CN117366975A - 冷藏冷冻装置及其控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及冷藏冷冻装置及其控制方法，冷藏冷冻装置包括：箱体，其内限定有用于储存物品的至少一个储物间室；冰浆制备结构，设置于箱体内，且配置成利用制冷剂与水直接换热的方式将水冷却形成镀冰衣用的冰浆；以及镀冰衣容器，配置成用于容纳冰浆制备结构制备出的冰浆，以在冷冻后的物品浸没于其内的冰浆后在物品表面形成冰衣。冰浆制备结构能够利用制冷剂与水直接换热的方式将水冷却形成冰浆。冰浆能够保持较低的温度，从而在冷冻后的物品浸入冰浆后能够快速地降温，促使冰浆内的水吸收冷量后快速地在物品表面形成冰衣。冰浆内的水能够确保冰浆具有一定的流动性，使得物品能够浸没在冰浆中，从而使得物品表面形成的冰衣层更加均匀。

Description

冷藏冷冻装置及其控制方法

技术领域

本发明涉及家用电器领域，特别是涉及一种冷藏冷冻装置及其控制方法。

背景技术

水产品由于含有丰富的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸等营养物质，近年来在居民膳食结构中的占比不断增加，并且以3％年均消费量的速度增长。但是水产品酶系发达，且易受到微生物侵蚀，因此在加工、贮藏过程中极易发生腐败。

冷冻保藏是目前水产品长期贮藏保鲜的主要方法，但水产品在冻藏过程中容易发生干耗、脂质氧化、蛋白质降解等品质劣变现象，无法满足消费者的需求。为了缓解上述情况，冻藏行业开发出镀冰衣技术，即将冻结后的水产品外包一层纯水冻结而成的冰衣。但目前镀冰衣技术主要应用在在冷链运输和大型冷库中，消费者购买新鲜水产品后依然很难实现这一操作。

冰箱是通过降温来缓解食物腐烂、延长保质期从而达到保鲜目的的制冷设备。然而，冻结食品在储藏时会发生冰晶升华干耗、氧化变质等问题，尤其是风冷冰箱尤为严重。为此，现有技术中出现了一种具有镀冰衣功能的冰箱，该冰箱将食材预冷冻后，再向食材喷淋水，以使得水在食材表面凝结成冰形成冰衣。然而，冰衣的厚度不均且不易掌握，喷淋装置尤其是喷头处很容易产生结冰而被堵，实现起来问题较多。

发明内容

本发明第一方面的一个目的旨在克服现有技术的至少一个缺陷，提供一种冰衣形成均匀且形成方式新颖的冷藏冷冻装置。

本发明第一方面的另一个目的是持续稳定地产生冰浆。

本发明第二方面的目的是提供一种冰衣形成均匀且形成方式新颖的冷藏冷冻装置的控制方法。

根据本发明的第一方面，本发明提供一种冷藏冷冻装置，包括：

箱体，其内限定有用于储存物品的至少一个储物间室；

冰浆制备结构，设置于所述箱体内，且配置成利用制冷剂与水直接换热的方式将水冷却形成镀冰衣用的冰浆；以及

镀冰衣容器，配置成用于容纳所述冰浆制备结构制备出的冰浆，以在冷冻后的物品浸没于其内的冰浆后在所述物品表面形成冰衣。

可选地，所述至少一个储物间室包括具有冷藏储物环境的冷藏间室和具有冷冻储物环境的冰衣间室，所述镀冰衣容器设置于所述冰衣间室内；且

所述冰浆制备结构包括：

冰沙机，设置于所述冰衣间室内，且其内限定有用于供水流通的水流路和用于供制冷剂流通的制冷剂流路，所述水流路和所述制冷剂流路热连接，以使得所述水流路内的水吸收所述制冷剂流路中的制冷剂冷量后形成冰浆。

