KR100639311B1 - 어선에 설치되는 생선 냉장 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 냉각된 해수 얼음물을 자동 공급 순환시키는 생선 보관용 어선 냉장 장치에 관한 것으로, 격벽들로 구별되는 냉장 보관실 내에 상기 격벽좌우에서 돌출 형성되고 생선을 담은 상자를 걸어놓을 수 있도록 한 거치대, 상기 거치대의 상부에서 상기 거치대에 거치되는 생선에 얼음물을 제공하는 얼음을 저장하고 그 바닥면은 얼음물이 아래로 떨어질 수 있도록 통공이 형성된 얼음저장실, 상기 냉장 보관실을 구별하는 격벽들 중의 소정의 격벽 내에 매설되고 상기 얼음저장실의 얼음 위로 환수를 공급하는 환수 공급관, 상기 생선 위로 떨어진 얼음물이 배수되어 저장되는 저수조, 상기 저수조에 배수된 물을 냉각시키는 해수를 저장하는 해수조 및 상기 해수조로부터 해수를 환수하여 상기 환수 공급관으로 공급하는 순환펌프를 포함하고, 열교환장치와 병용하여 보다 장시간 생선의 냉장 보관을 가능하고 신선도를 유지할 수 있고, 생선에 상처나 흠의 발생이 거의 없으므로 상품성을 높일 수 있는 효과가 있다.

냉장, 얼음저장실, 환수 공급관, 해수조, 순환펌프, 열교환장치

Description

어선에 설치되는 생선 냉장 장치{Refrigerating apparatus for fish in fishing boat}

도1은 본 발명에 따른 생선 냉장 장치의 외관 사시도이다.

도2는 본 발명에 따른 생선 냉장 장치의 내부 단면도이다.

도3은 본 발명에 따른 냉장 장치에 설치된 환수 공급관의 배관도이다.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

100 : 냉장 장치 110 : 방열문

112, 113, 114, 115 : 격벽 120 : 기계실

123, 125 : 제어밸브 122 : 냉동기

124 : 열교환기 126 : 순환펌프

130 : 해수조 140 : 저수조

150 : 냉장보관실 152 : 거치대

160 : 얼음저장실 162 : 바닥면

164 : 통공 170 : 환수 공급관

171, 172, 173, 174, 175, 176 : 제어밸브

180 : 상부커버 182 : 손잡이

190 : 제어패널

본 발명은 바다에서 포획한 생선을 냉각수가 공급되는 냉장실에서 선도를 유지하여 저장시키는 어선에 설치된 냉장 장치에 대한 것으로, 보다 상세하게는 얼음물과 순환하며 공급되는 냉각된 해수에 의하여 생선을 저장하는 어선에 설치되는 생선 보관용 냉장 장치에 관한 것이다.

종래에 바다에서 포획된 생선은 어선에서 생선 저장실에 얼음과 함께 보관된 후 조업이 끝난 후 어선이 항구에 도착한 이후 생선 냉장창고 등에 옮겨져 냉동보관 되거나 판매되는 것이 통상적이었다.

그런데, 상기 종래의 보관 방법에 의하면, 포획된 생선을 나무 등으로 만들어진 상자에 층층이 쌓아가면서 그 사이에 얼음을 집어넣는 방법을 사용하고 있었다.

또한, 어선에 선박용 냉장/냉동 장치가 설치된 경우에는 상기 냉장/냉동 장치에 보관할 수 있으나, 어선에는 냉장/냉동 장치에 공급할 수 있는 전원이 충분하지 못하므로 냉장/냉동장치를 사용하는 경우는 일시적, 임시적인 경우에 한한 것이었다.

특히, 얼음을 사용하여 생선을 냉장/냉동시키는 과정에서는 얼음과 생선이 함께 적재되다보니 생선에 상처나 흠이 가면서 상품가치가 떨어지는 경우가 대다수였다.

또한, 얼음에 의한 냉장/냉동 방법은 계속해서 얼음을 공급하여야 하는데 어선에서 보유하는 얼음의 양은 한정적일 수밖에 없어 그 공급양이 절대적으로 부족하게 되었고 얼음에 의한 냉장/냉동은 완전하게 이루어 질 수 없었다.

