KR100581278B1 - 식품저장고 - Google Patents

Abstract

본 발명은 김치 등의 식품을 저온저장 하는 식품저장고에 관한 것으로서, 냉동사이클의 최종단계인 증발코일(증발기)을 물속에 잠수시켜 형성하고 증발코일로부터 0℃의 냉수를 생산하여 파이프라인을 통해 저장실에 장착된 열교환기로 순환시켜 저장실의 온도를 최저 0℃로 유지하는데 목적이 있다.

냉수통(2)의 내측에 증발코일(15a)을 잠수되게 배치하고 압축기(12)를 구동시켜 증발코일(15a)에 발생되는 냉기로 물의 온도를 0℃로 생산하고 냉수통(2)과 열교환기(58)사이의 입,출수관(32, 31)이 연통되게 형성하여 모터펌프(39)를 구동시켜 출수관(31)과 열교환기(58)와 입수관(32)으로 냉수를 순환시키고 상기 출수관(31)을 통해 열교환기(58)로 보내지는 냉수는 열교환기(58)를 통과하면서 저장실(56)에 냉기를 전달하고 입수관(32)을 통해 냉수통(2)의 상측부분 수면위로 입수되고 증발코일(15a)의 상측 수면위에 도달한 물은 증발코일(15a)에 의해 온도가 낮아지면서 수면하부로 이동하는 순환작용을 통해 저장실에 냉기를 공급한다.

저장실의 열교환기로부터 배출되는 냉기의 온도를 항상 0℃로 유지시킬 수 있어서 절대 동결되지 않고 식품을 장기간 저장하는 효과를 갖는다.

압축기, 증발코일, 냉수통, 고정체, 저장실, 열교환기, 입수관, 출수관

Description

식품저장고{omitted}

도 1은 본 발명의 실시예 사시도.

도 2는 본 발명의 단면도.

도 3은 본 발명의 냉수통일부절개 사시도.

도 4는 본 발명의 냉수통 평단면도.

도 5는 본 발명의 다른 실시예 정단면도.

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

냉수통 : 2 뚜껑 : 3

내용기 : 5 외용기 : 6

단열재 : 7 압축기 : 12

응축기 : 13 모세관 : 15

증발코일 : 15a 저압관 : 15b

센서 : 20 출수관 : 31

배관단열재 : 31a, 32a 입수관 : 32

모터펌프 : 39 저장고몸통 : 51

내벽 : 52 외벽 : 53

칸막이 : 54 통로 ; 55

저장실 : 56 도어 : 65

물받이 : 75 모터 : 76

배출관 : 79 조절부 : 88

물 : 93 얼음 : 94

본 발명은 김치, 야채, 과일 등의 식품을 저온에서 안정적으로 장기간 보관하는 식품저장고에 관한 것으로 특히, 증발기로부터 생산된 0℃의 냉수를 파이프라인을 통해 저장실의 열교환기로 순환시켜 0℃냉기를 저장실에 배출시킴으로서 식품을 최저 0℃의 저온에서 장기간 보관하는 식품저장고에 관한 것이다.

종래의 저장고는 냉기를 발생시키는 증발기가 저장고의 내측에 설치되어 있어서, 압축기와 응축기를 거처 증발기에 분사되는 냉매가스에 의해 증발기를 통해 저장실로 배출되는 냉기는 -5℃이하의 온도를 유지함으로 냉장을 목적으로 하는 식품이 부분적으로 동결되는 문제점이 발생되고, 압축기가 구동 또는 정지했을 때 저장실로 배출되는 온도편차가 크게 발생되어 저장실의 온도를 일정하게 유지할 수 없는 등의 문제점이 있었다.

본 발명은 이와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 냉동사이클의 최종단계인 증발코일(증발기)을 물속에 잠수시켜 형성한다.

전기장치에 의해 압축기를 구동시키면 증발코일에 접촉되어 순환되는 물의 온도는 0℃에 이르며 이때, 압축기의 구동을 멈추면 증발코일의 둘레에 약간의 얼음이 생성되어 있어서 이 얼음이 모두 녹을 때 까지는 압축기의 구동 없이도 저장실에 공급되는 냉수온도를 0℃로 유지시킬 수 있다.