可选地，所述冷藏冷冻装置还包括：

用于为所述至少一个储物间室提供冷量的制冷系统；且

所述冰浆制备结构还包括：

储水装置，设置于所述冷藏间室内且用于储存水；

输水装置，连接在所述储水装置和所述冰沙机的水流路之间，以选择性地允许所述储水装置内的水流入所述水流路；以及

制冷剂管道，连接在所述制冷系统的制冷剂管路和所述冰沙机的制冷剂流路之间，以选择性地允许所述制冷剂管路中的部分制冷剂流经所述制冷剂流路后返回所述制冷剂管路。

可选地，所述冰沙机还包括外壳，所述水流路和所述制冷剂流路均形成在所述外壳内；且

所述水流路的水流入口和所述制冷剂流路的制冷剂入口均位于所述外壳的底部或下部，所述水流路的冰浆出口和所述制冷剂流路的制冷剂出口均位于所述外壳的顶部或上部。

可选地，所述水流路的水流入口的高度低于所述制冷剂流路的制冷剂入口的高度；

所述水流路的冰浆出口的高度高于所述制冷剂流路的制冷剂出口的高度。

可选地，所述水流路和所述制冷剂流路均从下往上地盘旋延伸。

可选地，所述水流路和所述制冷剂流路均沿竖向延伸；且

所述水流路的纵截面和/或所述制冷剂流路的纵截面呈糖葫芦型。

可选地，所述水流路的冰浆出口处设有至少一个绕杆，所述绕杆配置成受控地在所述冰浆出口所在的平面内转动，以促使所述水流路中的冰浆排出。

可选地，所述镀冰衣容器的底壁倾斜设置；且

所述镀冰衣容器的底壁与水平面之间的夹角为范围在5～15°之间的任一角度值。

可选地，所述水流路的冰浆出口与所述镀冰衣容器的底壁之间的最小垂直距离为范围在20～40cm之间的任一值。

根据本发明的第二方面，本发明还提供一种根据上述任一方案所述的冷藏冷冻装置的控制方法，包括：

接收用于表示对物品进行镀冰衣的镀冰衣启动信号；

控制所述冰浆制备结构利用制冷剂与水直接换热的方式制备镀冰衣用的冰浆，并将制得的冰浆排入所述镀冰衣容器；以及

当所述镀冰衣容器内的冰浆量达到预设冰浆量时，发出用于指示将冷冻后的物品放入所述镀冰衣容器内的提示信号。

可选地，所述至少一个储物间室包括具有冷藏储物环境的冷藏间室和具有冷冻储物环境以用于对物品进行镀冰衣的冰衣间室；所述冰浆制备结构包括设置于所述冰衣间室内的冰沙机，所述冰沙机内限定有用于供水流通的水流路和用于供制冷剂流通的制冷剂流路，所述水流路和所述制冷剂流路热连接；且

控制所述冰浆制备结构利用制冷剂与水直接换热的方式制备镀冰衣用的冰浆的步骤包括：

按照第一预设流速向所述水流路内通入水，并按照第二预设流速向所述制冷剂流路内通入制冷剂，以使得所述水流路内的水吸收所述制冷剂流路中的制冷剂冷量后形成冰浆。

本发明的冷藏冷冻装置特别设有冰浆制备结构和镀冰衣容器，冰浆制备结构能够利用制冷剂与水直接换热的方式将水冷却形成冰浆，并容置在镀冰衣容器中。冰浆为冰沙和水的混合物，冰浆内的冰沙能够确保冰浆保持较低的温度，从而在冷冻后的物品浸入冰浆后能够快速地降温，促使冰浆内的水吸收冷量后快速地在物品表面形成冰衣。冰浆内的水能够确保冰浆具有一定的流动性，使得物品能够浸没在冰浆中，从而使得物品表面形成的冰衣层更加均匀。

进一步地，冰浆制备结构利用制冷剂与水直接换热的方式将水冷却形成冰浆，制冷剂为冷藏冷冻装置的制冷系统中必然具有的能够持续稳定地提供冷源的物质，因此，在温度处于冰点以下的冷冻环境内，当水流经冰沙机的水流路时能够持续地吸收制冷剂流路中流通的制冷剂的冷量，从而持续地稳定地形成冰浆。