그러므로, 해상에서 장시간 조업하거나 냉장/냉동 전원이 충분하지 못한 경우, 종래에는 포획된 생선이 소비자에게 공급되는 시점에서는 생선의 신선도가 크게 떨어질 뿐만 아니라 생선 자체에 얼음이 직접 접촉함에 따른 상처나 흠이 생기는 등 상품가치가 크게 떨어지는 문제가 있었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하고자 공급량이 모자라는 생선 보관용 얼음을 충분히 활용하면서 전원 사정이 좋지 못한 어선에서 설치 가능한 생선 보관용 냉장 장치를 제공하는 데 그 목적이 있다.

또한, 본 발명은 해상에서 포획되는 생선이 최종 소비자에 이르는 동안 신선도를 최대한 유지하고 상처나 흠을 방지하여 상품성을 높일 수 있도록 냉장 보관할 수 있는 생선 보관용 냉장 장치를 제공하는 데도 그 목적이 있다.

상기와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 생선 보관용 냉장 장치는 생선을 냉장 보관하는 장치에 있어서 격벽들로 구별되는 냉장 보관실 내에 상기 격벽 좌우에서 돌출 형성되고 생선을 담은 상자를 걸어놓을 수 있도록 한 거치대, 상기 거치대의 상부에서 상기 거치대에 거치되는 생선에 얼음물을 제공하는 얼음을 저장하고 그 바닥면은 얼음물이 아래로 떨어질 수 있도록 통공이 형성 된 얼음저장실, 상기 냉장 보관실을 구별하는 격벽들 중의 소정의 격벽 내에 매설되고 상기 얼음저장실의 얼음 위로 환수를 공급하는 환수 공급관, 상기 생선 위로 떨어진 얼음물이 배수되는 저수조, 상기 저수조에 배수된 물을 냉각시키는 해수를 저장하는 해수조 및 상기 해수조로부터 해수를 환수하여 상기 환수 공급관으로 공급하는 순환펌프를 포함한다.

한편, 본 발명의 일측면에 따른 생선 냉장 장치는 냉동기 및 열교환기를 포함하는 냉장장치에 있어서 격벽들로 구별되는 냉장 보관실 내에 상기 격벽에서 돌출 형성되고 생선을 담은 상자를 걸어놓을 수 있도록 한 거치대, 상기 거치대의 상부에서 상기 거치대에 보관되는 생선에 얼음물을 제공하는 얼음을 저장하고 그 바닥면은 얼음물이 아래로 떨어질 수 있도록 통공이 형성된 얼음저장실, 상기 냉장 보관실을 구별하는 격벽들 중의 소정의 격벽 내에 매설되고 상기 얼음저장실의 얼음 위로 환수를 공급하는 환수 공급관, 상기 생선 위로 떨어진 얼음물이 배수되는 저수조, 상기 저수조에 배수된 물을 냉각시키는 해수를 저장하는 해수조 및 상기 해수조로부터 해수를 환수하여 상기 환수 공급관으로 공급하는 순환펌프를 포함하며, 상기 냉동기의 가동이 가능한 경우에는 상기 냉동기와 열교환기를 가동하여 해수를 냉각한 후 순환펌프에 의해 공급하여 생선을 냉장하고, 상기 냉동기에 의한 가동이 불가능한 경우에는 상기 얼음저장실, 저수조, 해수조에 얼음을 공급하여 해수와 배수를 냉각시킨 냉각수를 해수조에서 순환펌프로 공급하여 상기 얼음저장실에서 얼음물과 함께 생선에 살수하여 생선을 냉장하는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 일측면에 따른 생선 냉장 장치에서, 상기 냉동기에는 상기 냉동기의 가동을 제어하는 제어 패널이 더 연결되어 있는 것을 특징으로 하는 것이다.