본 발명은 증발코일로부터 얻은 0℃의 냉수를 파이프라인을 통해 저장실의 열교환기로 보내 저장실의 온도를 최저 0℃로 유지시켜 김치, 야채, 과일 등의 식품을 일정한 온도에서 장기간 저장가능토록 하고자 하는 것이다.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 저장실의 최저온도를 0℃로 유지할 수 있도록 구성하는바, 이하 첨부도면에 의하여 발명의 구성 및 작용을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 실시예 사시도이고, 도 2는 본 발명의 정단면도이며, 도 3은 본 발명의 냉수통일부절개사시도이며, 도 4는 본 발명의 냉수통 평단면도이며, 도 5는 본 발명의 다른 실시예 정단면도인바, 전기장치에 의해 구동되는 압축기(12)와, 상기 압축기(12)와 응축기(13)와 모세관(15)과 증발코일(15a)과 저압관(15b)이 연통되어 냉매가스를 증발코일(15a)에 분사시킴으로서 냉기를 발생시키는 통상적인 냉동사이클을 형성한다. 이와 같이, 통상적인 냉동사이클을 형성하는 중발코일(15a)와 응축기(13)와 압축기(12)가 냉동수단을 구성하게 된다.

냉수를 생산하는 냉수통(2)의 내용기(5)와 외용기(6)사이와 뚜껑(3)의 내측에 냉기유출을 막기 위하여 단열재(7)를 형성하고, 내용기(5)의 정중앙 하부에 고정체(8)를 형성한다.

고정체(8)의 두레에는 적정한 간격을 유지하며 내,외부를 관통하는 구멍(8a)을 형성하고, 고정체(8)의 외부 둘레에 증발코일(15a)을 밀착시켜 휘감아 나선형모양을 형성하고, 냉수통(2)의 상측 내,외용기(5, 6)를 관통하여 형성된 모세관(15)과 저압관(15b)을 증발코일(15a)의 양끝에 각각 연통되게 형성하고 상기 고정체(8)의 내측에 근접하여 얼음이 적당히 생성되었을 때 압축기(12)의 구동을 멈추도록 하는 센서(20)를 배치한다.

내용기(5)의 일측 상,하부에 입수관(32)과 출수관(31)을 형성하고, 입,출수관(32, 31)은 저장실(56)의 열교환기(58)와 연통되며 입,출수관(32, 31)의 외부둘레에 냉기유출을 막기 위하여 배관단열재(32a, 31a)를 형성하고 입수관(32)의 일측에 펌프(39)를 형성하여 물의 순환이 원활하도록 형성한다.

저장고몸통(51)의 외벽에 작동을 총괄하는 제어부(88)와 내벽(52)과 외벽(53)사이에 냉기유출을 차단하기 위하여 단열재(7)를 형성하고 저장실(56)의 일측 내벽(52)에 열교환기(58)를 형성하고, 상기 열교환기(58)와 연통되는 입수관(32)과 출수관(31)은 냉수통(2)의 내측에 형성된 내용기(5)의 상,하측과 연통되고 입수관(32)의 일측에 모터펌프(39)를 형성하여 내용기(5)에 채워진 물(93)을 입수관(32)에 형성된 모터펌프(39)를 작동시켜 열교환기(58)로 순환시킨다.

냉수통(2)과 열교환기(58)로 연통되는 입수관(32)과 출수관(31)의 외부둘레에 배관단열재(32a, 31a)를 감싸서 냉기유출을 막는다.

상기 구성에 의해 냉수를 생산하는 냉수통(2)의 내부에 형성된 내용기(5)에 물(93)을 채우고 전원을 공급하면 냉동사이클에 의해 증발코일(15a)에 접촉되는 물(93)의 온도는 0℃를 유지한다.

입수관(32)에 형성된 모터펌프(39)의 작동에 의해 냉수통(2)의 물(93)이 출수관(31)과 열교환기(58)를 경유하여 냉수통(2)의 상측부에 형성된 입수관(32)을 통해 냉수통(2)으로 흘러들어온 후 증발코일(15a)에 접촉하여 하부로 이동하면서 0℃의 냉수를 발생하며 순환작용 한다.

따라서, 저장실(56)의 일측에 형성된 열교환기(58)에 냉수가 순환됨과 동시에 열교환기(58)의 일측에 형성된 모터(76)가 작동되어 저장실(56)의 공기를 칸막이(54)사이 통로(55)로 빨아들여 열교환기(58)를 거처 저장실(56)로 배출시킴으로서 저장실(56)의 온도를 최저 0℃로 유지시킨다.

또한, 열교환기(58)의 하측에 물받이(75)를 형성하여 열교환기(58)에 결로현상으로 생성되는 물을 받아 배출관(79)을 통해 밖으로 배출시킨다.

냉수통(2)의 내측 내용기(5)의 정중앙에 형성된 고정체(8)의 둘레에 일정한 간격을 유지하여 구멍(8a)을 형성하여 물(93)이 원활히 드나들 수 있도록 하고 고정체(8)는 열전도율이 높은 동, 알루미늄 등의 재료로 사용하는 것이 바람직하다.