根据下文结合附图对本发明具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本发明的上述以及其他目的、优点和特征。

附图说明

后文将参照附图以示例性而非限制性的方式详细描述本发明的一些具体实施例。附图中相同的附图标记标示了相同或类似的部件或部分。本领域技术人员应该理解，这些附图未必是按比例绘制的。附图中：

图1是根据本发明一个实施例的冷藏冷冻装置的示意性结构图；

图2是根据本发明一个实施例的冰沙机的示意性结构图；

图3是根据本发明一个实施例的冰浆出口的示意性结构图；

图4是根据本发明一个实施例的冷藏冷冻装置的控制方法的示意性流程图。

具体实施方式

本发明首先提供一种冷藏冷冻装置，图1是根据本发明一个实施例的冷藏冷冻装置的示意性结构图。参见图1，本发明的冷藏冷冻装置1包括箱体10、冰浆制备结构20和镀冰衣容器30。

箱体10内限定有用于储存物品的至少一个储物间室。冰浆制备结构20设置于箱体10内，且配置成利用制冷剂与水直接换热的方式将水冷却形成镀冰衣用的冰浆。镀冰衣容器30配置成用于容纳冰浆制备结构20制备出的冰浆，以在冷冻后的物品浸没于其内的冰浆后在物品表面形成冰衣。

本发明的冷藏冷冻装置1特别设有冰浆制备结构20和镀冰衣容器30，冰浆制备结构20能够利用制冷剂与水直接换热的方式将水冷却形成冰浆，并容置在镀冰衣容器30中。冰浆为冰沙和水的混合物，冰浆内的冰沙能够确保冰浆保持较低的温度，从而在冷冻后的物品浸入冰浆后能够快速地降温，促使冰浆内的水吸收冷量后快速地在物品表面形成冰衣。冰浆内的水能够确保冰浆具有一定的流动性，使得物品能够浸没在冰浆中，从而使得物品表面形成的冰衣层更加均匀。

在一些实施例中，至少一个储物间室包括具有冷藏储物环境的冷藏间室11和具有冷冻储物环境的冰衣间室12。具体地，冷藏间室11内的温度可以为0～8℃，冰衣间室12内的温度可以为-24℃～-18℃。

优选地，冰衣间室12可以为冷藏冷冻装置1普遍具有的冷冻间室。

进一步地，镀冰衣容器30设置于冰衣间室12内，以便于使得镀冰衣容器30保持较低的温度，从而便于物品表面冰衣的形成。

进一步地，冰浆制备结构20包括设置于冰衣间室12内的冰沙机22。图2是根据本发明一个实施例的冰沙机的示意性结构图。参见图2，冰沙机22内限定有用于供水流通的水流路221和用于供制冷剂流通的制冷剂流路222，水流路221和制冷剂流路222热连接，以使得水流路221内的水吸收制冷剂流路222中的制冷剂冷量后形成冰浆。

也就是说，冰沙机22的内部形成有能够进行热交换的水流路221和制冷剂流路222，制冷剂流路222中的流通的制冷剂的冷量可传递至水流路221中的水，当水吸收足够的冷量后可凝结成冰。由于水流路221内的水是流动的，因此，仅可能有部分水凝结成冰，其余未凝结成冰的水与冰混合形成冰浆。并且由于水流路221内的水自身具有流动性，其可以推动水流路221内形成的冰随水一起排出水流路221，从而形成一定含冰量的冰浆。

本发明的冰浆制备结构20利用制冷剂与水直接换热的方式将水冷却形成冰浆，制冷剂为冷藏冷冻装置1的制冷系统中必然具有的能够持续稳定地提供冷源的物质，因此，在温度处于冰点以下的冷冻环境内，当水流经冰沙机的水流路时能够持续地吸收制冷剂流路中流通的制冷剂的冷量，从而持续地稳定地形成冰浆，提高了冰浆的制备效率。

