착부가 암수형태로 결합될 수 있도록 하여 용도에 맞게 다양한 [고정수단-베이스 결합체] 구조를 선택할 수 있다.

또 상기 베이스, 특히 상기 베이스를 이루는 장착판에 상기 고정수단의 원활한 탈착을 위한 투입부를 형성한 [고정수단-베이스 결합체]를 제공하며, 아울러 구이대상체 고정수단 또는 상기 베이스가 구동수단에 의하여 선회되고, 나아가 특히 베이스가 공전과 자전을 병행하고, 더 나아가 상기 베이스의 지지구조가 캔틸레버(cantilever)형 지지부재에 의하여 이루어지도록 하고, 상기 베이스 자체가 무겁고 대량의 구이대상체가 끼워져 가중되더라도 상기 베이스의 양단이 중심축의 결합부와 상기 지지부재의 장착부에 의하여 지지되므로 문제가 없을 뿐 아니라, 상기 베이스를 상기 중심축의 결합부와 상기 지지부재의 장착부에 탈부착하는 과정에서 종래 구이장치에서처럼 베이스(고정수단) 지지구조물에 의한 간섭이 배제되므로 편 리하고 이러한 베이스 탈부착 과정의 편리성은 특히 다단 베이스 설치 구조를 갖는 구이장치를 구현할 경우 더욱 돋보이게 되는 스탠드형 구이장치를 제공할 수 있다.

이상의 설명에서 자전과 공전을 병행하는 구이대상체 고정수단 결합체과 스탠드형 구이장치에 대한 통상의 공지된 기술을 생략되어 있으나, 당업자라면 이를 당연히 추측 및 추론할 수 있을 것이다.

또 이상에서 본 발명을 설명함에 있어 첨부된 도면을 참조하여 특정 형상과 구조를 갖는 고정수단 결합체와 스탠드형 구이장치를 위주로 설명하였으나 본 발명은 당업자에 의하여 다양한 변형 및 변경이 가능하고, 이러한 변형 및 변경은 본 발명의 보호범위에 속하는 것으로 해석되어야 한다.

Claims

구이대상체 고정부와, 상기 고정부와 연결되어 있는 파지부를 구비한 고정수단;

상기 고정수단을 위한 장착판을 포함하는 베이스; 및

상기 베이스의 장착판과 상기 고정수단을 연결하기 위한 것으로, 상기 베이스의 장착판쪽 결합지점에서 벗어난 위치에 상기 고정수단의 고정부 또는 파지부가 배열되도록 하는 편심부재를 구비한 연결수단

을 포함하여 이루어진 구이대상체 고정수단 결합체.
제 1 항에 있어서, 상기 연결수단은

상기 베이스의 장착판에 고정되어 있는 것을 특징으로 하는 구이대상체 고정수단 결합체.
제 2 항에 있어서, 상기 연결수단은

상기 베이스의 장착판과 상기 고정수단이 결합된 상태에서

상기 고정수단의 파지부 쪽에 배열되어 있는 것을 특징으로 하는 구이대상체 고정수단 결합체.
제 2 항에 있어서, 상기 연결수단은

상기 베이스의 장착판과 상기 고정수단이 결합된 상태에서

상기 고정수단의 고정부 쪽에 배열되어 있는 것을 특징으로 하는 구이대상체 고정수단 결합체.
제 1 항에 있어서, 상기 연결수단은

상기 고정수단에 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 구이대상체 고정수단 결합체.
제 1 항 내지 제 5 항 중 어느 한 항에 있어서,

상기 연결수단에 의하여 상기 베이스의 장착판과 상기 고정수단이 결합된 상태에서

상기 베이스의 장착판에는 상기 고정수단의 원활한 탈착을 위한 투입부가 형성되어 있는 구이대상체 고정수단 결합체.
제 1 항 내지 제 5 항 중 어느 한 항에 있어서,

상기 연결수단에 의하여 상기 베이스의 장착판과 상기 고정수단이 결합된 상태에서

상기 고정수단과 상기 연결수단 각각의 탈착부 또는 상기 연결수단과 상기 베이스 장착판 각각의 탈착부는

암수 탈착부를 구성하는 것을 특징으로 하는 구이대상체 고정수단 결합체.
제 7 항에 있어서,

상기 암탈착부는 그 내주면 외곽 형상이

상기 수탈착부 보다 다각형(多角形)을 이루는 것을 특징으로 하는 구이대상체 고정수단 결합체.
도어를 구비한 하우징;

상기 하우징에 내장되어 하부에 배열되는 열원;

구이대상체 고정부와, 상기 고정부와 연결되어 있는 파지부를 구비한 고정수단;

상기 열원 부근 상부에 설치되고, 상기 고정수단을 위한 장착판을 포함하는 베이스;

상기 하우징에 내장되고, 상기 베이스의 일측 대응결합부를 위한 결합부를 구비한 중심축;

상기 베이스의 타측 대응결합부를 지지하는 지지부재; 및

상기 베이스의 장착판과 상기 고정수단을 연결하기 위한 것으로, 상기 베이스의 장착판쪽 결합지점에서 벗어난 위치에 상기 고정수단의 고정부 또는 파지부가 배열되도록 하는 편심부재를 구비한 연결수단

을 포함하여 이루어진 스탠드형 구이장치.
제 9 항에 있어서,

상기 하우징 내부에는 상기 베이스 또는 상기 고정수단의 선회를 위한 구동수단이 더 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 스탠드형 구이장치.
제 10 항에 있어서,

상기 구동수단은 상기 중심축을 선회시키는 모터를 포함하며,

상기 고정수단은 상기 중심축 둘레에 방사상(放射狀)으로 배열되어 상기 중심축과 함께 선회되는 것을 특징으로 하는 스탠드형 구이장치.
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제 9 항에 있어서,

상기 지지부재는 상기 중심축에 일단(一端)이 고정되어 방사상(放射狀)으로 배열되고, 상기 중심축과 함께 선회되며, 타단(他端)에는 장착부를 구비한 캔틸레버(cantilever)형 지지부재인 것을 특징으로 하는 스탠드형 구이장치.