또한, 본 발명에 따른 냉장 장치에 있어서, 상기 얼음 저장실의 바닥면은 격벽과 접촉하는 가장자리부에서 만곡을 형성한 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 냉각 장치에 있어서, 상기 얼음 저장실의 바닥면에는 노즐이 더 부착되어 얼음물을 살수할 수 있도록 한 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 냉장 장치에 있어서, 상기 환수 공급관의 소정 부분에는 환수의 공급을 제어하기 위한 제어 밸브가 더 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 생선 냉장 장치는 상기 냉장 장치의 외벽 및 내벽에는 부식을 방지하기 위한 부식방지 섬유강화플라스틱(FRP, Fiber Reinforced Plastics) 도장이 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

이하, 본 발명에 따른 생선 냉장 장치의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 더욱 상세하게 설명한다.

도1은 본 발명에 따른 생선 냉장 장치(100)의 외관을 나타내는 사시도이고, 도2는 본 발명에 따른 생선 냉장 장치(100)의 내부 단면과 개략적인 구성을 나타내고 있다.

도1에 도시된 생선 냉장 장치(100)의 외형은 직육면체의 모양을 하고 있으며, 전면에는 생선을 넣은 나무 상자나 용기를 수납할 수 있는 방열문(110)이 다수 설치되어 있으며, 전면 하부에는 가운데 냉동기(122), 열교환기(124), 순환펌프(126) 등이 설치되는 기계실(120)과 그 양쪽에 해수를 포함한 빙수를 저장하는 해 수조(130)가 포함되어 있다.

또한, 상기 생선 냉장 장치(100)의 상부에는 얼음저장실(160)에 얼음을 수납하기 위한 상부 커버(180)가 설치되고 상부커버(180)에는 각각 파지할 수 있는 손잡이(182)가 형성되어 취급이 용이하다.

상기 냉장 장치(100)의 측면 소정부분에는 냉장 장치가 전원에 의하여 구동되는 경우, 상기 냉장 장치의 냉동기(122)의 구동을 제어하기 위하여 제어 패널(190)이 마련되어 있다.

또한, 상기 방열문(110) 뿐만 아니라 상부 커버(180)를 포함한 냉장 장치의 외부 격벽(112)에는 냉기를 유지하기 위하여 단열재가 더 포함되어 구성될 수 있다.

또한, 상기 냉장 장치(100)의 외벽(112) 및 내벽에는 부식을 방지하기 위한 부식방지 섬유강화플라스틱(FRP, Fiber Reinforced Plastics) 도장이 형성될 수 있다.

도2를 참조하여 본 발명에 따른 냉장 장치(100)의 단면을 자세하게 기술한다.

도2에 도시된 냉장 장치에는 세 개의 내부 격벽(113, 114, 115)으로 구획된 네 개의 냉장 보관실(150)의 공간이 마련된다.

상부에 얼음 저장실(160)에는 신선도를 유지시키기 위하여 생선을 냉장시키기 위한 얼음을 넣게 된다.

상기 얼음 저장실(160)의 바닥면(162)에는 상기 얼음이 녹아서 얼음물이 아래로 떨어질 수 있도록 통공(164)이 형성되어 있다.

상기 얼음 저장실(160) 아래에는 냉장 보관실(150)이 위치하며 생선을 담고 있는 나무 상자나 용기를 걸어 놓을 수 있는 거치대(152)가 격벽(112, 114, 115, 116) 좌우에서 돌출 형성되어 있다.

상기 거치대(152)에 걸려서 보관되는 생선 위로 상기 얼음 저장실(160)에 넣어둔 얼음이 서서히 녹으면서 얼음물이 상기 바닥면(162)의 통공(164)을 통해서 생선 위로 직접 떨어지면서 저온 상태로 생선의 선도를 유지하게 된다.

그러나, 상기 격벽(112, 113, 114, 115)에 얼음이 접촉하는 부분에서는 표면장력 등에 의하여 격벽(112, 113, 114, 115)을 타고 얼음물이 흘러내려서 생선에 대한 직접적인 냉각 효과를 저해하므로 이를 방지하고자, 상기 바닥면(162)의 가장자리부에는 약간의 라운딩을 주어 만곡면을 형성함으로써 거치대에 적재된 생선 위로 얼음물이 떨어지도록 한다.