在一些实施例中，冷藏冷冻装置1还包括用于为上述至少一个储物间室提供冷量的制冷系统(图中未示出)。具体地，制冷系统一般性地可包括压缩机、冷凝器、节流装置和蒸发器等。由于制冷系统的结构和工作原理是本领域技术人员易于获知的，因此这里不再赘述。

进一步地，冰浆制备结构20还包括储水装置21、输水装置23和制冷剂管道24。储水装置21设置于冷藏间室11内且用于储存水。本发明将储水装置21设置在冷藏间室11内，可以利用冷藏间室11内的低温环境冷却储水装置21内的水，且水不会结冰。冷却后的低温水进入冰沙机22后可以确保形成的冰浆温度较低，避免冰浆中的冰沙融化。冰衣间室12内的温度近似于冷冻温度，处于冰点以下，当温度较低的冷却水流入冰沙机22后能够在较短的时间内凝结成冰，便于快速地制备冰浆。可见，本发明利用冷藏冷冻装置1原有的冷藏环境和冷冻环境制备冰浆，提高了冰浆制备的便利性和冰浆的制备效率。

优选地，储水装置21可设置于冷藏间室11内的顶部，利用热对流过程中热气上升、冷气下降的原理，冷藏间室11内的冷量以及储水装置21中的冷量下沉，储水装置21同时还吸收冷藏间室11中上升的热量，确保了其内容装的水不会产生结冰现象，从而能够可靠地、稳定地为冰沙机22提供制冰浆用水。

输水装置23连接在储水装置21和冰沙机22的水流路221之间，以选择性地允许储水装置21内的水流入水流路221。具体地，输水装置23可包括输水管道和设置于输水管道内的控制阀。控制阀用于受控地导通或阻断输水管道。当控制阀打开时导通输水管道从而将储水装置21与冰沙机22的水流路221连通；当控制阀关闭时阻断输水管道从而阻止储水装置21与冰沙机22的水流路221连通。

制冷剂管道24连接在制冷系统的制冷剂管路和冰沙机22的制冷剂流路222之间，以选择性地允许制冷剂管路中的部分制冷剂流经制冷剂流路222后返回制冷剂管路中。由此，沙冰机22的制冷剂流路222内流通的制冷剂始终是经过制冷系统降温后的温度较低的制冷剂，能够为沙冰机22的水流路221中的水持续地提供冷量。具体地，制冷剂管道24可包括连接在制冷剂管路和制冷剂流路222的入口之间的第一区段和连接在制冷剂流路222的出口和制冷剂管路之间的第二区段。

发明人认识到，若水流路221内的水和/或制冷剂流路222内的制冷剂流速较快的话，水能够吸收的冷量较少，此时从水流路221流出的冰浆中的含冰量将非常小，不利于物品表面冰衣的形成。

为此，在一些实施例中，冰沙机22还包括外壳223，水流路221和制冷剂流路222均形成在外壳223内。水流路221的水流入口2211和制冷剂流路222的制冷剂入口2221均位于外壳223的底部或下部，水流路221的冰浆出口2212和制冷剂流路222的制冷剂出口2222均位于外壳223的顶部或上部。也就是说，水流路221内的水和制冷剂流路222内的制冷剂均是从下往上流动的，在确保水和制冷剂均能够流动的前提下，减缓了水和制冷剂的流动速度，延长了水和制冷剂的接触时间，即延长了水和制冷剂的换热时长，提高了冰浆中的含冰量，从而提高了物品镀冰衣的效率。

进一步地，水流路221的水流入口的高度低于制冷剂流路222的制冷剂入口的高度，水流路221的冰浆出口的高度高于制冷剂流路222的制冷剂出口的高度。由此，制冷剂流路222的各个区段均能够与水流路221接触，提高了制冷剂流路222中制冷剂冷量的利用效率。

进一步地，水流路221的冰浆出口2212的过流面积大于水流路221的水流入口2211的过流面积，以确保冰浆能够顺畅地从冰浆出口2212流出。

在一些实施例中，水流路221和制冷剂流路222均从下往上地盘旋延伸。由此，可在空间有限的外壳223内尽可能地延长了水流路221和制冷剂流路222的长度，从而增加了水流路221内的水和制冷剂流路222内的制冷剂之间的换热时间，提高了冰浆中的含冰量。该实施例更加适用于水流驱动和制冷剂驱动较强的情况，能够确保水和制冷剂具有足够的流动动力。