따라서, 고정체(8)의 외부둘레에 밀착되어 나선형으로 휘감아진 증발코일(15a)의 둘레에는 물의 온도가 낮아짐에 따라서 서서히 얼음이 생성되고 저장실(56)의 온도가 적정온도에 도달하여 압축기(12)의 구동이 정지된 후에는 증발코일(15a)에 생성된 얼음이 모두 녹을 때 까지 압축기(12)의 구동 없이 저장실의 온도를 일정하게 유지시킨다.

상기 냉수통(2)에 물(93)을 채울 때는 고정체(8)의 상측부분이 완전히 잠수 되어 증발코일(15a)외부에 얼음이 생성되었을 때 얼음부분이 수면위로 돌출되지 않도록 하고, 물(93)은 음용수로 사용가능한 깨끗한 물을 사용하는 것이 바람직하다.

상기 냉수통(2)과 열교환기(58)사이를 이어주는 입,출수관(32, 31)이 연통되게 형성하여 모터펌프(39)를 구동시켜 출수관(31)과 열교환기(58)와 입수관(32)으로 냉수를 순환되게 하며 이때, 출수관(31)을 통해 열교환기(58)로 보내지는 냉수는 열교환기(58)를 통과하면서 저장실(56)에 냉기를 전달하고 입수관(32)을 통해 냉수통(2)의 상측부분 수면위로 배출된다.

따라서, 증발코일(15a)의 상측 수면위에 도달한 물은 증발코일(15a)에 의해 온도가 낮아지면서 수면하부로 이동하는 순환작용을 반복하며 저장실에 냉기를 공급한다.

상기와 같은 구성으로 냉동사이클의 최종단계인 증발코일(증발기)을 물속에 잠수시켜서 형성하므로 전기장치에 의해 압축기가 구동되면 증발코일에 접촉되어 순환되는 물의 온도는 0℃에 이르며 이때, 압축기의 구동을 멈추면 증발코일의 둘레에 약간의 얼음이 생성되어 있어서 이 얼음이 모두 녹을 때 까지는 압축기의 구동 없이도 저장실에 0℃의 냉기를 공급할 수 있으므로 전력소모를 감소시키는 효과를 갖는다.

또한, 저장실의 열교환기로부터 배출되는 냉기의 온도를 항상 0℃로 유지시킬 수 있으므로 김치와 같이 염분이 첨가되는 식품에 있어서 저염도의 김치를 절대 동결되지 않도록 하면서 장기간 보관 가능하고, 야채, 과일 등과 같은 식품은 동결 등으로 인한 손실발생을 막을 수 있는 효과를 갖는다.

Claims (6)

1. 식품저장고에 있어서,

   단열재가 내장되어 상부를 덮는 뚜껑과, 냉수가 저장되고 일 측 상, 하부에 냉수의 이동통로인 입수관과 출수관이 형성되며 단열재가 사이에 내장된 내용기와 외용기로 이루어진 냉수통;

   상기 내용기의 중앙 하부에 설치되고 냉수의 유동을 위한 다수의 구멍이 형성된 고정체와, 상기 고정체의 외부 둘레에 나선형모양으로 감긴 증발코일과, 상기 증발코일의 일단에서 모세관에 의해 연결된 응축기와, 상기 증발코일의 타단에서 저압관에 의해 연결된 압축기로 이루어 냉동수단;

   상기 증발코일에서 분사되는 냉매가스에 의해 냉각된 냉수가 유입되어 저장실 내의 공기를 저온으로 유지시키도록 상기 출수관과 입수관에 연결되어 저장실 내벽에 설치되며, 냉기를 저장실로 배출하는 모터가 구비된 열교환기; 및

   상기 열교환기에서 냉각된 공기가 온도 상승 후 열교환기로 재유입되는 통로를 이루도록 상기 저장실 내벽의 상부에서 열교환기 일 측에 구비된 상기 모터에 이르는 칸막이가 형성된 저장실을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 식품저장고.
2. 제1항에 있어서,

   상기 증발코일에 접촉하여 냉각된 0℃의 물이 상기 출수관과 열교환기를 경유한 후 입수관을 통해 상기 냉수통의 상부로 유입되도록 순환시키는 모터펌프가 상기 입수관에 연결되어 구성되는 것을 특징으로 하는 식품저장고.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서,

   상기 고정체는 열전도율이 높은 동재나 알루미늄재로 구성되는 것을 특징으로 하는 식품저장고.
4. 제1항 또는 제2항에 있어서,

   상기 고정체와 증발코일 주위에서의 과다한 얼음 생성을 방지하도록 상기 고정체 내측에 구비된 센서를 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 식품저장고.
5. 제1항 또는 제2항에 있어서,

   상기 고정체의 상측부분이 완전히 잠수되게 물이 채워지는 것을 특징으로 하는 식품저장고.
6. 삭제

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