또한, 상기 얼음 저장실(160)의 바닥면(162)의 통공(164)에는 얼음물의 살수를 더 효율적으로 하기 위하여 노즐이 더 부착될 수도 있다.

도2에서 도시된 바와 같이 상기 다수의 거치대(152)에서 층층이 거치된 생선위로 떨어지는 얼음물은 아래로 계속 진행되면서 배수되다가 냉동 장치(100)의 하단에 마련된 저수조(140)에 모이게 된다.

또한, 상기 저수조(140) 아래에는 비교적 저온의 해수를 저장하는 해수조(130)가 설치되어 있다.

상기 저수조(140)에서 생선 냉장에 사용되었던 얼음물은 약 0(℃)도 내외가 되는 데 상기 더워진 물은 저수조(140)와 해수조 경계면(130)에 설치된 배수망을 통하여 아래로 자유 낙하하여 해수조(130)로 떨어지게 된다.

여기에서, 도2에서는 배수를 위한 망구조로 되어 있으나, 상기 망구조는 밸브로 대체하여 저수조에서 해수조로 떨어지는 물을 조절하는 것도 가능하다.

상기 해수조(130)에서는 보통 별도의 해수 펌프(도시안됨)에 의하여 어선으로 끌어올려진 바닷물을 -4(℃)도에서 -2(℃)도 정도로 냉각시키게 된다.

상기 냉각 과정은 전원이 충분한 경우에는 냉동기를 가동하여 열교환기에 의하여 해수를 강제 냉각시키고, 전원 공급이 안되는 경우에는 얼음을 저수조(140)와 해수조(130)에 공급함으로써 해수를 강제 냉각시킨다.

상기 저수조(140)에 떨어지게 되는 다소 고온 상태의 배수는 다시 해수조(130)에서 냉각되어 다시 저온 상태로 유지시킴과 동시에 보충하여 환수로 재사용하게 된다.

즉, 상기 저수조(140)에 저장된 배수를 상기 해수조(130)에서 냉각하고 기계실(120)에 설치되어 있는 순환펌프(126)에 의하여 해수조(130)에서 강제 냉각된 냉각수를 끌어올려 상기 냉장 보관실(150)을 구별하는 격벽들 중의 소정의 격벽(112, 113, 114, 115) 내에 매설된 환수 공급관(170)을 통하여 상기 얼음저장실(160)의 얼음 위로 환수로서 공급되고 얼음에 의한 냉각수로서 다시 냉장 보관실(150)로 살수된다.

도3은 본 발명에 따른 냉장 장치(100)에서 이용되는 환수 공급관의 배관 구성의 일예를 나타낸 것이다.

여기에서 도3의 배관 구성은 도2에서 도시된 바와 같은 냉장 보관실의 구조 에 맞추어 설계된 환수 공급관(170)을 나타낸 것이고 냉장 보관실의 구조에 따라서 얼마든지 변형 설계가 가능한 것이다.

상기 환수 공급관(170)의 소정 부분에는 환수의 공급을 제어하기 위한 제어밸브(171, 172, 173, 174)가 구성되어 진다.

상기 제어밸브(171, 172, 173, 174)들은 네 개의 냉장 보관실의 거치대(152)에 보관되어 있는 생선의 양에 따라 환수의 용량을 조절하기 위한 것이고 배관을 통과하는 환수의 흐름은 화살표로 표시된 바와 같다.

여기에서, 상기 냉장 장치(100)의 가장 왼쪽과 오른쪽에 위치하는 냉장 보관실 공간에만 생선이 거치되어 보관 중인 경우라고 가정하면, 제어밸브(171, 174)만 개방하고 다른 제어밸브는 닫아서 환수의 공급을 제어할 수 있는 것이다.

또한, 경우에 따라서는 네 개의 냉장 보관실(150)에 공급되는 환수의 양을 보관 중인 생선의 양에 따라서 조절하기 위하여 상기 제어밸브(171, 172, 173, 174)로 환수 공급양을 제어할 수도 있을 것이다.