在另一些实施例中，水流路221和制冷剂流路222均沿竖向延伸，也就是说，水流路221和制冷剂流路222均大致为竖向延伸的直路，可以减小水和制冷剂流动过程中遇到的阻力，从而确保水和制冷剂具有合适的流动速度。该实施例更加适用于水流驱动和制冷剂驱动较弱的情况。

发明人认识到，当水流路221和制冷剂流路222均沿竖向延伸时，水流路221和制冷剂流路222的延伸路径有限。为了提高水和制冷剂之间的换热效果，本发明进一步将水流路221的纵截面和/或制冷剂流路222的纵截面设置成糖葫芦型。由此，可以尽可能地增大水流路221和制冷剂流路222之间的接触面积，即增大了水和制冷剂的换热面积，提高了换热效果，从而提高了冰浆中的含冰量。

可以理解的是，水流路221的纵截面和/或制冷剂流路222的纵截面也可以设置成其他能够有效地增加二者接触面积的形状，这里不再一一列举。

图3是根据本发明一个实施例的冰浆出口的示意性结构图。在一些实施例中，水流路221的冰浆出口2212处设有至少一个绕杆224，绕杆224配置成受控地在冰浆出口2212所在的平面内转动，以促使水流路221中的冰浆排出。绕杆224的转动可以促进冰浆出口2212处的冰浆蠕动，防止冰浆内的冰封堵冰浆出口2212，从而促使冰浆更加顺畅、更加快速地排入镀冰衣容器30，提高了冰浆排放的效率。

在一些实施例中，镀冰衣容器30的底壁倾斜设置，由此，落入镀冰衣容器30的冰浆可以在自身重力作用下流动至镀冰衣容器30的其他位置，避免了冰沙机22内的冰浆落入镀冰衣容器30的局部区域而堆积在一起。

进一步地，镀冰衣容器30的底壁与水平面之间的夹角为范围在5～15°之间的任一角度值。例如，镀冰衣容器30的底壁与水平面之间的夹角可以为5°、6°、7°、8°、9°、10°、11°、12°、13°、14°或15°。由此，既可以避免冰浆堆积在镀冰衣容器30的局部区域，又防止镀冰衣容器30底壁倾斜过渡导致其内的冰浆厚度不均而影响物品镀冰衣的效果。

在一些实施例中，水流路221的冰浆出口2212与镀冰衣容器30的底壁之间的最小垂直距离为范围在20～40cm之间的任一值。例如，冰浆出口2212与镀冰衣容器30的底壁之间的最小垂直距离可以为20cm、22cm、24cm、26cm、28cm、30cm、32cm、34cm、36cm、38cm或40cm。

若冰浆出口2212与镀冰衣容器30的底壁之间的最小垂直距离过小，沙冰机22的整体高度较小，难以在其内形成具有足够长度的水流路221，从而难以确保水与制冷剂的换热效果。若冰浆出口2212与镀冰衣容器30的底壁之间的最小垂直距离过大，沙冰机22的整体高度较大，不但占用过多冷藏冷冻装置1的储物空间，而且从冰浆出口2212流出的冰浆容易飞溅至冰衣间室12的侧壁形成结霜。