또한, 냉장 보관실(150)의 좌측 공간과 우측 공간을 전체로 제어하기 위하여 제어밸브(175, 176)를 추가로 구성할 수도 있다.

더욱이, 해수조(130)에서 순환펌프(126)로 냉각수의 환수 유입을 개폐하거나 조절하기 위하여 순환펌프(126)에 연결되는 배관의 소정 위치에도 제어밸브(123, 125)를 설치할 수 있다.

한편, 본 발명의 또 다른 실시예로서 도2에 도시된 바와 같이, 종래의 냉동기(122) 및 열교환기(124)를 함께 설치하여 얼음을 이용한 냉장 보관과 병용할 수 있는 생선 냉장 장치에 대하여 기술한다.

이 경우는 종래의 냉동기(122) 및 열교환기(124)를 포함하는 냉장 장치를 가동하면서, 상기 냉동기(122)의 가동이 가능한 경우에는 상기 냉장 장치의 냉동기(122)와 열교환기(124)를 가동하여 해수를 강제 냉각시켜 해수를 순환 펌프로 끌어올린 후 살수하여 생선을 냉장하고, 상기 냉장 장치의 냉동기(122)에 의한 가동이 불가능한 경우에는 상술한 바와 같이 상기 얼음저장실, 저수조, 해수조 각각에 얼음을 공급하고 얼음으로 해수와 배수를 냉각시킨 후 순환펌프(126)로 끌어올려 얼음물을 생선에 살수하여 생선을 냉장하도록 하는 것이다.

따라서, 냉동기(122), 열교환기(124)의 종래 구성에 더하여 상술한 바와 같이 격벽(112, 113, 114, 115)들로 구별되는 냉장 보관실(150), 상기 격벽에서 돌출 형성되고 생선을 담은 용기를 걸어놓을 수 있도록 한 거치대(152), 얼음을 저장하고 그 바닥면은 얼음물이 아래로 떨어질 수 있도록 통공(164)이 형성된 얼음저장실(160), 격벽(113, 114) 내에 매설되고 상기 얼음저장실(160)의 얼음 위로 환수를 공급하는 환수 공급관(170), 생선 위로 떨어진 얼음물이 배수되어 저장되는 저수조(140), 상기 저수조(140)에 배수된 물을 강제 냉각시키고 보충되는 해수를 저장하는 해수조(130) 및 상기 배수와 해수를 다시 환수하여 상기 환수 공급관(170)으로 공급하는 순환펌프(126)를 추가로 포함하여 냉동 장치(100)가 구성된다.

여기에서, 도1에 도시된 바와 같이 상기 냉장 장치(100)의 측면 소정부분에는 냉장 장치가 전원에 의하여 구동되는 경우에 상기 냉장 장치의 냉동기(122)의 구동을 제어하기 위하여 제어 패널(190)에서 냉장 선택을 할 수 있다.

기타, 상술된 첫 번째 실시예에 대하여 기술된 것들은 상기 두 번째 실시예에도 공통적으로 적용될 수 있다.

따라서, 상술한 바와 같은 냉장 장치를 이용하게 되면 어선에서 사용할 수 있는 냉동기를 최대한 이용하여 생선을 냉장하면서, 또한 얼음을 이용한 냉장을 함께 할 수 있으므로, 얼음이나 냉동기의 가동에만 의지하던 종래의 방식에 비하여 보다 장시간 생선의 냉장 보관이 가능하고 선도 유지를 할 수 있다.

이상에서 본 발명은 기재된 구체적인 실시예에 대해서만 상세히 설명되었지만 본 발명의 기술사상 범위 내에서 다양한 변형 및 수정이 가능함은 당업자에게 있어서 명백한 것이며, 이러한 변형 및 수정이 첨부된 특허청구범위에 속함은 당연한 것이다.

본 발명에 따른 생선 냉장 장치에 의하면, 공급량이 모자라는 생선 보관용 얼음을 충분히 활용하면서 전원 사정이 좋지 못한 어선에서 설치 가능한 생선 보관용 냉장 장치를 제공함으로써 보다 장시간 생선의 냉장 보관을 가능하게 하고 신선도를 극대화 유지할 수 있다.