本发明还提供一种冷藏冷冻装置的控制方法，用于对上述任一实施例所描述的冷藏冷冻装置进行控制。

图4是根据本发明一个实施例的冷藏冷冻装置的控制方法的示意性流程图。本发明的冷藏冷冻装置的控制方法包括：

步骤S10，接收用于表示对物品进行镀冰衣的镀冰衣启动信号；

步骤S20，控制冰浆制备结构20利用制冷剂与水直接换热的方式制备镀冰衣用的冰浆，并将制得的冰浆排入镀冰衣容器30；

步骤S30，判断镀冰衣容器30内的冰浆量是否达到预设冰浆量；若是，则转步骤S40；若否，则返回继续判断；以及

步骤S40，发出用于指示将冷冻后的物品放入镀冰衣容器30内的提示信号。

本发明的冷藏冷冻装置1在接收到镀冰衣启动信号后，首先利用冷藏冷冻装置1的制冷剂制备出冰浆，然后再提醒用户将冷冻后的物品放入镀冰衣容器30内进行镀冰衣。冰浆为冰沙和水的混合物，冰浆内的冰沙能够确保冰浆保持较低的温度，从而在冷冻后的物品浸入冰浆后能够快速地降温，促使冰浆内的水吸收冷量后快速地在物品表面形成冰衣。冰浆内的水能够确保冰浆具有一定的流动性，使得物品能够浸没在冰浆中，从而使得物品表面形成的冰衣层更加均匀。

具体地，镀冰衣启动信号可以通过用户触摸或按压镀冰衣功能键触发形成。提示信号可以为语音信号、光信号或其他合适的信号类型。

可以理解的是，在步骤S20中，可以先制得预设量的冰浆，然后再将预设量的冰浆排入镀冰衣容器30；也可以在制冰浆的同时将已经制得的冰浆排入镀冰衣容器30。

在一些实施例中，至少一个储物间室包括具有冷藏储物环境的冷藏间室11和具有冷冻储物环境以用于对物品进行镀冰衣的冰衣间室12。冰浆制备结构20包括设置于冰衣间室12内的冰沙机22，冰沙机22内限定有用于供水流通的水流路221和用于供制冷剂流通的制冷剂流路222，水流路221和制冷剂流路222热连接。

在这些实施例中，控制冰浆制备结构20利用制冷剂与水直接换热的方式制备镀冰衣用的冰浆的步骤包括：

按照第一预设流速向水流路221内通入水，并按照第二预设流速向制冷剂流路222内通入制冷剂，以使得水流路221内的水吸收制冷剂流路222中的制冷剂冷量后形成冰浆。

水流路221内的水在流动过程中，部分水吸收制冷剂流路222中的流通的制冷剂的冷量凝结成冰，并与其余未凝结成冰的水混合形成冰浆。冰浆在水流的驱动下流通排出水流路221。

可以理解的是，水流路221内的水流速度和制冷剂流路222内的制冷剂流速会影响制得冰浆中的含冰量。因此，可根据所需含冰量的不同控制水流路221内的水制冷剂流路222内的制冷剂按照不同的流速流动。

具体地，制冷剂流路222中的制冷剂流速通常取决于制冷系统中的制冷剂流速，不宜改变。因此，可以调节水流路221中的水流速度。优选地，水流路221中的水流速度可以为范围在100～500ml/min之间的任一值。也就是说，可以在100～500ml/min的范围内调节水流路221中的水流速度，从而获得不同含冰量的冰浆。

需要说明的是，在本发明的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，还可以是两个元件内部的连通。对于本领域技术人员而言，可根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

本领域技术人员应理解，本发明实施例中所称的“上”、“下”、“前”、“后”、“顶”、“底”、“左”、“右”等用于表示方位或位置关系的用语是以冷藏冷冻装置1的实际使用状态为基准而言的，这些用语仅是为了便于描述和理解本发明的技术方案，而不是指示或暗示所指的装置或不见必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

至此，本领域技术人员应认识到，虽然本文已详尽示出和描述了本发明的多个示例性实施例，但是，在不脱离本发明精神和范围的情况下，仍可根据本发明公开的内容直接确定或推导出符合本发明原理的许多其他变型或修改。因此，本发明的范围应被理解和认定为覆盖了所有这些其他变型或修改。

Claims (12)

1.一种冷藏冷冻装置，包括：

箱体，其内限定有用于储存物品的至少一个储物间室；

冰浆制备结构，设置于所述箱体内，且配置成利用制冷剂与水直接换热的方式将水冷却形成镀冰衣用的冰浆；以及

镀冰衣容器，配置成用于容纳所述冰浆制备结构制备出的冰浆，以在冷冻后的物品浸没于其内的冰浆后在所述物品表面形成冰衣。

2.根据权利要求1所述的冷藏冷冻装置，其中

所述至少一个储物间室包括具有冷藏储物环境的冷藏间室和具有冷冻储物环境的冰衣间室，所述镀冰衣容器设置于所述冰衣间室内；且

所述冰浆制备结构包括：

冰沙机，设置于所述冰衣间室内，且其内限定有用于供水流通的水流路和用于供制冷剂流通的制冷剂流路，所述水流路和所述制冷剂流路热连接，以使得所述水流路内的水吸收所述制冷剂流路中的制冷剂冷量后形成冰浆。

3.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，还包括：

用于为所述至少一个储物间室提供冷量的制冷系统；且

所述冰浆制备结构还包括：

储水装置，设置于所述冷藏间室内且用于储存水；

输水装置，连接在所述储水装置和所述冰沙机的水流路之间，以选择性地允许所述储水装置内的水流入所述水流路；以及

制冷剂管道，连接在所述制冷系统的制冷剂管路和所述冰沙机的制冷剂流路之间，以选择性地允许所述制冷剂管路中的部分制冷剂流经所述制冷剂流路后返回所述制冷剂管路。

4.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其中

所述冰沙机还包括外壳，所述水流路和所述制冷剂流路均形成在所述外壳内；且

所述水流路的水流入口和所述制冷剂流路的制冷剂入口均位于所述外壳的底部或下部，所述水流路的冰浆出口和所述制冷剂流路的制冷剂出口均位于所述外壳的顶部或上部。

5.根据权利要求4所述的冷藏冷冻装置，其中

所述水流路的水流入口的高度低于所述制冷剂流路的制冷剂入口的高度；

所述水流路的冰浆出口的高度高于所述制冷剂流路的制冷剂出口的高度。

6.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其中

所述水流路和所述制冷剂流路均从下往上地盘旋延伸。

7.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其中

所述水流路和所述制冷剂流路均沿竖向延伸；且

所述水流路的纵截面和/或所述制冷剂流路的纵截面呈糖葫芦型。

8.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其中

所述水流路的冰浆出口处设有至少一个绕杆，所述绕杆配置成受控地在所述冰浆出口所在的平面内转动，以促使所述水流路中的冰浆排出。

9.根据权利要求2所述的冷藏冷冻装置，其中

所述镀冰衣容器的底壁倾斜设置；且

所述镀冰衣容器的底壁与水平面之间的夹角为范围在5～15°之间的任一角度值。

10.根据权利要求9所述的冷藏冷冻装置，其中

所述水流路的冰浆出口与所述镀冰衣容器的底壁之间的最小垂直距离为范围在20～40cm之间的任一值。

11.一种根据权利要求1-10任一项所述的冷藏冷冻装置的控制方法，包括：

接收用于表示对物品进行镀冰衣的镀冰衣启动信号；

控制所述冰浆制备结构利用制冷剂与水直接换热的方式制备镀冰衣用的冰浆，并将制得的冰浆排入所述镀冰衣容器；以及

当所述镀冰衣容器内的冰浆量达到预设冰浆量时，发出用于指示将冷冻后的物品放入所述镀冰衣容器内的提示信号。

12.根据权利要求11所述的控制方法，其中

所述至少一个储物间室包括具有冷藏储物环境的冷藏间室和具有冷冻储物环境以用于对物品进行镀冰衣的冰衣间室；所述冰浆制备结构包括设置于所述冰衣间室内的冰沙机，所述冰沙机内限定有用于供水流通的水流路和用于供制冷剂流通的制冷剂流路，所述水流路和所述制冷剂流路热连接；且

控制所述冰浆制备结构利用制冷剂与水直接换热的方式制备镀冰衣用的冰浆的步骤包括：

按照第一预设流速向所述水流路内通入水，并按照第二预设流速向所述制冷剂流路内通入制冷剂，以使得所述水流路内的水吸收所述制冷剂流路中的制冷剂冷量后形成冰浆。