또한, 종래와 같이 얼음이 직접 생선에 접촉함이 없이 얼음물을 살수하여 냉장을 하기 때문에 생선이 최종 소비자에 이르는 동안 신선도를 최대한 유지하는 것 뿐만 아니라 생선에 상처나 흠의 발생이 거의 없으므로 상품성을 높일 수 있는 효과가 있다.

Claims (7)

1. 생선을 냉장 보관하는 장치에 있어서,

   격벽들로 구별되는 냉장 보관실 내에 상기 격벽 좌우에서 돌출 형성되고 생선을 담은 상자나 용기를 걸어놓을 수 있도록 한 거치대;

   상기 거치대의 상부에서 상기 거치대에 거치되는 생선에 얼음물을 제공하는 얼음을 저장하고 그 바닥면은 얼음물이 아래로 떨어질 수 있도록 통공이 형성된 얼음저장실;

   상기 냉장 보관실을 구별하는 격벽들 중의 소정의 격벽 내에 매설되고 상기 얼음저장실의 얼음 위로 환수를 공급하는 환수 공급관;

   상기 생선 위로 떨어진 얼음물이 배수되는 저수조;

   상기 저수조에 배수된 물을 냉각시키는 해수를 저장하는 해수조; 및

   상기 해수조로부터 해수를 환수하여 상기 환수 공급관으로 공급하는 순환펌프를 포함하는 생선 냉장 장치.
2. 냉동기 및 열교환기를 포함하는 냉장 장치에 있어서,

   격벽들로 구별되는 냉장 보관실 내에 상기 격벽 좌우에서 돌출 형성되고 생선을 담은 용기를 걸어놓을 수 있도록 한 거치대;

   상기 거치대의 상부에서 상기 거치대에 보관되는 생선에 얼음물을 제공하는 얼음을 저장하고 그 바닥면은 얼음물이 아래로 떨어질 수 있도록 통공이 형성된 얼음저장실;

   상기 냉장 보관실을 구별하는 격벽들 중의 소정의 격벽 내에 매설되고 상기 얼음저장실의 얼음 위로 환수를 공급하는 환수 공급관;

   상기 생선 위로 떨어진 얼음물이 배수되는 저수조;

   상기 저수조에 배수된 물을 냉각시키는 해수를 저장하는 해수조; 및

   상기 해수조로부터 해수를 환수하여 상기 환수 공급관으로 공급하는 순환펌프를 포함하며, 냉동기의 가동이 가능한 경우에는 냉동기와 열교환기를 가동하여 해수를 냉각한 후 순환펌프에 의해 공급하여 생선을 냉장하고, 냉동기에 의한 가동이 불가능한 경우에는 상기 얼음저장실, 저수조, 해수조에 얼음을 공급하여 해수와 배수를 냉각시킨 냉각수를 해수조에서 순환펌프로 공급하여 상기 얼음저장실에서 얼음물과 함께 생선에 살수하여 생선을 냉장하는 것을 특징으로 하는 생선 냉장 장치.
3. 제 2 항에 있어서,

   상기 냉동기에는 상기 냉동기의 가동을 제어하는 제어 판넬이 더 연결되어 있는 것을 특징으로 하는 생선 냉장 장치.
4. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 얼음 저장실의 바닥면은 격벽과 접촉하는 가장자리부에서 만곡을 형성한 것을 특징으로 하는 생선 냉장 장치.
5. 제 1 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 얼음 저장실의 바닥면에는 노즐이 더 부착되어 얼음물을 살수할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 생선 냉장 장치.
6. 제 1 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 환수 공급관의 소정 부분에는 환수의 공급을 제어하기 위한 제어 밸브가 더 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 생선 냉장 장치.
7. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 냉장 장치의 외벽 및 내벽에는 부식을 방지하기 위한 부식방지 섬유강화플라스틱(FRP, Fiber Reinforced Plastics) 도장이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 생선 냉장 장치.

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